綜合農(nóng)貿(mào)市場管理制度匯編

1、.wd.wd.wd.市場食品安全制度一、市場內(nèi)商品經(jīng)營戶要嚴(yán)格執(zhí)行?食品衛(wèi)生法?，嚴(yán)禁銷售有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。二、市場堅(jiān)持定期使用食品檢測設(shè)備對(duì)市場內(nèi)經(jīng)銷的食品進(jìn)展檢測，檢測不合格的食品不得上架銷售。三、對(duì)經(jīng)檢測認(rèn)定不符合安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，必須采取臨時(shí)性控制措施，并及時(shí)將被控制的檢測樣品送質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視部門進(jìn)展復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢最終認(rèn)定對(duì)人體有害的不合格食品，應(yīng)按照規(guī)定程序辦理市場退出；屬假冒偽劣食品的報(bào)相關(guān)執(zhí)法部門立案查處。四、市場主辦方要監(jiān)視經(jīng)營戶嚴(yán)格做到隔離無污染操作，堅(jiān)持每天對(duì)攤位進(jìn)展清洗消毒，經(jīng)營者及從業(yè)人員必須持有效的安康證，嚴(yán)格

2、執(zhí)行?食品衛(wèi)生法?的規(guī)定；食品經(jīng)營戶在取得?衛(wèi)生許可證?前方可經(jīng)營。五、市場主辦方要催促食品經(jīng)營戶實(shí)行索證索票工作，經(jīng)營戶要根據(jù)有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行，做好進(jìn)貨臺(tái)賬，記錄進(jìn)貨渠道。六、畜禽及肉品經(jīng)營戶必須從批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰場購進(jìn)肉類及其制品，并在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫檢驗(yàn)合格證明；外地輸入的生豬肉品的采購依照我縣的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；鮮活家禽經(jīng)營者營業(yè)時(shí)要落實(shí)安全防護(hù)措施，穿戴口罩手套等防護(hù)品，銷售和屠宰別離并分別由專人負(fù)責(zé)。七、經(jīng)營直接入口食品及熟食制品的，應(yīng)具備防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，從業(yè)人員持有安康合格證明。市場食品退市制度為維護(hù)市場秩序，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，保護(hù)廣闊消費(fèi)者合法權(quán)益，依

3、照國家?食品安全法?相關(guān)規(guī)定，特制定本制度。一、對(duì)不合格食品實(shí)施退市制度，是指在食品經(jīng)銷過程中對(duì)不合格或存在其他嚴(yán)重安全隱患的食品，采取制止銷售措施，以減輕危害，消除影響，退出市場的管理制度。二、根據(jù)消費(fèi)者申訴、舉報(bào)、市場檢查以及社會(huì)各界信息來源等，對(duì)涉嫌不合格食品或存在不符合保障人體安康安全的食品，經(jīng)質(zhì)量監(jiān)視部門進(jìn)展抽檢確認(rèn)后，由執(zhí)法部門通知食品經(jīng)營者立即停頓銷售并及時(shí)采取強(qiáng)制退出市場措施。對(duì)未售出的有害食品進(jìn)展妥善處理，對(duì)消費(fèi)者提出的問題進(jìn)展妥善解決。三、以下食品為不合格食品，食品經(jīng)營者應(yīng)停頓銷售，退出市場：一、腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；二、包裝破損造成不符合食品衛(wèi)生要求的；三、超過安全使用期

4、或者保質(zhì)日期的;四、應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或檢驗(yàn)、檢疫不合格的；五、摻雜、摻假，以假充真、以劣充好、偷工減料的；六、使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的；七、偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址、在商品上偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志，對(duì)商品質(zhì)量作引誘誤解的虛假表示或使用絕對(duì)宣傳用語的；八、假冒他人的注冊(cè)商標(biāo)，或者擅自使用知名商品持有的名稱、包裝、裝潢，造成和他人的知名商品相混淆，使購置者誤認(rèn)為是該知名商品的；四、市場開辦者應(yīng)該對(duì)市場內(nèi)經(jīng)營的食品進(jìn)展經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)要求經(jīng)營者立即停頓銷售，退出市場，并向工商行政管理部門或相關(guān)行政部門報(bào)告，

5、積極協(xié)助行政管理部門做好食品退市查處的相關(guān)工作。對(duì)已作出退市決定的食品，市場開辦者應(yīng)作好記錄，并報(bào)工商部門備案。市場文明經(jīng)商公約為維護(hù)廣闊消費(fèi)者合法權(quán)益，保護(hù)廣闊經(jīng)營戶的合法權(quán)利，將龍里綜合農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)成為“國家級(jí)文明市場，制訂本公約，凡入場的經(jīng)營戶必須自覺嚴(yán)格遵守、履行以下責(zé)任：一、依法經(jīng)營、禮貌待客、老實(shí)守信、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)禁欺行霸市、哄抬物價(jià)。對(duì)辱罵、毆消除費(fèi)者的行為須登報(bào)抱歉，直至追究法律責(zé)任。二、持證上崗、掛牌經(jīng)營，經(jīng)營戶應(yīng)持?jǐn)偽惶?hào)、營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等有關(guān)證件，方可開展經(jīng)營，證照應(yīng)按照規(guī)定懸掛，隨時(shí)承受檢查。三、貨真價(jià)實(shí)。制止出售腐爛變質(zhì)、摻雜使假和過期的商品。嚴(yán)禁死因不明的

6、畜、禽上市，食肉、活禽必須經(jīng)檢疫前方可上市，不準(zhǔn)出售打水浸水食肉、蔬菜。違者將按工商管理法規(guī)查處，情節(jié)嚴(yán)重者給予停業(yè)整頓或清退出市場，并扣除保證金，違反法律法規(guī)的移交有關(guān)部門處理。四、遵紀(jì)守法、嚴(yán)禁在市場內(nèi)酗酒、打架、斗毆、賭博和搞封建迷信活動(dòng)，不準(zhǔn)出售國家明令制止上市的商品。五、計(jì)量準(zhǔn)確、明碼標(biāo)價(jià)，使用統(tǒng)一的標(biāo)價(jià)牌和標(biāo)價(jià)簽，嚴(yán)禁不標(biāo)價(jià)、亂標(biāo)價(jià)，統(tǒng)一使用法定計(jì)量單位、計(jì)量器，嚴(yán)禁使用非標(biāo)稱，嚴(yán)禁缺斤少兩、損害消費(fèi)者權(quán)益的行為，計(jì)量誤差大于40克者，將責(zé)令經(jīng)營者在市場內(nèi)的“公示欄公開檢查。六、保護(hù)市場，創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境，市場內(nèi)每個(gè)攤位必須備有一個(gè)密封垃圾桶、一把掃帚、一個(gè)蒼蠅拍、一塊抹布。實(shí)行

7、攤前“三包包衛(wèi)生、包商品擺放整齊、包無四害；經(jīng)營熟食品、半熟食品的經(jīng)營戶必須穿戴衛(wèi)生防疫部門規(guī)定的統(tǒng)一工作衣帽，個(gè)人衛(wèi)生要整潔干凈，攤位須設(shè)置有效的防蠅防塵設(shè)備，加工方要符合?食品衛(wèi)生法?的要求；不準(zhǔn)在市場內(nèi)亂丟肉皮、菜屑、塑料袋、包裝紙等污物、雜物及亂倒污水；經(jīng)營戶對(duì)自己攤位周邊三天進(jìn)展一次衛(wèi)生大清掃，經(jīng)常保持?jǐn)倕^(qū)整潔，保證不形成衛(wèi)生死角。七、標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營秩序，貨物、用品、用具要擺放整齊，嚴(yán)禁占道經(jīng)營，嚴(yán)禁將貨物堆放于攤區(qū)以外，制止在攤位周邊增設(shè)零攤、邊攤、擠占公共通道。八、自覺維護(hù)市場設(shè)施，嚴(yán)禁私自改表，損毀市場設(shè)備、設(shè)施、不安規(guī)定用水用電，嚴(yán)禁私自安裝電表、水表、私自牽、搭電源線、架接水管。

8、九、嚴(yán)格遵守消防法規(guī)，嚴(yán)禁在市場內(nèi)使用明火爐具、液化氣及電加熱器具；場內(nèi)嚴(yán)禁噴燈燒肉等危害公共安全，造成場內(nèi)環(huán)境污染的行為，自覺維護(hù)消防設(shè)施、設(shè)備、嚴(yán)格遵守消防法規(guī)；十、按時(shí)交納攤位租金及其它應(yīng)繳費(fèi)用，延期交納按每天510元加收滯納金。乙方如需停業(yè)應(yīng)先向市場管理辦公室辦理停業(yè)手續(xù)。1、經(jīng)市場管理辦公室辦理停業(yè)手續(xù)后攤位租金及應(yīng)繳費(fèi)用仍由經(jīng)營戶負(fù)擔(dān)；2、經(jīng)營者停業(yè)不報(bào)市場管理辦公室且不辦理停業(yè)手續(xù)，超過15天不交費(fèi)者，市場管理辦公室可以從經(jīng)營戶交納的保證金中扣除，并有權(quán)立即收回?cái)偽涣硇邪仓谩Ｊ?、?jīng)營戶自備使用的各種車輛應(yīng)按市場管理辦公室規(guī)定進(jìn)出市場及停放，不得在市場通道或市場周圍亂停亂放，影響

9、市場的正常秩序。十二、實(shí)行方案生育、嚴(yán)禁超生、超孕。經(jīng)營戶及從業(yè)人員一旦違反方案生育政策，按照國家有關(guān)政策嚴(yán)肅處理。十三、經(jīng)營戶不得帶兒童進(jìn)入市場玩耍、游戲，如造成意外事故由經(jīng)營戶自行負(fù)責(zé)。十四、不服從市場管理，阻礙市場創(chuàng)立“全國文明市場活動(dòng)的經(jīng)營戶，市場管理辦公室將采取幫助、教育、批評(píng)、警告等方式進(jìn)展處理，并予公示。處理后仍不能改正的，市場管理辦公室有權(quán)終止違反公約者在市場的攤位租賃合同，將攤位收回后進(jìn)展公開安置；十五、涉及違反相關(guān)法規(guī)的，由市場管理辦公室移交相關(guān)工商、公安、城管、消防、衛(wèi)生、防疫、環(huán)保、計(jì)生等職能部門依法處理；十六、政府或有關(guān)部門的市場管理規(guī)定或法規(guī)出臺(tái)后以政府或有關(guān)部門的

10、規(guī)定和法規(guī)為準(zhǔn)，本公約中與之相抵觸的條款自然失效。市場準(zhǔn)入管理制度 為加強(qiáng)市場經(jīng)營和食品流通管理，更好地標(biāo)準(zhǔn)市場食品準(zhǔn)入管理方式，建設(shè)食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，確保人民群眾消費(fèi)安全，結(jié)合市場管理工作實(shí)際，特制定本管理制度。一、經(jīng)營戶準(zhǔn)入管理1、具有與經(jīng)營工程要求相符的證件工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員安康證明，經(jīng)營人與登記內(nèi)容相符。2、具有經(jīng)營工程必備的器具。3、經(jīng)營工程符合市場劃行規(guī)市的要求。4、無經(jīng)查實(shí)的消費(fèi)者投訴。二、食品準(zhǔn)入管理1、市場主辦方對(duì)重點(diǎn)食品蔬菜、鮮肉、活禽推行索證備案管理。2、鮮豬肉必須經(jīng)檢疫部門檢疫和生產(chǎn)商檢疫，憑檢疫證和檢驗(yàn)合格證方可進(jìn)入市場銷售。3、農(nóng)副產(chǎn)品和袋裝食品

11、經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)，負(fù)責(zé)食品進(jìn)貨索證、索票查證工作，對(duì)證件的有效合法性進(jìn)展審查，并承擔(dān)連帶責(zé)任。建設(shè)商品進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬，以備工商部門檢查。4、設(shè)有快速檢測室的市場定期進(jìn)展食品質(zhì)量檢測，對(duì)檢測不合格的食品報(bào)質(zhì)量監(jiān)視管理部門驗(yàn)證后實(shí)施退市處理。市場食品安全質(zhì)量責(zé)任制度1、嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，驗(yàn)明商品合格證明和其他標(biāo)識(shí)。2、采取相應(yīng)的措施，保持銷售產(chǎn)品的質(zhì)量。3、不銷售失效、變質(zhì)的產(chǎn)品。4、銷售產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合?產(chǎn)品質(zhì)量法?相關(guān)之規(guī)定。5、不摻雜、摻假、以假充真，以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品銷售。市場活禽攤區(qū)管理制度1、市場管理人員每天對(duì)上市活禽情況進(jìn)展檢查和數(shù)量登記，未經(jīng)檢疫的活禽產(chǎn)

12、品嚴(yán)禁進(jìn)入市場銷售。2、活禽產(chǎn)品的宰殺必須到宰殺間進(jìn)展，銷售人員和宰殺人員要有明顯的區(qū)分標(biāo)志，不得相互穿插。3、不得在市場內(nèi)使用煤火爐灶具，不得使用松香燙拔禽毛，不得占用通道堆放商品和晾曬禽毛。4、每天收市時(shí)，經(jīng)營戶必須自覺將自己的經(jīng)營區(qū)域或宰殺區(qū)域的污物和糞便清掃干凈，以便市場消毒人員進(jìn)展徹底沖洗消毒。5、經(jīng)營戶假設(shè)發(fā)現(xiàn)禽只出現(xiàn)異常的死亡或可疑病癥時(shí)，須及時(shí)向市場管理人員報(bào)告或直接向龍里縣獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)視檢驗(yàn)部門報(bào)告。市場購銷臺(tái)賬制度商品購進(jìn)銷售是商業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中的重要環(huán)節(jié)，必須嚴(yán)格執(zhí)行國家的有關(guān)政策和法規(guī)，貫徹經(jīng)營方針和經(jīng)營指導(dǎo)思想，統(tǒng)一思想，建設(shè)一套嚴(yán)密標(biāo)準(zhǔn)、方便可行的進(jìn)、銷貨管理制度。一、供

13、貨商或生產(chǎn)企業(yè)的商品進(jìn)入本市場時(shí)，首先進(jìn)展臺(tái)賬登記，對(duì)“三無商品、進(jìn)貨清單不標(biāo)準(zhǔn)商品，拒絕入場；二、登記進(jìn)銷貨臺(tái)賬，必須按照工商行政管理部門制定的表格嚴(yán)格登記、制止出現(xiàn)虛登記、錯(cuò)登記，制止假冒偽劣商品流入本市場；三、登記臺(tái)賬過程中，對(duì)三證不齊全的供貨商或生產(chǎn)企業(yè)，責(zé)令追繳剩余的證件；四、登記臺(tái)賬時(shí)，不僅要檢查有無：“三證，還要檢查商品本身的質(zhì)量，對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標(biāo)識(shí)不清或沒有標(biāo)識(shí)的拒絕入場；五、商品出售前將商品標(biāo)識(shí)、商品標(biāo)準(zhǔn)、要求介紹給消費(fèi)者，必要時(shí)，要對(duì)商品進(jìn)展檢測；六、商品銷售執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：1、不銷售失效、變質(zhì)商品；2、不銷售危害消費(fèi)者身心安康的商品；3、不銷售質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的商品；4、不

14、銷售過期商品；5、不銷售國家明令制止生產(chǎn)、銷售的商品。七、在銷售過程中，消費(fèi)者應(yīng)收取購物憑證，并保存好，以便投訴；八、商品的銷售數(shù)量，根據(jù)銷售臺(tái)賬進(jìn)展檢查；九、進(jìn)、銷貨臺(tái)賬工作，必須常抓不懈。市場環(huán)境衛(wèi)生制度為加強(qiáng)市場衛(wèi)生管理，搞好市場衛(wèi)生及消毒工作，以保障和維護(hù)廣闊經(jīng)營者和消費(fèi)者的身心安康，結(jié)合實(shí)際，制定本制度。一、市場主辦方負(fù)責(zé)市場的日常衛(wèi)生清潔工作，并配備專職的保潔員，實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)格化管理。二、市場必須堅(jiān)持每天清掃，由保潔員在當(dāng)天收市后清掃、沖洗，做到場內(nèi)無過夜垃圾；市場內(nèi)所有攤位在當(dāng)天收市后要刷洗干凈，定期用消毒液擦洗。三、市場必須堅(jiān)持每周進(jìn)展一次滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅菌等防疫消殺；對(duì)防疫

15、消毒要分片包干，定人、定點(diǎn)、定期檢查。四、各類經(jīng)營設(shè)施保持清潔，定期消毒、清洗并做到防蠅、防塵、防蟑螂、防鼠，保持市場內(nèi)空氣流通，通風(fēng)換氣。五、廁所清潔通風(fēng)，每日清掃并消毒，落實(shí)廁所管理制度的相關(guān)規(guī)定。六、市場要堅(jiān)持經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳教育工作，催促經(jīng)營戶搞好清潔保潔工作，并做好宣傳教育工作記錄備查。市場門前三包衛(wèi)生責(zé)任書市場內(nèi)各經(jīng)營戶：結(jié)合市場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)際情況，為給經(jīng)營戶和消費(fèi)者營造一個(gè)良好的經(jīng)營及購物環(huán)境，特簽訂衛(wèi)生責(zé)任書：一、各經(jīng)營戶必須確保攤位整潔干凈，每天清洗攤位一次，清洗范圍包括攤位瓷磚，清洗不潔者，發(fā)現(xiàn)一次，扣一分，罰款伍元，累計(jì)到達(dá)12分者，作退場處理。二、各經(jīng)營戶每天所產(chǎn)生的垃

16、圾，不準(zhǔn)亂丟、亂扔，必須入桶后由市場清潔人員收集處理，如發(fā)現(xiàn)亂丟垃圾者，發(fā)現(xiàn)一次，扣一分，罰款伍元，累計(jì)到達(dá)12分者，終止合同，作退場處理。三、各經(jīng)營戶必須保證攤位門前50厘米衛(wèi)生干凈、整潔，如不整潔，發(fā)現(xiàn)一次，扣一分，罰款伍元，累計(jì)到達(dá)12分者，終止合同，作退場處理。四、上述條例，請(qǐng)各經(jīng)營戶按照市場管理辦公室的規(guī)定辦理。市場水電火使用制度為了維護(hù)市場各項(xiàng)設(shè)施的安全運(yùn)行，營造良好的購物環(huán)境，按照市場消防安全制度規(guī)定，結(jié)合市場實(shí)際，制定本制度：1、市場內(nèi)不得私自亂拉亂接收線。如確實(shí)需要須報(bào)市場主辦方，在取得同意前方可拉接。2、注意節(jié)約用水，用后及時(shí)清潔，保持市場干凈整潔。3、注意安全用電，市場內(nèi)

17、嚴(yán)禁使用大功率電器，如確實(shí)需要須報(bào)市場主辦方，在取得同意前方可使用。4、市場內(nèi)嚴(yán)禁使用明火爐灶。市場計(jì)量管理制度一、市場內(nèi)的經(jīng)營戶必須自覺遵守國家計(jì)量法律法規(guī)及相關(guān)制度。二、對(duì)新進(jìn)場的經(jīng)營戶所使用衡器，必須具備法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)的?合格證?，才能進(jìn)場經(jīng)營。三、經(jīng)營戶如需要更換新衡器，必須購置有CMC標(biāo)志生產(chǎn)計(jì)量器具許可證的衡器，且經(jīng)法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)檢定合格才能使用，以確保計(jì)量的準(zhǔn)確可靠。四、場內(nèi)制止使用國家已明令淘汰的桿秤。五、場內(nèi)必須依法使用國家法定計(jì)量單位，嚴(yán)禁用“斤、“兩等作計(jì)量單位標(biāo)價(jià)，做到標(biāo)價(jià)內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、標(biāo)準(zhǔn)。六、場內(nèi)嚴(yán)禁使用無檢定合格印證或超過檢定周期以及檢定不合格的商用衡器，違

18、者將交由質(zhì)監(jiān)部門處分。七、場內(nèi)設(shè)置經(jīng)檢定合格的公平秤，營造公平、公正的計(jì)量環(huán)境，維護(hù)消費(fèi)者的合法利益。八、市場內(nèi)使用商用衡器根據(jù)?中華人民共和國強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具檢定方法?，由質(zhì)檢部門實(shí)行定點(diǎn)定時(shí)強(qiáng)制檢定。九、商用衡器的檢定，由法定的計(jì)量機(jī)構(gòu)檢定，各經(jīng)營戶必須積極配合。十、有以下情況的經(jīng)營戶。須自行把衡器送法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)檢定：1未按約定上門時(shí)間進(jìn)展檢定的；2上門檢定不合格需修理的；3新購商用衡器沒有檢定的。十一、貼在衡器上的強(qiáng)檢標(biāo)簽，各經(jīng)營戶必須妥善保管，以便有關(guān)部門檢查。市場進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度一、本市場在檢驗(yàn)產(chǎn)品時(shí)將檢查該產(chǎn)品的相關(guān)合格證；如果產(chǎn)品沒有相關(guān)合格證明，本市場將拒絕貨物進(jìn)場銷

19、售經(jīng)營。二、驗(yàn)明產(chǎn)品的其他標(biāo)識(shí)，包括檢查購進(jìn)產(chǎn)品的名稱、生產(chǎn)廠名、廠址、產(chǎn)品的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分、生產(chǎn)日期、安全使用期、失效日期、警示標(biāo)志、中文說明等是否符合?中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法?、?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?的要求。對(duì)于標(biāo)識(shí)不符法律法規(guī)要求的產(chǎn)品，本市場拒絕進(jìn)貨。三、本市場除了驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和其他標(biāo)識(shí)以外，還對(duì)大宗貨物進(jìn)展質(zhì)量檢驗(yàn)，或者委托依法設(shè)立的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)展檢驗(yàn)。四、本市場經(jīng)營戶購進(jìn)的貨物要按批次向供貨人索取食品質(zhì)量檢驗(yàn)證明、檢疫證明，對(duì)無票、無證、手續(xù)不全或無法證實(shí)是合法來源的食品要予以退回，不予進(jìn)貨。五、本市場經(jīng)營戶與初次交易的供貨人交易前，先索取、查檢其相應(yīng)的

20、營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、商標(biāo)注冊(cè)證并保存復(fù)印件，以后每年核對(duì)一次。市場管理方法第一章 總 那么第一條 為促進(jìn)龍里縣綜合農(nóng)貿(mào)市場達(dá)4A標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，結(jié)合本市場實(shí)際，制定本方法。第二條 本方法所稱農(nóng)貿(mào)市場是指開辦者提供固定場所、設(shè)施，經(jīng)營者進(jìn)場進(jìn)展集中和公開交易農(nóng)副產(chǎn)品，并經(jīng)工商行政管理部門登記注冊(cè)的交易市場。第三條 本市場范圍內(nèi)經(jīng)營和監(jiān)視管理，適用本方法。第二章 細(xì) 那么第四條 農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)不得占用城市道路，阻礙交通。第五條 本市場依法自主經(jīng)營收取場地、設(shè)施租金和其他相關(guān)服務(wù)費(fèi)用，有權(quán)拒絕違法收費(fèi)和攤派。第六條 本市場履行以下職責(zé)：一、建設(shè)健全市場內(nèi)治安、消防、

21、環(huán)境衛(wèi)生、門前三包的監(jiān)視管理等日常管理制度并組織落實(shí);二、負(fù)責(zé)市場內(nèi)給排水、用電等設(shè)施的設(shè)置、維護(hù)和更新，并保證相關(guān)設(shè)備處于完好狀態(tài)；三、協(xié)助行政管理部門查處場內(nèi)經(jīng)營者制售假冒偽劣農(nóng)副產(chǎn)品及其他擾亂市場經(jīng)營秩序的行為；四、定期對(duì)經(jīng)營戶進(jìn)展有關(guān)法律、政策的宣傳教育，在經(jīng)營戶中開展文明經(jīng)商活動(dòng)；五、法律、法規(guī)規(guī)定的其他職責(zé)。第七條 本市場設(shè)置合格的復(fù)檢計(jì)量器具，并在市場內(nèi)設(shè)立投訴點(diǎn)承受投訴。第八條 本市場配置檢測設(shè)備和人員，加強(qiáng)對(duì)場內(nèi)銷售農(nóng)副產(chǎn)品的檢測。查驗(yàn)畜產(chǎn)品檢疫合格證明和法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢測合格方可銷售的其他農(nóng)副產(chǎn)品的檢測證明，對(duì)檢測不合格者制止入場交易。第九條 對(duì)市場內(nèi)以“總代理、“總經(jīng)

22、銷、“特約經(jīng)銷、“廠家直銷、“專營專賣等名義進(jìn)展經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)經(jīng)營者取得的權(quán)利人授權(quán)證書等相關(guān)證件。第十條 本市場應(yīng)當(dāng)與經(jīng)營者依法簽訂合同，依照合同對(duì)經(jīng)營者的經(jīng)營行為實(shí)施管理。建設(shè)經(jīng)營者檔案，記載經(jīng)營者 基本情況，信用狀況等。第三章 經(jīng) 營 管 理第十一條 經(jīng)營者依法自主經(jīng)營，依法自主決定農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格，有權(quán)拒絕違法收費(fèi)和攤派。第十二條 經(jīng)營者必須向工商行政管理部門申請(qǐng)辦理營業(yè)執(zhí)照，方可從事經(jīng)營活動(dòng)，并在其經(jīng)營場所懸掛營業(yè)執(zhí)照；需要辦理其他經(jīng)營許可手續(xù)的，還應(yīng)當(dāng)懸掛相應(yīng)的經(jīng)營許可證。第十三條 經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：一、遵守法律、法規(guī)和市場內(nèi)各項(xiàng)管理制度、文明經(jīng)商；二、按照合同確定的地點(diǎn)或者區(qū)

23、域經(jīng)營，制止零攤、邊攤占道經(jīng)營；三、使用國家法定計(jì)量單位和依法檢定合格的計(jì)量器具；四、遵循自愿、平等、公平、老實(shí)信用的原那么，遵守商業(yè)道德，嚴(yán)禁欺行霸市、哄抬物價(jià)、強(qiáng)買強(qiáng)賣；五、履行國家有關(guān)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、產(chǎn)品質(zhì)量等法律、法規(guī)規(guī)定的義務(wù)。因所售農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量或者提供服務(wù)不合格給消費(fèi)者造成損害的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。第十四條 市場內(nèi)制止銷售以下農(nóng)副產(chǎn)品：一、假冒偽劣或者過期、失效、變質(zhì)的產(chǎn)品；二法律、法規(guī)制止銷售的動(dòng)植物及其制成品；三、病死、毒死或者死因不明的畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品；四、有毒農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜、水果；五、按照國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫或者偽造檢驗(yàn)、檢疫證明的產(chǎn)品；六、法律

24、、法規(guī)制止銷售的其他農(nóng)副產(chǎn)品。第十五條 市場交易活動(dòng)制止以下行為：一、強(qiáng)買強(qiáng)賣，騙買騙賣，欺行霸市；二、壟斷貨源，哄抬物價(jià)或者串通操縱農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格；三、摻雜、摻假、以假充真、以次充好；四、使用不合格的計(jì)量器具；五、以虛假廣告等欺詐方式銷售農(nóng)副產(chǎn)品；六、法律、法規(guī)制止的其他行為。第四章 監(jiān) 督 管 理第十六條 市場管理部門在監(jiān)視管理農(nóng)貿(mào)市場中應(yīng)當(dāng)履行以下職責(zé)：一、宣傳貫徹有關(guān)市場管理的法律、法規(guī)和規(guī)章；二、確認(rèn)經(jīng)營者的主體資格，并對(duì)其交易行為進(jìn)展監(jiān)視管理；三、法律、法規(guī)規(guī)定的其他職責(zé)。第五章 法 律 責(zé) 任第十八條 違反本方法規(guī)定，由以下行為之一的，本市場管理部門按規(guī)定予以處分；一、非法侵占、破

25、壞農(nóng)貿(mào)市場場地、設(shè)施或者其他財(cái)產(chǎn)的，責(zé)令改正，造成損失者賠償損失，并處以500元以下的罰款；二、擅自出租、轉(zhuǎn)租市場攤位、店鋪的，責(zé)令改正，市場管理方有權(quán)收回?cái)偽涣硇邪仓?。第六?附 那么第十九條 本方法自公示之日實(shí)行。市場消防安全管理制度為搞好市場消防工作，消除事故隱患，預(yù)防和減少重大事故的發(fā)生，加強(qiáng)市場安全管理，結(jié)合本市場實(shí)際，制定市場消防安全管理制度如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)成立市場消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：賀少林，副組長：劉斌龍。二、消防安全職責(zé)1、與入場經(jīng)營戶簽訂?消防安全責(zé)任書?；2、組織開展市場消防安全宣傳教育工作，制定市場用火用電安全管理制度；3、組建義務(wù)消防隊(duì)，由賀少林任隊(duì)長，劉斌龍任副

26、隊(duì)長。義務(wù)消防隊(duì)?wèi)?yīng)組織隊(duì)員學(xué)習(xí)消防知識(shí)，制定滅火方案，開展滅火演習(xí)；4、發(fā)生火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)采取措施整改，組織搶救火災(zāi)，人員疏散，及時(shí)報(bào)警，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場。三、工作措施1、組織安保人員每天對(duì)市場巡查，對(duì)經(jīng)營戶、責(zé)任區(qū)域內(nèi)進(jìn)展安全檢查。重點(diǎn)檢查：1各經(jīng)營戶用電情況，凡不符合用電安全要求的一律進(jìn)展整改；2其他用電和加工用電；3嚴(yán)格執(zhí)行市場用電時(shí)間規(guī)定，即市場開門時(shí)送電，下班清場后切斷電源；4監(jiān)視供電部門，定期檢查供電設(shè)備及供電線路，使其完好運(yùn)行。2、杜絕市場內(nèi)各經(jīng)營戶使用明火、電爐、電炊器具、石英爐等大功率用電器具作取暖或生活用，不準(zhǔn)亂拉亂接電線；3、經(jīng)營戶進(jìn)場須裝修的，必須向市場管理辦公室提出申請(qǐng)，

27、經(jīng)批準(zhǔn)前方可施工；4、按照消防規(guī)定，配備消防器材；5、消防安全檢查中經(jīng)營戶存在火災(zāi)隱患、不符合消防有關(guān)規(guī)定的，當(dāng)即下達(dá)整改通知書，限期整改。有重大隱患的要及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。6、發(fā)生事故時(shí)，實(shí)行三不放過，即事故原因不查清不放過，事故責(zé)任人不查清不放過，事故整改措施不完善不放過。四、消防安全責(zé)任1、一記：堅(jiān)持每天一次市場防火安全檢查日記；2、二巡：堅(jiān)持每天巡視市場兩次以上，催促各經(jīng)營戶及防火責(zé)任部門落實(shí)防火責(zé)任；3、三查：堅(jiān)持每天查經(jīng)營戶防火安全責(zé)任，查市場用電情況，查消防器具完好情況；4、四檢：堅(jiān)持至少一季度一次安全大檢查和節(jié)假日安全大檢查；5、把消防安全責(zé)任制落實(shí)情況的好壞作為責(zé)任者當(dāng)年考核

28、的主要內(nèi)容，對(duì)失職造成火災(zāi)事故的，要追究本人責(zé)任，觸犯刑律的要依法追究刑事責(zé)任。龍里縣綜合農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理規(guī)那么為促進(jìn)市場繁榮開展，營造文明、安康、和諧的經(jīng)營環(huán)境，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)開展，更好地保護(hù)承租人、消費(fèi)者、出租人的合法權(quán)益，實(shí)現(xiàn)承租人、出租人共贏、消費(fèi)者滿意的目的，特制定本規(guī)那么。一、市場公共環(huán)境衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)一、市場內(nèi)攤區(qū)劃分標(biāo)識(shí)明確，人流、物流通道暢通。1、無占用公共通道經(jīng)營現(xiàn)象；2、無邊攤、側(cè)攤現(xiàn)象；3、無停放車輛現(xiàn)象；4、無亂堆、亂放物品現(xiàn)象情況；5、公共通道、垃圾箱周邊無垃圾堆放現(xiàn)象，垃圾及時(shí)清運(yùn)；6、公共通道上無積水、無油污，攤位門面整潔無殘標(biāo)。二、經(jīng)營區(qū)域內(nèi)地面清潔衛(wèi)生，沒有影響

29、環(huán)境衛(wèi)生的污染情況。1、攤位門面區(qū)內(nèi)物品堆放整齊，無亂堆、亂擺情況；2、攤位門面區(qū)標(biāo)識(shí)明確，攤位門面及設(shè)施干凈衛(wèi)生，垃圾、邊皮等裝入垃圾容器內(nèi)，垃圾容器擺放整齊；3、攤位門面區(qū)內(nèi)衛(wèi)生整潔，地面無垃圾、無積水、無油污，廣告懸掛標(biāo)準(zhǔn)整齊，無殘標(biāo)。三、經(jīng)銷商“門前三包定期搞好攤位門面區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生，衛(wèi)生習(xí)慣良好。1、監(jiān)視經(jīng)銷商搞好“門前三包，攤前紙屑、菜葉等廢棄物由經(jīng)營戶負(fù)責(zé)清理，嚴(yán)禁亂扔亂倒行為，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣；2、監(jiān)視經(jīng)營戶兩周一次搞攤區(qū)衛(wèi)生大掃除，洗抹攤面、攤架、經(jīng)營用具。四、市場公共環(huán)境衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則每天上午8:00至10:30分為管理工作人員在市場內(nèi)落實(shí)崗位責(zé)任工作，監(jiān)視保潔人員搞

30、好公共環(huán)境衛(wèi)生，催促經(jīng)營戶按管理標(biāo)準(zhǔn)開展經(jīng)營，市場管理辦公室不定期巡查各崗位工作情況，對(duì)違反標(biāo)準(zhǔn)者作如下處分：1、市場管理員和保潔員違反標(biāo)準(zhǔn)第一項(xiàng)第1條1、2、3、4款者，市場管理辦公室對(duì)崗位責(zé)任人每次罰款20元。違反規(guī)定第一項(xiàng)第1條5、6款，對(duì)保潔人員每次罰款20元。2、經(jīng)營戶違反規(guī)定第一項(xiàng)第二條1、2、3款者，市場管理辦公室對(duì)市場保潔責(zé)任人、市場管理員罰款20元，相關(guān)經(jīng)營戶責(zé)任人每次罰款20元。3、違反規(guī)定第一項(xiàng)第三條1、2款者，市場管理辦公室對(duì)保潔責(zé)任人每次罰款20元，對(duì)相關(guān)經(jīng)營戶罰款20元。二、市場各攤位門面區(qū)經(jīng)營秩序管理標(biāo)準(zhǔn)一、肉類攤位區(qū)：1、保持?jǐn)偽慌_(tái)面整潔干凈，攤架、證照干凈，定

31、期搞衛(wèi)生。2、證照懸掛整齊，進(jìn)銷商品檢驗(yàn)合格手續(xù)齊全，入場人員持證經(jīng)營。3、攤位上墊板不準(zhǔn)延長出瓷磚面10cm，嚴(yán)禁搭攤、加長攤位、在攤內(nèi)加臺(tái)操作。4、按標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一經(jīng)營用器具，嚴(yán)禁在攤位區(qū)內(nèi)擺放亂物。5、嚴(yán)禁在攤位區(qū)內(nèi)擺放冰箱、冰柜等制冷設(shè)備，嚴(yán)禁用木板、木盆等擺放商品。二蔬菜、水果、綜合攤位門面區(qū)：1、保持?jǐn)偽婚T面整潔干凈，攤架、證照干凈，定期搞衛(wèi)生。2、證照懸掛整潔，進(jìn)銷臺(tái)賬完整，入場人員持證經(jīng)營。3、攤位門面上不準(zhǔn)加墊泡沫板、木板等雜物，商品擺放不準(zhǔn)超出攤位門面，嚴(yán)禁加搭邊攤。4、垃圾、邊皮清理后投放在垃圾箱內(nèi)，不準(zhǔn)扔在攤位門面地面上，影響蔬菜、水果等商品經(jīng)營的環(huán)境衛(wèi)生。5、按標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一配置

32、經(jīng)營用具，嚴(yán)禁在攤位門面內(nèi)擺放亂物，嚴(yán)禁用泡沫箱、盆、桶等蓄水淋菜、泡菜、清洗水果。6、保持?jǐn)偽婚T面周邊清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜。7、嚴(yán)禁經(jīng)營戶淋菜將水灑落在公共通道上，因經(jīng)營戶灑水、亂扔廢棄物造成的地面濕滑，導(dǎo)致消費(fèi)者受傷，由經(jīng)營戶承擔(dān)一切責(zé)任。三、食雜、鹵味、豆制品、糧油及制品區(qū)：1、保持?jǐn)偽婚T面衛(wèi)生整潔，無蛛網(wǎng)、鼠跡，合理使用“三防設(shè)施，定時(shí)清潔衛(wèi)生。2、證照懸掛整齊，標(biāo)價(jià)牌簽價(jià)格清楚，銷售的商品進(jìn)貨臺(tái)賬登記清楚，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)手續(xù)真實(shí)、完備，入場人員持證經(jīng)營。3、攤區(qū)內(nèi)商品堆放整齊，不亂搭、亂掛雜物，嚴(yán)禁用包裝箱等物品盛裝商品占道經(jīng)營。4、標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營工具，嚴(yán)禁將廢舊家具舊床、舊沙發(fā)等影響環(huán)境美觀的用具拿到市場內(nèi)使用，嚴(yán)禁在市場內(nèi)打麻將、睡覺。5、機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車輛在每天8：00時(shí)前必須離場，營業(yè)時(shí)段早上8：00-下午18：30不準(zhǔn)入場，更不準(zhǔn)停放在場內(nèi)