端午的鴨蛋中山公開日 (1)

1、 端午的鴨蛋汪曾祺（民俗散文）端午的鴨蛋中山公開日 (1) 端午的味道超市里琳瑯滿目的粽子讓我看得眼花繚亂，各種各樣的味道一應俱全，有綠茶味的，臘肉味的，紅棗味的，甚至還有鮑魚味的、燕窩味的，連包裝袋也是五顏六色的，我突然想起，原來今天是端午節(jié)。 記憶的河，慢慢開始春潮涌動 六年前，奶奶來到我們家小住了幾個星期。她準備要回肇慶老家時，正值端午節(jié)，媽媽執(zhí)意留她過完端午節(jié)再走。奶奶說她從小就會包粽子，是跟她的媽媽學的。肇慶的裹蒸粽特別有名，奶奶說在她回老家之前一定要親自包一回粽子給我們吃。 奶奶在距離端午節(jié)還有三天時就開始準備材料了。她買了很大的艾葉，告訴我，裹蒸粽比一般的粽子大，所以要用大的粽葉

2、來包。她還準備了糯米、黃豆、豬肉、咸蛋。 “糯米要泡一天一夜，包好煮后才好吃，細而滑，不會有夾生的感覺?！蹦棠谈嬖V我，我還記得她把黃豆也泡了很長的時間，然后再用開水煮一遍，晾晾，這樣就好去皮。先把豬肉切成小塊，然后用奶奶自制的蜜汁澆上去，腌上一天。我問奶奶：“包粽子這么麻煩，為什么不上超市買幾個回來吃呢？“奶奶神秘地笑了笑，也不告訴我為什么。 終于要包粽子了，奶奶忙啊忙，也不讓我?guī)兔Α：髞戆昧?，奶奶就舉著她包好的又大又方的粽子看著我笑：“小饞鬼，煮好就能吃了！” 端午的味道超市里琳瑯滿目的粽子讓我看得眼花繚亂，各種各樣的味道一應俱全，有綠茶味的，臘肉味的，紅棗味的，甚至還有鮑魚味的、燕窩味的

3、，連包裝袋也是五顏六色的，我突然想起，原來今天是端午節(jié)。 記憶的河，慢慢開始春潮涌動 六年前，奶奶來到我們家小住了幾個星期。她準備要回肇慶老家時，正值端午節(jié)，媽媽執(zhí)意留她過完端午節(jié)再走。奶奶說她從小就會包粽子，是跟她的媽媽學的。肇慶的裹蒸粽特別有名，奶奶說在她回老家之前一定要親自包一回粽子給我們吃。 奶奶在距離端午節(jié)還有三天時就開始準備材料了。她買了很大的艾葉，告訴我，裹蒸粽比一般的粽子大，所以要用大的粽葉來包。她還準備了糯米、黃豆、豬肉、咸蛋。 “糯米要泡一天一夜，包好煮后才好吃，細而滑，不會有夾生的感覺?！蹦棠谈嬖V我，我還記得她把黃豆也泡了很長的時間，然后再用開水煮一遍，晾晾，這樣就好去皮

4、。先把豬肉切成小塊，然后用奶奶自制的蜜汁澆上去，腌上一天。我問奶奶：“包粽子這么麻煩，為什么不上超市買幾個回來吃呢？“奶奶神秘地笑了笑，也不告訴我為什么。 終于要包粽子了，奶奶忙啊忙，也不讓我?guī)兔?。后來包好了，奶奶就舉著她包好的又大又方的粽子看著我笑：“小饞鬼，煮好就能吃了！” 請選擇最能表現(xiàn)中山特色的一種風俗或是一種食物，寫出你對中山的愛。 能夠模仿課文第一段的寫法，以“中山，很多風俗和外地一樣”為開頭寫一段話介紹中山風俗。 也能夠模仿文中你最喜愛的一個句式，寫一段味道中山 解說詞寫出平淡食物中不平常的味道。 200字左右。小組內(nèi)展示后，推薦優(yōu)秀作品全班展示。四、小練筆 端午的味道超市里琳瑯

5、滿目的粽子讓我看得眼花繚亂，各種各樣的味道一應俱全，有綠茶味的，臘肉味的，紅棗味的，甚至還有鮑魚味的、燕窩味的，連包裝袋也是五顏六色的，我突然想起，原來今天是端午節(jié)。 記憶的河，慢慢開始春潮涌動 六年前，奶奶來到我們家小住了幾個星期。她準備要回肇慶老家時，正值端午節(jié)，媽媽執(zhí)意留她過完端午節(jié)再走。奶奶說她從小就會包粽子，是跟她的媽媽學的。肇慶的裹蒸粽特別有名，奶奶說在她回老家之前一定要親自包一回粽子給我們吃。 奶奶在距離端午節(jié)還有三天時就開始準備材料了。她買了很大的艾葉，告訴我，裹蒸粽比一般的粽子大，所以要用大的粽葉來包。她還準備了糯米、黃豆、豬肉、咸蛋。 “糯米要泡一天一夜，包好煮后才好吃，細

6、而滑，不會有夾生的感覺。”奶奶告訴我，我還記得她把黃豆也泡了很長的時間，然后再用開水煮一遍，晾晾，這樣就好去皮。先把豬肉切成小塊，然后用奶奶自制的蜜汁澆上去，腌上一天。我問奶奶：“包粽子這么麻煩，為什么不上超市買幾個回來吃呢？“奶奶神秘地笑了笑，也不告訴我為什么。 終于要包粽子了，奶奶忙啊忙，也不讓我?guī)兔?。后來包好了，奶奶就舉著她包好的又大又方的粽子看著我笑：“小饞鬼，煮好就能吃了！” 汪曾祺先生是一位非常講究語言藝術的作家，他以前談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的語言特點 汪曾祺先生是一位非常講究語言藝術的作家，他以前談到自己在語言上的

7、追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的語言特點 故鄉(xiāng)的端午清晨推窗，撲面而來一股青青的草葉馨香，空氣中流淌著淡淡的艾草味，還有粽子的香味兒！又是一年端午節(jié)。 家鄉(xiāng)有一種傳說，端午這天，用黎明前采下帶著露珠的車前草加水燉雞蛋，吃完雞蛋，再喝盡湯，腸胃不容易生病。 端午這個天，還要到山中采山艾，據(jù)說能避邪祛病。插一把在門邊、窗縫，先把蚊子、蒼蠅熏個暈頭轉(zhuǎn)向，怎么傳播疾病？姥姥總在這天縫一個艷艷的荷包給我，那種像小耳朵一樣的小布袋，里面裝了山艾和朱砂。掛在脖子上，能保佑孩子平安健康。還要用山艾煎湯擦身，說這樣就不怕蚊蟲叮咬，不生癤子瘡包。 在端午，最費心思的還是粽子

8、。媽媽總是在端午的前一天就開始動手：先要把買來的蘆葦葉和我們到山里采來的菠蘿葉，用溫水泡在大盆里，再把糯米和香米洗凈淘好，要泡上一天才行。到下午吃過晚飯，就開始包粽子了。先把餡心擺好，然后用各色的線纏繞。葦葉粽子有三個角、四個角、八個角的，菠蘿葉都包成兩個抱在一起的長方形。滿滿一大鍋五顏六色、形態(tài)各異的粽子排排好，然后上面壓一層籠屜，籠屜里放滿雞蛋，水要漫過雞蛋，再蓋好鍋蓋，放到文火上煮。要這樣慢慢慢慢地煮一夜，中間媽媽總還起來添一次水。 早晨從林中回來，一進家門，先深深地吸一口氣，啊，香味都竄出來了！我們圍在鍋邊，看媽媽打開鍋蓋。一下子，屋里滿是葦葉和菠蘿葉的香味，白白的、濃濃的。吃一個粽子

9、，喝一口媽媽燉好的車前草雞蛋湯，聞著撞來撞去的艾草的香氣。啊，端午真好！ 離開了家，端午節(jié)不再那么繁瑣和細膩。但是，只要清晨有朋友和親戚提了熱熱的粽子和溫乎乎的雞蛋來，或者有人輕輕地遞過一個小耳朵一樣的荷包，所有的心情就全成了一種熱熱切切想哭的感覺，很柔軟很溫暖。 那暖暖甜甜的粽子香，那四處流淌的艾草味，那濃濃的情意和綿綿的牽掛，無論身在何方，年年端午，又讓人品味起故土家園的溫馨和美。 謎語三角四楞長，珍珠肚里藏，要吃珍珠肉，解帶扒衣裳。 （猜一物） 端午亦稱端五，“端”的意和“初”相同，稱“端五” 如稱“初五”；端五的“五”字又與“午”相通，又因午時為“陽辰”，所以端五也叫“端陽”。五月五日

10、，兩個五，故稱重五。還有很多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)等等。 關于端午節(jié)的來源，有紀念屈原說；越民族圖騰祭說；起于三代夏至節(jié)說；惡月惡日驅(qū)避說等。 了解端午節(jié) 和端午 張耒 競渡深悲千載冤， 忠魂一去詎能還。 國亡身殞今何有， 只留離騷在世間。屈原路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。除了吃粽子外，你知道端午節(jié)還有哪些習俗呢？了解端午檢查預習，字詞通關、給下列加橫線字注音：門楣（ ） 莧菜（ ） 籍貫（ ） 硝藥（ ）腌臘（ ） 絡子（ ） 大襟（ ） 車胤（ ）mixinjxioynlojnyn依照所裝的物件的形狀,用線結成的網(wǎng)狀的小袋子.檢查預習，字詞通關、結合語境解釋

11、下列加橫線的詞語：（1）上面用朱筆畫些莫名其妙的道道。（2）以前滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。（3）但是腌蛋這個條我看后卻覺得很親切，而且，“與有榮焉”。（4）每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬。（令人看不懂、說不出其中妙處）（句中指見過家鄉(xiāng)鴨蛋，對別處的鴨蛋就難以看上眼了。）（因而也感到榮幸）（產(chǎn)生嚴肅敬仰的感情。 ）（19201997）江蘇高郵人。中國當代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。 小說受戒沙家浜大淖記事，散文集蒲橋集。 他的身上有一種文人雅士的閑適、恬淡和從容，被譽為是“中國最后一個士大夫” 。其小說充滿詩意，散文則著眼于閑情逸致?！靶⑹隆?寫凡人

12、小事,寫油鹽醬醋茶,寫“一地雞毛” 他協(xié)助人們發(fā)現(xiàn)就在自己身邊的“凡人小事”之美。散文沒有結構的苦心經(jīng)營,也不追求題旨的玄奧深奇,平淡質(zhì)樸,娓娓道來,如話家常。當代散文家黃裳評價：“他的一切，都是詩。 ”no端午的鴨蛋端午的風俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋系百索子.做香角子貼五毒.帖符.喝雄黃酒放黃煙子.吃十二紅（特有）名聲特點一、整體感知，檢查預習1、瀏覽課文，思考文章的寫作思路.2. 作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風俗？二、精讀課文，先獨立完成，再小組合作探究1.家鄉(xiāng)的咸鴨蛋有什么特點？作者還講述了關于端午的鴨蛋哪幾件趣事? 字里行間透露出作者怎樣的情感？2.根據(jù)下面句子概括汪曾祺的語言特色。請在文中再找

13、出相類似的句子說明。（1）“這叫什么咸鴨蛋呢！”（2）“高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細而油多?！保?）“筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來了?！?作者家鄉(xiāng)的咸鴨蛋有什么特點？端午的鴨蛋中山公開日 (1)家鄉(xiāng)鴨蛋的特點名聲久遠雙黃鴨蛋多 會成批輸出我對家鄉(xiāng)鴨蛋的情感曾經(jīng)滄海難為水與有榮焉質(zhì)細而油多蛋黃是紅的引袁枚文作證與北京鴨蛋相比問起籍貫 會肅然起敬上海店里 會特別標明對故鄉(xiāng)的熱愛與自豪與眾不同端午的鴨蛋中山公開日 (1)作者講述了關于端午的鴨蛋哪幾件趣事? 表達了怎樣的情感？ 趣事挑鴨蛋、掛鴨蛋絡子（重點）、吃鴨蛋玩鴨蛋（空蛋殼裝螢火蟲）聯(lián)想到囊螢映雪的故事懷念童年生活2.根據(jù)下面句子概括汪曾祺的語言特色

14、。請在文中再找出相類似的句子說明。（1）這叫什么咸鴨蛋呢?。?）高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細而油多。（3）筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來了。品味語言藝術風格 汪曾祺先生是一位非常講究語言藝術的作家，他以前談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的語言特點品味語言藝術風格古漢語的點綴善用語言造型平淡有味樸素典雅動感傳神口語色彩濃厚（好用短句，穿插樸素白話）人生并不總是驚濤駭浪,更多的是風平浪靜; “平平淡淡才是真”,平淡的生活中富含生活的情趣,人生的意味; 只有熱愛生活,做生活的有心人,才能在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣,發(fā)現(xiàn)詩意.在小小的咸鴨蛋里嘗出生活的滋味,

15、悠然恬靜之間,流露出的是對兒時生活的懷想,對故鄉(xiāng)的熱愛,對生活的熱愛.我們要如汪曾祺老人一樣，在平淡的生活中，在瑣事、微物中學會發(fā)現(xiàn)情趣 ，發(fā)現(xiàn)詩意，嘗出生活的滋味。 做一個熱愛生活的人中山也有很多美味而頗具特色的食物、民俗風俗，你能列舉出一兩種嗎？吃，不但是在吃味道，更是在吃出一種文化，一種風俗，吃出一種幸福滋味，吃出對親人對家鄉(xiāng)的懷想沙溪龍獅鶴鳳舞沙溪龍獅鶴鳳舞黃圃飄色 請選擇最能表現(xiàn)中山特色的一種風俗或是一種食物，寫出你對中山的愛。 能夠模仿課文第一段的寫法，以“中山，很多風俗和外地一樣”為開頭寫一段話介紹中山風俗。 也能夠模仿文中你最喜愛的一個句式，寫一段味道中山 解說詞寫出平淡食物中

16、不平常的味道。 200字左右。小組內(nèi)展示后，推薦優(yōu)秀作品全班展示。四、小練筆本周練筆： 請把堂上小練筆擴寫成一篇600字以上的作文味道，讓我們一起分享你的甜蜜幸福的滋味。拓展延伸韓國申報端午節(jié)為文化遺產(chǎn) “江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在實行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內(nèi)外百萬人次參與和觀光，韓國方面對江陵端午祭非常重視，97年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第號，并于年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，且取得成功。 我們該怎么辦？中國的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)元宵節(jié)清

17、明端午七夕中秋重陽冬至臘八保護中國節(jié)，保護中國文化！民俗是我們和中國文化聯(lián)系的血脈沒有集成和積淀的民族是沒有根的民族。 保 護 民 俗！ 佳作欣賞 故鄉(xiāng)的端午清晨推窗，撲面而來一股青青的草葉馨香，空氣中流淌著淡淡的艾草味，還有粽子的香味兒！又是一年端午節(jié)。 家鄉(xiāng)有一種傳說，端午這天，用黎明前采下帶著露珠的車前草加水燉雞蛋，吃完雞蛋，再喝盡湯，腸胃不容易生病。 端午這個天，還要到山中采山艾，據(jù)說能避邪祛病。插一把在門邊、窗縫，先把蚊子、蒼蠅熏個暈頭轉(zhuǎn)向，怎么傳播疾??？姥姥總在這天縫一個艷艷的荷包給我，那種像小耳朵一樣的小布袋，里面裝了山艾和朱砂。掛在脖子上，能保佑孩子平安健康。還要用山艾煎湯擦身

18、，說這樣就不怕蚊蟲叮咬，不生癤子瘡包。 在端午，最費心思的還是粽子。媽媽總是在端午的前一天就開始動手：先要把買來的蘆葦葉和我們到山里采來的菠蘿葉，用溫水泡在大盆里，再把糯米和香米洗凈淘好，要泡上一天才行。到下午吃過晚飯，就開始包粽子了。先把餡心擺好，然后用各色的線纏繞。葦葉粽子有三個角、四個角、八個角的，菠蘿葉都包成兩個抱在一起的長方形。滿滿一大鍋五顏六色、形態(tài)各異的粽子排排好，然后上面壓一層籠屜，籠屜里放滿雞蛋，水要漫過雞蛋，再蓋好鍋蓋，放到文火上煮。要這樣慢慢慢慢地煮一夜，中間媽媽總還起來添一次水。 早晨從林中回來，一進家門，先深深地吸一口氣，啊，香味都竄出來了！我們圍在鍋邊，看媽媽打開鍋

19、蓋。一下子，屋里滿是葦葉和菠蘿葉的香味，白白的、濃濃的。吃一個粽子，喝一口媽媽燉好的車前草雞蛋湯，聞著撞來撞去的艾草的香氣。啊，端午真好！ 離開了家，端午節(jié)不再那么繁瑣和細膩。但是，只要清晨有朋友和親戚提了熱熱的粽子和溫乎乎的雞蛋來，或者有人輕輕地遞過一個小耳朵一樣的荷包，所有的心情就全成了一種熱熱切切想哭的感覺，很柔軟很溫暖。 那暖暖甜甜的粽子香，那四處流淌的艾草味，那濃濃的情意和綿綿的牽掛，無論身在何方，年年端午，又讓人品味起故土家園的溫馨和美。 端午的味道超市里琳瑯滿目的粽子讓我看得眼花繚亂，各種各樣的味道一應俱全，有綠茶味的，臘肉味的，紅棗味的，甚至還有鮑魚味的、燕窩味的，連包裝袋也是五顏六色的，我突然想起，原來今天是端午節(jié)。 記憶的河，慢慢開始春潮涌動 六年前，奶奶來到我們家小住了幾個星期。她準備要回肇慶老家時，正值端午節(jié)，媽媽執(zhí)意留她過完端午節(jié)再走。奶奶說她從小就會包粽子，是跟她的媽媽學的。肇慶的裹蒸粽特別有名，奶奶說在她回老家之前一定要親自包一回粽子給我們吃。 奶奶在距離端午節(jié)還有三天時就開始準備材料了。她買了很大的艾葉，告訴我，裹蒸粽比一般的粽子大，所以要用大的粽葉來包。她還準備了糯米、黃豆、豬肉、