備戰(zhàn)2023 高考歷史 全程復(fù)習(xí) 三十七　食物生產(chǎn)與社會生活 課時訓(xùn)練（教師版）

1、PAGE 三十七食物生產(chǎn)與社會生活一、選擇題(本大題共12小題,每小題2分,共24分)1.人類社會的發(fā)展是一個從低級階段向高級階段進步的過程,從氏族社會到國家應(yīng)運而生的根本原因是()A.女子在家庭中的地位衰落B.男性的力量超過女性C.氏族部落的戰(zhàn)爭頻繁D.社會生產(chǎn)力不斷提高【解析】選D。根據(jù)所學(xué)可知,社會進步的根本動力是生產(chǎn)力的發(fā)展,D正確;A、B、C都不是根本原因,排除。2.為紀(jì)念“谷物女神”德墨忒爾,古希臘設(shè)立地母節(jié),只有已婚女子才能參加。節(jié)慶期間,婦女們以德墨忒爾的名義聚集在山丘上,她們?yōu)榕瘾I祭,祈求來年的豐收。這說明古希臘()A.重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)B.維系母系社會關(guān)系C.強調(diào)環(huán)境保護D.關(guān)

2、注女性政治權(quán)利【解析】選A。由材料信息“紀(jì)念谷物女神”“設(shè)立地母節(jié)”“祈求來年的豐收”可知,古希臘重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn),故A正確;材料沒有涉及女性在社會生產(chǎn)中的地位和作用,故B錯誤;材料信息與環(huán)境保護無關(guān),故C錯誤;材料沒有涉及女性的政治權(quán)利,故D錯誤。3.斯塔夫里阿諾斯在全球通史中指出:“種植植物能養(yǎng)活的人口要比采集食物所能養(yǎng)活的人口多得多。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率增長使食物有了剩余,能供養(yǎng)新產(chǎn)生的祭司階級、士兵和吏。文字就是祭司們出于記事的需要而做出的一大發(fā)明?！边@說明()A.文字的產(chǎn)生是進入文明社會的唯一標(biāo)志B.農(nóng)耕畜牧產(chǎn)生,是人類邁向文明的前提C.古代文明產(chǎn)生于祭司對神靈的真誠崇拜D.私有制的產(chǎn)生是人類邁向

3、文明進步的結(jié)果【解析】選B。材料表明隨著農(nóng)耕的發(fā)展,私有制出現(xiàn),進而出現(xiàn)文字,體現(xiàn)了農(nóng)耕畜牧產(chǎn)生,是人類邁向文明的前提,B正確;階級的產(chǎn)生、國家的形成和文字的出現(xiàn)是文明誕生的基本標(biāo)志,不能說文字的產(chǎn)生是進入文明社會的唯一標(biāo)志,A排除;材料并未涉及對神靈的真誠崇拜,C排除;材料主旨是農(nóng)耕的發(fā)展促進文明進步,而不是私有制的產(chǎn)生促進文明進步,D排除。4.關(guān)于秦漢農(nóng)業(yè)的若干問題寫道:戰(zhàn)國初期,糧食產(chǎn)量每畝只有一石半左右;而西漢時,在某些地方中田十三石。薄田十石。材料說明西漢時()A.集體耕作方式得到推行B.國家實行重農(nóng)抑商政策C.精耕細作生產(chǎn)有所發(fā)展D.鐵犁牛耕已普及至全國【解析】選C。漢代相比于戰(zhàn)國

4、,糧食的畝產(chǎn)量明顯提升,結(jié)合所學(xué)知識可知,從戰(zhàn)國到西漢,鐵農(nóng)具逐漸推廣,灌溉技術(shù)有所進步,精耕細作生產(chǎn)得到發(fā)展,因此糧食產(chǎn)量提升,C正確;西漢時期實行小農(nóng)經(jīng)濟,而非集體耕作,排除A;重農(nóng)抑商政策在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)實行,排除B;東漢時期,鐵犁牛耕技術(shù)逐漸推廣至全國,排除D。5.關(guān)于馬鈴薯的傳播,某同學(xué)搜集到以下信息,據(jù)此判斷他的結(jié)論可能是馬鈴薯()16世紀(jì)中期歐洲馬鈴薯傳入歐洲,起初被用作飼料和觀賞,藥用植物1770年法國科學(xué)家帕門爾發(fā)表科學(xué)論文,詳細分析馬鈴薯的營養(yǎng)優(yōu)勢1795年英國泰晤士報刊出食譜,教人蒸煮馬鈴薯湯,用馬鈴薯做面包16501850年中國人口增長了兩倍(明末清初,馬鈴薯傳入中國并

5、廣泛種植)用途廣泛,是世界市場中的重要商品改變了當(dāng)?shù)厝嗣竦氖澄锝Y(jié)構(gòu)營養(yǎng)價值高,成為歐洲上流社會的主食促進了世界人口的增長A.B.C.D.【解析】選C。材料“泰晤士報刊出食譜,教人蒸煮馬鈴薯湯,用馬鈴薯做面包”體現(xiàn)的是馬鈴薯改變了當(dāng)?shù)厝嗣竦氖澄锝Y(jié)構(gòu),符合題意;材料“人口增長了兩倍”體現(xiàn)的是馬鈴薯促進了世界人口的增長,符合題意,因此C正確;與材料無關(guān),A、B、D排除。6.16世紀(jì)末,中國福建發(fā)生饑荒,饑民依靠甘薯得以度荒。17世紀(jì)上半葉,英國入侵愛爾蘭,搗毀莊稼,致使大多數(shù)農(nóng)作物歉收乃至顆粒無收,唯有生長在地下的馬鈴薯安然無恙,幫助愛爾蘭人度過荒年。這表明()A.美洲高產(chǎn)作物已在全世界普遍種植B.

6、美洲高產(chǎn)作物的種植有利于緩解糧食危機C.美洲高產(chǎn)作物最先在中國種植推廣D.美洲高產(chǎn)作物的種植改變了人的飲食結(jié)構(gòu)【解析】選B。根據(jù)所學(xué)知識可知,甘薯、馬鈴薯均原產(chǎn)自美洲。據(jù)材料“饑民依靠甘薯得以度荒”“唯有生長在地下的馬鈴薯安然無恙,幫助愛爾蘭人度過荒年”可知,美洲高產(chǎn)農(nóng)作物的種植有利于緩解糧食危機,B正確。7.17世紀(jì)60年代,英國貴族請客,會給客人幾片茶葉,泡水喝完,客人把茶葉夾在漢堡里吃掉。這種現(xiàn)象出現(xiàn)的根本原因最有可能是()A.英國人很節(jié)約茶葉B.東西方貿(mào)易規(guī)模小C.英國人的風(fēng)俗受中國人影響D.茶葉有藥用價值【解析】選B。材料這種現(xiàn)象的產(chǎn)生主要是因為當(dāng)時東西方貿(mào)易的規(guī)模比較小,中國出口到

7、英國的茶葉比較少,即便是英國的上層,也對茶葉格外珍惜,故選B;A、D都有可能是原因,但不是根本原因,排除;中國人不吃茶葉,C錯誤。8.“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來?！睋?jù)考證,為了把鮮荔枝運到長安,古人將藏在地窖的寒冰和荔枝一起放入帶有隔溫夾層的木箱中進行運輸。荔枝保鮮箱可謂當(dāng)時冷庫的雛形,而快馬加鞭又全程“低溫”的荔枝運輸隊伍,也算得上世界上較早的“冷鏈”系統(tǒng)。由此可知()A.物種交流受到重視B.生活催生冷鏈物流C.長途販運發(fā)展迅速D.茶馬古道開始興盛【解析】選B。根據(jù)“古人將藏在地窖的寒冰和荔枝一起放入帶有隔溫夾層的木箱中進行運輸。荔枝保鮮箱可謂當(dāng)時冷庫的雛形”可得出人類對生活的需要催生

8、了冷鏈物流的產(chǎn)生,故B正確;材料沒有體現(xiàn)物種交流,排除A;材料強調(diào)物品的保鮮,而不是強調(diào)長途販運發(fā)展迅速,排除C;“開始”的說法錯誤,排除D。9.水稻在16世紀(jì)晚期被引入巴拿馬,17世紀(jì)晚期被引入南卡羅來納,從而使得這兩個地區(qū)分別成為西班牙和英國這兩個帝國的谷倉。在加勒比海大部分地區(qū),水稻成為傳統(tǒng)飲食的一部分,尤其是在英國人引進的印度勞工的居住地,或西非奴隸集中居住的地方。據(jù)此可知()A.西、英在美洲競爭激烈B.拉美人民的主食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變C.殖民活動影響作物分布D.拉美成為西、英的原材料提供地【解析】選C。要結(jié)合近代歐洲的殖民活動來理解材料中現(xiàn)象。西班牙、英國在美洲建立了大量殖民地,他們在巴拿

9、馬、南卡羅來納、加勒比海大部分地區(qū)種植水稻,正是殖民活動影響的體現(xiàn),C正確;A與材料無關(guān);B不能由材料得出;D與材料主旨不符。10.“在美國,農(nóng)業(yè)機械的發(fā)明得到了促進與這些新機械同樣重要的是高糧倉、罐頭食品制造廠、冷藏車、船和迅速的運輸工具,它們導(dǎo)致一個不僅提供工業(yè)產(chǎn)品、也提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的世界市場形成。”據(jù)此,20世紀(jì)以來美國食物儲備技術(shù)得到發(fā)展的主要原因是()A.發(fā)明了新交通工具B.工業(yè)革命的發(fā)展與影響C.工業(yè)生產(chǎn)方法的改進D.政府的推動作用【解析】選B。根據(jù)材料可知,工業(yè)革命提供了便利的儲備工具和運輸工具,食物儲備技術(shù)得到發(fā)展,B正確;新的交通工具發(fā)明以及工業(yè)生產(chǎn)方法的改進都是食物儲備技術(shù)發(fā)

10、展的原因之一,而非主要原因,排除A、C;題干并未體現(xiàn)出政府在食物儲備技術(shù)方面的作用,排除D。11.1820年,生活在倫敦的化學(xué)家弗雷德里克阿庫姆寫道:“我們吃的泡菜是用銅染綠的;我們吃的醋是用硫酸勾兌的;我們吃的奶酪是在壞了的牛奶里摻入米粉或木薯粉制成的;我們吃的糖果是將糖、淀粉和黏土混合在一起,再用銅和鉛染色的。”這一記錄旨在說明()A.化學(xué)添加劑引發(fā)食品安全問題B.消除饑餓是各國重要職責(zé)C.工業(yè)革命必然會造成食品污染D.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化豐富食物供應(yīng)【解析】選A。材料“我們吃的泡菜是用銅染綠的;我們吃的醋是用硫酸勾兌的;我們吃的奶酪是在壞了的牛奶里摻入米粉或木薯粉制成的”體現(xiàn)的是化學(xué)添加劑引發(fā)食品

11、安全問題,A正確;B、C、D與材料無關(guān),材料強調(diào)的是食品安全問題,排除。12.近年來,在政府的引導(dǎo)下,浙江出現(xiàn)了如圖所示的特色農(nóng)產(chǎn)品基地及產(chǎn)業(yè)鏈。這主要得益于()A.環(huán)境治理和氣候變化B.河流疏浚和交通便利C.改革開放和土地流轉(zhuǎn)D.互聯(lián)網(wǎng)和農(nóng)業(yè)的結(jié)合【解析】選D。從題干中可看出,浙江的特色農(nóng)產(chǎn)品基地生產(chǎn)的產(chǎn)品,通過營銷公司、微商和客戶之間建立起了一條產(chǎn)業(yè)鏈,而這條產(chǎn)業(yè)鏈的溝通方式主要是網(wǎng)上訂單和網(wǎng)絡(luò)物流,故D正確;題干中的特色農(nóng)產(chǎn)品基地及產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展未涉及環(huán)境治理和氣候變化的內(nèi)容,故A錯誤;題干中未涉及河流的作用,故B錯誤;改革開放和土地流轉(zhuǎn)早就出現(xiàn),不是近年來的國家政策,故C錯誤。二、非選擇

12、題(本大題共2小題,共26分)13.閱讀材料,回答問題。(16分)材料一中國古代既是糧食大國,又是“饑荒之國”,形成了獨特的糧食安全觀念。歷代統(tǒng)治者都認為倉儲是“天下之大命”,在安定人心、抵御災(zāi)荒、平抑糧價、調(diào)節(jié)豐歉和恢復(fù)生產(chǎn)等方面起著舉足輕重的作用,并不遺余力地加以建設(shè)。封建社會雖是自給自足的自然經(jīng)濟,但仍存在一定程度的商品生產(chǎn)和流通。中國古代糧食流通思想圍繞“政府還是市場”這一主題展開,從西周的官定糧價,到春秋戰(zhàn)國的“平糶”,再到西漢、北宋政府的全面干預(yù),復(fù)到近世較為平穩(wěn)的政府市場互補,以至于乾隆時期明確的市場主導(dǎo),經(jīng)歷了一個在曲折反復(fù)中逐漸彰顯自由市場意識的過程。糧食安全的最基本含義就是

13、降低農(nóng)業(yè)災(zāi)害風(fēng)險,保障糧食供應(yīng),在周禮地官大司徒中的“荒政十二書”一節(jié)集中體現(xiàn)了先秦時期的荒政思想,在此基礎(chǔ)上形成了倉儲救荒理論和災(zāi)荒預(yù)防理論。摘編自吳賓等試論中國古代的糧食安全觀材料二20世紀(jì)二三十年代,中國糧食大量依賴進口,糧食安全無以維系。1934年,南京國民政府組織專家制定中國米麥自給計劃。其要點是:一為改進方針,以科學(xué)方法增加麥作產(chǎn)量、控制生產(chǎn)成本;改善交通、降低運費,便利各地小麥自由流通;嚴(yán)禁摻水、摻雜,實施品級鑒定,保證小麥品質(zhì);征收保護性關(guān)稅,填補、減免小麥雜捐后形成的稅收缺額。二為實施要點,包括麥種改良及推廣、施用適量化肥、防范病蟲害、提倡水利事業(yè)、改良倉儲運輸及收割方式、實

14、施關(guān)稅保護等。整個計劃限期10年完成。1935年,組建全國稻麥改進所負責(zé)具體實施,但構(gòu)建糧食安全體系的任務(wù)沒能完成。摘編自鄭宇等民國糧食安全體系構(gòu)建機制以及其推行為觀點材料三毛澤東歷來重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食安全。新中國成立以后,毛澤東提出并確立我國經(jīng)濟建設(shè)的方針是優(yōu)先發(fā)展重工業(yè)。但耐人尋味的是,毛澤東自己卻把主要精力放在農(nóng)業(yè)上。毛澤東提出了“手中有糧、心中不慌”“儲糧備荒”“備戰(zhàn)備荒為人民”等重要觀點。摘編自謝蓮碧簡述建國以來糧食安全思想研究(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識,概括中國古代糧食安全觀的基本內(nèi)容。(5分)(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識,簡述中國米麥自給計劃的積極影響,并分析南京國民政府構(gòu)

15、建糧食安全體系失敗的原因。(5分)(3)根據(jù)材料三并結(jié)合所學(xué)知識,指出新中國成立初期我國糧食安全的目標(biāo)。(6分)答案:(1)內(nèi)容:以農(nóng)為本,重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn);重視糧食倉儲;關(guān)注糧食流通;完善荒政思想。(2)影響:以技術(shù)改進為著重點和突破口,有利于提高農(nóng)產(chǎn)品收購質(zhì)量,有利于推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的近代化轉(zhuǎn)型;兼顧發(fā)展生產(chǎn)與運銷改良,是構(gòu)建國家糧食安全保障體系的寶貴嘗試。原因:國民政府的政令不統(tǒng)一,不利于政策的推行;未改變封建土地制度;抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)的影響。(3)目標(biāo):解決幾億人口的吃飯問題;保證新生政權(quán)的穩(wěn)定;以農(nóng)業(yè)積累特別是糧食的產(chǎn)出積累支持工業(yè)的發(fā)展。14.閱讀材料,完成下列要求。(10分)材料一15世紀(jì)末

16、至16世紀(jì)初,原產(chǎn)于美洲的糧食作物玉米、馬鈴薯和甘薯,蔬菜作物番茄、辣椒、南瓜等,由西班牙人和葡萄牙人帶到歐洲,之后傳播到亞洲、非洲等其他各洲。美洲作物外傳的同時,也有很多歐亞作物傳入美洲,主要有:糧食類的小麥、大麥、水稻;水果類的蘋果、葡萄、甜橙、檸檬;蔬菜類的黃瓜、甜瓜、豌豆;經(jīng)濟類的甘蔗等。除農(nóng)作物外,歐洲移民還把雞、牛、驢、馬、豬、羊等禽畜傳入了美洲,或用作役畜,或用于食用。摘編自普通高中歷史教科書經(jīng)濟與社會生活材料二明代的疆域,大于宋代,至少增加了西南、河北大部分與東北地區(qū)。但是,僅以這些地區(qū)生產(chǎn)的食糧,猶不足維持明代中葉以后增加的人口。明代開始,有許多新的食糧作物引進中國,最為重要

17、者為甘薯與玉米。甘薯“畝可得數(shù)千斤,勝五谷幾倍”,初入中國時,地方官員當(dāng)作歉收時的救荒糧,玉米“種一收千,其利甚大”。兩者皆富于淀粉,可充主食,以補稻米與麥類之不足。且不拘土壤與地形,或可在山地種植,或可在沙地栽培,將過去認為無法使用的土地,一變?yōu)檗r(nóng)田。因為土地使用的方式改變,邊緣土地的植被改變,也嚴(yán)重地改變了地貌與生態(tài)。摘編自許倬云著萬古江河:中國歷史文化的轉(zhuǎn)折與開展(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識,概括并說明16世紀(jì)以來物種傳播的特點。(5分)(2)根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識,指出玉米、甘薯在明代傳入中國并得以廣泛種植的原因,簡析其對明清社會經(jīng)濟的影響。(5分)【解析】第(1)題特點:依據(jù)材料一

18、“原產(chǎn)于美洲的糧食作物玉米、馬鈴薯和甘薯,蔬菜作物番茄、辣椒、南瓜等”“美洲作物外傳的同時,也有很多歐亞作物傳入美洲”等信息從種類多、范圍廣、以食物為主以及雙向交流等歸納回答。第(2)題原因:依據(jù)材料二“明代開始,有許多新的食糧作物引進中國,最為重要者為甘薯與玉米”可知新航路的開辟以及早期殖民擴張;依據(jù)材料二“僅以這些地區(qū)生產(chǎn)的食糧,猶不足維持明代中葉以后增加的人口”可知中國人地矛盾突出;依據(jù)材料二“且不拘土壤與地形,或可在山地種植,或可在沙地栽培”可知高產(chǎn)且不拘土壤與地形。影響:依據(jù)材料從積極和消極的角度分析回答,積極的角度依據(jù)材料二“畝可得數(shù)千斤,勝五谷幾倍”“地方官員當(dāng)作歉收時的救荒糧”等信息和所學(xué)從擴大了耕地面積、緩解了人地矛盾、豐富了食品資源、增加了糧食供應(yīng)總量、提高了抗饑荒能力以及促進了商品經(jīng)濟的發(fā)展等回答。消極視角依據(jù)材料二“因為土地