2022年酒庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、酒庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告酒庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（此文檔為 word格式，下載后您可任意修改編輯！）目錄 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark4 o Current Document 第一章總論1 HYPERLINK l bookmark6 o Current Document 1.1項(xiàng)目概述1. HYPERLINK l bookmark12 o Current Document 1.2編制依據(jù)與研究范圍 1. HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 1.3項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性 2. HYPERLINK l boo

2、kmark24 o Current Document 1.4項(xiàng)目概況4. HYPERLINK l bookmark34 o Current Document 1.5綜合評(píng)價(jià)5. HYPERLINK l bookmark38 o Current Document 1.6主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)7. HYPERLINK l bookmark40 o Current Document 第二章市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)8 HYPERLINK l bookmark42 o Current Document 2.1白酒行業(yè)概況& HYPERLINK l bookmark44 o Current Document 2.2白酒行

3、業(yè)特征.9. HYPERLINK l bookmark54 o Current Document 2.3國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)政策對(duì)白酒行業(yè)的影響 10 HYPERLINK l bookmark60 o Current Document 2.4國(guó)際白酒市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 12 HYPERLINK l bookmark62 o Current Document 2.5國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)分析 1.4 HYPERLINK l bookmark74 o Current Document 2.6營(yíng)銷方案及策略18 HYPERLINK l bookmark90 o Current Document 2.7白酒市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析

4、 22 HYPERLINK l bookmark92 o Current Document 第三章場(chǎng)址選擇23 HYPERLINK l bookmark94 o Current Document 3.1地形地貌23 HYPERLINK l bookmark96 o Current Document 3.2水文特征23 HYPERLINK l bookmark98 o Current Document 3.3氣象特征23 HYPERLINK l bookmark100 o Current Document 3.4地理位置24 HYPERLINK l bookmark102 o Current D

5、ocument 3.5地貌與氣候 24 HYPERLINK l bookmark104 o Current Document 3.6交通狀況25 HYPERLINK l bookmark106 o Current Document 3.7經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r 28 HYPERLINK l bookmark108 o Current Document 3.8產(chǎn)業(yè)布局狀況28 HYPERLINK l bookmark110 o Current Document 3.9文化及其特色3.0 HYPERLINK l bookmark112 o Current Document 3.10資源分布30 HYPERL

6、INK l bookmark114 o Current Document 3.11施工條件31 HYPERLINK l bookmark116 o Current Document 第四章建設(shè)規(guī)模與建設(shè)內(nèi)容 32 HYPERLINK l bookmark118 o Current Document 第五章工程技術(shù)方案33 HYPERLINK l bookmark120 o Current Document 5.1總平面布置33 HYPERLINK l bookmark122 o Current Document 5.2建筑33 HYPERLINK l bookmark124 o Current

7、 Document 5.3結(jié)構(gòu)34 HYPERLINK l bookmark126 o Current Document 5.4給排水36 HYPERLINK l bookmark128 o Current Document 5.5電氣設(shè)計(jì)38 HYPERLINK l bookmark134 o Current Document 5.6工藝設(shè)計(jì)41 HYPERLINK l bookmark142 o Current Document 第六章節(jié)能措施42 HYPERLINK l bookmark144 o Current Document 6.1節(jié)能設(shè)計(jì)依據(jù)42 HYPERLINK l book

8、mark146 o Current Document 6.2能耗計(jì)算42 HYPERLINK l bookmark148 o Current Document 6.3節(jié)能與節(jié)水措施 42 HYPERLINK l bookmark150 o Current Document 6.4節(jié)能日常管理46 HYPERLINK l bookmark152 o Current Document 第七章勞動(dòng)安全衛(wèi)生與職業(yè)病防護(hù) 48 HYPERLINK l bookmark154 o Current Document 7.1危害因素和危害程度 48 HYPERLINK l bookmark156 o Curr

9、ent Document 7.2安全措施方案 48 HYPERLINK l bookmark158 o Current Document 7.3衛(wèi)生控制及安全管理49 HYPERLINK l bookmark160 o Current Document 7.4職業(yè)病防護(hù)和衛(wèi)生保健措施49 HYPERLINK l bookmark162 o Current Document 第八章環(huán)境保護(hù)和綜合利用50 HYPERLINK l bookmark164 o Current Document 8.1環(huán)境評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 50 HYPERLINK l bookmark166 o Current Documen

10、t 8.2項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響分析50 HYPERLINK l bookmark168 o Current Document 8.3 運(yùn)營(yíng)期環(huán)境保護(hù)措施 52 HYPERLINK l bookmark170 o Current Document 8.4環(huán)境評(píng)價(jià)53 HYPERLINK l bookmark172 o Current Document 第九章 項(xiàng)目管理模式及招投標(biāo) 54 HYPERLINK l bookmark174 o Current Document 9.1項(xiàng)目管理模式54 HYPERLINK l bookmark182 o Current Document 9.2項(xiàng)目招標(biāo)及方式

11、.5.7 HYPERLINK l bookmark184 o Current Document 第十章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃 59 HYPERLINK l bookmark186 o Current Document 10.1工期計(jì)劃安排 .5.9 HYPERLINK l bookmark188 o Current Document 10.2進(jìn)度保障措施 .5.9 HYPERLINK l bookmark190 o Current Document 第十一章投資估算與資金籌措6111.1估算體系6111.2估算依據(jù)61 HYPERLINK l bookmark192 o Current Docum

12、ent 11.3資金來(lái)源、籌措與運(yùn)用 63 HYPERLINK l bookmark196 o Current Document 第十二章社會(huì)效益評(píng)價(jià)69 HYPERLINK l bookmark198 o Current Document 12.1項(xiàng)目對(duì)社會(huì)的影響分析69 HYPERLINK l bookmark200 o Current Document 12.2項(xiàng)目與所在地互適性分析 69 HYPERLINK l bookmark202 o Current Document 12.3社會(huì)評(píng)價(jià)結(jié)論 69 HYPERLINK l bookmark204 o Current Document

13、第十三章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理 71 HYPERLINK l bookmark206 o Current Document 13.1風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別71 HYPERLINK l bookmark208 o Current Document 13.2投資決策階段風(fēng)險(xiǎn)管理71 HYPERLINK l bookmark210 o Current Document 13.3項(xiàng)目建設(shè)階段風(fēng)險(xiǎn)管理 72 HYPERLINK l bookmark212 o Current Document 13.4風(fēng)險(xiǎn)分析73 HYPERLINK l bookmark214 o Current Document 13.5控制風(fēng)險(xiǎn)主要對(duì)策

14、73 HYPERLINK l bookmark216 o Current Document 第十四章結(jié)論和建議76第一章總論1.1項(xiàng)目概述項(xiàng)目名稱某某酒庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目建設(shè)單位概況承辦單位：某某股份有限公司法人代表：呂某某項(xiàng)目擬建地點(diǎn)：某某市某某老廠區(qū)內(nèi)可行性研究報(bào)告編制單位編制單位全稱：資格證書編號(hào)：1.2編制依據(jù)與研究范圍可行性研究報(bào)告編制依據(jù)（1） 某某股份有限公司與我公司簽定的編制3萬(wàn)噸室內(nèi)酒庫(kù)工程可行性研究 報(bào)告的委托書； TOC o 1-5 h z （2） 發(fā)改委和工信部發(fā)布食品工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃；（3） 國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局：清潔生產(chǎn)技術(shù)要求 酒精制造業(yè)（2015年本）；（4）國(guó)家

15、發(fā)改委第9號(hào)令（2015年 6月1日）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2015年本）（5） 某某省政府：某某省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃綱要；（6） 某某省政府：某某省工業(yè)“ 7+3”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2012-2020年）；（7） 某某市人民政府：某某市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年計(jì)劃綱要；（8）某某市人民政府關(guān)于進(jìn)一步做強(qiáng)做大酒類產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)宜府發(fā)201320號(hào);（9）相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)（10 ）國(guó)家發(fā)展改革委、建設(shè)部：建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）（11）業(yè)主提供的相關(guān)基礎(chǔ)資料。可行性研究報(bào)告編制范圍本可行性研究工作范圍包括提出項(xiàng)目建設(shè)的背景及意義，分析產(chǎn)品市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng) 能力，項(xiàng)目建設(shè)技術(shù)方

16、案和工程方案，主要原材料供應(yīng)方案，公用輔助工程方案，環(huán)境影響評(píng)價(jià)，勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防，項(xiàng)目管理及實(shí)施進(jìn)度，投資估算及融資方案， 風(fēng)險(xiǎn)分析等內(nèi)容。為建設(shè)業(yè)主及有關(guān)部門決策提供參考依據(jù)。1.3項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性1.3.1項(xiàng)目提出背景（1）國(guó)家和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十八大精神，以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照國(guó)家輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃和保增長(zhǎng)、擴(kuò)內(nèi)需、 調(diào)結(jié)構(gòu)的總體要求，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)為重點(diǎn)，以技術(shù)和 機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，做大總量，提高名優(yōu)白酒檔次和市場(chǎng)占有率，提升某某白酒核心 競(jìng)爭(zhēng)力和整體素質(zhì)。形成濃香型及其他各種香型白酒共存和高中

17、低檔產(chǎn)品相結(jié)合的 白酒發(fā)展格局，提升“某某”品牌的綜合實(shí)力和整體競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)某某白酒及其關(guān) 聯(lián)產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。（2）項(xiàng)目的提出按照某某的發(fā)展規(guī)劃，未來(lái)幾年集團(tuán)公司將實(shí)現(xiàn)銷售收入1000億元,其中主業(yè)應(yīng)實(shí)現(xiàn)銷售收入500億元以上。而實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標(biāo)，公司將堅(jiān)決貫徹“凸顯酒業(yè)， 優(yōu)化多元”的發(fā)展戰(zhàn)略，使公司成為真正意義上的行業(yè)龍頭:不僅僅是產(chǎn)業(yè)規(guī)模和銷 售收入上，而且包括酒種的數(shù)量上。某某股份有限公司從2000年就幵始構(gòu)思、籌備多酒種發(fā)展規(guī)劃，目前公司需增加室內(nèi)酒庫(kù)的原因主要有：1）通過(guò)不銹鋼酒罐儲(chǔ)存方式，提高中低價(jià)位產(chǎn)品規(guī)模，同時(shí)降低存儲(chǔ)成本；2）按不同年份儲(chǔ)存白酒，導(dǎo)致現(xiàn)有庫(kù)存無(wú)法滿足。為此

18、，某某股份有限公司擬在某某市某某老廠區(qū)內(nèi)建35000m3!（約合3.00萬(wàn)噸）室內(nèi)不銹鋼罐酒庫(kù)，本項(xiàng)目分為三期實(shí)施。其中，一期項(xiàng)目建成后，將實(shí)現(xiàn)存儲(chǔ)12000 m儲(chǔ)量的目標(biāo)，從而為公司實(shí)現(xiàn)多種酒發(fā)展規(guī)劃奠定基礎(chǔ)，提高某某的抗風(fēng)險(xiǎn)性和尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步優(yōu)化某某的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步壯大某某市的經(jīng)濟(jì)實(shí)力， 促 進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。1.3.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性（1）解決由于白酒包裝能力提升而配套的儲(chǔ)存能力不足的矛盾某某股份公司的白酒包裝車間一直采用單條流水線平面包裝形式，隨著產(chǎn)品的 多樣化、個(gè)性化使得傳統(tǒng)包裝線的包裝能力不足，為此公司正在第九勾兌包裝中心 實(shí)施立體包裝的技術(shù)改造并擬對(duì)公司所有包裝線進(jìn)行技

19、改，改造完成后將大大提升 白酒的包裝能力。包裝能力的提升將導(dǎo)致與之配套的白酒儲(chǔ)存能力不足的矛盾凸 顯。本項(xiàng)目選址靠近第五、第九勾兌包裝中心，為兩個(gè)包裝中心提供酒源，項(xiàng)目建 成后將解決儲(chǔ)存、包裝能力不配套的矛盾。經(jīng)核算，通過(guò)包裝線技改后，每天增加 420m3能力，按4個(gè)月周轉(zhuǎn)，共需增加約 35000m3儲(chǔ)存能力。（2）滿足提高白酒品質(zhì)的需要面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)日趨成熟的大環(huán)境，面對(duì)市場(chǎng)容量向名優(yōu)產(chǎn)品高度集中的大背 景，某某股份有限公司把產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整和上檔升級(jí)作為發(fā)展目標(biāo)，著力提升 白酒存儲(chǔ)質(zhì)量并提高安全保障能力，從而提高單位產(chǎn)品利潤(rùn)率。修建于2001年的521車間（年產(chǎn)2萬(wàn)噸）和523車間（年產(chǎn)4

20、萬(wàn)噸）等車間白酒產(chǎn)能的進(jìn)一步釋放， 需儲(chǔ)存的基酒也隨之增多，同時(shí)中低價(jià)位白酒需求亦日益加強(qiáng)，造成現(xiàn)有庫(kù)存無(wú)法 滿足需要，亟需建設(shè)中低檔白酒存儲(chǔ)基地，為優(yōu)質(zhì)酒存儲(chǔ)提供空間。中低檔酒儲(chǔ)存 在室內(nèi)不銹鋼酒罐內(nèi)也有酯化陳釀老熟等協(xié)調(diào)酒體作用，其品質(zhì)也能提咼。因此， 本項(xiàng)目3萬(wàn)噸室內(nèi)酒庫(kù)的建設(shè)，是滿足提高白酒品質(zhì)的需要。（3）有利于滿足市場(chǎng)變化的需求目前白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，高端白酒區(qū)域化趨勢(shì)逐漸明顯，且中 低價(jià)位白酒需求不斷加大。某某股份有限公司堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向、企業(yè)為主體，把 增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力作為中心環(huán)節(jié)，著力提升釀酒產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力和整體競(jìng)爭(zhēng) 力，倡導(dǎo)高端白酒、年份酒的發(fā)展規(guī)劃，同時(shí)著

21、力發(fā)展中高檔白酒，與高端白酒呼 應(yīng)，共同完成公司多產(chǎn)品體系的建設(shè)。通過(guò)不銹鋼酒罐儲(chǔ)存方式，存儲(chǔ)大量白酒， 并降低存儲(chǔ)成本。因此，本項(xiàng)目 3萬(wàn)噸基酒室內(nèi)酒庫(kù)的建設(shè)，是滿足市場(chǎng)變化的需 要。（4）有利于產(chǎn)品多元化的發(fā)展，滿足產(chǎn)品個(gè)性化需求從白酒主業(yè)的發(fā)展情況來(lái)看，某某白酒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)居我國(guó)白酒行業(yè)龍頭地位。然而 隨著市場(chǎng)的不斷飽和，白酒總銷量已經(jīng)出現(xiàn)增速放緩的跡象。特別是“限酒令”、“塑化劑”影響，高端白酒銷量萎縮，而中高端白酒銷量有增無(wú)減，因此，從整個(gè)市場(chǎng) 需求來(lái)看，產(chǎn)品多元化是降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的有效措施。要實(shí)現(xiàn)白酒持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，一方面除了將產(chǎn)品多元化戰(zhàn)略移植到主業(yè)白酒中來(lái)外，另一方面在原有產(chǎn)品應(yīng)有所

22、突破，名優(yōu)白酒、新型白酒將成為白酒的主體。要滿足產(chǎn)品個(gè)性化需求，促進(jìn)產(chǎn)品 多元化的發(fā)展，需擴(kuò)大原酒的儲(chǔ)存范圍，本項(xiàng)目的實(shí)施可滿足更多優(yōu)質(zhì)原酒的儲(chǔ)存。1.4項(xiàng)目概況1.4.1 工作概況公司在接受了某某股份有限公司編制該項(xiàng)目可行性研究報(bào)告工作的委托后，組 織有關(guān)工程技術(shù)人員多次前往建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)踏勘、資料收集等調(diào)研工作，以 及生產(chǎn)設(shè)備詢價(jià)；并對(duì)基地建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)方案、市場(chǎng)需求、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析、環(huán)境 保護(hù)等做了重點(diǎn)研究，全面研究分析該項(xiàng)目基礎(chǔ)資料，按照發(fā)改委關(guān)于可行性研究 報(bào)告的深度要求編制本報(bào)告。142項(xiàng)目擬建地點(diǎn)本項(xiàng)目位于某某市某某老廠區(qū)內(nèi)。建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目規(guī)劃總建筑面積12200ml,總存儲(chǔ)能

23、力35000帛（3.00萬(wàn)噸基酒），項(xiàng)目整體 將分為三期建設(shè)。其中：本期工程將建設(shè)室內(nèi)酒庫(kù)一棟，存儲(chǔ)能力為12000,內(nèi)設(shè)1000用容量不銹鋼酒罐12個(gè)。同時(shí)建設(shè)配套建構(gòu)筑物，包括消防泵房及器材間940吊，1000用消防水池一個(gè)，1000m3事故池一個(gè)。同時(shí)，建設(shè)必須的擋土墻、道路、場(chǎng)地硬化、管網(wǎng)及綠化等工程。建設(shè)條件本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)的地理位置優(yōu)越，資源豐富，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施配套較為完善，特別是位于某某老廠區(qū)，對(duì)于建設(shè)項(xiàng)目的建設(shè)氛圍、 技術(shù)升級(jí)、政策支持、資源利用、 市政管網(wǎng)和交通設(shè)施等均有較好的支撐。詳見(jiàn)第四章一場(chǎng)址選擇。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議（1 ）建設(shè)工期項(xiàng)目建設(shè)期為1年2個(gè)月（14個(gè)月），即201

24、7年8月一2018年10月。（2）項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排2017年8月-2017年10月完成前期項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)，可行性研究和施工圖設(shè)計(jì) 等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。2017年10月一2018年6月完成主體建設(shè)工程。2018年3月一2018年9月完成輔助設(shè)施工程和機(jī)械設(shè)備安裝調(diào)試。2018年10月竣工驗(yàn)收并試運(yùn)營(yíng)。1.4.5項(xiàng)目總投資及籌資方案本項(xiàng)目總投6301萬(wàn)元。其中：建筑工程費(fèi)用 3139萬(wàn)元、設(shè)備購(gòu)置費(fèi)1860萬(wàn) 元、安裝工程費(fèi)384萬(wàn)元、建設(shè)期利息0萬(wàn)元、工程建設(shè)及其它費(fèi)用（含預(yù)備費(fèi)） 918萬(wàn)元。項(xiàng)目建設(shè)投資組成表（萬(wàn)元）建筑設(shè)備安裝工程建設(shè)工程費(fèi)購(gòu)置費(fèi)工程費(fèi)其他費(fèi)用31391860384918各部分投

25、入見(jiàn)資金投入比例餅圖本項(xiàng)目總投資所需資金構(gòu)成：6301萬(wàn)元全部由企業(yè)自籌，占項(xiàng)目總投資的100%1.5綜合評(píng)價(jià)1.5.1研究結(jié)論本項(xiàng)目的實(shí)施，其一具有良好的資源基礎(chǔ)，其二可以增加經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，其 三得到了各級(jí)政府的大力支持。因而具有可行性和必要性。通過(guò)分析研究，得出以 下結(jié)論：（1）本項(xiàng)目建設(shè)結(jié)合了國(guó)家經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要，配合了中央提出的進(jìn)行 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方針政策。是幵發(fā)某某優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，因 地制宜，就地取材，因此本項(xiàng)目的建設(shè)是與國(guó)家引導(dǎo)和支持白酒工業(yè)科學(xué)健康發(fā)展 的目標(biāo)是相一致的，是貫徹落實(shí)某某市委、政府支持區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略部署，支 持某某市工業(yè)強(qiáng)市發(fā)展戰(zhàn)略的重

26、要舉措，符合國(guó)家、某某市政府關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 化發(fā)展的總體要求，也符合國(guó)家關(guān)于西部大幵發(fā)的戰(zhàn)略部署。（2）本項(xiàng)目建設(shè)可以充分發(fā)揮某某在白酒產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，使酒 業(yè)產(chǎn)業(yè)走上現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)化研究幵發(fā)的道路，具有重要的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)意義。（3）本項(xiàng)目的實(shí)施符合某某的總體戰(zhàn)略發(fā)展定位，有利于推動(dòng)某某經(jīng)濟(jì)發(fā)展 和當(dāng)?shù)鼐用裆钏降奶岣?。有利于?shí)現(xiàn)將某某產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)成為“千億園區(qū)，千 億集團(tuán)”的戰(zhàn)略目標(biāo)，有利于某某的城市建設(shè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)足發(fā)展。（4）有利于水土保持和生態(tài)建設(shè)，不產(chǎn)生二次污染，體現(xiàn)了現(xiàn)代工業(yè)保護(hù)環(huán) 境的概念。（5）本項(xiàng)目建設(shè)地有良好的自然條件，交通運(yùn)輸方便，水、電等配套設(shè)施齊 全，

27、政策優(yōu)惠，滿足項(xiàng)目建設(shè)要求。（6）社會(huì)效益明顯本項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)產(chǎn)業(yè)投資有著巨大的凝聚力。它不是單一的經(jīng)濟(jì)效益，也不是 短期的經(jīng)濟(jì)效益，而是長(zhǎng)期的，可循環(huán)的和持續(xù)發(fā)展的全面的社會(huì)效益。增加就業(yè)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)集聚，將吸納與消化大量的社會(huì)剩余勞動(dòng)力，為社會(huì)穩(wěn)定 與社會(huì)發(fā)展作出直接的貢獻(xiàn)。綜上所述，根據(jù)對(duì)項(xiàng)目在政策、技術(shù)、市場(chǎng)等方面的綜合分析，認(rèn)為該項(xiàng)目建 設(shè)符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策，符合可持續(xù)性發(fā)展方向，有利于地方酒業(yè)的不斷發(fā)展壯大, 能夠促進(jìn)某某產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、農(nóng)村剩 余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)化、待業(yè)人員就業(yè)等，并有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，項(xiàng)目實(shí)施基本 無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，建設(shè)規(guī)模適度，社會(huì)經(jīng)濟(jì)

28、顯著，項(xiàng)目建設(shè)可行。1.5.2存在的問(wèn)題與建議建議有關(guān)部門對(duì)該項(xiàng)目的建設(shè)給予大力支持，為該項(xiàng)目的建設(shè)營(yíng)造一個(gè)寬松的 外部環(huán)境，促使其盡快建成發(fā)揮效益。（1）建議項(xiàng)目業(yè)主應(yīng)抓緊項(xiàng)目方案申報(bào)的各方協(xié)調(diào)，保證項(xiàng)目的順利實(shí)施。（2）建議項(xiàng)目管理者根據(jù)工程進(jìn)度，認(rèn)真監(jiān)督工程質(zhì)量，嚴(yán)格控制工程投資。（3）項(xiàng)目施工期間，應(yīng)合理安排工期，減少夜間施工，并應(yīng)特別注意采取強(qiáng) 有力的噪聲、土塵、固廢物處理措施，注意建筑垃圾的及時(shí)清理，項(xiàng)目建設(shè)能夠達(dá) 到環(huán)保要求。該項(xiàng)目施工中在確保安全的同時(shí)，應(yīng)注意文明施工和環(huán)境路面的整潔及 過(guò)往行人、車輛的安全。1.6主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)及評(píng)價(jià)指標(biāo)匯總表(一期)序號(hào)名稱單位

29、數(shù)據(jù)備注I設(shè)計(jì)規(guī)模1總占地面積平方米2規(guī)劃總建筑面積平方米3儲(chǔ)酒能力m31總投資萬(wàn)元2固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元2.1其中：建筑工程費(fèi)萬(wàn)元22設(shè)備購(gòu)置萬(wàn)元2.3安裝工程費(fèi)萬(wàn)元2.4工程建設(shè)及其它費(fèi)用萬(wàn)元2.4.1土地費(fèi)用萬(wàn)元2.4.2其他費(fèi)用萬(wàn)元2.5預(yù)備費(fèi)萬(wàn)元2.6建設(shè)期利息萬(wàn)元3鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元4資金籌措萬(wàn)元4.1銀行借款萬(wàn)元4.2自籌資金萬(wàn)元4.3其他資金萬(wàn)元4.4自籌資金比例%4.5銀行借款比例%4.6其他資金%第二章市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)2.1白酒行業(yè)概況白酒是指以高粱等谷物為主要原料，加糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸 餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒，是中國(guó)有著上千年歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)品。中國(guó)白酒與 白蘭

30、地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并列為世界六大蒸餾酒之一。由于生產(chǎn)中 國(guó)白酒所用的制曲和釀酒的原料、微生物體系以及制曲工藝、釀酒工藝和蒸餾、勾 兌等操作的復(fù)雜性，形成了中國(guó)白酒個(gè)性多樣，呈百花爭(zhēng)妍的態(tài)勢(shì)。中國(guó)白酒有很 多分類方法，可以按工藝分或按香型分，消費(fèi)者比較熟悉的是按照香型分類。隨著 白酒工藝技術(shù)的發(fā)展，目前白酒的香型主要有：濃香型白酒，以某某瀘州老窖特曲 和某某酒為代表，其風(fēng)格特征是窖香濃郁、綿甜醇厚、香味諧調(diào)、尾凈爽口；醬香 型白酒，以貴州茅臺(tái)酒及某某郎酒為代表，其風(fēng)格特征是醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒 體醇厚、后味悠長(zhǎng)，空杯留香持久；清香型白酒，以山西汾酒為代表，主要特征是 清香純正、醇

31、甜柔和、自然諧調(diào)，后味爽凈；米香型白酒，以桂林三花酒和全州湘 山酒為代表，其特征是米香純正清雅，入口綿甜、落口爽凈、回味怡暢；其他香型 如鳳香型白酒，以陜西西鳳酒為代表，其特點(diǎn)是醇香秀雅、醇厚甘潤(rùn)、諸味諧調(diào)、 余味爽凈。白酒工業(yè)是食品工業(yè)的重要組成部分，是國(guó)家重要的稅收來(lái)源。從總體趨勢(shì)來(lái) 看，近幾年來(lái)，白酒工業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的良好勢(shì)頭，在產(chǎn)量、產(chǎn)值、稅收、銷售收 入、企業(yè)規(guī)模、基建投入等各個(gè)方面都保持快速穩(wěn)健的增長(zhǎng)。2008年中國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)986家，共生產(chǎn)白酒311.68萬(wàn)千升，銷售收入612.30億元，完成稅收100.08 億元，累計(jì)完成工業(yè)總產(chǎn)值 659.30億元。截止到2015年，全

32、行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)1233 家，行業(yè)資產(chǎn)總額 3095.03億元，全年完成產(chǎn)量1025.55萬(wàn)千升，比2014年增長(zhǎng) 15.12%（ 2014年產(chǎn)量890.83萬(wàn)千升）；完成工業(yè)總產(chǎn)值 3831.27億元，工業(yè)銷售產(chǎn) 值3618.40億元，行業(yè)出口交貨值17.62億元；實(shí)現(xiàn)銷售收入3746.67億元，比2014 年增長(zhǎng)38.1%（ 2014年銷售收入2713億元）；利稅總額1016.69億元，比2014年 增長(zhǎng)49.95%（2014年利稅總額678億元），其中利潤(rùn)571.59億元，同比增長(zhǎng)51.91%， 各項(xiàng)指標(biāo)均創(chuàng)2008年以來(lái)的歷史新高，特別是白酒產(chǎn)量突破1000萬(wàn)千升大關(guān)。產(chǎn)量方面，201

33、6年比2015年多一百多萬(wàn)千升，達(dá)到一個(gè)新的高度。截止到2016 年，全年全國(guó)累計(jì)產(chǎn)量1153萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)18.55%;收入方面，白酒行業(yè)累計(jì) 收入為4466億元，同比增長(zhǎng)26.82%，累計(jì)毛利率為38.13%，同比增長(zhǎng)3.49個(gè)百分點(diǎn)。2016年與2015年月份累計(jì)營(yíng)業(yè)收入及同比情況見(jiàn)下圖:衛(wèi) 衛(wèi) 衛(wèi) e e5 4 玄 乙 r累計(jì)営業(yè)收人累計(jì)同比圖2-1 2015與2016年累計(jì)營(yíng)業(yè)收入及累計(jì)同比雖然白酒產(chǎn)量節(jié)節(jié)攀升，但白酒產(chǎn)量仍然集中在主要產(chǎn)區(qū)和骨干企業(yè)，從各省 市的產(chǎn)量來(lái)看，某某、山東占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，某某占全國(guó)的1/5，山東占1/10，從能級(jí)上劃分為產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量的第一梯隊(duì)，2016年1-

34、12月，某某省白酒的產(chǎn)量達(dá)29.5億升，同比增長(zhǎng)14.83 %，占全國(guó)總產(chǎn)量的25.60 %。緊隨其后的是山東省、河南省 和江蘇省，分別占總產(chǎn)量的10.79%、8.66%和7.93 %。2.2白酒行業(yè)特征白酒行業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，其文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)傳統(tǒng)食品是體現(xiàn)中國(guó)民族特色和飲食文化的重要產(chǎn)業(yè)，而白酒是最具特色的傳 統(tǒng)食品之一。中國(guó)是禮儀之邦，最講禮節(jié)，“酒逢知己千杯少”，飲酒成為表達(dá)感情的一種方式。白酒雖然不是人們生活的必需品，但社會(huì)生活離不幵它，尤其是在現(xiàn) 階段，白酒依然是人們聯(lián)絡(luò)感情、交際往來(lái)不可缺少的飲品。隨著人民生活水平的 提高，白酒已經(jīng)是節(jié)日喜日祝賀、好友相聚、歡慶勝利的助興飲品。因此，白酒

35、 仍是目前中國(guó)居民生活中必不可少的食品種類之一，與老百姓生活密切相關(guān)。白酒行業(yè)稅率高，是國(guó)家的重要財(cái)源白酒一直是高稅率產(chǎn)品，僅次于煙草，在食品行業(yè)中位居第2位。中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)自新中國(guó)成立以來(lái)經(jīng)過(guò) 60多年的發(fā)展，已經(jīng)成為一個(gè)年生產(chǎn)超過(guò)1000萬(wàn)千升，產(chǎn)值超過(guò)3800多億元，銷售產(chǎn)值4000多億元，利稅總額超過(guò) 1000億元的產(chǎn)業(yè)， 同時(shí)也是一個(gè)以文化為核心價(jià)值的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。特別是2016年，規(guī)模以上白酒企業(yè)完成稅收超過(guò)678億元，是國(guó)家重要財(cái)源之一。產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展至關(guān)重要白酒工業(yè)的發(fā)展涉及糧食種植業(yè)、印刷業(yè)、制瓶業(yè)、陶瓷業(yè)、機(jī)械行業(yè)、工業(yè) 設(shè)計(jì)、科研、教育和廣告等行業(yè)，白酒

36、業(yè)的發(fā)展有利于以大帶小、以工促農(nóng)，帶動(dòng) 產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。尤其是對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用，農(nóng)產(chǎn)品 中的谷類、薯類、玉米等都是白酒工業(yè)重要的原料，而白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)品又成為田 間肥料和牲畜飼料的直接來(lái)源，因此白酒產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重要的拉動(dòng)作用。224受國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策影響大白酒是一類特殊的食品，特殊之處一是在于其咼稅率，二是其咼酒精含量。因 此國(guó)家對(duì)于白酒行業(yè)的管理一直高度重視，對(duì)白酒行業(yè)制定的一些政策性法規(guī)比較 多，白酒行業(yè)受到國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的影響力度比較大。近幾年來(lái)，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)或即 將出臺(tái)的一系列法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，如酒類商品批發(fā)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范、酒類商品零售經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范、食品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施

37、規(guī)則-酒類、飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)以及白酒產(chǎn)品 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的修訂等，勢(shì)必對(duì)白酒行業(yè)的發(fā)展會(huì)帶來(lái)一定的影響。2.3國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)政策對(duì)白酒行業(yè)的影響國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)對(duì)白酒行業(yè)的影響多年來(lái)，縱觀中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展軌跡，都與我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展成平 行變化趨勢(shì)。近年來(lái)，面對(duì)復(fù)雜多變的國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境和各種重大挑戰(zhàn)，全國(guó)各族 人民在黨中央、國(guó)務(wù)院的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指 導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持實(shí)施應(yīng)對(duì)國(guó)際金融危機(jī)沖擊的一攬子計(jì)劃，加 快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，國(guó)民經(jīng)濟(jì)保持了平穩(wěn)較快發(fā)展，各項(xiàng) 社會(huì)事業(yè)取得新的進(jìn)步。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局初步核算，2016全年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總

38、值519322億元，按可比價(jià)格計(jì) 算，比上年增長(zhǎng)7.8%。分季度看，一季度同比增長(zhǎng)8.1%，二季度增長(zhǎng)7.6%，三季度增長(zhǎng)7.4%，四季度增長(zhǎng)7.9%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值 52377億元，比上年 增長(zhǎng)4.5%;第二產(chǎn)業(yè)增加值 235319億元，增長(zhǎng)8.1%;第三產(chǎn)業(yè)增加值 231626億 元，增長(zhǎng)8.1%。2016年，全國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)到 58957萬(wàn)噸，比上年增加1836萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.2%， 連續(xù)九年增產(chǎn)。其中，夏糧產(chǎn)量 12995萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng) 2.8%;早稻產(chǎn)量3329萬(wàn) 噸，增長(zhǎng)1.6%;秋糧產(chǎn)量42633萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.5%。截止到2016年末，全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額207167

39、億元，比上年名義增長(zhǎng)14.3% （扣除價(jià)格因素實(shí)際增長(zhǎng) 12.1%），增速比上年回落2.8個(gè)百分點(diǎn)。其中，限 額以上企業(yè)（單位）消費(fèi)品零售額 101129億元，增長(zhǎng)14.6%。我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，必將大大提高城鄉(xiāng)居民的經(jīng)濟(jì)收入，增強(qiáng)居民 的消費(fèi)能力和消費(fèi)信心，啟動(dòng)白酒消費(fèi)大盤，這將為白酒產(chǎn)業(yè)提供廣闊的發(fā)展空間。 另外，宏觀經(jīng)濟(jì)的發(fā)展在拉動(dòng)白酒消費(fèi)的同時(shí)，對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也產(chǎn)生了深刻 的影響，改變了居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，由基本消費(fèi)型向享受消費(fèi)型、健康消費(fèi)型過(guò)渡。 人們選購(gòu)的酒品不再單純的滿足基本的飲用功能，更講究品牌、質(zhì)量和服務(wù)，傾向 于消費(fèi)過(guò)程的精神享受。 據(jù)預(yù)測(cè)，2017年，甚至以后數(shù)年

40、，我國(guó)經(jīng)濟(jì)都將延續(xù)2016 年的穩(wěn)健發(fā)展?fàn)顟B(tài)，白酒的市場(chǎng)容量和市場(chǎng)需求也必將持續(xù)擴(kuò)大。產(chǎn)業(yè)政策對(duì)白酒行業(yè)的影響分析白酒行業(yè)近5年來(lái)的發(fā)展軌跡可以看到，除白酒行業(yè)自身具有周期性的因 素外，國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整對(duì)白酒行業(yè)的發(fā)展具有重要影響。（1） 從限制到扶優(yōu)限劣：“九五”期間，白酒行業(yè)在取得了超速發(fā)展的同時(shí)， 也出現(xiàn)了一定的混亂狀態(tài)。在這種情況下，國(guó)家在“十一五”期間，通過(guò)政策手段 對(duì)行業(yè)進(jìn)行了規(guī)范。首先，白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的頒布實(shí)施，提升了行業(yè)進(jìn)入門檻， 淘汰了一批生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量差、生產(chǎn)效率低的小企業(yè)、小作坊；其次，白酒 稅收政策出現(xiàn)轉(zhuǎn)向，2010年4月，薯類白酒15強(qiáng)口糧食白酒25%勺從

41、價(jià)稅率合并為 20%稅收政策幵始向優(yōu)質(zhì)白酒傾斜。2012年，新的企業(yè)所得稅規(guī)定幵始實(shí)施，內(nèi) 外資稅率合并為25%白酒行業(yè)消費(fèi)稅金和附加占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比重幵始快速下降，白酒行業(yè)獲得了較高的利潤(rùn)空間。2013年5月8日，國(guó)家稅務(wù)總局發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)稅種征管，促進(jìn)堵漏增收的若干意見(jiàn)，其中在消費(fèi)稅部分提及：在消費(fèi)稅管理方 面，要加強(qiáng)白酒消費(fèi)稅稅基管理， 核定大酒廠白酒消費(fèi)稅最低計(jì)稅價(jià)格，保全稅基，堵漏增收。2013年7月25日，國(guó)家稅務(wù)總局公布關(guān)于加強(qiáng)白酒消費(fèi)稅征收管理 的通知，白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售給銷售單位的白酒，若消費(fèi)稅計(jì)稅價(jià)格低于銷售單位 對(duì)外售價(jià)70%以下的，稅務(wù)機(jī)關(guān)應(yīng)該核定最低計(jì)稅價(jià)格。以上的一系

42、列政策明確地 傳達(dá)了國(guó)家對(duì)白酒行業(yè)政策的調(diào)整方向：一是規(guī)范行業(yè)秩序，二是鼓勵(lì)大中型名優(yōu) 酒企業(yè)的發(fā)展。政策導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?；瘍?yōu)質(zhì)白酒企業(yè)未來(lái)的健康發(fā)展奠定了良好 的基礎(chǔ)。（2）地方產(chǎn)業(yè)政策向白酒行業(yè)傾斜：近年來(lái)，由于白酒產(chǎn)業(yè)對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的巨大拉動(dòng)作用，許多地方政府紛紛在產(chǎn)業(yè)政策、規(guī)劃硬件配套、資金劃撥、人才引進(jìn) 等多方面向白酒行業(yè)傾斜， 極大的促進(jìn)了地方白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別為生產(chǎn)規(guī)模大，品牌美譽(yù)度高的一線品牌創(chuàng)造了實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的良好契機(jī)。（3） 酒駕入刑對(duì)白酒行業(yè)的影響：2014年8月23日，十一屆全國(guó)人大常委會(huì) 第十六次會(huì)議上提請(qǐng)審議了中華人民共和國(guó)刑法修正案（八）草案，刑法修正案 草案把醉駕

43、、飆車，情節(jié)惡劣的定為犯罪。根據(jù)刑法修正案草案，凡醉酒駕駛，即 便不發(fā)生嚴(yán)重后果，也可能會(huì)被判處刑罰。酒駕入刑之后，從政策的角度分析，中國(guó)白酒行業(yè)就已經(jīng)進(jìn)入了政策的“嚴(yán)控區(qū)”。雖然酒駕入刑符合現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需 要，但從行業(yè)發(fā)展的角度來(lái)看，其給白酒產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的負(fù)面影響是不言而喻的，這一 點(diǎn)從各地餐飲渠道白酒銷售業(yè)績(jī)的下滑就可見(jiàn)一斑。（4）限制“三公”消費(fèi)對(duì)白酒行業(yè)的影響：近年來(lái)中共中央為了改進(jìn)工作作 風(fēng)、密切聯(lián)系群眾，先后做出了限制“三公”消費(fèi)、反對(duì)奢華浪費(fèi)的決定和號(hào)召，這一決定得民心、順民意，受到了全國(guó)人民的稱贊和歡迎。然而，對(duì)于以公款消費(fèi)、 送禮消費(fèi)為主的高端白酒來(lái)說(shuō)，卻是一個(gè)沉重的打擊。多家

44、白酒經(jīng)銷商向第一財(cái) 經(jīng)日?qǐng)?bào)記者表示，中央限制“三公消費(fèi)出臺(tái)以后，茅臺(tái)等咼端白酒在國(guó)內(nèi)銷量 出現(xiàn)下滑。其中，部分茅臺(tái)經(jīng)銷商反映近段銷量同比下滑三到四成。這些經(jīng)銷商認(rèn) 為，國(guó)家限制“三公消費(fèi)”是導(dǎo)致茅臺(tái)銷量下滑的主要原因，并且這種對(duì)高端白酒 的負(fù)面影響是持續(xù)而長(zhǎng)久的。在中國(guó)白酒需要自省的時(shí)候，越來(lái)越多的消費(fèi)者也幵 始變的理性起來(lái)，對(duì)于酒類消費(fèi)也不會(huì)隨著市場(chǎng)的盲目增長(zhǎng)而一直買賬，而是更加 傾向于產(chǎn)品的性價(jià)比。白酒行業(yè)發(fā)展已到拐點(diǎn)，有待全面轉(zhuǎn)型，擠出價(jià)格泡沫，這 將有利于白酒行業(yè)理智、健康發(fā)展。白酒行業(yè)面對(duì)的將是大量普通商務(wù)和中產(chǎn)階層 消費(fèi)所產(chǎn)生的間斷性、脈沖式購(gòu)買。大眾白酒市場(chǎng)是老百姓的市場(chǎng)，也是高

45、端價(jià)值 回歸的市場(chǎng)。2.4國(guó)際白酒市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r世界上的蒸餾酒消費(fèi)群體分布廣、基數(shù)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，全球烈性酒市場(chǎng) 正在步入新一輪的增長(zhǎng)期，預(yù)計(jì)到2018年全球烈酒零售額有望增加 9.5 %，達(dá)2302.7億美元，年銷量將增長(zhǎng) 2.2 %，達(dá)27.4億箱（9升裝一箱），此期間，僅亞 洲市場(chǎng)消費(fèi)量就將實(shí)現(xiàn) 4.8 %的高增長(zhǎng)。中國(guó)是白酒生產(chǎn)及消費(fèi)的大國(guó)，卻不是出 口的強(qiáng)國(guó)，但出口交貨值增速穩(wěn)定。調(diào)查顯示，2016年，全國(guó)白酒制造業(yè)全年完成出口交貨值34.79億元，同比增長(zhǎng)28.48%。在全年白酒出口交貨值排名來(lái)看，兩個(gè)白酒大省某某，貴州地區(qū)的白酒 出口交貨值位居全國(guó)前兩位。分別完成出口交貨值18

46、.11億元、11.67億元，實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)24.71%和14.71%。圖2-2 2016年全國(guó)出口交貨值排名前五名地區(qū)變化值雖然作為中國(guó)酒類產(chǎn)品海外消費(fèi)主力軍的華人，在世界各國(guó)已超過(guò)6000萬(wàn)人此外，同樣喜歡中國(guó)白酒的韓國(guó)人、越南人、蒙古人以及中國(guó)臺(tái)灣等地區(qū)居民，在 世界各地也超過(guò)1億人；酷愛(ài)烈酒的俄羅斯人、烏克蘭人、蒙古人、日本人等，這 個(gè)市場(chǎng)大約有5億多人，他們是中國(guó)白酒非華裔的主要消費(fèi)群體。但是，短時(shí)間內(nèi) 中國(guó)白酒出口量并不太可能有非常明顯的突破。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)出口的白酒中，只 有極小一部分是真正的外國(guó)人進(jìn)行消費(fèi)，而其中絕大部分還是被華裔消費(fèi)。然而， 中國(guó)白酒出口最大的瓶頸，不是口感也不是

47、關(guān)稅，本質(zhì)上是文化接受問(wèn)題。這種文 化特色很鮮明的產(chǎn)品被國(guó)外消費(fèi)者接受需要一個(gè)比較漫長(zhǎng)的過(guò)程。隨著中國(guó)綜合國(guó) 力的提升，中國(guó)文化國(guó)際社會(huì)影響力擴(kuò)大，中國(guó)白酒必將作為中華文化的載體進(jìn)入 世界市場(chǎng)。（1）隨著中國(guó)國(guó)際地位的全方位提升，中外人員流動(dòng)量的擴(kuò)大，中國(guó)文化已 大量輸向世界。以文化、地域等為品牌、為內(nèi)涵、為賣點(diǎn)的具有民族特色的產(chǎn)品將 有較大的市場(chǎng)。2014年，世博會(huì)在中國(guó)成功舉行，中國(guó)白酒作為典型的民族產(chǎn)品, 創(chuàng)造出了新的世博話題。中國(guó)在國(guó)際舞臺(tái)上的文化、公益、公關(guān)、商務(wù)等活動(dòng)機(jī)會(huì) 的增加，逐漸擴(kuò)大著中國(guó)白酒在全球的影響。（2）我國(guó)的傳統(tǒng)白酒與中醫(yī)一樣，在很長(zhǎng)一段時(shí)間不能為西方世界認(rèn)同，因

48、其含有豐富的微量成分，西方國(guó)家消費(fèi)者認(rèn)為其雜質(zhì)太多，不利于健康。但最新研 究表明，中國(guó)白酒中已檢測(cè)出數(shù)十種對(duì)人體有益的健康因子，這些研究結(jié)果有利于 改變這些傳統(tǒng)觀念，減少中國(guó)白酒走向世界的障礙。同時(shí)，如果從“總體論”的角 度看待這個(gè)問(wèn)題，中國(guó)白酒實(shí)際上和中醫(yī)一樣，其中的科學(xué)道理和哲學(xué)原理很多才 剛剛被人們認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)階段中國(guó)白酒在華人社區(qū)有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)，這可以作為進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)的橋頭堡。我國(guó)加入 WTC后，將履行按照國(guó)際規(guī)則辦事和進(jìn)一步幵放市場(chǎng)的承諾， 將提高跨國(guó)酒類公司同我國(guó)企業(yè)合作的信心，吸引跨國(guó)酒類公司更多的資金、技術(shù)、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，幵拓白酒的國(guó)際市場(chǎng)。按照國(guó)家名優(yōu)酒廠指導(dǎo)目錄，我國(guó)17大名酒被列入

49、限制外商投資產(chǎn)業(yè)，而且要求中方控股，但17大名酒之外，已允許外資進(jìn)入，2009年以來(lái)國(guó)際知名財(cái)團(tuán)整體收購(gòu)云南玉林泉酒業(yè)公司、控股某某全興酒業(yè)公司、 控股某某文君酒廠。隨著外資并購(gòu)潮的展幵，將加快中國(guó)白酒出口外銷的步伐。雖然隨著中國(guó)綜合國(guó)力的不斷增強(qiáng)和中國(guó)傳統(tǒng)文化的大量輸出，作為中國(guó)文化 獨(dú)特載體的白酒會(huì)被越來(lái)越多的外國(guó)人接受，但是我們也要對(duì)中國(guó)白酒走向世界的 艱巨性有清醒的認(rèn)識(shí)。首先，改變消費(fèi)者長(zhǎng)期形成的消費(fèi)習(xí)慣需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程； 其次，如何化解無(wú)處不在的地方保護(hù)主義設(shè)置的障礙艱苦卓絕；再次，在競(jìng)爭(zhēng)本來(lái) 就很激烈的外國(guó)市場(chǎng)建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)困難重重；最后，在世界范圍進(jìn)行品牌推廣需要 巨大的資金支持

50、。中國(guó)白酒走出國(guó)門、走向國(guó)際，雖然面臨巨大挑戰(zhàn)，但是，只要 我們樹立信心，強(qiáng)化措施，不斷提高國(guó)際化綜合市場(chǎng)管理能力，打造自己強(qiáng)勢(shì)國(guó)際 品牌，構(gòu)筑自己核心競(jìng)爭(zhēng)力和國(guó)際營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，就一定能使中國(guó)白酒飄香世界。2.5國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)分析我國(guó)是世界上蒸餾酒產(chǎn)量最大的國(guó)家，白酒產(chǎn)業(yè)是我國(guó)的傳統(tǒng)民族產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò) 近幾十年的發(fā)展，白酒業(yè)逐步走向規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢(shì)?，F(xiàn)將中國(guó) 白酒經(jīng)營(yíng)狀況與供應(yīng)狀況分析如下：2.5.1白酒經(jīng)營(yíng)狀況分析近幾年，隨著消費(fèi)升級(jí)和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，白酒行業(yè)生產(chǎn)準(zhǔn)入、流通準(zhǔn)入機(jī)制 基本建立，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步調(diào)整，淘汰了一大批小作坊、小企業(yè)，白酒產(chǎn)業(yè)正 向著健康有序的方向發(fā)展。白酒企

51、業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化，產(chǎn)品質(zhì)量普遍提高， 白酒行業(yè)銷售收入和利潤(rùn)率大幅增長(zhǎng)。2009-2016年，白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入年均復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)25%由2009年的722.65億元增長(zhǎng)到2016年的4466億元，尤其近兩 年發(fā)展勢(shì)頭更為強(qiáng)勁。2013年，雖然受國(guó)際經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，但白酒行業(yè)仍然保持 增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。全國(guó)白酒產(chǎn)量達(dá) 706.93萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷售率達(dá) 95.3%，工業(yè)總產(chǎn)值超過(guò) 2000億元，占飲料酒制造業(yè)的比重達(dá)到55.5%，企業(yè)虧損率只有9.3%，在飲料酒幾個(gè)主要行業(yè)中保持最低。表2-1 2012-2016年白酒規(guī)模以上企業(yè)銷售額、利潤(rùn)情況時(shí)間銷售收入 （億元）銷售收入 同比增長(zhǎng)（%）利潤(rùn)總額

52、 （億元）利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)（%）2012 年 1-11 月1411.9029.94186.4336.792013 年 1-11 月1858.1030.46234.8925.732014 年 1-11 月2421.6231.01318.6134.042015 年 1-12 月3746.6740.25571.5951.912016 年 1-12 月446626.82818.5648.522.5.2白酒供應(yīng)狀況分析（1）白酒供應(yīng)分析與預(yù)測(cè)2008年到2016年間，中國(guó)白酒產(chǎn)量一直處于快速增長(zhǎng)狀態(tài)。其中2011年的增長(zhǎng)率超過(guò)了 34%2013年，我國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)量達(dá)706.93萬(wàn)千升，較2012年同期5

53、69.34 萬(wàn)千升增長(zhǎng)24.17%。2014年，白酒累計(jì)產(chǎn)量891萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)27%增速比 09年快3個(gè)百分點(diǎn)。2015年全國(guó)白酒累計(jì)產(chǎn)量1025.55萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)30.7%。 2016年全國(guó)白酒累計(jì)產(chǎn)量1153萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)18.55%。由表2-2可以看出從1949 年到2008年，白酒產(chǎn)量在飲料酒中所占的比重呈逐年下降的趨勢(shì)，2009年到2016年，白酒產(chǎn)量在飲料酒中所占的比重又呈逐年上升的趨勢(shì)，2016年全國(guó)白酒產(chǎn)量占飲料酒產(chǎn)量的18.06%。預(yù)計(jì)“十三五”期間，我國(guó)白酒產(chǎn)量將進(jìn)一步增長(zhǎng)，但增速 將有所放緩。表2-2歷年白酒產(chǎn)量在飲料酒中的比重年份白酒產(chǎn)量 （萬(wàn)千升）占飲料酒（

54、%年份白酒產(chǎn)量 （萬(wàn)千升）占飲料酒（%194910.8069.142009439.348.73195741.5062.002010397.088.69196558.4265.602011493.959.491975172.1060.022012569.3410.341985337.9639.712013706.9312.031996801.3030.232014890.8313.712000476.1116.4220151025.5514.442001420.1913.692016115318.062008311.708.44*圖2-3白酒產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖1購(gòu)D1949-2012年各年白酒供應(yīng)數(shù)

55、據(jù)圖（頁(yè)鬥L9S9 1990 1951 1952 1W3 19M 1995 1M6 1W7 1M8 1M9 MOD 2tot2002 2004 2005 - 2D06 2007 b 2003 2jM5 MID 2012表2-3 2016年釀酒行業(yè)各酒種產(chǎn)量增長(zhǎng)情況酒種產(chǎn)量 （萬(wàn)千升）同比增加 （萬(wàn)千升）同比增長(zhǎng)（%飲料酒合計(jì)6381.6111.875.96白酒1153127.4518.06啤酒49023.183.1葡萄酒13822.3116.9發(fā)酵酒精820.626.253.462.5.3白酒產(chǎn)量隨年份分布情況我國(guó)白酒產(chǎn)量經(jīng)歷了一個(gè)典型的波峰，90年代幵始，白酒產(chǎn)量持續(xù)走咼，到1996年達(dá)到了

56、最高峰801.3萬(wàn)噸；其后幵始走低，1998年幵始大幅度滑坡；從2008 年幵始，白酒產(chǎn)量呈快速回升、逐步調(diào)整的態(tài)勢(shì)。在經(jīng)歷了連續(xù)調(diào)整后，白酒行業(yè) 在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式等方面取得了顯著效果。2009-2016年間，中國(guó)白酒產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò) 15% 從2009年的349.37萬(wàn) 千升增長(zhǎng)到2016年的1153萬(wàn)千升，持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭明顯，近 5年來(lái)國(guó)內(nèi)白酒產(chǎn)量情 況見(jiàn)表2-5。表2-4 近6年各酒種產(chǎn)量比較酒種2011 年2012 年2013 年2014 年2015 年2016 年白酒493.95569.34706.93890.831025.551153啤酒3931.

57、374103.094236.384483.044898.824902黃酒75.7080.93106.29134.14一一葡萄酒66.5169.8396108.88115.69138酒精635.98681.27731.74771.6794.35820.6合計(jì)5203.515504.465877.346499.836269.737013.62.5.4白酒市場(chǎng)需求分析與預(yù)測(cè)白酒產(chǎn)品本身的特點(diǎn)和我國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣決定著白酒的市場(chǎng)需求量。我國(guó) 白酒既傳承著民族的傳統(tǒng)釀造工藝，是一項(xiàng)特殊的消費(fèi)產(chǎn)品，又凝結(jié)著燦爛的酒文 化內(nèi)涵，是一種特殊的文化產(chǎn)品。傳統(tǒng)的無(wú)酒不成席、無(wú)酒不成宴的文化觀念，伴 隨著人口大國(guó)

58、的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，已演繹到公務(wù)、商務(wù)、節(jié)慶、省親等生活的廣泛領(lǐng) 域。消費(fèi)者對(duì)酒的飲用，已不是單純的追求物質(zhì)享受，還附加了對(duì)酒文化的享受。 這一消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變?cè)谑拱拙频母郊又颠M(jìn)一步提高的同時(shí)，也使白酒的市場(chǎng)需求量 日益增大。另外，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展必將進(jìn)一步激發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)潛能。可 以預(yù)見(jiàn)，白酒行業(yè)將伴隨國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)出現(xiàn)周期性增長(zhǎng)。隨著國(guó)家一系列惠農(nóng)政策 的實(shí)施，廣大農(nóng)民收入將進(jìn)一步增長(zhǎng)，巨大的消費(fèi)潛力正在逐步釋放，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn) 品質(zhì)量要求越來(lái)越高，名優(yōu)酒類產(chǎn)品需求更加旺盛。由于白酒行業(yè)同時(shí)具有生產(chǎn)資 源的壟斷性，是典型的地域資源性產(chǎn)業(yè)，儲(chǔ)藏階段的升值性，以及消費(fèi)的奢侈性， 這些獨(dú)特消費(fèi)特

59、征構(gòu)成了白酒較高的盈利能力，在這樣的背景下，白酒行業(yè)的景氣 度持續(xù)回暖。未來(lái)10年，白酒的產(chǎn)銷總量仍然有一定的上升空間。我國(guó)白酒產(chǎn)品消費(fèi)群體規(guī)模也在一定程度上決定了巨大的白酒市場(chǎng)需求量，根 據(jù)第六次全國(guó)人口普查結(jié)果，2015年末，我國(guó)總?cè)丝?13.47億，其中作為我國(guó)白酒 主要消費(fèi)群體的15-64歲人口 10.0億，占總?cè)丝诘?4.4%，龐大的消費(fèi)群體決定了 在未來(lái)數(shù)年我國(guó)都將保持巨大的白酒市場(chǎng)容量。然而，在看到由于我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)定發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)而給白酒產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨 大消費(fèi)需求的同時(shí)，也要清醒的認(rèn)識(shí)到現(xiàn)實(shí)存在的不利因素，如“塑化劑風(fēng)波”等 突發(fā)性食品安全事件、酒駕入刑、限制“三公”消費(fèi)等帶來(lái)

60、的白酒消費(fèi)需求下降。2.5.5 白酒替代品發(fā)展?fàn)顩r分析（1）洋酒發(fā)展?fàn)顩r最近幾年，洋酒在部分地區(qū)獲得了“空前的成長(zhǎng)”。進(jìn)入市場(chǎng)僅20余年的洋酒正在越來(lái)越高調(diào)的搶占傳統(tǒng)的白酒市場(chǎng)。以白酒、洋酒的主戰(zhàn)場(chǎng)，酒類消費(fèi)第一 大省廣東為例，廣東烈性洋酒和進(jìn)口葡萄酒的年銷售額將近120億，已與白酒持平。廣東洋酒消費(fèi)已相當(dāng)成熟，白酒可替代性與日俱增，而這一趨勢(shì)，已經(jīng)幵始在全國(guó) 范圍內(nèi)蔓延。當(dāng)國(guó)內(nèi)眾白酒企業(yè)為白酒消費(fèi)稅最低計(jì)稅價(jià)格核定管理辦法實(shí)施增加的成 本左右為難之時(shí)，沒(méi)有被約束到的洋酒企業(yè)則幵始借著東風(fēng)火燒白酒業(yè)了。幾年前, 由于消費(fèi)習(xí)慣的原因，洋酒價(jià)格偏高，洋酒消費(fèi)群體主要是夜場(chǎng)和追求時(shí)尚的年輕 人。而今