《植物學(xué)》教學(xué)課件：第二節(jié)果實(shí)

1、第二節(jié) 果實(shí)2022/8/31第1頁，共86頁。一、果實(shí)的發(fā)育1、形成：受精后由子房發(fā)育為果實(shí)真果：true fruit單純由子房發(fā)育而成的果實(shí)。如桃、杏的果實(shí)。假果：spurious fruit非心皮組織（如花被、花托、花序軸等）與子房一起共同參與形成的果實(shí)。如蘋果、瓜類、桑椹等的果實(shí)。2022/8/32第2頁，共86頁。Fruit CompositionSuperior OvaryHypogynous FlowerTrue Fruit OnlyHalf-Superior OvaryPerigynous FlowerInferior OvaryEpigynous Flower2022/8/3

2、3第3頁，共86頁。果實(shí)的結(jié)構(gòu)（1）真果 以桃為例 外果皮：三層果皮 中果皮： 內(nèi)果皮：不同植物果皮的三層結(jié)構(gòu)變化比較大，尤其是中和內(nèi)果皮。2022/8/34第4頁，共86頁。杏（真果）2022/8/35第5頁，共86頁。蘋果（假果，花萼筒或稱托杯參與形成，且為果實(shí)的主要食用部位）2022/8/36第6頁，共86頁。2022/8/37第7頁，共86頁。二、果實(shí)的類型：?jiǎn)喂河梢欢浠ǖ膯未迫?、?fù)雌蕊（或非心皮組織也參與）形成 的果實(shí)； 聚合果：由一朵花中的許多離生單雌蕊,與花托共同發(fā)育成的果實(shí)，每一離生單雌蕊發(fā)育為小果。復(fù)果（聚花果）：由整個(gè)花序發(fā)育成一個(gè)果實(shí)，如桑椹（柔荑花序） 、菠蘿（肉穗花

3、序）。 2022/8/38第8頁，共86頁。2022/8/39第9頁，共86頁。葡萄2022/8/310第10頁，共86頁。2022/8/311第11頁，共86頁。草莓的花（離生單雌蕊 2022/8/312第12頁，共86頁。草莓果實(shí)（聚合瘦果）2022/8/313第13頁，共86頁。2022/8/314第14頁，共86頁。桑椹( 復(fù)果 )2022/8/315第15頁，共86頁。菠蘿花序2022/8/316第16頁，共86頁。隱頭花序 聚花果2022/8/317第17頁，共86頁。木蘭屬聚合蓇葖果2022/8/318第18頁，共86頁。牡丹的聚合蓇葖果2022/8/319第19頁，共86頁。果

4、實(shí)的類型肉果(fleshy fruit): 果皮肥厚肉質(zhì)。干果(dry fruit)：果皮干燥無汁。2022/8/320第20頁，共86頁。2022/8/321第21頁，共86頁。果實(shí)的類型肉果漿果(berry):由一個(gè)或幾個(gè)心皮形成。中、內(nèi)果皮肉質(zhì)，種子多枚。2022/8/322第22頁，共86頁。2022/8/323第23頁，共86頁。2022/8/324第24頁，共86頁。瓠果(pepo): 肉質(zhì)部分由子房和花托共同發(fā)育而成，屬假果。2022/8/325第25頁，共86頁。柑果Hesperidium 具堅(jiān)韌果皮的漿果狀肉質(zhì)果實(shí)2022/8/326第26頁，共86頁。核果(drupe):由

5、單雌蕊發(fā)展而成，外果皮膜質(zhì)、中果皮肉質(zhì)，內(nèi)果皮木質(zhì)，種子1枚2022/8/327第27頁，共86頁。2022/8/328第28頁，共86頁。梨果(pome): 具子房下位花的植物所有。為假果，花托參與果實(shí)形成，內(nèi)果皮木質(zhì)2022/8/329第29頁，共86頁。2022/8/330第30頁，共86頁。果實(shí)的類型干果裂果(dehiscent fruit)閉果(indehiscent fruit)2022/8/331第31頁，共86頁。果實(shí)的類型干果（裂果類）2022/8/332第32頁，共86頁。莢果(legume):單心皮發(fā)育而成，成熟后沿背縫和腹縫兩面開裂。2022/8/333第33頁，共86

6、頁。2022/8/334第34頁，共86頁。蓇葖果(follicle):由單心皮或離生心皮發(fā)育而成的果實(shí)。成熟后只由一面開裂。2022/8/335第35頁，共86頁。蓇葖果玉蘭2022/8/336第36頁，共86頁。蒴果(capsule)：由合心皮的復(fù)雌蕊發(fā)育而成。種子多數(shù)，開裂方式多樣2022/8/337第37頁，共86頁。蒴果縱裂2022/8/338第38頁，共86頁。北馬兜鈴2022/8/339第39頁，共86頁。蒴果孔裂2022/8/340第40頁，共86頁。蒴果周裂2022/8/341第41頁，共86頁。角果：由心皮組成的雌蕊發(fā)育而成的果實(shí)。具假隔膜。長(zhǎng)角果和短角果2022/8/34

7、2第42頁，共86頁。2022/8/343第43頁，共86頁。果實(shí)的類型干果（閉果類）2022/8/344第44頁，共86頁。瘦果(achene)：由心皮構(gòu)成的小型閉果，種子1枚，果皮堅(jiān)硬，易與種子分離2022/8/345第45頁，共86頁。穎果(caryopsis)：果皮薄，革質(zhì)，只含一粒種子，果皮與種皮緊密愈合。水稻。2022/8/346第46頁，共86頁。堅(jiān)果(nut)：外果皮堅(jiān)硬木質(zhì)，含一粒種子, 栗2022/8/347第47頁，共86頁。2022/8/348第48頁，共86頁。翅果(samara)：果皮延展成翅狀。榆槭等2022/8/349第49頁，共86頁。臭椿2022/8/350

8、第50頁，共86頁。2022/8/351第51頁，共86頁。雙懸果(cremocarp)：由個(gè)心皮的子房發(fā)育而成的果實(shí)。成熟時(shí)子房室分離成兩瓣,懸于果柄上傘形科植物。2022/8/352第52頁，共86頁。傘形科雙懸果2022/8/353第53頁，共86頁。分果 Cremocarp 不開裂的干果，成熟時(shí)分開成為數(shù)個(gè)含一個(gè)種子的果瓣-心皮2022/8/354第54頁，共86頁。胞果(utricle)：由合生心皮形成的果實(shí)，具枚種子，成熟時(shí)干燥而不開裂。如藜，地膚。果皮薄，含單個(gè)種子。 2022/8/355第55頁，共86頁。三、單性結(jié)實(shí)和無子果實(shí)不經(jīng)過受精也能形成果實(shí)的現(xiàn)象。天然單性結(jié)實(shí)刺激性單

9、性結(jié)實(shí) 無子果實(shí)2022/8/356第56頁，共86頁。四、果實(shí)和種子的傳播借風(fēng)力傳播的果實(shí)和種子借水力傳播的果實(shí)和種子 借動(dòng)物和人類活動(dòng)傳播的果實(shí)和種子 2022/8/357第57頁，共86頁。借風(fēng)力傳播2022/8/358第58頁，共86頁。小花柳葉菜種子2022/8/359第59頁，共86頁。蘿摩借風(fēng)力傳播2022/8/360第60頁，共86頁。藤楓2022/8/361第61頁，共86頁。 (科)種子2022/8/362第62頁，共86頁。金銀木借動(dòng)物、人類活動(dòng)傳播2022/8/363第63頁，共86頁。2022/8/364第64頁，共86頁。2022/8/365第65頁，共86頁。20

10、22/8/366第66頁，共86頁。借水傳播2022/8/367第67頁，共86頁。2022/8/368第68頁，共86頁。藍(lán)花子2022/8/369第69頁，共86頁。荷包牡丹種子上的油粒螞蟻的食物2022/8/370第70頁，共86頁。自行車胎上的蒺藜果實(shí)2022/8/371第71頁，共86頁。Commelina undulata 2022/8/372第72頁，共86頁。鳳仙花2022/8/373第73頁，共86頁。2022/8/374第74頁，共86頁。2022/8/375第75頁，共86頁。艾拉特瓜-葫蘆科-噴瓜屬-瓠果具硬毛，成熟時(shí)開裂，會(huì)將果液、種子噴射出來。射程可達(dá)6米 噴瓜 E

11、cballium elaterium2022/8/376第76頁，共86頁。野燕麥種子的外殼上長(zhǎng)有一根長(zhǎng)芒，會(huì)隨著空氣濕度的變化而發(fā)生旋轉(zhuǎn)或伸直，種子就在長(zhǎng)芒的不斷伸曲中，一點(diǎn)一點(diǎn)地向前挪動(dòng)，一旦碰到縫隙就會(huì)鉆進(jìn)去，第二年便會(huì)生根發(fā)芽。 “爬行”的速度相當(dāng)緩慢，一晝夜只能前進(jìn)1厘米 2022/8/377第77頁，共86頁。Viscum album白果槲寄生 2022/8/378第78頁，共86頁。2022/8/379第79頁，共86頁。2022/8/380第80頁，共86頁。通常將這種從某一代種子開始至新一代種子形成所經(jīng)歷的全過程，稱之為被子植物的生活史。嚴(yán)格的講：從某一代合子開始至新一代合子形成所經(jīng)歷的全過程，稱之為被子植物的生活史第三節(jié) 被子植物生活史 2022/8/381第81頁，共86頁。孢子體世代配子體世代2022/8/382第82頁，共86頁。兩個(gè)世代孢子體世代（2n）:又稱為二倍體世代、無性世代合子大、小孢子母細(xì)胞減數(shù)分裂前配子體世代 （n）：又稱為單倍體世代、有性世代受精前的大、小孢子花粉粒（單細(xì)胞花粉粒和成熟的花粉粒）和胚囊（單核胚囊至成熟胚囊）2022/8/383第83頁，共86頁。兩個(gè)轉(zhuǎn)折