沃爾瑪超市庫存管理系統(tǒng)分析

1、精益管理思想認(rèn)為：庫存是萬惡之首，庫存占用了大量的流動資金，影響著企業(yè)的 資金運(yùn)轉(zhuǎn)效率，掩蓋了企業(yè)的隱患，對于大多數(shù)企業(yè)來講，庫存控制作為經(jīng)營管理的重 要組成部分，其成功的關(guān)鍵在于庫存體系建立的科學(xué)性，庫存控制體系設(shè)計(jì)是建立現(xiàn)代 企業(yè)庫存管理系統(tǒng)的核心之一。沃爾瑪超市過四十余年的發(fā)展，已經(jīng)成為美國最大的私 人雇主和世界上最大的連鎖零售商，素以精確掌握市場、快速傳遞商品和最好地滿足客 戶需要著稱。本文通過對沃爾瑪庫存管理的分析研究，找出其發(fā)展的成功之處，以及在 庫存管理方面的不足，為國內(nèi)連鎖超市的庫存管理方面提出合理化建議，希望有所幫助。關(guān)鍵詞：沃爾瑪庫存管理問題 優(yōu)化AbstractLean

2、management thinking: inventory is the worst of all evils, inventory to take the massive floating capital, affect the enterprises capital operation efficiency, obscures the enterprise risks, for most enterprises, inventory control as a business management important component, the key to success lies

3、in the inventory system to establish the scientific nature, the inventory control system design is the establishment of a modern enterprise inventory management one of the core system. Wal-Mart has 40 years of development, has become the United States of America s largest private employer and the wo

4、rlds largest retailer, to accurately grasp the market, rapid delivery of goods and best meet customer needs. This article through to the Wal-Mart stock management analysis, find out the development success, as well as in inventory management deficiencies, for domestic chain supermarket inventory man

5、agement put forward reasonable suggestions, hope that help.Key words： Wal-Mart chain supermarket; inventory management TOC o 1-5 h z 摘要I HYPERLINK l bookmark1 o Current Document ABSTRACTII目錄III HYPERLINK l bookmark10 o Current Document 1、引言12、沃爾瑪企業(yè)簡介1 HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 3、沃爾瑪?shù)?/p>

6、庫存管理23.1達(dá)成協(xié)同23.2更為直接的投入產(chǎn)出收益23.3使用供應(yīng)商管理庫存的方法3 HYPERLINK l bookmark22 o Current Document 4、存在的問題34.1信息傳遞不透明34.2庫存管理系統(tǒng)不夠完善34.3超市高庫存與缺貨現(xiàn)象34.4缺乏供應(yīng)商的動力3 HYPERLINK l bookmark26 o Current Document 5、沃爾瑪超市庫存管理優(yōu)化35.1錯誤！未定義書簽。聯(lián)合庫存管理方法3建創(chuàng)新條碼技術(shù)，加快超市信息系統(tǒng)建設(shè)35.3 全體員工 自覺參與庫存控制36、總結(jié)4錯誤！未定義書簽。參考文獻(xiàn)61、引言隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和人們

7、對物質(zhì)水平需求的增加，各行各業(yè)都處于一個 飛速發(fā)展的時期，行業(yè)的快速發(fā)展必然導(dǎo)致各企業(yè)之間的競爭更加激烈，為了使自己的 企業(yè)在競爭中能夠站穩(wěn)腳跟，不被激烈的競爭環(huán)境所壓倒，必然要求企業(yè)加強(qiáng)對自身管 理，提高企業(yè)的經(jīng)營效率。沃爾瑪公司是世界上最大的商業(yè)零售企業(yè)。經(jīng)過四十余年的 發(fā)展，沃爾瑪已經(jīng)成為美國最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售商。沃爾瑪公司是 全美零售業(yè)務(wù)年銷售收入居第一的著名企業(yè)，素以精確掌握市場、快速傳遞商品和最好 地滿足客戶需要著稱。之所以能取得如此輝煌的業(yè)績，其中一個極為重要的因素就是沃 爾瑪擁有自己完善的庫存管理系統(tǒng)，并實(shí)施了嚴(yán)格有效的物流配送管理制度。這確保了 公司在效率和

8、規(guī)模成本方面的最大競爭優(yōu)勢，也保證了公司順利地?cái)U(kuò)張。2、企業(yè)簡介沃爾瑪公司3由美國零售業(yè)的傳奇人物山姆沃爾頓先生于1962年在阿肯色州成 立。經(jīng)過四十多年的發(fā)展，沃爾瑪公司已經(jīng)成為美國最大的私人雇主和世界上最大的連 鎖最大零售企業(yè)目前，沃爾瑪在全球開設(shè)了7500家商場，員工總數(shù)210萬人，分布在全球 14個國家。每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?.75億人次。沃爾瑪提出“幫顧客節(jié)省每一分錢”的宗旨，實(shí)現(xiàn)了價格最便宜的承諾。沃爾瑪還 向顧客提供超一流服務(wù)的新享受。公司一貫堅(jiān)持“服務(wù)勝人一籌、員工與眾不同”的原 則。走進(jìn)沃爾瑪，顧客便可以親身感受到賓至如歸的周到服務(wù)。再次，沃爾瑪推行“一 站式”購物新概念。顧

9、客可以在最短的時間內(nèi)以最快的速度購齊所有需要的商品，正是 這種快捷便利的購物方式吸引了現(xiàn)代消費(fèi)者。雖然沃爾瑪為了降低成本，一再縮減廣告方面的開支，但對各項(xiàng)公益事業(yè)的捐贈上， 卻不吝金錢、廣為人善。有付出便有收獲，沃爾瑪在公益活動上大量的長期投入以及活 動本身所具的獨(dú)到創(chuàng)意，大大提高了品品牌知名度，成功塑造了品牌在廣大消費(fèi)者心目 中的卓越形象。沃爾瑪作為目前世界上最大的商業(yè)零售企業(yè)，在50多年的苦心經(jīng)營中，創(chuàng)造并積累 了豐富的商業(yè)運(yùn)作方面的經(jīng)驗(yàn)，諸如“大眾階層”的市場定位、“建店小鎮(zhèn)”戰(zhàn)略、“市 場飽和”戰(zhàn)略、“天天平價”、“薄利多銷”、“一站式服務(wù)”、“沃爾瑪歡呼”、“直 接采購，統(tǒng)一配送”、

10、“高效分銷”、“倉儲式會員制”、“日落原則”、“三米微笑1原則”、“保證滿意”、“公仆領(lǐng)導(dǎo)”、“人才本地化”，以及構(gòu)建私人通訊衛(wèi)星，進(jìn) 行高效的信息管理等。這些獨(dú)具特色的經(jīng)營之道隨著我國出版業(yè)改革的深入和分銷市場 的開放，成了業(yè)內(nèi)眾多企業(yè)和部門學(xué)習(xí)的熱點(diǎn)。不過，就目前的情況來看，業(yè)內(nèi)的諸多 企業(yè)和部門在學(xué)習(xí)沃爾瑪時，幾乎都只是把目光定位在書業(yè)的連鎖經(jīng)營這個層面上。其 實(shí)，上面提到的這些被商界連連稱道的經(jīng)營之道，只是沃爾瑪這棵參天大樹上的幾束青 枝、幾片綠葉。作為大型百貨，其產(chǎn)品主要可以分類為如下：家電類，家居類，日用百貨類，快速 消費(fèi)品類，服飾類，辦公、學(xué)習(xí)用品及書籍類，大眾餐食飲料類，化妝品

11、等個人護(hù)理與 美化類等等。3、沃爾瑪庫存管理沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈管理是全球零售業(yè)的表率，這也是其“天天低價”戰(zhàn)略的基礎(chǔ)。沃 爾瑪對供應(yīng)商管理的目的有兩方面。3.1是達(dá)成協(xié)同。這個目的是通過稱之為零售鏈(Retail Link)的管理系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn) 的，沃爾瑪利用IT技術(shù)，將對供應(yīng)鏈的經(jīng)營管理思想固化到零售鏈系統(tǒng)中，形成各種各 樣的控制指標(biāo)和報(bào)告，從庫存、訂貨、毛利、銷售、促銷和價格等各個方面，進(jìn)行過程 和結(jié)果的控制，定期更新的銷售數(shù)據(jù)，源源不斷地為沃爾瑪和供應(yīng)商的經(jīng)營提供著指導(dǎo)。 協(xié)同還包括開放零售鏈系統(tǒng)給供應(yīng)商，使供應(yīng)商能在零售鏈系統(tǒng)中隨時看到自己產(chǎn)品在 沃爾瑪各門店中的經(jīng)營表現(xiàn)，并依據(jù)這些數(shù)據(jù)分析結(jié)

12、果來發(fā)現(xiàn)經(jīng)營問題，并采取相應(yīng)的 措施。3.2是更為直接的投入產(chǎn)出收益。沃爾瑪?shù)牧闶坻溝到y(tǒng)并不是一個單純的物流管理 系統(tǒng)，而是一個實(shí)實(shí)在在的生意管理系統(tǒng)，所有的管理手段最終指向一個指標(biāo)，即利潤， 沃爾瑪根據(jù)供應(yīng)商所有單品的銷售情況，對銷售占到80%的單品和剩余的占銷售20%的那 些單品進(jìn)行分別管理。這個報(bào)告對沃爾瑪和供應(yīng)商的日常經(jīng)營有很大的作用。沃爾瑪和 供應(yīng)商可以利用這個報(bào)告定期優(yōu)化自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從而保證在門店中始終保持最合理 的產(chǎn)品組合。如果供應(yīng)商發(fā)現(xiàn)此單品并沒有嚴(yán)重缺貨，則需要考慮是不是這個產(chǎn)品的功 能或者口味無法刺激消費(fèi)者的購買欲望，或者同樣功能和口味的競爭對手的產(chǎn)品太強(qiáng)大， 那么供應(yīng)

13、商完全可以建議沃爾瑪刪除掉此單品，而替換為自己的其他更適合的產(chǎn)品。需 要與供應(yīng)商協(xié)作的還有對“當(dāng)前庫存數(shù)量”的控制，查看這個單品的庫存情況，如果發(fā) 現(xiàn)庫存過多，那么雙方可以協(xié)商采取措施盡快的清理庫存，為新產(chǎn)品和其他產(chǎn)品提供貨 架空間和庫存空間。3.3使用供應(yīng)商管理庫存方法?！?0/20銷售/庫存分析報(bào)告”是對沃爾瑪對供應(yīng)商進(jìn) 行管理的核心環(huán)節(jié)，深入分析，可以深入了解沃爾瑪和供應(yīng)商如何利用零售鏈進(jìn)行經(jīng)營。 沃爾瑪根據(jù)供應(yīng)商所有單品的銷售情況，對銷售占到80%的單品和剩余的占銷售20%的 那些單品進(jìn)行分別管理。這個報(bào)告對沃爾瑪和供應(yīng)商的日常經(jīng)營有很大的作用。沃爾瑪 和供應(yīng)商可以利用這個報(bào)告定期優(yōu)化

14、自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從而保證在門店中始終保持最合 理的產(chǎn)品組合。比如，供應(yīng)商利用報(bào)告的結(jié)果，可以分析那些銷售占20%的單品為什么表現(xiàn)不好。“供 應(yīng)商績效評估卡”中有關(guān)于庫存控制的指標(biāo)，比如其中的“在店率”，如果發(fā)現(xiàn)這個指標(biāo)低 于常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)商便可以確認(rèn)此單品的銷售是受到了缺貨的影響，那么降低其缺貨率 將會提升這個單品的銷售。如果供應(yīng)商發(fā)現(xiàn)此單品并沒有嚴(yán)重缺貨，則需要考慮是不是 這個產(chǎn)品的功能或者口味無法刺激消費(fèi)者的購買欲望，或者同樣功能和口味的競爭對于 的產(chǎn)品太強(qiáng)大，那么供應(yīng)商完全可以建議沃爾瑪刪除掉此單品，而替換為自己的其他更 適合的產(chǎn)品。需要與供應(yīng)商協(xié)作的還有對“當(dāng)前庫存數(shù)量”的控制，查看這

15、個單品的庫存 情況，如果發(fā)現(xiàn)庫存過多，那么雙方可以協(xié)商采取措施盡快的清理庫存，為新產(chǎn)品和其 他產(chǎn)品提供貨架空間和庫存空間。同樣，對于銷售占80%的那些單品，沃爾瑪和供應(yīng)商可以通過分析“商品降價金額” 而發(fā)現(xiàn)高銷量是否來自于大力度的促銷，如果答案是肯定的，那么一旦這個單品在下個 月沒有促銷，其銷量必然會大幅度下滑，供應(yīng)商可以觀察“當(dāng)前庫存數(shù)量”和“已訂貨數(shù) 量”，來調(diào)整其庫存，以防止下個月的庫存過多。沃爾瑪和供應(yīng)商還可以通過分析表中的 兩個“累計(jì)百分比”，觀察銷售排名前幾位的單品的銷量和庫存是否保持了平衡，比如， 銷售累計(jì)百分比達(dá)到40%的這些單品的庫存是否占據(jù)著大致40%的庫存，如果庫存金額

16、的累計(jì)百分比低于銷售的累計(jì)百分比，那么這些高銷量單品的缺貨將會是肯定的。4、存在的問題4.1信息傳遞不透明：商品信息反饋不及時，預(yù)測不精確，導(dǎo)致存貨結(jié)構(gòu)、周期不 夠合理，給企業(yè)造成了大量多余的物流成本。沃爾瑪超市與供應(yīng)商之間的關(guān)系尚不夠協(xié) 調(diào)，信息傳遞尚不夠透明。4.2庫存管理系統(tǒng)不夠完善：目前沃爾瑪超市的庫存管理系統(tǒng)還不甚完備，功能也并 不強(qiáng)大，各個區(qū)域系統(tǒng)相互獨(dú)立，口徑不統(tǒng)一，造成資源的極大浪費(fèi)。有些地區(qū)的沃爾 瑪超市的庫房還不是現(xiàn)代化的立體倉庫，里面既沒有鋁貨架，也沒有負(fù)責(zé)搬卸、移動貨 物的升降式叉車，這樣使庫房的空間不能夠充分得到利用，使單位儲藏成本居高不下， 而且貨物的裝卸搬運(yùn)多依靠

17、工人手工完成，這樣勢必增加貨物破損、遺失的可能性。同 時由于庫房管理人員的素質(zhì)較低、工作隨意性強(qiáng)，對貨物碼放的專無序的狀態(tài)，缺乏明 顯的分類。4.3超市高庫存與缺貨現(xiàn)象:在一家沃爾沃門店中，可能暢銷商品總是缺貨，而非暢 銷品卻總是占用了大量的資金和庫存空間，這些商品數(shù)量龐大，嚴(yán)重影響著門店的庫存 周轉(zhuǎn)率和資金周轉(zhuǎn)率。5、沃爾瑪超市庫存管理優(yōu)化5.1聯(lián)合庫存管理方法。超市也可以嘗試另一種庫存管理方法，那就是聯(lián)合庫存管 理方法，聯(lián)合庫存管理是建立在經(jīng)銷商一體化基礎(chǔ)之上的一種風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的庫存管理模 式。它與第一種方法不同，它強(qiáng)調(diào)供需雙方同時參與，共同制定庫存控制計(jì)劃，使供需 雙方能相互協(xié)調(diào)。與傳統(tǒng)的庫

18、存管理方法不同，聯(lián)合庫存管理是由制造商安裝一個基于 計(jì)算機(jī)的信息系統(tǒng)，通過該系統(tǒng)超市就可以與制造商的其他經(jīng)銷商建立聯(lián)系，可以通過 該系統(tǒng)查看其他經(jīng)銷商的庫存，超市在庫存短缺時就可以在制造商的協(xié)調(diào)下，就近與其 他經(jīng)銷商達(dá)成補(bǔ)貨協(xié)議，這樣，就可以使超市的庫存成本降低，減少因缺貨而失去銷售 機(jī)會的情況，提高服務(wù)水平。5.2創(chuàng)新條碼技術(shù)，加快超市信息系統(tǒng)建設(shè)1。采用傳統(tǒng)手工作業(yè)方式，超市在信 息采集量加大的情形下，因?yàn)樾畔⒉荒芗皶r地反饋，從而給收發(fā)作業(yè)造成一定的困難。 因此超市應(yīng)該科學(xué)地創(chuàng)新條碼技術(shù)，同時配合倉庫信息管理系統(tǒng)進(jìn)行作業(yè)，這樣不僅可 以提高工作效率，降低作業(yè)強(qiáng)度，也將大大提高商品收發(fā)作業(yè)的

19、準(zhǔn)確率，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)倉庫 管理的全面自動化。超市應(yīng)最大限度地將銷售信息、庫存信息、客戶信息、成本信息等 與作伙伴交流分享，做到信息共享，增大信息的透明度，并在此基礎(chǔ)上與供應(yīng)商一起發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題。為此超市應(yīng)建立健全有效的信息系統(tǒng)，對商品的需 求做出及時合理的分析，及時完成定單的編制，同時供應(yīng)商通過該系統(tǒng)也可以快速準(zhǔn)確 地了解超市的銷售及庫存情況，保證第一時間向超市提供商品，滿足顧客的需求。5.3全體員工自覺參與庫存控制。超市應(yīng)對員工經(jīng)常進(jìn)行庫存控制的培訓(xùn)，使全體 員工自覺參與到庫存控制與管理工作中，促使員工的工作從對顧客的要求作出被動反應(yīng) 轉(zhuǎn)變?yōu)閷︻櫩托枨筮M(jìn)行積極的預(yù)測，以向顧客提供全

20、方位的商品和服務(wù)。6、總結(jié)沃爾瑪?shù)某晒瓤梢哉f是優(yōu)秀的商業(yè)模式與先進(jìn)的信息技術(shù)應(yīng)用的有機(jī)結(jié)合，也可 以說是沃爾瑪對自身的“商業(yè)零售企業(yè)”身份的超越。通過以上對沃爾瑪?shù)姆治鲅芯靠?以發(fā)現(xiàn)，沃爾瑪給人們留下印象最深刻的，是它的一整套先進(jìn)、高效的物流和供應(yīng)鏈管 理系統(tǒng)。沃爾瑪在全球各地的配送中心、連鎖店、倉儲庫房和貨物運(yùn)輸車輛，以及合作 伙伴（如供應(yīng)商等），都被這一系統(tǒng)集中、有效地管理和優(yōu)化，形成了一個靈活、高效的 產(chǎn)品生產(chǎn)、配送和銷售網(wǎng)絡(luò)。為此，沃爾瑪甚至不惜重金，專門購置物流衛(wèi)星來保證這 一網(wǎng)絡(luò)的信息傳遞。沃爾瑪將信息系統(tǒng)的建設(shè)作為整個企業(yè)的戰(zhàn)略組成之一。沃爾瑪信 息系統(tǒng)的組建過程，從董事到部門

21、主管，全部參與，使得投入的人力、物力和資金嘆為 觀止，收到的效益也是令人乍舌。這幾年來，我國大部分企業(yè)顯然已經(jīng)開始逐漸加大對 信息系統(tǒng)的重視。許多公司成立了相應(yīng)的IT部，并且其地位開始從二級管理輔助部門向 “一把手工程”轉(zhuǎn)變。北京翠微集團(tuán)在創(chuàng)建之始就提出：管理手段要采用高新技術(shù)。正 是在現(xiàn)代科技手段與現(xiàn)代管理理念相結(jié)合的基礎(chǔ)上，翠微集團(tuán)在短時間內(nèi)崛起，并在中 國商界占有一席之地。沃爾瑪針對信息系統(tǒng)設(shè)置相應(yīng)的控制環(huán)節(jié)和程序。沃爾瑪在建立 衛(wèi)星系統(tǒng)后，其物流程序發(fā)生了質(zhì)的變化。以衛(wèi)星控制臺為核心，通過UPC代碼即時掌 握銷售情況，然后發(fā)指令給分銷中心，再通過車隊(duì)將商品運(yùn)送到目的地，整個動作過程 協(xié)調(diào)有序，減少無效的程序，提高效率。然而，國內(nèi)不少應(yīng)用ERP軟件的企業(yè)，幾乎都 未建立基本的供應(yīng)鏈計(jì)劃調(diào)度系統(tǒng)，也沒有建立配套的WMS系統(tǒng)。在沒有配套控制程序 的情況下，國內(nèi)一些已經(jīng)實(shí)施主流ERP軟件的領(lǐng)先企業(yè)的物流總成本及庫存水平仍遠(yuǎn)高 于國際同行。沃爾瑪擴(kuò)大信息溝通范圍。通過與供應(yīng)商建立伙伴關(guān)系，可以讓供應(yīng)商及 時知道沃爾瑪?shù)膸齑媲闆r來決定是否需要供貨。這種將供應(yīng)鏈的上家與下家也納入企業(yè) 信息系統(tǒng)服務(wù)對象的理念，是我國大部分企業(yè)所不具備的。目前，我國很多企