工廠廚房管理規(guī)章制度

1、工廠廚房管理規(guī)章制度工廠廚房管理規(guī)章制度1第一條 食堂管理、服務(wù)人員，要嚴格遵守公司一切規(guī)章制度。熱愛本職，認真負責(zé)。服從上級的工作安排，按時上下班，堅守工作崗位，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。第二條 樹立全心全意為職工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人;飯菜定量，食品足稱，平等待人;認真操作，精心細作，飯熟菜香，味美可口，品種多樣，要經(jīng)常調(diào)劑和改善生活，多為職工提供物美價廉的食品，每星期六要定出下周的食譜 。炊事員在賣飯時不得吸煙、吃東西、說閑話、不得打鬧嬉斗。第三條 遵守財務(wù)制度，員工就餐一律收繳飯票，禁止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交納就餐費，嚴格登記手續(xù)。

2、任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費。不得擅自向外出售進庫物品。第四條 堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符做到 當(dāng)班見盈虧，。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工監(jiān)督。第五條 愛護公物，食堂一切設(shè)備，餐具有登記，有帳目。對放置在公共場所的任何物件(不論公司的還是個人的)，不得隨意搬動或拿做他用，對無故損害各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。工廠廚房管理規(guī)章制度2第一章 總則第一條 為了完善食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的.就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。第二條 本規(guī)定適用于食堂工作人員、在XX就餐的職工。第三條 辦公室、工會負責(zé)對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工

3、的投訴。第二章 食堂工作管理第四條 食堂管理實行“主管負責(zé)制”，即由食堂主管對本食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負責(zé)，并對發(fā)生的問題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第五條 食堂工作人員負責(zé)為XX全體職工提供每日三餐。第六條 食堂采購要精打細算，勤儉節(jié)約、適宜，公道安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費或者份量不夠。第七條 食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質(zhì)、無發(fā)霉，過夜變質(zhì)食物嚴禁使用。第八條 烹調(diào)菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。第九條 廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應(yīng)實行“定置管理”

4、，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，地面做到無污水、無雜物。第十條 餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應(yīng)采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑、實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。第十一條 桌椅表面無油漬、擺放整齊，經(jīng)常清洗;地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無煙蒂。第十二條 餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經(jīng)消毒不得使用;消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放

5、，并有明顯標(biāo)志。第十三條 食堂工作人員要待領(lǐng)導(dǎo)、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛(wèi)生后方可離開。第十四條 食堂人員每年必須進行定期身體檢查，呈現(xiàn)不適合食堂工作的情況，解除聘用。第三章 就餐管理第十五條 在職工食堂搭伙的所有職工要繳納搭伙費，具體收費標(biāo)準(zhǔn)由主任辦公集會研究決定。第十六條 XX食堂原則上提供早餐與中餐，但可以為在XX借宿的人員、晚上加班人員或有其它特殊情況的人員提供晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申請。第十七條 各處室如有來客需在職工食堂搭伙的，3人(含)以下當(dāng)天向辦公室申請，3人以上必須提前一天申請。第十八條 辦公室受理搭伙申請，并負責(zé)通知食堂工作人員。第十九條 菜肴標(biāo)準(zhǔn)原則上為

6、3葷2素1湯以下。職工要文明就餐，應(yīng)充分考慮當(dāng)天就餐人數(shù)，打菜適量，遇有來客時盡量少打，避免呈現(xiàn)菜肴不夠的現(xiàn)象。第二十條 來客較多，有關(guān)處室又沒有及時申請的，該處室負責(zé)人、工作人員應(yīng)先安排客人就餐，自己請食堂人員另外解決。第二十一條 食堂內(nèi)不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。第四章 獎懲第二十二條 食堂工作人員的管理實行考核評分?？己藘?nèi)容以本規(guī)定第二章所列要求為準(zhǔn)，具體評分標(biāo)準(zhǔn)由辦公室、工會制定。第二十三條 考核形式可以采取公開考評，也可以組成考評組考核。辦公室要設(shè)置信箱，受理職工意見和投訴等。第二十四條 考核實行百分制，每月考評一次。評分滿90分以上(含)為優(yōu)秀，80分

7、以上(含)為良好，60分以上(含)為及格，60分以下為不及格。第二十五條 連續(xù)三次不及格者，通報批評，直至解聘。評為優(yōu)秀的年終給予適當(dāng)獎勵。工廠廚房管理規(guī)章制度31、食物應(yīng)持續(xù)新鮮清潔衛(wèi)生并于清洗后分類用塑料袋包緊或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。2、凡易腐敗的食物，應(yīng)儲藏在度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開儲放，防止食物間串味。冷藏室應(yīng)配備脫臭劑。3、地面天花板墻璧門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實蜜封，并持續(xù)整潔，以免蟑螂老鼠隱身躲藏或收支。4、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周

8、應(yīng)經(jīng)常持續(xù)干凈。5、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水務(wù)必及時排除。6、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不準(zhǔn)隨便懸掛衣物及安排鞋屐或亂放雜物等。7、定期清洗抽油煙設(shè)備。8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。9、有傳染病時，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。10、員工工作時，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子勺子等工具取用。11、廚房工作人員工作前方便后應(yīng)徹底洗手，持續(xù)雙手的清浩。12、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理刀菜墩抹布等務(wù)必持續(xù)請清潔衛(wèi)生。13、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清

9、潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開安排，并指定專人管理。14、在廚房工作時，不得在工作域抽煙咳嗽吐打噴嚏等要避開食物。15、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)個性注意清掃，防止殘留食物腐蝕。工廠廚房管理規(guī)章制度4一、行政總廚直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會或總經(jīng)理管理對象：各廚師長聯(lián)系范圍：公司各部門工作職權(quán)：1、據(jù)公司董事會或總經(jīng)理指示，負責(zé)公司廚政體系一樣平常工作調(diào)節(jié)，部門溝通，做到“上傳下達”。2、師隊伍技術(shù)培訓(xùn)計劃和指導(dǎo)。3、負責(zé)公司廚政體系菜品、原料研究開發(fā)、廚政管理研究工作。4、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。5、對酒店廚師體系的考察和考核評級作總體把關(guān)和控制。6、與酒店總經(jīng)理共同處理

10、各種重大突發(fā)事件。7、負責(zé)組織對菜品的設(shè)計和審計工作，不斷了解菜品動態(tài)和動向。工作職責(zé)：1、進行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑問技術(shù)問題。2、進行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)。3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置，并將處理意見報公司總經(jīng)理審定。4、組織制定酒店原料的采購，供應(yīng)與存儲計劃，并對其作業(yè)管理流程進行密切監(jiān)控。5、對酒店菜品烹飪作業(yè)過程進行檢查、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的.正常供應(yīng)。6、根據(jù)總公司計劃，定期組織菜品研究與開發(fā)，并負責(zé)完成各個時期菜品研發(fā)職責(zé)指標(biāo)。7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示，參與和組織國家級和國際大型餐飲，食品學(xué)術(shù)研討交流集會與活動。8、對酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)。9、負責(zé)

11、對廚政管理制度執(zhí)行狀況進行監(jiān)督和糾正。二、廚師長直接領(lǐng)導(dǎo)：總廚(無總廚由總經(jīng)理)管理對象：廚房各組組長聯(lián)系范圍：酒店各部門工作職權(quán)：1、負責(zé)各小組組長的考勤考成工作，根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞，正確行使表揚和批評、獎勵或處罰職權(quán)。2、全權(quán)處理各廚房的一樣平常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排。3、公道變更，安排各小組組長、廚師、廚工的人員配置。4、現(xiàn)場檢查、督導(dǎo)廚房的各種準(zhǔn)備工作。工作職責(zé)：1、根據(jù)酒店的特點和要求，制定零餐和宴會菜單。2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)、確保廚房工作正常進行。3、巡視檢查廚房工作狀況，公道安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。4、檢查廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況和廚具、用具的使用狀況，

12、制定年度訂購計劃。5、根據(jù)不一樣季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)、推出時令菜式，增加花色品種，以促進銷售。6、每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。7、定期實施廚師技術(shù)培訓(xùn)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進經(jīng)驗。定期或不定期對廚師技術(shù)進行考核，制定值班表，評估廚師，對廚師的晉升變更提出意見經(jīng)批實施。8、負責(zé)保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會的烹調(diào)工作，制定菜單，對菜品質(zhì)量進行現(xiàn)場把關(guān)，重要客人可親手操作。9、公道調(diào)配人員，科學(xué)安排操作程序，保證出菜節(jié)奏，為服務(wù)工作帶給良好的基礎(chǔ)。10、負責(zé)控制食品和有關(guān)勞動力成本，準(zhǔn)確掌握原料庫存量，了解市場供應(yīng)狀況和價格

13、。根據(jù)原料供應(yīng)和賓客的不一樣口味要求，制訂菜單和規(guī)格、考核廚房的請購單，負責(zé)每月廚房盤點工作，經(jīng)常檢查和控制庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，公道安排使用食品原料。高檔原料的進貨和領(lǐng)用務(wù)必經(jīng)廚師長考核或開單才能領(lǐng)發(fā)，把好成本核算關(guān)。11、負責(zé)指導(dǎo)主廚的一樣平常工作，根據(jù)客人口味要求，不斷改善菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計、改善菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點品種，并持續(xù)地方特色風(fēng)味。12、經(jīng)常與各部門聯(lián)系協(xié)調(diào)、并聽取賓客意見，不斷改善工作。三、紅案爐子組長直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長管理范圍：爐灶廚師聯(lián)系范圍：廚房其它各組職權(quán)：負責(zé)小組考勤，安排本組廚師上崗。工作職責(zé)：1、協(xié)助廚師長制作菜單，

14、懂得成本核算和菜肴的銷售價。2、熟練地烹制廚房能夠帶給的季節(jié)、月、周、日特色菜。3、檢查督導(dǎo)組內(nèi)所有廚師的儀容、儀表及工作服。協(xié)助廚師長培訓(xùn)廚師，指導(dǎo)新廚師按廚房的程序工作。4、開餐前檢查所有烹飪原料是否準(zhǔn)備妥當(dāng)，檢查爐頭各崗位的準(zhǔn)備工作。5、負責(zé)零點、餐、宴會及團體餐的出菜順序、烹調(diào)工作，與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點廚師搞好協(xié)作。6、掌握各種原料的稱號，產(chǎn)地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下屬領(lǐng)取當(dāng)日廚房所需要的原料。7、向廚師長匯報廚房工作，并提出推薦，如廚房人員問題，廚房食品衛(wèi)生質(zhì)量問題，當(dāng)天廚房所不能帶給的菜品，食品原料的采購問題，客人對食品投訴及要求、季節(jié)、月、周、日、廚房的特色

15、創(chuàng)新菜式。第二天原料申購。8、工作完畢后，應(yīng)負責(zé)檢查廚具、用具是否整齊清潔，保證一切烹飪原料安全貯存、場所衛(wèi)生干凈、各種能源開關(guān)如水、電、氣、油等是否安全關(guān)失落。四、紅案爐子廚師直接領(lǐng)導(dǎo)：紅案組長聯(lián)系范圍：傳菜員、管事組工作職責(zé)：1、負責(zé)零餐及宴會菜肴的烹制，滿足客人對食品提出的特殊烹飪要求。2、熟練地烹制廚房帶給的各類菜肴。3、按組長的要求，填寫領(lǐng)料單經(jīng)廚師長簽字，領(lǐng)取每日貨物。4、負責(zé)制作當(dāng)天所需氽煮食品及半成品的準(zhǔn)備工作，配制各種調(diào)料。5、上班后，準(zhǔn)備好所有爐頭必用的生產(chǎn)工具，如鐵鍋、勺、鏟、毛巾、竹刷、漏勺等。6、開餐完畢后，清洗所有爐頭生產(chǎn)工具，擺放整齊。原料收藏、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能

16、源的關(guān)失落。7、了解上級的其它任務(wù)。五、紅案墩子組長直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長 管理范圍：打荷廚師、墩子廚師聯(lián)系范圍：前廳、廚房各組工作職權(quán)：負責(zé)本組考勤、工作安排工作職責(zé)：1、負責(zé)對洗滌初加工后的肉類、禽類、水產(chǎn)物及野味蔬菜原料的加工(切片、絲、丁、塊、花形等)。2、熟悉菜譜上各種菜品原資料、并針對其原料進行加工，安排打荷廚師做好菜肴所需的裝飾，菜品餐具的配置，確保開餐的正常供應(yīng)。3、努力提高配菜質(zhì)量及速度，做到忙而不亂。4、接到傳菜組的點菜后，按“先到先制，先難后簡，先葷后素”的原則配菜。5、如遇所供菜品原料用完，應(yīng)及時通知傳菜組，再由服務(wù)員告知客人。避免引起客人的誤會。6、對點菜單，菜名不清楚的必

17、必要查清配菜，以免錯配。嚴格遵守“見單配菜，無單不配”的原則，配餐后保管好配菜單、以便核查。各項安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度1為確保學(xué)生人身安全，營造良好的教育和學(xué)習(xí)環(huán)境，結(jié)合我校實踐，特制定學(xué)生安全制度。望全體學(xué)生嚴格執(zhí)行，堅決杜絕安全事故發(fā)生。一、增強安全意識，提高自我保護能力。二、遵守交通規(guī)則。行路走右側(cè)人行道，不隨意橫穿公（鐵）路，不闖紅燈，文明騎車，注意觀察路面行人，不在路上嘻戲打鬧或組織踢足球等體育活動。三、安全用電。不隨意亂拉亂摸電線、電器，不靠近變壓器、配電室、高壓線、無安全保障的機電設(shè)備，不在電線上涼曬衣物，不在大樹下避雨。四、在沒有成人保護的情況下，不得隨意下河或池塘洗澡、游泳、滑

18、冰。走路與池塘邊保持一定的距離，注意野外無覆蓋物的機井、枯井。遠離正在施工的建筑工地和易倒的建筑物等五、不私藏、玩弄各種刀具和有毒器物，不亂拋石塊、磚塊、木棒，不攀樹、爬墻、跳深坑。六、嚴禁學(xué)生進歌舞廳、游戲廳、網(wǎng)吧、酒店，不寓目不健康的影視錄像。七、不得在校園內(nèi)追逐打鬧，不得攀爬樓室及門窗，不得在樓上窗口隨意向外探身觀望，不得從樓梯扶手上滑下來，不得在樓梯、走廊等處擁擠喧嘩。八、加強體育課自我保護意識，服從老師指導(dǎo)，安全使用體育器械，避免意外傷害。九、在伙房打飯遵守秩序。排好隊，不爭不搶，不得將熱湯、熱水、熱菜等從別人身上遞過去，不得端著熱湯、熱水、熱菜亂跑。十、嚴禁買食無營業(yè)執(zhí)照的小攤點上

19、出售的食物、汽水、冰糕、冰袋等，嚴防食物中毒。十一、同學(xué)之間要相互愛護，相互保護，特別是晚上放學(xué)后，遇到社會不法分子的侵害時要互相幫助，及時向老師或?qū)W校報告，并交付有關(guān)部門處理。各項安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度2一、公司應(yīng)嚴格實行用火用電的消防安全管理規(guī)定。二、用電安全管理：1嚴禁隨意拉設(shè)電線，嚴禁超負荷用電。2、電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由保全機修部門的持證電工負責(zé)。3、各車間上班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉，否則安全部將對責(zé)任人提出處分。4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。三、用火安全管理：1、嚴格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向保衛(wèi)科等相關(guān)部門申請“動火許可證”，外包施工通過發(fā)包單

20、位代辦申請。2、作業(yè)前應(yīng)清除動火點附近4米半?yún)^(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當(dāng)之安全隔離，并向保衛(wèi)科借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時歸還，若有動用應(yīng)如實報告。外包施工單位動用滅火器答允擔(dān)重新灌藥之費用，如若造成其他尊得失還應(yīng)照價進行賠償并承擔(dān)責(zé)任.3、如屬在作業(yè)點就地動火施工，應(yīng)按規(guī)定將辦理申請會簽到作業(yè)點所在單位經(jīng)理級（含）以上主管人員，申請單位需派人現(xiàn)場監(jiān)督、保衛(wèi)科亦需不定時派人前往巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證一人在下方專職負責(zé)隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。4、在保證安全，又不影響現(xiàn)場正常生產(chǎn)的前提下，要求在申請“動火作業(yè)申請單”時，原則上禁止夜間動

21、火，特別危險作業(yè)區(qū)嚴禁夜間動火。5、節(jié)假日現(xiàn)場加班出勤時的動火作業(yè)會簽和核準(zhǔn)，依第4電執(zhí)行?，F(xiàn)場公休期間的動火作業(yè)應(yīng)事先申請，由施工單位派人負責(zé)監(jiān)護，如果是由承包商動火作業(yè)，則由發(fā)包單位派人負責(zé)監(jiān)護。6、未辦理“動火作業(yè)許可證”擅自動火作業(yè)者，本公司人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除；外包施工則處之外包商500元罰款，令其辦妥手續(xù)后再施工。各項安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度3為確保交通安全，加強交通安全管理和教育，特制定交通安全制度。一、學(xué)校職責(zé)。1、加強交通安全管理，制定上學(xué)、放學(xué)校門口教師值班制度，維護校門口學(xué)生上學(xué)、放學(xué)時的交通安全。2、加強交通安全教育，要把交通安全知識作為安全教育的一項重要

22、內(nèi)容，采取多種形式對學(xué)生進行交通安全的宣傳教育。3、學(xué)校組織大型外出活動時，要組織人員維護交通安全，較大路口要與交警聯(lián)系，讓交警幫助維護交通安全。二、學(xué)生行路要求。1.學(xué)生須在人行道上行走，沒有人行道的靠路邊行走。2.橫過車道，須走人行橫道。通過有交通信號控制的人行橫道，須遵守信號的規(guī)定；通過沒有交通信號控制的人行橫道，須注意車輛，不準(zhǔn)追逐、猛跑。沒有人行橫道的須直通過，不準(zhǔn)在車輛臨近時突然橫穿。3. 不準(zhǔn)穿越、倚坐人行道、車道和鐵路道口的護欄。4.不準(zhǔn)在道路上扒車、追車、強行攔車或拋物擊車。5.學(xué)齡前兒童在街道或公路上行走，須有成人帶領(lǐng)。6.列隊通行道路時，每行橫列不準(zhǔn)跨越二人。兒童的隊列須

23、在人行道上行進。列隊橫過車行道時，須從人行橫道迅速通過：沒有人行橫道的，須直行通過；長列隊伍在必要時，可以暫時中斷通過。三、學(xué)生乘車要求。1、乘坐公共汽車、遠程汽車須在站臺或指定地點依次候車，待車停穩(wěn)后，先下后上。2、不準(zhǔn)在車行道上招呼出租汽車。3、不準(zhǔn)照顧易燃、易爆等危險物品乘坐公共汽車、電車、出租車和遠程汽車等。4.不準(zhǔn)乘坐“三無”車輛、農(nóng)用車輛和超載車輛等。5、機動車行駛中，不準(zhǔn)將身體任何部分伸出車外，不準(zhǔn)跳車。各項安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度4為加強消防安全工作、保護公共財產(chǎn)、師生的生命及財產(chǎn)安全，把消防安全工作納入學(xué)校的一樣平常管理工作之中，現(xiàn)特制定以下消防安全制度。1、加強全校師生的防火安

24、全教育。按消防法的要求，做到人人都有維護消防安全、保護消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報告火警的義務(wù)。要做到人人都知道火警報警電話119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。2、保障校內(nèi)的各種滅火設(shè)施在良好狀態(tài)。做到定期檢查、維護、保證設(shè)備完好率達到100%，并做好檢查記錄。3、教室、辦公室、教師宿舍安全出口、疏散通道保持暢通，照明完好。4、學(xué)生堆積場所不得用耐火等級低的資料裝修。5、易燃、易爆的危險實驗用品、做到專門存放、由科學(xué)實驗員開、關(guān)負責(zé)保管，在室外必須配備滅火器等。在利用易燃、易爆化學(xué)藥品做實驗時，教師必須在做實驗前向?qū)W生講清楚注意事項，并指導(dǎo)學(xué)生正確使用，防止火災(zāi)事故發(fā)生。6、圖書館、機房

25、等場所嚴禁吸煙及使用明火，上班后工作人員要及時關(guān)好門窗，確保安全。7、消防栓、防火器材等消防設(shè)施，要人人愛護。任何人不得隨意移動和損壞，違者要嚴肅處理。8、加強用電安全檢查，電工必須經(jīng)常對校內(nèi)的用電線路、器材等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時進行整改、維護、確保安全。9、辦公室、教室嚴禁使用明火，禁止燒電爐、熱得快，點燃蠟燭、蚊香，嚴禁吸煙，嚴禁私拉亂接電線。不準(zhǔn)私自接用任何家用電器。10、食堂必須使用合格的壓力容器，每年要檢測，要定時檢查，嚴格按操作規(guī)程操作，嚴防事故發(fā)生。11、對因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，要從重處罰，直至追究法律責(zé)任。各項安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度5一、安全教育措施1、

26、成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面領(lǐng)導(dǎo)幼兒園安全工作。每月組織召開安全辦公會，對各部門存在的安全隱患問題，提出處理辦法與意見，每月組織一次安全大檢查，對派查出的問題責(zé)任到人，限期整改。2、加強宣傳教育，強化安全意識：(1)每學(xué)期幼兒園開展一次“安全教育月活動”，舉辦一次安全教育知識培訓(xùn)講座等相關(guān)的形式多樣的安全教育活動，利用升旗儀式、班會、廣播、網(wǎng)絡(luò)等途徑廣泛宣傳安全工作的重要性和緊迫性，強化師生的安全意識。(2)定期召開家長會，建立學(xué)校、社區(qū)、家庭“三結(jié)合”的安全教育網(wǎng)絡(luò)。(3)利用每年的安全教育宣傳周活動，強化安全教育，提高師生的安全防范意識和自我保護意識。(4)每學(xué)期組織全園師生進行一次安全疏散

27、、安全自救的演練。二、安全教育制度1、利用一日教學(xué)活動對幼兒進行安全教育、法制教育，普及安全知識，培養(yǎng)幼兒安全意識和自救能力。2、各班要重視自由活動管理，杜絕安全隱患，全體教師要嚴格執(zhí)行幼兒園安全管理制度，切實抓好幼兒的安全，嚴防意外傷害事故的發(fā)生。3、加強對班級活動園地的安全檢查，確?；顒影踩?，不組織存在安全隱患的活動。4、班主任經(jīng)常性的對幼兒強化安全意識，進行有的放矢的安全教育，密切注意安全動態(tài)，多指導(dǎo)、多跟班、多觀察，杜絕自己管理范圍內(nèi)的安全責(zé)任事故的發(fā)生，將安全教育貫穿于一日活動中。5、在進行戶外體鍛活動前，要仔細檢查各類器材的安全狀況，發(fā)現(xiàn)有不安全隱患的問題立即匯報，并停止活動，嚴防

28、事故的發(fā)生。各項安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度6為了進一步加強全局安全工作，維護全局辦公秩序，確保局內(nèi)各項工作正常進行，特制定本制度，安全保衛(wèi)制度。一、認真貫徹執(zhí)行上級有關(guān)社會治安綜合治理工作和安全保衛(wèi)工作的規(guī)定。加強“四防”安全管理工作。二、成立社會治安綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)專職保衛(wèi)干事，負責(zé)全局綜合治理和安全保衛(wèi)工作。三、堅持預(yù)防為主的方針，經(jīng)常開展“四防”教育，認真落實有關(guān)制度和措施，經(jīng)常進行治安、消防安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和梗塞漏洞，消除隱患，維護良好的內(nèi)部秩序。四、定期不定期召開綜合治理安全保衛(wèi)工作集會，傳達落實上級的工作部署。五、加強與所在地的公安、消防、街道辦事處等部門的聯(lián)系，接受公安、消防、街

29、道辦事處等部門的檢查指導(dǎo)和監(jiān)督。六、值班、值宿人員要按值班、值宿規(guī)定做好工作，不得失職，因失職造成后果，要追究當(dāng)事人的責(zé)任，管理制度安全保衛(wèi)制度。七、機關(guān)內(nèi)工作人員要嚴格遵守“辦公樓防火制度”。八、全局工作人員都必須嚴格執(zhí)行保密法，遵守保密制度。九、財務(wù)部門對現(xiàn)金、票證、有價證券的保管，都必須按銀行和公安部門的規(guī)定執(zhí)行。十、上班前要做到電器斷電，閉燈、關(guān)窗、鎖門、對精密儀器，貴重物品和印信、文件 、資料等要指定專人保管，明確責(zé)任以防被盜。發(fā)現(xiàn)不安全因素要及時進行整改，落實防范措施。十一、非工作時間確因工作需要加班的工作人員，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)批準(zhǔn)的人員不準(zhǔn)在機關(guān)逗留、住宿。十二、辦公樓內(nèi)如

30、發(fā)現(xiàn)可疑情況或被盜案件，值班、值宿人員要做好保護現(xiàn)場工作并及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門報告。十三、大風(fēng)、暴雨（雪）天，領(lǐng)導(dǎo)上崗值班，對重點部位落實責(zé)任，死看死守。設(shè)備維護管理的規(guī)章制度 篇11.工程部設(shè)備主管人員體例設(shè)備檢查保養(yǎng)半年計劃，填制“半年設(shè)備檢修計劃表”，報部門經(jīng)理考核批復(fù)。2.工程部經(jīng)理考核計劃，呈報總經(jīng)理后，批準(zhǔn)執(zhí)行工程部半年設(shè)備檢修保養(yǎng)計劃。3.設(shè)備管理人員體例檢修保養(yǎng)單“月設(shè)備檢修保養(yǎng)計劃表”，并按月計劃表的內(nèi)容，逐項填寫“保養(yǎng)申請單”，檢修保養(yǎng)時需某部位停電、水、氣時，還要填寫“停通知單”。4.當(dāng)值人員填寫的“月設(shè)備檢修保養(yǎng)計劃表”、“保養(yǎng)申請單”、“停通知單”，一并報部門經(jīng)理

31、。工程部經(jīng)理與總經(jīng)理和各部門溝通后，簽注意見，下達執(zhí)行。5.當(dāng)值人員根據(jù)批準(zhǔn)的月檢修保養(yǎng)計劃，簽發(fā)“設(shè)備級保養(yǎng)任務(wù)單”，填清任務(wù)單中“內(nèi)容及要求”欄目，安排具體人員負責(zé)實施。6.在“檢修保養(yǎng)工作記錄簿”中登記派工項目及時間。設(shè)備維護管理的規(guī)章制度 篇21.班前(1)檢查各操縱手柄及開關(guān),要求位置正確，可靠;(2)檢查安全裝置及地線,要求完整，可靠;(3)按潤滑圖表規(guī)定加注潤滑油,要求油路暢通。2.班中(1)執(zhí)行設(shè)備操作規(guī)程,要求嚴格遵守;(2)操作中發(fā)現(xiàn)異常，立即停車檢查,要求處理及時，不帶妨礙運轉(zhuǎn);3.班后(1)清除切屑，擦試外表及滑動面，要求清潔；(2)操縱手柄安排空位，各移動部件安排在公

32、道位置，切斷電源；(3)各滑動面涂油。設(shè)備維護管理的規(guī)章制度 篇3第一章 總則第一條設(shè)備是生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，潤滑是保證設(shè)備正常運行的必要條件。為減少設(shè)備磨損，降低動力消耗，延長設(shè)備使用壽命，保障設(shè)備安、穩(wěn)、長、滿、優(yōu)運行，依據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)和總部設(shè)備管理制度，制定本制度。第二條 本制度包括設(shè)備潤滑管理職責(zé)，油品的貯存與保管、油品的發(fā)放，潤滑油具的管理與使用，潤滑油品的代用，設(shè)備潤滑油（脂）標(biāo)準(zhǔn)和廢油品的回收。第三條本制度適用于公司所有設(shè)備的潤滑管理。第四條 本制度所稱設(shè)備是指用于石油化工生產(chǎn)、產(chǎn)物銷售及其它生產(chǎn)運營的機器、工藝設(shè)備、動力設(shè)備、機修設(shè)備、起重運輸設(shè)備、儀器儀表等。本制度所稱潤滑

33、油品包括潤滑油、潤滑脂等。第二章 管理職責(zé)第五條 公司設(shè)備管理部職責(zé)（一）貫徹執(zhí)行集團公司、股份公司設(shè)備潤滑管理制度，組織制定和修訂本企業(yè)設(shè)備潤滑管理制度及設(shè)備潤滑手冊。（二）負責(zé)公司設(shè)備潤滑專業(yè)技術(shù)管理工作，設(shè)專職或兼職技術(shù)管理人員，對公司設(shè)備潤滑工作進行技術(shù)指導(dǎo)。（三）考核設(shè)備選用的潤滑油品、代用油品、油品增加劑及油品的變更，組織和審批潤滑油的代用及國產(chǎn)化工作。（四）考核各油品使用單位提出的設(shè)備潤滑“五定”（定點、定時、定質(zhì)、定量、定人）指示表或潤滑卡片（記錄）和用油計劃，監(jiān)督、指導(dǎo)各單位“三級過濾”的管理工作。（五）審查公司大機組及重要機泵的潤滑油品定期分析化驗單。（六）檢查與考核公司潤

34、滑油油品的選購、貯存、保管、發(fā)放、使用、檢驗及潤滑器具的管理。（七）組織學(xué)習(xí)、推廣設(shè)備潤滑先進技術(shù)、先進管理經(jīng)驗。第六條 潤滑油品使用單位職責(zé)（一）執(zhí)行公司設(shè)備潤滑管理制度，負責(zé)本單位設(shè)備潤滑管理工作，安排專職或兼職管理人員。體例本單位設(shè)備潤滑手冊，應(yīng)明確所有設(shè)備潤滑油品的種類、規(guī)格、加（注）油點、初裝量、換油周期、換油標(biāo)準(zhǔn)等。制定潤滑管理規(guī)定和各級潤滑管理、操作人員職責(zé)，并組織實施。結(jié)合本單位實踐設(shè)專用潤滑油庫（站），以滿足設(shè)備潤滑的要求。（二）每年根據(jù)本單位人員、設(shè)備變更情況體例和修訂本單位所管設(shè)備潤滑“五定”表（潤滑卡片或記錄），做好設(shè)備潤滑的“五定”及“三級過濾”工作。（三）制定并上報

35、本單位設(shè)備潤滑油品用油計劃。（四）搞好本單位設(shè)備一樣平常潤滑管理、潤滑技術(shù)革新等工作，及時處理或解決潤滑方面存在的問題，改善設(shè)備潤滑狀況。（五）負責(zé)本單位設(shè)備潤滑油品的入庫、貯存、使用和廢油回收等工作。（六）建立、健全本單位設(shè)備潤滑品的增加、調(diào)換記錄、合格證、化驗分析檔案，并及時做好歸檔工作。（七）體例本單位需定期進行潤滑油質(zhì)分析的設(shè)備清單，對于關(guān)鍵機組按照要求每月必須進行質(zhì)量指標(biāo)檢驗，對其它重點設(shè)備及質(zhì)量有懷疑的在用潤滑油品適當(dāng)安排檢驗，采取鐵譜技術(shù)等先進手段加強重要設(shè)備的潤滑油品監(jiān)測。對于一般機泵的在用潤滑油品，應(yīng)在設(shè)備巡回檢查制度中專門制定監(jiān)測辦法，首要采取目測等簡便易行的方式確保在用油

36、品質(zhì)量合格。第七條 物資裝備部職責(zé)（一）負責(zé)本企業(yè)潤滑油品及潤滑器具的采購、保管、發(fā)放及供應(yīng)商評估工作，體例相應(yīng)的管理制度。（二）負責(zé)新購入潤滑油品的入庫工作，入庫油品按批次委托檢驗部門抽樣化驗復(fù)查。復(fù)查不合格油品不得發(fā)放。（三）對庫存跨越一年的油品，發(fā)放前向檢驗部門提出分析化驗委托。（四）做好潤滑油品的合格證、化驗單及相關(guān)資料的索取、提供及存檔工作。（五）負責(zé)公司廢油回收、再生及處理工作。第八條 檢驗部門職責(zé)根據(jù)有關(guān)單位的委托，負責(zé)本單位設(shè)備潤滑油品的分析化驗工作，按時完成潤滑油品分析的計劃任務(wù)，及時將潤滑油品化驗單提供給委托單位。第三章 潤滑油品的貯存與保管第九條 潤滑油庫（站）及儲存庫房

37、應(yīng)防雨、防曬、防塵、防凍、干燥清潔、通風(fēng)良好，有完善的消防設(shè)施。其中車間（裝置）潤滑油站應(yīng)執(zhí)行公司潤滑油站管理規(guī)范。第十條各種貯油容器及用具應(yīng)定期清洗，大貯油罐每年清洗一次，或放空后立即清洗；小罐隨空隨洗。各種貯油容器應(yīng)確保清潔，完好無損，零附件齊全，并標(biāo)明油品的稱號及牌號。第十一條裝有油品的容器應(yīng)按種類規(guī)格分組、分層存放。層間應(yīng)用木板隔開，每組要有油品標(biāo)簽，注明油品稱號、牌號、入庫時間及質(zhì)量鑒定時間，不準(zhǔn)混放。第十二條入庫油品必須有合格證，庫存3個月以上或倒罐時必須檢驗?；灢缓细竦陌磸U油處理，嚴禁使用不合格超標(biāo)油品。第十三條容器在換裝不同種類、牌號的油品時，必須按照規(guī)定徹底沖刷干凈，經(jīng)檢驗

38、合格后方可改裝別的油品。第四章 潤滑油品的發(fā)放第十四條各單位必須嚴格執(zhí)行設(shè)備潤滑管理制度及有關(guān)規(guī)定，做到按計劃發(fā)油，按需要領(lǐng)油，按規(guī)定用油，杜絕濫用多領(lǐng)，并嚴格執(zhí)行有關(guān)安全規(guī)定。第十五條發(fā)油人員應(yīng)熟悉各種潤滑油品稱號、牌號、性能和指標(biāo)、存放地點，發(fā)油時應(yīng)將領(lǐng)油單據(jù)及油品標(biāo)簽核對，確認。設(shè)備維護管理的規(guī)章制度 篇41、技術(shù)維護人員必須認識到技術(shù)服務(wù)的重要意義，必須具有高度的責(zé)任感和服務(wù)熱情。2、技術(shù)維護人員要積極自動地學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，自覺提高本身的技術(shù)水平。3、技術(shù)維護人員負責(zé)建立和維護全局的常見問題及解答庫，明確專人管理，建立設(shè)備登記和學(xué)校財產(chǎn)管理檔案，定期檢查設(shè)備完好率。4、嚴格執(zhí)行操作程序，保持

39、設(shè)備正常運行。設(shè)備發(fā)生妨礙，應(yīng)立即停機，及時報告管理人員進行處理，并做好記錄，形成上報機制。5、操作人員（教師）應(yīng)愛護電教設(shè)備，嚴禁擊打，不得頻繁開關(guān)設(shè)備。不得隨意拔插、拆卸各種電源線，有問題及時向管理人員反映。6、做好設(shè)備的一樣平常維護、保養(yǎng)工作，做到防火、防盜、防雷、防潮、防塵。7、保證設(shè)備保持良好性能，保障正常的教育、教學(xué)需要。8、對設(shè)備的維修和添置，要嚴格執(zhí)行呈報制度，要將妨礙記錄和處理情況及時向?qū)W校管理部門或?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告，落實設(shè)備的維修工作。9、以上管理制度未盡事宜由學(xué)校管理部門研究酌定處理。設(shè)備維護管理的規(guī)章制度 篇51.目的感化為了科學(xué)地管理好公司的設(shè)備，使設(shè)備的維護管理工作有組

40、織.有計劃.有原則.有標(biāo)準(zhǔn).有規(guī)程地進行，以達到設(shè)備的使用壽命長.綜合效能高和適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展需要的目的，特制定本制度。2.管理職責(zé)2.1公司設(shè)備動力科負責(zé)對全公司范圍內(nèi)設(shè)備維護的歸口管理和統(tǒng)一計劃安排，要建立設(shè)備維護方面的各項制度和章程，協(xié)助和配合各部門強化責(zé)任意識，使設(shè)備的維護和保養(yǎng)能按照公司規(guī)范要求得到貫徹執(zhí)行。2.2各設(shè)備使用部門主管人員要按照公司關(guān)于設(shè)備維護保養(yǎng)的方針.政策和本制度的規(guī)定要求，對本部門的設(shè)備管理進行細化，并在執(zhí)行過程中從嚴要求，經(jīng)常檢查，加強考核。3.設(shè)備維護基來源根基則3.1設(shè)備維護工作應(yīng)貫徹“預(yù)防為主”的原則應(yīng)把設(shè)備妨礙消滅在萌芽狀態(tài)，其首要任務(wù)是防止連接件松動和不正

41、常的磨損，監(jiān)督操作者按設(shè)備使用規(guī)程的規(guī)定正確使用設(shè)備，防止設(shè)備事故的發(fā)生，延長設(shè)備使用壽命和檢修周期，保證設(shè)備的安全運行，為生產(chǎn)提供最佳狀態(tài)的生產(chǎn)設(shè)備。3.2堅持使用和維護相結(jié)合原則操作人員在設(shè)備一樣平常維護工作中做到“三好”（管好.用好.維護好），“四會”（會使用.會保養(yǎng).會檢查.會排除妨礙）。3.3堅持公道計劃科學(xué)維護的原則設(shè)備維護工作重點，體現(xiàn)在提高維修工作質(zhì)量.減少妨礙停機時間.提高設(shè)備作業(yè)率。要做到這些就必須做到公道計劃，實現(xiàn)生產(chǎn)修理兩不誤，同時注意采用科學(xué)的維護方法，以達到效率的最大化。4.設(shè)備維護的要點4.1操作工作實行設(shè)備維護保養(yǎng)負責(zé)制：4.1.1單機.獨立（如起重行車.運輸車

42、輛.金屬切削機床.鍛壓等）通用設(shè)備實行操作工人當(dāng)班檢查和維護保養(yǎng)負責(zé)制。4.1.2連續(xù)生產(chǎn)線上集體操作的設(shè)備，實行三分之一（或四分之一）區(qū)域當(dāng)班檢查和維護保養(yǎng)負責(zé)制。4.1.3無固定人員操作的公用設(shè)備，由設(shè)備所在部門設(shè)備主任指定專人維護保養(yǎng)負責(zé)制。4.1.4每臺設(shè)備都要制訂和懸掛維護保養(yǎng)責(zé)任牌，要寫明維護保養(yǎng)者姓名。4.2維護保養(yǎng)責(zé)任者有以下職責(zé)：4.2.1嚴格按設(shè)備使用規(guī)程的規(guī)定，正確使用好自己操作的設(shè)備，不超負荷使用。開車前15分鐘要仔細檢查設(shè)備，連接螺栓松動，要及時緊固和檢查按車間規(guī)定須維護檢查的必檢部位，然后空負荷試車，檢查各控制開關(guān)是否失靈。發(fā)現(xiàn)問題和異?，F(xiàn)象，要停車檢查，自己能處理

43、的馬上處理，不能處理的，及時報告檢修責(zé)任者，立即處理。4.2.3正確地按車間制訂的.潤滑表規(guī)定，定期增加潤滑油或潤滑脂，定期換油，保持油路暢通。4.2.4操作工在本班上班前15分鐘停機，將設(shè)備和工作園地擦拭和清掃干凈，保持設(shè)備內(nèi)外清潔，無油垢.無臟物，做到“漆見本色鐵見光”。4.2.5認真執(zhí)行設(shè)備交接班制度，首要設(shè)備每臺都應(yīng)有“交接班記錄本”，每班人員應(yīng)認真寫清楚，交接雙方要在“交接班記錄本”上簽字，設(shè)備在接班后發(fā)生問題由接班人負責(zé)。4.3專業(yè)維修工人，實行設(shè)備包修制：4.3.1班組包區(qū)域，個人包機組。4.3.2每個設(shè)備區(qū)域和每一臺設(shè)備都要制訂和懸掛維護檢修責(zé)任牌。區(qū)域內(nèi)要懸掛班組長責(zé)任牌，單

44、機懸掛個人責(zé)任牌，填寫檢查維修責(zé)任者職責(zé)。4.4專業(yè)維修者有以下職責(zé)：4.4.1區(qū)域包修的責(zé)任班組，應(yīng)按車間制定的區(qū)域設(shè)備檢查點，分解落實到單機包修的個人，定時.定點進行巡回檢查包修。4.4，2包機的個人應(yīng)根據(jù)車間規(guī)定的每臺設(shè)備檢查點的檢查情況詳細填寫記錄，交車間設(shè)備組存檔備查。4.4.3車間設(shè)備組應(yīng)根據(jù)定時定點檢查的記錄，安排和落實該設(shè)備的預(yù)修計劃，并報設(shè)備科備案，及時排除設(shè)備事故或設(shè)備妨礙。5.設(shè)備的分類分級維護保養(yǎng)5.1金屬切削機床.起重行車.鍛壓機械.運輸車輛等通用設(shè)備，按一.二.三級維護保養(yǎng)責(zé)任制。5.1.1一級保養(yǎng)以操作者為主，維修工人配合，二班或三班工作制的設(shè)備每季度做一次一級保

45、養(yǎng)。運輸車輛則每行走XX公里進行一級保養(yǎng)，每次保養(yǎng)必須按保養(yǎng)的要求進行。5.1.2二級保養(yǎng)以維修工人為主，二班或三班工作制的設(shè)備一年做一次二級保養(yǎng)。運輸車輛則每行走7000公里，進行二級保養(yǎng)，每次保養(yǎng)必須按保養(yǎng)的要求進行。運輸車輛每行走4500050000公里，進行三級保養(yǎng)，按運輸車輛保養(yǎng)內(nèi)容及要求進行。5.1.3連續(xù)生產(chǎn)線上的專用設(shè)備，推行點檢.預(yù)修和廠休及節(jié)假日的維修責(zé)任制，根據(jù)點檢的預(yù)修計劃，進行定量維修。5.3設(shè)備的預(yù)防維護保養(yǎng)周期的確定，可根據(jù)設(shè)備的重要性和生產(chǎn)班次劃分種別。5.3.1a類設(shè)備周期最短。5.3.2b類設(shè)備周期較長。5.3.3c類設(shè)備，不作定期規(guī)定。5.4車間設(shè)備主任組

46、織分管的設(shè)備員，按種別確定好每一臺設(shè)備的必檢部位，定崗.定員，責(zé)任到人，并報設(shè)備科備案。5.5車間設(shè)備員將分管的每一臺設(shè)備，編寫生產(chǎn)工人一樣平常維護檢查表和專業(yè)維修工人巡回檢查表（包括機組稱號.必檢部位稱號.每點檢查內(nèi)容.檢查標(biāo)準(zhǔn).檢查時間.檢查總的編號）及檢查記錄或圖表。6.設(shè)備維護規(guī)程的體例6.1設(shè)備維護規(guī)程是設(shè)備維護工作惟一遵循的準(zhǔn)則，是企業(yè)搞好設(shè)備維護工作的基礎(chǔ)。企業(yè)所有生產(chǎn)工人.維修工人.生產(chǎn).維護管理及指揮人員都必須認真貫徹執(zhí)行。設(shè)備維護規(guī)程，根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展.工藝改進及設(shè)備裝置水平的不斷提高，應(yīng)相應(yīng)修訂和完善。6.1.1每種設(shè)備都應(yīng)有維護規(guī)程。6.1.2新建和技術(shù)革新的機組或單臺機設(shè)

47、備在驗收投產(chǎn)前，要編寫好維護規(guī)程，經(jīng)考核后，發(fā)到崗位個人。6.2設(shè)備維護規(guī)程，應(yīng)包括以下內(nèi)容：6.2.1設(shè)備的首要技術(shù)性能參數(shù)表。6.2.2簡要的傳動示意圖.液壓.動力.電氣等原理圖，便于掌握設(shè)備的工作原理。6.2.3潤滑控制點管理圖表，明確設(shè)備的潤滑點及選用油脂牌號。6.2.4當(dāng)班操作人員檢查維護部位，維護人員巡回檢查的周期.檢查點，每點檢查的標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備在運行中呈現(xiàn)的常見妨礙排除方法。6.2.5設(shè)備運行中的安全注意事項。6.2.6設(shè)備易損件調(diào)換周期和報廢標(biāo)準(zhǔn)。6.2.7明確設(shè)備和設(shè)備區(qū)域的文明衛(wèi)生要求。6.3設(shè)備維護規(guī)程的體例：6.3.1凡新建技術(shù)革新項目的成套機組.單臺設(shè)備的維護規(guī)程由設(shè)備

48、所在部門的設(shè)備技術(shù)組負責(zé)編寫。6.3.2在用設(shè)備尚無設(shè)備維護規(guī)程，應(yīng)逐臺限期由設(shè)備所在部門負責(zé)編寫。6.3.3生產(chǎn)工藝改變，設(shè)備參數(shù)變更，車間工藝組應(yīng)在工藝改變前一個月通知設(shè)備組，及時對規(guī)程進行修訂。6.3.4操作.維修人員在實踐中，發(fā)現(xiàn)有不妥和失誤之處及時向車間設(shè)備組反映，設(shè)備組應(yīng)立即深人現(xiàn)場察看，進行修改。6.3.5凡新體例的維護規(guī)程，須經(jīng)車間設(shè)備主任考核，送設(shè)備科備案。6.3.6凡修訂后的維護規(guī)程，須經(jīng)車間設(shè)備主任考核，送設(shè)備科備案。7.設(shè)備維護規(guī)程的貫徹與執(zhí)行7.1維護規(guī)程的貫徹與執(zhí)行，是保證設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài).安全運行的重要方法。因而，各級領(lǐng)導(dǎo).操作.維修人員必須認真學(xué)習(xí)，貫徹與

49、執(zhí)行。7.2維護規(guī)程必須深人貫徹到操作.維修人員，并做到人手一冊。7.3操作工人和專職維修工人，要相互提醒.相互監(jiān)督，并嚴格按維護規(guī)程執(zhí)行。7.4車間設(shè)備組要經(jīng)常深人車間檢查維護規(guī)程執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)不按規(guī)程執(zhí)行，及時向車間設(shè)備主任匯報，嚴肅處理。8.設(shè)備技術(shù)檔案管理8.1設(shè)備技術(shù)檔案是設(shè)備使用期間的物質(zhì)運動（包括從設(shè)備的設(shè)計.選型.制造.安裝.調(diào)試.使用.維修.更新革新.報廢等全過程）的綜合記載，為設(shè)備管理提供各個不同時期的原始根據(jù)。因而，車間和設(shè)備科都應(yīng)貫徹執(zhí)行，逐臺建立設(shè)備技術(shù)檔案。8.2凡在用的設(shè)備都必須建立技術(shù)檔案。8.2.1按廠制定的“設(shè)備技術(shù)檔案”逐項記載。8.2.2必必要有傳動示意

50、圖.液壓.動力.電氣等原理圖。8.2.3必必要有潤滑五定圖表。8.2.4必必要有點檢表（包括點檢內(nèi)容.點檢標(biāo)準(zhǔn).點檢時間.點檢人員及處理結(jié)果）。8.2.5設(shè)備檔案的內(nèi)容要隨問題的呈現(xiàn)和解決而詳細記載（包括問題呈現(xiàn)的時間.部位.損壞程度.原因.處理結(jié)果.責(zé)任者等）。8.2.6檔案記載的內(nèi)容.文字要整齊清晰（用鋼筆填寫）。8.3凡在用的100千瓦及以上的大型電機.高壓屏.高壓開關(guān).變壓器.整流裝置.電熱設(shè)備等應(yīng)獨立建立專業(yè)檔案。8.4凡在用的首要設(shè)備.應(yīng)建立備件.易損件圖冊。8.5新設(shè)備到貨后，設(shè)備庫必須把隨機帶來的全部資料（包括圖紙.說明書.裝箱單等）交技術(shù)資料室復(fù)制兩份，原資料歸廠資料室，復(fù)制

51、資料一份交設(shè)備科，一份交設(shè)備使用部門。8.6設(shè)備大中修，必須將檢修情況（包括檢修時間.檢修負責(zé)人.調(diào)換的零部件.解決的首要技術(shù)問題.改進部分及圖紙.調(diào)試.驗收等原始記錄）歸檔。設(shè)備維護管理的規(guī)章制度 篇6第一條為搞好公司設(shè)備維護保養(yǎng)工作，提高設(shè)備維護保養(yǎng)水平，保證設(shè)備安全、穩(wěn)定、長周期運行，依據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)和總部設(shè)備管理制度，制定本制度。第二條本制度適用于公司生產(chǎn)的工藝設(shè)備、管道、動力設(shè)備、通用設(shè)備、起重運輸設(shè)備、消防設(shè)備、儀器儀表以及其他各種機械設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。第三條各單位設(shè)備管理部門及所屬車間要高度重視并認真搞好設(shè)備維護保養(yǎng)工作，制定本單位及生產(chǎn)崗位“設(shè)備維護保養(yǎng)制度”，建立健全

52、“設(shè)備操作規(guī)程”及“維護檢修規(guī)程”。第四條各單位要大力推動TPM管理，牢固樹立“我的設(shè)備、我操作、我維護”的觀念，設(shè)備的操作人員是設(shè)備維護的第一責(zé)任人。第五條設(shè)備維護保養(yǎng)實行專機專責(zé)制或包機制，做到臺臺設(shè)備、條條管線、個個閥門、塊塊儀表均有人負責(zé)。第六條對設(shè)備維護保養(yǎng)堅持高標(biāo)準(zhǔn)嚴要求，嚴格執(zhí)行總公司石油化工企業(yè)設(shè)備完好標(biāo)準(zhǔn)。第七條各單位設(shè)備管理部門要組織對操作人員進行正確使用設(shè)備的培訓(xùn)，使操作人員達到“四懂”、“三會”，即懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途，會使用、會維護保養(yǎng)、會排除妨礙，并認真做好以下工作：（一）嚴格按操作規(guī)程正確使用設(shè)備，嚴格控制操作指標(biāo)，嚴禁設(shè)備超溫、超壓、超速、超負荷及介質(zhì)

53、超標(biāo)運行。對于超指標(biāo)運行的設(shè)備，要及時通報設(shè)備管理部門，共同分析評估。（二）堅守崗位，嚴格執(zhí)行巡回檢查制度，對關(guān)鍵機組實行特級維護管理，并嚴格執(zhí)行大型機組特級維護管理制度。（三）嚴格執(zhí)行設(shè)備潤滑管理制度。堅持“五定”、“三過濾”，做好潤滑記錄及廢油回收工作。（四）嚴格按機泵管理制度，做好設(shè)備的定期切換和備臺的定時盤車工作，對閑置設(shè)備應(yīng)制訂相應(yīng)管理辦法以做好維護保養(yǎng)工作。（五）清楚本管轄區(qū)內(nèi)動（靜）密封點分布、泄漏標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)備完好標(biāo)準(zhǔn)，自動消除跑、冒、滴、漏，并搞好設(shè)備防凍、防凝、防腐、保溫、保冷等工作。第八條檢維修及保運人員（機、電、儀）職責(zé)：（一）堅持分工明確，相互配合搞好設(shè)備的檢維修工作。（

54、二）按時上崗，執(zhí)行巡回檢查制度及大型機組特級維護管理制度，認真巡檢，并自動向操作工了解設(shè)備運行情況，發(fā)現(xiàn)缺陷及時消除，不能立即消除的要及時報告，并做好詳細記錄。（三）積極應(yīng)用狀態(tài)監(jiān)測技術(shù)，逐步采用先進的儀器，檢查設(shè)備，指導(dǎo)檢修。（四）嚴格按總公司設(shè)備維護檢修規(guī)程及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢修設(shè)備，保證檢修質(zhì)量。（五）加強技術(shù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，不斷提高檢修工作水平。（六）保運單位應(yīng)嚴格執(zhí)行保運協(xié)議，作好相關(guān)設(shè)備巡檢、維護和保養(yǎng)工作。第九條各單位要加強設(shè)備維護保養(yǎng)工作，不斷設(shè)備現(xiàn)場管理水平，設(shè)備現(xiàn)場不見臟、漏、缺、銹、亂。設(shè)備區(qū)域劃分清楚，責(zé)任落實到班組。做到“一平、二凈、三見、四無、五不缺”，即地面平整，門窗玻璃凈、

55、四周墻壁經(jīng)，溝見底、軸見光、設(shè)備見本色，無垃圾、無雜物、無廢件、無閑散器材，保溫油漆不缺、螺栓手輪不缺、門窗玻璃不缺、燈泡燈罩不缺、地面蓋板不缺。設(shè)備及管線保溫規(guī)整，油漆美觀。裝置現(xiàn)場應(yīng)有明顯的物料稱號、流向標(biāo)志及位號等標(biāo)識。第十條各單位設(shè)備管理部門要加強對設(shè)備維護保養(yǎng)工作的檢查與考核。要依據(jù)公司有關(guān)規(guī)定和合同協(xié)議，制定檢查考核辦法，對保運維修單位所負責(zé)的設(shè)備巡檢、維護和保養(yǎng)工作進行檢查，并進行嚴格考核。第十一條設(shè)備維護保養(yǎng)管理作為設(shè)備管理專業(yè)檢查的首要內(nèi)容之一，公司設(shè)備管理部要結(jié)合各項檢查及TPM活動的開展，加強對設(shè)備維護保養(yǎng)管理工作的檢查，并進行考核。設(shè)備維護管理的規(guī)章制度 篇7一、氣錘操

56、作人員應(yīng)明了氣錘的結(jié)構(gòu)和性能，作到公道使用，防止事故。二、注意氣錘的工作期限，并作定期的檢修，零件如有損壞，應(yīng)及時拆換，不可讓更多的零件破壞。三、在工作過程中，如發(fā)雜音，立即停車檢查修理。四、經(jīng)常注意油杯存油情況，并注意潤滑油是否合乎規(guī)格，如燃點渣滓及濃度。五、經(jīng)常注意各部分的潤滑問題。六、砧體砧面與錘體導(dǎo)承之距離，及下砧面與地面之距離應(yīng)切實保持規(guī)定的距離，并隨時檢查其距離是否有新改變，以免將機器打壞。七、緩沖機構(gòu)內(nèi)球形敗凡耳是否完整，應(yīng)作定期檢查，以免錘體將工作缸上蓋碰損。八、冬季應(yīng)將油杯加以包裹，以免冷凍，使?jié)櫥茏?。九、開車前應(yīng)檢查操縱杠桿在操縱上的靈活性。十、各補氣通路應(yīng)在定期檢修中加

57、以疏通，應(yīng)使氣錘能發(fā)揮其正常的效力。十一、電動機應(yīng)經(jīng)常保持清潔，一年拆開擦洗一次，但擦洗時注意在線圈上不要用煤油或氣油，以免絕緣層脫落。十二、不允許鍛打冷的或不夠熱的金屬。十三、錘在上方時間，不可跨越一分鐘，以免錘體發(fā)熱，浪費能力，影響機器正常運轉(zhuǎn)及壽命長度。十四、鍛工應(yīng)具有豐富經(jīng)驗，方可操縱氣錘，特別在作單下打擊時，在操作技術(shù)上更需熟練。十五、在停止使用時，應(yīng)切斷電源。設(shè)備維護管理的規(guī)章制度 篇81. 熟悉掌握各設(shè)備的操作規(guī)程，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。2. 做好各設(shè)備運轉(zhuǎn)時的一樣平常檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。3. 嚴禁各設(shè)備超負荷運轉(zhuǎn)，嚴格按照各設(shè)備技術(shù)要求進行操作。4. 加強設(shè)備的一樣平常維護

58、和保養(yǎng)制度，設(shè)備調(diào)試運轉(zhuǎn)，確認正常以后，方能投入使用。5. 建立健全各種設(shè)備臺帳、設(shè)備卡片，并將設(shè)備的維護保養(yǎng)落實到人。6. 保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生，對易產(chǎn)生熱量和安裝在潮濕處的設(shè)備，運轉(zhuǎn)時要及時檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況立即停止使用。7. 停用設(shè)備及閑置設(shè)備要做到歸庫管理，保持整潔。8. 對于特殊設(shè)備，操作人員必須持證上崗，并做好專業(yè)理論教育及培訓(xùn)考核工作，嚴禁違章操作。9. 做好設(shè)備維護保養(yǎng)檢修記錄，責(zé)任落實到個人，檢修過的設(shè)備在下次使用期間發(fā)現(xiàn)問題影響生產(chǎn)由檢修人承擔(dān)責(zé)任。10. 由于操作失誤發(fā)生設(shè)備事故及損壞設(shè)備，操作人員應(yīng)按設(shè)備維修費用的80%進行賠償，并責(zé)令下崗。設(shè)備維護管理的規(guī)章制度 篇9第

59、一條 為落實和加強設(shè)備操作人員、維護保運人員及設(shè)備管理人員的設(shè)備巡回檢查工作，切實做好設(shè)備的使用、管理和維護保養(yǎng)，保持設(shè)備完好狀態(tài)，特制定本制度。第二條 本制度適用于公司生產(chǎn)的工藝設(shè)備、管道、動力設(shè)備、通用設(shè)備、起重運輸設(shè)備、消防設(shè)備、儀器儀表以及其他各種機械設(shè)備的設(shè)備巡回檢查工作。第三條 在認真執(zhí)行各生產(chǎn)體系的巡回檢查制的基礎(chǔ)上，各單位、保運單位必須認真貫徹實施操作人員，機、電、儀保運人員和設(shè)備管理人員的設(shè)備巡回檢查制，以保證生產(chǎn)設(shè)備安全、穩(wěn)定、長周期運行。第四條 各級設(shè)備管理部門必須加強對操作人員，機、電、儀保運人員和設(shè)備管理人員設(shè)備巡回檢查工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)。制訂完善的設(shè)備巡檢管理細則，明

60、確職責(zé)和實施方法，確定設(shè)備巡檢的區(qū)域、路線、周期、重點檢查部位和內(nèi)容要求。第五條 操作人員，機、電、儀保運人員和設(shè)備管理人員要按設(shè)備巡檢管理細則的要求認真進行設(shè)備巡回檢查,了解設(shè)備運行狀況,在巡檢中發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常，要及時消除缺陷、作好記錄，對不能立即消除缺陷的設(shè)備，應(yīng)及時向有關(guān)部門報告。第六條 巡檢人員要及時、準(zhǔn)確、清晰、認真地填寫設(shè)備巡檢記錄。第七條 各級主管設(shè)備的領(lǐng)導(dǎo)要定期對設(shè)備巡檢工作進行檢查，及時解決設(shè)備巡檢中呈現(xiàn)的問題。設(shè)備管理部門機、電、儀各專業(yè)技術(shù)人員要對本專業(yè)設(shè)備巡檢人員的巡檢方法和儀器的使用予以指導(dǎo)，并講授相應(yīng)的基礎(chǔ)理論知識，以逐步提高設(shè)備巡檢人員判斷、處理設(shè)備妨礙的能力，保證