蜂產(chǎn)品行業(yè)前景及公司現(xiàn)狀

1、蜂產(chǎn)品行業(yè)前景及公司現(xiàn)狀前言隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類對(duì)自身的健康日益關(guān)注。90年代以來，全球居民的健康消費(fèi)逐年攀升，對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。在按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)劃分的15類國(guó)際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健室世界貿(mào)易增長(zhǎng)最快的五個(gè)行業(yè)之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長(zhǎng)。而從20世紀(jì)80年代起步的中國(guó)保健品行業(yè)，在短短十幾年時(shí)間里，已經(jīng)迅速發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)。保健品產(chǎn)業(yè)之所以蓬勃發(fā)展，主要原因是人們生活水平明顯提高；其次，人們生活方式的改變，是保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)；多層次的社會(huì)生活需要，為保健品產(chǎn)品的發(fā)展提供了廣闊空間。中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)盡管十年前規(guī)模很小，經(jīng)過多年快速發(fā)展，已經(jīng)逐漸壯大。雖

2、然仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但是，中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景是光明的。在市場(chǎng)需求，技術(shù)進(jìn)步和管理更新的推動(dòng)下，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品產(chǎn)業(yè)在“十一五”期間將會(huì)走上快速、持續(xù)、健康發(fā)展的道路。我國(guó)自古就有藥食同源的養(yǎng)生文化，用于老百姓的話說，就是“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。作為一個(gè)亟須培育的行業(yè)，保健品市場(chǎng)的需求潛力之大實(shí)在誘人。2011年我國(guó)保健食品年銷售額達(dá)到800億元，權(quán)威部門預(yù)計(jì)到2012年將達(dá)到1500億元。蜂產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)基礎(chǔ)蜂產(chǎn)品作為農(nóng)副產(chǎn)品的同時(shí)，在保健食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)中占據(jù)不可小視的位置，近年來，由于飲食過度和過量的脂肪攝入，肥胖癥，非胰島素依賴型糖尿病、高血壓、冠心病及癌癥等慢性病在我國(guó)逐年上升。有利于預(yù)防和改善

3、這些疾病的功能型營(yíng)養(yǎng)食品受到了中老年消費(fèi)者的歡迎。隨著“老齡化社會(huì)”的到來，“銀發(fā)族”對(duì)保健品的需求尤為旺盛，購買力亦非常強(qiáng)。加上處于家庭、事業(yè)雙重壓力下的中年人，更是一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。聯(lián)合國(guó)工業(yè)規(guī)劃署指出：“21世紀(jì)兩大朝陽產(chǎn)業(yè)分別是以電子科技發(fā)展為基礎(chǔ)的信息產(chǎn)業(yè)和以生命科學(xué)為基礎(chǔ)的健康產(chǎn)業(yè)?！倍＝『歪t(yī)藥正是生命科學(xué)發(fā)展中最具潛力的產(chǎn)業(yè)。隨著人們生活水平和家庭收入的提高，對(duì)保健品的需求也會(huì)越來越大。近年來“亞健康”名詞的出現(xiàn)讓人們對(duì)于自身健康有了更深的認(rèn)識(shí)，追求無碳，安全，環(huán)保、健康成為人們的生活方式。然而在此基礎(chǔ)上，純天然，純生態(tài)，采與天然，來于自然的保健食品成為人們的追求和喜愛。蜂產(chǎn)

4、品的原生態(tài)，安全環(huán)保，在保健食品行業(yè)中占據(jù)不可忽視的位置，為廣大消費(fèi)者所喜愛。蜂產(chǎn)品與保健蜂產(chǎn)品中不同的蜂蜜具有不同的功效；花蜜具有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達(dá)到寧心安神的效果。棗花蜜性平偏溫，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神、護(hù)脾養(yǎng)胃有助于人體系統(tǒng)功能改善，對(duì)脾胃虛弱有輔助療效；有補(bǔ)血等作用。益母草蜜具有活血、祛痰、調(diào)經(jīng)、消水、養(yǎng)腎、解毒、補(bǔ)氣、養(yǎng)胃，是心血管及腸道疾病，和泌尿系統(tǒng)疾病患者對(duì)癥的滋補(bǔ)上品。枸杞蜜具有補(bǔ)氣、滋腎、潤(rùn)肺、壯陽之功效。黨參蜜除有蜂蜜之特性外，更益于補(bǔ)中，益氣生津，對(duì)脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、婦女血崩

5、、貧血有輔助療效，適于體虛，胃冷，慢性胃炎，貧血者的保健食用。黃連蜜具有清熱祛濕、瀉火解毒、抗菌消炎之功效，有鎮(zhèn)靜、降溫、去火的效果，對(duì)平時(shí)煙酒過多，心火旺盛，心情煩躁之人士有食療保健作用。荔枝蜜其特殊的生津、益血，理氣之奇效對(duì)人體保健食用更是有其獨(dú)特功效。蜂花粉中，荷花花粉被譽(yù)為“花粉之王”，可調(diào)節(jié)個(gè)平衡內(nèi)分泌，促進(jìn)新陳代謝，使肌膚白嫩，富有彈性，養(yǎng)生潤(rùn)顏，滋陰護(hù)脾，養(yǎng)胃安神。茶花花粉可改善胃功能，保肝強(qiáng)心，輔助降低血脂，用于動(dòng)脈硬化，便秘，兒童智力下載，內(nèi)分泌失調(diào)等；對(duì)糖尿病防治有明顯作用；對(duì)美容，祛黃褐斑，痤瘡有奇效，并能延緩衰老。油菜花粉具有抗動(dòng)脈硬化、降低血脂、防輻射、治療便秘等作用

6、，對(duì)前列腺疾患有效率達(dá)90%，并可祛痰平喘。蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用高活性成分的超級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品，被譽(yù)為人類的長(zhǎng)壽因子；美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、意大利、日本等國(guó)醫(yī)藥界人士總結(jié)出蜂王漿有十大功效，蜂王漿含乙酰膽堿，能使植物伸進(jìn)恢復(fù)正常，對(duì)治療心血管疾病效果顯著；蜂王漿富含維生素B和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是含殺菌力強(qiáng)的皇漿酸，因而為治癌良藥；風(fēng)王建有促進(jìn)造血功能的作用，對(duì)發(fā)育中的少年兒童可增加血紅蛋白，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高抗病力；蜂王漿含有泛酸，可改善風(fēng)濕癥和關(guān)節(jié)炎癥狀；蜂王漿含類胰島素，對(duì)糖尿病有較好效果；蜂王漿可強(qiáng)化腎上腺皮質(zhì)機(jī)能，調(diào)節(jié)人體激素，活化間腦細(xì)胞，有利于治療更年期障礙者和慢性前列腺炎癥；

7、蜂王漿能增強(qiáng)人的基礎(chǔ)體力，使人體雙老組織活化，服后食欲好，長(zhǎng)精神，氣色佳；蜂王漿所含肽與蛋白質(zhì)類保健因子，可促使智力發(fā)展，因而服用可提高記憶力；蜂王漿含蛋白質(zhì)激素，服后隨血液循環(huán)全身，有助于皮膚組織機(jī)能恢復(fù)活動(dòng)，對(duì)治療燙傷效果明顯，蜂王漿含多種無機(jī)鹽，能速進(jìn)肝糖釋放，促進(jìn)代謝，因而可以美容，消除斑紋；蜂王漿還具有良好的調(diào)節(jié)血脂的功效。經(jīng)國(guó)內(nèi)外多年科研和醫(yī)學(xué)臨床實(shí)踐證明，風(fēng)王建對(duì)人類醫(yī)療保健等具有奇特的功效，改善營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充腦力，蜂王漿中含有大量的營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用能改善營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，治療食欲不振、消化不良，可使人體力、腦力得到加強(qiáng)，情緒得到改善。可提高人體免疫力，蜂王漿中含有免疫球蛋白，能明顯的

8、提高人體免疫力，食用蜂王漿一段時(shí)間后，人們明顯感到體力充沛，患感冒和其他疾病的機(jī)率減少了；長(zhǎng)期服用蜂王漿對(duì)三脂異常證、血管硬化、心律不齊，糖尿病等疾病患者均有很好的功效；蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質(zhì)，有強(qiáng)壯造血系統(tǒng)，是骨髓造血功能興奮等作用，臨床上已用于輔助治療貧血等疾?。环渫鯘{是一種很好的美容劑，含有SOD酶，并具有殺菌作用，是一種珍貴的美容用品，長(zhǎng)期使用，皮膚紅潤(rùn)，光澤靚麗。日本醫(yī)學(xué)不是松下敬一通過大量臨床觀察與食用事例發(fā)現(xiàn)，蜂王漿對(duì)更年期綜合癥有明顯的功效，中老年人服用蜂王漿，既可延緩更年期的到來，又可使更年期綜合癥的癥狀顯著減輕甚至消失。保健品市場(chǎng)分析世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)全球調(diào)

9、查結(jié)果顯示：在全部人群中，僅有15%為健康的，15%為非健康的（病人），70%的為亞健康人群，這意味著中國(guó)有近10億的亞健康人，如果這些亞健康人調(diào)理得到，可以向健康人轉(zhuǎn)化，反之則會(huì)患上疾病。具權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查預(yù)測(cè)，2008年中國(guó)保健食品的銷售額可達(dá)500億元人民幣，并以每年20%以上的速度在遞增，但國(guó)內(nèi)人均保健食品的銷售額僅僅為日本人的1/12和美國(guó)的1/17,這顯示著中國(guó)保健食品市場(chǎng)的巨大發(fā)展空間，作為中國(guó)最具規(guī)模的朝陽行業(yè)，亞健康產(chǎn)業(yè)征戰(zhàn)露出無限的誘惑力。保健品正在逐漸成為人們生活必須品，隨著人們生活水平的日益提高，健康已經(jīng)擺在了更多的人們消費(fèi)需求的首位，人們觀念發(fā)生的一個(gè)重要變化是：與其生病

10、吃藥，不如注意日常飲食，越來越大的人認(rèn)為每天食品有助于身體健康的食品是很好的保健方式。保健食品市場(chǎng)需求的急速增加，幾乎可以達(dá)到不需要大量的營(yíng)銷活動(dòng)，人們便可以欣然接受，現(xiàn)在已經(jīng)越來越多的人把保健品當(dāng)做他們的第四餐，將來會(huì)有更多人把保健品變成保證他們健康的第四餐。保健品市場(chǎng)的發(fā)展前景還是相當(dāng)可觀的，近年來，隨著人們對(duì)養(yǎng)生保健的關(guān)注，蜂產(chǎn)品的市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，如今，我國(guó)蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)和利用已初具規(guī)模，形成了一系列較有特色的產(chǎn)品，并在保健食品行業(yè)中占有了一席之地。成績(jī)和尷尬并存的蜂產(chǎn)品行業(yè)是一個(gè)古老傳統(tǒng)的行業(yè)。據(jù)考證，人類采集和食用蜂產(chǎn)品的歷史可以追溯到7000年前，甚至可能更早，我國(guó)是世界第一養(yǎng)蜂大

11、國(guó)，蜂群數(shù)約為600萬群。蜂產(chǎn)品資源相當(dāng)豐富，年產(chǎn)蜂蜜約20萬噸，蜂王漿約2200噸，蜂花粉約1000噸，蜂臘約3000噸，蜂膠可達(dá)300噸，其他蜂毒、雄蜂蛹和蜂王幼蟲等數(shù)量也極為可觀。我國(guó)蜂產(chǎn)品除滿足國(guó)內(nèi)工業(yè)、醫(yī)藥、保健等方面應(yīng)用外，還大量向世界各國(guó)出口，特別是蜂蜜、蜂王漿、蜂蠟，是蜂產(chǎn)品中出口創(chuàng)匯的主要產(chǎn)品。在國(guó)外，蜂蜜因其天然屬性與高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)像牛奶一樣被納入人們的日常膳食體系，早晚一杯蜂蜜水已成為很多人的生活習(xí)慣。尤其是近年來，蜂蜜奶酪、蜂蜜干粉、固體蜂蜜等深加工產(chǎn)品異軍突起受到了更多消費(fèi)者的青睞。在日本，蜂王漿多年來一直作為天然高級(jí)保健品被人們廣泛消費(fèi)，中國(guó)蜂王漿產(chǎn)量的90%以上都

12、是銷往日本。蜂產(chǎn)品成為保健食品行業(yè)中的佼佼者。蜂產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀在過去的幾十年里，我國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，同時(shí)也積累了不少寶貴經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。但是在成績(jī)背后，仍存在一些亟待解決的問題，某些問題已成為阻礙蜂產(chǎn)品行業(yè)健康發(fā)展的硬傷。健康缺失成最大硬傷2010年11月，中央電視臺(tái)每周質(zhì)量報(bào)告欄目連續(xù)兩次節(jié)目專題曝光了蜂蜜、蜂膠兩大類蜂產(chǎn)品的造假事件，在行業(yè)內(nèi)和社會(huì)上引起了很大的反響。眾多消費(fèi)者這才開始意識(shí)到，蜂產(chǎn)品這種一向以健康為賣點(diǎn)的產(chǎn)品竟然存在著如此多的安全隱患。其實(shí)，蜂產(chǎn)品行業(yè)里存在的質(zhì)量與造假問題由來已久。特別是近年來，我國(guó)蜂蜜造假正在向規(guī)?；⑹袌?chǎng)化發(fā)展，造假手段不斷翻新，銷售手段也是花樣百

13、出，呈現(xiàn)出愈演愈烈之勢(shì)。目前，國(guó)內(nèi)不少地方的小食品廠蜂蜜造假已經(jīng)形成專業(yè)化生產(chǎn)、全國(guó)經(jīng)銷的局面。在一些城市食品批發(fā)市場(chǎng)上，包裝精美、價(jià)格便宜的假蜂蜜到處可見，有的甚至堂而皇之地?cái)[進(jìn)了大超市和大商場(chǎng)。目前，我國(guó)市場(chǎng)上蜂蜜產(chǎn)品魚龍混雜，相當(dāng)?shù)姆蓊~被假產(chǎn)品所占據(jù)并有進(jìn)一步蔓延的趨勢(shì)。眾多假蜂蜜沖亂了市場(chǎng)價(jià)格，導(dǎo)致真產(chǎn)品難以開拓市場(chǎng)，苦不堪言。雖然國(guó)家不斷出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范蜂蜜行業(yè)，但蜂蜜市場(chǎng)洗牌仍需時(shí)日。國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)蜂產(chǎn)品行業(yè)的影響蜂產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)的購買力下降，數(shù)量?jī)r(jià)格雙雙跌落。近幾年隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，人民生活水平不斷提高，蜂產(chǎn)品的內(nèi)銷比例逐步提升，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷量已超過總商品量60%，但蜂蜜、蜂王漿的外貿(mào)

14、出口量仍占30%35%。這種狀態(tài)在國(guó)際金融風(fēng)暴中必然會(huì)遭受巨大沖擊。世界蜂產(chǎn)品的主要進(jìn)口市場(chǎng)分別是歐盟、美國(guó)和日本，其中日本是蜂蜜、蜂王漿的雙重進(jìn)口大國(guó)。受金融風(fēng)暴影響，主要進(jìn)口國(guó)的國(guó)內(nèi)購買力下降，致使進(jìn)口量減少，影響中國(guó)蜂產(chǎn)品的出口。其次歐盟和日本先后采取技術(shù)壁壘措施，和美國(guó)的反傾銷政策對(duì)蜂產(chǎn)品行業(yè)都有一定影響；國(guó)內(nèi)食品安全法的頒布和相關(guān)蜂產(chǎn)品政策的出臺(tái)對(duì)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)又是一次相對(duì)的影響。蜂產(chǎn)品關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展及其影響一 保健品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r對(duì)蜂產(chǎn)品行業(yè)的影響，蜂產(chǎn)品作為一種傳統(tǒng)的保健食品，隨著保健食品行業(yè)的發(fā)展得到了壯大，但是蜂產(chǎn)品在保健品中的地位越來越受到新的挑戰(zhàn)。保健品市場(chǎng)的低門檻高利潤(rùn)，致使眾

15、多商家躋身保健食品行業(yè)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)過低和行業(yè)不規(guī)范，企業(yè)不注重研發(fā)和自身建設(shè)，廣告效果和品牌營(yíng)銷致使顧客忠誠(chéng)對(duì)在大大降低，很多消費(fèi)者不在信任廣告，不在信任什么品牌，致使蜂產(chǎn)品在保健食品行業(yè)中受到一定影響，消費(fèi)者購買力度下降。二 蜜蜂授粉的發(fā)展?fàn)顩r對(duì)蜂產(chǎn)品行業(yè)的影響；環(huán)境污染，城鎮(zhèn)發(fā)展與旅游行業(yè)的迅速發(fā)展，致使自然生態(tài)環(huán)境遭到破壞，再加上自然災(zāi)害的影響，許多花的花期縮短，蜜蜂能采集的花也越來越少，蜜蜂授粉受到影響，采于天然，來與自然的純天然，無公害蜂產(chǎn)品數(shù)量也在一點(diǎn)點(diǎn)減少，進(jìn)而有問題的蜂產(chǎn)品涌入市場(chǎng)，對(duì)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)造成破壞。三 食品飲料行業(yè)的發(fā)展對(duì)蜂產(chǎn)品行業(yè)的影響，食品飲料行業(yè)隨著社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)

16、健康保健食品的認(rèn)識(shí)，越來越多的食品飲料行業(yè)在原有食品上加入天然環(huán)保健康食品成分，以達(dá)到在市場(chǎng)上占有一席之地之目的，像蜂蜜茶，柚子茶，橙汁，蜂蜜蛋糕，等等食品飲料的到來，更是沉重打擊了蜂產(chǎn)品市場(chǎng)。蜂產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量問題：從整個(gè)行業(yè)來看，誠(chéng)信問題一直困擾著中國(guó)蜂業(yè)。一方面造假、有害物質(zhì)超標(biāo)等問題，層出不窮，另一方面近年來，由于毀林造田、濫施農(nóng)藥，環(huán)境污染等因素，造成蜂業(yè)生存危機(jī)。長(zhǎng)期存在藥物殘留等內(nèi)憂外患之下，蜂產(chǎn)業(yè)外銷之路越來越艱難。質(zhì)量問題波動(dòng)性太大，除了人力造假外，外界因素都是蜂行業(yè)不能控制的，有的檢測(cè)問題并不是蜂行業(yè)自身的問題，但也把蜂行業(yè)牽扯其中，質(zhì)量問題一直理不順，過去傳說是蜂蜜造假是有白

17、糖因素，現(xiàn)在白糖價(jià)體積遠(yuǎn)高于蜂蜜成本，怎么可能去用白糖呢?此外，受自然季節(jié)和蜜源等因素的影響，每一批次的蜂產(chǎn)品的相對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)都有所不同，感也有所不同，在波美度的標(biāo)準(zhǔn)下，生蜜和熟蜜的水分也是不一樣的，消費(fèi)者不理解而質(zhì)疑這都造成蜂業(yè)公司在市場(chǎng)上發(fā)出的聲音各不統(tǒng)一，真假難辨。蜂產(chǎn)品市場(chǎng)市場(chǎng)問題：最早的蜂王漿口服液是紅極一時(shí)，但又迅速不為人知，炒作之風(fēng)從來就沒有離開過蜂產(chǎn)品。蜂產(chǎn)品不可能有特效，但有功效，炒是炒不火的。如盛其一時(shí)的某某堂以蜂膠為概念，延伸于保健食品，依托于會(huì)議服務(wù)營(yíng)銷，以專營(yíng)店形式進(jìn)行推廣，取得很好的宣傳效應(yīng)。其他廠商一見，也隨著炒作，在全國(guó)各地的蜂膠概念炒得是沸沸揚(yáng)揚(yáng)，功效是神乎其神

18、。另外，人們對(duì)蜂產(chǎn)品的重視度一向不高，一般只作為甜品(蜂蜜)，美容(花粉)，改善腸胃(王漿)的基本型購買，需求并不迫切。再則蜂產(chǎn)品的銷售方式脫離不了蜂農(nóng)+店面，全國(guó)各地都有大大小小的蜂產(chǎn)品店，有的店面很小，有的還是大桶散裝，手工出售，還有蜂農(nóng)直接出售，有些商家本不具有生產(chǎn)資格，自己灌裝帖個(gè)標(biāo)簽就賣。有的店面是與茶葉等產(chǎn)品混列，都不成氣候。雖說有一些蜂產(chǎn)品公司在產(chǎn)品細(xì)分上和經(jīng)營(yíng)形象上整體提升設(shè)計(jì)ci體系，但從整個(gè)行業(yè)上看仍然不明顯，在推廣策略上不能更新和不好復(fù)制，隨著時(shí)間的延伸，慢慢的又回歸到平淡。蜂產(chǎn)品市場(chǎng)渠道問題：目前來說，一方面蜂產(chǎn)品公司對(duì)蜂產(chǎn)品采用現(xiàn)代化的灌裝和包裝，按國(guó)家要求作為食品或

19、是保健食品進(jìn)行推廣銷售，另一方面，處于產(chǎn)業(yè)鏈最低層的蜂產(chǎn)品從業(yè)經(jīng)營(yíng)者還是以專賣店，網(wǎng)店和直銷形式進(jìn)行銷售。但沒有一個(gè)產(chǎn)品類型，是以一種多渠道形式方式銷售的。在商超中得到一部分消費(fèi)者的認(rèn)同，蜂產(chǎn)品是有中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)，但是產(chǎn)品單一，只是價(jià)值功效最低的蜂蜜，但對(duì)于專賣店式的蜂產(chǎn)品，原生態(tài)的蜂產(chǎn)品，也有大量消費(fèi)者購買。而有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在專賣店內(nèi)的購買頻率和人數(shù)并不低于商超，個(gè)別品種還要超過商超，如王漿和花粉，這是由于王漿的冷凍條件和蜂產(chǎn)品銷售相對(duì)的專業(yè)性的限制。換句話說，為什么蜂產(chǎn)品不能全國(guó)性的加盟連鎖擴(kuò)張這也是其中一個(gè)原因。商超里有蜂蜜，藥店里有蜂膠，專營(yíng)店里的王漿和花粉，至于蜂蠟、蜂毒、蜂幼蟲的

20、潛在市場(chǎng)價(jià)值還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未被開發(fā)出來。產(chǎn)能問題：相關(guān)行業(yè)報(bào)告提出所有的蜂產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)都宣稱自己有足夠的貨源，但是，蜂產(chǎn)品的產(chǎn)能并不完全是由人決定的，蜂產(chǎn)品與燕窩一樣，都是由自然界的昆蟲生存一種本能獲取。只不過燕窩因?yàn)殡y采集，完全靠自然因素而作為高檔滋補(bǔ)品存在，相對(duì)蜜蜂人工飼養(yǎng)歷史具有上千年，產(chǎn)量要高得多。但是，蜂產(chǎn)品也不是無限增產(chǎn)的，例如有一則數(shù)據(jù)：一只蜜蜂釀吐一公斤的蜜，要用上三萬三千三百三十三個(gè)工作小時(shí)，吮吸三千三百三十三朵花蕊。要釀出500克蜂蜜，工蜂需要來回飛行3萬7千次去發(fā)現(xiàn)并采集花蜜，帶回蜂房。王漿靠蜜蜂自身的分泌喂養(yǎng)幼蟲，花粉只是用來喂養(yǎng)小蜜蜂，至于蜂膠的獲取更是少得可憐，中華蜜蜂幾乎

21、不產(chǎn)蜂膠。引用以前的數(shù)據(jù)從產(chǎn)量上看，年產(chǎn)蜂蜜29.3萬噸、蜂王漿3000噸、蜂花粉5000噸、蜂膠350噸、蜂蠟4000噸，我國(guó)出口的蜂蜜原料約占國(guó)際市場(chǎng)總量的20%，出口的蜂王漿原料約占國(guó)際市場(chǎng)總量的95%以上，已成為世界上最大的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和出口國(guó)。國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)品的消耗能有多少?由此可見，我們就知道真正投放到市場(chǎng)的蜂產(chǎn)品產(chǎn)量會(huì)有多少?并不是所有的“蜜”都叫“蜜”，也不是所有的蜂膠的總黃酮含量都那么高，春漿和秋漿真的不一樣嗎?行業(yè)內(nèi)是避而不談，消費(fèi)者也是以訛傳訛，再加上區(qū)域性因素，這既是一個(gè)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，也是一個(gè)不爭(zhēng)議的事實(shí)。但是問題出現(xiàn)的同時(shí)又隱藏的契機(jī)，2010年11月，中央電視臺(tái)CCTV每周

22、質(zhì)量報(bào)告對(duì)蜂蜜、蜂膠造假摻假行為進(jìn)行深度曝光，并進(jìn)行跟蹤報(bào)導(dǎo)，這是央視記者歷時(shí)近一年，親身走訪各蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)，通過對(duì)行業(yè)內(nèi)幕的深度調(diào)查進(jìn)行的事情報(bào)導(dǎo)。從而引起國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、國(guó)家保準(zhǔn)相關(guān)部門的重視，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、銷售終端，在全國(guó)范圍展開對(duì)蜂產(chǎn)品行業(yè)的質(zhì)量大檢查。國(guó)家的大力監(jiān)管下，蜂產(chǎn)品市場(chǎng)會(huì)逐步走向正軌。蜂產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊隨著人們生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)保健的蜂產(chǎn)品市場(chǎng)需求越來越大，價(jià)格也不斷上漲。銷量大幅增加價(jià)格不斷上揚(yáng)蜜蜂除釀造蜂蜜外，其副產(chǎn)品有花粉、蜂膠、蜂王漿、蜂蠟、蜂毒、蜂巢和幼蟲等，均有很高的藥用價(jià)值，而且蜂蜜、花粉、蜂王

23、漿、蜂膠等又是重要的滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)保健品和醫(yī)藥、食品、化妝品等的重要原料。近年來，隨著人民生活水平的提高和對(duì)蜂產(chǎn)品保健功能認(rèn)識(shí)的不斷加深，蜂產(chǎn)品的消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)，其價(jià)格也不斷提升。目前，普通蜂蜜價(jià)格已達(dá)20-30元/公斤，土蜂蜜甚至達(dá)50元/公斤以上，蜂王漿達(dá)到120元/公斤以上，花粉、蜂膠、蜂蠟等價(jià)格也均有大幅度的上升。而推高蜂產(chǎn)品價(jià)格的首要因素來自于消費(fèi)需求。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料，2008年全國(guó)蜂產(chǎn)品人均消費(fèi)量?jī)H0.3千克，部分城市居民和大多數(shù)農(nóng)村居民基本上還沒有消費(fèi)蜂產(chǎn)品。依照2000年-2008年蜂產(chǎn)品消費(fèi)年均增長(zhǎng)4%推算，2015年人均蜂產(chǎn)品潛在消費(fèi)量將達(dá)到0.35千克，也就是說蜂產(chǎn)品生產(chǎn)量需

24、要在目前的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)30%，才能達(dá)到這方面的需求。市場(chǎng)需求廣闊新產(chǎn)品待開發(fā)據(jù)專家介紹，目前我國(guó)對(duì)蜂產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)、開發(fā)和利用還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，同國(guó)外還有很大差距，主要表現(xiàn)為產(chǎn)品開發(fā)單一，技術(shù)含量低。事實(shí)上除了人們常見的蜂蜜、蜂王漿、花粉外，蜂膠、蜂蠟、蜂蛹、蜂毒、蜂巢等均是大有可為亟待開發(fā)的保健產(chǎn)品。以蜂蠟為例，美國(guó)已有含有二十八烷醇(由蜂蠟制得)的功能性食品上市，日本緊隨其后，用于抗疲勞、運(yùn)動(dòng)型飲料等領(lǐng)域。我國(guó)蜂蠟只是用于蠟染、工藝品、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，很少用于保健養(yǎng)生。此外，蜂產(chǎn)品在形式上應(yīng)該根據(jù)需求細(xì)分市場(chǎng)，不要局限在蜂蜜、王漿等的簡(jiǎn)單復(fù)配，可針對(duì)特定消費(fèi)人群為其定制保健套餐。例如針對(duì)中年女性推出

25、的蜂產(chǎn)品套餐可包括：蜂蜜內(nèi)服外用，補(bǔ)水美白，潤(rùn)腸清便；花粉美容養(yǎng)顏和減肥瘦身；蜂膠提高免疫，排除毒素；蜂王漿調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善睡眠，保肝護(hù)肝，如在同一套餐中能夠體現(xiàn)多項(xiàng)功能，則不失為繁忙的中年女性的養(yǎng)生佳品，可贏得眾多的消費(fèi)人群。隨著人們對(duì)蜂產(chǎn)品的進(jìn)一步開發(fā)和深加工，品種種類將不斷增加，市場(chǎng)前景也更為廣闊。 鄭州木子蜂業(yè)公司現(xiàn)狀鄭州木子蜂業(yè)有限公司是由李氏家族經(jīng)常十年的蜂產(chǎn)品行業(yè)沉淀，成立的一家以養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售為一體的大型企業(yè)，多年來公司一直以蜂產(chǎn)品加工出口為主，隨著內(nèi)地蜂產(chǎn)品市場(chǎng)的不斷升溫，公司輾轉(zhuǎn)內(nèi)地市場(chǎng)發(fā)展養(yǎng)殖、生產(chǎn)、連鎖銷售一條龍?bào)w系。2006年蜂產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際生產(chǎn)質(zhì)量體系認(rèn)證，公司更是嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量，精益求精、深挖產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，2009年成功解決了蜂王漿生產(chǎn)原始化困難，自主研發(fā)全自動(dòng)蜂王漿搖機(jī)，確保了蜂王漿速采速凍之困難，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)水平，氣產(chǎn)品受到了消費(fèi)者的一致好評(píng)。2010年公司發(fā)展河南與湖南市場(chǎng)，為使消費(fèi)者更多地了解蜂產(chǎn)品知識(shí)，公司分季節(jié)帶領(lǐng)客戶免費(fèi)參觀養(yǎng)蜂場(chǎng)現(xiàn)采現(xiàn)賣更是受到了消費(fèi)者一致認(rèn)可！公司旨在為消費(fèi)者帶來貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者買的安心，用的放心，使蜂產(chǎn)品市場(chǎng)能夠健康有序的發(fā)展。 公司營(yíng)銷模式 公司采用旅游營(yíng)銷和會(huì)議營(yíng)銷相結(jié)合的新型