人教版高二化學(xué)選修五第三章羧酸復(fù)習(xí)教案

1、學(xué)習(xí)必備歡迎下載學(xué)生姓名性別年級(jí)高二學(xué)科化學(xué)授課教師上課時(shí)間20XX年月日第（）次課共（）次課課時(shí)：2課時(shí)教學(xué)課題人教版高二化學(xué)選修五第三章羧酸、酯和油脂專題復(fù)習(xí)知識(shí)目標(biāo)：1.了解乙酸、油脂的主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。目2.了解羧酸、酯、油脂的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及它們的相互聯(lián)系。標(biāo)3.了解肥皂去污原理。能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰η楦袘B(tài)度價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生以實(shí)驗(yàn)事實(shí)為依據(jù)，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神重重點(diǎn)：乙酸的化學(xué)性質(zhì)、乙酸的結(jié)構(gòu)對(duì)性質(zhì)的影響難難點(diǎn)：酯的化學(xué)性質(zhì)點(diǎn)第1課時(shí)羧酸要點(diǎn)精析一、乙酸1乙酸的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制法O（1）結(jié)構(gòu)：官能團(tuán)為羧酸（COOH），它的結(jié)構(gòu)簡式如下：CH3

2、COH（2）化學(xué)性質(zhì)弱酸性（斷OH鍵）：CH3COOHCH3COO-+H+（酸性比碳酸強(qiáng)）教CaCO3+2CH3COOH(CH3COO)2Ca+CO2+H2O飽和Na2CO3溶液的作用是：冷凝酯蒸氣；減小酯在水中溶解度（利于分層）中和乙酸；溶解乙醇。學(xué)Cu(OH)2+2CH3COOH(CH3COO)2Cu+2H2O過酯化反應(yīng)（斷CO鍵）程H2CH3COOH+C2H5OH濃SO4CH3COOC2H5+H2O注意：濃硫酸的作用：催化劑和吸水劑。盛反應(yīng)液的試管要向上傾斜45，這樣液體受熱面積大。導(dǎo)管末端不能插入飽和Na2CO3溶液中，目的是防止受熱不勻發(fā)生倒吸。不能用NaOH代替Na2CO3，因?yàn)镹

3、aOH溶液堿性很強(qiáng)，會(huì)使乙酸乙酯水解。實(shí)驗(yàn)中小火加熱保持微沸，這樣有利于產(chǎn)物的生成和蒸發(fā)。；酯化反應(yīng)中可用18O作示蹤原子，證明在酯化反應(yīng)中由酸分子上的羥基與醇羥基上的氫原子結(jié)合而生成水，其余部分結(jié)合成酯。酯化反應(yīng)是一個(gè)可逆反應(yīng)。發(fā)酵法：淀粉C6H12O6酵C2H5OHH3CHOCH3COOH。學(xué)習(xí)必備歡迎下載（3）工業(yè)制法：水解發(fā)氧化氧化乙烯氧化法：2CH2=CH2+O2催化劑2CH3CHO2CH3CHO+O2催化劑2CH3COOH二、其他幾種重要的羧酸（選考內(nèi)容）由烴基和羧基直接相連的化合物叫做羧酸。一元飽和脂肪酸的通式為：CnH2n+1COOH,分子式通式為：CnH2nO2。1甲酸：甲酸

4、既有羧酸又有醛基，所以能表現(xiàn)出羧酸和醛的性質(zhì)。具有COOH的性質(zhì)：HCOOH+CH3OHHCOOH+NaOH濃硫酸HCOOCH3+H2OHCOONa+H2O具有CHO的性質(zhì)。如：甲酸能與新制Cu(OH)2反應(yīng)。HCOOH+2Cu(OH)2Cu2O+3H2O+CO2例2一定質(zhì)量的某有機(jī)物與足量鈉反應(yīng)，可生成氣體V1L；等質(zhì)量的該COOH與足量的NaHCO3溶液（2）乳酸在銅作催化劑時(shí)可被氧化成丙酮酸（CH3）由以上事實(shí)推知乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為。2常見高級(jí)脂肪酸：硬脂酸：C17H35COOH（固態(tài)）飽和軟脂酸：C15H31COOH（固態(tài)）不飽和：油酸：C17H33COOH（液態(tài)）3苯甲酸（又名安息香酸

5、）：COOH或C6H5COOH例題精講：例1將甲基、羥基、羧基和苯基四種原子團(tuán)，兩兩結(jié)合形成的化合物中,其水溶液能使石蕊試液變紅的有（）A2種B3種C4種D5種有機(jī)物反應(yīng)，可得到氣體V2L。同溫同壓下V1=V2。則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式可能是()A.HO(CH2)3COOHD.HOCH2CH2CHOC.HOOCCOOHD.CH3COOH例3已知葡萄糖在乳酸菌作用下可轉(zhuǎn)化為乳酸（C3H6O3）。（1）以9g乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)，可生成2.24LH2（標(biāo)況），另取同量乳酸與同物質(zhì)的量的乙醇反應(yīng)，生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g水，由此可推斷乳酸分子中含有的官能團(tuán)名稱為。OCCOOH（3）兩個(gè)乳酸分子

6、在一定條件下脫水生成環(huán)酯（C6H8O4），則此環(huán)酯的結(jié)構(gòu)簡式。（4）在一定條件下，乳酸發(fā)生縮聚反應(yīng)生成聚酯，該高聚物可表示為學(xué)習(xí)必備歡迎下載鞏固練習(xí)1.下列物質(zhì)中各含有少許雜質(zhì)，其中可用飽和碳酸鈉溶液除去雜質(zhì)的是（）A乙酸乙酯中含有少量乙酸B乙醇中含有少量乙酸C乙酸中含有少量甲酸D溴苯中含有少量苯2膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為C25H45O。一種膽固醇酯是液晶物質(zhì)，分子式為C32H49O2。生成這種膽固醇酯的酸是（）AC6H13COOHBC6H5COOHCC7H15COOHDC6H5CH2COOH3.由乙醇制取乙二酸乙二酯,最簡便的流程途徑,經(jīng)下列哪些反應(yīng),其順序正確的是（）取代反

7、應(yīng)加成反應(yīng)氧化反應(yīng)還原反應(yīng)消去反應(yīng)酯化反應(yīng)中和反應(yīng)縮聚反應(yīng)A.B.C.D.4下面是9個(gè)化合物的轉(zhuǎn)變關(guān)系：(1)化合物是，它跟氯氣發(fā)生反應(yīng)的條件A是(2)化合物跟可在酸的催化下去水生成化合物，的結(jié)構(gòu)簡式是：，名稱是；(3)化合物是重要的定香劑，香料工業(yè)上常用化合物和直接合成它。此反應(yīng)的化學(xué)方程式是。二、實(shí)驗(yàn)題：，1某化學(xué)小組采用類似制乙酸乙酯的裝置（如圖）以環(huán)己醇制備環(huán)己烯（1）制備粗品將12.5mL環(huán)己醇加入試管A中，再加入lmL濃硫酸，搖勻后放入碎瓷片，緩慢加熱至反應(yīng)完全，在試管C內(nèi)得到環(huán)己烯粗品。A中碎瓷片的作用是_，導(dǎo)管B除了導(dǎo)氣外還具有的作用是_。試管C置于冰水浴中的目的是_。（2)制

8、備精品學(xué)習(xí)必備歡迎下載環(huán)己烯粗品中含有環(huán)己醇和少量酸性雜質(zhì)等。加入飽和食鹽水，振蕩、靜置、分層，環(huán)己烯在_層(填上或下)，分液后用_(填入編號(hào))洗滌。aKMnO4溶液b稀H2SO4cNa2CO3溶液再將環(huán)己烯按右圖裝置蒸餾，冷卻水從_口進(jìn)入。蒸餾時(shí)要加入生石灰，目的是_。收集產(chǎn)品時(shí)，控制的溫度應(yīng)在_左右，實(shí)驗(yàn)制得的環(huán)己烯精品質(zhì)量低于理論產(chǎn)量，可能的原因是（）a蒸餾時(shí)從70開始收集產(chǎn)品b環(huán)己醇實(shí)際用量多了c制備粗品時(shí)環(huán)己醇隨產(chǎn)品一起蒸出（3）以下區(qū)分環(huán)己烯精品和粗品的方法，合理的是_。a用酸性高錳酸鉀溶液b用金屬鈉c測(cè)定沸點(diǎn)三、信息題、框圖題（本題包括2小題，共16分）1據(jù)報(bào)導(dǎo)，目前我國結(jié)核病的

9、發(fā)病率有抬頭的趨勢(shì)。抑制結(jié)核桿菌的藥物除雷米封外，PASNa（對(duì)氨基水楊酸鈉）也是其中一種。它與雷米封可同時(shí)服用，可以產(chǎn)生協(xié)同作用。已知：（苯胺、弱堿性、易被氧化）下面是PASNa的一種合成路線（部分反應(yīng)的條件未注明）：按要求回答問題：寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式并配平AB：_；BC7H6BrNO2：_；寫出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式：C：_D：_；指出反應(yīng)類型：I_，II_；指出所加試劑名稱：X_，Y_。24工業(yè)上合成阿司匹林的流程如下圖所示：阿請(qǐng)回答：（1）請(qǐng)寫出反應(yīng)釜中反應(yīng)的化學(xué)方程醋酸酐甲苯水楊酸反應(yīng)釜混合物冷卻分離混合林副產(chǎn)品提純制劑司粗品精品匹母液醋酸式：；其中，甲苯的作用是，為了保證水楊酸能

10、較為徹底的反應(yīng)，通常采用的措施是。（2）粗品經(jīng)提純后才能作為藥物使用。提純可以分以下幾步進(jìn)行：分批用少量飽和碳酸鈉溶液溶解乙酰水楊酸（阿司匹林），化學(xué)方程式為；過濾除去不溶物，將濾液緩慢加入濃鹽酸中，析出乙酰水楊酸，化學(xué)方程式25已知：RCH2XRCH2OH+HX，學(xué)習(xí)必備歡迎下載為；再經(jīng)過、操作，將得到的乙酰水楊酸用少量乙酸乙酯加熱至完全溶解，冷卻，乙酰水楊酸精品以針狀晶體析出，將其加工成型后就可以使用了。（3）為了充分利用原料，循環(huán)再利用的例子在化工生產(chǎn)中屢見不鮮，試直接在上圖中用箭頭標(biāo)出未反應(yīng)完的原料循環(huán)利用的過程。NaOH溶液R-C-C-OHR-C-C-OHOHHOHO氧化RHR，其中

11、R為烴基。利用“惕各酸”CH3CH=C(CH3)COOH可以合成廣泛用于香精的調(diào)香劑“惕各酸苯乙酯”分子式為C13H16O2），（某實(shí)驗(yàn)室的科技人員設(shè)計(jì)了如下合成路線：(A溴水(Br反應(yīng)BCH3-CH2-C-CH2-BrCH3()反應(yīng)-CH2CH2ClGF)反應(yīng)COH氧化反應(yīng)DCH3-CH2-C-COOHCH3反應(yīng)E惕各酸反應(yīng))請(qǐng)回答下列問題：H(惕各酸苯乙酯)（1）上述各步反應(yīng)中，原子利用率為100%的是（填序號(hào)）。（2）試寫出：A的結(jié)構(gòu)簡式；C的結(jié)構(gòu)簡式。（3）化合物H不能發(fā)生的反應(yīng)是（填字母序號(hào)）：(a)加成反應(yīng)(b)取代反應(yīng)(c)置換反應(yīng)（d）酯化反應(yīng)(e)水解反應(yīng)(f)加聚反應(yīng)(4)試寫出反應(yīng)的反應(yīng)方程式：。四、計(jì)算題1有機(jī)物A是烴或烴的含氧衍生物，分子中碳原子數(shù)不超過6。當(dāng)0.1molA在0.5molO2中充分燃燒后，A無剩余。將生成的氣體（1.01105Pa，110下）依次通過足量的無水氯化鈣和足量的堿石灰，固體增重質(zhì)量之比為911，剩余氣體的體積折算成標(biāo)準(zhǔn)狀況為6.72L。試通過計(jì)算、討論確定A可能