食品安全法實(shí)施條例

1、.：.；食品平安法實(shí)施條例國務(wù)院總理溫家寶日前簽署國務(wù)院令第557號公布，自公布之日起施行。中華人民共和國國務(wù)院令第557號曾經(jīng)2021年7月8日國務(wù)院第73次常務(wù)會議經(jīng)過，現(xiàn)予公布，自公布之日起施行?？偫?溫家寶二九年七月二十日中華人民共和國食品平安法實(shí)施條例第一章總 那么第一條根據(jù)以下簡稱食品平安法，制定本條例。第二條縣級以上地方人民政府該當(dāng)履行食品平安法規(guī)定的職責(zé)；加強(qiáng)食品平安監(jiān)視管理才干建立，為食品平安監(jiān)視管理任務(wù)提供保證；建立健全食品平安監(jiān)視管理部門的協(xié)調(diào)配合機(jī)制，整合、完善食品平安信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)食品平安信息共享和食品檢驗(yàn)等技術(shù)資源的共享。第三條食品消費(fèi)運(yùn)營者該當(dāng)按照法律、法規(guī)和食品

2、平安規(guī)范從事消費(fèi)運(yùn)營活動，建立健全食品平安管理制度，采取有效管理措施，保證食品平安。食品消費(fèi)運(yùn)營者對其消費(fèi)運(yùn)營的食品平安擔(dān)任，對社會和公眾擔(dān)任，承當(dāng)社會責(zé)任。第四條食品平安監(jiān)視管理部門該當(dāng)按照食品平安法和本條例的規(guī)定公布食品平安信息，為公眾咨詢、贊揚(yáng)、告發(fā)提供方便；任何組織和個人有權(quán)向有關(guān)部門了解食品平安信息。第二章食品平安風(fēng)險監(jiān)測和評價第五條食品平安法第十一條規(guī)定的國家食品平安風(fēng)險監(jiān)測方案，由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)視管理以及國務(wù)院商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門，根據(jù)食品平安風(fēng)險評價、食品平安規(guī)范制定與修訂、食品平安監(jiān)視管理等任務(wù)的需求制定。第六條省、自治

3、區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門該當(dāng)組織同級質(zhì)量監(jiān)視、工商行政管理、食品藥品監(jiān)視管理、商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門，按照食品平安法第十一條的規(guī)定，制定本行政區(qū)域的食品平安風(fēng)險監(jiān)測方案，報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門該當(dāng)將備案情況向國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)視管理以及國務(wù)院商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門通報。第七條國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同有關(guān)部門除按照食品平安法第十二條的規(guī)定對國家食品平安風(fēng)險監(jiān)測方案作出調(diào)整外，必要時，還該當(dāng)根據(jù)醫(yī)療機(jī)構(gòu)報告的有關(guān)疾病信息調(diào)整國家食品平安風(fēng)險監(jiān)測方案。國家食品平安風(fēng)險監(jiān)測方案作出調(diào)整后，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門該當(dāng)結(jié)合本行政區(qū)域的

4、詳細(xì)情況，對本行政區(qū)域的食品平安風(fēng)險監(jiān)測方案作出相應(yīng)調(diào)整。第八條醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)其接納的病人屬于食源性疾病病人、食物中毒病人，或者疑似食源性疾病病人、疑似食物中毒病人的，該當(dāng)及時向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告有關(guān)疾病信息。接到報告的衛(wèi)生行政部門該當(dāng)匯總、分析有關(guān)疾病信息，及時向本級人民政府報告，同時報告上級衛(wèi)生行政部門；必要時，可以直接向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門報告，同時報告本級人民政府和上級衛(wèi)生行政部門。第九條食品平安風(fēng)險監(jiān)測任務(wù)由省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門會同同級質(zhì)量監(jiān)視、工商行政管理、食品藥品監(jiān)視管理等部門確定的技術(shù)機(jī)構(gòu)承當(dāng)。承當(dāng)食品平安風(fēng)險監(jiān)測任務(wù)的技術(shù)機(jī)構(gòu)該當(dāng)根據(jù)食品平安風(fēng)險監(jiān)測方案和

5、監(jiān)測方案開展監(jiān)測任務(wù)，保證監(jiān)測數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確，并按照食品平安風(fēng)險監(jiān)測方案和監(jiān)測方案的要求，將監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)果報送省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門和下達(dá)監(jiān)測義務(wù)的部門。食品平安風(fēng)險監(jiān)測任務(wù)人員采集樣品、搜集相關(guān)數(shù)據(jù)，可以進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)種類植養(yǎng)殖、食品消費(fèi)、食品流通或者餐飲效力場所。采集樣品，該當(dāng)按照市場價錢支付費(fèi)用。第十條食品平安風(fēng)險監(jiān)測分析結(jié)果闡明能夠存在食品平安隱患的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門該當(dāng)及時將相關(guān)信息通報本行政區(qū)域設(shè)區(qū)的市級和縣級人民政府及其衛(wèi)生行政部門。第十一條國務(wù)院衛(wèi)生行政部門該當(dāng)搜集、匯總食品平安風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)果，并向國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視、工商行政管理和國家食品

6、藥品監(jiān)視管理以及國務(wù)院商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門通報。第十二條有以下情形之一的，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門該當(dāng)組織食品平安風(fēng)險評價任務(wù)：一為制定或者修訂食品平安國家規(guī)范提供科學(xué)根據(jù)需求進(jìn)展風(fēng)險評價的；二為確定監(jiān)視管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)種類需求進(jìn)展風(fēng)險評價的；三發(fā)現(xiàn)新的能夠危害食品平安的要素的；四需求判別某一要素能否構(gòu)成食品平安隱患的；五國務(wù)院衛(wèi)生行政部門以為需求進(jìn)展風(fēng)險評價的其他情形。第十三條國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)視、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)視管理等有關(guān)部門按照食品平安法第十五條規(guī)定向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出食品平安風(fēng)險評價建議，該當(dāng)提供以下信息和資料：一風(fēng)險的來源和性質(zhì)；二相關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論；三風(fēng)險涉及范圍；四其他有關(guān)信息和資料?？h級以上地方農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)視、工商行政管理、食品藥品監(jiān)視管理等有關(guān)部門該當(dāng)協(xié)助搜集前款規(guī)定的食品平安風(fēng)險評價信息和資料。第十四條省級以上人民政府衛(wèi)