植物營養(yǎng)和施肥

1、關(guān)于植物營養(yǎng)與施肥第一張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月一、研究植物營養(yǎng)(nutrition)的目的植物是地球上人類和動(dòng)物賴以生存的基礎(chǔ)光能化學(xué)能（糖）：是淀粉、纖維、植物油、膠質(zhì)等有機(jī)化合物合成的基礎(chǔ)，其中氨基酸、脂肪酸和維生素是哺乳動(dòng)物不可缺少的食料。人口所需的可代謝能量和蛋白質(zhì)直接來自谷物和其他植物。植物提供人類必需的氧氣和其他生存條件。 沒有植物就沒有人類的今天。第二張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月植物營養(yǎng)問題是植物生產(chǎn)的一個(gè)重要方面 人多地少植物產(chǎn)品嚴(yán)重缺乏需要生產(chǎn)量多、質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品這就需要營養(yǎng)。第三張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月研究植物營養(yǎng)的

2、目的 通過合理施肥，改善土壤肥力，為植物提供適宜的營養(yǎng)條件，從而提高植物產(chǎn)量，增進(jìn)植物品質(zhì)。第四張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月二、植物營養(yǎng)與施肥(fertilization) 的發(fā)展概況植物學(xué)創(chuàng)立以前 人們已從種植實(shí)踐中學(xué)會(huì)了施用肥料以營養(yǎng)植物，獲得好產(chǎn)品和產(chǎn)量。肥料以自然產(chǎn)品為主，不能從理論上闡明肥料的變化和植物營養(yǎng)的機(jī)制。直到植物生理和化學(xué)發(fā)展后，才把植物營養(yǎng)的道理和肥料在營養(yǎng)中的作用逐漸講解清楚。第五張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月17世紀(jì)初認(rèn)為植物由土壤營養(yǎng)的18世紀(jì)以后認(rèn)識(shí)到植物的營養(yǎng)既來自土壤，也來自空氣19世紀(jì)中期以前：植物營養(yǎng)研究的萌芽期 多施用天

3、然有機(jī)肥，認(rèn)為植物營養(yǎng)來自有機(jī)物腐爛分解形成的腐殖質(zhì)腐殖質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說（中心學(xué)說）亞里士多德，泰伊爾第六張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月19世紀(jì)中期到20世紀(jì)初是植物營養(yǎng)研究獲得很大進(jìn)展的時(shí)期法國化學(xué)家布森高發(fā)現(xiàn)豆科植物能利用空氣中的氮素增加土壤氮素，提出了氮素營養(yǎng)學(xué)說。德國化學(xué)家李比希是植物礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說的奠基者，他否認(rèn)了腐殖質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說，提出了礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說、歸還學(xué)說和最小養(yǎng)分律。第七張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說：植物不是以腐殖質(zhì)為營養(yǎng)，而是以礦物質(zhì)為營養(yǎng)。因?yàn)楦迟|(zhì)出現(xiàn)于地球上有了植物以后，而不是在植物出現(xiàn)以前，因此植物的原始養(yǎng)分只能是礦物質(zhì)。該學(xué)說的創(chuàng)

4、立，標(biāo)志著人類對植物營養(yǎng)的研究開始了新的起點(diǎn)。盡管有一定的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤。如固氮和綜合作用因子定律。歸還學(xué)說：把植物從土壤中取走的礦質(zhì)養(yǎng)分以肥料的形式還給土壤。最小養(yǎng)分律：植物產(chǎn)量的高低決定于最小的養(yǎng)分因子，盡管其他因子很充足，如這個(gè)因子得不到滿足，植物的產(chǎn)量也得不到提高。第八張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月第一次世界大戰(zhàn)后 肥料施用有了相當(dāng)大的發(fā)展，是礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說的發(fā)展時(shí)期。對土壤肥力有了新認(rèn)識(shí)、發(fā)現(xiàn)了微量元素（20世紀(jì)初發(fā)現(xiàn)缺素癥）。當(dāng)代為止 從礦質(zhì)營養(yǎng)理論發(fā)展到生長因子綜合理論階段即植物豐產(chǎn)是由影響植物生長發(fā)育的各種因子，如溫、光、水、氣、養(yǎng)分、品種以及耕作條件等綜合作用的結(jié)果

5、。第九張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月我國植物營養(yǎng)的發(fā)展汜勝之書記載基肥和追肥農(nóng)書記載肥料分類18世紀(jì)提出施肥技術(shù)：時(shí)宜、土宜和物宜時(shí)宜：“寒熱不同各應(yīng)其候”，如春天用人畜糞，夏天用草糞和泥糞，秋天用火糞。土宜：“隨土用糞如因病下藥”，如陰濕地要用火糞，沙土地用草糞和泥糞，高燥地用豬糞。物宜：“物性不齊當(dāng)隨其情”。 即看天時(shí)、看地力、看莊稼施肥的前身說法?？梢娢覈鴦趧?dòng)人民對肥料施用具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。第十張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月解放后有了大發(fā)展：全國土壤資源考察和調(diào)查；土壤普查；土壤改良；深翻施肥和旱農(nóng)地區(qū)的防旱保墑耕作技術(shù)；擴(kuò)大綠肥種植面積；化肥試驗(yàn)；微量元素

6、肥料的應(yīng)用研究；平衡施肥。第十一張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月三、植物營養(yǎng)與施肥的內(nèi)容和研究方法內(nèi)容研究植物營養(yǎng)的原理，闡明植物營養(yǎng)的一些基本知識(shí)，使之能被應(yīng)用于實(shí)際，生產(chǎn)更多的植物產(chǎn)品。植物營養(yǎng)的實(shí)用方面就是施用肥料。肥料是提供植物營養(yǎng)的物質(zhì)。研究肥料問題在我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中具有重要意義。第十二張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月植物營養(yǎng)是施肥的理論基礎(chǔ)。合理施肥應(yīng)按照植物營養(yǎng)的原理、植物營養(yǎng)特性、植物營養(yǎng)狀況、肥料特點(diǎn)、土壤供肥能力，綜合氣候、土壤和栽培技術(shù)等因素進(jìn)行綜合考慮。研究植物營養(yǎng)應(yīng)深入了解植物、土壤和肥料三者的相互關(guān)系。第十三張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作

7、于2022年6月方法調(diào)查研究：開調(diào)查會(huì)與現(xiàn)場觀察試驗(yàn)研究：田間試驗(yàn)、盆栽試驗(yàn)和化學(xué)分析田間試驗(yàn)：符合生產(chǎn)實(shí)際，結(jié)果可直接用于生產(chǎn)，是研究土壤肥力和肥料效果的最具體的方法。盆栽試驗(yàn)：土培法、砂培法和水培法?；瘜W(xué)分析：土壤分析、肥料分析和植物分析，是研究植物營養(yǎng)與施肥的最基本的手段。第十四張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月第一章 植物營養(yǎng)原理 植物營養(yǎng)原理是進(jìn)行植物營養(yǎng)診斷(nutritional diagnosis)、指導(dǎo)合理施肥的理論基礎(chǔ)。而要做到合理施肥，科學(xué)調(diào)節(jié)植物營養(yǎng)，就應(yīng)當(dāng)了解植物營養(yǎng)與施肥的原理。 主要內(nèi)容： 第一節(jié) 植物的營養(yǎng) 第二節(jié) 土壤的營養(yǎng) 第三節(jié) 肥料與植物營養(yǎng)

8、第十五張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月第一節(jié) 植物的營養(yǎng)一、植物必需的營養(yǎng)元素二、植物對養(yǎng)分的吸收第十六張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月一、植物必需的營養(yǎng)元素（一）植物的組成成分（二）植物必需的營養(yǎng)元素（三）植物必須元素的分類（四）營養(yǎng)元素的分布和比例（五）營養(yǎng)元素的來源第十七張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）植物的組成成分一般新鮮植株含有75%-95%的水分5%-25%的干物質(zhì)有機(jī)質(zhì)：蛋白質(zhì)和其它含氮化合物，如脂肪、淀粉、蔗糖、纖維素和果膠，均由C、H、O、N組成。如果將干物質(zhì)燃燒，其中的碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)等元素以二氧化碳、水

9、、分子態(tài)氮和氮的氧化物形式跑掉，稱為氣態(tài)元素。礦物質(zhì)：留下的殘?jiān)Q為灰分，70余種。第十八張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）植物必需的營養(yǎng)元素高等植物必需營養(yǎng)元素三條標(biāo)準(zhǔn)：1.如缺少某種營養(yǎng)元素，植物就不能完成生活史；2.必需營養(yǎng)元素的功能不能由其他營養(yǎng)元素所能代替，在其缺乏時(shí)，植物會(huì)出現(xiàn)專一的、特殊的缺素癥。只有補(bǔ)充這種元素后，才能恢復(fù)正常。3.必需營養(yǎng)元素直接參與植物代謝作用，例如酶的組分或酶促反應(yīng)。第十九張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月 根據(jù)以上三條原則，確定了16種高等植物必需營養(yǎng)元素：碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca

10、)、鎂(Mg)、硫(S)、鐵(Fe)、錳(Mn)、鋅(Zn)、銅(Cu)、鉬(Mo)、硼(B)、氯(Cl)。第二十張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）植物必需元素的分類大量元素和微量元素第二十一張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月表1 高等植物的營養(yǎng)元素及其較適合濃度 營養(yǎng)元素 植物可利用的形態(tài) 在干組織中的含量 百分率（%） mg/kg大 量 營 養(yǎng) 元 素 碳（C） 氧（O） 氫（H） 氮（N） 鉀（K） 鈣（Ca） 鎂（Mg） 磷（P） 硫（S） CO2 O2，H2OH2ONO3-，NH4+ K+ Ca2+ Mg2+ H2PO4-，HPO42- SO42- 45

11、 45 6 1.5 1.0 0.5 0.2 0.2 0.1 450，000 450，000 60，000 15，000 10，000 5，000 2，000 2，000 1，000 微 量 營 養(yǎng) 元 素 氯（Cl） 鐵（Fe） 錳（Mn） 硼（B） 鋅（Zn） 銅（Cu） 鉬（Mo） Cl- Fe3+，F(xiàn)e2+ Mn2+ BO33-，B4O72- Zn2+ Cu2+，Cu+ MoO42- 0.01 0.01 0.005 0.002 0.002 0.0006 0.00001 100 100 50 20 20 6 0.1 第二十二張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（四）營養(yǎng)元素的分布

12、和比例由于吸收特性和輸送能力不同，營養(yǎng)元素在植物地上部和根系中的分配比例是不相同的移動(dòng)性強(qiáng)的元素K、Mg，地上地下相差不多P是有機(jī)物的組分，地上部高于根系Ca 、Si地上高Na及重金屬元素如Mn，根部高分布受植物種類、品種和生育階段影響第二十三張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月不同植物對各營養(yǎng)元素的需要量和隨收獲物帶走而使土壤養(yǎng)分減少的量不同，植物吸肥量計(jì)算方法有：經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量包括籽粒和秸稈中的養(yǎng)分生物產(chǎn)量包括籽粒、秸稈、根系和凋落物中的養(yǎng)分各種植物所需養(yǎng)分的比例不一樣第二十四張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（五）營養(yǎng)元素的來源第二十五張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于20

13、22年6月二、植物對養(yǎng)分的吸收（一）植物根系對無機(jī)養(yǎng)分的吸收（二）植物根系對有機(jī)養(yǎng)分的吸收（三）植物葉部對養(yǎng)分的吸收第二十六張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）植物根系對無機(jī)養(yǎng)分的吸收養(yǎng)分到達(dá)根表的方式截獲：即根系直接靠近養(yǎng)分，是指根系在土壤里伸展過程中吸取直接接觸到的養(yǎng)分。吸收量取決于根系接觸的土壤體積。此方式吸收養(yǎng)分較少。第二十七張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月擴(kuò)散：即養(yǎng)分通過擴(kuò)散作用到達(dá)根表質(zhì)流：即由于蒸騰作用，引起養(yǎng)分離子隨水流移動(dòng)到根表。 離子通過上述方式首先到達(dá)根表，進(jìn)而到達(dá)根的自由空間和生物膜，再被被動(dòng)（簡單擴(kuò)散、陽離子交換）或主動(dòng)（載體學(xué)說、離子泵

14、）地吸入細(xì)胞，進(jìn)入木質(zhì)部向地上部運(yùn)輸。第二十八張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月養(yǎng)分離子在植物體內(nèi)的運(yùn)輸 植物根系中的養(yǎng)分要經(jīng)過徑向和縱向運(yùn)輸?shù)襟w內(nèi)。徑向運(yùn)輸：根表皮細(xì)胞吸收的養(yǎng)分，通過質(zhì)外體和共質(zhì)體徑向輸送到木質(zhì)部導(dǎo)管。第二十九張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月質(zhì)外體：原生質(zhì)以外的所有空間，包括細(xì)胞間隙、細(xì)胞壁與原生質(zhì)膜的間隙以及木質(zhì)部導(dǎo)管等。擴(kuò)散、質(zhì)流、主動(dòng)運(yùn)輸。對養(yǎng)分吸收作用不大。共質(zhì)體：相鄰各細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)統(tǒng)一體，擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸。第三十張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月長距離運(yùn)輸（縱向運(yùn)輸）：共質(zhì)體中的離子要運(yùn)輸?shù)侥举|(zhì)部再往植物地上部運(yùn)輸，稱為長距離運(yùn)

15、輸。途徑：木質(zhì)部和韌皮部微管組織運(yùn)輸物質(zhì)：水、無機(jī)離子和有機(jī)化合物。分別通過木質(zhì)部和韌皮部，靠質(zhì)流。轉(zhuǎn)移細(xì)胞。第三十一張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月影響植物吸收養(yǎng)分的因素： 養(yǎng)分本身、氣候條件、土壤（1）養(yǎng)分離子本身的影響離子的電荷數(shù)：電荷越多通過膜越困難，中性分子一價(jià)離子二價(jià)離子。介質(zhì)的pH值影響離子存在的形態(tài)，從而影響吸收。如堿性下，植物缺硼（H3BO3解離），吸磷（一價(jià)磷酸根變成二價(jià)磷酸根）減少。離子的大?。簺Q定水化程度，影響通過膜的速率，程度高難以通過。Na+比K+難。第三十二張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月離子間的競爭：帶相同電荷的離子之間（電荷量可不同

16、）,如K+與Rb+陰離子與OH-，陽離子與H+，如NH4+和NO3-的吸收均受pH值的影響，酸性時(shí)NH4+與H+競爭， NH4+ 吸收減少；堿性時(shí)NH4OH吸收快，甚至中毒。可見植物吸收離子，一方面有選擇性，另一方面還存在競爭（重金屬中毒，如SO42-與SeO42-），不完全是選擇。競爭載體和電荷。離子間的促進(jìn)作用：相助作用。如Ca2+在PH低時(shí)促進(jìn)K+吸收（降低膜透性）；氮促進(jìn)磷的吸收，配合施用。陰陽離子間的作用：有相互作用，細(xì)胞是保持電荷中性的。第三十三張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（2）氣候條件：光照、溫度、降水光照：影響光能：植物吸收養(yǎng)分是個(gè)耗能過程，養(yǎng)分吸收的數(shù)量受能

17、量供應(yīng)的影響，光照充足，養(yǎng)分吸收多。密植時(shí)，植物生長又細(xì)又長。影響植物對NO3-的吸收和還原最明顯：植物吸收硝態(tài)氮后，需要在硝酸還原酶（光激活）的作用下還原成銨態(tài)氮才能被植物利用。第三十四張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月溫度：影響植物的各種生理活動(dòng)，從而影響吸收。低于2只有被動(dòng)吸收。隨溫度升高，養(yǎng)分吸收加快，直到40 。超過40 ，由于酶鈍化和膜透性增加，離子泄露增加，植物養(yǎng)分吸收減慢。溫度較低時(shí)，由于能量供應(yīng)減少和膜的阻抗增加，根系生長速率減慢，植物對養(yǎng)分吸收也減慢。不同植物適宜的溫度范圍不同第三十五張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月降水：有直接和間接影響直接影響：

18、降水可補(bǔ)給少量養(yǎng)分，因?yàn)榇髿庵械腘H3、NO2、SO2等氣體和含有礦質(zhì)元素的微塵隨降水降落到植物和地面上。間接影響：影響土壤中養(yǎng)分離子的濃度、土壤的氧化還原狀況及土壤的通氣性；由于水分的溶解作用，降水可使葉和莖上的部分養(yǎng)料遭到淋失，從植物中溶脫。第三十六張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）植物根系對有機(jī)養(yǎng)分的吸收根部可吸收有機(jī)養(yǎng)分：隨著無菌技術(shù)和同位素技術(shù)的應(yīng)用，證實(shí)了高等植物可直接吸收利用某些有機(jī)化合物。機(jī)制：有機(jī)養(yǎng)分可能是在具有一定特異性的透過酶的作用下進(jìn)入細(xì)胞的，是一個(gè)需能的主動(dòng)吸收過程；也可能是根部通過胞飲作用將大分子化合物吸收到細(xì)胞內(nèi)。第三十七張，PPT共四百六十四頁

19、，創(chuàng)作于2022年6月（三）植物葉部對養(yǎng)分的吸收根外營養(yǎng)（葉面施肥、根外追肥） ：是指植物自葉面（包括一部分莖）吸收養(yǎng)分物質(zhì)來營養(yǎng)其本身的現(xiàn)象。根外營養(yǎng)是通過氣孔擴(kuò)散（CO2、H2O、SO2）和角質(zhì)層滲透（N、P、K、Ca、Mg等）第三十八張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月葉面施肥的意義直接供給植物養(yǎng)分，防止養(yǎng)分在土壤中的固定（Cu、Mn、Fe、Zn）和轉(zhuǎn)化，尤其在寒冷和干旱地區(qū)使用效果更佳。葉部對養(yǎng)分的吸收和轉(zhuǎn)化比根部快，能及時(shí)滿足植物需要。如葉噴磷5分鐘和土施磷15晝夜效果相同；葉噴尿素24小時(shí)，可吸收全量的1/3，效果明顯，而土施需4-5天見效。葉部營養(yǎng)直接影響植物的體內(nèi)代謝

20、，有促進(jìn)根部營養(yǎng)，提高植物產(chǎn)量和改善品質(zhì)的作用。葉部施肥是經(jīng)濟(jì)、有效施用微量元素肥料的一種方式。是土壤用量的1/5-1/10。 植物是以根部施肥為主要的，葉面施肥只能作為一種補(bǔ)充。第三十九張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月影響葉面營養(yǎng)效果的條件：葉片和溶液本身葉片：葉面：葉面積大小、氣孔多少、角質(zhì)層薄。葉片結(jié)構(gòu)：葉面、葉背第四十張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月溶液本身肥料種類決定于植物種類和追肥的目的。如磷鉀對提高馬鈴薯、甘薯、甜菜的產(chǎn)量有良好效果；后期噴磷能使禾谷類植物早熟。同種肥料不同成分吸收速率不同：KCLKNO3K2HPO4；尿素硝鹽銨鹽；無機(jī)鹽有機(jī)鹽（尿素除

21、外）。溶液的濃度及反應(yīng)：濃度和pH。主要供給陽離子時(shí)，溶液調(diào)至微堿性；供陰離子時(shí)，調(diào)至微酸性。溶液潤濕葉片的時(shí)間：噴施時(shí)間，濕潤劑第四十一張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月噴施次數(shù)及部位移動(dòng)性很強(qiáng)的元素：NKNa能移動(dòng)的元素：PCLS部分移動(dòng)的元素：ZnCuMnFeMo不移動(dòng)的元素：B、Ca。增加次數(shù)噴新葉第四十二張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月第二節(jié) 土壤的營養(yǎng)一、土壤的有效養(yǎng)分二、影響?zhàn)B分有效性的土壤條件第四十三張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月一、土壤的有效養(yǎng)分（一）土壤中的養(yǎng)分形態(tài)（二）土壤有效養(yǎng)分的概念（三）土壤養(yǎng)分的強(qiáng)度和容量概念（四）土壤養(yǎng)分

22、的動(dòng)態(tài)概念第四十四張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）土壤中的養(yǎng)分形態(tài)表示土壤養(yǎng)分量的概念有全量養(yǎng)分和有效養(yǎng)分。全量養(yǎng)分：養(yǎng)分總量，包括潛在養(yǎng)分和有效養(yǎng)分。根據(jù)營養(yǎng)元素的結(jié)合狀態(tài)分為：礦物態(tài)：所含養(yǎng)分很難溶解，需經(jīng)化學(xué)風(fēng)化釋放，稱無效態(tài)或難溶態(tài)。有機(jī)態(tài)：所含養(yǎng)分要經(jīng)過微生物的分解，轉(zhuǎn)化為無機(jī)態(tài)為植物吸收。代換吸附態(tài)：可直接供植物吸收。受膠體吸附。有效形態(tài)。水溶態(tài)：可直接供植物吸收，屬速效態(tài)。第四十五張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）土壤有效養(yǎng)分的概念土壤的有效養(yǎng)分：植物可以吸收利用的那部分養(yǎng)分。潛在有效養(yǎng)分：提取劑提取分析的土壤有效養(yǎng)分。實(shí)際有效養(yǎng)分：一季植物

23、生長全過程中所吸收的養(yǎng)分。第四十六張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）土壤養(yǎng)分的強(qiáng)度和容量概念養(yǎng)分的供應(yīng)強(qiáng)度：土壤溶液中養(yǎng)分的濃度。濃度高，即供應(yīng)強(qiáng)度大，吸收養(yǎng)分多。養(yǎng)分的供應(yīng)容量：土壤中有效養(yǎng)分的總量。養(yǎng)分的緩沖容量：土壤溶液中養(yǎng)分濃度降低時(shí)，土壤補(bǔ)給有效養(yǎng)分的能力，即活化土壤潛在養(yǎng)分進(jìn)入土壤溶液的能力。 土壤養(yǎng)分的緩沖容量與土壤有效養(yǎng)分的強(qiáng)度決定了土壤的供肥能力。第四十七張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（四）土壤養(yǎng)分的動(dòng)態(tài)概念養(yǎng)分的動(dòng)態(tài)平衡：土壤中的有效養(yǎng)分是在不斷地進(jìn)行著流動(dòng)和變動(dòng)，它是在各種不同形式的變動(dòng)中達(dá)成一個(gè)復(fù)雜的平衡。 有效養(yǎng)分來源于礦物質(zhì)的風(fēng)化和

24、有機(jī)質(zhì)的分解，這些過程持續(xù)不斷地進(jìn)行，這是養(yǎng)分補(bǔ)給的基本動(dòng)態(tài)。 第四十八張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月 影響?zhàn)B分補(bǔ)給速度的因子：礦物質(zhì)結(jié)構(gòu)、類型及外界的條件。有效養(yǎng)分的消耗或再固定速度。 養(yǎng)分的形態(tài)轉(zhuǎn)化包括從無效形態(tài)轉(zhuǎn)化為有效形態(tài)和從有效形態(tài)轉(zhuǎn)化為無效形態(tài)，兩個(gè)過程同時(shí)進(jìn)行，因此有效態(tài)養(yǎng)分只是兩種方向相反的動(dòng)態(tài)過程中平衡的結(jié)果。第四十九張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月養(yǎng)分的季節(jié)動(dòng)態(tài)：溫度、雨量、微生物以無機(jī)化學(xué)變化為主的養(yǎng)分元素，如K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Cu、Zn、Mo、 Si、 P等，隨溫度和水分升高，溶解度增加，有效養(yǎng)分提高；寒冷季節(jié)降低。受氧化還原

25、條件影響的養(yǎng)分，如Fe、Mn、S、N等的有效性，陰離子在干旱季節(jié)產(chǎn)生的多，陽離子則在多雨潮濕季節(jié)形成較多。微生物的影響：N形態(tài)轉(zhuǎn)化以微生物為主，因此季節(jié)性變化最明顯。第五十張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月養(yǎng)分的移動(dòng)隨水分的上下移動(dòng)：隨水分滲漏；隨蒸發(fā)上移養(yǎng)分向根系表面的移動(dòng)：質(zhì)流和擴(kuò)散有效養(yǎng)分的可衡量性 第五十一張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月 在測定養(yǎng)分時(shí)，必須遵循以下原則:把養(yǎng)分以外的肥力因子全部相對固定起來，使他們盡可能符合正常狀態(tài)，氣溫、雨量、灌溉等均應(yīng)在試驗(yàn)范圍內(nèi)盡可能統(tǒng)一化。供試植物種類和品種也要統(tǒng)一。研究一種養(yǎng)分的有效含量時(shí)，應(yīng)把其它養(yǎng)分的供應(yīng)量全部統(tǒng)

26、一與滿足。研究測定的范圍限于同一類土壤內(nèi)。第五十二張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月二、影響?zhàn)B分有效性的土壤條件（一）土壤的酸堿反應(yīng)（二）土壤的氧化還原反應(yīng)（三）土壤水分狀況（四）土壤的保肥性和供肥性第五十三張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）土壤的酸堿反應(yīng)多數(shù)土壤的pH值范圍為49土壤pH值對養(yǎng)分有效性的影響是多方面的：影響溶液中的離子組成；直接影響?zhàn)B分的溶解或沉淀；還能影響土壤微生物的活動(dòng)，從而影響了養(yǎng)分的有效性。 第五十四張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月各元素適宜的pH值范圍：氮：pH6-8，土壤中有效氮含量較多。磷：pH6-7.5，土壤中的磷有

27、效性較高。 當(dāng)pH值7.5時(shí)，形成難溶性的磷酸八鈣；pH值6時(shí)，形成難溶性的鐵、鋁鹽類，均降低磷的有效性。 鉀、鈣、鎂：pH6，代換性鉀、鈣、鎂較多。第五十五張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月微量元素：酸性土壤，鐵、錳、鋅、銅有效含量較多，pH7缺硼。堿性條件下，吸附態(tài)的鉬被釋放，有效性增加；酸性條件下，鉬被吸附，有效性降低，缺鉬。第五十六張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）土壤的氧化還原反應(yīng)土壤的氧化還原條件是土壤通氣狀況的標(biāo)志，影響土壤中各種養(yǎng)分的存在狀態(tài)，也就影響對植物的有效度。土壤通氣良好，氧化還原電位高，加速了土壤中養(yǎng)分的分解過程，使有效養(yǎng)分增多。通氣不良

28、，氧化還原電位降低，則有些土壤養(yǎng)分被還原，或是在嫌氣條件下分解的有機(jī)質(zhì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)對植物營養(yǎng)不利。 第五十七張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）土壤水分狀況 水分是土壤養(yǎng)分有效化的溶劑水分不足：有效養(yǎng)分減少，施肥效果很差。水分過多：有效養(yǎng)分流失；通氣不良，還原態(tài)養(yǎng)分增加，不利植物生長。水分適宜：植物正常吸收水養(yǎng)分。第五十八張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（四）土壤的保肥性和供肥性保肥性：土壤對養(yǎng)分的吸收和保蓄能力。供肥性：土壤釋放和供給植物養(yǎng)分的能力。 保肥性和供肥性主要受土壤復(fù)合膠體制約：土壤膠體有巨大的表面能和帶電性，因而對養(yǎng)分的吸收與釋放起著支配作用，與

29、土壤中養(yǎng)分的有效性有著直接關(guān)系。第五十九張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月土壤復(fù)合膠體的基本性能：土壤對養(yǎng)分的物理吸附土壤對陽離子的代換吸收土壤對陰離子的吸收第六十張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月土壤對養(yǎng)分的物理吸附 物理吸附主要是由于土壤膠體有巨大的表面能。分布于物質(zhì)表面的分子，由于受四周分子引力的不平衡性，比物質(zhì)內(nèi)部的分子具有多余的自由能即表面能。表面能的大小與物體的表面積有關(guān)。如土粒越細(xì)，表面能越大。能夠吸附分子態(tài)養(yǎng)分，減少其表面能，使系統(tǒng)暫時(shí)達(dá)到平衡。分為：第六十一張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月正吸附：降低土壤溶液表面張力的溶質(zhì)分子，聚集在土壤

30、膠體表面，形成膠體表面的濃度比周圍土壤溶液中高，暫時(shí)保存了養(yǎng)分利于根系吸收。負(fù)吸附：增加土壤溶液表面張力的溶質(zhì)分子，被表面所排斥而聚集在離土壤膠體較遠(yuǎn)處，形成膠體表面的濃度比周圍土壤溶液中低，這些養(yǎng)分如不能很快為植物吸收，就有淋失的可能。如硝酸鹽就是負(fù)吸附。第六十二張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月土壤對分子態(tài)養(yǎng)分物理吸附的特點(diǎn)：溶液中鹽類的性質(zhì)未發(fā)生改變，即可溶性鹽的陰、陽離子成分未改變。改變了可溶性鹽在土壤表面或溶液中的濃度。吸附很不穩(wěn)固，仍可淋失。對保蓄養(yǎng)分作用不大。第六十三張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月土壤對陽離子的代換吸收 土壤復(fù)合膠體是有許多分子聚合而成

31、，其表層分子在水中解離而使膠體帶電，從而吸附。 第六十四張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月陽離子代換代換吸收的特點(diǎn)：當(dāng)量性：陽離子被膠體吸附的代換吸收即各種陽離子之間的交換，是以離子價(jià)為根據(jù)的等當(dāng)量交換。可逆性：離子交換作用是一種可逆反應(yīng)。第六十五張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月代換力：土壤溶液中的陽離子將土壤膠體上吸附的陽離子代換出來的能力。 陽離子代換力受下列因子支配：離子價(jià)數(shù)愈高，代換力愈大；離子水化膜愈厚，代換力愈?。浑x子濃度高，代換力增強(qiáng)（在保肥施肥上具有重要意義）。土壤中主要陽離子代換力排序：Fe3+AL3+H+Ca2+Mg2+NH4+K+Na+。第六十六

32、張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月代換量：每100g干土吸附的陽離子毫克當(dāng)量數(shù)（me/100克干土）。是衡量土壤保肥和供肥力的標(biāo)志。代換量的大小取決于膠體的類型、數(shù)量和品質(zhì)，以及土壤質(zhì)地。如：有機(jī)膠體的陽離子代換量比礦質(zhì)膠體大幾倍到幾十倍，可見，多施有機(jī)肥料，對增加土壤的保肥供肥能力是非常重要的。我國土壤的陽離子代換量自北向南逐漸減少。第六十七張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月砂土陽離子代換量小，所含養(yǎng)分也少，肥力差，但供肥快，見效快，肥勁猛而短。因此少量多次使用較好，避免燒苗或養(yǎng)分流失。粘土陽離子代換量大，保肥力強(qiáng)，但供肥慢，見效慢，肥勁緩而長，易影響小苗的生長。如施

33、肥期晚，特別是氮，易貪青晚熟。第六十八張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月土壤對陰離子的吸收 土壤膠體一般帶負(fù)電荷多于正電荷，可特定條件下，也可帶正電荷。土壤吸附陰離子能力的大小，主要取決于膠體帶正電荷的多少，以吸附能力分為三類：被土壤強(qiáng)烈吸收的陰離子：最重要的是三種價(jià)態(tài)的磷酸根離子，其次是兩種價(jià)態(tài)的硅酸根離子及若干有機(jī)酸。此類離子常與土壤膠體或土溶液中陽離子形成難溶性的化合物。土壤膠體吸磷酸根后可逆性?。ü潭ǎ⒁馐┓ǎＮ兆饔煤苋趸虿槐煌寥牢盏年庪x子：硝酸根（易流失，注意施法）、氯離子中間類型的陰離子：硫酸根、碳酸根第六十九張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月第三節(jié)

34、 肥料與植物營養(yǎng)一、肥料的概念二、植物各生育期的營養(yǎng)特性三、施肥技術(shù)第七十張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月一、肥料的概念肥料的定義：直接或間接供給植物所需養(yǎng)分，改善土壤性狀，以提高植物產(chǎn)量和品質(zhì)的物質(zhì)，統(tǒng)稱為肥料。土施或葉施。肥料的分類：無機(jī)、有機(jī)、細(xì)菌肥料第七十一張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月無機(jī)肥料：化肥是由無機(jī)物組成的肥料。是以礦物、空氣、水等為原料，經(jīng)化學(xué)及機(jī)械加工制成的肥料。特點(diǎn)：養(yǎng)分含量高、肥效快、施用和貯運(yùn)方便。種類：氮肥、磷肥、鉀肥、微量元素肥料等等。第七十二張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月有機(jī)肥料：農(nóng)家肥料一切含有有機(jī)物質(zhì)，經(jīng)發(fā)酵分

35、解能釋放出無機(jī)養(yǎng)分，供植物吸收利用的有機(jī)廢棄物。收集、積制和栽種的肥料，如人畜糞尿、廄肥、堆肥、綠肥等。特點(diǎn)：養(yǎng)分含量低而完全，肥效遲緩，并有改良土壤的作用。第七十三張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月菌肥含有土壤中有益微生物的接種劑，施用后通過微生物的生命活動(dòng)能改善植物營養(yǎng)狀況。根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細(xì)菌肥料、菌根真菌的接種劑、有些具有抗菌作用和刺激植物生長作用的放線菌。生物性肥料。肥效不明顯、不穩(wěn)定。第七十四張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月二、植物各生育期的營養(yǎng)特性植物的營養(yǎng)特性是合理施肥的重要依據(jù)。（一）營養(yǎng)臨界期與最大效率期植物營養(yǎng)的臨界期：在植物的生長發(fā)育

36、過程中，常有一個(gè)時(shí)期，對某種養(yǎng)分絕對量的要求雖不多，但很迫切，這種養(yǎng)分缺少或過多時(shí)，對植物生長發(fā)育所造成的損失，即使以后補(bǔ)施也很難糾正或彌補(bǔ)，這個(gè)時(shí)期就叫植物營養(yǎng)的臨界期。 磷的營養(yǎng)臨界期出現(xiàn)較早，氮次之，鉀最晚。第七十五張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月最大效率期：在植物的長發(fā)育過程中，有一個(gè)時(shí)期，植物所吸收的某種養(yǎng)分能發(fā)揮其生產(chǎn)最大潛力的時(shí)期，叫做營養(yǎng)的最大效率期。此期及時(shí)滿足植物養(yǎng)分的需要，對提高產(chǎn)量的效果非常顯著。 以上是植物整個(gè)營養(yǎng)期中兩個(gè)關(guān)鍵的時(shí)期，若能及時(shí)保證供應(yīng)植物的養(yǎng)分，對提高產(chǎn)量具有重要意義。第七十六張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）植物不同生

37、育期的營養(yǎng)特點(diǎn) 果樹生長初期，需要氮素最多，以后需要量下降，至果實(shí)采收后，仍需一定的氮素，保證花芽發(fā)育和為來年作準(zhǔn)備；鉀吸收高峰在中期；磷需要量變化不大。第七十七張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）植物根系特點(diǎn)與施肥 根系發(fā)育的特性和強(qiáng)度，對施肥量和施肥方法具有重要意義。植物發(fā)育初期：植物根系少而短，吸收能力較弱，因此，在表土層施用少量而易于被吸收的肥料。植物發(fā)育后期：多數(shù)根系處于較深或經(jīng)常濕潤的土層中。 不同植物，不同耕作技術(shù)，根系深、廣、密集區(qū)不同，具體掌握。第七十八張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（四）植物營養(yǎng)特點(diǎn)與肥料形態(tài) 植物不同的營養(yǎng)特性所要求的肥料形

38、態(tài)不同。肥料效果決定于土壤性質(zhì)和植物特性。氮肥形態(tài)：不同植物對不同形態(tài)氮肥的反應(yīng)不同薯類，硫酸銨比硝酸銨好；番茄、甜菜，硝酸鹽好；甘藍(lán)，銨態(tài)氮和硝態(tài)氮相同。 植物體內(nèi)含碳水化合物愈多、有機(jī)酸愈多，銨態(tài)氮的效果愈好。第七十九張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月磷肥形態(tài)：溶解性不同植物吸收難溶性磷肥的能力不同植物發(fā)育初期使用水溶性磷肥，難溶性磷肥當(dāng)基肥，并施于根系最密集區(qū)第八十張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月鉀肥形態(tài)與植物關(guān)系也很密切 馬鈴薯、漿果類植物需鉀，但氯離子對這些植物品質(zhì)有不良影響，因此不用含氯離子的鉀肥。第八十一張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月三、

39、施肥技術(shù)（一）基肥（二）種肥（三）追肥第八十二張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）基肥定義：底肥，在植物播種前或秋季施入的肥料。目的：培養(yǎng)地力，改良土壤，創(chuàng)造植物生長發(fā)育良好的土壤條件。使植物在整個(gè)生長過程中都能獲得適量的營養(yǎng)。特點(diǎn)：用量大。種類：有機(jī)肥料和緩放肥量、磷肥、部分鉀肥、少量氮肥。第八十三張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月方法：撒施：是在土壤翻耕前將肥料均勻地撒施于地表，然后翻耕入土。適用于植株密度較大、根系遍布整個(gè)耕作層、施肥量又較大的植物地上。但必須撒勻，否則植物生長不齊。條施及穴施：比撒施用量少，肥效高條施：條播植物。穴施：點(diǎn)播植物、果樹。更經(jīng)濟(jì)。

40、第八十四張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月分層施肥法：將遲效性肥料或粗肥施于中下層，速效性肥料施于上層，做到各層土中肥分均勻分布，以適應(yīng)植物根系不斷伸長對養(yǎng)分的吸收。此法既可不斷供給植物養(yǎng)分，又能促進(jìn)土壤的迅速熟化。用量應(yīng)多些?；旌鲜┓史ǎ菏菍⑿再|(zhì)不同、作用不一的各種肥料混合起來施用。持久供肥。如有機(jī)和無機(jī)，分解快慢不同的有機(jī)肥混合。第八十五張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）種肥定義：是在植物播種、栽種塊莖或移植幼苗時(shí)施入土壤的肥料。目的：供給植物生長初期的需要。注意：預(yù)防肥料對種子可能產(chǎn)生的腐蝕、灼傷和毒害作用。如肥液濃度過大，呈強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性反應(yīng)，產(chǎn)生高溫和未

41、經(jīng)腐熟的有機(jī)肥料，均不宜。種類：所有氮肥、水溶性磷肥和鉀肥。第八十六張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月方法：拌種法：用少量肥料和種子拌合在一起播種。隨拌隨用。浸種法：用某些肥料做成稀溶液，將種子浸泡一定時(shí)間后，取出播種。出苗整齊健壯，抗逆性強(qiáng)，有利于增產(chǎn)。注意濃度和時(shí)間。沾秧法：植物秧、苗栽插時(shí)，沾上一定肥料，隨沾隨栽。用量少而集中，效果好。水稻、甘薯。蓋種肥：播種后，再用一定量的肥料蓋在種子上面。多用有機(jī)肥如土糞、馬糞。作用：供給養(yǎng)分，保墑、保溫，促進(jìn)種子發(fā)芽出土及初期生長。第八十七張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）追肥定義：在植物生長的過程中，根據(jù)植物生長階段

42、對營養(yǎng)元素需要量的增加而補(bǔ)施的肥料。目的：使植物在各個(gè)生長發(fā)育期間都有充足的養(yǎng)分供應(yīng)，有時(shí)也用來改善植物的缺肥狀況。種類：速效性無機(jī)肥料，尤其氮肥?；什蛔銜r(shí)，也可用水溶性磷肥、鉀肥。第八十八張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月方法：撒施：要求：與中耕、除草、松土和灌排水相結(jié)合，并力求撒勻。優(yōu)點(diǎn)：簡便、容易進(jìn)行、隨時(shí)可給植物補(bǔ)充營養(yǎng)元素，保證生長發(fā)育正常。缺點(diǎn)：肥料利用率不高。因?yàn)橛?、固定、揮發(fā)。條施法：將肥料施于條播植物的一側(cè)或兩側(cè)。先中耕除草，然后在行間開溝施肥，并結(jié)合覆土、培土等工作。第八十九張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月穴施法：在點(diǎn)播的、株行距較大的植物的株

43、間或行間開穴施入的追肥。用肥少，流失少，但費(fèi)工。環(huán)施法：果樹，勿傷根系。放射狀施肥法：果樹，勿傷根系。噴施法：是將肥料配制成稀薄溶液，噴灑于植物葉片上。第九十張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月第二章 氮素(nitrogen)營養(yǎng)與氮肥氮是植物的主要營養(yǎng)元素，植物的氮素營養(yǎng)狀況是關(guān)系到其生長和產(chǎn)量形成的重要因素。我國絕大部分耕地土壤氮肥不足，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中氮素往往成為限制產(chǎn)量的主導(dǎo)因素，因此，施用氮肥均可普遍增產(chǎn)。氮肥品種很多，使用效果受氣候、土壤、植物、耕作栽培措施以及施肥方法等因素的影響。為更好地發(fā)揮氮肥的增產(chǎn)效果，必須了解植物的氮素營養(yǎng)特性、氮肥的性質(zhì)、氮肥施入土壤后的轉(zhuǎn)化和有效

44、使用方法。第九十一張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月主要內(nèi)容：植物的氮素營養(yǎng)土壤中的氮素氮肥第九十二張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月第一節(jié) 植物的氮素營養(yǎng)一、植物體內(nèi)氮的含量和分布二、植物體內(nèi)重要的含氮化合物三、植物對氮素的吸收和利用四、植物缺氮或多氮的癥狀第九十三張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月一、植物體內(nèi)氮的含量和分布氮約占植物干重的0.3%-5%。因植物種類、品種、發(fā)育階段、器官及其生長環(huán)境而異。第九十四張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月二、植物體內(nèi)重要的含氮化合物 蛋白質(zhì)和核酸：氮是蛋白質(zhì)的重要成分，蛋白質(zhì)中含氮16%18%。蛋白質(zhì)是

45、細(xì)胞原生質(zhì)、細(xì)胞核的基本物質(zhì)，在植物生長發(fā)育過程中，體內(nèi)細(xì)胞的增長和新細(xì)胞的形成，都必須有蛋白質(zhì)。核酸也是含氮物質(zhì)，是合成蛋白質(zhì)，形成遺傳物質(zhì)的必要成分。葉綠素：是含氮合物，是綠色植物進(jìn)行光合作用的色素。葉綠素含量的多少直接關(guān)系到光合作用的速率和光合產(chǎn)物的形成。植物缺氮，葉綠素含量下降，光合強(qiáng)度減弱，碳水化合物的合成量降低。第九十五張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月酶：酶是生物催化劑，是功能蛋白。植物體內(nèi)各種生化反應(yīng)都必須有相應(yīng)的酶參加。因此，植物的氮素營養(yǎng)狀況影響植物體內(nèi)各種物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)換過程。 其它：植物體內(nèi)的一些維生素（B1、B2、B6）、生物堿（煙堿和茶堿）和激素（生長素

46、、細(xì)胞分裂素）等化合物中都含有氮素。它們在植物體內(nèi)含量雖很少，但對調(diào)節(jié)某些生理過程具有重要作用。第九十六張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月三、植物對氮素的吸收和利用并非所有形態(tài)的氮素都能被植物直接吸收利用。植物根系從土壤中可吸收利用的主要氮素形態(tài)是無機(jī)態(tài)氮中的硝態(tài)氮和銨態(tài)氮。 低濃度的亞硝態(tài)氮也可以被植物吸收。某些可溶性有機(jī)氮化物，如氨基酸、酰胺等也能直接被吸收利用。豆科植物和豆科綠肥植物與一般植物不同，因有根瘤菌共生固氮，可利用分子態(tài)氮。第九十七張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月 硝態(tài)氮和銨態(tài)氮的吸收 ：硝態(tài)氮的同化植物吸收的硝態(tài)氮須經(jīng)還原后才能與有機(jī)酸結(jié)合形成各種生

47、物性含氮化合物，如氨基酸、酰胺、蛋白質(zhì)等。 根和葉都能還原硝態(tài)氮，以葉部還原為主。步驟：硝酸還原酶將硝酸還原為亞硝酸，亞硝酸還原酶將亞硝酸還原為氨。氨的同化植物吸收氨或硝酸還原產(chǎn)生氨后，能很快直接同化。同化途徑：在谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合成酶催化下，形成谷氨酰胺和谷氨酸。在高等植物體內(nèi)，還可通過谷氨酸脫氫酶途徑形成谷氨酸。第九十八張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月四、植物缺氮或多氮的癥狀缺氮：葉綠素含量降低，葉片薄而小，色淡，嚴(yán)重時(shí)變黃（有的也出現(xiàn)紫紅色）。由于氮易移動(dòng)性，缺氮時(shí)先從下部葉片變黃，逐步向上部葉片擴(kuò)展，但不產(chǎn)生病斑或條紋，也不發(fā)生壞死，不易感染病害。蛋白質(zhì)合成減少，導(dǎo)

48、致細(xì)胞分裂減少，細(xì)胞小，且壁厚。植株生長緩慢，根系發(fā)育不良，根纖細(xì)，但在缺氮初期根莖比（根莖）通常增加。引起植物營養(yǎng)生長期縮短和過早成熟（早衰）。第九十九張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月第一百張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月多氮：組織軟弱多汁，營養(yǎng)體徒長，葉面積增大，葉色濃綠，葉片下披相互郁蔽，影響通風(fēng)透光，從而影響葉片光合作用的進(jìn)行，使植株體內(nèi)的碳水化合物更加缺乏，植物莖稈細(xì)弱，抗倒伏、抗病力差。營養(yǎng)生長延長，出現(xiàn)貪青晚熟現(xiàn)象。過多施用氮肥，植物對氮素的過量吸收會(huì)使硝態(tài)氮在體內(nèi)積累，特別是蔬菜中的葉菜類。研究表明，高氮區(qū)大白菜在生育期和在貯藏過程中的“干燒心病”的

49、發(fā)病率都比低氮區(qū)高出幾倍。此外，人、畜食用硝態(tài)氮含量高的食物對健康不利。因硝態(tài)氮的還原產(chǎn)物亞硝態(tài)氮可減少血液的載氧能力，引起高鐵血紅蛋白癥。同時(shí)亞硝態(tài)氮還可與腸胃中的一些消化產(chǎn)物形成一種致癌物亞硝基胺。第一百零一張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月第一百零二張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月第二節(jié) 土壤中的氮素一、土壤中氮素的含量與形態(tài)二、土壤氮素的轉(zhuǎn)化第一百零三張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月一、土壤中氮素的含量與形態(tài)（一）土壤氮素的含量一般耕作土壤含氮量在0.02%-0.2%。凡是有機(jī)質(zhì)含量較多的土壤，含氮量也較高。水田高于旱田；表層高于低層；熟化程度高

50、的高與低的。根據(jù)大量資料分析，我國以西北干旱草原、荒漠地區(qū)、華北平原、黃土高原土壤和黃淮海平原土壤有機(jī)質(zhì)和含氮量為最低，而東北黑土含量最高，華南、西南和青藏地區(qū)次之。第一百零四張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月耕作土壤氮的來源主要有以下幾個(gè)方面：施入土壤的的氮素化肥和有機(jī)肥生物固氮隨降雨帶入土壤中的銨鹽和硝酸鹽灌溉水和地下水的補(bǔ)給此外，動(dòng)植物、微生物排泄物及其殘?bào)w，也能給土壤提供一些氮素第一百零五張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）土壤氮素的形態(tài)：分為有機(jī)態(tài)氮和無機(jī)態(tài)氮兩大類，以有機(jī)氮為主。有機(jī)態(tài)氮：存在于動(dòng)植物殘?bào)w及這類有機(jī)物經(jīng)微生物分解后形成的腐殖質(zhì)中，占全氮量

51、的95%以上。按溶解度的大小和水解的難易分為：水溶性有機(jī)態(tài)氮：氨基酸、酰胺等。在水溶液中很容易水解釋放出氨或直接被植物吸收利用，含量不超過全氮的5%。水解性有機(jī)態(tài)氮：蛋白質(zhì)、多肽類、氨基糖和核酸等，占全氮的50%-70%。在酸、堿或酶的作用下可水解成易溶性氮化物，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為可吸收利用的氮素，是土壤有效氮的直接來源。非水解性有機(jī)態(tài)氮：胡敏酸氮、富啡酸氮及其它雜環(huán)氮，占有機(jī)氮總量的50%左右。很穩(wěn)定，難以分解，屬難以利用甚至無效的有機(jī)態(tài)氮。第一百零六張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月無機(jī)態(tài)氮：很少，占全氮的1%-2%。主要以硝態(tài)氮、銨態(tài)氮形態(tài)存在于土壤溶液中，銨離子能被土壤膠體吸附。

52、屬速效氮。第一百零七張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月二、土壤氮素的轉(zhuǎn)化 土壤中各種形態(tài)的氮素在物理、化學(xué)和生物因素的作用下可相互轉(zhuǎn)化。有如下幾個(gè)方面：有機(jī)氮的礦化硝化作用土壤無機(jī)氮的損失土壤無機(jī)氮的固定第一百零八張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）有機(jī)態(tài)氮的礦化：是指有機(jī)態(tài)氮化物通過微生物酶系的一系列作用分解為無機(jī)態(tài)NH3或NH4+的轉(zhuǎn)化作用。礦化分為氨基化作用和氨化作用兩個(gè)過程。第一百零九張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月氨基化作用：指復(fù)雜的有機(jī)氮化物在土壤微生物作用下逐級分解形成含氨基的簡單有機(jī)化合物的過程。稱為氨基化階段。 蛋白酶 肽酶蛋白質(zhì) 多

53、肽 氨基酸、酰胺、胺等氨化作用：指氨基化合物在土壤微生物作用下分解為氨或銨鹽的過程。稱為氨化階段。脫氨作用可分為氧化、還原、一般水解脫氨三種。 第一百一十張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月 影響有機(jī)態(tài)氮礦化的因素：土壤水分、通氣、溫度、pH值及有機(jī)質(zhì)組成等。礦化作用最佳的土壤含水量在土壤水吸力10-50kPa間。干旱微生物活動(dòng)微弱，水多好氣微生物受到抑制，均影響礦化。土壤干濕交替礦化快。土溫在30 ， pH值微酸到微堿，適宜多種微生物的生命活動(dòng)，礦化快。有機(jī)質(zhì)含氮量低或過高的C/N值會(huì)影響NH3的釋放速率。第一百一十一張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）硝化作用：是

54、指在通氣良好的條件下，銨在土壤中經(jīng)微生物的作用，轉(zhuǎn)化成硝態(tài)氮的過程。分兩步： 亞硝化細(xì)菌 硝化細(xì)菌 銨亞硝態(tài)氮硝態(tài)氮 硝化作用的結(jié)果，將NH4+轉(zhuǎn)化為NO3-，增強(qiáng)了土壤氮素的移動(dòng)性，同時(shí)向土壤介質(zhì)中釋放H+，增加土壤酸度。第一百一十二張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月影響硝化作用速率的主要因素有：土壤通氣性和土壤水分含量：硝化細(xì)菌是嚴(yán)格的好氣細(xì)菌。pH值：硝化細(xì)菌最適宜pH值為6.5-7.5。溫度：最適溫為25-35。5 以下，40 以上速率慢，因影響硝化細(xì)菌增殖。第一百一十三張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）土壤無機(jī)氮的損失：氨的揮發(fā)損失，反硝化作用，硝酸鹽的

55、淋失。氨的揮發(fā)損失：是指氨從土壤表層釋放到大氣的過程。 NH4+OH- NH3+H2O 此動(dòng)態(tài)平衡，平衡點(diǎn)受pH 和NH4+濃度的影響，另外，質(zhì)地愈粗、陽離子交換量低、高溫大風(fēng)，損失愈大。北方土壤嚴(yán)重。第一百一十四張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月反硝化作用：土壤中硝態(tài)氮還原產(chǎn)生氣態(tài)氮化物N2O或N2的反應(yīng)。分為：生物反硝化作用：嫌氣，土溫25-30 ，堿性條件下嚴(yán)重?；瘜W(xué)反硝化作用：只有在土壤pH值5以下才能較強(qiáng)烈地進(jìn)行。影響不大。不僅損失氮，而且破壞臭氧層，影響人體健康。第一百一十五張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月硝酸鹽的淋失：硝態(tài)氮帶有負(fù)電荷，不能被膠體吸附保存

56、，故易隨水滲漏和流失。占施肥量的10%-40%。南方很少施用，北方氮肥用量較大的輕質(zhì)砂性土壤防止大水漫灌。影響人體健康，導(dǎo)致魚類和水生植物死亡。第一百一十六張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（四）無機(jī)氮的固定銨的晶格固定：NH4+直徑和土壤中2: 1型粘土礦物晶架表面孔穴的大小相近，當(dāng)NH4+進(jìn)入層間時(shí)，能較容易陷入晶穴而被固定，從而暫時(shí)失去有效性。是土壤氮素轉(zhuǎn)化的一個(gè)重要方面。對減少氮的淋失和保證植物全季節(jié)對氮的吸收其中要作用。有機(jī)質(zhì)對NH3和NO2-的固定：土壤有機(jī)質(zhì)有以非交換態(tài)結(jié)合NH3的能力，而且NH3-有機(jī)復(fù)合體能抗微生物分解。通氣好固定量大。有機(jī)質(zhì)高固定NO2-。生物固

57、定作用：被微生物同化，構(gòu)成其軀體，暫時(shí)的。第一百一十七張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月第三節(jié) 氮肥一、氮肥的類型、品種二、氮肥的性質(zhì)及其在土壤中的轉(zhuǎn)化三、氮肥的施用第一百一十八張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月一、氮肥的類型、品種氮肥品種很多，按其所含氮素的形態(tài)大致分為五種類型：銨態(tài)氮肥：氮素形態(tài)是氨（NH3）或銨（NH4+）。液體氨、氨水、碳酸氫銨、氯化銨和硫酸銨。硝態(tài)氮肥：氮素形態(tài)是硝酸根（NO3-）。硝酸銨、硝酸鈣。硝銨態(tài)氮肥：含有銨和硝酸根兩種形態(tài)的氮。硝酸銨、硫硝酸銨、硝酸銨鈣。酰胺態(tài)氮肥：人工合成的有機(jī)氮肥。尿素。長效氮肥：包括有機(jī)合成的（難溶性的）緩釋氮

58、肥和涂層（包膜）緩釋氮肥兩類。尿素甲醛、異丁烯叉二脲、硫衣尿素。第一百一十九張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月二、氮肥的性質(zhì)及其在土壤中的轉(zhuǎn)化常用氮肥的成分、性質(zhì)和施用要點(diǎn)銨態(tài)氮肥碳酸氫銨（碳銨）：NH4HCO3，16.8%17.5%，堿性?；瘜W(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，白色粉末狀結(jié)晶，易吸濕結(jié)塊，易揮發(fā)，有強(qiáng)烈氨味，濕度愈大，溫度愈高，分解愈快，易溶于水。 NH4+能被植物吸收，或被土壤吸附，部分消化成NO3-。適用于各種植物和土壤，應(yīng)深施（10厘米左右）覆土，作基肥、追肥均可，不可作種肥。貯藏時(shí)要防潮，低溫干燥密封。 第一百二十張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月硫酸銨（硫銨）：（

59、NH4）2SO4，20%21%，弱酸性。吸濕性小，生理酸性肥料，易溶于水，植物易吸收?？杀煌寥牢?，避免淋失，并保持有效性。經(jīng)硝化后，形成NO3-N，易淋失。強(qiáng)烈酸化土壤。宜作種肥，作基肥、追肥也可。施于石灰性土壤應(yīng)深施，防止揮發(fā)；為防止酸化土壤，應(yīng)配合有機(jī)肥或石灰。 第一百二十一張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月氯化銨：NH4Cl，24%25%，弱酸性。白色結(jié)晶，吸濕性比硫銨大，易結(jié)塊，生理酸性肥料，易溶于水，植物易吸收。NH4+-N可被土壤吸附，可酸化土壤，并增加土壤含氯量，易淋失。作基肥、追肥均可，但不宜作種肥。鹽堿地和忌氯植物不宜施用；施于水田效果比硫酸銨好。第一百二十二張

60、，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月氨水：NH3H2O，15%17%，堿性。無色液體肥料；強(qiáng)堿性，揮發(fā)性強(qiáng)，產(chǎn)生特殊的臭氣，有強(qiáng)烈的腐蝕性和刺激性，氣溫越高，越易揮發(fā)。可被土壤吸附，難于淋失，開始會(huì)使土壤堿性增加，但硝化后則酸化土壤。旱田用作基肥或追肥都應(yīng)開溝深施蓋土，水田可隨水淌灌。在清晨、傍晚或陰天氣溫較低、風(fēng)速較小時(shí)施用。貯運(yùn)過程應(yīng)防揮發(fā)，防滲漏、防腐蝕。 第一百二十三張，PPT共四百六十四頁，創(chuàng)作于2022年6月硝態(tài)氮肥 硝酸銨：NH4NO3，33%34%，弱酸性。白色結(jié)晶，含雜質(zhì)時(shí)淡黃色，吸濕性強(qiáng)，易結(jié)塊，有時(shí)呈糊狀。生理中性肥料；無副成分，能助燃。常溫下穩(wěn)定，高溫高壓下會(huì)爆