《作物栽培學(xué)》課件-第七章花生栽培

1、作物栽培學(xué) 第七章 花生栽培123花生又稱萬(wàn)壽果、長(zhǎng)生果，“千果之王”花生含油份50%左右，僅次于芝麻，單位面積產(chǎn)油量最高。第三大油料作物，我國(guó)占33.3%，僅次于油菜。456789101112131415一、花生的生育特性依據(jù)形態(tài)和生理上的變化，花生的一生分為三個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主階段（前期）；營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)旺盛生長(zhǎng)階段（中期）；生殖生長(zhǎng)為主階段（后期）。1617出苗期：從播種至50%幼苗出土并展開(kāi)第1片真葉，10-15天；幼苗期：從出苗到50%的植株開(kāi)始開(kāi)花，35-40天（廣東）；開(kāi)花下針期：從始花至盛花（此時(shí)，50%植株出現(xiàn)雞頭狀幼苗），又稱花針期。此期是花生植株大量開(kāi)花、下

2、針、營(yíng)養(yǎng)體迅速生長(zhǎng)時(shí)期。22-25天（廣東）結(jié)莢期：從50%植株出現(xiàn)雞頭狀幼苗至50%植株上出現(xiàn)飽果為止。20-25天，是花生一生中生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期。飽果期：從50%的植株出現(xiàn)飽果到莢果飽滿成熟收獲。30天。1819202122232425262728花生屬于無(wú)限花序作物，從出苗到成熟過(guò)程中一直進(jìn)行著花芽分化。第一朵花開(kāi)放時(shí)或稍前為花芽分化盛期，盛期前分化的花多數(shù)為有效花，盛期后分化的花多數(shù)為無(wú)效花。因此，保證苗期第一、二對(duì)側(cè)枝基部節(jié)位有較多的花芽順利分化和控制盛期后花芽的分化，對(duì)于提高花生產(chǎn)量具有重要的作用。29花生的開(kāi)花順序?yàn)樽韵露?，由?nèi)向外依次開(kāi)放。其開(kāi)花授精的特點(diǎn)：花期長(zhǎng)、花量大、不

3、孕花多、有效花少。“花多果少，秕多實(shí)少”現(xiàn)象。3031323334353637果針具有向地性伸長(zhǎng)的特性，可將子房送入土中結(jié)果。果針向地性伸長(zhǎng)的過(guò)程稱下針。果針的伸長(zhǎng)只限于果針入土之前，當(dāng)果針入土后，子房膨大，果針的伸長(zhǎng)停止。果針伸長(zhǎng)與入土是結(jié)莢的前提條件，即不形成果針的花和不伸長(zhǎng)入土的果針都不能形成莢果。果針具有吸收水分和養(yǎng)分的功能，供莢果發(fā)育需要。38結(jié)莢期是花生一生中生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期，該期所形成的果數(shù)占總果期的60-70%，高可達(dá)90%以上。果針入土后，子房膨大，發(fā)育成為莢果，這個(gè)過(guò)程叫結(jié)莢。60天果針入土4-5天，子房開(kāi)始膨大，逐漸形成雞頭狀幼果。20天以后，莢果大小基本定型，稱為幼果期

4、35-55天，種子充實(shí)飽滿，為種子充實(shí)期55-60天，成熟期。39花生莢果發(fā)育的條件:1）、黑暗：受精子房在黑暗條件下才能膨大。果針必須入土才能膨大發(fā)育成莢果。2）、機(jī)構(gòu)刺激：蛭石、土壤等機(jī)械刺激是莢果發(fā)育的條件之一。3）、水分：4）、氧氣：田間持水量60-70%為宜5）、溫度：25-30度6）、營(yíng)養(yǎng)：缺鈣或其他營(yíng)養(yǎng)元素時(shí)，秕果增多，甚至產(chǎn)生空莢。40花生莢果的不一致性結(jié)莢時(shí)間不一致，莢果大小不一致，成熟度不一致等。飽果期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)逐漸衰退，是花生生殖器官大量增重時(shí)期。此期所增加的果重一般占總果重的50-60%，是花生產(chǎn)量形成的主要時(shí)期。4142434445464748上述花生產(chǎn)量構(gòu)成的三個(gè)因素

5、互相聯(lián)系，互相制約，它們的形成受許多因素影響。1）株數(shù)：決定產(chǎn)量的主導(dǎo)因素，受播種量、出苗率、成株率的影響2）單株莢果數(shù)的形成：變幅較大，從3-5個(gè)/株至數(shù)十個(gè)/株，一般10-20個(gè)/株。單株莢果數(shù)主要受第一、二對(duì)側(cè)枝發(fā)育狀況，花芽分化狀況以及受精率和結(jié)實(shí)率的影響。493）果重的形成決定果重的因素主要是莢果內(nèi)種子的粒數(shù)和粒重。粒重是種子形成和發(fā)育過(guò)程班干物質(zhì)不斷積累的結(jié)果，與果針入土遲早和結(jié)莢期、飽果期營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)有關(guān)。50花生品質(zhì)的形成花生油中以不飽和脂肪酸含量最高，如含油酸65.7-71.6%，含亞油酸13-19.2%；含飽和脂肪酸僅13.8-16.8%。影響花生品質(zhì)形成的主要因素：品種、氣

6、候環(huán)境及栽培條件。黃曲霉菌產(chǎn)生的黃曲霉素對(duì)人畜有強(qiáng)烈的致癌作用。515253“花生喜生茬，換土如上糞”，花生忌連作，輪作是花生高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要措施之一。水旱輪作（花生與水稻輪作較好）或者與禾本作作物輪作（小麥、大麥、玉米、甘薯等）。54林下花生（間種）55高產(chǎn)花生田土層厚度80-100cm，結(jié)果層0-10cm，根系層10-30cm。沙土，粉砂土，輕壤土最適宜花生種植。適宜花生種植的土壤pH為5.5-7。5657施足基肥是花生高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施，也是花生施肥的主要方法?；室杂袡C(jī)肥為主，適當(dāng)配合速效N、P、K等。基肥的用量一般占施肥總量的70-80%。585960品種的選用：南方春秋兩熟花生區(qū)

7、，宜選用早熟或早中熟的珍珠豆型或多粒型花生良種。秋植留種：播前曬種：帶殼曬種1-2天適時(shí)剝殼：即剝即播種精選種子：發(fā)芽試驗(yàn)：發(fā)芽率95%以上浸種催芽：通過(guò)浸種催芽，然后播種是獲得全苗齊苗的好方法藥劑拌種：殺菌劑、殺蟲(chóng)劑616263646566種植方式：平作，壟作、畦作種植密度：依品種而定。南方珍珠型春播為30-33萬(wàn)株/公頃?；ㄉ醒úズ蜅l播兩種播種方式。株距：15-30cm，行距：25-35cm67686970717273播種深度：5cm為宜，最深不超過(guò)8cm，最淺不低于3cm?！案刹环N深，濕不種淺，深淺一致”7475花生的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：花生一生中所需N、P、K的比例為1：0.18：0.48;不

8、同生育期對(duì)N、P、K、Ca的吸收量不同：苗期（出苗至始花）：5-10%花針期（始花至盛花）：10-20%結(jié)莢期（盛花至結(jié)莢）：40-50%飽果成熟期（結(jié)莢至成熟）：20-30%花生施肥原則及方法：重施前作肥、基肥、有機(jī)肥和磷肥，巧施氮肥，有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥配施的原則。7677花生需水規(guī)律：前少、中多、后濕。即：兩頭少，中間多?；ㄉ喔葢?yīng)避免大水漫灌，有條件的應(yīng)積極發(fā)展噴灌、滴灌、滲灌等。787980據(jù)有關(guān)試驗(yàn)認(rèn)為，花生的需水臨界期為盛花期，需水最多的時(shí)期為結(jié)莢初期?；ㄉ乃莨芾恚骸霸锩?、濕花、潤(rùn)莢”81苗期土壤水份控制在田間持水量的50%左右，花針期為70%左右，結(jié)莢期為60%左右，飽果期為50

9、%左右較為適宜。當(dāng)持水量低于40%時(shí)，要注意灌溉；當(dāng)持水量大于80%時(shí)，應(yīng)注意排水。8283煉苗：也稱為餓苗、蹲苗。即在幼苗期控制水份，促進(jìn)幼苗根系深扎，培育良好根系。4片真葉時(shí)開(kāi)始，6片真葉時(shí)結(jié)束。煉苗的目的是形成矮壯苗。84清棵：在深播條件下，為了解放埋在土中的第一對(duì)側(cè)枝所采取的一項(xiàng)增產(chǎn)技術(shù)措施。即在齊苗后，結(jié)合第一次中耕，用小鋤將花生植株周?chē)嗤涟情_(kāi)，使兩片子葉恰恰露出土面，這樣，子葉腋內(nèi)兩個(gè)側(cè)芽在充足的陽(yáng)光和空氣條件下迅速發(fā)育成為健壯的第一對(duì)側(cè)枝。經(jīng)過(guò)15-20天，第一、二對(duì)側(cè)枝健壯成長(zhǎng)后，再將扒開(kāi)的泥土埋回，培土還針。8586878889“花生怕草咬，草咬結(jié)果少”，“荒了頭草不發(fā)苗，

10、荒了二草不結(jié)豆”，這是群眾對(duì)雜草危害花生的科學(xué)總結(jié)。90 花生的培土可結(jié)合中耕除草進(jìn)行，培土不宜過(guò)厚，一般以不超過(guò)5cm為宜，培土也不宜過(guò)早，以免影響第一、二對(duì)側(cè)枝發(fā)育，一般在始花后或花針期為宜。919293949596值得注意的是花生在栽培過(guò)程和收獲后都容易受到黃曲霉菌和寄生曲霉菌的侵染，產(chǎn)生強(qiáng)致癌的代謝產(chǎn)物黃曲霉素。已發(fā)現(xiàn)20多種，其中，AFB1是致癌力最強(qiáng)的一種，其毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。97秋花生生育特點(diǎn)：種子萌芽出苗快，生育期縮短，產(chǎn)量偏低98關(guān)鍵栽培技術(shù)1、適期早播種：一般8月上旬為宜，冬季較寒冷地區(qū)提早至7月中下旬。2、適當(dāng)密植，可比春花生增加10%-20%。3、田間管理：前促、早管、后保。3、適期收獲：秋花生生育期短，產(chǎn)量偏低，為了增加花生產(chǎn)量，應(yīng)當(dāng)盡量延遲收獲。但又要注意低溫干旱。99花生地膜覆蓋栽培技術(shù)膜的選用：85-90cm寬，厚度0.007mm或0.002mm，透光率70%的地膜為宜。精細(xì)整地，施足基肥：全量施肥適時(shí)早播：13-15度，播種的濃度比露地花生要淺些（4cm）。查苗護(hù)膜開(kāi)孔放苗：頂土鼓膜（未見(jiàn)綠葉）時(shí)，及時(shí)開(kāi)孔放苗，開(kāi)孔后即在膜孔上蓋一層3-5cm厚的濕土。100101蓋膜102花生地膜栽培103雙行，地膜花生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培示范104大面積地膜花生栽培示范105106107控制徒長(zhǎng)：及時(shí)噴施植物生長(zhǎng)延緩劑，控制徒長(zhǎng)，是覆膜花生奪取高產(chǎn)