雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)與疾病防制課件

1、養(yǎng)雞生產(chǎn)技術(shù)與疾病防制授課人：張秀峰單 位：吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院內(nèi) 容一、雞的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù) 家禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無(wú)害化二、雞常見病診斷與防制第一部分 雞的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)余世維一、家禽良種化二、養(yǎng)殖設(shè)施化三、生產(chǎn)規(guī)范化四、防疫制度化五、糞污無(wú)害化一、家禽良種化余世維 從20世紀(jì)80年代初期，我國(guó)開始從國(guó)外引進(jìn)蛋雞配套系和快大型肉雞品種，蛋雞和肉雞良種化一直走在我國(guó)畜牧業(yè)的前列。 目前，我國(guó)蛋雞主導(dǎo)品種分為兩類，即國(guó)外引進(jìn)的配套蛋雞品種和國(guó)內(nèi)優(yōu)良的蛋雞品種； 肉雞生產(chǎn)主導(dǎo)品種分為三類，即國(guó)外引進(jìn)的快大型白羽肉雞、我國(guó)自主培育的優(yōu)質(zhì)肉雞和817小型肉雞（肉雜

2、雞）。（一）國(guó)外引進(jìn)蛋雞品種余世維1、海蘭蛋雞 海蘭家禽育種公司育成，具有較高的生產(chǎn)性能，較強(qiáng)的適應(yīng)力及抗病能力，耐熱，安靜不神經(jīng)質(zhì)易于管理。成活率96%-98%；72周齡年產(chǎn)蛋重19.4千克，日耗料114克，料蛋比2.36：1。家禽良種化（一）國(guó)外引進(jìn)蛋雞品種余世維2、羅曼褐 德國(guó)羅曼公司育成，屬中型體重高產(chǎn)蛋雞，四系配套，有羽色伴性基因。至74周平均蛋重64-65克，產(chǎn)蛋期平均日耗料110-120克。家禽良種化（一）國(guó)外引進(jìn)蛋雞品種余世維3、伊薩褐 法國(guó)依莎公司育成，高產(chǎn)棕殼蛋雞。較好的抗熱性能，當(dāng)今世界主要高產(chǎn)蛋用雞種之一。全群達(dá)50產(chǎn)蛋日齡160-168天，開產(chǎn)體重1.55-1.65千

3、克，入舍母雞72周齡年產(chǎn)蛋280-290枚，蛋重63-65克，料蛋比(2.3-2.4) ：1。家禽良種化（一）國(guó)外引進(jìn)蛋雞品種余世維4、羅斯褐 英國(guó)羅斯公司育成高產(chǎn)蛋雞，適應(yīng)性強(qiáng)，抗逆性好。72周齡產(chǎn)蛋量271.4枚，平均蛋重63.6克，總蛋重17.25千克，料蛋比2.46：1；0-20周齡育成率99.1%。家禽良種化（一）國(guó)外引進(jìn)蛋雞品種余世維5、海賽克斯褐 荷蘭培育的中型褐殼蛋雞。性情溫順，好管理，抗寒性強(qiáng)，抗逆性好，產(chǎn)蛋高峰期長(zhǎng)、破殼蛋少。但耐熱性較差，適宜在北方寒冷地區(qū)飼養(yǎng)。78周齡年產(chǎn)蛋量302枚，總蛋重19.2千克，料蛋比2.38：1，產(chǎn)蛋期末體重2.22千克，產(chǎn)蛋期存活率95%。

4、家禽良種化（一）國(guó)外引進(jìn)蛋雞品種余世維6、星雜579褐 加拿大謝佛公司育成。平均開產(chǎn)日齡168天， 72周齡入舍母雞年產(chǎn)蛋250-270枚，平均蛋重63克，產(chǎn)蛋期料蛋比(2.6-2.8)：1，成活率92%-94%。家禽良種化（二）國(guó)內(nèi)優(yōu)良蛋雞品種余世維1、京紅1號(hào) 由北京峪口培育而成。開產(chǎn)早，產(chǎn)蛋多，140日齡達(dá)到50%產(chǎn)蛋率。好飼養(yǎng)，抗病強(qiáng)；適應(yīng)粗放的飼養(yǎng)環(huán)境；育雛、育成成活率97%以上；產(chǎn)蛋雞成活率97%以上； 免疫調(diào)節(jié)能力強(qiáng)。吃料少，效益高，高峰期料蛋比（2.0-2.1）：1。家禽良種化（二）國(guó)內(nèi)優(yōu)良蛋雞品種余世維2、京粉1號(hào) 在我國(guó)飼養(yǎng)環(huán)境下自主培育的優(yōu)良淺褐殼蛋雞配套系，適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)

5、蛋量高、耗料低，商品代72周齡產(chǎn)蛋總重18.9千克。高峰期產(chǎn)蛋率93%-96%，產(chǎn)蛋期料蛋比（2.1-2.2）：1。家禽良種化（二）國(guó)內(nèi)優(yōu)良蛋雞品種余世維3、農(nóng)大褐3號(hào) 矮小型蛋雞，由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)用純合矮小型公雞與慢羽普通型母雞雜交推出的配套系，商品代生產(chǎn)性能高，72周齡年產(chǎn)蛋數(shù)可達(dá)260枚，平均蛋重約58克，產(chǎn)蛋期日耗料量85-90克/只，料蛋比2.1：1。家禽良種化（二）國(guó)內(nèi)優(yōu)良蛋雞品種余世維4、新楊白殼蛋雞 由上海新楊家禽育種中心主持培育的蛋雞配套系新品種。商品代至72周齡年產(chǎn)蛋數(shù)295-305枚，平均蛋重61.5-63.5克，料蛋比（2.08-2.2) ：1。家禽良種化（二）國(guó)內(nèi)優(yōu)良蛋

6、雞品種余世維5、新楊綠殼蛋雞 由上海新楊家禽育種中心主持培育的蛋雞配套系雞種。商品代至72周齡年產(chǎn)蛋數(shù)227-238枚，平均蛋重48.8-50克，產(chǎn)蛋期日耗科85克/只。家禽良種化（二）國(guó)內(nèi)優(yōu)良蛋雞品種余世維6、仙居雞 原產(chǎn)浙江省仙居縣，小型地方蛋雞種。耐粗飼，覓食力強(qiáng)，適于放牧飼養(yǎng)。體型小，結(jié)實(shí)緊湊，勻稱秀麗，動(dòng)作靈敏。公雞1.2-1.5千克，母雞1.1千克。開產(chǎn)期160-180日齡，年產(chǎn)蛋180-200枚，蛋殼黃棕色。屠宰率高，肉鮮美可口，淘汰母雞肉用價(jià)值高。家禽良種化（二）國(guó)內(nèi)優(yōu)良蛋雞品種余世維7、白耳黃雞 原產(chǎn)江西和浙江。因其身披黃色羽毛，耳葉白色而得名。以白耳、三黃（毛黃、膚黃、腳黃

7、）、體型輕小、羽毛緊湊、尾翹、蛋大殼厚為特征。開產(chǎn)日齡平均為150天，年產(chǎn)蛋180枚，蛋重為54克。家禽良種化（三）快大型白羽肉雞余世維1、愛拔益加肉雞 又稱AA肉雞，美國(guó)安偉捷公司培育的四系配套雜交肉用雞。目前，市場(chǎng)上推廣應(yīng)用的為AA+肉雞，羽毛白色，單冠，體型大，胸寬腿粗，肌肉發(fā)達(dá)，尾羽短。商品代42日齡體重2.6千克，料肉比1.77：1，49日齡體重3.2千克，料肉比1.91：1。家禽良種化（一） 畜禽良種化余世維2、羅斯308 美國(guó)安偉捷公司培育的肉雞品種，商品代生產(chǎn)性能卓著，羽速自別雌雄。商品代42日齡體重2.65千克，料肉比1.75：1，49日齡體重3.26千克，料肉比1.89：1

8、。家禽良種化（三）快大型白羽肉雞余世維3、科寶-500 美國(guó)泰臣食品國(guó)際家禽分割公司培育的白羽肉雞品種，體型大，胸深背闊，單冠直立，冠髯鮮紅，腳高而粗，肌肉豐滿。42日齡體重2.63千克，料肉比1.76：1，49日齡體重3.18千克，料肉比1.90：1。家禽良種化（三）快大型白羽肉雞（四）優(yōu)質(zhì)肉雞余世維 優(yōu)質(zhì)肉雞業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)最具特色的產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)過多年發(fā)展，區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯，品種特點(diǎn)突出，生產(chǎn)性能與產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。 優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)期長(zhǎng)，肉質(zhì)鮮美，體型外貌符合消費(fèi)者的喜好及消費(fèi)習(xí)慣。按照生長(zhǎng)速度把優(yōu)質(zhì)肉雞分為快速型、中速型、優(yōu)質(zhì)型三個(gè)類型； 按照體型特征分為三黃雞和青腳麻羽雞兩種

9、類型。三黃雞適應(yīng)以廣東、廣西、香港為代表的南方市場(chǎng)，后者適應(yīng)我國(guó)北方市場(chǎng)。家禽良種化1、快速型優(yōu)質(zhì)肉雞 一般在49日齡至70日齡上市，體重超過1300克。（四）優(yōu)質(zhì)肉雞家禽良種化余世維（1）嶺南黃雞 廣東省農(nóng)科院培育。公雞50日齡體重1.75千克，料肉比2.1：1，母雞56日齡體重1.5千克，料肉比2.3：1，成活率98%。（四）優(yōu)質(zhì)肉雞家禽良種化余世維（2）蘇禽黃雞 江蘇省家禽科學(xué)研究所培育。49日齡平均體重1.8千克，料肉比2.04：1；56日齡平均體重2.06千克，料肉比2.15：1。（四）優(yōu)質(zhì)肉雞家禽良種化余世維2、中速型優(yōu)質(zhì)肉雞 中速型優(yōu)質(zhì)肉雞一般在70日齡至100日齡上市，體重1.

10、5-2.0千克。 以中國(guó)香港、澳門和廣東珠江三角洲地區(qū)等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)為主要市場(chǎng)，內(nèi)地市場(chǎng)有逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。（四）優(yōu)質(zhì)肉雞家禽良種化余世維（1）魯禽3號(hào)麻雞配套系 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所培育。91日齡公母平均體重1.86千克，料肉比3.36：1。（四）優(yōu)質(zhì)肉雞家禽良種化余世維（2）金陵黃雞 廣西金陵養(yǎng)殖有限公司培育。公雞70日齡以后上市，出欄體重1.73-1.85千克，料肉比（2.3-2.5）：1；母雞80日齡以后上市，出欄體重1.65-1.75千克，料肉比（2.5-3.3）：1。（四）優(yōu)質(zhì)肉雞家禽良種化3、慢速型優(yōu)質(zhì)肉雞 普遍100日齡以后上市，上市體重1100克以上。（四）優(yōu)質(zhì)肉雞家禽良

11、種化（1）汶上蘆花雞 原產(chǎn)于山東省汶上縣，橫斑羽是該雞外貌的基本特點(diǎn)。作為肉用出欄時(shí)間120-150日齡，公雞平均體重1.42千克，母雞平均體重1.28千克。（四）優(yōu)質(zhì)肉雞家禽良種化（2）粵禽皇3號(hào) 由廣東粵禽育種有限公司培育。商品代肉雞105日齡公雞平均體重為1.85千克，料肉比3.99：1，母雞平均體重為1.73千克，料肉比4.32：1。（四）優(yōu)質(zhì)肉雞家禽良種化 817小型肉雞又稱為肉雜雞，由山東省農(nóng)科院家禽研究所1988年推出，是用快大型白羽肉雞父母代父系公雞作父本與商品代褐殼蛋雞雜交，生產(chǎn)小型肉雞的一種雜交制種模式。 優(yōu)點(diǎn)：一是商品代蛋雞產(chǎn)蛋量高，制種成本低；二是肉質(zhì)好、胸肌厚度適中，

12、調(diào)味品容易滲入，腿長(zhǎng)度適中，利于扒雞、燒雞等深加工產(chǎn)品造型；三是體型小，符合現(xiàn)代小型家庭一餐一只雞的消費(fèi)需求，深受市場(chǎng)歡迎。（五）817小型肉雞家禽良種化 817雞全身白色，偶有黑色斑點(diǎn)，腿黃色，單冠直立。 用于制作扒雞、燒雞等傳統(tǒng)深加工產(chǎn)品時(shí)，一般30-35日齡出欄，出欄體重900-1000克，料肉比1.75：1； 用于生產(chǎn)分割雞等產(chǎn)品時(shí)，一般飼養(yǎng)至42-49日齡出欄，出欄體重1200-1400克，料肉比（1.85-2.0）：1。家禽良種化二、養(yǎng)殖設(shè)施化余世維 （一）雞場(chǎng)的選址 （二）雞場(chǎng)的布局 （三）雞舍設(shè)計(jì)與建筑 （四）籠具設(shè)備 （五）喂料設(shè)備 （六）飲水設(shè)備 （七）集蛋設(shè)備 （八）清糞

13、設(shè)備 （九）通風(fēng)設(shè)備 （十）光照控制設(shè)備 （十一）消毒設(shè)備 雞場(chǎng)場(chǎng)址選擇應(yīng)遵循無(wú)公害、生態(tài)和可持續(xù)發(fā)展，便于防疫為原則，從地形地勢(shì)、土壤、交通、電力、物質(zhì)供應(yīng)及與周圍環(huán)境的配置關(guān)系等多方面綜合考慮。（一）雞場(chǎng)的選址養(yǎng)殖設(shè)施化1、符合畜牧法和相關(guān)規(guī)定距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)及飼養(yǎng)場(chǎng)間距離500米以上；距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500米以上。距離種畜禽場(chǎng)1000米以上；距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無(wú)害化處理場(chǎng)所3000米以上。（一）雞場(chǎng)的選址家禽良種化2、地形地勢(shì)要求 選擇地勢(shì)高燥、位于居民區(qū)及公共建筑下風(fēng)向的地方。平原地區(qū)應(yīng)選在地段稍

14、高的地方，利于排水防澇，地面坡度以1-3%為宜；靠近河流、湖泊的地區(qū)，選址應(yīng)比當(dāng)?shù)厮馁Y料中的最高水位高1-2米；山區(qū)建場(chǎng)選在緩坡向陽(yáng)，坡度不超過20。養(yǎng)殖設(shè)施化（一）雞場(chǎng)的選址養(yǎng)殖設(shè)施化 3、水源水質(zhì)要求水源穩(wěn)定水源充足，滿足場(chǎng)內(nèi)人、動(dòng)物的飲用和生產(chǎn)、管理用水需要。每只雞每天需水量是采食量的2倍。水質(zhì)良好，滿足無(wú)公害畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖設(shè)施化（一）雞場(chǎng)的選址地勢(shì)高燥平原地區(qū)應(yīng)選在較周圍的地段稍高的地方，以利于排水防澇，地面坡度以1-3%為宜?？拷恿鳌⒑吹牡貐^(qū)，選址應(yīng)比當(dāng)?shù)厮馁Y料中的最高水位高1-2米。山區(qū)建場(chǎng)選在緩坡向陽(yáng)，坡度宜在8%以內(nèi)。（二） 養(yǎng)殖設(shè)施化養(yǎng)殖設(shè)施化有貯存、凈化設(shè)

15、施 雞場(chǎng)設(shè)水塔，并用水凈化劑進(jìn)行消毒，定期取水樣檢查，符合無(wú)公害畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖設(shè)施化（一）雞場(chǎng)的選址4、電力、通訊要求 應(yīng)靠近輸電線路，盡量縮短新線鋪設(shè)距離，要電力安裝方便及電力能保證24小時(shí)供應(yīng)，必要時(shí)自備發(fā)電機(jī)來(lái)保證電力供應(yīng)。 通訊方便，信息網(wǎng)絡(luò)健全，提倡安裝監(jiān)控等智能化設(shè)施。 養(yǎng)殖設(shè)施化（一）雞場(chǎng)的選址5、道路交通要求 交通要便利，應(yīng)修建專用道路與主要公路相連；場(chǎng)區(qū)道路要硬化，拐彎處要設(shè)置足夠的轉(zhuǎn)彎半徑。養(yǎng)殖設(shè)施化（一）雞場(chǎng)的選址養(yǎng)殖設(shè)施化（一）雞場(chǎng)的選址 1、總體布局 雞場(chǎng)分為生活辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)。生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間有隔離墻與消毒通道；隔離區(qū)應(yīng)設(shè)在下風(fēng)處和地勢(shì)最低的地段

16、。養(yǎng)殖設(shè)施化（二）雞場(chǎng)的布局2、場(chǎng)區(qū)出入口設(shè)計(jì) 場(chǎng)區(qū)入口處設(shè)置與門同寬、長(zhǎng)4米深0.3米以上的消毒池，上方有防雨棚遮蓋，兩側(cè)需配備車輛噴霧消毒等設(shè)施。要有專門的凈道入口、污道出口，以防病原微生物污染凈道。養(yǎng)殖設(shè)施化（二）雞場(chǎng)的布局3、更衣消毒室 用于人員進(jìn)出消毒隔離，防止病原微生物的交叉感染，一般包括腳踏消毒池、更衣間、淋浴間、洗手消毒池等。養(yǎng)殖設(shè)施化（二）雞場(chǎng)的布局4、雞舍排列布局 根據(jù)地形地勢(shì)、雞舍的數(shù)量和每棟雞舍的長(zhǎng)度等設(shè)計(jì)為單列或雙列。凈道與污道要嚴(yán)格分開，不能交叉；不同布局的雞舍均應(yīng)以污道最少為原則。養(yǎng)殖設(shè)施化（二）雞場(chǎng)的布局5、雞舍的間距 開放式雞舍間距達(dá)到雞舍高度的3-5倍時(shí)就可

17、滿足防疫、日照、通風(fēng)、消防等要求，在以上要求基礎(chǔ)上考慮占地面積最小。養(yǎng)殖設(shè)施化（二）雞場(chǎng)的布局1、開放式雞舍 最常見的形式是南面留大窗戶，北面留小窗戶。這類雞舍常配備光照設(shè)備，以補(bǔ)充自然條件下的光照不足。開放式雞舍全部靠自然通風(fēng)，適宜南方平均氣溫較高的地區(qū)。養(yǎng)殖設(shè)施化（三）雞舍設(shè)計(jì)與建筑2、半開放式雞舍 在開放式雞舍的基礎(chǔ)上，增加機(jī)械通風(fēng)降溫系統(tǒng)等環(huán)境控制設(shè)備，在外界環(huán)境條件適宜時(shí)橫向自然通風(fēng)，夏季炎熱時(shí)縱向通風(fēng)、水簾降溫。橫向縱向通風(fēng)靈活運(yùn)用，保證舍內(nèi)溫度與空氣質(zhì)量的同時(shí)，節(jié)省電力。養(yǎng)殖設(shè)施化（三）雞舍設(shè)計(jì)與建筑3、密閉式雞舍 采用人工控制溫度、濕度和空氣質(zhì)量，舍內(nèi)小環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，雞群受外界

18、環(huán)境因素的干擾較少，生產(chǎn)性能發(fā)揮穩(wěn)定。這種雞舍一次性投資大，對(duì)煤、電等能源的依賴性較大，適宜于標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模肉雞場(chǎng)。（三）雞舍設(shè)計(jì)與建筑養(yǎng)殖設(shè)施化4、連棟雞舍 多棟雞舍彼此相連組成連棟雞舍。相鄰雞舍間共用側(cè)墻，減少雞舍散熱，節(jié)約能源，節(jié)約建筑成本與土地資源。缺點(diǎn)是對(duì)通風(fēng)系統(tǒng)、光照系統(tǒng)等雞舍環(huán)境控制要求較高，必須確保電力供應(yīng)。該模式要求全進(jìn)全出。（三）雞舍設(shè)計(jì)與建筑養(yǎng)殖設(shè)施化 1、階梯式籠養(yǎng) （四）籠具設(shè)備養(yǎng)殖設(shè)施化 2、層疊式籠養(yǎng)（四）籠具設(shè)備養(yǎng)殖設(shè)施化1、行車式喂料（五）喂料設(shè)備養(yǎng)殖設(shè)施化2、絞龍式喂料（五）喂料設(shè)備養(yǎng)殖設(shè)施化1、乳頭式飲水器（六）飲水設(shè)備養(yǎng)殖設(shè)施化2、普拉松（吊塔式）飲水器（六

19、）飲水設(shè)備養(yǎng)殖設(shè)施化3、真空飲水器（六）飲水設(shè)備養(yǎng)殖設(shè)施化 規(guī)?；C(jī)械化、信息化的集蛋裝置是一條從生產(chǎn)雞舍到雞蛋成品車間連續(xù)作業(yè)的流水設(shè)備。包括雞蛋的采集、分級(jí)以及清洗包裝。（七）集蛋設(shè)備養(yǎng)殖設(shè)施化1、刮糞板式清糞設(shè)備養(yǎng)殖設(shè)施化（八）清糞設(shè)備2、傳送帶式清糞設(shè)備養(yǎng)殖設(shè)施化（八）清糞設(shè)備1.方式：（1）自然通風(fēng) （2）機(jī)械通風(fēng) 橫向通風(fēng) 縱向通風(fēng)養(yǎng)殖設(shè)施化（九）通風(fēng)設(shè)施 2.設(shè)備：（1）濕簾及風(fēng)機(jī) （2）排風(fēng)扇養(yǎng)殖設(shè)施化（九）通風(fēng)設(shè)施 一般采用電子光照控制器，功能主要有：根據(jù)設(shè)定，自動(dòng)調(diào)節(jié)光的強(qiáng)弱明暗；設(shè)定開啟和關(guān)閉時(shí)間，自動(dòng)補(bǔ)充光源等。 控制雞的采食飲水、生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)蛋，避免光照過強(qiáng)造成雞群

20、的應(yīng)激。養(yǎng)殖設(shè)施化（十）光照控制設(shè)備1.高壓清洗機(jī)2.紫外線消毒燈3.火焰消毒器4.電熱干燥箱5.高壓蒸汽滅菌器6.噴霧設(shè)備養(yǎng)殖設(shè)施化（十一）消毒設(shè)備三、生產(chǎn)規(guī)范化余世維 （一）進(jìn)雛前準(zhǔn)備 （二）進(jìn)雛 （三）雛雞飲水與開食 （四）規(guī)范環(huán)境控制 （五）規(guī)范飼養(yǎng)管理1、雞舍及物品的清洗（一）進(jìn)雛前準(zhǔn)備生產(chǎn)規(guī)范化2、消毒：噴霧消毒、甲醛熏蒸消毒、火焰消毒等。（一）進(jìn)雛前準(zhǔn)備生產(chǎn)規(guī)范化3、飼料、藥物等用品的準(zhǔn)備（一）進(jìn)雛前準(zhǔn)備生產(chǎn)規(guī)范化4、預(yù)溫 進(jìn)雛前一天溫度達(dá)到33-35。（一）進(jìn)雛前準(zhǔn)備生產(chǎn)規(guī)范化1、基本要求 雛雞來(lái)源明確，向引種場(chǎng)家索要種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、防疫合格證、引種證明等法律法規(guī)規(guī)定的證

21、明文件，并保存3年以上。生產(chǎn)規(guī)范化（二）進(jìn) 雛2、雛雞的要求（1）健雛活潑好動(dòng)，手握有力，反應(yīng)靈敏，叫聲響亮；臍部愈合良好；腹部柔軟，卵黃吸收良好，肛門周圍無(wú)污物黏附；喙、眼、腿、爪無(wú)畸形；體重大小適中且均勻，體型外貌符合本品種標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)規(guī)范化（二）進(jìn) 雛（2）弱雛 凡站立不穩(wěn)、精神萎靡、絨毛雜亂、背部粘有蛋殼、臍部愈合不良、腹部堅(jiān)硬以及拐腳、歪頭、眼睛有缺陷或交叉嘴的雛雞要全部淘汰，以免造成污染和不必要的飼料浪費(fèi)。生產(chǎn)規(guī)范化（二）進(jìn) 雛1、飲水 雛雞飲用水應(yīng)清潔衛(wèi)生，水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)。水溫在20。 水中可添加3-5%葡萄糖或適量電解多維以及抗菌藥。生產(chǎn)規(guī)范化（三）雛雞飲水與開食 營(yíng)養(yǎng)液配制： 8

22、千克20涼開水、0.5千克葡萄糖粉(奶粉)、20克蛋氨酸、10克水溶性維生素、適量抗生素。 營(yíng)養(yǎng)液使用： 現(xiàn)用現(xiàn)配、攪拌均勻、充分溶解，每份營(yíng)養(yǎng)液供1000只雛雞使用，日飲4次、連用3天，促進(jìn)卵黃吸收和防止細(xì)菌病。生產(chǎn)規(guī)范化（三）雛雞飲水與開食 生產(chǎn)規(guī)范化（三）雛雞飲水與開食2、開食開食時(shí)間 飲水后3小時(shí)，或80%的喙尖處變白，即可開食；第一次開食 用米粒大小的碎玉米或小米開食，便于排出粘稠胎糞；弱雛開食 分欄飼喂，用奶粉、蛋黃各等份配成粥狀，用注射器滴喂。喂料次數(shù) 每2小時(shí)一次，少喂勤添。生產(chǎn)規(guī)范化（三）雛雞飲水與開食1、溫度控制 根據(jù)不同日齡采取加溫或降溫措施，提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。（雞背溫

23、度）生產(chǎn)規(guī)范化（四）規(guī)范環(huán)境控制（1）溫度適宜 雞群分布均勻，吃料有序、精神活潑，羽毛光滑整齊，食欲旺盛，展翅伸腿，睡眠安靜，睡姿伸頭舒腿。生產(chǎn)規(guī)范化（四）規(guī)范環(huán)境控制（2）溫度過高 表現(xiàn)為遠(yuǎn)離熱源，張嘴呼吸，飲水增多，高溫影響雛雞正常的代謝，食欲減退，生長(zhǎng)發(fā)育受阻。 雛雞易發(fā)生中暑、脫水。生產(chǎn)規(guī)范化（四）規(guī)范環(huán)境控制（3）溫度過低 雛雞向熱源附近集中，閉眼尖叫，互相擠壓，層層堆積。 扎堆，踩傷；卵黃吸收不良；爆發(fā)支原體、沙門氏菌病。 生產(chǎn)規(guī)范化（四）規(guī)范環(huán)境控制2、蛋雞育雛環(huán)境控制（四）規(guī)范環(huán)境控制生產(chǎn)規(guī)范化3、肉雞光照控制生產(chǎn)規(guī)范化（四）規(guī)范環(huán)境控制4、通風(fēng)換氣生產(chǎn)規(guī)范化（四）規(guī)范環(huán)境控制

24、1、飼喂制度生產(chǎn)規(guī)范化（五）規(guī)范飼養(yǎng)管理2、雞群觀察生產(chǎn)規(guī)范化（五）規(guī)范飼養(yǎng)管理3、衛(wèi)生消毒生產(chǎn)規(guī)范化（五）規(guī)范飼養(yǎng)管理4、日常管理飼喂次數(shù)：6-8次/天；溫度控制：初期高，后期低；小群高，大群低；弱雛高，強(qiáng)雛低；夜間高，白天低。（看雞施溫）相對(duì)濕度：60-70%；空氣質(zhì)量：監(jiān)測(cè)二氧化碳、氨氣、硫化氫含量。生產(chǎn)規(guī)范化（五）規(guī)范飼養(yǎng)管理四、防疫制度化余世維 （一）消毒方法 （二）消毒程序 （三）免疫方法 （四）參考免疫程序1.物理消毒法（1）紫外線消毒（一）消毒方法防疫制度化（2）熱力消毒 焚燒（一）消毒方法防疫制度化火焰噴燒（一）消毒方法防疫制度化干熱烘烤（一）消毒方法防疫制度化（3）機(jī)械消毒

25、：清掃和沖洗（一）消毒方法防疫制度化2、化學(xué)消毒法堿類消毒劑醛類消毒劑（一）消毒方法防疫制度化含氯類消毒劑含碘消毒劑（一）消毒方法防疫制度化酚類消毒劑氧化劑類消毒劑（一）消毒方法防疫制度化醇類消毒劑（一）消毒方法防疫制度化（二）消毒程序防疫制度化消毒效果的測(cè)定（二）消毒程序防疫制度化1、飲水免疫2、噴霧免疫3、注射免疫4、滴鼻點(diǎn)眼免疫5、刺種免疫（三）免疫方法防疫制度化1、飲水免疫應(yīng)使用清潔、不含氯和鐵的深井水或涼開水；視天氣情況停水2-4小時(shí)；加0.3-0.5%脫脂奶粉，可提高病毒疫苗的穩(wěn)定性；在水里開啟疫苗瓶，以清潔的棒進(jìn)行攪拌，將疫苗和水充分混勻。半小時(shí)內(nèi)喝完。（三）免疫方法防疫制度化2

26、、噴霧免疫關(guān)閉門窗，減少空氣流動(dòng)；確保舍內(nèi)溫度（18-24）和濕度（70%）；免疫前后一天，不得帶雞消毒和使用消毒劑等。（三）免疫方法防疫制度化3、注射免疫接種前將滅活苗升溫至2530，并充分搖勻接種過程中應(yīng)不時(shí)搖動(dòng)疫苗疫苗開啟后要在24小時(shí)內(nèi)用完滅活苗劑量寧多勿少疫苗分裝不可打開瓶蓋直接傾倒，以免污染(可用連續(xù)注射器抽注)。（三）免疫方法防疫制度化4、滴鼻/點(diǎn)眼免疫以無(wú)菌稀釋液溶解所需的疫苗量。（通常1000份疫苗使用36毫升稀釋液）。通常在稀釋液中加有著色劑，并附帶一種專用滴嘴。（三）免疫方法防疫制度化滴鼻免疫時(shí)，用指頭封住一側(cè)鼻孔，以確保疫苗能更好地從另一側(cè)鼻孔吸入。必須確保每只雞都接種

27、到正確的疫苗量。接種過程中，要始終保持滴嘴絕對(duì)垂直，以確保每滴疫苗的接種劑量保持恒定 (注意疫苗瓶角度)。（三）免疫方法防疫制度化使用標(biāo)準(zhǔn)滴嘴將疫苗自2厘米的高度滴入雞的眼睛內(nèi)。免疫時(shí)滴嘴不得接觸眼球，以免損傷眼睛。（三）免疫方法防疫制度化5、刺種免疫 在雞翅翼膜內(nèi)側(cè)中央，嚴(yán)禁刺入肌肉、血管、關(guān)節(jié)等部位； 疫苗液必須浸過刺種槽，刺種針應(yīng)垂直向下刺入； 稀釋好的疫苗要在1小時(shí)內(nèi)用完。（三）免疫方法防疫制度化1.蛋雞免疫程序（四）參考免疫程序防疫制度化日齡疾病名稱疫苗免疫方法備注1馬立克氏病HVT皮下注射47新-支-腎H120二聯(lián)苗滴鼻點(diǎn)眼1214傳染性法氏囊法氏囊活疫苗滴鼻點(diǎn)眼2128傳染性法氏

28、囊法氏囊活疫苗滴鼻點(diǎn)眼28雞痘鵪鶉化弱毒苗刺種2835新-支-腎H52二聯(lián)苗滴鼻點(diǎn)眼3542傳染性喉氣管炎凍干活疫苗非疫區(qū)不用7080雞新城疫新城疫弱毒苗Lasota株噴霧或飲水根據(jù)HI抗體水平?jīng)Q定是否用110120雞痘鵪鶉化弱毒苗刺種110120新-支-減三聯(lián)禽流感油乳劑油乳劑肌肉注射肌肉注射2.肉雞免疫程序（四）參考免疫程序防疫制度化日齡（天）疫苗種類免疫途徑免疫劑量5-7新-支二聯(lián)凍干苗新-流二聯(lián)滅活苗滴鼻、點(diǎn)眼皮下注射1.5頭份/只0.3毫升/只13-15傳染性法氏囊凍干苗飲水1.5頭份/只19-21新城疫凍干苗飲水2-3頭份/只五、糞污無(wú)害化余世維 （一）雞糞處理方法 （二）病死雞無(wú)

29、害化處理 （三）污水的無(wú)害化處理 1、堆肥處理（一）雞糞處理主要方法糞污無(wú)害化厭氧堆肥糞污無(wú)害化（一）雞糞處理主要方法糞污無(wú)害化（一）雞糞處理主要方法好氧堆肥（槽式堆肥）好氧堆肥（條垛式堆肥）糞污無(wú)害化（一）雞糞處理主要方法好氧堆肥（菌種發(fā)酵）好氧堆肥（生產(chǎn)有機(jī)肥）糞污無(wú)害化（一）雞糞處理主要方法2、干燥處理自然干燥法機(jī)械干燥法糞污無(wú)害化（一）雞糞處理主要方法糞污無(wú)害化（一）雞糞處理主要方法糞污無(wú)害化（一）雞糞處理主要方法3、生產(chǎn)沼氣正在建設(shè)的沼氣池糞污無(wú)害化（一）雞糞處理主要方法雞糞塔式沼氣發(fā)酵工藝流程糞污無(wú)害化（一）雞糞處理主要方法沼氣發(fā)電沼氣池工程糞污無(wú)害化（一）雞糞處理主要方法糞污無(wú)害

30、化4、用作飼料糞污無(wú)害化（一）雞糞處理主要方法1、焚燒處理糞污無(wú)害化（二）病死雞無(wú)害化處理2、高溫處理 有條件的雞場(chǎng)可建專門的無(wú)害化處理廠，病死雞經(jīng)過高溫處理后，經(jīng)烘干、粉碎等加工工藝制作有機(jī)肥等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)廢棄物的資源化利用。 設(shè)備主要有干燥機(jī)、熔化釜等。糞污無(wú)害化（二）病死雞無(wú)害化處理3、堆肥處理 該方式是將死雞放于雞糞中間，一起堆肥發(fā)酵，使死雞充分腐爛變成腐殖質(zhì)，并殺死其攜帶的病原體。堆肥時(shí)要適量添加秸稈等通透性好的碳源，提高碳氮比。糞污無(wú)害化（二）病死雞無(wú)害化處理4、深埋處理糞污無(wú)害化（二）病死雞無(wú)害化處理1、物理處理法（1）格柵糞污無(wú)害化（三）污水的處理（2）沉砂池 從污水中去除砂子、

31、煤渣等密度較大的無(wú)機(jī)顆粒，以免這些雜質(zhì)影響后續(xù)處理設(shè)備的正常運(yùn)行。糞污無(wú)害化（三）污水的處理（3）沉淀池 屬于生物處理法中的預(yù)處理，去除約30%的五日生化需氧量與55%的懸浮物。糞污無(wú)害化（三）污水的處理糞污無(wú)害化糞污無(wú)害化（三）污水的處理2、化學(xué)處理法 養(yǎng)殖污水的化學(xué)處理主要用于處理污水中那些不能單用物理方法或生物方法去除的一部分膠體和溶解性物質(zhì)。糞污無(wú)害化（三）污水的處理3、生物處理法 就是通過一定的人工措施，創(chuàng)造有利于微生物生長(zhǎng)、繁殖的環(huán)境，使微生物大量繁殖，以提高微生物氧化分解有機(jī)物的一種技術(shù)。糞污無(wú)害化（三）污水的處理（1）活性污泥法糞污無(wú)害化（三）污水的處理（2）生物膜法糞污無(wú)害化

32、（三）污水的處理第二部分 雞常見病診斷與防制余世維一、雞病診斷二、蛋雞絳蟲三、安卡拉病 （一）看 （二）查 （三）聽一、通過臨床癥狀診斷雞病1、看雞群表現(xiàn)（1）健康雞 眼睛圓而有神，精神飽滿，當(dāng)人進(jìn)入雞舍時(shí)雞群反應(yīng)機(jī)靈，雞頭左右搖擺并發(fā)出響亮的聲音，采食良好。（2）病雞 離群呆立、兩眼無(wú)神，精神欠佳，兩翼下垂，步態(tài)不穩(wěn)，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，沒有叫聲或叫聲低啞，不愿吃食，嗜睡或毫無(wú)目的亂跑亂飛等。臨床癥狀診斷雞?。ㄒ唬┛搭^頸僵硬、伸直，向一側(cè)或向后彎曲、扭曲：雞新城疫；出現(xiàn)企鵝式的站立行走：腹腔積水、輸卵管囊腫；兩腿交叉站立，行走困難：維生素E缺乏癥；仰頭蹲伏，呈觀星姿勢(shì)：維生素B1缺乏癥；兩爪攣縮，倒地

33、不能站立：維生素B2缺乏引起；一腿在前一腿在后呈劈叉狀：馬立克氏??；呆立不走、癱瘓：維生素D缺乏癥和法氏囊、硒缺乏癥。 臨床癥狀診斷雞?。ㄒ唬┛?、看羽毛：健康雞群羽毛緊湊、平整、表面光亮。羽毛零亂、斷羽、脫落、自啄或互啄羽毛一般有寄生蟲病或營(yíng)養(yǎng)不全所致；羽毛蓬松，掉毛、污穢不潔，失去光澤，一般為慢性消耗性疾病、營(yíng)養(yǎng)不良；羽毛豎立是高熱寒戰(zhàn)的表現(xiàn)見于傳染性疾??；雛雞羽毛稀少，是葉酸、煙酸和泛酸不足。臨床癥狀診斷雞?。ㄒ唬┛?、看眼睛角膜混濁，結(jié)膜內(nèi)積有牛奶樣黃白色凝塊：維A缺乏；眼臉腫脹，眼部突出：傳染性鼻炎、雞支原體病、大腸桿菌病、禽流感、雞痘、衣原體；虹膜變成灰色，瞳孔極小或呈放射狀：馬立

34、克氏病。臨床癥狀診斷雞病（一）看4、看雞冠：健康雞只冠大而濕潤(rùn)，鮮紅色。雞冠小，尖黑紫：組織滴蟲??；雞冠上有黑褐色結(jié)痂和痘斑：雞痘；冠蒼白或黃紫色，干燥枯萎：球蟲病、淋巴性白血??；雞冠和臉蒼白：脂肪肝。雞冠呈黑紫色，并有高熱：急性傳染病如禽流感、典型雞新城疫、急性禽霍亂；冠或肉垂有白色鱗片狀結(jié)癡，表面可見血囊：白冠??；肉垂肥厚、腫脹、內(nèi)有豆腐渣樣物：傳染性鼻炎。臨床癥狀診斷雞?。ㄒ唬┛?、看鼻液鼻腔和鼻竇發(fā)炎，分泌的黏液有特殊臭味，干燥后凝成淡黃色的痂，鼻孔處粘有飼料渣：傳染性鼻炎；鼻、口、眼流出泡沫狀黏液：敗血霉形體（慢呼）；鼻腔可擠出煉乳樣或豆腐渣樣物：維A缺乏癥、衣原體。臨床癥狀診斷雞病

35、（一）看6、看口腔口腔中流出酸臭液體：新城疫、念珠菌?。豢谇火つび行∶琢４笮〉?、黃白色隆起的小結(jié)節(jié)，或上腭溝、咽部或喉頭有易于剝離的豆腐渣樣凝塊：維A缺乏癥；口腔黏膜、舌的兩側(cè)或喉頭上有不易剝離，但剝離后留下出血的潰瘍面：黏膜性雞痘。 臨床癥狀診斷雞?。ㄒ唬┛?1、查糞便：健康雞糞便黑或灰黑色上覆有一層白色尿酸鹽。白色粘稠樣糞便：雞白痢、大腸桿菌病、傳支、傳喉；白灰樣、米湯樣、水樣糞便：腎傳支、法氏囊、痛風(fēng)、腺胃炎、雛雞新城疫等；料便、糞中帶水、西紅柿樣、魚腸子樣：腸毒綜合征、小腸球蟲、壞死性腸炎；血便、醬紫色糞便：盲腸球蟲；臨床癥狀診斷雞?。ǘ┎榘咨”悖喊琢　睾托土鞲?、大腸桿菌病、傳支

36、；綠色、草綠色稀便：新城疫、禽流感、大腸桿菌、白冠病、傳喉等；綠色干便：應(yīng)激、霉菌毒素中毒等；硫磺色稀便：組織滴蟲??；糞較稀、粗糙帶水呈料色：腸道細(xì)菌群失調(diào)。 臨床癥狀診斷雞病（二）查2、查皮膚：健康雞皮膚光滑、有彈性，呈微紅色和黃白色。病雞粗糙，皮色紫紅。皮膚增厚，粗糙，變硬，失去彈性并覆蓋有黃白色的鱗片狀結(jié)痂：疥癬病；皮膚上有大小不一、數(shù)量不等的腫瘤結(jié)節(jié)：馬立克氏病、禽白血?。慌R床癥狀診斷雞?。ǘ┎槠つw表面特別是雞冠、喙、跖、趾和毛比較稀少的地方高低不平有黑褐色結(jié)痂和痘斑：皮膚型雞痘；皮下組織出現(xiàn)水腫，呈膠凍樣：食鹽中毒；雞腹下的皮下組織水腫，并有暗紫色的液體：硒、維生素E缺乏癥；皮下組

37、織水腫，羽毛容易脫落、皮膚潰爛有暗紫色液體：葡萄球菌病。臨床癥狀診斷雞病（二）查3、查嗉囊：健康雞食前嗉囊無(wú)積食，食后軟硬適度。病雞食前積食，嗉囊內(nèi)食物不多，常見于一些慢性病、飼料調(diào)配適口性不好、能量含量過高等所引起的食欲不振。食物不多，但充滿液體和氣體，觸診柔軟、有痛感，則為嗉囊炎：飼料酸敗、念珠菌病、霉菌毒素中毒；膨大堅(jiān)硬則為硬嗉病：消化不良；嗉囊積氣積液，倒提雞腿從口腔流出酸臭液體：新城疫。嗉囊積水?dāng)U張：食鹽中毒。臨床癥狀診斷雞?。ǘ┎?4、摸腹部腹部異常膨大下垂：大腸桿菌病、白痢、傷寒病、白血?。蝗怆u腹部膨大，紫紅色，拍打有波動(dòng)感：腹水綜合癥；觸摸感覺有軟硬不均的物體，體溫高，雞有痛

38、感，是卵黃性腹膜炎：禽流感、非典型新城疫、大腸桿菌、沙門氏菌病；腹部萎縮，干燥、無(wú)彈性：腎傳支、結(jié)核病和內(nèi)寄生蟲??；觸摸肝臟位置超出胸骨后緣，則為肝臟腫大：白血病、脂肪肝、馬立克、網(wǎng)狀內(nèi)皮增生癥。臨床癥狀診斷雞?。ǘ┎?、測(cè)體溫：雞的正常體溫為40.542。如果體溫超過43，是急性炎癥或急性傳染病的表現(xiàn)；低于39常見營(yíng)養(yǎng)不良或某些慢性疾?。惑w溫降至38以下，則是病雞瀕死期。臨床癥狀診斷雞?。ǘ┎?、查肛門肛門周圍有白色糊狀糞便污染：雞白痢、大腸桿菌病；肛門突出、外翻：熱應(yīng)激、脂肪肝綜合征；肛門紅腫，有一層白喉樣假膜：慢性泄殖腔炎；肛門腫脹，覆蓋多量黏液狀的蛋白分泌物：前殖吸蟲??；肛門突出，

39、甚至外翻，充血，紫紅色，是母雞強(qiáng)烈努責(zé)而引起的脫肛癥。 臨床癥狀診斷雞?。ǘ┎?7、查產(chǎn)蛋：產(chǎn)蛋率是否下降，下降的幅度有多大，是否產(chǎn)畸形蛋，無(wú)殼蛋，蛋殼的厚度怎樣。產(chǎn)蛋率不下降或略微下降，但蛋色變白、有大蛋、小蛋、薄殼蛋、軟皮蛋：非典型雞新城疫；產(chǎn)蛋率下降，蛋色變白、薄殼蛋、沙皮蛋、大小蛋、畸形蛋、軟皮蛋：新城疫、傳支、產(chǎn)蛋下降綜合征、禽流感；蛋殼顏色變白，有沙皮蛋、薄殼蛋、血?dú)さ埃狠斅压苎?；一般烈性傳染病產(chǎn)蛋下降幅度大，產(chǎn)畸形蛋多，蛋殼顏色變化大如新城疫、禽流感、傳支等。 臨床癥狀診斷雞?。ǘ┎?8、查腿趾：健康雞腿光滑，有光澤、鱗片濕潤(rùn)、顏色黃色或黃白色。病雞鱗片干燥、堅(jiān)硬、無(wú)光澤、出

40、血。趾爪向內(nèi)蜷縮，兩肢癱瘓，走路時(shí)以飛節(jié)著地：核黃素缺乏癥；腳和腳趾上像涂敷一層厚石灰樣：雞足膝螨病；腳底發(fā)炎，紅腫凸起，跛行疼痛：葡萄球菌感染；腿、腳趾關(guān)節(jié)腫脹隆起、跛行有石灰樣物質(zhì)覆蓋：痛風(fēng)；腿、趾鱗片干燥、堅(jiān)硬、無(wú)光澤：痛風(fēng)、腎傳支、大腸桿菌病等。臨床癥狀診斷雞病（二）查 1、聽呼吸：健康雞閉嘴，沒有什么雜音出現(xiàn)。張嘴喘氣或手觸喉部時(shí)張開，有呼嚕音、喘鳴音，一般是喉頭、氣管炎癥：傳喉、禽流感、新城疫；有呼嚕音，近聽呼吸粗厲，并夾有水泡音或“嘔嘔”音時(shí)，是支氣管炎：傳支、慢性呼吸道、禽流感、新城疫；張嘴、伸脖呼吸，吸氣長(zhǎng)、呼氣短：黏膜型雞痘。出現(xiàn)喘鳴音伸頸呼氣，縮頸吸氣：衣原體??；出現(xiàn)喘鳴音、伸頸吸氣、縮頸呼氣：曲霉菌病。 臨床癥狀診斷雞?。ㄈ┞?2、聽叫聲健康雞叫聲響亮、短促，提起時(shí)掙扎有力，雙腳收起。有病雞叫聲低啞、無(wú)力，帶有異常聲音。臨床癥狀診斷雞?。ㄈ┞?雞絳蟲病是絳蟲寄生于腸道內(nèi)，引起雞糞便稀薄、產(chǎn)蛋率下降、蛋殼顏色變淺、蛋重輕、畸形蛋增多的一種寄生蟲病。本病一年四季均可發(fā)生，以611月份多發(fā)。 絳蟲病生活史較復(fù)雜，需要一個(gè)或兩個(gè)中間宿主，主要是螞蟻、甲克蟲、蒼蠅及一些軟體動(dòng)物為其傳播宿主。二、蛋雞絳蟲青年雞：采食下降、飲水增加，雞群發(fā)育遲緩，均勻度差。病雞表現(xiàn)呆