青田縣稻田養(yǎng)魚技術課件

1、青田縣稻田養(yǎng)魚技術青田縣水產(chǎn)技術推廣站吳偉立2011年稻田養(yǎng)魚的關鍵詞水、種、餌密、混輪、防、管 一、養(yǎng)魚稻田的選擇 養(yǎng)魚稻田應選擇土質較肥沃，保水力強，PH值中性和微堿的壤土、粘土；水源充足，水質清晰無污染，排灌方便、大水不淹、久旱不涸集中連片的田塊。稻種選用耐肥、莖稈堅硬、抗倒伏、抗病蟲的豐產(chǎn)良種如汕優(yōu)63等。二、養(yǎng)魚稻田的工程建設 防逃設施建設 開挖魚溝魚坑 1、防逃設施建設 加高加固田埂：養(yǎng)田魚的稻田四周田埂要加高田埂至4050厘米，寬30b-40厘米，防止逃魚和提高蓄水能力，田埂敲打結實，堵塞漏洞。或田埂水泥澆筑，形成50厘米高，30厘米寬的永久性稻田養(yǎng)魚工程設施，當年投資，多年節(jié)省

2、勞力，降低維護成本，提高效益，改變田埂年年修的狀況。流水口設攔魚柵：在稻田排灌的進出水口做好稻田養(yǎng)魚適宜水深的平水缺，攔魚柵安裝在平水缺上，有利于控制水位，防止暴雨漫埂、逃魚。攔魚柵用鐵絲，竹片等制成，略高于田埂。要求結實可靠、孔目大小以既不逃魚，又能過水為宜。進出水口安排2、開挖魚溝魚坑 稻田養(yǎng)魚高產(chǎn)的關鍵工程是魚溝魚坑的開挖。根椐田塊的大小與形狀、開挖十”或豐”字形等的魚溝溝寬1米左右，深4060厘米。魚坑最宜開在進水口附近或稻田中央，深6090厘米，面積5l0平方米。有的示范點用水泥磚做魚坑，形成永久性的養(yǎng)魚設施，一般為方形或長方形，既可用作食臺，又可用作堆肥坑。同時在冬季干田種植旱作作

3、物時還可作為魚種的越冬池。 三、魚種放養(yǎng) 單養(yǎng)成魚：放養(yǎng)密度為每畝400450尾； 成魚套養(yǎng)魚種的放養(yǎng)密度為冬片200尾畝，套養(yǎng)夏花2000尾畝；稻田單養(yǎng)魚種，每畝放養(yǎng)夏花為4-6000尾。1、放養(yǎng)密度2、放養(yǎng)時間 以冬季最好，春季次之。冬春季節(jié)氣溫低，魚類的活動能力弱，利于運輸，不容易受傷，放養(yǎng)后魚病少。 四、養(yǎng)田魚稻田的日常管理 施肥 水質管理 用藥 防病害投飼 1、施肥 施肥原則是：施足基肥，減少追肥。以基肥為主，追肥為輔，以有機肥為主，化肥為輔。稻田養(yǎng)魚后，由于魚類排泄物較多，起到增肥作用，土壤中的氮、磷、有機質含量有不同程度的上升，所以養(yǎng)魚稻田的肥料要相對減少。一般基肥占全年施肥量的

4、70%，追肥占30%左右。注意適當多施磷鉀肥，并嚴格控制每次的施用量，施肥前最好反魚集中在魚坑內。水深在6厘米以上，水溫28以下，幾種常用化肥的安全用量如下：每畝單種化肥一次性施放量：硫銨10-20公斤，尿素6-8公斤，硝酸鉀4-6公斤，過磷酸鈣5-10公斤。 2、水質管理 在稻田淺水插秧后的2530天內田間不灌深水，保持水深3 4厘米左右，早稻魚種小，適當淺灌，防止深水淹苗死蘗，同時有利于水溫的回升。當分蘗數(shù)達到預定指標后，可適當提高水位，控制無效分蘗。在高溫季節(jié)，要經(jīng)常灌水，防止水位過淺，使用化學農藥防治病蟲時，灌深水可降低農藥在水中的有效濃度，減輕對魚的毒害。 3、用藥 為獲得無藥害的綠

5、色食品稻谷和田魚。盡量不用藥利用田魚吃蟲的特性人工用竹桿趕蟲輔助的方法 。選用對魚類低毒的農藥如殺蟲雙、井崗霉素、多菌靈等，施藥時采用噴霧的方法進行，細噴霧或彌霧，減少霧滴淋落到田水中。噴藥時灌深田水在6厘米以上，減少對魚的毒害，或放淺田水，讓魚集中在魚坑魚溝后再噴藥。施藥時間，粉劑在早上露水未干前施，霧劑則在午后4時后進行。 無公害水產(chǎn)品魚藥使用原則 生產(chǎn)無公害水產(chǎn)品必須在水質、土壤、大氣等環(huán)境條件符合要求的基礎上，對生產(chǎn)投入品(飼料、肥料、魚藥等)都具有較高的要求，其中病害防治用藥是最關鍵的技術措施。因此，養(yǎng)殖生產(chǎn)者必須掌握魚藥的使用原則。一、選擇藥物。選用魚藥應嚴格遵守國家和有關部門的有

6、關規(guī)定，以不危害人類健康和破壞水域生態(tài)環(huán)境為基礎，選用“三效”(高效、速效、長效)“三小”(毒性小、副作用小、用量小)的魚藥。魚藥的功能很多，對于養(yǎng)殖生產(chǎn)而言主要有以下幾個方面：預防疾病，治療疾病，消滅、控制敵害和改善環(huán)境等。目前常用于防治細菌、病毒性水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病和改善水域環(huán)境的全池潑灑魚藥有氧化鈣(生石灰)、漂白粉、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、二氧化氯、二溴海因、四烷基季胺鹽絡合碘等。常用殺滅和控制寄生蟲性原蟲病的魚藥有氯化鈉(食鹽)、硫酸銅、硫酸亞鐵、高錳酸鉀、敵百蟲等，這些魚藥常用于浸浴機體、掛簍和全池潑灑。中草藥有大蒜、大蒜素粉、大黃、黃苓、黃柏、五倍子、空心蓮和苦參等，可以用中

7、草藥浸液全池潑灑和拌餌內服。常用內服藥有土霉素、口惡喹酸、磺胺嘧啶和磺胺甲口惡唑等。（不推薦）二、科學合理用藥 用藥方法得當與否，對防治效果起著舉足輕重的作用。用藥方法有內服法、全池潑灑法、機體浸浴法、掛簍掛袋法、注射法、局部涂抹法和間接投藥法等。 最常用的有三種方法1、全池潑灑法此法其藥效不受養(yǎng)殖動物食欲的影響，只要做到藥物充分溶化和潑灑均勻，所有個體都可接觸到藥物即可。2、機體浸浴法此法是預防疾病、提高苗種成活率和保護環(huán)境的有效方法之一。其方法是將苗種集中在較小容器的水體中，短時間使用高濃度的藥物，強迫養(yǎng)殖動物機體受藥，對體表進行消毒處理。該法用藥量少，防治效果好，但較為麻煩。最常用的有三

8、種方法3.內服法又稱藥餌法。根據(jù)養(yǎng)殖動物的病情，把相應的藥物拌于飼料中，藥物隨飼料攝入機體內，從而在體內發(fā)揮作用。此法對預防體內寄生蟲和細菌感染有較好的效果。使用藥物時要防止濫用藥與盲目增大劑量或增加用藥次數(shù)、延長用藥時間。 三、防止藥物殘留 所謂藥物殘留，即在水產(chǎn)品的任何食用部分中殘留魚藥的原型化合物和其代謝產(chǎn)物，包括與藥物本體有關的雜質。無公害食品、水產(chǎn)品中魚藥殘留限量（ny50702002）規(guī)定水產(chǎn)品中不得檢出氯霉素、呋喃唑酮、己烯雌酚、喹乙醇。金霉素、土霉素、四環(huán)素、磺胺類及增效劑（碘胺嘧啶、磺胺中基嘧啶等按總量計）允許存在于水產(chǎn)品表面或內部的最高量/濃度為100微克/千克。 休藥期規(guī)

9、定：即最后停止給藥日至水產(chǎn)品作為食品上市出售的最短時間。一些常用藥物的休藥期：漂白粉5天；二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、二氧化氯10天；土霉素30天（鰻鱺）21天（鯰魚）；口惡喹酸25天（鰻鱺）21天（鯉魚、香魚）16天（其他魚類）;磺胺間氧嘧定37天（鰻鱺）;氟苯尼考7天（鰻鱺）。 四、杜絕禁用魚藥 無公害食品、漁用藥物使用準則（ny50712002）規(guī)定：嚴禁使用高毒、高殘留或具有三致(致癌、致畸、致變態(tài))毒性的魚藥。嚴禁使用對水域環(huán)境有嚴重破壞而又難修復的魚藥，嚴禁直接向養(yǎng)殖水域潑灑抗菌素，嚴禁將新近開發(fā)的人用新藥作為魚藥主要或次要成分。 禁用魚藥包括以下種類及品種： 地蟲硫磷、六六六、

10、林丹、毒殺芬、滴滴涕、甘汞、硝酸亞汞、醋酸汞、呋喃丹、殺蟲脒、雙殺瞇、氟氯氰菊酯、五氯酚鈉、孔雀石綠、錐蟲胂胺、酒石酸銻鉀、磺胺噻唑、磺胺脒、呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃那斯、氯霉素、紅霉素、桿菌肽鋅、泰樂菌素、環(huán)丙沙星、阿伏帕星、喹乙酸、速達肥、己烯雌酚、甲基睪丸酮。上述這些藥物在無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)中絕對禁用，否則“一票否決。4、防病害魚蝦蟹等生活在水中，一旦發(fā)生了病害，通過水的傳播會很快發(fā)生流行，并經(jīng)常呈現(xiàn)大范圍擴散趨勢，易造成較大經(jīng)濟損失。另外患病的魚蝦蟹等隨著病情的加重不攝食，加上水產(chǎn)品生活在水里，給治療和隔離帶來很大困難。治病用藥液全池潑灑、藥浴或打針都很不方便，有的病目前尚缺乏有效的治療

11、方法。水產(chǎn)動物病害防治首要的是注重預防。做好病害預防工作，才能防患于未然，減少損失，提高養(yǎng)殖效益。 （1）預防1徹底清理池塘 (1)干池清塘：冬天捕撈結束后，將池水抽下，挖去一層淤泥，曝曬和冰凍一段時間，以達到清除致病病原體的目的。同時，還要清除池塘堤坡上的雜草，抑制昆蟲類產(chǎn)卵。(2)藥物清塘：就是利用藥物殺滅池中危害養(yǎng)殖水產(chǎn)動物的各種野雜魚和其它敵害生物，包括寄生蟲和致病微生物。清塘藥物的種類較多，生產(chǎn)中常用效果較好、對水體環(huán)境、水產(chǎn)品安全不構成危害的生石灰和漂白粉。無論用哪種藥物、哪種方法清塘，由于水溫的差異及各種水產(chǎn)動物對藥物耐受程度的不同，放養(yǎng)前必須用養(yǎng)殖水產(chǎn)品試一試(俗稱試水)，在證

12、明清塘藥物毒性消失后，方可大批放養(yǎng)水產(chǎn)苗種。 2加強飼養(yǎng)管理養(yǎng)殖水產(chǎn)品病害的發(fā)生與飼養(yǎng)管理和水體環(huán)境有很大的關系。如水質過瘦草魚苗易患白頭白嘴病，水肥而不爽養(yǎng)殖魚類易患細菌性爛鰓、腸炎病，操作不細心、魚體受傷后養(yǎng)殖魚類易受細菌、霉菌和寄生蟲侵襲。因此，加強飼養(yǎng)管理，做好四定投喂，注意水質變化，改善水體環(huán)境，細心操作，防止水產(chǎn)動物機體受傷是防病工作不能忽視的重要措施。 3搞好藥物預防與免疫工作對放養(yǎng)的苗種在疾病流行季節(jié)進行藥物預防，藥物預防包括苗種藥浴、全池潑灑藥物、投喂藥餌、食場與工具消毒等。免疫就是通過疫苗接種，使魚體產(chǎn)生對病原體的抵抗力，從而不出現(xiàn)或減少病害發(fā)生。對于魚類的病毒性和細菌性疾

13、病，可采用免疫的方法進行預防。 4做好疫病處理工作飼養(yǎng)的水產(chǎn)動物一旦發(fā)生傳染性疾病，不應將其出售或轉移，其水體也不能隨便排放，以免疫病進一步傳播。應原池進行藥物治療或做消毒處理，并在第一時間向上級主管部門報告。致病或死亡的水產(chǎn)動物不要隨便亂拋亂丟，而應集中掩埋。使用的工具應進行藥物消毒處理，或在陽光下曝曬，防止病原體擴散傳播。 (2)稻田防病害 養(yǎng)田魚的稻田，冬片魚種的一般魚病較少， 以防為主，治為輔，放魚種時用10的食鹽水消毒10415分鐘； 春季水溫在1618要注意水霉病的發(fā)生，定期用生石灰、漂白粉水潑灑消毒。對于山區(qū)梯田來說，一般水渠上下丘相連，應特別注意魚病的傳染。如發(fā)現(xiàn)有魚病發(fā)生，應

14、立即阻止病源區(qū)的田水流人其它稻田，防止發(fā)生大面積魚病傳染事件。在魚坑魚溝里定期用石灰水潑灑或在食臺四周用漂白粉掛袋防治魚病。 (3)常見魚病防治1、水霉病 病魚附生水霉、腐霉后，其菌絲體深入體表肌肉。使魚體受到刺激，分泌大量粘液，病魚在水中焦躁不安，最后使魚體組織壞死，負擔過重，游動緩慢，食欲減退，患處肌肉腐爛，行動遲緩，最后衰弱而死。肉眼可觀察到分枝細長的灰色菌絲，柔軟如棉絮狀。各種魚卵、魚苗、幼魚和成魚均可感染此病，是網(wǎng)箱和池塘危害嚴重的魚病之一。在拉網(wǎng)、運輸中受傷的魚種和幼魚均能感染，尤以冬季至早春階段為多發(fā)，常造成大批魚類死亡。 防治方法：1.魚池內用生石灰清塘；2.在捕撈搬運和放養(yǎng)時

15、盡量避免魚體受傷，注意合理的放養(yǎng)密度；3.人工繁殖期間所用魚巢、工具等，要用石灰水、漂白粉溶液浸洗消毒；4.不用受傷魚作親魚；5.用0.4克升食鹽與小蘇打合劑全池潑灑或浸洗。 2、寄生蟲病寄生蟲主要有錨頭鳋、中華鳋、魚波豆蟲、小瓜蟲等。其治療方法是：1.錨頭鳋病可用0.3克立方米硫酸亞鐵全池潑灑。2.中華鳋病可用0.5克立方米硫酸銅加0.2克立方硫酸鐵全池潑灑；3.魚波豆蟲病可用0.7克立方米硫酸銅全池潑灑。3、細菌性魚病主要指細菌性爛鰓病，腸炎病及赤皮病等。病魚肛門紅腫、外突，食欲減退，游動遲緩。解剖內臟后可見腸壁充血發(fā)紅，腸內充滿淡黃色粘液。主要危害2齡青魚、草魚，常造成大批死亡，是網(wǎng)箱和

16、池塘養(yǎng)魚的主要病害。流行季節(jié)在5-9月份。 腸炎病草魚肛門紅腫防治方法：1.徹底清塘，從4月底開始，每隔半個月用14克立方米生石灰全池潑灑一次；2.每10千克魚用大蒜50克搗碎，拌入餌內連喂3天；3.用漂白粉或生石灰全網(wǎng)箱或全池潑撒，使?jié)娝幒笏w藥液保持1ppm漂白粉濃度或15-30ppm的石灰液濃度。 4.每100千克飼養(yǎng)魚，用大蒜頭1-3千克添加入配合餌料或直接拌入粉狀餌料中，連喂3-5天。 其他常見魚病用硫酸銅全箱或全池潑灑，使?jié)娝幒蟮乃w藥液達到0.7-1.Oppm。用5-lOppm硫酸銅藥液浸洗20-30分鐘。病原體為車輪蟲。在顯微鏡下鑒別蟲體形態(tài)，正面觀呈圓形，側面觀似碟形。蟲體一般為5b-80微米，體內具一明顯的齒環(huán)，四周具密集的纖毛。運動時作車輪式的轉動，故稱車輪蟲。 病原體為小瓜蟲，屬原生動物。是危害夏花和魚種較嚴重的魚病。蟲體長卵形或球