廢棄菌包如何有效利用

1、.1“金池易菇論劍第二十九期：廢棄菌包如何有效利用由易菇網(wǎng)主辦、易菇論壇承辦，省溫嶺市金池電子科技冠名的“金池易菇論劍第二十九期：廢棄菌包如何有效利用，網(wǎng)友們針對(duì)廢棄菌包有效利用的方式方法進(jìn)展了辯論，結(jié)合食用菌不同的品種作了分析，辯論劇烈，現(xiàn)摘錄其中精彩局部與廣闊讀者分享。主題：廢棄菌包如何有效利用討論時(shí)間：2021年10月10日10月31日獎(jiǎng)品：電腦攝像頭、光電鼠標(biāo)各一個(gè)網(wǎng)友dazhuli：1、香菇棒、金針菇棒可以燒火滅菌。2、平菇袋我一般是種菜的拉去做肥料。3、，塑料袋直接有人收購(gòu)，加工顆粒。網(wǎng)友l*fei2000：廢棄的菌袋用途如下：1、作為滅菌的材料；2、作為下茬的原料：如金針菇的廢料

2、可以用來(lái)栽培平菇的培養(yǎng)料，一般的比例大概是15%；3、作為改良土壤：菌袋疏松透氣，可以改良板結(jié)的土壤，提供作物生長(zhǎng)的肥料；4、作為養(yǎng)殖業(yè)的飼料：菌袋可以碾碎了替代一局部養(yǎng)殖業(yè)的飼料，一般是10%；5、作為種植業(yè)的肥料：菌袋含有大量的菌體蛋白，提供作物生長(zhǎng)的養(yǎng)料；網(wǎng)友齊天大圣：我生產(chǎn)平菇，廢菌袋都用來(lái)燒火滅菌。會(huì)省不少資金，是用自制的壓縮機(jī)壓縮成型后燃燒的。網(wǎng)友lwsmart88：金針菇廢袋子用來(lái)做雞腿菇的原料，雞腿菇生產(chǎn)完成的廢料混合泥土拉去做市政建立用的花草填方。網(wǎng)友wzzz2021：人們常說(shuō)，垃圾是放錯(cuò)了位置的資源。這句話(huà)用在廢菌包上也同樣成立。廢菌包之所以稱(chēng)為廢菌包，就在于沒(méi)有將其放在正

3、確的位置上，所以才稱(chēng)之為“廢菌包。首先，應(yīng)該明確的是，菌包必須經(jīng)過(guò)處理，否則，無(wú)論是菌袋還是菌糠，都會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，一些感染了雜菌的菌棒，如不進(jìn)展妥善處理，還可能成為正常生產(chǎn)過(guò)程中的雜菌污染源，從而造成更大的損失。則，該如何處理呢.1、雜菌污染的菌棒：因各種原因受到污染的菌棒，必須經(jīng)過(guò)高溫滅菌，或適當(dāng)方法消毒前方可按做進(jìn)一步處理。污染輕微的菌棒可以在滅菌后少量參加下批生產(chǎn)的原料中。污染嚴(yán)重的菌棒，應(yīng)在消毒或滅菌后深埋或直接燃燒。2、正常生產(chǎn)完畢后的菌棒：正常生產(chǎn)后的菌棒是廢菌棒的主要來(lái)源。其特點(diǎn)是數(shù)量大，價(jià)值低，體積大，質(zhì)地疏松干物質(zhì)含量相對(duì)較少。個(gè)人認(rèn)為，可以有以下幾種處理方式：廢菌棒雖然

4、經(jīng)屢次出菇絕大局部營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)消耗，但仍有大量菌絲體殘留，含有約5%10%的粗蛋白，可以直接粉碎做為飼料養(yǎng)殖雞、豬等，一般添加比例為10%30%注：菌棒飼料必須從少漸多逐步增加參加比例，切不可一次性參加。做為其他食用菌種植的原料。食用菌做為真菌家族的一局部，根據(jù)其對(duì)培養(yǎng)料中碳源利用的不同可分為：褐腐菌利用纖維素、白腐菌利用木質(zhì)素和軟腐菌同時(shí)利用纖維素和木質(zhì)素，所以，根據(jù)食用菌不同的類(lèi)別，白腐菌生長(zhǎng)后的廢菌棒可摻入到褐腐菌的培養(yǎng)料中，褐腐菌的廢菌棒可摻入到白腐菌的培養(yǎng)料中，白腐菌和褐腐菌的廢菌棒均可摻入到軟腐菌的培養(yǎng)料中。一般摻入比例應(yīng)該控制在10%以下。摻入廢菌棒的培養(yǎng)料可在不影響菌菇生長(zhǎng)的前

5、提下在一定程度上改善培養(yǎng)料的透氣透水性。做肥料。廢菌棒主要成分為食用菌生長(zhǎng)過(guò)程中未完全利用的有機(jī)質(zhì)及殘留的菌絲體，仍含有大量的碳、氮等植物生長(zhǎng)必需的元素，但一般不益直接施用，可粗粉后堆制發(fā)酵制做堆肥，方法簡(jiǎn)單，是一種高效有機(jī)肥，且可用來(lái)養(yǎng)殖蚯蚓。做燃料?？菰锖蠹纯芍苯邮褂茫壳皬U菌棒除了丟棄外一般都采用這種方法處理，是最不經(jīng)濟(jì)的處理方法。3、廢菌棒袋：主要成分為塑料，難降解且回收利用投資本錢(qián)高，建議收集后送廢品收購(gòu)站，集中處理。網(wǎng)友不大不小菇：廢菌包的作用是與栽培的菇種、栽培的方式、栽培的原料三方面都密切相關(guān)的，雖然總體的原則是生物質(zhì)資源的再利用和延長(zhǎng)循環(huán)，以期產(chǎn)生更多的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。一

6、、已有的利用方式：a、用作燃料；b、用作有機(jī)肥原料；c、用作改良土壤；d、利用做養(yǎng)殖飼料；e、利用做不同種類(lèi)食用菌的輔助原料，或主要原料；f、利用做沼氣原料；g、提取*些成分利用；h、燃香原料；i、保溫填充料。二、利用方式的兩個(gè)模式以上的利用方式，大體上只有兩個(gè)模式，即終極利用模式和中間利用模式。終極利用模式適用于所有的廢菌包(料)，對(duì)于其他用途效益不高或利用不了的情況，這種模式是不二的選擇，這種模式包括上述的a、b、c、h。終極模式利用完后，廢菌包的概念不復(fù)存在，而是徹底轉(zhuǎn)化為自然成分了。中間利用模式則是在效益最大化原則下的優(yōu)先選擇，中間利用后的產(chǎn)物，除了可以繼續(xù)作為終極利用的原料外，其中間

7、產(chǎn)物必然產(chǎn)生更多的各類(lèi)產(chǎn)品及效益。因此，中間利用是一種更為優(yōu)越的模式，不過(guò)，因?yàn)樽芳颖惧X(qián)、原料成分、收集難易和技術(shù)的關(guān)系，不是所有的廢菌包料都可以做中間利用的。上述利用方法中，除a、b、c、h外的其他方法，都屬于這個(gè)模式。需要補(bǔ)充的一點(diǎn)是，題目雖然是講廢菌包，實(shí)際上，從技術(shù)角度和行業(yè)角度看，應(yīng)該把床栽、原木栽培、塊栽、及瓶栽挖出料一并納入討論，才能真正表達(dá)食用菌行業(yè)在產(chǎn)前產(chǎn)后的技術(shù)理論的完整性。三、栽培原料不同的廢菌包料的利用差異栽培原料的不同也包括了配方的不同，因?yàn)樵蠣I(yíng)養(yǎng)，特別是氮素營(yíng)養(yǎng)相對(duì)貴重，因此，一般性說(shuō)，栽培后產(chǎn)量高的廢菌包其中間利用模式的可能性相對(duì)低。其中，木屑原料屬于營(yíng)養(yǎng)貧乏性

8、原料，包括其他木材栽培的剩余，都是不很適合做中間利用的。比方原木栽培的剩余，雖然也可以做燃料、做有機(jī)肥原料，做改良土壤的原料，但價(jià)值最高的是做燃香的原料。因?yàn)檫@種料經(jīng)過(guò)菌絲的分解利用，纖維素類(lèi)物質(zhì)所剩無(wú)幾，其燃燒的熱值很低，易燃性下降，不容易產(chǎn)生明火。而這些特征恰巧適合做燃香的原料，并且由于機(jī)械強(qiáng)度的下降，易于加工成為粉末。如蚊香熏香和儀式用的燃香，都可以采用這種原料。純稻草栽培的原料，根本上也只能回田做土壤改良的原料。早期許多菇農(nóng)來(lái)租冬閑田，種植平菇，其方法就是帶種，買(mǎi)草，春季棄料。因?yàn)檫@些稻草已經(jīng)根本上沒(méi)有什么機(jī)械纏結(jié)能力，不影響耕耘，因此農(nóng)民非常樂(lè)意，而肯免費(fèi)給菇農(nóng)用地，一方面可以賣(mài)稻草

9、，另一方面可以增加土壤有機(jī)質(zhì)，減少肥料使用量，增加肥料使用效率。而因?yàn)檫@些便利菇農(nóng)的本錢(qián)也下降了，現(xiàn)在還有少量農(nóng)民采用這種模式種平菇。其他單一秸稈栽培的廢菌料利用也大致差不多。代料栽培的原料就不同，因?yàn)閰⒓恿讼喈?dāng)數(shù)量的麥麩、豆粕等原料，就具備了存在剩余營(yíng)養(yǎng)做中間利用的可能性。當(dāng)然，能不能做中間利用，還必須和栽培的菇種和方法聯(lián)系起來(lái)，才能決定，否則，一些由于利用率高和其他困難的情況，也使得廢菌包料困難失去中間利用的價(jià)值。四、栽培方法不同的廢菌包與利用模式的關(guān)系目前，中國(guó)人所創(chuàng)造的食用菌栽培方式可以說(shuō)是五花八門(mén)無(wú)奇不有。雖然現(xiàn)代栽培技術(shù)的起源不在中國(guó)，無(wú)疑中國(guó)人在這個(gè)行業(yè)把方法技術(shù)進(jìn)展了超常的發(fā)揚(yáng)

10、光大。但歸結(jié)起來(lái)，這些栽培方法就是三個(gè)大類(lèi)：即原木栽培或者說(shuō)自然栽培，包括草把堆、麻桿堆栽培草菇，原木栽培各種菇、耳等不做復(fù)雜的人工配料及加工程序的栽培；容器代料栽培，包括各種規(guī)格瓶栽袋栽；無(wú)容器代料栽培，包括床栽和塊栽，室外畦栽等。這里有一個(gè)例外的，就是脫袋覆土的栽培方式，本來(lái)應(yīng)該歸入容器栽培中，但在廢料利用這里，它劃在無(wú)容器栽培比較合理，這不是狡辯，而是針對(duì)對(duì)象方法的一種調(diào)整。第一類(lèi)的栽培方法下，原料本身的營(yíng)養(yǎng)就相當(dāng)貧乏，利用后剩余營(yíng)養(yǎng)成分少，因此，根本上都只能做終極利用了，當(dāng)然由于菇種不同也可能局部應(yīng)用于間接利用的模式，從價(jià)格本錢(qián)角度看，做中間利用的經(jīng)濟(jì)效益是不理想的。第二類(lèi)的栽培方法，

11、由于廢料的干凈程度和收集的便利，根本上可以用來(lái)做中間利用，不過(guò)，在中間利用方式的選擇上，它還要與出菇模式及菇種結(jié)合起來(lái)。出菇批次多的，在食用菌行業(yè)部的營(yíng)養(yǎng)再利用價(jià)值就降低，只有走行業(yè)外中間利用或者終極利用的模式了。對(duì)于單批出菇的，剩余營(yíng)養(yǎng)則盡量應(yīng)該使用于食用菌行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)再利用，這將極大的降低營(yíng)養(yǎng)本錢(qián)，產(chǎn)生最多的業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。而第三類(lèi)栽培方法下，覆土與否又在另一方面影響了利用的方法。覆土的方法，只能在b、c兩種利用方式上應(yīng)用，在d方式上局部應(yīng)用。即使可以清理別離覆土，這個(gè)本錢(qián)也還是太高，因此做中間利用的可能性就大為降低。但不覆土的床栽塊栽等，利用方面是可以參照第二類(lèi)方法廢料的利用原則的。五、不同菇

12、種廢料與利用模式的關(guān)系前面講到不同原料、不同栽培模式與廢料利用的關(guān)系，這些原料和模式的選擇，在很大程度上實(shí)際是與菇種的關(guān)系在影響。因?yàn)橐粋€(gè)菇種不可能用所有的原料，它具有選擇性，甚至在同一類(lèi)原料里還有性質(zhì)不同的選擇。比方香菇用木屑，要求材質(zhì)比較硬，而木耳金針菇杏鮑菇等則要求材質(zhì)比較松軟。同時(shí)，菇種不同，栽培方法自然也是不同的，這些不同，就決定了廢料的成分和殘留的不同，此外，不同菇種的營(yíng)養(yǎng)特性也決定了配方和原料的利用率。這個(gè)討論不可能涵蓋所有的菇種，我們只談幾種主要的類(lèi)型和代表性菇種。 1、蘑菇，這里說(shuō)的蘑菇包括栽培方法非常類(lèi)似的幾個(gè)近緣種，如雙孢菇、大肥菇、姬松茸、褐蘑菇。這些菇種的原料根本上經(jīng)

13、過(guò)了發(fā)酵處理，分解相當(dāng)嚴(yán)重，剩余成分雖然理論上不錯(cuò)，但都屬于難以消化利用的成分，加之有覆土混合，做燃料不行，只能考慮做育苗基質(zhì)或飼養(yǎng)蚯蚓、土鱉蟲(chóng)等的原料，或者直接下田做肥料，或用于改良土壤，或制作花肥。利用冬季稻田大棚種雙孢菇的，根本上都是直接回田了。 2、香菇、木耳含毛木耳，這兩種的廢料有很大的類(lèi)似性，即原料配料營(yíng)養(yǎng)程度一般，而利用率較高，歷時(shí)很長(zhǎng)，多批出菇，因此剩余營(yíng)養(yǎng)自然也不豐富。這樣的廢料，只能做燃料和直接下田。而這兩種也是僅有的還在較大規(guī)模使用原木栽培的菇種，其原木栽培時(shí)所產(chǎn)生的廢料利用參見(jiàn)第三節(jié)。 3、平菇、靈芝的廢料，共同特點(diǎn)是廢料高度硬化，機(jī)械強(qiáng)度很高。這樣的材料如果用于填充空

14、心墻體，具有優(yōu)良的隔音隔熱性能，而且質(zhì)地非常輕。由于這兩種菇種殘?bào)w廢料不太沾染土壤，即使是覆土栽培的，也很容易別離，因此作燃料有很好的操作便利，而用它回田，反倒比較麻煩，因?yàn)椴灰灼扑?。因此，這兩種菇的廢料是不太適合做肥料和土壤改良原料的。 4、草菇，草菇廢料是目前唯一根本上不浪費(fèi)的原料，因?yàn)橐环矫嫠牧看笠准?，另一方面就是因?yàn)樯L(zhǎng)周期特別短，原料利用率相當(dāng)?shù)?，剩余營(yíng)養(yǎng)豐富。草菇廢料大量的被用于蘑菇類(lèi)、雞腿菇、金福菇等的栽培上，尤其是對(duì)蘑菇類(lèi)的栽培來(lái)說(shuō)，草菇栽培過(guò)程無(wú)疑只是一次比較可靠的預(yù)發(fā)酵。此外草菇廢料因?yàn)橥r(nóng)藥殘留比較重，不是很適合做有機(jī)栽培肥料的原料，但對(duì)于花木栽培是極好的土壤改良物

15、。早在其他菇種廢料利用還沒(méi)有得到關(guān)注時(shí)，草菇廢料就沒(méi)有浪費(fèi)，而且有時(shí)候價(jià)格還不低。 5、杏鮑菇、金針菇、離褶傘類(lèi)菇的廢料。離褶傘這個(gè)詞可能局部朋友聽(tīng)起來(lái)陌生點(diǎn)，就是白玉菇、海鮮菇、真姬菇、蟹味菇還得加上所謂的鹿茸菇這些在分類(lèi)上屬于離褶傘屬的菇種。這些菇的特點(diǎn)是根本上實(shí)現(xiàn)了工廠(chǎng)化，因此其利用價(jià)值高，而利用本錢(qián)低。這些廢料的第一個(gè)特點(diǎn)是配料相當(dāng)富養(yǎng)化，麥麩等精原料比例通常高達(dá)25%以上，個(gè)別廠(chǎng)家的配方甚至到達(dá)35%。第二個(gè)特點(diǎn)是只出一批菇，生長(zhǎng)周期短，這個(gè)特點(diǎn)決定了消耗于呼吸的物質(zhì)比例低，而因?yàn)樵侠寐实南鄬?duì)低，其剩余營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)高。因此，這些菇種的廢料不僅可以用來(lái)局部返回新作包，也可以局部用來(lái)

16、做其他菇的精料，減少麥麩等的用量，甚至直接粉碎了處理做草菇，然后，如果是以草本原料如玉米芯玉米桿甘蔗渣等為主料的，種完草菇還能繼續(xù)用來(lái)做蘑菇類(lèi)菇種。可以說(shuō)，工廠(chǎng)化的食用菌廢料是目前利用效率最高的一類(lèi)廢料，而且，其配套技術(shù)和生產(chǎn)還沒(méi)有完全的完善，一旦這些都做好了，一個(gè)菇場(chǎng)就可以裂變?yōu)?個(gè)以上的菇場(chǎng)，其效益自不必說(shuō)。 6、藥用菌的廢料，如果原材料足夠干凈，并且新鮮，其局部有效成分也可以通過(guò)一定的方法和手段予以萃取。這個(gè)題目并非今天提出，但距離經(jīng)濟(jì)化的實(shí)際運(yùn)用，尚待加強(qiáng)努力。最后說(shuō)說(shuō)其他小規(guī)模的菇種，因?yàn)閿?shù)量比較少，也不太集中，但都可以參照上面的根本類(lèi)型加以利用的考量。網(wǎng)友菌哥：廢菌棒就是廢了，不能

17、再用了！其實(shí)要想不廢，就得改變觀念。其子實(shí)體產(chǎn)量越高，其殘料的價(jià)值越高，到達(dá)一斤干料產(chǎn)三斤鮮菇或三兩干菇，其殘菌棒仍然布滿(mǎn)菌絲，菌棒潔白無(wú)異味，是最好的菌種，其DNA遺傳基因是穩(wěn)定的。網(wǎng)友machine163 廢棄的菌包大概就要分成兩個(gè)局部：1、廢菌袋：回收塑料顆粒這個(gè)就不說(shuō)了；2、廢菌料：飼料添加劑：注意這里只是添加劑，因?yàn)榭偟鞍滓话悴贿_(dá)標(biāo)，粗纖維較高；有機(jī)肥：各種堆置、埋置等等；再就是燃燒，這里不是直接扔進(jìn)爐子里，需要一個(gè)循環(huán)體制，粉碎烘干后進(jìn)入一個(gè)管道然后均勻噴入爐子中就可以根本燃燒干凈。網(wǎng)友專(zhuān)業(yè)戶(hù)：首先將菌包剝袋粉碎，制成顆粒，才能做如下處理：1、做食用菌的添加料。用木腐類(lèi)的菌糠，做草

18、腐菌。如：杏鮑菇、金針菇、香菇等做草菇、雞腿菇、雙孢菇，用量可以加到30%60%之間。本人做過(guò)屢次。效果不錯(cuò)。2、可以壓成菌塊。作燃料用。食用菌菌糠一般它的燃值都在3000千大卡左右。將它用壓塊機(jī)壓成塊。供應(yīng)生物發(fā)電廠(chǎng)。大受歡迎。3、食用菌的廢料作飼料。將新鮮的食用菌菌包剝袋、粉碎、烘干，磨成面。配到高蛋白質(zhì)的飼料里做混合飼料。其中平菇的廢料里含有粗蛋白6.3%、粗脂肪0.59%,粗纖維39.8%，無(wú)氮侵出物30.69%，灰分22%。金針菇的廢料里含有粗蛋白8.65%，粗脂肪2.4%，粗纖維27.4%，杏鮑菇的含量更高粗蛋白12.6%這是根據(jù)易菇論壇里的網(wǎng)友提供的化驗(yàn)報(bào)告證明：食用菌菌糠作飼料

19、是一種很好的添加物。網(wǎng)友差兩分：先說(shuō)做肥料吧，一般食用菌生產(chǎn)完畢后，廢料的去處最多的就是地里面，我們這里在做法是：把廢菌包倒在戶(hù)外，幾天后就會(huì)有一些撿破爛的人幫你幫你把袋子全部脫出來(lái)，他要撿袋子去賣(mài)，這樣就不用自己脫袋子了，但是得提前把套環(huán)解下來(lái)，不然撿破爛的會(huì)把你的套環(huán)全部埋到廢料里面去。然后將廢料進(jìn)展?jié)a制，當(dāng)然也可以加一些復(fù)和花生麩。做廢料最好的是蘑菇廢料，種蘑菇的原料本身就是稻草加牛糞加花生麩加化肥，堆制好的發(fā)酵料要是不種蘑菇拿來(lái)直接做農(nóng)家肥都可以。蘑菇肥還是種果樹(shù)的好肥料，我們這是蜜桔產(chǎn)區(qū)，需要大量的牛糞等農(nóng)家肥，要是能得到蘑菇肥來(lái)種果樹(shù)那是再好不過(guò)的了當(dāng)然還要加花生麩和一下化肥。而平菇廢料就差一點(diǎn)了，我們這種平菇根本上都是稻草加木屑再加