環(huán)境因子與家畜健康

1、.PAGE ：.； 講課人：孝感市畜牧局 高級(jí)獸醫(yī)師 盧志新2021年4月22日第一章 緒論所謂“環(huán)境，是相對(duì)于某項(xiàng)中心事物而言，是作為該中心事物的對(duì)立面而存在的。對(duì)家畜環(huán)境而言，“中心事物是家畜，環(huán)境那么是家畜生存的環(huán)境，或者說是指環(huán)繞于家畜居住空間周圍的各種客觀環(huán)境條件的總和。家畜與環(huán)境的關(guān)系，主要是經(jīng)過家畜的生存、生長發(fā)育、繁衍后代表現(xiàn)出來的。一方面，家畜從外界環(huán)境中不斷獲取物質(zhì)、能量和信息的同時(shí)，遭到各種環(huán)境要素的影響；另一方面，家畜也影響著周圍環(huán)境，其影響的性質(zhì)和深度那么隨著環(huán)境條件的不同而發(fā)生變化?，F(xiàn)實(shí)上，家畜的環(huán)境是一種綜合性的生態(tài)環(huán)境，包含著許多性質(zhì)不同的單一環(huán)境因子。根據(jù)環(huán)境

2、因子的性質(zhì)，家畜的環(huán)境包括空氣環(huán)境、水環(huán)境、光環(huán)境以及其他環(huán)境因子?？諝猸h(huán)境因子主要包括空氣溫度、相對(duì)濕度、氣流速度、熱輻射等熱環(huán)境因子，空氣成分、有害氣體、空氣微生物、空氣中的微粒等空氣環(huán)境質(zhì)量因子；水環(huán)境因子主要是指水源、水質(zhì)以及供水、排水和污水處置系統(tǒng)；光環(huán)境因子主要為光照及輻射。家畜環(huán)境衛(wèi)生是指家畜豢養(yǎng)環(huán)境的條件，衛(wèi)生情況能否適宜家畜的生長與生活等。家畜環(huán)境與設(shè)備是研討家畜養(yǎng)殖的安康和消費(fèi)性能與環(huán)境之間的相互作用關(guān)系，并利用工程設(shè)備為家畜的養(yǎng)殖消費(fèi)發(fā)明適宜的環(huán)境條件，到達(dá)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、平安、繼續(xù)消費(fèi)的目的。畜禽養(yǎng)殖工程設(shè)備設(shè)備配套的合理與否，直接關(guān)系到畜禽養(yǎng)殖工藝與環(huán)境條件和畜禽養(yǎng)

3、殖消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)效益。工程設(shè)備配套技術(shù)能否到位、設(shè)備能否成套，不僅影響工程一次投資本錢和長期運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用的高低，而且直接影響畜禽的消費(fèi)性能。因此，家畜環(huán)境與設(shè)備被以為是現(xiàn)代畜禽消費(fèi)的根底和重要支撐技術(shù)。目前世界畜禽環(huán)境領(lǐng)域的研討熱點(diǎn)主要集中在以下幾個(gè)方面：1動(dòng)物行為與福利研討畜禽動(dòng)物福利定義為“滿足動(dòng)物與它的環(huán)境相協(xié)調(diào)一致的精神和生理完全安康的形狀的一種要求，其根本含義就是：善待活著的動(dòng)物，減少動(dòng)物死亡的苦楚。2室內(nèi)空氣質(zhì)量研討3畜禽場(chǎng)糞污處置與利用技術(shù)4畜禽運(yùn)輸過程的環(huán)境問題5畜禽消費(fèi)中的工藝定型及配套設(shè)備6畜舍設(shè)計(jì)及通風(fēng)系統(tǒng)近二十多年來，我國家畜環(huán)境與設(shè)備的研討與運(yùn)用獲得了一定進(jìn)展，為推進(jìn)我國畜禽

4、設(shè)備養(yǎng)殖業(yè)的開展起到了積極的推進(jìn)作用。主要表如今以下幾個(gè)方面：1畜牧工程工藝在畜牧消費(fèi)中的主導(dǎo)作用2畜舍建筑設(shè)備3畜禽舍通風(fēng)設(shè)備與縱向通風(fēng)環(huán)境調(diào)控技術(shù)的研討與運(yùn)用4蒸發(fā)降溫設(shè)備的研討與開發(fā)運(yùn)用5畜禽舍環(huán)境自動(dòng)控制技術(shù)的研討與運(yùn)用6畜禽場(chǎng)糞污處置與利用技術(shù)的研討與運(yùn)用呵斥我國規(guī)模化畜禽場(chǎng)糞便污染的緣由首先，由于我國開展集約化養(yǎng)殖業(yè)的時(shí)間不長，開場(chǎng)缺乏閱歷，資金短缺，尤其是認(rèn)識(shí)缺乏，沒有把畜禽糞便處置做為集約化畜禽消費(fèi)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)列入畜禽場(chǎng)建立方案。在畜禽場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，忽視大量畜禽糞尿?qū)Νh(huán)境和畜禽本身的影響，缺乏經(jīng)濟(jì)有效的搜集、處置、利用綜合配套技術(shù)與設(shè)備。其次，糞便排放量大，但處置和綜合利用技

5、術(shù)跟不上。特別是大中城市近郊區(qū)，鄉(xiāng)村城市化進(jìn)展快、畜禽豢養(yǎng)密度大，有限的土地消納不了大量的畜禽廢棄物。據(jù)調(diào)查，集約化畜禽豢養(yǎng)場(chǎng)糞污已成為許多大中城市不亞于城市渣滓的一大污染源。第三，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)丟掉了糞便做為有機(jī)肥的傳統(tǒng)習(xí)慣。人們從觀念上把曾作為農(nóng)業(yè)主要肥源的畜禽糞便，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閺U棄物對(duì)待。以往，畜禽糞便在農(nóng)業(yè)消費(fèi)中作為肥田的主要肥源，前往農(nóng)田，根本上不存在污染環(huán)境問題。在現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)消費(fèi)中，由于化肥的大量運(yùn)用，丟掉了傳統(tǒng)的肥源。加之施肥季節(jié)強(qiáng)，淡季時(shí)農(nóng)民不愿接受糞便，呵斥了糞便的積壓浪費(fèi)，并污染環(huán)境。第四，對(duì)于全國數(shù)以萬計(jì)的大中型養(yǎng)殖場(chǎng)，目前缺乏一致的糞便環(huán)境管理?xiàng)l例、規(guī)范和有關(guān)的法規(guī)，也是呵斥

6、糞便污染環(huán)境的一個(gè)緣由。我國畜禽廢棄物處置與畜產(chǎn)公害防治的對(duì)策與措施處理我國集約化畜禽糞污無害化處置、資源化利用，消除畜產(chǎn)公害，最終的關(guān)鍵還是促進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合，確保農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)和我國農(nóng)牧業(yè)的繼續(xù)開展。此外，在環(huán)境管理方面，應(yīng)加強(qiáng)畜牧業(yè)管理人員的環(huán)境維護(hù)認(rèn)識(shí)，提高對(duì)畜禽糞便資源化的認(rèn)識(shí)，也是使畜禽糞便可以很好利用和防止環(huán)境污染的一個(gè)很重要的措施。總之，加強(qiáng)對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物處置與畜產(chǎn)公害綜合防治技術(shù)的研討開發(fā)與推行運(yùn)用，不僅是維護(hù)生態(tài)環(huán)境的要求，也是設(shè)備畜牧業(yè)繼續(xù)、穩(wěn)定、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效開展的必要條件。 第二章太陽輻射與畜禽第一節(jié) 太陽輻射與畜禽太陽輻射對(duì)家畜可產(chǎn)生光和熱兩方面的作用。光是家畜

7、環(huán)境中的一個(gè)比較重要的要素，是家畜的生存和消費(fèi)必不可少的外界條件。太陽輻射的光熱效應(yīng)主要經(jīng)過光照強(qiáng)度、光譜質(zhì)量、光照時(shí)間、光周期等表達(dá)。在全部太陽輻射中，紅外線約占50%60%，紫外線約占1%，其他為可見光部分。通常，輻射強(qiáng)度隨緯度添加而逐漸減弱，隨海拔高度的添加而加強(qiáng)。赤道地域輻射強(qiáng)度最大；一年中，夏季的輻射強(qiáng)度最大，冬季最小；一天中，中午最大，早晚最小。對(duì)自然采光的畜禽舍，舍內(nèi)光照強(qiáng)度也隨外界光照條件而變。光照射在物體單位面積上所得到的光通量稱為光照強(qiáng)度，簡稱照度，是肉眼所能覺得到的光的亮度，用勒克司lx表示。1lx是指1流明lm的光通量均勻分布在1m外表上所產(chǎn)生的光照度，也即單位時(shí)間內(nèi)經(jīng)

8、過某一面積的光通量，1lx = 1lm/m。流明是光通量的規(guī)范單位，1lm指的是絕對(duì)溫度為2046K、面積為1/60cm的絕對(duì)黑體里發(fā)出的光通量。太陽高度角是指太陽光線與地面程度面之間的夾角?？梢姽庹丈渲饕饳C(jī)體組織的化學(xué)反響和光熱效應(yīng)，紫外線那么會(huì)引起電離反響。自然條件下，光照比其他任何環(huán)境要素都具有規(guī)律性。由于地球自轉(zhuǎn)，出現(xiàn)一天中24h明暗交替的變化。同時(shí)，地球繞著太陽公轉(zhuǎn)，又使每天的日照時(shí)數(shù)隨季節(jié)而變，冬至?xí)r最短，夏至?xí)r最長，春季由短變長，秋季由長變短。日照時(shí)間的規(guī)律性變化稱之為光周期。除日照時(shí)間外，光照強(qiáng)弱也呈現(xiàn)周期性變化，在北半球，夏季光照最強(qiáng)，冬季最弱。對(duì)動(dòng)物而言，機(jī)體的很多功能

9、如體溫、繁衍機(jī)能、激素程度和酶的活性、代謝過程、行為活動(dòng)方式，甚至反芻動(dòng)物的上皮組織分裂等，都會(huì)隨時(shí)間作出節(jié)律性反響，這種節(jié)律性反響主要受光周期影響，習(xí)慣上稱其為生物節(jié)律。因此，光周期對(duì)動(dòng)物的生長、發(fā)育和繁衍具有重要意義。不同光照強(qiáng)度對(duì)畜禽具有不同的生物學(xué)效應(yīng)，有關(guān)這方面的影響對(duì)雞的研討比較多。在一定的范圍內(nèi)強(qiáng)光照對(duì)于促進(jìn)產(chǎn)蛋有明顯作用。然而大群豢養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度增大會(huì)助長雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以5lx為宜。就生長育肥而言，光照不是對(duì)雛雞的生長直接產(chǎn)生刺激作用，而是對(duì)雛雞的活動(dòng)或?qū)な车雀鞣N生理機(jī)能的固有節(jié)律起同步信號(hào)作用，從而間接地產(chǎn)生影響。太陽輻射中的紅外線大部分集中在760200

10、0nm的范圍內(nèi)，紅外線對(duì)機(jī)體主要產(chǎn)生熱效應(yīng)。畜牧業(yè)消費(fèi)中，常用紅外線燈作為熱源，對(duì)雛雞、仔豬、羔羊和病、弱畜進(jìn)展照射，這不僅可以采暖御寒，而且還可改善機(jī)體的血液循環(huán)，促進(jìn)生長發(fā)育。 紫外線具有較高的能量，照射機(jī)體后可產(chǎn)生一系列的光化學(xué)反響和光電效應(yīng)，不同的波長其生物學(xué)作用的強(qiáng)弱不同。1紅斑作用在紫外線照射下，被照射部位皮膚會(huì)出現(xiàn)潮紅，這種皮膚對(duì)紫外線照射的特異反響稱紅斑作用。2殺菌作用紫外線的殺菌作用與波長有關(guān)。280302nm的紫外線主要引起蛋白質(zhì)的離解；253260nm的紫外線主要引起變性，而該波段的紫外線又以核酸吸收量最為劇烈。畜牧業(yè)消費(fèi)中，常用紫外線光源對(duì)畜禽舍進(jìn)展滅菌。目前在雞、鴨、

11、豬等畜禽舍運(yùn)用的低壓汞燈，輻射出254nm紫外線，具有較好的滅菌效果3抗佝僂病作用佝僂病是由于缺乏維生素D而發(fā)生的鈣、磷代謝紊亂的疾病。為防止佝僂病和軟骨癥的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)展紫外線照射時(shí)，必需選用波長283295nm的紫外線，不可用普通的紫外線燈替代。4色素冷靜作用紫外線可使皮膚中的黑色素原經(jīng)過氧化酶的作用，轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏?，使皮膚發(fā)生色素冷靜。5提高機(jī)體的免疫力和抗病力動(dòng)物長期缺乏紫外線的照射，可導(dǎo)致機(jī)體免疫功能下降，對(duì)各種病原體的抵抗力減弱，易引起各種感染和傳染病。因此，為保證機(jī)體正常的免疫功能，接受適量的紫外線是必不可少的。6過量照射的危害當(dāng)動(dòng)物體內(nèi)含有某些異常物質(zhì)時(shí)，如采食含有葉紅素的蕎

12、麥、三葉草和苜蓿等植物，或機(jī)體本身產(chǎn)生異常代謝物，或感染病灶吸收的病毒等，在紫外線作用下，這些光敏物質(zhì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生明顯的作用，能引起皮膚過敏、皮膚炎癥或壞死景象，這就是光敏性皮炎或“光敏反響。光敏性皮炎專發(fā)于白色皮膚，特別是在動(dòng)物無毛或少毛的部位，畜牧消費(fèi)中多見于豬和羊。最易引起光照性眼炎的波長為295360nm。長期接觸小劑量的紫外線，可發(fā)生慢性結(jié)膜炎。此外，紫外線尚有致癌作用。自然條件下，光照時(shí)間隨著季節(jié)的變化而變化，并構(gòu)成不同的光周期；在人工控制條件下，光照時(shí)間及其變化比較復(fù)雜，對(duì)畜禽的影響也各異。馬、驢等是在春季日照逐漸延伸的情況下發(fā)情配種，故稱之為“長日照動(dòng)物；綿羊、山羊等是在秋、冬日

13、照逐漸縮短的情況下發(fā)情交配，故稱之為“短日照動(dòng)物。對(duì)繁衍性能的影響1對(duì)雞的影響雞的性腺機(jī)能在白晝趨長的春天變得活潑，而在白晝趨短的秋天漸漸衰退，通常將雞的這種根據(jù)日照長短及其變化表現(xiàn)出來的性腺機(jī)能的變化，稱為光周期反響。自然條件下，在日照時(shí)間逐日增長季節(jié)從冬至到夏至育成的雛雞，比日照逐日縮短季節(jié)從夏至到冬至育成的雛雞，性成熟要早。因日照增長有促進(jìn)性腺活動(dòng)的作用，日照縮短那么有抑制造用，所以雞的產(chǎn)蛋會(huì)出現(xiàn)淡旺季，普通在春季逐漸增多，秋季逐漸減少，冬季根本停產(chǎn)。2對(duì)羊的影響普通來說，綿羊、山羊?yàn)槎倘照談?dòng)物，其發(fā)情、排卵、配種、產(chǎn)仔、換毛等都受光周期變化的影響。3對(duì)馬的影響馬屬于長日照動(dòng)物。光照時(shí)間

14、的變化對(duì)母馬的性活動(dòng)影響比較明顯，母馬的繁衍季節(jié)普通從春季開場(chǎng)，春季由短日照逐漸添加到長日照，可促使母馬發(fā)情。在秋、冬季假設(shè)給母馬提供逐日延伸的光照或每天給予穩(wěn)定的16h光照，可使母馬在處置后的4560天開場(chǎng)發(fā)情，其LH程度和孕酮程度，同春季正常發(fā)情的母馬類似。4對(duì)牛的影響為年年發(fā)情動(dòng)物，但有些種類仍存在繁衍的淡旺季。如黃牛普通在59月份發(fā)情的較多，水牛811月份發(fā)情的較多，因此，這段時(shí)間是發(fā)情旺季。5對(duì)豬的影響雖然豬為年年發(fā)情動(dòng)物，但光照時(shí)間對(duì)豬的性成熟亦有一定的影響。對(duì)生長育肥和其它消費(fèi)力的影響1生長育肥光周期的變化影響雞、豬的生長育肥。普通以為，種用家畜的光照時(shí)數(shù)宜適當(dāng)長些，以利活動(dòng)，加

15、強(qiáng)體質(zhì)；育肥家畜那么應(yīng)適當(dāng)短一些，以減少活動(dòng)，加速育肥。2產(chǎn)乳在自然光照條件下，哺乳動(dòng)物的產(chǎn)奶量，普通在春季最多，56月到達(dá)頂峰，7月份大幅度跌落，10月又漸漸上升，當(dāng)然這也與牧草的枯榮和氣溫有關(guān)，而光照時(shí)間的長短影響著產(chǎn)奶量。3產(chǎn)毛羊毛的生長也有明顯的季節(jié)性，普通夏季長日照時(shí)生長快，冬季短日照時(shí)生長慢。第二節(jié) 空氣溫度與畜禽空氣溫度即氣溫，是表示空氣冷熱程度的物理量。由于太陽輻射強(qiáng)度因緯度、季節(jié)和一天的不同時(shí)間而不同，某一地域的氣溫也隨太陽輻射的變化而發(fā)生周期性的變化。在一天中氣溫在日出前最低，14時(shí)最高。一天中氣溫最高值與最低值之差稱為“氣溫日較差。氣溫日較差的大小與緯度、季節(jié)、地勢(shì)、海拔

16、、天氣和植被等有關(guān)。一年中，普通1月份氣溫最低，7月份最高，最高月平均氣溫與最低月平均氣溫之差稱為“氣溫年較差。氣溫年較差的大小與緯度、距海遠(yuǎn)近、海拔、云量和雨量等有關(guān)。機(jī)體的體溫調(diào)理主要包括散熱調(diào)理和產(chǎn)熱調(diào)理兩種方式。散熱調(diào)理也稱物理性調(diào)理，是指在炎熱或冰冷環(huán)境中，機(jī)體依托皮膚血管的舒縮、增減皮膚血流量、改動(dòng)皮膚溫度，以及經(jīng)過加強(qiáng)或減弱汗腺和呼吸活動(dòng)、尋覓較溫馨的場(chǎng)所、改動(dòng)姿態(tài)等，來添加或減少熱的放散，以維持正常體溫的調(diào)理方式。產(chǎn)熱調(diào)理也稱化學(xué)性調(diào)理，是指在較嚴(yán)重的冷熱應(yīng)激下，機(jī)體須經(jīng)過減少或添加體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的氧化，來減少或添加產(chǎn)熱，以維持正常體溫的調(diào)理方式。家畜在適宜的環(huán)境溫度范圍內(nèi)，機(jī)體

17、可不用利用本身的調(diào)理機(jī)能，或只經(jīng)過少量的散熱調(diào)理就能維持體溫恒定。此時(shí)，機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱根本平衡，代謝率堅(jiān)持在最低程度。通常，把這一適宜的溫度范圍稱為等熱區(qū)。其中，等熱區(qū)某一溫度區(qū)域，機(jī)體無須經(jīng)過任何體溫調(diào)理方式，即可到達(dá)產(chǎn)熱和散熱相等，此時(shí)，家畜既不感到冷，又不感到熱，覺得最為溫馨，故把這一區(qū)域稱為溫馨區(qū)。從畜牧消費(fèi)本身來說，環(huán)境溫度在等熱區(qū)范圍內(nèi)，豢養(yǎng)家畜最為適宜，效益也最高。通常，將等熱區(qū)的下限溫度稱為臨界溫度；等熱區(qū)的上限溫度為上限臨界溫度，為有別于下限的臨界溫度，常稱其為過高溫度。影響等熱區(qū)和臨界溫度的要素有很多，主要有：1動(dòng)物種類2年齡和體重3皮毛形狀4豢養(yǎng)程度5消費(fèi)力程度6對(duì)氣候

18、的順應(yīng)性7管理制度8空氣環(huán)境要素等熱區(qū)和臨界溫度在畜牧消費(fèi)中具有重要意義。將環(huán)境溫度設(shè)定在等熱區(qū)范圍內(nèi)，可保證家畜的消費(fèi)力得到充分發(fā)揚(yáng)，獲得較高的飼料利用率和經(jīng)濟(jì)效益。然而，要使畜舍溫度維持在各種家畜較窄的等熱區(qū)范圍內(nèi)，不僅會(huì)大大添加投資，且技術(shù)上也難以做到。因此，實(shí)踐消費(fèi)中，可將這一溫度范圍適當(dāng)放寬。放寬后的溫度區(qū)域，普通不致于導(dǎo)致家畜的消費(fèi)力明顯下降和安康情況明顯惡化，同時(shí)又能符合經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)技術(shù)要求。通常，稱這一溫度區(qū)域?yàn)橄M(fèi)適宜溫度范圍。消費(fèi)適宜溫度范圍遠(yuǎn)較等熱區(qū)寬。氣溫對(duì)畜禽體熱調(diào)理的影響1產(chǎn)熱機(jī)體內(nèi)的熱是由代謝產(chǎn)生的，主要包括以下幾個(gè)方面：1維持代謝產(chǎn)熱根底代謝是指動(dòng)物在理想條件下維

19、持本身生存所必要的最低限制的能量代謝。2體增熱家畜采食飼料后會(huì)伴有產(chǎn)熱添加。饑餓家畜采食飼料后，數(shù)小時(shí)內(nèi)的產(chǎn)熱量高于饑餓時(shí)的產(chǎn)熱量。這種因采食而添加的產(chǎn)熱量在營養(yǎng)學(xué)上稱為體增熱，生理學(xué)上稱為特種動(dòng)力作用。3肌肉活動(dòng)產(chǎn)熱機(jī)體的一切組織器官，都在不斷地氧化分解營養(yǎng)物質(zhì)而產(chǎn)熱。4消費(fèi)過程產(chǎn)熱動(dòng)物的生長發(fā)育、繁衍和消費(fèi)乳、肉、蛋、毛等畜產(chǎn)品，都會(huì)在維持需求的根底上添加產(chǎn)熱量，消費(fèi)過程不同，產(chǎn)熱量大小也不同?？傊?，畜禽體內(nèi)的熱量是由細(xì)胞、器官和組織活動(dòng)產(chǎn)生的，另外在畜禽的生活環(huán)境中，還能夠遭到氣候要素如太陽輻射和氣溫等的影響，使機(jī)體接受外界環(huán)境中的熱量，這些由機(jī)體產(chǎn)生和自環(huán)境所獲得的熱量，必需及時(shí)分發(fā)到

20、體外，才干維持機(jī)體的熱平衡即體溫的恒定。2散熱機(jī)體散熱主要有輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流、蒸發(fā)等四種方式。1輻射Radiation輻射是經(jīng)過發(fā)射電磁波主要是紅外線在物體間傳送熱能的物理過程。通常，兩種物體間溫差越大，由高溫物體傳給低溫物體的輻射熱量就越多。低溫10時(shí)，輻射是家畜散熱的主要方式，散熱量可占總散熱量的70%。2傳導(dǎo)和對(duì)流傳導(dǎo)是經(jīng)過物體間的直接接觸，由高溫物體把熱直接傳送給低溫物體。對(duì)流是傳導(dǎo)的特殊方式，它經(jīng)過氣體或液體的流動(dòng)傳送熱量。3蒸發(fā)蒸發(fā)散熱是借助體內(nèi)水分由液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)而將熱能帶走的過程。蒸發(fā)是家畜散熱的重要方式之一。在四種散熱方式中，輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流這三種方式又稱為“非蒸發(fā)散熱，這部

21、分熱能使環(huán)境溫度升高，故又稱為可感散熱或顯熱。蒸發(fā)散熱不會(huì)引起環(huán)境溫度的升高，但能使環(huán)境濕度添加，因此，稱其為非可感散熱或潛熱。氣溫影響畜禽的熱調(diào)理主要發(fā)生在高溫暖低溫時(shí)。1高溫時(shí)的熱調(diào)理高溫時(shí)畜禽為維持體溫的恒定，可經(jīng)過物理性調(diào)理和化學(xué)性調(diào)理方式來減少產(chǎn)熱量，添加散熱量。1物理性調(diào)理加速外周血液循環(huán)，提高散熱量提高蒸發(fā)散熱量通常，機(jī)體的蒸發(fā)散熱量約占總散熱量的25%，家禽約占17%。高溫環(huán)境中，機(jī)體那么主要依托蒸發(fā)散熱。蒸發(fā)散熱可經(jīng)過皮膚和呼吸道兩種途徑進(jìn)展，不同的畜禽這兩種途徑散失的熱量差別很大。2化學(xué)性調(diào)理在高溫環(huán)境中，動(dòng)物一方面添加散熱量，同時(shí)還要減少產(chǎn)熱量。在行為上表現(xiàn)為采食量減少或

22、拒食，肌肉松弛，嗜睡懶動(dòng)；內(nèi)分泌機(jī)能也發(fā)生變化，甲狀腺激素分泌減少。2低溫時(shí)的熱調(diào)理低溫時(shí)的熱調(diào)理與高溫時(shí)的相反。1減少散熱量隨著環(huán)境溫度的下降，皮膚血管收縮，皮膚血流量減少，皮溫下降，皮溫與氣溫之差減少；汗腺停頓活動(dòng)，呼吸變深，頻率下降，可感散熱和蒸發(fā)散熱量都顯著減少。2添加產(chǎn)熱量當(dāng)環(huán)境溫度下降到臨界溫度以下時(shí)，動(dòng)物開場(chǎng)加強(qiáng)體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的氧化，以添加產(chǎn)熱量。3熱平衡的破壞當(dāng)機(jī)體產(chǎn)熱和散熱失調(diào)時(shí)，引起體溫的升高或下降，機(jī)體熱平衡破壞。1高溫當(dāng)環(huán)境溫度高于畜禽的上限臨界溫度時(shí)，就會(huì)發(fā)生熱應(yīng)激，熱量在體內(nèi)蓄積，體溫上升。哺乳家畜的體溫平安界限為4344 ，雞為45。2低溫在低溫環(huán)境中，假設(shè)飼料供應(yīng)

23、充足，畜禽有自在活動(dòng)的時(shí)機(jī)，低溫對(duì)其熱平衡的影響就很小。氣溫對(duì)畜禽消費(fèi)力的影響1繁衍高溫能降低公畜禽的精液質(zhì)量和性欲。高溫還經(jīng)常抑制畜禽的性欲。然而長期在高溫下豢養(yǎng)的畜禽，由于對(duì)氣候的順應(yīng)，精液質(zhì)量可不受影響。高溫對(duì)母畜禽繁衍性能的影響是多方面的。如在配種前后及整個(gè)妊娠期間，高溫環(huán)境對(duì)母畜的繁衍性能均有不利的影響。高溫可使母畜的發(fā)情遭到抑制，表現(xiàn)為不發(fā)情或發(fā)情期短或發(fā)情表現(xiàn)微弱，這時(shí)卵巢雖有活動(dòng)，但不能產(chǎn)生成熟的卵子，也不排卵，從而影響受精率。高溫影響母畜繁衍的機(jī)制，能夠是由于1高溫引起體溫升高的直接影響；2高溫減少采食量而影響母體的營養(yǎng)；3高溫可使血液從內(nèi)臟集中到體表，蛋白質(zhì)合成減少及胎盤生

24、長變慢，導(dǎo)致胎兒營養(yǎng)供應(yīng)缺乏；4內(nèi)分泌平衡失調(diào)。如高溫使垂體前葉機(jī)能普遍下降，以致促性腺激素分泌減少，甲狀腺機(jī)能改動(dòng)，這都對(duì)母畜繁衍力有不良影響。2生長、育肥各種動(dòng)物在不同的年齡內(nèi)，有它最適宜的生長溫度，在這種溫度下，生長最快，飼料利用率最高，育肥效果最好，豢養(yǎng)本錢最低。這個(gè)溫度普通以為在該動(dòng)物的等熱區(qū)內(nèi)。當(dāng)氣溫高于臨界溫度時(shí)，由于散熱困難，引起體溫升高和采食量下降，生長育肥速率亦伴隨下降，有時(shí)雖然飼料利用率也可稍有提高，但還是得不償失。氣溫低于臨界溫度，動(dòng)物代謝率提高，采食量添加，飼料消化率和利用率下降。即適當(dāng)?shù)牡蜏貙?duì)畜禽的生長、育肥沒有影響，但飼料利用率會(huì)下降，使豢養(yǎng)本錢提高，這是高溫暖低

25、溫對(duì)畜禽生長、育肥影響的普通規(guī)律。3產(chǎn)乳氣溫對(duì)產(chǎn)乳的影響，因家畜的種類、種類、消費(fèi)力等而不同。泌乳牛在低溫環(huán)境中，采食量添加，產(chǎn)乳量那么下降。越是高產(chǎn)牛，對(duì)高溫越敏感；在高溫下采食量和泌乳量都大幅度下降。環(huán)境溫度過低，產(chǎn)乳量也會(huì)下降。當(dāng)環(huán)境溫度自10下降到15，娟姍牛在0以下產(chǎn)乳量減少，而黑白花牛無明顯變化。4產(chǎn)蛋在普通豢養(yǎng)管理?xiàng)l件下，各種家禽產(chǎn)蛋的最適溫度為1223，高溫可使產(chǎn)蛋量、蛋重和蛋殼質(zhì)量下降。氣溫對(duì)畜禽安康的影響冰冷和炎熱都可使畜禽發(fā)病，所致疫病往往非某些特效疫苗所能控制，冷、熱應(yīng)激均可使機(jī)體對(duì)某些疾病的抵抗力減弱，普通的非病原微生物即可引起畜禽發(fā)病。1直接引起機(jī)體發(fā)病高溫可使動(dòng)物

26、患熱痙攣、熱射病，低溫可致凍傷。氣溫大幅度升降，是呼吸道疾病發(fā)生的主要緣由。2經(jīng)過飼料的間接影響動(dòng)物采食了冰凍的塊莖、塊根、青貯等多汁飼料，或飲用了溫度過低的水，易患胃腸炎、臌脹、下痢、流產(chǎn)等疾病。3影響病原體和媒介蟲類的存活和繁衍適宜的溫度有利于病原體和媒介蟲類的存活和繁衍。寄生蟲病的發(fā)生與流行都與病原體及其宿主受外界環(huán)境溫度的影響有關(guān)。4影響動(dòng)物的抗病力在高溫或低溫環(huán)境中，雖然動(dòng)物體溫正常，但機(jī)體感染病原體后，這種不利的環(huán)境將影響疾病的預(yù)后。5影響幼齡動(dòng)物的被動(dòng)免疫許多家畜如牛、羊、馬、犬等的免疫球蛋白不能經(jīng)過血液保送給子宮中的胎兒，初生仔畜有賴于吸收初乳中的免疫球蛋白抗體以抵抗疾病。第三

27、節(jié) 空氣濕度與畜禽 空氣濕度即氣濕，用來表示大氣中水汽含量多少的物理量?？諝庵械乃?、河、湖、海等水面和植物、潮濕土壤等的蒸發(fā)。氣濕通常用以下目的表示：1水汽壓Watervapour humidity指大氣中所含水汽的分壓力。它是大氣壓力的一部分，其單位用帕斯卡，簡稱帕Pa表示。2絕對(duì)濕度Absolute humidity指單位體積空氣中含有的水汽質(zhì)量，也就是空氣中的水汽密度。可以用分量或水汽壓表示，即每立方米空氣中水汽的克數(shù)g/m或帕Pa表示。3相對(duì)濕度Relativehumidity指空氣中實(shí)踐含有的水汽密度與同溫度下飽和水汽密度的百分比。相對(duì)濕度表示空氣中水汽含量間隔 飽和的相對(duì)程度，

28、是一個(gè)常用的目的，當(dāng)空氣到達(dá)飽和時(shí)，RH為100%；未飽和時(shí)，RH小于100%；過飽和時(shí)，RH大于100%。普通以為相對(duì)濕度超越75%為高濕，低于30%為低濕。4飽和差Saturation deficit指在一定溫度下，空氣飽和水汽壓與實(shí)踐水汽壓的差值。5露點(diǎn)Dew point當(dāng)空氣中水汽含量不變，且氣壓一定時(shí)，因氣溫降低而致使水汽到達(dá)飽和時(shí)的溫度稱為露點(diǎn)溫度，簡稱露點(diǎn)。氣濕對(duì)畜禽熱調(diào)理的影響氣濕對(duì)畜禽體熱調(diào)理的作用，受氣溫的制約，而氣濕的大小，又反過來加劇或緩解氣溫對(duì)家畜產(chǎn)生的不良影響。1氣濕對(duì)蒸發(fā)散熱的影響在高溫環(huán)境中，機(jī)體皮膚溫度與空氣溫度之差減小，輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流散熱量降低，機(jī)體主要依

29、托蒸發(fā)散熱，而蒸發(fā)散熱量的大小與機(jī)體蒸發(fā)面皮膚和呼吸道水汽壓和空氣水汽壓之差成正比。機(jī)體蒸發(fā)面的水汽壓取決于蒸發(fā)面的溫度和潮濕程度，皮膚溫度越高、越潮濕如出汗，水汽壓就越大，越有利于蒸發(fā)散熱。假設(shè)空氣水汽壓升高，機(jī)體外表水汽壓與空氣水汽壓之差減小，那么蒸發(fā)散熱量減少，故高溫、高濕環(huán)境下，機(jī)體的散熱非常困難。高溫時(shí)，假設(shè)空氣的相對(duì)濕度升高，動(dòng)物的蒸發(fā)散熱量將下降，不利于機(jī)體體熱平衡的維持。2氣濕對(duì)非蒸發(fā)散熱的影響在低溫環(huán)境中，機(jī)體主要依托輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流等非蒸發(fā)方式散熱，并力圖減少散熱量來維持體溫的恒定?？諝鉂穸雀呖芍苯蛹哟髾C(jī)體的非蒸發(fā)散熱?？傊?，無論高溫或低溫，高濕都不利于機(jī)體的熱調(diào)理，低濕那

30、么可減輕高溫或低溫的不良作用。3氣濕對(duì)產(chǎn)熱量的影響假設(shè)畜禽長期處在高溫、高濕環(huán)境中，蒸發(fā)散熱遭到抑制，代謝率有能夠下降，產(chǎn)熱量減少，以維持體溫的恒定。4氣濕與熱平衡氣濕對(duì)機(jī)體的熱平衡有重要的作用，特別是在高溫條件下，高濕的作用就更加明顯。雞在38 環(huán)境中，相對(duì)濕度超越75%或在41 中，相對(duì)濕度超越30%，均有熱衰竭的危險(xiǎn)。氣濕對(duì)畜禽消費(fèi)力的影響1生長、育肥濕度對(duì)豬的生長有一定影響，但單獨(dú)評(píng)價(jià)它對(duì)育肥的影響是困難的，由于它往往是與環(huán)境溫度共同作用的結(jié)果。普通以為，在氣溫1423之間，相對(duì)濕度50%80%對(duì)豬的生長、育肥效果較好。2產(chǎn)乳及乳成分在高溫或低溫時(shí)，濕度升高會(huì)加劇對(duì)產(chǎn)乳量和乳汁組成的不

31、良影響。3產(chǎn)蛋冬季相對(duì)濕度80%以上，對(duì)產(chǎn)蛋有不良影響。產(chǎn)蛋雞在消費(fèi)中所能耐受的最高溫度，隨濕度的添加而下降。產(chǎn)蛋雞在消費(fèi)中所能耐受的最高溫度，隨濕度的添加而下降。氣濕對(duì)畜禽安康的影響在適溫條件下，濕度對(duì)機(jī)體普通無影響，但在溫度過高或過低的環(huán)境中，濕度的大小也會(huì)對(duì)畜禽的安康產(chǎn)生直接或間接的影響。在高濕環(huán)境中，畜禽的抵抗力下降，發(fā)病率添加，死亡率添加。高濕環(huán)境也為病原微生物的繁衍、感染、傳播發(fā)明了條件，使機(jī)體對(duì)傳染性疾病的感染率添加，易呵斥傳染病的流行。高濕能促進(jìn)病原性真菌、細(xì)菌和寄生蟲的發(fā)育，使畜禽易患疥、癬、濕疹等皮膚病。高濕有利于霉菌的繁衍，呵斥飼料、墊草的霉?fàn)€，從而對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生不良影響。高

32、濕又是雞、兔球蟲病發(fā)生、蔓延的條件，可導(dǎo)致其大零售病、死亡，嚴(yán)重時(shí)全軍覆沒。在低溫高濕的條件下，畜禽易患各種呼吸道疾病、神經(jīng)痛、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、肌肉炎等，消化道疾病也多在低溫高濕的條件下發(fā)生。在氣溫適宜或偏高的環(huán)境中，高士有助于灰塵下降，使空氣變得較為干凈，對(duì)防止和控制呼吸道感染有利，并使肺炎的發(fā)生率下降。空氣過分枯燥，將加大皮膚和粘膜干裂，降低其對(duì)微生物的防衛(wèi)才干，或由于灰塵較多，引起呼吸道疾病。濕度過低，還可使家禽羽毛生長不良、蓬亂。氣流與氣壓與畜禽氣流對(duì)畜禽熱調(diào)理的影響氣流主要影響機(jī)體的蒸發(fā)散熱和對(duì)流散熱。1氣流對(duì)蒸發(fā)散熱的影響高溫時(shí)，假設(shè)機(jī)體的產(chǎn)熱量不變，增大風(fēng)速，皮膚蒸發(fā)散熱量比例亦

33、隨之增大。2氣流對(duì)非蒸發(fā)散熱的影響氣流對(duì)非蒸發(fā)散熱的影響，與氣流的速度和溫度有關(guān)。3氣流對(duì)產(chǎn)熱量的影響低溫環(huán)境中，增大風(fēng)速會(huì)顯著添加產(chǎn)熱量。4氣流與熱平衡氣流有助于畜禽的對(duì)流和蒸發(fā)散熱，在高溫中較易于維持熱平衡，而在低溫中增大風(fēng)速，那么有能夠使體溫下降，影響熱平衡。氣流對(duì)畜禽的安康產(chǎn)生影響，其影響程度取決于風(fēng)速大小、氣溫暖氣濕的高低。低溫而潮濕的氣流，能促使機(jī)體大量散熱，使其受凍，特別是作用于機(jī)體部分的低溫高速氣流俗稱“賊風(fēng)，對(duì)機(jī)體的危害更大，常引起畜禽凍傷、關(guān)節(jié)炎癥及感冒，甚至肺炎等疾病。機(jī)體長期暴露在低溫暖大風(fēng)的環(huán)境下，會(huì)使體溫下降，特別是被毛短和營養(yǎng)不良的畜禽，還有能夠死亡。熱環(huán)境要素的

34、綜協(xié)作用有效溫度也稱“實(shí)感溫度，是指能有效地代表環(huán)境溫?zé)岢潭鹊目諝鉁囟取Ｒ嗉床煌臍鉁?、氣濕和氣流、輻射熱在相輔相成或相互制約的條件下，對(duì)機(jī)體熱調(diào)理產(chǎn)生一樣影響時(shí)的空氣溫度。在人類衛(wèi)生學(xué)上，有效溫度是根據(jù)氣溫、氣濕和氣流三個(gè)溫?zé)嵋叵嘟Y(jié)合，以人的客觀覺得為根底而制定的。 溫濕指數(shù)又稱溫濕度指數(shù)，是氣溫暖氣濕相結(jié)合以估計(jì)炎熱程度的一種目的。風(fēng)冷指數(shù)又稱風(fēng)冷卻目的，是氣溫暖風(fēng)速相結(jié)合以估計(jì)冰冷程度的一種目的。環(huán)境是動(dòng)物賴以生存的根底。畜舍小氣候環(huán)境情況的好壞，那么直接決議著畜禽消費(fèi)程度的高低。其小氣候環(huán)境情況，主要取決于豢養(yǎng)管理工藝和程度；自然氣候類型；舍外環(huán)境情況；畜舍類型及畜舍構(gòu)造；舍內(nèi)設(shè)備與

35、設(shè)備配置；畜舍環(huán)境調(diào)控技術(shù)等的影響。第三章家畜環(huán)境的改善與控制第一節(jié) 畜舍小氣候特點(diǎn)畜舍小氣候環(huán)境涉及的要素主要有溫度、濕度、氣流、光照、空氣質(zhì)量以及生物群體等。一、畜舍溫度環(huán)境溫度是影響畜禽消費(fèi)和安康最重要的要素。畜舍環(huán)境溫度除了受外界氣溫的影響外，還受畜舍的建筑方式、畜舍的保溫隔熱性能、溫度調(diào)控措施以及家畜的體熱分發(fā)、任務(wù)人員的活動(dòng)等要素的影響。正常情況下，舍內(nèi)垂直溫差普通在2.53.0之間，或每升高1m，溫差不超越0.51.0。冰冷季節(jié)，舍內(nèi)的程度溫差不應(yīng)超越3。實(shí)踐消費(fèi)中為減小舍內(nèi)溫差，在進(jìn)展畜舍設(shè)計(jì)時(shí)，可經(jīng)過加強(qiáng)墻體等圍護(hù)構(gòu)造的保溫隔熱設(shè)計(jì)，減少門、窗等縫隙的冷風(fēng)浸透等加以實(shí)現(xiàn)。二、

36、舍內(nèi)濕度空氣濕度的大小，對(duì)家畜機(jī)體的散熱有顯著影響，尤其是高溫或低溫下影響更為突出。相對(duì)而言，潮濕空氣有利于空氣中細(xì)小顆粒物的積聚，從而可降低舍內(nèi)粉塵濃度，減少呼吸道疾病。通常，低濕在高溫時(shí)有利于機(jī)體蒸發(fā)散熱，低溫時(shí)那么可減少散熱，但濕度過小，如低于40%時(shí)，那么容易呵斥皮膚和暴露黏膜干裂，呼吸道黏膜受損，家畜易患皮膚和呼吸道疾病，且可呵斥豬舍空氣粉塵濃度升高。在多雨潮濕地域，要堅(jiān)持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)枯燥比較困難，在畜舍設(shè)計(jì)和日常管理中，可經(jīng)過以下一些途徑來減少高濕的影響：1將畜禽場(chǎng)場(chǎng)址盡能夠選在高燥、排水良好的地域；2為防止土壤中水分沿墻上升，在墻身或墻腳交界處敷設(shè)防潮層；3留意畜舍的保溫，圍護(hù)

37、構(gòu)造的熱阻要滿足防止結(jié)露的最低熱阻值，同時(shí)使舍內(nèi)溫度經(jīng)常堅(jiān)持在露點(diǎn)以上；4畜舍內(nèi)的糞尿和污水應(yīng)及時(shí)去除，經(jīng)常改換污濕墊料；5堅(jiān)持正常的通風(fēng)換氣；6訓(xùn)練家畜如豬定點(diǎn)排糞排尿。三、舍內(nèi)氣流舍內(nèi)空氣流動(dòng)的速度和方向，主要決議于畜舍構(gòu)造的嚴(yán)密程度和畜舍的通風(fēng)，機(jī)械通風(fēng)尤其如此。此外，畜舍構(gòu)造、舍內(nèi)設(shè)備配置對(duì)其也有影響。如用磚、混凝土砌成的豬欄，易導(dǎo)致豬欄內(nèi)氣流凝滯，又如，疊層籠養(yǎng)雞舍中，機(jī)械通風(fēng)時(shí)，籠具遮擋可導(dǎo)致風(fēng)速下降510%。普通以為，舍內(nèi)氣流速度小于0.05m/s，闡明畜舍的通風(fēng)換氣不良；大于0.4m/s，闡明舍內(nèi)有風(fēng)。構(gòu)造良好的畜舍，氣流速度通常不超越0.3m/s。賊風(fēng)是冬季密閉舍內(nèi)，經(jīng)過一些

38、窗戶、門或墻體的縫隙進(jìn)入舍內(nèi)的一種氣流，由于這種氣流溫度低且速度大，容易引起畜禽關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)炎、肌肉炎等疾病或畜禽凍傷，對(duì)安康和消費(fèi)呵斥不利影響，因此，消費(fèi)中應(yīng)盡能夠防止賊風(fēng)。四、畜舍光照條件畜舍光照條件不僅影響家畜的安康和消費(fèi)力，而且影響管理人員的任務(wù)條件和任務(wù)效率。第二節(jié) 畜舍建筑與小氣候環(huán)境畜舍小氣候環(huán)境的控制與改善，應(yīng)從二方面加以思索，一是在一定程度上緩和極端環(huán)境對(duì)畜禽的影響，以減弱環(huán)境應(yīng)激對(duì)家畜的安康和消費(fèi)力呵斥的危害，減少飼料的額外耗費(fèi)和降低發(fā)病率和死淘率；二是經(jīng)過對(duì)溫度、濕度、氣流、光照和空氣質(zhì)量等全面控制，為畜禽發(fā)明適宜環(huán)境，以獲取最高的消費(fèi)效率和最低的發(fā)病率及死亡率。畜舍建筑

39、方式根據(jù)人工對(duì)畜舍環(huán)境的調(diào)控程度，可將畜舍分為開放式、半開放式和密閉式三種類型，密閉式畜舍又可分為有窗式和無窗式二種。一開放式畜舍開放式畜舍也稱敞棚舍、涼棚，四面無墻或只需端墻，主要起遮陽、擋風(fēng)、避雨的作用。二半開放式畜舍半開放式畜舍三面有墻，正面全部敞開或有部分墻體，敞開部分通常在南側(cè)，不僅有利于冬季擋風(fēng)和夏季通風(fēng)，而且敞開部分可保證冬季有充足的陽光進(jìn)入舍內(nèi)。三密閉式畜舍密閉式畜舍是指利用墻體、屋頂?shù)葒o(hù)構(gòu)造構(gòu)成的全封鎖形狀的畜舍方式。根據(jù)開窗情況又分為有窗式畜舍和無窗式畜舍二種。建筑構(gòu)造與畜舍小氣候同其他建筑物一樣，畜舍由各部構(gòu)造組成，包括：屋頂及頂棚、墻體、地面及樓板、根底、門窗、樓梯等

40、。普通的畜舍為一層構(gòu)造，所以普通沒有樓板和樓梯。由于屋頂和外墻組成整個(gè)畜舍的外殼，由此將畜舍空間與外部空間隔開，所以也叫做外圍護(hù)構(gòu)造。畜舍的小氣候環(huán)境控制，很大程度上取決于畜舍構(gòu)造，尤其是外圍護(hù)構(gòu)造。一根底根底是畜舍的地下部分，它的作用是將畜舍本身分量及舍內(nèi)所承載家畜、設(shè)備、屋頂積雪等分量傳給土層。根底下面接受荷載的那部分土層就是地基。地基和根底是保證畜舍鞏固、耐久和平安。二墻墻是畜舍的主要構(gòu)造，也是將畜舍與外部空間隔開的主要外圍護(hù)構(gòu)造，對(duì)舍內(nèi)溫濕情況的維護(hù)起著重要作用，據(jù)測(cè)定，冬季經(jīng)過墻散失的熱量占整個(gè)畜舍總失熱量的3540%。三屋頂與天棚屋頂是畜舍上部的外圍護(hù)構(gòu)造，用以防止降水和風(fēng)沙侵襲及

41、隔絕太陽輻射，對(duì)冬季保溫暖夏季隔熱都有重要意義。天棚，又名頂棚、天花板，是將畜舍與屋頂下空間隔開的構(gòu)造。不論在冰冷的北方或炎熱的南方，天棚上鋪設(shè)足夠厚度的保溫層或隔熱層，是提高天棚保溫隔熱性能的關(guān)鍵，而構(gòu)造嚴(yán)密不透水、不透氣那么是提高保溫性能的重要保證。四地面畜舍地面質(zhì)量的好壞、地面能否堅(jiān)持正常以及能否對(duì)地面進(jìn)展應(yīng)有的管理與維修，不僅可影響舍內(nèi)小氣候與衛(wèi)生情況，還會(huì)影響畜體及產(chǎn)品乳、毛的清潔，甚至影響家畜的安康及消費(fèi)力。畜舍地面應(yīng)具備以下根本要求：具有高度的保溫隔熱特性；不透水，易于清掃消毒；易于堅(jiān)持枯燥、平整、無裂紋、不硬不滑、有彈性；有足夠的強(qiáng)度，鞏固、防潮、耐腐蝕；向排尿溝方向應(yīng)有適當(dāng)?shù)?/p>

42、坡度牛、馬舍11.5%；豬舍34%，以保證洗刷用水及尿水的順利排出。五門、窗1門畜舍門有外門與內(nèi)門之分。舍內(nèi)分間的門和畜舍附屬建筑通向舍內(nèi)的門叫內(nèi)門；畜舍通向舍外的門叫外門。2窗畜舍窗戶的功能在于保證畜舍的自然采光和自然通風(fēng)。三、畜舍朝向與畜舍小氣候一畜舍朝向與畜舍采光及保溫正確的畜舍朝向在冬季可以添加舍內(nèi)溫度，改善衛(wèi)生防疫條件，減少能量耗費(fèi)；在夏季可以最大限制地減少太陽輻射熱，降低舍內(nèi)溫度。從太陽輻射角度來選擇畜舍朝向時(shí)，在北京地域以南偏東45到南偏西45范圍內(nèi)為宜。在此范圍內(nèi)，畜舍縱墻上，冬季太陽輻射能較大，夏季太陽輻射能少，為防止西曬，南偏東45范圍較優(yōu)于南偏西45范圍。二畜舍朝向與畜舍

43、通風(fēng) 氣候部門提供的風(fēng)玫瑰圖表示某一地域的風(fēng)向和風(fēng)向頻率。畜舍朝向和布置與主導(dǎo)風(fēng)向有親密關(guān)系，主導(dǎo)風(fēng)向可直接影響冬季畜舍的熱量損耗和夏季畜舍的舍內(nèi)和場(chǎng)區(qū)通風(fēng)。北京地域的畜舍朝向，從太陽輻射能思索，畜舍朝向的適宜范圍是南偏東45南偏西45；從舍內(nèi)通風(fēng)和場(chǎng)區(qū)排污思索，畜舍朝向的適宜范圍是南偏東3060甚至到90，但南偏西優(yōu)于南偏東；從冬季防寒來思索，畜舍朝向的適宜范圍是南偏西3090。綜合思索，北京地域畜舍朝向的適宜范圍取南偏西3045為最正確。同時(shí)在分析和確定畜舍朝向時(shí)，有時(shí)諸要素之間往往相互矛盾，不能同時(shí)滿足，這就要求綜合思索當(dāng)?shù)氐臍夂颉⒌匦蔚忍攸c(diǎn)，抓住主要要素兼顧其他要素來加以確定。第三節(jié)

44、畜舍熱濕環(huán)境的調(diào)控 目前消費(fèi)中溫度調(diào)控主要包括防暑降溫、防寒保溫與采暖以及濕度調(diào)控等。一、畜舍防暑降溫一畜舍外圍護(hù)構(gòu)造的隔熱設(shè)計(jì) 1屋頂隔熱劇烈的太陽輻射和過高的大氣溫度，可使屋面溫度高達(dá)6070，甚至更高。可見屋頂隔熱好壞，對(duì)舍溫控制影響很大。因此，屋頂隔熱設(shè)計(jì)可采取以下措施：選用導(dǎo)熱系數(shù)小的資料。確定合理構(gòu)造。充分利用空氣的隔熱特性。采用淡色、光滑外外表，加強(qiáng)屋面反射，以減少太陽輻射熱。2墻壁隔熱在炎熱地域畜舍多采用開放舍或半開放舍，墻壁的隔熱沒有實(shí)踐意義。炎熱地域封鎖舍的墻壁隔熱，應(yīng)按其屋頂?shù)母魺嵩O(shè)計(jì)來進(jìn)展處置，特別是受太陽劇烈照射的西墻。二舍內(nèi)通風(fēng)設(shè)計(jì) 通風(fēng)是畜舍夏季降溫的重要手段之一

45、，假設(shè)舍外溫度低于舍內(nèi)溫度，通風(fēng)它驅(qū)散舍內(nèi)熱能，從而不致于導(dǎo)致舍溫過高。三遮陽與綠化 遮陽是指阻撓陽光直接射進(jìn)舍內(nèi)的措施。綠化是指種草種樹，覆蓋裸露地面以緩和太陽輻射。1遮陽經(jīng)過遮陽可使在不同方向上經(jīng)過外圍構(gòu)造傳入舍內(nèi)的熱量減少17%35%，畜舍遮陽有以下幾種方法：擋板遮陽；程度遮陽；綜合式遮陽。2綠化綠化可以明顯改善畜牧場(chǎng)的溫?zé)?、濕度、氣流等情況。普通地，綠地夏季氣溫比非綠地低35，草地的地溫比空闊裸露地表溫度低得多。四畜舍降溫技術(shù) 1噴霧降溫噴霧降溫的一種方式是用高壓水泵經(jīng)過噴頭將水噴成直徑小于100m的霧粒。2濕墊風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)濕墊風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)普通由濕墊濕墊、風(fēng)機(jī)循環(huán)水路和控制安裝組成。3

46、噴淋降溫系統(tǒng)與噴霧降溫系統(tǒng)不同，噴淋降溫系統(tǒng)不需求較高的壓力，可直接將降溫噴頭安裝在自來水系統(tǒng)中，因此本錢較低。該系統(tǒng)在密閉式或開放式畜舍中均可運(yùn)用。系統(tǒng)管中的水在水壓的作用下經(jīng)過降溫噴頭的一個(gè)很細(xì)的噴孔噴向反水板，然后被濺成小水滴向周圍噴灑。淋在豬、牛表皮上的水普通經(jīng)過1h左右才干全部蒸發(fā)掉，因此系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)間歇進(jìn)展，建議每隔4560min噴淋2min，采用時(shí)間繼電器控制。4滴水降溫系統(tǒng)滴水降溫系統(tǒng)的組成與噴淋降溫系統(tǒng)類似，只是將降溫噴頭換成滴水器。通常，滴水器安裝在家畜肩頸部上方300mm處。滴水降溫是一種直接降溫的方法，即將滴水器水滴直接滴到家畜的肩頸部，到達(dá)降溫的目的。滴水降溫應(yīng)采用間歇

47、進(jìn)展方式。滴水時(shí)間可根據(jù)滴水器的流量調(diào)理，以既使豬頸部和肩部都潮濕又不使水滴到地上為宜。比較適宜的時(shí)間間歇約為4560min。5地板部分降溫系統(tǒng)6利用地道及自然洞穴通風(fēng)降溫二、畜舍防寒與采暖 我國東北、西北、華北等冰冷地域，由于冬季氣溫低，繼續(xù)時(shí)間長，在設(shè)計(jì)、建筑畜舍時(shí)必需關(guān)注畜舍的防寒保溫與采暖。一畜舍外圍護(hù)保溫隔熱 良好的隔熱設(shè)計(jì)是冰冷季節(jié)畜舍獲得較為適宜環(huán)境溫度的最有效和最節(jié)能的措施。因此，畜舍建立中都非常注重畜舍保溫隔熱設(shè)計(jì)。1屋頂、天棚的保溫隔熱2墻壁的保溫隔熱二畜舍建筑方式、朝向與保溫的畜舍三防寒管理四畜舍采暖 常用的采暖方式主要有以下幾種：1熱水散熱器采暖2熱水管地面采暖熱水管地

48、面采暖有如下優(yōu)點(diǎn)： 節(jié)省能源。它只是將豬活動(dòng)的地面及其附近區(qū)域加熱到適宜的溫度，而不是加熱整個(gè)豬舍空間； 堅(jiān)持地面枯燥，減少痢疾等疾病發(fā)生； 供熱均勻； 利用地面高貯熱才干，使溫度堅(jiān)持較長的時(shí)間。但應(yīng)留意，熱水管地面采暖的一次性投資比其他采暖設(shè)備投資大24倍；一旦地面裂痕，極易破壞采暖系統(tǒng)而不易修復(fù)；同時(shí)地面加熱到達(dá)設(shè)定溫度所需的時(shí)間較長，對(duì)忽然的溫度變化調(diào)理才干差。3熱風(fēng)采暖采用熱風(fēng)爐采暖時(shí)，應(yīng)留意：每個(gè)畜舍最好獨(dú)立運(yùn)用一臺(tái)熱風(fēng)爐；排風(fēng)口應(yīng)設(shè)在畜舍下部；對(duì)三角形屋架構(gòu)造畜舍，應(yīng)加吊頂；對(duì)于雙列及多列布置的畜舍，最好用兩根送風(fēng)管往中間對(duì)吹，以確保舍溫更加均勻；采用側(cè)向送風(fēng)，使熱風(fēng)吹出方向與地面

49、平行，防止熱風(fēng)直接吹向畜體；舍內(nèi)送風(fēng)管末端不能封鎖。4部分采暖部分采暖是利用采暖設(shè)備對(duì)畜舍進(jìn)展部分加熱，使部分區(qū)域到達(dá)較高溫度。三、畜舍濕度的控制 畜舍防潮，特別是在冬季，是一個(gè)比較困難而又非常重要的任務(wù)。消費(fèi)中，可結(jié)合以下這些措施，來減少舍內(nèi)濕度。妥善選擇場(chǎng)址，把畜舍建筑在高燥地方，畜舍的墻基和地面應(yīng)設(shè)防潮層；對(duì)已建成的畜舍應(yīng)待其充分枯燥后才開場(chǎng)運(yùn)用；在豢養(yǎng)管理過程中盡量減少舍內(nèi)用水，并力求及時(shí)去除糞便，以減少水分蒸發(fā)；加強(qiáng)畜舍保溫，勿使舍溫降至露點(diǎn)以下；堅(jiān)持舍內(nèi)通風(fēng)良好，及時(shí)將舍內(nèi)過多的水汽排出；鋪墊草可以吸收大量水分，是防止舍內(nèi)潮濕的一頂重要措施。第四節(jié) 畜舍采光一、自然采光 自然采光就

50、是讓太陽的直射光或散射光經(jīng)過畜舍的開露部分或窗戶進(jìn)入舍內(nèi)以到達(dá)照明的目的。一畜舍朝向 畜舍朝向不同，室內(nèi)獲得的光照條件和舍溫有很大差別。二采光面積通常，進(jìn)入舍內(nèi)光線的多少與采光面積的大小成正比，采光面積越大，采光效果越好。但過大的采光面積，會(huì)導(dǎo)致夏季進(jìn)入舍內(nèi)太陽輻射熱的添加以及冬季舍內(nèi)散失加快。因此，確定合理的采光面積，必需與防暑、降溫同時(shí)思索。采光面積普通用“采光系數(shù)表示，即為窗戶的有效采光面積與舍內(nèi)地面的面積之比以窗戶的有效采光面積為1。三入射角 入射角是指畜舍地面中央的一點(diǎn)到窗戶外側(cè)上緣或屋檐所引直線與地面程度線之間的夾角入射角越大，越有利于采光。四透光角 透光角又叫開角，是指畜舍地面中

51、央一點(diǎn)向窗戶上緣或屋檐和下緣引出兩條直線所構(gòu)成的夾角。為保證舍內(nèi)的適宜光照強(qiáng)度，透光角普通不應(yīng)小于5。從透光角來看，立式窗戶比臥式窗戶的采光效果好，但立式窗戶散熱較多，不利于冬季保溫。五舍內(nèi)反光面 舍內(nèi)物體反光率的高低，對(duì)舍內(nèi)采光也有影響。六舍內(nèi)設(shè)備設(shè)備七舍外情況 要求其它建筑物與畜舍之間堅(jiān)持一定的間隔 ，普通不應(yīng)小于屋脊高度的2倍。二、人工照明 人工照明的運(yùn)用包含兩層含義：1補(bǔ)充自然采光之缺乏；2按動(dòng)物的生物學(xué)要求建立適當(dāng)?shù)墓庹罩贫?。人工照明普通以白熾燈和熒光燈作為光源，來替代或補(bǔ)充自然采光。影響人工照明的要素主要包括光源選擇、布置燈具數(shù)量和高度、有無燈罩以及燈的質(zhì)量和清潔度等。此外，舍內(nèi)設(shè)

52、備的遮光和反光對(duì)照明及均勻度也有一定的影響。一光源 家畜可以看見的光譜范圍為400700nm，因此，可用白熾燈或熒光燈作為舍內(nèi)人工照明光源。二照明設(shè)備的安裝 照明設(shè)備的安裝應(yīng)滿足人員作業(yè)區(qū)和家畜活動(dòng)區(qū)有足夠而均勻的照度，照明穩(wěn)定，對(duì)眼睛無刺激和損傷作用，無明顯而過暗的陰影，光的照射方向?qū)θ?、畜適宜等要求。1燈的高度燈的高度直接影響地面的光照度。燈越高，地面的照度就越小。2燈的分布為使舍內(nèi)照度比較均勻，應(yīng)適當(dāng)降低燈的功率，添加舍內(nèi)燈的數(shù)量。運(yùn)用白熾燈，以4060W為宜，不可過大。燈泡與燈泡之間的間隔 ，普通取燈泡高度的1.5倍。3燈罩應(yīng)采用平型或傘型燈罩，可使光照度添加50%。第五節(jié) 畜舍空氣質(zhì)

53、量及其污染控制一、有害氣體 有害氣體是指對(duì)人、畜的安康產(chǎn)生不良影響，或者對(duì)家畜的消費(fèi)力和人的安康雖無影響，但使人感到不溫馨，影響任務(wù)效率的氣體。一二氧化碳CO2 二氧化碳來由家畜呼吸排出，而且比艱苦，所以在畜舍下部、畜體周圍的濃度較高。二氧化碳本身無毒性，但高濃度的二氧化碳可使空氣中氧的含量下降而呵斥缺氧，引起慢性中毒。實(shí)踐上，畜舍空氣中的二氧化碳普通很少可以到達(dá)引起家畜中毒或慢性中毒的程度，其衛(wèi)生學(xué)意義主要在于用它闡明畜舍通風(fēng)情況和空氣的污濁程度。當(dāng)CO2含量添加時(shí)，其他有害氣體含量也能夠增多。因此，CO2濃度通常被作為監(jiān)測(cè)空氣污染程度的可靠目的。二氨NH3 氨是無色、具有刺激性臭味的氣體。

54、三硫化氫H2S 管理良好的畜舍硫化氫濃度普通在15mg/m3以下。一旦管理不善，硫化氫含量添加，致使人、畜中毒。四一氧化碳CO 一氧化碳是一種對(duì)血液和神經(jīng)有害的毒物。一氧化碳隨空氣被吸入肺泡后，經(jīng)過肺泡進(jìn)入血液循環(huán)，與血紅蛋白有宏大的親和力，比氧與血紅蛋白的親和力大200300倍。五惡臭物質(zhì) 惡臭物質(zhì)是指刺激人的嗅覺，使人產(chǎn)生厭惡感，并對(duì)人和動(dòng)物產(chǎn)生有害作用的一類物質(zhì)。六消除舍內(nèi)有害氣體的措施 消除舍內(nèi)有害氣體，是現(xiàn)代畜牧消費(fèi)中改善畜舍空氣環(huán)境的一項(xiàng)非常重要的措施。首先，應(yīng)合理設(shè)計(jì)畜舍的除糞安裝和排水系統(tǒng)。其次在設(shè)計(jì)畜舍時(shí)，必需設(shè)置人工通風(fēng)換氣系統(tǒng)，將舍內(nèi)有害氣體及時(shí)排出舍外。此外，還應(yīng)留意畜

55、舍的防潮，由于氨和硫化氫都易溶于水，當(dāng)舍內(nèi)濕度過大時(shí)，氨和硫化氫被吸附在墻壁和天棚上，并隨水分滲入建筑資料中。當(dāng)舍內(nèi)溫度上升時(shí)，這些有害氣體又揮發(fā)出來，污染環(huán)境。因此，留意畜舍的防濕和保暖是減少有害氣體的重要措施。舍內(nèi)地面，主要是在畜床上應(yīng)輔以墊料，墊料可吸收一定量的有害氣體。在消費(fèi)過程中，建立各種規(guī)章制度，加強(qiáng)管理，對(duì)防止有害氣體的產(chǎn)生也有重要意義。二、空氣中微粒和微生物一空氣中微粒 空氣中的微粒主要來源于地面和工農(nóng)業(yè)消費(fèi)活動(dòng)，地面條件、土壤特性、植被形狀、季節(jié)和天氣以及工業(yè)消費(fèi)、農(nóng)事活動(dòng)、居民生活等，對(duì)空氣中微粒的數(shù)量和性質(zhì)都會(huì)產(chǎn)生影響。二空氣微生物 舍外空氣中微生物的數(shù)量，與人和家畜的密

56、度、植物的數(shù)量、土壤和地面的鋪裝情況、氣溫與氣濕、日照與氣流等要素有關(guān)。三畜舍空氣中微粒和微生物的控制 1畜舍內(nèi)微粒的控制因此消費(fèi)中可采取以下一些措施，盡量減少畜舍空氣中微粒數(shù)量，防止其對(duì)畜禽安康和消費(fèi)力的影響。新建畜牧場(chǎng)選址時(shí)，要遠(yuǎn)離產(chǎn)生微粒較多的工廠，如水泥廠、磷肥廠等；在畜牧場(chǎng)周圍種植防護(hù)林帶，對(duì)場(chǎng)區(qū)進(jìn)展綠化；飼料加工車間、粉料和草料堆放場(chǎng)所應(yīng)與畜舍堅(jiān)持一定間隔 ，并設(shè)防塵設(shè)備。運(yùn)用粒料、濕拌料可減少粉塵的產(chǎn)生；分發(fā)飼料、干草或墊料時(shí)，動(dòng)作要輕。清掃地面、翻動(dòng)或改換墊草最好趁家畜不在時(shí)進(jìn)展；刷拭畜體盡量在舍外進(jìn)展，制止干掃地面。并應(yīng)與擠奶、喂料等任務(wù)錯(cuò)開一定時(shí)間；保證良好的通風(fēng)換氣。采用

57、機(jī)械通風(fēng)時(shí)，可配置過濾安裝或采取一些過濾措施，如在進(jìn)風(fēng)口蒙一層紗布，使進(jìn)入舍內(nèi)的空氣事先濾去部分灰塵。2畜舍內(nèi)微生物的控制為減輕畜舍中空氣微生物對(duì)畜禽的危害，可采取以下一些措施：在選擇畜牧場(chǎng)場(chǎng)址時(shí)，應(yīng)留意避開醫(yī)院、獸醫(yī)院、屠宰廠、皮毛加工廠等污染源。畜牧場(chǎng)應(yīng)有完備的防護(hù)設(shè)備，留意場(chǎng)區(qū)與場(chǎng)外、場(chǎng)內(nèi)各分區(qū)之間的隔離；建立嚴(yán)厲的防疫制度，對(duì)畜群進(jìn)展定期防疫注射和檢疫；保證畜舍通風(fēng)性能良好，使舍內(nèi)空氣經(jīng)常堅(jiān)持新穎并盡能夠在進(jìn)氣管上安裝除塵安裝。嚴(yán)厲消毒。新建場(chǎng)須經(jīng)過嚴(yán)厲、全面、徹底消毒，才可進(jìn)入家畜。留意畜舍的防潮?？菰锏沫h(huán)境條件不利于微生物的生長和繁衍。采取各種措施減少畜舍空氣中灰塵的含量，以使舍內(nèi)

58、病原微生物失去附著物而難以生存。留意防潮，及時(shí)去除糞便和污濁墊料，搞好畜舍的環(huán)境衛(wèi)生；綠化。三、畜舍空氣質(zhì)量衛(wèi)生要求 我國1999年公布的農(nóng)業(yè)行業(yè)規(guī)范NY/T388-1999，對(duì)畜牧場(chǎng)空氣環(huán)境質(zhì)量作出了明確規(guī)定，對(duì)緩沖區(qū)、場(chǎng)區(qū)和畜舍內(nèi)都制定了詳細(xì)的空氣環(huán)境質(zhì)量規(guī)范。由于一氧化碳的危害性很大，空氣中，日平均最高允許濃度為1.0 m3，一次最高允許濃度為3.0 m3。四、綠化對(duì)空氣質(zhì)量的影響一凈化空氣二減少微粒三減少空氣及水中細(xì)菌含量四防疫、防火作用五減弱噪聲 第六節(jié) 畜舍通風(fēng)換氣一、畜舍通風(fēng)方式 畜舍通風(fēng)有兩種方式：一為自然通風(fēng)，利用進(jìn)、排風(fēng)口(如門、窗等)，依托風(fēng)壓和熱壓為動(dòng)力的通風(fēng)；二為機(jī)械

59、通風(fēng)，依托機(jī)械動(dòng)力實(shí)行強(qiáng)迫通風(fēng)。一自然通風(fēng)自然通風(fēng)是利用舍內(nèi)外溫度差所呵斥的熱壓或風(fēng)力作用所呵斥的風(fēng)壓，來實(shí)現(xiàn)換氣的一種通風(fēng)方式。它不需求任何機(jī)械設(shè)備，利用這種通風(fēng)方式經(jīng)?？梢缘竭_(dá)宏大的通風(fēng)換氣量，是一種最經(jīng)濟(jì)的通風(fēng)方式。自然通風(fēng)的動(dòng)力為風(fēng)壓或熱壓。風(fēng)壓是指大氣流動(dòng)即刮風(fēng)時(shí)，作用于建筑物外表的壓力。熱壓是指空氣溫?zé)岵痪l(fā)生密度差別產(chǎn)生的壓差。二機(jī)械通風(fēng)機(jī)械通風(fēng)也叫強(qiáng)迫通風(fēng)。為了使機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)，真正起到控制畜舍內(nèi)空氣環(huán)境的作用，必需求求畜舍有良好的隔熱性能。機(jī)械通風(fēng)可分為：負(fù)壓通風(fēng)、正壓通風(fēng)和結(jié)合通風(fēng)三種方式。1負(fù)壓通風(fēng)亦稱排氣式通風(fēng)或排風(fēng)。普通畜舍都采用此種通風(fēng)方式，因它比較簡單

60、，投資少，管理費(fèi)用較低。2正壓通風(fēng)亦稱進(jìn)氣式通風(fēng)或送風(fēng)，是指經(jīng)過風(fēng)機(jī)將舍外新穎空氣強(qiáng)迫送入舍內(nèi)，使舍內(nèi)氣壓升高，舍內(nèi)污濁空氣經(jīng)風(fēng)口或風(fēng)管自然排除的換氣方式。其優(yōu)點(diǎn)在于可對(duì)進(jìn)入空氣進(jìn)展各種處置，保證舍內(nèi)有適宜的溫濕情況和清潔的空氣環(huán)境。3結(jié)合通風(fēng)亦稱混合式通風(fēng)，是一種將負(fù)壓通風(fēng)和正壓通風(fēng)那個(gè)同時(shí)運(yùn)用的通風(fēng)方式，因可堅(jiān)持舍內(nèi)外壓差接近于零，故又稱為等壓通風(fēng)。機(jī)械通風(fēng)除按舍內(nèi)外氣壓差進(jìn)展分類外，也可按舍內(nèi)氣流方向分為橫向通風(fēng)、縱向通風(fēng)等。橫向通風(fēng)是指舍內(nèi)氣流方向與畜舍長軸垂直的機(jī)械通風(fēng)，其最大的缺乏在于舍內(nèi)氣流分布不均，氣流速度偏低，死角多，換氣質(zhì)量不高。縱向通風(fēng)是指舍內(nèi)氣流方向與畜舍長軸平行的機(jī)械