大學(xué)食堂招投標(biāo)書(shū)樣本

1、大學(xué)食堂招投標(biāo)書(shū)樣本投標(biāo)人名稱:(公章):投標(biāo)人代表的姓名:投標(biāo)日期:年、月、日目錄(1)招標(biāo)文件(2)開(kāi)標(biāo)一覽表(三)食堂具體工作的實(shí)施細(xì)則、管理政策和管理措施(4)建立食堂管理制度(5)擬任項(xiàng)目負(fù)責(zé)人(總經(jīng)理)資格清單(六)擬任管理人員名單(七)營(yíng)業(yè)執(zhí)照(8)法定代表人授權(quán)委托書(shū)(9)投標(biāo)承諾書(shū)(8)衛(wèi)生許可證(9)銀行資信證明(10)服務(wù)承諾書(shū)投標(biāo)書(shū)XXXX大學(xué):(投標(biāo)單位全稱)授權(quán)(全權(quán)代表)(職務(wù))為全權(quán)代表，參加貴方組織的與投標(biāo)(招標(biāo)編號(hào)、招標(biāo)項(xiàng)目名稱)有關(guān)的活動(dòng)，并投標(biāo)。為此目的:1、提供投標(biāo)須知中規(guī)定的所有招標(biāo)文件:A.投標(biāo)書(shū)正本一份，副本三份；B.兩份文件；2.本次招標(biāo)項(xiàng)目的

2、投標(biāo)總價(jià)為(大寫(xiě)):人民幣。3.確保符合招標(biāo)文件中的相關(guān)規(guī)定。4.保證忠實(shí)履行買賣雙方簽訂的經(jīng)濟(jì)合同，并承擔(dān)合同規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。5.愿意向您提供與本次投標(biāo)相關(guān)的任何數(shù)據(jù)、信息和技術(shù)資料。6.本投標(biāo)自開(kāi)標(biāo)之日起90天內(nèi)有效。7.請(qǐng)將與本次投標(biāo)相關(guān)的所有信件發(fā)送至:地址: : :投標(biāo)人(蓋章):全權(quán)代表(簽名):日期:打開(kāi)列表投標(biāo)人名稱:貨物名稱日期環(huán)境支持措施晚餐菜單(白班、夜班)主食食譜湯的配方食堂承包星期一星期二星期三星期四星期五星期六在星期日投標(biāo)單位全稱(蓋章):全權(quán)代表(簽名):注:(1)開(kāi)標(biāo)一覽表應(yīng)嚴(yán)格按此格式填寫(xiě)。(2)此表密封在單獨(dú)的信封中，然后放入原件。上述文件不再加載到副本中

3、。食堂具體工作的實(shí)施細(xì)則、管理政策和管理措施各位領(lǐng)導(dǎo)，您好:現(xiàn)將承包食堂的具體實(shí)施細(xì)則、管理政策和管理措施簡(jiǎn)要匯報(bào)如下:一.商業(yè)政策以服務(wù)學(xué)生為核心，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為依托，不斷創(chuàng)新食品品種和花樣贏得榮譽(yù)；以實(shí)惠、衛(wèi)生、美味、薄利多銷為基本原則；服從學(xué)校的管理，遵守一切法律、法規(guī)和規(guī)章制度，遵守食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。確保學(xué)校放心，師生滿意。二、管理措施1.嚴(yán)格控制進(jìn)貨。不讓各種不明來(lái)源進(jìn)入食堂。做到具體分工，明確職責(zé)，由專人負(fù)責(zé)采購(gòu)，定點(diǎn)采購(gòu)。不合格的蔬菜、肉、魚(yú)、油、調(diào)味品等。不得使用。2.嚴(yán)格控制待遇。進(jìn)入食堂的蔬菜，精細(xì)加工前必須采摘清洗，在清水池中清洗3次以上，然后在清水中浸泡半小時(shí)

4、以上。精細(xì)加工前，將生熟食品、容器、工作區(qū)域分開(kāi)，防止交叉感染。確保食物煮熟煮透，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，讓學(xué)生吃得放心、舒心。3.確保不合格或變質(zhì)的食物、剩余的食物、加工錯(cuò)誤的食物(過(guò)度生熟或過(guò)度燒焦)和重復(fù)的食物不在柜臺(tái)上。4.員工應(yīng)關(guān)注gfd。工作期間，必須穿工作服，并且衣著整潔衛(wèi)生。同時(shí)一定要保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲。女人不濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)也不長(zhǎng)過(guò)肩。男人沒(méi)有胡子。5、搞好房間衛(wèi)生，無(wú)蚊蠅。確保碗筷在飯前消毒(煮沸并經(jīng)過(guò)特定消毒措施處理)，避免水垢和油脂。確保衛(wèi)生和安全。6.廚房要保持設(shè)備整齊劃一。工作臺(tái)、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無(wú)異物。保持冰箱清潔衛(wèi)生，食物分檔

5、存放(生熟分開(kāi)，肉類、魚(yú)類、海鮮等。按文件)。7、教職工必須服從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，尊重學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和教師，愛(ài)護(hù)學(xué)生，熱愛(ài)本職工作，盡職盡責(zé)。8、嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。禁止上班期間做私活、見(jiàn)朋友、帶孩子、脫崗、跨崗、打架、吃零食等不文明語(yǔ)言和行為。不亂扔垃圾、煙頭、隨地吐痰、聚眾飲酒等。在公共場(chǎng)所，不準(zhǔn)穿著工作服上廁所。9、所有員工應(yīng)熟練掌握消防安全常識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問(wèn)題。人走了燈滅了人走了水就停了。注意節(jié)約。珍惜食堂和學(xué)校的一草一木。三。人員配備和要求:1.面食人員:2-3人，廚師6人，蔬菜加工員16人。2.所有人員應(yīng)先進(jìn)行體檢，然后根據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行定期和不定期

6、體檢。如有重感冒等特殊情況，應(yīng)暫停工作。3.保證按時(shí)、正點(diǎn)供餐，聘用人員數(shù)量以學(xué)校實(shí)際需要為準(zhǔn)。4.不斷對(duì)員工進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高員工的素質(zhì)和能力。5.對(duì)員工實(shí)施量化考核管理。鼓勵(lì)他們不斷推陳出新，一旦他們的合理建議被采納，將根據(jù)具體情況給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。四、尊重學(xué)校的指導(dǎo)，加強(qiáng)與學(xué)校的交流和溝通。一是定期向?qū)W校匯報(bào)工作情況，征求學(xué)校的意見(jiàn)和建議。二是定期了解師生對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議。第三，按時(shí)支付承包費(fèi)、水電費(fèi)等應(yīng)付費(fèi)用，不得拖延或拖欠。第四，設(shè)立意見(jiàn)箱，隨時(shí)傾聽(tīng)?zhēng)熒穆曇?，接受他們的監(jiān)督。盡量滿足他們的合理化要求和建議。投標(biāo)人:年日擬議的食堂管理系統(tǒng)日常管理措施1.遵守政府和學(xué)校有關(guān)

7、衛(wèi)生、環(huán)保、安全和防火的規(guī)定。加強(qiáng)本部管理，防止群體性食物中毒等重大事故和事件發(fā)生，涉及公安、消防、計(jì)劃生育、勞動(dòng)和環(huán)境保護(hù)等方面；嚴(yán)格按照相關(guān)要求操作；2.加強(qiáng)衛(wèi)生工作，保證食品、餐具、環(huán)境和個(gè)人的衛(wèi)生；3.加強(qiáng)從業(yè)人員職業(yè)教育，提高服務(wù)水平和質(zhì)量，師生滿意率和基本滿意率不低于70%；4、主動(dòng)接受學(xué)校和衛(wèi)生監(jiān)督等行業(yè)管理部門(mén)的監(jiān)督檢查，并配合學(xué)校做好“創(chuàng)建、創(chuàng)衛(wèi)和勤工儉學(xué)”工作。文明服務(wù)體系1、食堂工作人員必須禮貌待人，文明服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2.窗口服務(wù)人員必須穿著工作服，戴著帽子，按工作等級(jí)辦事，服務(wù)時(shí)儀表整潔，態(tài)度和藹，服務(wù)熱情。3.不得以任何理由與員工發(fā)生矛盾、爭(zhēng)吵或打架。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除罰

8、款外，情節(jié)嚴(yán)重的，立即辭退。4.員工不得爭(zhēng)吵、嬉鬧或打架。一旦發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)肅處理。5.以合理的價(jià)格出售食品，公平交易，沒(méi)有后門(mén)，沒(méi)有特殊。安全操作系統(tǒng)1、食堂必須切實(shí)做好安全工作，避免不必要的損失和有害現(xiàn)象。2.食堂的設(shè)施、設(shè)備和餐飲用具是公共財(cái)產(chǎn)，每個(gè)員工都必須愛(ài)護(hù)和合理使用。3、食堂油爐、油爐、電梯、加工電器等設(shè)備必須注意檢查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即組織維修，嚴(yán)禁非正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4.工作人員在工作中應(yīng)合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和器具，不能違章使用或強(qiáng)迫工作。5.在批評(píng)教育下，對(duì)人為造成的財(cái)產(chǎn)損失應(yīng)視情節(jié)輕重予以賠償。6.如因操作不慎造成安全事故，一切責(zé)任由操作者承擔(dān)。健康檢查系統(tǒng)食堂必須嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)

9、生法的有關(guān)規(guī)定，搞好個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。1.嚴(yán)禁采購(gòu)、接受和加工變質(zhì)食品。2.食物應(yīng)該生熟分開(kāi)擺放。3.每天做的飯和下班后的剩菜必須隨時(shí)清洗和蓋章。4.儲(chǔ)存食物的容器在使用后必須清洗。需要消毒的，要消毒后擺放整齊。5、炒熟和直接進(jìn)口的食品，必須隨手加蓋或上架，不得隨地放置。6.工作結(jié)束后，洗碗池、工作臺(tái)、案板、案板必須清洗干凈。7、各種機(jī)械工具，放置在指定地點(diǎn)，機(jī)械工具使用后，應(yīng)及時(shí)清理干凈。8.貨架、銷售臺(tái)、通風(fēng)系統(tǒng)、柜子要經(jīng)常清洗，保持清潔，洗滌池要無(wú)污垢、無(wú)苔蘚。9.倉(cāng)庫(kù)里的物品要一一貼上標(biāo)簽，堆放整齊，能蓋章的一定要蓋章。10、門(mén)窗、玻璃清潔、無(wú)灰塵，天花板、墻壁無(wú)灰塵、無(wú)蜘

10、蛛網(wǎng)。11.保持地面清潔，每餐小掃一次，每周大掃除一次。12.用時(shí)間清理餐桌殘留，保持餐桌干凈無(wú)油膩。13.餐廳外的下水道暢通，經(jīng)常清理。14、注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服，然后洗手，不隨地吐痰、扔雜物，不吸煙作業(yè)。上班要穿工作服，戴帽子。15、冰柜應(yīng)保持清潔，無(wú)霉味。16.餐具和炊具要清洗干凈，擺放整齊。使用前消毒。桌子和桌子應(yīng)該擦洗干凈。攪拌機(jī)要沒(méi)有酸味，切肉機(jī)要干凈無(wú)味。17、無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入工作區(qū)域，嚴(yán)防食物中毒。18、就餐人員的自行車、電動(dòng)輕型車按指定地點(diǎn)排放整齊。19.員工應(yīng)每年進(jìn)行一次體檢，以防止疾病傳播和細(xì)菌交叉感染。20.食堂主要負(fù)責(zé)經(jīng)理、技術(shù)員、班長(zhǎng)，必須做好防

11、鼠、防蠅、防盜、防潮、防食物中毒的“五防”。防鼠:食堂操作間、倉(cāng)庫(kù)等存放食物的地方必須有封閉的鐵門(mén)和窗戶，標(biāo)準(zhǔn)是老鼠進(jìn)不去。防蠅:食堂配餐間、操作間、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有防蠅設(shè)施，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即噴灑。防盜:食堂所有物品必須堆放保管好，保管員要經(jīng)常清點(diǎn)物資。食堂、倉(cāng)庫(kù)要有鐵門(mén)，窗戶要有鐵網(wǎng)。防潮:食堂主要負(fù)責(zé)食物、炊事、用具和機(jī)械設(shè)備。保管員要清理，分類，堆放整齊，上架，離地，蓋好蓋子。食物中毒預(yù)防:蔬菜要泡燙，肉類、油脂要檢疫，禁止出售變質(zhì)、不衛(wèi)生的食品。炊具、用具和小吃盤(pán)要嚴(yán)格消毒。采購(gòu)、驗(yàn)收和儲(chǔ)存系統(tǒng)一、物資采購(gòu)流程:采購(gòu)員填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單(采購(gòu)計(jì)劃)采購(gòu)部部長(zhǎng)審批經(jīng)理審批采購(gòu)。二。驗(yàn)收和儲(chǔ)存1、凡采購(gòu)的食

12、品、原料、設(shè)備等生產(chǎn)資料由倉(cāng)庫(kù)保管員負(fù)責(zé)驗(yàn)收和保管。2.驗(yàn)收人員應(yīng)使采購(gòu)貨物的文件、物品和賬目相符。3.驗(yàn)收人員有權(quán)拒絕驗(yàn)收采購(gòu)的有毒、有害、變質(zhì)、霉變或不符合要求和手續(xù)的貨物。4.驗(yàn)收人員不準(zhǔn)作弊或弄虛作假。5.進(jìn)貨要嚴(yán)格登記，出庫(kù)要有領(lǐng)導(dǎo)簽字，做到日賬登記清晰一致。6.倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，貨物堆放整齊有序，貨物要及時(shí)清理，防止變質(zhì)霉變。7.做好防盜、防火、防鼠、防蟲(chóng)蛀工作。8、每月月底清倉(cāng)一次，庫(kù)存統(tǒng)一過(guò)磅，庫(kù)存與賬目相符。9.吃剩的食物要及時(shí)保存，防止變質(zhì)、蠅咬、鼠咬和被盜。擬建項(xiàng)目負(fù)責(zé)人(總經(jīng)理)資格清單招標(biāo)編號(hào):近年來(lái)主要工作成果性別注:業(yè)績(jī)證明應(yīng)提供附屬證據(jù)。(合同或其他有效證明材

13、料)年齡職稱畢業(yè)時(shí)間學(xué)校專業(yè)接觸過(guò)去一年的工作狀況承擔(dān)這個(gè)項(xiàng)目的主要工作。投標(biāo)人全稱(公章):法定代表人或授權(quán)代表(簽字或蓋章):日期:擬任管理人員名單招標(biāo)編號(hào):本項(xiàng)目的主要工作年齡性別頭銜/職位專業(yè)/設(shè)定年限類似服役經(jīng)歷、業(yè)績(jī)、上崗證等介紹。(或附上簡(jiǎn)歷)注:1。本表人員如有書(shū)籍，應(yīng)隨表提交職稱及書(shū)籍復(fù)印件(加蓋公章)。2.本表所列人員如需更換，需征得采購(gòu)單位同意；擅自更換或更換不到位屬于違約行為。投標(biāo)人全稱(公章):法定代表人或授權(quán)代表(簽字或蓋章):日期:營(yíng)業(yè)執(zhí)照(副本)法定代表人授權(quán)書(shū)大學(xué):法定代表人(投標(biāo)人全稱)授權(quán)(投標(biāo)人代表)作為投標(biāo)人代表，代表我公司參加貴校組織的項(xiàng)目(招標(biāo)編號(hào)

14、)招標(biāo)活動(dòng)，代表我公司全權(quán)處理招標(biāo)過(guò)程中的一切事宜，包括但不限于:投標(biāo)、參加開(kāi)標(biāo)、談判、簽約等。投標(biāo)人代表簽署的所有文件以及在投標(biāo)過(guò)程中與之相關(guān)的所有事項(xiàng)都應(yīng)得到我公司的認(rèn)可并對(duì)其負(fù)責(zé)。投標(biāo)人代表無(wú)權(quán)委托。特此授權(quán)。本授權(quán)自簽發(fā)之日起生效。投標(biāo)人代表:性別:編號(hào):單位:部門(mén):職務(wù):詳細(xì)郵寄地址:郵政編碼:附件:授權(quán)人文件(復(fù)印件)授權(quán)方投標(biāo)人(全名和公章):法定代表人簽字或蓋章:日期:授權(quán)方投標(biāo)人代表簽名:日期:投標(biāo)承諾書(shū)我公司承諾認(rèn)可XX大學(xué)本項(xiàng)目公開(kāi)招標(biāo)最終確定的最佳綜合評(píng)價(jià)結(jié)果，并承諾不質(zhì)疑XX大學(xué)在本項(xiàng)目招標(biāo)過(guò)程中的工作方式及終止本項(xiàng)目招標(biāo)的可能性。我公司承諾，本次投標(biāo)的所有相關(guān)承諾和

15、招標(biāo)文件將是本項(xiàng)目合同不可分割的一部分，我公司承諾，本項(xiàng)目合同、承諾、招標(biāo)文件、方案及其他相關(guān)資料中任何含糊不清和相互矛盾的條款和指標(biāo)將以XX大學(xué)的解釋或要求為準(zhǔn)。我們承諾XX大學(xué)有權(quán)在授予我們合同時(shí)添加補(bǔ)充信息。備注:工作方式包括第二次談判、通知相關(guān)公司我司報(bào)價(jià)等。投標(biāo)人名稱(全稱并加蓋公章):投標(biāo)人代表簽名:日期:年、月、日衛(wèi)生許可證(復(fù)印件)銀行資信證明(復(fù)印件)服務(wù)承諾致XX大學(xué):根據(jù)貴校XX XX XX XX XX XX XX招標(biāo)文件的要求，我們同意招標(biāo)文件中相關(guān)條款的要求，并承諾以下服務(wù):1.經(jīng)營(yíng)范圍:不從事與餐飲無(wú)關(guān)的業(yè)務(wù)。2.服務(wù)承諾:有強(qiáng)烈的服務(wù)師生意識(shí)，保證每天早、中、晚三餐的正常供應(yīng)。保質(zhì)保量，價(jià)格合理。接受投標(biāo)單位對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、食品質(zhì)量和價(jià)格等方面的監(jiān)督檢查。3.食品安全:嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法,確保采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售和儲(chǔ)存得到控制，不發(fā)生群體性食物中毒事件。4.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):環(huán)境衛(wèi)生、炊具衛(wèi)生、炊事人員個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。5.師生滿意率:滿意率和基本滿意率均在70%以上。6.房屋設(shè)施設(shè)備完好率:桌凳、門(mén)窗、鎖具、水電設(shè)施完好，能正常使用。7.環(huán)境標(biāo)準(zhǔn):無(wú)影響學(xué)生的噪音，無(wú)空氣污染。8.加強(qiáng)防火、防盜、勞動(dòng)保護(hù)等安全教育，落實(shí)安全防范措施。如因承諾人原因發(fā)生火災(zāi)、工傷等意外事故，承諾人應(yīng)負(fù)全責(zé)。造成財(cái)產(chǎn)和人員傷亡的，