農(nóng)技推廣補助項目大通縣奶牛產(chǎn)業(yè)育成牛飼養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)

1、2013年全國基層農(nóng)技推廣補助項目大通縣奶牛產(chǎn)業(yè)推廣培 訓(xùn)2014年1月22日 1培訓(xùn)內(nèi)容 一、 2013年全國基層農(nóng)技推廣補助項目大通縣奶牛產(chǎn)業(yè)推廣計劃介紹 二、育成牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)2第一部分 奶牛產(chǎn)業(yè)推廣計劃 按照“突出發(fā)展生豬、奶牛，加快發(fā)展肉牛、肉羊節(jié)糧型草食畜生產(chǎn)，散戶養(yǎng)殖和規(guī)模養(yǎng)殖相結(jié)合，以規(guī)模養(yǎng)殖為主”的發(fā)展思路，淺山地區(qū)及公路沿線離城鎮(zhèn)附近較近地區(qū)發(fā)展奶牛的目標(biāo),在塔爾、良教、新莊、極樂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè),帶動全縣奶牛生產(chǎn)發(fā)展得到快速發(fā)展。奶牛業(yè)作為我縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進行推廣 。3 一、全縣奶牛業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 2012年，全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值114050.67萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的51.8

2、%。全縣存欄牛13.97萬頭，其中奶牛存欄6.89萬頭，比上年的6.86萬頭增加0.03萬頭、增長0.4%；牛奶產(chǎn)量達到4.35萬噸，比上年提高5.08%；奶牛產(chǎn)值30822萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達14%。4 二、奶牛主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)主推技術(shù)應(yīng)用情況 2012年，我縣奶牛主推技術(shù)主要應(yīng)用奶牛泌乳期飼養(yǎng)管理技術(shù)和育成牛飼養(yǎng)技術(shù)，通過專家的培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)員手把手的指導(dǎo)、發(fā)放明白卡等，奶牛泌乳期飼養(yǎng)管理已于93%的示范戶所接受并能應(yīng)用于生產(chǎn)實際中，據(jù)指導(dǎo)員對科技示范戶指導(dǎo)記錄顯示，奶牛單產(chǎn)由原來的3000公斤提高到33003500公斤，產(chǎn)奶量提高1016%。情期受胎率和產(chǎn)犢率達到50%和85%，為示范戶的

3、增產(chǎn)增收發(fā)揮了明顯的助推作用。5 三、年度目標(biāo) 根據(jù)農(nóng)技推廣示范縣創(chuàng)建目標(biāo)，圍繞奶牛產(chǎn)業(yè)，加強主推品種和主推技術(shù)的篩選與推廣，力爭主推品種、主推技術(shù)入戶率和到位率達到95以上；通過新技術(shù)、新品種的推廣應(yīng)用奶牛產(chǎn)值增加5%；奶牛產(chǎn)奶量提高5%以上；全縣優(yōu)選技術(shù)指導(dǎo)員15名，年培育指導(dǎo)農(nóng)業(yè)科技示范戶150戶。6 四、實施內(nèi)容（三）確定實施地點、科技示范戶和規(guī)模圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)在塔爾、新莊、良教、極樂等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的15個村中，選擇初中以上文化程度、年齡在50歲以下、養(yǎng)殖水平較高、樂于助人的農(nóng)戶作為科技示范戶。對所遴選的科技示范戶進行公示，確定后進行掛牌，共遴選150個奶牛養(yǎng)殖科技示范戶，飼養(yǎng)奶牛582頭，

4、其中新莊鎮(zhèn)30戶（紅石崖10戶、硤門10戶、申哇10戶），飼養(yǎng)奶牛116頭；極樂30戶（陽坡20戶、宗陽10戶），飼養(yǎng)奶牛146頭；良教30戶（上治泉10戶、下治泉20戶），飼養(yǎng)奶牛123頭；塔爾60戶（河州莊10戶、韭菜溝10戶、涼州莊10戶、下舊莊10戶、塔爾灣10戶、王莊10戶），飼養(yǎng)奶牛197頭。輻射帶動飼養(yǎng)農(nóng)戶3000戶，飼養(yǎng)奶牛4617頭。7 四、實施內(nèi)容（一）加強科技推廣培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)品種：中國荷斯坦奶牛主推技術(shù)：育成牛飼養(yǎng)技術(shù)。主導(dǎo)品種與2012年基本相同，中國荷斯坦奶牛體格健壯，結(jié)構(gòu)勻稱，泌乳系統(tǒng)發(fā)育良好，蹄質(zhì)堅實，產(chǎn)奶量高等特點，通過多年的推廣，深受農(nóng)民的歡迎和喜愛。在2

5、012年項目主推技術(shù)的基礎(chǔ)上取消了奶牛泌乳期飼養(yǎng)管理技術(shù)，保留育成牛飼養(yǎng)技術(shù)。奶牛泌乳期飼養(yǎng)管理技術(shù)，通過幾年推廣普及，被養(yǎng)殖戶基本掌握。培育一頭高產(chǎn)奶牛，除良好品種外還要從育成牛飼養(yǎng)管理抓起，因此繼續(xù)保留育成牛飼養(yǎng)技術(shù)。8 四、實施內(nèi)容 （二）培養(yǎng)科技指導(dǎo)員開展實施引領(lǐng)示范奶牛養(yǎng)殖15名：其中縣級2名，鄉(xiāng)鎮(zhèn)級11名，特崗2名。從學(xué)歷看，本科5名、大專3名、中專7名；年齡結(jié)構(gòu)為3046歲。 9 四、實施內(nèi)容1、711月齡育成牛的飼養(yǎng)此階段是育成奶牛發(fā)育迅速、生長旺盛的時期，在營養(yǎng)來源上，以采食青粗飼料為主，適當(dāng)補飼精料。混合精料的配合及喂量應(yīng)按照粗料的品質(zhì)、牛的年齡大小及對成年牛的要求而定。初

6、情期以前育成牛的日增重應(yīng)控制在0.55千克。此時期要注意飼料質(zhì)量，否則會影響育成牛的生長發(fā)育，最終導(dǎo)致成年后泌乳潛力不能充分發(fā)揮。精料用量在舍飼的條件下每日2千克左右，粗飼料應(yīng)選優(yōu)質(zhì)干草，也可適當(dāng)喂些青貯料。要養(yǎng)成犢牛多吃粗料的習(xí)慣。以下方案可供生產(chǎn)中選用：精飼料配方可參考玉米55.0%，豆餅22.0%，麥麩19.5%，石粉1.5%，骨粉1.0%，食鹽1.0%；當(dāng)然最好再添加些微量礦物質(zhì)成分。該期可開始適當(dāng)放牧。盡管青草中蛋白質(zhì)含量較高，但能量不足，因此還需補充些精料。每天還應(yīng)補充1千克精料。10 四、實施內(nèi)容2、12月齡至初次配種育成牛的飼養(yǎng)12月齡以后，育成牛消化器官的發(fā)育已接近成年牛，同

7、時又無妊娠負擔(dān)，因此，如能吃到足夠優(yōu)質(zhì)粗料就基本上能滿足營養(yǎng)需要，總?cè)瘴沽繎?yīng)限制在8千克以內(nèi)。如粗料質(zhì)量差時，要適當(dāng)補喂少量精料，并注意鈣、磷、食鹽和必要的微量元素的補充。11 四、實施內(nèi)容3、由受胎至第一次產(chǎn)犢時育成牛的飼養(yǎng)育成牛一般在1518月齡，體重達350千克時就可配種。育成牛受胎后一般情況下不必改變飼料，僅在分娩前23個月才需要加強營養(yǎng)。這是由于此時胎兒迅速增大需要營養(yǎng)，同時，準(zhǔn)備泌乳也需要增加營養(yǎng)，尤其是對維生素A、鈣、磷的貯備。舍飼每天可喂1.02.0千克精料，干草1012千克；一般初次懷孕母牛較經(jīng)產(chǎn)母牛膘情良好，但應(yīng)以看不到肋骨為理想膘情。如果用青貯飼料，則粗飼料可用干草56千

8、克，青貯飼料10千克左右。具體精料喂量應(yīng)根據(jù)粗飼料品質(zhì)和牛的情況來適當(dāng)調(diào)整。12在臨產(chǎn)前23個月，妊娠對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量明顯增加；同時，子宮壓迫瘤胃，使粗飼料的采食量受到限制，因此應(yīng)該適當(dāng)增加精料用量，但精料用量應(yīng)該控制在體重1%以內(nèi)。青貯料每日喂給610千克，干草可供自由采食。標(biāo)準(zhǔn)是在產(chǎn)前23月內(nèi)，日增重在1千克左右。在妊娠期舍飼時應(yīng)保持輕度的運動，這樣可增進食欲，有益健康，對順利產(chǎn)犢及產(chǎn)后恢復(fù)均有好處。一般按摩在妊娠后56個月開始，每天一次，每次35分鐘，至產(chǎn)前半個月停止按摩。在該期水可供自由飲用。產(chǎn)后頭幾天，可維持產(chǎn)前飼料供給水平，不要急于加料，待牛的機能恢復(fù)，乳房消腫，食欲恢復(fù)后，再增

9、加精料和優(yōu)質(zhì)粗料量。13 五、進度安排2013年7月：調(diào)整項目領(lǐng)導(dǎo)小組，制定項目實施方案、農(nóng)技推廣計劃、技術(shù)操作規(guī)程；選聘技術(shù)指導(dǎo)員，遴選科技示范戶并登記造冊。8-9月：技術(shù)指導(dǎo)員完成與新調(diào)整示范戶的對接；進一步了解示范戶對科技的需求；圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)制定完善分戶指導(dǎo)方案，開展進村入戶培訓(xùn)指導(dǎo)工作；進一步完善項目各項制度，全面實行農(nóng)技推廣責(zé)任制度。10-12月：開展科技示范戶培訓(xùn)，指導(dǎo)示范戶的生產(chǎn)、管理；組織項目領(lǐng)導(dǎo)小組和縣級專家組檢查項目各項工作的落實和運行情況；做好技術(shù)指導(dǎo)員的知識更新培訓(xùn)及科技示范戶的科技培訓(xùn)。2014年1-6月：培訓(xùn)指導(dǎo)奶牛示范戶荷斯坦奶牛育成牛飼養(yǎng)技術(shù)。7-8月：專家、技

10、術(shù)指導(dǎo)員田間指導(dǎo)示范戶荷斯坦育成奶牛飼養(yǎng)技術(shù)；總結(jié)項目全年工作，整理資料，迎接檢查驗收。14第二部分 育成牛的飼養(yǎng)管理一、育成牛的飼養(yǎng)二、育成牛的管理15育成牛的飼養(yǎng)管理一、育成牛的飼養(yǎng)（二）育成牛極其重要性1、育成牛：即從7月齡-24月齡這一階段的牛。這個階段的牛既不產(chǎn)奶，又未懷孕，而且也不象犢牛那樣容易患病，因此，得不到應(yīng)有的重視。162，育成期飼養(yǎng)的重要性、體型發(fā)育的需要、體重發(fā)育的需要、第一次產(chǎn)犢前乳腺發(fā)育的需要，又與終生的泌乳量有關(guān)。所以，哺乳期的終止并不意味著培育的結(jié)束。而在體型、體重、產(chǎn)奶及適應(yīng)性培育的意義，比犢牛期更為重要。17初生至21育齡幼牛生長情況月齡體重（KG）日增重（

11、KG）月齡體重（KG）日增重（KG）初生43.6-112990.74153.640.3312324.50.85273.180.6513336.40.39396.80.7814351.80.514123.60.8915365.90.475152.270.95163820.5461800.92173970.517206.80.8918414.50.588230.90.80194300.5192540.7720447.70.5910276.80.7621465.90.6018（二）、育成牛的飼養(yǎng)方法 舍飼飼養(yǎng)：1、712月齡的飼養(yǎng)： 重要性 該時期消化系統(tǒng)進一步發(fā)育，性器官進一步成熟，由哺乳為主過渡

12、到植物飼料為主的關(guān)鍵時期，再有，已經(jīng)達到生理上最高生長速度的時期，條件良好時，日增重高，尤其是在6-9月齡。所以要高水平飼養(yǎng)。19飼養(yǎng)原則：盡量發(fā)揮其能力用粗飼料的特點日糧搭配粗飼料為主，適當(dāng)搭配精料。喂法：斷奶初期2-3kg/頭/天，8個月后減到1-2kg粗飼料為每100kg體重給11.5kg干草、34kg青貯飼料。20根據(jù)粗飼料的類型配精料：例如1、如以豆科植物為主的精料日糧蛋白質(zhì)為10%。配方大致為玉米56%、豆餅8%、麥麩33%、骨粉、食鹽、碳酸鈣各占1%。2、以禾本科干草為主的精料日糧粗蛋白在14%-15%。配方大致為玉米50%、 豆餅12%、麥麩30%、魚粉5%、骨粉、食鹽、碳酸鈣

13、各占1%。21總之，這個時期在飼養(yǎng)上保證充足營養(yǎng)的同時，所喂飼料還必須具有一定的容積才能滿足其盛成長的需要。222、12月齡-18月齡的飼養(yǎng)：這個時期已經(jīng)接近體成熟，也是牛初次配種的時期。同時，消化器官更加擴大。飼喂原則：為促進消化器官的進一步生長，日糧應(yīng)優(yōu)質(zhì)粗飼料為基礎(chǔ)（75%），少量配合精飼料（ 25% ）。23喂法：優(yōu)質(zhì)青干草12kg/100kg，精飼料0.52kg/頭/天。（此時精飼料的粗蛋白質(zhì)含量大致為8%15%）。關(guān)于精飼料的說明：用當(dāng)?shù)仫暳稀⒋钆浜侠?、適口性好等只要滿足營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)即可。243、1824月齡的飼養(yǎng)：此時期作為育成牛已經(jīng)受胎，此時應(yīng)按育成牛飼養(yǎng)。應(yīng)給與品質(zhì)優(yōu)良的粗飼料加

14、強對維生素A、鈣和磷的貯備。以滿足胎兒快速增長的需要。飼養(yǎng)原則：以喂粗飼料為主，精飼料視膘情而定范圍，大致在14kg/頭/天25放牧飼養(yǎng)：斷奶后分組、分群，全天放牧。此法不僅可以節(jié)省精飼料，而且可以鍛煉肢蹄，增進消化力等特點。方法：6月齡以上育成牛大約能進食體重的79%的青草，此時還要補食精飼料大約在每頭牛每天0.51kg。隨年齡增長遞減補料量。在放牧?xí)r骨粉、食鹽等礦物質(zhì)仍需補充。26二、育成牛的管理1、分群、轉(zhuǎn)群：犢牛時期公、母合群飼養(yǎng)，到達6月齡時，即育成期必須分開飼養(yǎng)，以滿足不同發(fā)育的需要，這時可以通槽實行系留飼養(yǎng)，如果點草充足的話，可以實行散放的管理方法，節(jié)約勞力。272、乳房的按摩：

15、培育乳用牛其中非常重要的一項指標(biāo)就是乳房的發(fā)育情況。所以育成母牛受胎后特別是在妊娠后期（56個月后），此時的乳房組織處于高度發(fā)育階段。為了促進乳房乳腺組織的充分發(fā)育除給予良好的全價料外，重要的一項就是乳房按摩。28時間及次數(shù)：618月齡育成母牛每天1次。18月齡以上育成母牛每天2次。產(chǎn)前12月，停止按摩。方法：每次按摩時，用熱毛巾擦凈乳房。每次35分鐘。293、刷拭、運動：刷拭：每天一次，飼喂前、后進行。運動：每天要保持適當(dāng)?shù)臅r間的運動，以鍛煉肢蹄，增進消化力。一般23h/天。304、及時配種：1周歲以后的犢牛要及時做好發(fā)情鑒定，育成牛18月齡必須配種。（此時，其體重應(yīng)達到體成熟時體重的70%）受胎后的管理：初次受胎的母牛，不像經(jīng)產(chǎn)牛那樣溫順，必須非常耐心，多與之接觸，防治做激烈的旋轉(zhuǎn)運動或跑跳、滑倒而引起的流產(chǎn)，并進行必要地修蹄。接產(chǎn)及護理：（見妊娠母牛的管理）315、育成牛舍內(nèi)部設(shè)備及管理上的要求：設(shè)計：東西走向、坐北朝南東西兩個大門，兩列，可對頭飼養(yǎng)，也可對尾飼養(yǎng)牛床大小標(biāo)準(zhǔn)：長1.6-1.7米 寬1.05-1.15米向陽面立柱之間的距離：不少于3.6米。32牛舍坡度：2%（100米長度