海參館營銷策劃書方案

1、網(wǎng)絡營銷計劃-邢氏海參博物館營銷方案網(wǎng)絡營銷計劃前言： 一、企業(yè)現(xiàn)狀二、本案策劃的目的三、總體規(guī)劃理念網(wǎng)絡營銷環(huán)境分析一、市場環(huán)境分析2、企業(yè)形象分析3.產(chǎn)品分析4. 競爭分析5.消費者分析SWOT分析網(wǎng)絡營銷計劃1. 營銷目標和戰(zhàn)略重點2.價格策略三、渠道及推廣策略4.客戶關系管理策略實施計劃預算風險評估節(jié)目調(diào)整一、簡介一、公司狀況隨著時代的變遷，人們越來越注重健康，其中的主要方式之一就是“吃”。地處陸域，海鮮產(chǎn)品極少。海參作為“八寶”之一，是世界上不可多得的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養(yǎng)保健食品。這使得以海參為主，海產(chǎn)品為輔的邢氏海參館，以獨特的飲食方式脫穎而出。邢氏海參博物館位于迎

2、賓西街駱駝廣場對面，毗鄰區(qū)政府和晉中開發(fā)區(qū)。良好的地理環(huán)境和舒適優(yōu)雅的環(huán)境使其成為政府指定的官方招待所。消費群體主要是政府公務接待的領導和一些高收入白領。企業(yè)尚未建立相應的消費者網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)。通常，他們只能通過餐廳或去餐廳進行預訂，這給消費者帶來了極大的不便。由于是中小型餐廳，因此必須提前預訂。因為它是按位消耗，這消除了訂購的麻煩。同時，由于海參的營養(yǎng)價值高，市場成本高，高消費是主旋律。這使得其消費群體變小，不利于企業(yè)未來的發(fā)展。二、本案策劃的目的主要是通過本案的策劃，降低成本，進而增加消費群體，從原來的高端消費向中高端消費轉(zhuǎn)變。同時，我會將屬于邢氏海參館的信息發(fā)布到網(wǎng)上，方便客戶在線查詢和訂

3、購。簡要回答客戶問題等，提高公司在客戶中的形象。同時使人們更多地了解海參。三、總體規(guī)劃理念一、請專門做建筑的專業(yè)人士做生意降低原材料成本，從而降低消耗水平應用一些可以就地取材的原料，加上當?shù)靥厣訌妴T工素質(zhì)和海鮮產(chǎn)品知識的培養(yǎng)，讓他們更好地向顧客解釋其營養(yǎng)價值。提高客戶滿意度?？梢宰鲂〔?，讓顧客自己做二、網(wǎng)絡營銷環(huán)境分析一、市場環(huán)境分析它是一個擁有近30萬人口的中小城市，毗鄰它。隨著房價的上漲，交通的便利。越來越多的上班族買房住，早退晚歸的白領，周末要補充營養(yǎng)。海參作為一種高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養(yǎng)保健品，已成為人們的首選。它的餐桌對餐桌用餐為點餐有困難的朋友節(jié)省了大量時間。位于開發(fā)

4、區(qū)和區(qū)政府附近，菜品精美，主菜品種多樣，物美價廉，為客人贏得了足夠的面子。也緊鄰銀海新悅、嘉帝花園等高檔住宅區(qū)，為其提供了大量的消費群體。企業(yè)形象分析發(fā)展背景：邢氏海參是一位78歲的老人，通過數(shù)十年的研究和實驗，總結出海參營養(yǎng)加工、種植、生產(chǎn)的秘訣。海參銷往全國各地。星氏二代以超強的市場洞察力和誠信、大膽探索、創(chuàng)新精神，開設了第一家99平方米星氏海參館，開創(chuàng)了以海參為特色的中國餐飲業(yè)的先河。專門做菜的餐廳。為實現(xiàn)百年企業(yè)，打造海參餐飲第一品牌的目標，興氏海參堅持以人為本、以德為先的經(jīng)營理念和先做強做大的經(jīng)營理念。再做大，并先后在全國十個省、二十多個國家建立銷售。每個城市有直營店3家，直營店6家

5、，加盟店56家。這里的食物是最健康的“綠色、健康、安全”是海參菜的獨有特色。興氏海參在海參生長過程中將“安全”作為第一要務，堅持不添加任何化學元素，堅持使用最優(yōu)質(zhì)的海參原料；該過程基于“六常法”，要求廚房安全和衛(wèi)生，以確保產(chǎn)品的安全和健康。這里的菜品很有創(chuàng)意邢海參經(jīng)常對廚房工作人員提起的一個詞就是：創(chuàng)新。創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動力，創(chuàng)新可以帶來客戶的滿意，創(chuàng)新是員工進步的方式。不斷推出新菜品，為客人保持新鮮感，是邢家廚房員工的一項重要職責。這里的領導很粗魯不管是邢氏海參館的員工，還是邢氏海參店的員工，大家都一致認為，這家企業(yè)的領導層，不做作。董事長和總經(jīng)理對待員工就像朋友一樣。他們經(jīng)常下班后和大家開

6、玩笑，有事無事就和他們聊天。 “有邢先生的地方，就會有笑聲?！北娙苏f道。海參有個規(guī)矩，就是同月出生的員工一起過生日。今年八月恰逢董事長生日，他和大家一起煮了幾道菜，一起吃蛋糕，一起過生日，沒什么特別的。這種管理方式也延續(xù)到了企業(yè)管理中。邢氏海參特別注重團隊精神和團隊凝聚力，要求管理層首先要有親和力，要有團隊精神，要懂得分享。這里的小女孩最可愛來到星氏海參館的客人都覺得這里的服務員都是面帶微笑的，親切自然，與她們交流就像和家人交談一樣。邢家服務員不僅定期學習服務技巧，還經(jīng)常學習商務禮儀，一起學習如何服務，讓顧客滿意。在邢氏，客戶滿意度是評價員工最重要的指標，也是工作中的重中之重。企業(yè)理念：探索海

7、參營養(yǎng)和海參文化，融合創(chuàng)新，做海參文化的倡導者。企業(yè)精神：誠信立業(yè)，穩(wěn)健發(fā)展，融合創(chuàng)新。企業(yè)目標：做百年企業(yè)，創(chuàng)餐飲知名品牌。企業(yè)作風：踏實、落實、和諧發(fā)展。管理理念：高：高起點、高標準、高效率。嚴：嚴制度、嚴管理、嚴紀律。精細：思想工作細致、服務精細、工作計劃細致、檢查力度大?，F(xiàn)實：布局工作要落實，工作要扎實，反饋要真實。管理作風：以人為本，以德為貴。經(jīng)營理念：先做強，再做大。服務宗旨：用情服務，用心做事。待客如親，待客如親?？腿擞肋h是對的，我們永遠是最好的。用人理念：提供舞臺，展示自主，培養(yǎng)人才。企業(yè)口號：團結拼搏，興致勝。產(chǎn)品分析(一)營養(yǎng)價值海參“海參，有人叫它海參，因類似人參的滋補作

8、用而得名。世界上的海參有幾十種，我國就有20多種。其中，梅花和海參是世界上最有價值的品種。對于那些受益于使用海參和光參的人來說。海參的營養(yǎng)價值比較高。每100克海參含有蛋白質(zhì)14.9克、脂肪0.9克、碳水化合物0.4克、鈣357毫克、磷12毫克、鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、煙酸等。海參的膽固醇含量極低，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。此外，它的肉質(zhì)細嫩，易于消化，非常適合老人、兒童和體質(zhì)較弱的人食用。海參不僅是宴席上的佳肴，還是滋補人體的珍品，藥用價值也很高。中醫(yī)認為，海參“甘、咸、溫，補腎養(yǎng)精，壯陽治癰”； 隨喜居飲食譜說，海參能“滋陰補血，滋陽潤燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)”。

9、可見海參具有滋補肝腎、強精壯陽的功效。海參可作為所有長期肺結核病患者、消耗精血的患者的滋補食品，頭暈、耳鳴、腰酸、乏力、遺精、尿頻等癥狀。此外，由于海參與海帶、紫菜等海產(chǎn)品中含有一定量的碘，還具有促進新生代海參健壯，氣血通暢，因此極適合高血壓患者食用，可治療陽痿、遺精等癥狀。治療高血壓、血管硬化、冠心病，海參可30克煨制。加水適量，再加入冰糖燉一會，冰糖溶化后，早餐前空腹服用；陽痿，遺精離子和尿頻，海參可以燉一會兒。 ，每條狗肉30克，切片煮湯，生鹽調(diào)味，吃人參，吃肉，喝湯。(2)功效與作用海參的功效：補腎益精，養(yǎng)血潤燥。主治：腎精虧虛，陽痿遺精，尿頻，腰酸乏力等；陰血兩虛，身體消瘦，潮熱，咳

10、嗽，咯血，糖尿病，便秘等。海參的作用： 1、健腦、益智、延年益壽海參含有18種氨基酸、?；撬?、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂甙、多肽及多種維生素和微量元素等活性成分。救生圈。 2、養(yǎng)血促進鈣吸收海參角蛋白能促進紅骨髓的造血功能，有效改善貧血癥狀；它含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食物無法比擬的。 3、預防心血管疾病海參褐藻糖膠降低血脂，抑制血液凝固。醫(yī)學上還認為，高血壓、高血脂、冠心病、肝炎、中老年患者，長期堅持吃海參，有利于緩解癥狀和治療。有很好的結果。 4、增強人體免疫力硒抗氧化劑是對抗惡性流感、防止人體衰老、防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫，抑制某些腫瘤的生長和轉(zhuǎn)

11、移。它已廣泛用于良、惡性腫瘤患者的飲食和治療。 5、手術病人的最佳補充海參中高含量的精氨酸能促進機體細胞的再生和機體損傷后的修復。對身體受損后的修復有特效，顯著縮短恢復時間。 6.海洋偉哥海參含有特殊的活性物質(zhì)，是男性精子細胞的主要成分，能提高勃起力，抑制排卵，刺激子宮收縮，改善大腦和性腺神經(jīng)功能傳導，延緩性腺衰老，增加性欲需求等功效，抗疲勞、抗衰老、補腎精、壯陽效果明顯。 7、孕產(chǎn)婦保健為孕婦和產(chǎn)婦提供全面的營養(yǎng)保障，增強體質(zhì)，快速有效地恢復體力和體力；并能為寶寶大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)，有效避免嬰兒先天性疾病。發(fā)生了。 8、美容養(yǎng)顏海參中的膠原蛋白含量與中藥中的阿膠、龜甲膠

12、、鹿茸膠相當。不僅可以生血養(yǎng)血，延緩身體衰老，還可以填充皮膚，減少皺紋，減少和消除面部色素沉著，使皮膚看起來細膩，容光煥發(fā)，不發(fā)胖，男女皆宜。 （三）消費前景既然功效這么多，隨著人們追求健康的消費需求，我們的海參博物館前途光明。競爭分析周邊環(huán)境分析附近有牛的巔峰、昆侖飯店，以及有特色的東北野燉魚村等餐廳。公司在什么市場競爭：為了在市場中定位自己，公司必須了解客戶的需求，讓他們了解公司與誰競爭。俗話說：知己知彼，必勝。野生燉魚村鐵鍋燉魚起源于中國東北，是一種具有東北特色的自助火鍋。果然，一進大廳，就看到的不是整齊的桌椅，而是一個方形的大爐灶，其實就相當于一張圓形的餐桌。一個巨大的鐵鍋嵌在中間應該

13、放置旋轉(zhuǎn)玻璃板的地方。配上柴火，真正完整地再現(xiàn)了東北農(nóng)村的農(nóng)家飯菜。將各種新鮮活魚放入鍋中，邊燉邊吃，然后再放入茄子、香菇、豆腐、寬面等各種蔬菜。我沒吃，只是聞到香味就會流口水。打開鍋蓋，熱氣騰騰，香氣撲鼻，咬一口，咸香鮮嫩！魚腥味令人耳目一新，里面的蔬菜不僅僅是蔬菜的味道，而是夾雜著魚腥味，出乎意料的好吃。吃魚肉，喝魚湯，邊吃邊補鐵，真是一石二鳥。這些魚是鶴屋里河的野生魚。喝了魚湯，大鐵鍋里的魚真的很好吃。被一個熱氣騰騰的大鐵鍋包圍著，吃魚喝酒很過癮。真的很有小農(nóng)家的淳樸感。同時，人均價格在40元左右。這為它在競爭中贏得了很大一部分中低消費群體。昆侖飯店是一家擁有12種不同美食的昆侖飯店，匯

14、集了來自世界各地的美食美酒，與您分享美味生活！昆侖飯店于1996年被國家旅游局評為“全國50家星級飯店” HYPERLINK %20%20%20%20:/baike.baidu%20%20%20%20/view/2398.htm 。同年昆侖飯店還被 HYPERLINK %20%20%20%20:/baike.baidu%20%20%20%20/view/48579.htm 美國質(zhì)量服務協(xié)會授予其最高榮譽第36屆五星級鉆石獎技術;榮獲中國版時尚旅游“讀者首選旅游金榜”首選商務酒店。在全國“首選商務酒店”中，昆侖飯店是唯一一家由中國人自己管理的五星級酒店。昆侖飯店長期以來一直致力于為客人服務。熱情

15、周到的人性化服務和先進的硬件設施，將為您帶來完美舒適的入住新感受。酒店現(xiàn)擁有各類豪華客房及套房646間，擁有不同美食、不同裝修風格的餐廳及酒廊12間。先進的宴會會議空間和健身中心是您舉辦各類會議、宴會和娛樂活動的首選。昆侖飯店背后有這么一個資金雄厚的企業(yè)，想要超越它，已經(jīng)是遙不可及了。(3) 一品黃牛是一家不錯的自助餐廳。有免費停車位，為自駕前來的食客提供了很多便利，解決了很多麻煩。招牌很大，很容易看到。一人一個小鍋，感覺干凈衛(wèi)生，可以自己吃，也避免浪費。這里經(jīng)常有一些特別優(yōu)惠，非常吸引人。別說鍋底和小料，味道棒極了。一品御店的肥牛肉量很大，肉質(zhì)也很新鮮。一流的秘制蝦滑也不錯，蝦味十足，嫩滑滑

16、滑，口感非常好！綜上所述，可以發(fā)現(xiàn)海參博物館的發(fā)展前景還是不錯的。但與一品黃牛、昆侖飯店結成三方關系也不是不可能。競爭策略例如，一品黃牛、昆侖酒家門口都有自己的顯示屏，可以讓消費者清楚地了解餐廳推出的新菜品和一些優(yōu)惠活動。而邢氏海參館在這方面有很大的競爭優(yōu)勢，因為它從來沒有任何優(yōu)惠活動，也無法正確捕捉消費者的消費心理。再說了，閉門造車再好，別人也不會知道。這如何贏得消費者的青睞？要想立于不敗之地，就必須不斷改變營銷策略。不斷讓我們的衣食父母知道我們推出了哪些新菜品，何時以及如何回饋顧客。消費者分析消費群體分析我們在進行市場開發(fā)和產(chǎn)品銷售的時候，面對的是消費者，我們面對的是一群社會的基本要素。不

17、同的產(chǎn)品或不同的產(chǎn)品性能必然會分化成不同的消費群體，那么對于開發(fā)市場，消費群體是如何劃分的呢？根據(jù)馬斯洛“基本生活需要-安全-歸屬感-地位與尊重-自主實現(xiàn)”的五個層次理論，我們可以將消費群體定位在這五個層次。之間。根據(jù)這五個不同的屬階段，將人分為不同的高低等。這個比較籠統(tǒng)，也比較簡單。如果我們劃分這五個層次的關系，用現(xiàn)代社會劃分消費群體的方式來區(qū)分，就可以勾勒出生活在“基本生活需求”中的人們。屬于低收入低消費群體；具有“安全感和歸屬感”的群體被歸類為大眾一次性消費群體（即有一些剩余資金購買裝飾品）；后兩部分實現(xiàn)了“地位與尊重，自主實現(xiàn)”“人群是社會地位較高的中產(chǎn)階級（最高層次是高收入階層，即富

18、裕階層）。如果消費群體單純分為三類，那么我們可以看到他們呈現(xiàn)的模式會是一個“金字塔”結構（針對整個中國市場），在特定地區(qū)會產(chǎn)生不同的模式，偏遠地區(qū)和農(nóng)村有一個積極的“金字塔”結構部分中心城市和發(fā)達地區(qū)呈“柱狀”結構，而發(fā)達地區(qū)商業(yè)區(qū)的消費群體和部分商務人士則體現(xiàn)出相反的“金字塔”結構。如果我們將這些消費群體細分，對應我們在現(xiàn)實社會中熟悉的不同群體，社科院專家陸學義和他的研究團隊公開2002年底發(fā)表的當代中國社會各階層研究報告，“以職業(yè)分類，以占有組織資源、經(jīng)濟資源和文化資源為標準”，將當代中國分為10大類社會階層，即：在組織、機關、單位中行使實際管理權的領導干部，包括：中央部委、直轄市行使實際

19、管理權的處級以上干部；各省、市、地區(qū)具有實際行政權力的鄉(xiāng)鎮(zhèn) 行政級以上干部。 2、管理層：指國有、集體、私營、中外合資、外商獨資大中型企業(yè)中非所有者的中層管理人員。 3、私營企業(yè)主類：指擁有一定數(shù)量的私人資本或固定資產(chǎn)，并進行投資以獲取利潤的人。根據(jù)現(xiàn)行政策，它包括所有雇員超過8人的私營企業(yè)主。 4、專業(yè)技術人員類：指在各種經(jīng)濟機構（包括國家機關、黨群組織、全國性企事業(yè)單位、集體企業(yè)事業(yè)單位、各類非公有制經(jīng)濟企業(yè)）。從事科學技術工作的人員。 5、辦公室工作人員：指協(xié)助部門負責人處理日常行政事務的專職辦公室工作人員，主要由黨政機關中基層公務員、基層管理人員和非基層管理人員組成。各類所有制企事業(yè)單

20、位的專業(yè)辦公人員。 6.個體工商戶類別：指擁有少量私人資本（包括房地產(chǎn)），投資于生產(chǎn)、流通、服務等經(jīng)營活動或金融債券市場并以此為生的個體工商戶。 .如小業(yè)主或個體工商戶（有足夠的資金雇用少量其他勞動者，又直接參與勞動和生產(chǎn)經(jīng)營的）、個體戶或個體經(jīng)營者（有足夠的資本自營不聘用其他勞動者）和小股東、小股東、出租少量房屋等。 7、商業(yè)服務業(yè)從業(yè)人員類別：指非從事商業(yè)和服務行業(yè)的專業(yè)、非體力勞動者和體力勞動者。 8.產(chǎn)業(yè)工人階級：指第二產(chǎn)業(yè)中從事體力和半體力勞動的生產(chǎn)工人、建筑工人及相關人員農(nóng)業(yè)勞動階層：是目前中國最大的階層。是指承包集體所有的耕地，以農(nóng)業(yè)（林、牧、漁業(yè)）為唯一或主要職業(yè)，農(nóng)業(yè)（林、牧

21、、漁業(yè)）為唯一職業(yè)。擁有唯一或主要收入來源的農(nóng)民。 10、城鄉(xiāng)失業(yè)、失業(yè)、半失業(yè)：指沒有固定職業(yè)的勞動年齡人口（不包括在校學生）。根據(jù)以上消費等級的分類，我們可以清楚的知道我們的目標客戶群主要集中在前六類。作為一家中高端消費的餐廳，我們?nèi)绾卧陂_發(fā)新客戶的同時留住老客戶。我們周邊的環(huán)境給我們帶來的好處是，這個地理位置的高消費群體很多，而中低消費群體相對較少。如何在留住高消費群體的同時吸引中低消費？我可以在一定時間內(nèi)半價購買嗎？據(jù)調(diào)查，邢氏海參館的生意有一段時間好，有一段時間生意不好。這和它所依附的高消費群體有什么具體關系？一般來說，高消費群體周一到周五消費較多，周六周日很少出來消費。老店很冷清。

22、消費行為分析當我們買東西時，我們經(jīng)常貨比三家，更不用說吃飯了。周邊有四家酒店，這是一個值得思考的問題。如何讓自己吃的舒服，這是一個很關鍵的問題。價格就是其中之一。如果價格太高，吃飯中間總會有些麻煩。二是服務。顧客就是上帝。如果服務好，客戶會滿意，但他們會購買。SWOT分析部優(yōu)點：首先是以魯菜為主的地方特色菜，其次海參的營養(yǎng)價值是家喻戶曉的保健品缺點：規(guī)模比較小，只能容納11桌，如果滿桌只能容納74人。外部的機會：地段優(yōu)越，有區(qū)政府指定的商務接待餐廳。威脅：有野燉魚村、昆侖飯店、一品黃牛等特色餐廳。價格太高了，比其他酒店便宜很多。四、網(wǎng)絡營銷計劃1、營銷目標和戰(zhàn)略重點通過這種營銷方式，增加目標客

23、戶群，增加菜品種類。降低采購成本，推廣適合中低消費群體的菜品。2.價格策略主要是通過降價銷售自己的產(chǎn)品，其次是參加必要的節(jié)假日免費消費的營銷活動：比如費的小小小姐姐3月8日可以拿到最小的禮物，消費金額按半價計算。三、渠道及推廣策略（一）門戶網(wǎng)站的建立邢氏海參館現(xiàn)在百度上雖然可以找到，但是分館并沒有出現(xiàn)，所以需要自己建一個。(2) 推廣計劃本次促銷可以通過以下方式進行宣傳工具：1、搜索引擎優(yōu)化2、關鍵詞3、信息排名出價排名4、軟文推廣5、Email電子雜志推廣6、活動推廣7、廣告8、論壇推廣4.客戶關系管理策略(1) 建立客戶數(shù)據(jù)庫(2) 客戶分類(3) 宣傳活動(4) 活動監(jiān)控(5) 性能分析五、實施方案您可以先建立自己的門戶網(wǎng)站，通過菜品識別客戶，增加企業(yè)與客戶之間的交流。二是切實開展自身的創(chuàng)意消費活動。讓客戶了解公司的最新消息。二是擴大企業(yè)規(guī)模。預算初期造價預算為2萬元，其中1萬元用于建設和必要的軟硬件設備。 10000元給外立面安裝電子屏幕。風險評估風險評估報告是專業(yè)評估人員根據(jù)項目發(fā)起人提供的項目可行性研究報告，對目標項目進行綜合調(diào)查、綜合分析和科學判斷，確定目標項目是否可行的經(jīng)濟文件。是項目主管部門決定是否選擇項目的重要依據(jù)，是銀行向項目發(fā)