商品組織結(jié)構(gòu)表

1、商品組織結(jié)構(gòu)表1什么是商品？（提問，將學(xué)員的回答分類匯總）商品在賣場中的作用 （提問，將學(xué)員的回答分類匯總）什么是商品組織結(jié)構(gòu)？ （提問，將學(xué)員的回答分類匯總）商品組織結(jié)構(gòu)在賣場中的作用 （提問，將學(xué)員的回答分類匯總）2商品 是符合地區(qū)，國家質(zhì)量規(guī)定 ，合法企業(yè)生產(chǎn)，合法經(jīng)營， 滿足消費(fèi)者需求， 可用來銷售獲得利潤的手段， 是零售體系的基本要素作用：吸引消費(fèi)者的最重要手段簡單的講：沒有商品就沒有賣場 3什么是商品組織結(jié)構(gòu)？如何把商品按一定的范疇組合分類以達(dá)到最符合消費(fèi)者選購商品的習(xí)慣，并以此基礎(chǔ)而建立起零售管理體系。4注意事項：范疇的確立消費(fèi)者習(xí)慣的不統(tǒng)一性：地區(qū)，時間，文化華東，華北，東北不

2、同地區(qū)有著不同的地區(qū)品牌與忠誠度，消費(fèi)習(xí)慣時間的改變，消費(fèi)者行為也在改變文化不同決定了商品選擇不同，商品的組合因具有本地化3. 零售管理體系是商品分類的體現(xiàn)，而商品分類的確立則確定了零售管理體系5商品組合在賣場中的作用商品是單元，商品組織是單元組合，如何組合分類反映了經(jīng)營者的經(jīng)營策略，專業(yè)程度商品分類決定了管理組織結(jié)構(gòu)圖商場布局信息系統(tǒng)內(nèi)部統(tǒng)計表格企業(yè)思維方式企業(yè)目標(biāo)設(shè)定績效評判的基礎(chǔ)6 如何確立商品組織結(jié)構(gòu)表？學(xué)員討論（操作程序，注意事項）7原則從大到小一號一類無重復(fù)性系列延伸不斷更新范疇優(yōu)化專家會議統(tǒng)一標(biāo)示8方法確立范疇定義，及分類的依據(jù)建立企業(yè)目標(biāo)經(jīng)營方式， 如：倉儲式，會員式，個人消費(fèi)

3、者財政預(yù)算 研究競爭商研究消費(fèi)者行為9如何確立范疇？學(xué)員討論10 案例分析游戲：將學(xué)員分成幾組，發(fā)放一定的單品，并制定他們一定的職務(wù)， 在隔絕的前提下進(jìn)行分類目的：分類沒有絕對性，成功符合公司管理，消費(fèi)者習(xí)慣就是對 在不同的職位上的思考方式是不一樣的，由此會有沖突發(fā)生產(chǎn)品：嬰兒毛巾，成人毛巾，浴巾，嬰兒奶瓶；保鮮膜，保鮮袋，臺布， 廚房紙巾；袋裝干貨，散裝干貨，醬油；泵式塑瓶澆花器，香干花， 花粉人員編制：設(shè)立嬰兒用品部經(jīng)理，成人用品經(jīng)理，家庭用品部經(jīng)理，DIY經(jīng)理 DVF經(jīng)理，干貨部經(jīng)理活動內(nèi)容：讓相關(guān)人員進(jìn)行分類11結(jié)論分類不是確定的，取決于是否和消費(fèi)者消費(fèi)行為相符，是否和公司的管理理念相

4、符衡量的標(biāo)準(zhǔn)：營業(yè)額，消費(fèi)者反映；再次公司管理，因為公司管理是可以調(diào)整的12功能性按品種的用途來確立分類，原材料特性，加工工藝，儲存方法行為特性按消費(fèi)習(xí)慣分類科學(xué)性分類層次的深度取決于分析專業(yè)層次，不斷強(qiáng)化從業(yè)人員的分析能力將會使商品結(jié)構(gòu)更加完善，更加有利于業(yè)績的良性發(fā)展季節(jié)性注意季節(jié)性產(chǎn)品的分類，時間跨度，陳列區(qū)域13食品非食品食品技術(shù)食品非技術(shù)非食品技術(shù)非食品非技術(shù)一般分類方法生鮮大眾消費(fèi)品家電服裝，百貨14確立編碼號，不得重復(fù)，順序性衍生如：04 101 124 百貨 04 DIY 101 電池 124 以上數(shù)據(jù)在其他分類號中不得有重復(fù)，當(dāng)我 們談及04，應(yīng)該明白我們指代的是百貨從大類到

5、中類再到小類，逐級細(xì)化，層度適度注：過細(xì)過粗都不適宜15企業(yè)目標(biāo)的影響不同經(jīng)營方式的賣場將確定其自身經(jīng)營的模式，而此模式將影響商品的結(jié)構(gòu)組成。如：家樂福與麥德龍，大潤發(fā)與易初蓮花：目標(biāo)客戶不一致造成分類不同財政預(yù)算財政預(yù)算將影響人員編制，從而會影響分類層度深度競爭商研究顯然你們的競爭商都是有一定實踐經(jīng)驗，他們有不足的地方，但這不代表他們沒有成功的地方，不代表沒有值得你們借鑒的地方，故此研究競爭商的分類是一條快速便捷的方式16消費(fèi)者行為研究消費(fèi)者行為將大大影響組織結(jié)構(gòu)表，我們服務(wù)首要理念，為消費(fèi)者服務(wù)。故此，分類要符合消費(fèi)者思考的傳統(tǒng)行為。17更新要求今天的適宜不等于明天是適宜，故此我們必需考慮

6、組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)化方法：管理制度：成立專門的人員或部門專門從事商品類別研究設(shè)立工作制度保障品類工作執(zhí)行建立分析方法 營業(yè)額定論 市場衍生 新市場研究建立合適的系統(tǒng)使得分析工作更為深入18專家會議如何確認(rèn)我們的商品組織結(jié)構(gòu)是否合理？基礎(chǔ)：有采購，商場的領(lǐng)導(dǎo)，采購，商場基層人員的合作會議提高：有外部專家的參與研討，有助于企業(yè)分析認(rèn)識的進(jìn)一步深入較完善：將消費(fèi)者進(jìn)行合理組織，共同參與討論將更能有效幫助零售商合理審視自己的商品組織結(jié)構(gòu)的合理化程度19統(tǒng)一標(biāo)示確立了商品組織表后，我們應(yīng)該用統(tǒng)一的標(biāo)示陳列于商場，號碼與名稱應(yīng)同時出現(xiàn)，讓所有的內(nèi)部/外部人員都能識別，認(rèn)知。效用：商場陳列條理化易于消費(fèi)者選擇，從

7、而有利于提高消費(fèi)者忠誠度與營業(yè)額20商品分類的用途商品入選商品組織結(jié)構(gòu)表不僅僅顯示商品的分類，更重要的是反映了商品政策，哪些分類將成為主要分類，中等分類，次要分類，營業(yè)額分類，利潤分類。從而影響了商品入選政策價格政策根據(jù)商品政策，從而對于為在不同分類達(dá)到不同目的而影響到了價格政策的設(shè)定如：強(qiáng)調(diào)營業(yè)額的分類，自然強(qiáng)調(diào)低價，自然商品結(jié)構(gòu)就會集中在下部 強(qiáng)調(diào)為企業(yè)的形象分類，自然品種豐富，價格帶寬談判政策商品結(jié)構(gòu)直接影響的公司的談判政策21商品分類的用途管理機(jī)構(gòu)按照商品分類的結(jié)構(gòu)將相應(yīng)確定了采購，商場部門的人員設(shè)立，從而影響了管理機(jī)構(gòu)的設(shè)立商場布置根據(jù)商品分類的政策，商場營運(yùn)部門自然確立給于不同目標(biāo)的部門不同的營業(yè)面積，位置分布，從而成為奠定商場布置時考慮的首要因素信息系統(tǒng)的建設(shè)商品組織結(jié)構(gòu)確定信息系統(tǒng)的表現(xiàn)架構(gòu)，它必需已結(jié)構(gòu)的表達(dá)方式來體現(xiàn)數(shù)據(jù)信息企業(yè)業(yè)績的評判方式以商品組織