蒸烤12系詳細(xì)講解課件

1、蒸蒸是保留營養(yǎng)的最佳方式治大國若烹小鮮 需求引導(dǎo) 新品SQ12介紹 競品對比分析 銷售思路總結(jié)肆叁壹貳目錄 紅點設(shè)計獎源自德國，始于1955年，是國際公認(rèn)的全球工業(yè)設(shè)計頂級獎項之一，與德國“IF獎”、美國“IDEA獎”一起并稱為世界三大設(shè)計獎。致力于發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀設(shè)計以來，紅點獎被公認(rèn)為是國際性創(chuàng)意和設(shè)計的認(rèn)可標(biāo)志，評選標(biāo)準(zhǔn)極為苛刻，獲得該獎意味著產(chǎn)品外觀及質(zhì)感獲得了最具權(quán)威的“品質(zhì)保證”。研味課堂壹引起思考與共鳴需求引導(dǎo)壹蒸文化油傳熱煎炒炸中國食文化五千年氣傳熱蒸其他鹵拌水傳熱煮燉煨貳健康和營養(yǎng)蒸的特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹飪方法，蒸出來的菜肴所含油脂少，且能在很大程度

2、上保存菜的各種營養(yǎng)素，更符合健康飲食的要求。營養(yǎng)師們最推崇蒸的烹飪方式。這是因為炒菜時，油的沸點可達(dá)300以上，會破壞營養(yǎng)成分。與之相比，蒸菜中水的沸點只有100，營養(yǎng)物質(zhì)可以較多地保留下來。研究表明，蒸菜可以減少調(diào)味料的攝入，有利于減脂減鹽，預(yù)防高血壓和肥胖。同時，蒸的食物相對更軟、更爛，更有助于消化，也更加適合小孩、老人以及消化系統(tǒng)不好的人食用。貳不同人群，不同重點那么你當(dāng)?shù)氐奶厣舨耸鞘裁茨?？老人講養(yǎng)生（三高、保健品、延年益壽）孩子講健康（輔食制作、胡蘿卜） 年輕人講便捷（貪睡，不吃早飯）叁當(dāng)?shù)靥厣艘鸸缠Q那么你當(dāng)?shù)氐奶厣舨耸鞘裁茨?？肆蒸工具的進(jìn)化0203不銹鋼蒸鍋電飯鍋、電飯煲電壓

3、力鍋、高壓鍋帥康SQ12蒸箱1、蒸汽產(chǎn)生慢，烹飪速度極慢，浪費(fèi)時間 2、溫度不可調(diào)，基本就恒定100度，不利于很多海鮮等需要特定溫度的食物烹飪3、空間小，一次只能蒸一個菜，且量不能太大，浪費(fèi)時間和空間4、蒸的時間需要自己控制，顧客很難把握成熟度5、熱量損失大，耗能費(fèi)錢。1、營養(yǎng)損失較大，大部分海鮮在100度以上蛋白質(zhì)會分解 2、烹飪食物種類較少，用途不廣，如蒸面食、蔬菜就沒辦法 3、溫度不可調(diào)，基本就恒定100度，不利于很多海鮮等需要特定溫度的食物烹飪 4、烹飪時間難以把握，加入的水量也要自己掌握，操作難度大。1、體積過大，用水量大，浪費(fèi)空間，耗能費(fèi)錢2、千滾水加熱，易產(chǎn)生水垢，對人體不健康3

4、、時間不可調(diào)，溫度不可控，不好把握火候4、排氣孔小，雙層蒸時易串味貳新品SQ12介紹三大技術(shù)點；三大貼心點；三大清潔點壹新老交替SQ12SQ2貳技術(shù)參數(shù)技術(shù)參數(shù)外形尺寸(mm)595*388*430（寬*高*深）開孔尺寸(mm)560*385*415（寬*高*深）產(chǎn)品容積(L)25操控方式觸控+旋鈕輸入功率(W)1750溫控范圍()30-100時間范圍(min)6-120功能模式八大模式（7+1）：蔬菜類、魚類、肉類、水果類、點心類、蛋類、解凍、旋控ZQD25-SQ12叁SQ12結(jié)構(gòu)前散熱口固定螺孔密封皮圈鉸鏈雙層門板觸控面板頂部防冷凝裝置蒸架水箱不銹鋼擱架蒸盤操作旋鈕肆操作升級缺水報警時亮?xí)r

5、間調(diào)整時亮?xí)r間預(yù)約后亮加水時亮?xí)r間顯示溫度顯示溫度鍵確認(rèn)鍵時間鍵電源鍵顯示區(qū)旋鈕操控區(qū)觸屏操控區(qū)模式旋鈕加減旋鈕肆操作升級蒸箱旋鈕圖解蔬菜魚類肉類水果OFF面包蛋類解凍烹飪模式默認(rèn)烹飪溫度（）默認(rèn)烹飪時間（min）調(diào)整烹飪溫度范圍（）調(diào)整烹飪時間范圍（min）蔬菜10015廣域溫區(qū)30-1006分鐘-2小時（預(yù)約時間0-24小時）魚類9520肉類10030水果8525面食10025蛋類10018解凍5530精確無極控溫，可調(diào)溫度每一度，變頻加熱技術(shù)，及時檢測腔體溫度，根據(jù)食物所需溫度自動調(diào)節(jié)不同加熱功率。溫差1在待機(jī)狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)菜單旋鈕可以選擇對應(yīng)的烹飪模式(七種模式)，按下溫度鍵或時間鍵，此

6、時可以調(diào)整工作溫度和工作時間，按“ 確認(rèn)鍵”確認(rèn)進(jìn)入工作模式，同時“確認(rèn)鍵”被點亮，此時開始工作。具體參見下表?！罢簟笨萍颊羝l(fā)生盤304食品級不銹鋼蒸汽發(fā)生盤保持恒溫135，電磁閥精控小水量與發(fā)熱盤間歇性的突然接觸，使?fàn)t腔內(nèi)瞬間產(chǎn)生大量高溫蒸汽，自下而上還原最原始的蒸法，使食物健康、有水分，營養(yǎng)成分不流失伍古法烹飪“蒸”科技倒U型加熱管體頂部安裝倒U型加熱管，蒸箱內(nèi)部的貼心小棉襖，保證蒸箱頂部無蒸餾水，食物表面不再濕噠噠伍“蒸”科技上下兩個排氣孔，內(nèi)腔蒸汽壓力過大時，機(jī)器將智能排除多余蒸汽，前置散熱，保障安全，同時排氣速度快，保證食物不串味。背部的排氣孔也可以清理出水孔。雙排氣孔排氣伍“蒸”

7、貼心傳統(tǒng)蒸箱在使用之前，需要進(jìn)行預(yù)熱，但調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)，很多用戶在使用的過程中，很難養(yǎng)成預(yù)熱的習(xí)慣。而傳統(tǒng)蒸箱是一按“確認(rèn)鍵”就開始計時，導(dǎo)致可能前期由于溫度達(dá)不到，影響最后食物的口感。帥康新品蒸箱SQ12增加免預(yù)熱功能，只有當(dāng)箱體溫度升至設(shè)定溫度85%的時候，才開始計時，讓蒸食物溫度、時間更精準(zhǔn)，口感更佳！免預(yù)熱功能伍“蒸”貼心當(dāng)按下確定鍵后，蒸箱開始工作，此時旋鈕處于空旋狀態(tài)，可以防止小孩誤操作，安全的同時也保證了食物的口感防誤操作設(shè)計伍“蒸”貼心25L空間充分利用，可四層同時烹飪，蒸魚不再攔腰斬斷；配備1L大容量水箱，超長續(xù)航90min，再也不用中途開箱加水大空間 大水箱伍伍“蒸”好清潔

8、304食品級不銹鋼內(nèi)膽 ，安全耐用不變形、量身定做可拆卸式蒸架，四邊圓角設(shè)計，易清潔304食品級不銹鋼材質(zhì)“蒸”好清潔連接內(nèi)膽和水箱，防止內(nèi)膽及水箱漏水，同時可以防止門板上的冷凝水下流造成櫥柜變形超大接水槽伍“蒸”好清潔蒸箱采用可拆卸外門設(shè)計，方便對蒸箱縫隙處及門體死角進(jìn)行清洗，操作簡單，方便省心可拆卸門板伍叁知己知彼，萬變不離其宗競品對比VS帥康vs方太SCD26-C2S壹對比千滾加熱呲蒸汽：背部加熱裝置加熱千滾水產(chǎn)生蒸汽，由正面單個出氣孔排出，靠近噴氣口的的蒸汽多，加熱不均勻食物是被水汽呲熟的，而不是蒸熟的；單孔排氣安全低：頂部無風(fēng)扇，無排氣孔，只有單個排氣孔，安全系數(shù)低，食物易串味凹槽旋

9、鈕易卡泥：旋鈕上有凹槽，使用過程容易卡進(jìn)面粉，不好清潔旋鈕不可鎖定，使用過程中誤碰，蒸箱直接停止工作底盤烤漆真垃圾：底盤是烤漆的，持續(xù)加熱導(dǎo)致最底下一層的食物是被烤熟的直擊要害SCD26-D1/D2/E1/E2/C2S/C2E21壹對比FT:電路板裸露帥康：電路板密封方太帥康帥康vs方太SCD39-Z1一、110高溫 蒸無不透 普通100蒸制耗時較長，方太110 高溫蒸箱以超高溫蒸汽滲透食材內(nèi)部，相比普通蒸箱提速20% * 。 110高溫蒸箱通過底部新增的過溫蒸汽發(fā)生器，進(jìn)行二次加熱，使腔體溫度達(dá)到110 ，最終達(dá)到蒸無不透的效果。 （* 20%測試結(jié)果來自方太烹飪研究中心實測）二、雙蒸汽技術(shù)

10、 讓美味鮮嫩多汁 內(nèi)腔設(shè)計遵循空氣動力學(xué)原理，確保充足的新鮮蒸汽對食物進(jìn)行加熱；在箱體中下部設(shè)置排氣閥，方便及時排出低溫廢舊蒸汽，讓箱體內(nèi)時刻充滿高溫?zé)嵴羝?主副兩個蒸汽發(fā)生器協(xié)同工作，蒸汽發(fā)生量大，控溫也更精準(zhǔn)。主發(fā)生器負(fù)責(zé)在烹飪初期迅速升溫，副發(fā)生器負(fù)責(zé)在烹飪中期進(jìn)行溫度微調(diào)，確保高溫僅切斷食物粗纖維，令食物熟透，而不傷及營養(yǎng)成分和口感。 三、39L大容量 一次烹飪滿足一家三口 全新薄壁設(shè)計，在外觀尺寸不變的情況下曾至39L超大容量，較上代蒸箱擴(kuò)容50%，一次烹飪可滿足一家三口的用餐需求.1.4L儲水量最長可蒸制90分鐘，即使中途加水，也無需打開蒸箱，確?！耙豢跉狻闭羰臁?四、內(nèi)置智能菜

11、單 私藏八位大廚 全新高溫蒸箱內(nèi)置8大品類共40個智能菜單，動動手指就能搞定一桌美味。五、內(nèi)膽加熱 蒸菜不再水噠噠 蒸箱內(nèi)膽外側(cè)增設(shè)三面加熱膜，工作時輔助加熱內(nèi)壁，不僅提高預(yù)熱速度，而且能夠避免蒸汽遇冷在腔壁形成冷凝水，滴落在食物里，破壞食物的口感和營養(yǎng)。 同時，背部水汽分離裝置可阻隔蒸汽中的水分，確保噴射出高溫純蒸汽，讓食物不再水噠噠，真正做到原汁原味。六、納米陶瓷涂層 內(nèi)膽一擦即凈 內(nèi)膽由5層材料構(gòu)成，以304不銹鋼作為基礎(chǔ)層，上附噴砂處理層、納米陶瓷層、珠光粉涂料層和易清潔涂層。尤其是使用了納米陶瓷涂層，大大提高內(nèi)膽的抗劃傷能力，即使日常頻繁磕碰和洗刷， 也不會留下明顯痕跡，保護(hù)內(nèi)膽日久

12、如新，一擦即凈。VS貳帥康vs老板ZQB350-S2051、創(chuàng)新105度蒸，縮短烹飪時間2、智能控溫、智能預(yù)約、氣壓平衡系統(tǒng)、一鍵清洗2、35L大容量（外形尺寸比SK12大）3、不銹鋼內(nèi)膽、八大菜單、內(nèi)腔照明燈。直擊要害頂部滴水濕噠噠：頂部沒有貼心加熱裝置，蒸箱頂部容易產(chǎn)生冷凝水，會直接影響食物的外觀和口感危險串味真可怕：背部沒有排氣孔，單向排氣，安全系數(shù)低易串味，清洗衛(wèi)生不方便溫度時間調(diào)不好：溫度和時間只能增加不能減少丟了西瓜揀芝麻：105蒸的弊端：只能縮短烹飪時間，不能徹底的激發(fā)食物的營養(yǎng)價值，而且內(nèi)部加壓，安全系數(shù)低一鍵蒸：只能適用于一斤一下的食材，無法按需烹飪。適用性不強(qiáng)。直擊要害ZQ

13、B235-S202/S203/S209肆按部就班，心中有數(shù)銷售思路總結(jié)壹終端銷售講解步驟A.生活實例引起思考與共鳴B.激發(fā)潛在需求并強(qiáng)化C.突出帥康蒸箱對此需求的滿足程度D.進(jìn)一步強(qiáng)化帥康SQ12產(chǎn)品的領(lǐng)先技術(shù)A.講蒸文化，講當(dāng)?shù)氐奶厣舨艘鸸缠QB.講解蒸菜區(qū)別于其他烹飪方式的健康理念C.闡述常見蒸制工具的弊端D.利用FABE法則對帥康SQ12進(jìn)行講解產(chǎn)品特性（F）嵌入式安裝智能烹飪廣域溫區(qū)，精確控溫304食品級不銹鋼25L容量，90min水箱135蒸汽發(fā)生盤倒U型加熱管雙向泄壓閥防誤操作旋鈕接水槽可拆卸門板FABE黃金銷售法則特性產(chǎn)生的優(yōu)勢（A）產(chǎn)品檔次更高八大智能菜單30-100無極控溫

14、，變頻加熱，控溫1304材質(zhì)，食品級等級四層支架，超長續(xù)航瞬間產(chǎn)生蒸汽，自下而上蒸蒸發(fā)冷凝水上下雙排氣孔泄壓工作時自動鎖定承接門板冷凝水門板可以拆卸顧客利益（B）更高檔的廚房整體外觀、節(jié)省時間、更方便的使用體驗。真正實現(xiàn)閃多用途，營養(yǎng)保留更充分保證溫度精確，營養(yǎng)不流失絕對安全，對人體無害可滿足不同家庭成員所需，長時間蒸食物不用加水，一氣呵成加熱食物速度快，原始蒸法保證營養(yǎng)不流失保證食物外觀和口感保證安全安全，保證食物蒸的質(zhì)量保護(hù)櫥柜安全，方便擦洗方便對門體死角進(jìn)行清洗烤烤是現(xiàn)代人對生活的態(tài)度帥康烤箱不懼考驗壹需求引導(dǎo)你為什么需要一臺電烤箱沒有需求，創(chuàng)造需求路邊燒烤散裝點心小型烤箱有了需求，產(chǎn)品

15、誘惑旋轉(zhuǎn)烤雞帥康月餅甜甜圈貳產(chǎn)品賣點梳理帥康烤箱，不懼考驗技術(shù)參數(shù)外形尺寸(mm)595*595*525（寬*高*深）開孔尺寸(mm)560*590*510（寬*高*深）產(chǎn)品容積(L)60操控方式觸控+旋鈕輸入功率(W)2600溫控范圍()30-250時間范圍(min)5-240功能模式八大模式：快熱、風(fēng)扇烘焙、焙烤、底加熱、風(fēng)扇烤、燒烤、強(qiáng)燒烤、旋轉(zhuǎn)烤KQD60-SK12新品上市旋轉(zhuǎn)烤架燒烤架烤盤鉸鏈拉手控制面板下加熱管（1根，腔體外）玻璃門（雙層LOW-E玻璃）控制旋鈕玻璃門板散熱口風(fēng)機(jī)風(fēng)機(jī)蓋板照明燈固定螺絲孔擱架（5層）前散熱口后加熱管（1根，扇葉外側(cè)）上加熱管（2根，腔體頂部）烤箱組成

16、旋轉(zhuǎn)烤時亮?xí)r間調(diào)整時亮?xí)r間預(yù)約后亮工作時亮?xí)r間顯示溫度顯示溫度鍵確認(rèn)鍵時間鍵電源鍵顯示區(qū)旋鈕操控區(qū)觸屏操控區(qū)模式旋鈕加減旋鈕操作面板初次使用接通電源，顯示屏全亮2秒，然后長按“電源鍵”一秒進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)，顯示北京時間為“12:00”，同時“電源鍵”被點亮。開機(jī)操作操作方式在待機(jī)狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)菜單旋鈕可以選擇對應(yīng)的燒烤模式(七種模式)，按下溫度鍵或時間鍵，此時可以調(diào)整工作溫度和工作 時間，按“ 確認(rèn)鍵”確認(rèn)進(jìn)入工作模式，同時“確認(rèn)鍵”被點亮，此時開始工作。若想開啟“旋轉(zhuǎn)烤”功能，在烤箱工作之后按“溫度鍵”，此時“旋轉(zhuǎn)烤”功能開啟，同是面板上“旋轉(zhuǎn)烤”圖標(biāo)點亮。具體參見下表。模式操作燒烤模式默認(rèn)燒烤溫

17、度（）默認(rèn)燒烤時間（min）調(diào)整燒烤溫度范圍（）調(diào)整燒烤時間范圍（min）強(qiáng)燒烤1704030-2505分鐘-4小時（預(yù)約時間0-24小時）燒烤17050風(fēng)扇烤21070底加熱15050焙烤18060風(fēng)扇焙烤20060快熱18050操作方式烤箱旋鈕圖解OFF快熱風(fēng)扇焙烤焙烤底加熱風(fēng)扇烤燒烤強(qiáng)燒烤旋鈕詳解干粉搪瓷涂層，表面更均勻、光滑，堅固耐用；無有害物質(zhì)，耐腐蝕、耐高溫，電絕緣，不易粘油污，易清潔。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)干粉搪瓷內(nèi)膽技術(shù)天幕冷卻系統(tǒng)SK12三層隔熱玻璃：一層4mm加厚防爆隔熱玻璃，兩層5mm Low-E玻璃。門板溫升30K，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)60K產(chǎn)品結(jié)構(gòu)雙向 泄壓門板散熱孔可以有效降低門板的溫度前置

18、散熱保證櫥柜不會受熱變形 。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)散熱可視化 全景視窗全景視窗，通透又安全，烤制狀況盡收眼底，盡情享受烘焙過程帶來的樂趣產(chǎn)品結(jié)構(gòu)4+2+1 模式產(chǎn)品結(jié)構(gòu)在烤箱內(nèi)膽的頂部、背部、底部共有四根加熱管，總長4.5m，兩個風(fēng)扇，輔以熱風(fēng)機(jī)循環(huán)加熱，可實現(xiàn)八種智能烘烤模式。內(nèi)置一個高敏控溫探頭，精準(zhǔn)控溫1產(chǎn)品結(jié)構(gòu)150mm直徑大葉風(fēng)扇，極速旋風(fēng)快速帶動熱流腔體內(nèi)部循環(huán)；中央旋風(fēng)道迅速吸入腔體熱流，防止局部溫度過高；大量動力學(xué)分流孔幾何分布，均勻分流熱量，達(dá)到全箱均溫同烤150mm 大葉風(fēng)扇過溫保護(hù)裝置 (專業(yè)突跳器)：當(dāng)電流不穩(wěn)定，烤箱意外過溫時，突跳器啟動，烤箱停止工作，守護(hù)安全貼心安心納米保溫棉：

19、專業(yè)納米保溫棉防止熱量散失，升溫速度快，保護(hù)櫥柜不會受熱變形產(chǎn)品結(jié)構(gòu)雙重 隱形保護(hù)裝置壹對比方太KQD60F-Z11、雙控溫探針，測溫更準(zhǔn)，控溫更穩(wěn)。2、3D熱風(fēng)循環(huán)。3、內(nèi)置菜單，八大品類，35個菜單，7個中式菜品。4、干粉搪瓷內(nèi)膽5、三層門板6、大容量，寬溫域。35-2507、無旋轉(zhuǎn)烤壹對比方太KQD50F-D1G 7380一、溫度均勻 勝任專業(yè)要求 模擬傳統(tǒng)烤爐烘焙原理，在烤箱上、中、下三個區(qū)域排布加熱管和循環(huán)風(fēng)扇，形成3D立體加熱，并通過預(yù)設(shè)的加熱曲線進(jìn)行溫度修正，使烤箱內(nèi)溫度波動小于3 ，達(dá)到專業(yè)級標(biāo)準(zhǔn)，連對溫度敏感的馬卡龍都能輕松勝任 二、八種烘焙模式 簡簡單單玩烘焙 通過大量烹飪研究分析，模擬出八種不同烘焙模式，不但勝任西餐烘焙，更為中國家庭設(shè)置中式烘烤菜點，同時將復(fù)雜的烘焙技藝化繁為簡，只需選擇不同烘焙模式，烤箱會根據(jù)需求自動烘烤，讓您不再為繁復(fù)的烘焙技藝而苦惱，只需享受美食出爐的喜悅。 三、三層LOW-E玻璃 長時烘焙不燙手 門體設(shè)計三層LOW-E（低溫反射）玻璃，通過大面積的反射面將高溫反射回內(nèi)腔。三層玻璃形成空氣隔熱層，阻隔高溫穿透，同時增加熱空氣散熱孔，疏導(dǎo)熱空氣對流散熱，即使長時間連續(xù)工作，也不會燙手。 四、ETC搪瓷內(nèi)膽 易于清潔一擦即凈 內(nèi)膽采用ETC搪瓷工藝，通過靜電噴涂，將搪瓷平整的附著在內(nèi)膽和烤盤表面，形成一層密封的