旅游市場學教學課程

1、 . . 12/12旅游市場學教學課程 日期： HYPERLINK :/ 多媒體系統(tǒng)，制作形象易懂，圖文并茂的多媒體教學課件進行教學。把教學方法和教學手段得以創(chuàng)新和提升，以充分發(fā)揮教師主導和學生主體作用，從而促進了教與學的互動性，使學生們能夠深深的掌握旅游市場營銷學的基本和基礎理論知識，同時又加深了學生對中國旅游企業(yè)市場營銷實際的認識，以提高學生們的實踐操作能力。五、教材以與參考書教材：旅游市場營銷學西萍主編 高等教育參考書：1、旅游市場營銷學 德光主編 旅游教育2、旅游市場營銷學 余鋒 主編 中國商業(yè)3、飯店與旅游服務業(yè)市場營銷天元主譯 中國旅游4、飯店營銷學 錢煒 旅游教育5、飯店市場營銷

2、原理與案例研究王文君著 中國旅游6、餐飲業(yè)營銷屈云波主編 企業(yè)管理7、旅游學刊雜志8、飯店世界雜志9、餐飲世界雜志10、旅游雜志11、中國旅游報12、中國旅游局13、中國飯店網(wǎng)六、考核方法不同性質(zhì)考試容所占比重：基本概念20%，基本原理30%，辨析20%，綜合運用30%成績評定方式：平時成績（20%30%）期末考試（70%80%）總成績第一章 緒論本章學習目標：正確理解市場與市場營銷的概念，了解市場營銷學研究的對象和容、發(fā)展演變的歷史過程等基本知識，掌握旅游市場的性質(zhì)、規(guī)律和旅游消費特點等知識，熟悉旅游市場營銷學的方法。本章難點：市場營銷的基本概念關鍵術語市場營銷網(wǎng)絡營銷文化營銷關系營銷旅游市

3、場營銷學綠色營銷服務營銷第一節(jié) 市場營銷與旅游市場營銷一、市場營銷二、旅游市場營銷第二節(jié) 旅游市場營銷學與其容體系一、旅游消費特點二、旅游市場營銷特征三、旅游市場營銷的發(fā)展歷史第三節(jié) 旅游市場營銷學的發(fā)展一、傳統(tǒng)營銷理論的發(fā)展二、旅游市場營銷新理念第二章 旅游市場營銷環(huán)境分析本章學習目標：認識旅游市場營銷環(huán)境的特點；掌握政治、法律等宏觀環(huán)境和競爭者等微觀環(huán)境對旅游企業(yè)市場營銷的影響；掌握評價旅游市場營銷環(huán)境的方法；初步具備分析旅游市場營銷環(huán)境，充分利用環(huán)境機會，有效化解環(huán)境威脅，增強旅游市場營銷戰(zhàn)略、營銷策略與環(huán)境適應性的能力。本章難點:旅游市場營銷環(huán)境分析的意義 SWOT分析方法 旅游競爭者

4、分析。關鍵術語市場營銷環(huán)境宏觀環(huán)境微觀環(huán)境第一節(jié) 旅游市場營銷宏觀環(huán)境分析一、政治法律因素二、文化因素三、社會因素四、經(jīng)濟因素五、人口、地理因素六、技術環(huán)境第二節(jié) 旅游市場微觀環(huán)境分析一、購買者對企業(yè)營銷活動的影響二、中間商對旅游業(yè)經(jīng)營活動的影響三、競爭者對企業(yè)經(jīng)營活動的影響四、公眾對企業(yè)經(jīng)營活動的影響第三節(jié) 旅游市場營銷機會-風險分析一、機會與風險二、機會-風險分析第三章旅游市場調(diào)查研究與預測本章學習目標：了解旅游消費行為的類型與影響旅游消費者旅游決策的因素；熟悉旅游消費者旅游決策分析過程；了解旅游市場調(diào)查的基本容；掌握旅游市場調(diào)查的程序和方法；了解旅游市場預測的方法；掌握旅游市場調(diào)查的文案

5、設計容與技巧，并能夠撰寫調(diào)查報告。本章難點：旅游市場預測的方法與調(diào)查報告的撰寫 關鍵術語調(diào)查報告營銷調(diào)查旅游市場預測第一節(jié) 旅游消費需求分析一、旅游消費行為的類型二、旅游消費者決策分析三、影響旅游消費者旅游決策的因素第二節(jié) 旅游市場調(diào)查一、旅游市場調(diào)查意義二、旅游市場調(diào)查的類型三、旅游市場調(diào)查的基本容四、旅游市場調(diào)查的程序五、旅游市場調(diào)查的方法第三節(jié) 旅游市場預測一、旅游市場預測的分類與步驟二、旅游市場預測的方法第四節(jié) 旅游市場調(diào)查的文案設計一、調(diào)查問卷的設計構思二、調(diào)查問卷的容三、調(diào)查問卷的設計技巧四、調(diào)查報告的撰寫格式第四章 旅游市場細分與目標市場選擇本章學習目標：清楚闡述旅游市場細分的概

6、念與原則，掌握旅游市場細分的方法和程序，掌握如何選擇目標市場，掌握進入旅游市場的三個主要營銷策略，熟悉目標市場策略選擇的條件。 本章難點：旅游市場細分的標準和方法 目標市場策略選擇 關鍵術語市場細分地理區(qū)域變量人口統(tǒng)計變量心理變量行為變量單變量細分法多變量細分法差異市場營銷集中市場營銷產(chǎn)品定位第一節(jié) 旅游市場細分一、旅游市場細分的層次二、旅游市場細分的模式三、旅游市場細分的程序四、細分消費者市場的基礎五、細分業(yè)務市場的基礎六、有效細分的要求 第二節(jié) 旅游市場目標市場選定一、評估細分市場二、選擇細分市場三、評估和選擇細分市場的其他因素第三節(jié) 市場定位一、差異化的工具二、開發(fā)定位策略三、傳播公司的

7、定位第五章 旅游市場營銷戰(zhàn)略本章學習目標：清晰闡述戰(zhàn)略、密集性增長、一體化增長、多角化增長、市場主導者、市場利基者、市場挑戰(zhàn)者、市場跟隨著、旅游市場營銷組合的基本概念，熟悉旅游市場增長戰(zhàn)略、旅游市場競爭戰(zhàn)略、旅游市場營銷組合戰(zhàn)略。 本章難點：旅游市場增長戰(zhàn)略 旅游市場競爭戰(zhàn)略 旅游市場營銷組合戰(zhàn)略關鍵術語旅游市場營銷戰(zhàn)略旅游市場定位旅游產(chǎn)品一市場戰(zhàn)略旅游市場競爭戰(zhàn)略旅游市場營銷組合第一節(jié) 旅游市場營銷戰(zhàn)略概述一、旅游市場營銷戰(zhàn)略的概念二、旅游市場營銷戰(zhàn)略的特點和意義三、旅游市場營銷戰(zhàn)略的制定與控制第二節(jié) 旅游產(chǎn)品-市場戰(zhàn)略一、產(chǎn)品-市場戰(zhàn)略矩陣二、市場戰(zhàn)略第三節(jié) 旅游市場競爭戰(zhàn)略一、競爭者分析

8、二、市場主導者戰(zhàn)略三、市場挑戰(zhàn)者營銷戰(zhàn)略四、市場跟隨者戰(zhàn)略五、市場利基者戰(zhàn)略第四節(jié) 旅游市場營銷組合戰(zhàn)略一、旅游市場營銷組合的概念二、旅游市場營銷組合因素三、旅游市場營銷組合戰(zhàn)略四、市場營銷組合理論的發(fā)展五、市場營銷組合的意義第六章 旅游產(chǎn)品策略本章學習目標：了解旅游產(chǎn)品的整體概念和特點；熟悉旅游產(chǎn)品的類型；掌握旅游產(chǎn)品生命周期理論，重點掌握旅游產(chǎn)品生命周期不同階段的營銷策略；熟悉新產(chǎn)品開發(fā)過程與注意的問題；了解產(chǎn)品組合概念并熟悉旅游產(chǎn)品組合策略。本章難點： 旅游產(chǎn)品生命周期不同階段的營銷策略與旅游產(chǎn)品組合策略關鍵術語旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品六要素旅游產(chǎn)品質(zhì)量旅游產(chǎn)品生命周期滲透策略撇取策略旅游產(chǎn)品戰(zhàn)

9、略轉(zhuǎn)移旅游新產(chǎn)品旅游產(chǎn)品商標旅游產(chǎn)品組合第一節(jié) 旅游產(chǎn)品概述一、旅游產(chǎn)品的概念與容二、旅游產(chǎn)品的特點 三、旅游產(chǎn)品體系第二節(jié) 旅游產(chǎn)品生命周期策略一、旅游產(chǎn)品生命周期理論二、旅游產(chǎn)品生命周期各階段的營銷策略三、產(chǎn)品生命周期的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移第三節(jié) 旅游新產(chǎn)品開發(fā)策略一、我國旅游產(chǎn)品的現(xiàn)狀二、現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的發(fā)展趨勢三、旅游新產(chǎn)品的開發(fā)四、旅游產(chǎn)品的升級換代第四節(jié) 旅游產(chǎn)品商標策略一、商標的概念與其構成二、商標的種類三、旅游產(chǎn)品商標策略第五節(jié) 旅游產(chǎn)品組合策略一、旅游產(chǎn)品組合與其作用二、旅游產(chǎn)品組合策略三、旅游產(chǎn)品最優(yōu)組合第七章 旅游產(chǎn)品定價策略本章學習目標：全面了解旅游產(chǎn)品價格影響因素、定價目標、價格制

10、定過程、價格制定策略、價格調(diào)整策略等容，比較熟練地掌握定價的方法，充分認識并能靈活運用定價方法。本章難點：旅游產(chǎn)品定價影響因素 成本導向定價法 心理定價法策略關鍵術語：旅游產(chǎn)品定價目標旅游產(chǎn)品定價的步驟旅游產(chǎn)品差價體系旅游產(chǎn)品定價方法與技巧成本導向定價法需求導向定價法第一節(jié) 制定價格一、選擇定價目標二、確定需求三、估計成本四、分析競爭者成本、價格和提供物五、選擇定價方法六、選定最終價格第二節(jié) 修訂價格一、地理定價二、價格折扣和折讓三、促銷定價四、差別定價五、產(chǎn)品組合定價第三節(jié) 發(fā)動價格變更和對它的反應一、發(fā)動降價二、發(fā)動提價三、價格變化的反應四、對競爭者價格變化的反應第八章 旅游產(chǎn)品營銷渠道選

11、擇本章學習目標：全面理解旅游產(chǎn)品銷售渠道的基本概念、作用、形式，掌握旅游產(chǎn)品銷售渠道的策略與實施，熟悉旅游中間商與其職能。本章難點：旅游產(chǎn)品銷售渠道的概念 產(chǎn)品銷售渠道的策略的實施 關鍵術語：營銷渠道中間商營銷渠道策略營銷渠道管理營銷渠道沖突整合市場營銷渠道第一節(jié) 旅游產(chǎn)品營銷渠道的類型一、旅游產(chǎn)品營銷渠道的概念與其產(chǎn)生發(fā)展二、旅游產(chǎn)品營銷渠道的類型三、旅游產(chǎn)品營銷渠道的特征四、旅游產(chǎn)品營銷渠道的作用第二節(jié) 旅游中間商一、旅游中間商的類型二、旅游中間商的功能三、選擇旅游中間商的原則第三節(jié) 旅游產(chǎn)品營銷渠道策略一、良好的旅游產(chǎn)品營銷渠道的特征二、旅游產(chǎn)品營銷渠道形式的決策和策略三、旅游產(chǎn)品營銷渠

12、道的管理四、旅游營銷渠道的沖突五、旅游營銷渠道的發(fā)展趨勢第九章 旅游促銷策略本章學習目標：全面理解旅游促銷的基本概念作用，掌握旅游促銷組合的策略與實施，熟悉旅游促銷方式，了解各種旅游促銷方式的運作。本章難點：旅游促銷組合策略 旅游廣告媒介的選擇 旅游公關的調(diào)查、策劃、計劃和實施旅游營業(yè)推廣活動的策劃 旅游人員推銷技術關鍵術語：旅游促銷信息不對稱組合策略人員推銷第一節(jié) 旅游促銷策略一、旅游促銷的概念與作用二、旅游促銷組合策略的評價三、旅游促銷組合策略的制定第二節(jié) 旅游廣告一、旅游廣告概述二、旅游廣告目標與預算決策三、旅游廣告信息決策四、旅游廣告媒體決策與效果評價第三節(jié) 旅游營業(yè)推廣一、營業(yè)推廣特

13、征和作用二、旅游營業(yè)推廣策劃過程三、推廣方式第四節(jié) 旅游人員推銷一、旅游人員推銷的特點二、旅游人員推銷的基本形式三、旅游人員推銷的原則與過程第五節(jié)旅游公共關系一、旅游公共關系的概念與作用二、旅游公共關系的方式三、旅游公共關系決策四、旅游公共關系要注意的問題第十章旅游市場營銷管理本章學習目標：了解旅游市場營銷管理的方法，掌握旅游市場營銷計劃的制定，了解旅游市場營銷組織機構設置的類型，掌握旅游市場營銷控制的步驟和工具。本章難點：旅游市場營銷機會的識別旅游市場營銷控制方法關鍵術語：營銷管理過程營銷控制市場機會營銷計劃營銷組織第一節(jié) 旅游市場營銷活動的管理過程一、分析旅游市場營銷機會二、研究、選擇目標

14、旅游市場三、制定旅游市場營銷策略四、制定營銷計劃五、實施和控制旅游市場營銷計劃第二節(jié) 旅游市場營銷計劃的制定一、旅游市場營銷計劃的制定過程二、旅游市場營銷計劃的實施第三節(jié)旅游市場營銷組織一、旅游市場營銷組織的演變過程二、現(xiàn)代旅游市場營銷部門的組織形式三、旅游旅游企業(yè)市場營銷經(jīng)理的素質(zhì)課程總學時數(shù)51章節(jié)學時數(shù)備注第一章緒論3第二章旅游市場營銷環(huán)境分析3第三章旅游市場調(diào)查研究與預測3第四章旅游市場細分與目標市場選擇6第五章旅游市場營銷戰(zhàn)略6第六章旅游產(chǎn)品策略6第七章旅游產(chǎn)品定價策略6第八章旅游產(chǎn)品營銷渠道選擇6第九章旅游促銷策略8第十章旅游市場營銷管理41、案例教學法在采用案例教學方面,通常我們

15、可以采用三種案例教學。第一種就是在我們?nèi)粘５闹v述過程中,穿插大量的小案例,通過它們來引證一些基本理論和觀念；第二種就是學生主動去收集相關案例并進行分析,這要需要教師引導學生掌握正確的自學方法,鼓勵他們要善于發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題,以充分培養(yǎng)學生主動獲取知識的能力；第三種就是采用大案例,這種案例教學一般是在課程基本結束的時候采用,這種大案例的分析主要是讓學生在整體上去把握營銷體系和營銷的本質(zhì)。2、情景模擬教學法教師根據(jù)教學容和背景材料設計場景。學生根據(jù)情節(jié)在仿真場景中充當相應角色，身臨其境地按設定崗位的職責、任務、工作程序、人際協(xié)調(diào)等提出觀點、方案或進行實際操作。這一方法強調(diào)學生的主體性，

16、注重培養(yǎng)學生能力。3、專題研習教學法以學生為主體，教師指導輔助，在研習過程中鍛煉學生從多角度思考問題，體驗學習的成功感，繼而構建自己的知識體系。教師通過設置選題情景，為學生發(fā)現(xiàn)、提出問題提供入門線索。4、探究式教學法探究式教學法是給學生一個專題、一些相關的資料，讓學生嘗試著去得出結論，教師在探究式教學中起到輔助和評價的責任。具體做法是：教師給出研究課題或利用學生畢業(yè)論文的題目或關鍵詞，讓學生分組在國外數(shù)據(jù)庫上進行檢索，并將結果整理后在課堂上演示，相當于做一個專題綜述或述評。我們采用多媒體教學手段，開發(fā)、制作了本門課程的教學課件（如Powerpoint），運用電腦、實物投影儀、VCD光碟等多種手段進行教學，極提高了教學效率，取得了良好的教學效果。通過局域網(wǎng)（校園網(wǎng)）和互聯(lián)網(wǎng)等進行教學，如通過互聯(lián)網(wǎng)下載有關旅游企業(yè)的基本情況，使學生與時了解企業(yè)營銷發(fā)展狀況與宏觀經(jīng)濟環(huán)境與政策變化等對營銷活動的影響。1、旅游市場營銷學 德光主編 旅游教育2、旅游市場營銷學 余鋒 主編 中國商業(yè)3、飯店與旅游服務業(yè)市場營銷天元