蔬菜生菜技術(shù)試卷及答案

1、蔬菜生菜技術(shù)試卷一、單項(xiàng)選擇（20分）1、春胡蘿卜在北方地區(qū)（）直播。A、2月中旬B、3月上旬 C、3月中下旬 TOC o 1-5 h z 2、下面哪項(xiàng)不是大白菜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段（）。A、發(fā)芽期B、肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期C、結(jié)球期3、 大白菜事宜的貯藏條件溫度是 0 C左右、濕度應(yīng)在（）。A、50%-55%B、85%-90% C、100%4、 下列哪個(gè)蔬菜耗水量大（）。A、豆類B、洋蔥。、蘿卜5、使用哪種激素促進(jìn)胡蘿卜在不經(jīng)過(guò)地問(wèn)春化的條件下抽苔（）A、生長(zhǎng)素 B、赤霉素C、乙烯6、下列哪個(gè)蔬菜最喜溫耐熱（）。A、西葫蘆B、絲瓜C、辣椒7、洋蔥發(fā)芽期從種子萌動(dòng)第一片真葉出需（）天左右。A、5 天 B、1

2、5 天 C、208、下列哪個(gè)蔬菜最耐寒（）。人、大白菜B、茄子C、辣椒9、馬鈴薯常用繁殖材料是（）。A、塊莖B、種子 C、根10、（）對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育有害。人、二氧化碳B、氧氣。、二氧化硫二、多項(xiàng)選擇（30分） TOC o 1-5 h z 1、根據(jù)茄子的果型，下列哪些是茄子的類型（）。A、長(zhǎng)茄 B、圓茄 C、矮茄 。、中茄2、 辣椒的生長(zhǎng)發(fā)育周期（）。A、發(fā)芽期B、育苗期C、肉質(zhì)生長(zhǎng)期D、開花結(jié)果期3、下面哪些條件影響種子的壽命（）。A、種子的遺傳特性B、繁種環(huán)境C、種子的成活度D、貯藏條件4、下面哪些是多年生蔬菜（）。A、茴蒿8、茴香 C、胡蘿卜D、菊芋5、秋黃瓜栽培需要注意哪項(xiàng)（）。A、品種

3、選擇B、整地施肥 C、播種 D、田間管理6、下面哪項(xiàng)是芽菜生產(chǎn)的環(huán)境條件（）。A、水分B、溫度C、空氣 D、光照三、判斷題（10分）1、蘿卜適宜生長(zhǎng)溫度為25-30 C。（）2、甘藍(lán)、洋蔥屬綠體春化類型。（）3、菠菜、茴蒿對(duì)光照要求中等。（）4、蔬菜種子發(fā)芽必須有光。（）5、黃瓜喜濕、怕澇、不耐寒。（）四、填空（20分）1、結(jié)球白菜（）（宜、不宜）連作。2、洋蔥無(wú)主跟，（）（弧狀、莖盤）須根。3、大白菜屬于（）科，蘿卜是根菜類（）科胡蘿卜（）科。 TOC o 1-5 h z 4、 蔬菜的整體生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，可分為種子期和（）、（）。5、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期，可分為發(fā)芽期、（）、（）和（ ） 五、簡(jiǎn)

4、答題（10分）1、大蒜生產(chǎn)如何田間管理?六、問(wèn)答題（10分）簡(jiǎn)述大白菜生產(chǎn)中有哪些病蟲害？如何防治?答案一、單項(xiàng)選擇題C、B、B、C、B、B、B、A、A、A二、多項(xiàng)選擇題ABC、ABD、ABCD、BD、ABCD、ABCD三、判斷題2、5 對(duì)，1、3、4 錯(cuò)。四、填空題不宜、弧狀、十字花、十字花、傘形、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期、生殖 生長(zhǎng)期、幼苗期、葉生長(zhǎng)盛期、肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期。五、簡(jiǎn)答題答：大蒜生長(zhǎng)發(fā)育有明顯的階段性田間管理就是在不同的生 育階段創(chuàng)造生長(zhǎng)發(fā)育要求的各種條件。1、發(fā)芽期 出苗前應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)、疏松、不板結(jié)。 但不宜澆水過(guò)多。2、幼苗期出苗后越冬前應(yīng)適當(dāng)控制澆水，以松土保墑為 主，促進(jìn)根系向深

5、層發(fā)展，防止?jié)菜^(guò)多育苗生長(zhǎng)過(guò)旺 和退母過(guò)早。3、花芽分化及蒜薹伸長(zhǎng)期退母后發(fā)生第二批新根，花芽 和鱗芽分化期應(yīng)控制灌水和追肥，分化后逐漸增加灌水 和施肥量。4、鱗莖膨大期菜薹后外界氣溫高，光照強(qiáng)，不利于葉部生長(zhǎng)。為促進(jìn)鱗莖充分肥大，第二天下午應(yīng)澆水一次， 并隨水追施速效氮肥硫酸銨10-15千克。收獲前5-7 天停止?jié)菜?。六、?jiǎn)答題答：大白菜出苗前后，主要的蟲害有蠐螬、螻蛄和蟋蟀等； 出苗后，是蚜蟲、黃條跳甲、菜青蟲和菜螟。對(duì)于蠐螬、螻 蛄等地下害蟲的防治主要是進(jìn)行土壤處理。蚜蟲不僅能使葉 片卷縮，停止生長(zhǎng)，而且傳播病毒，必須早治，將其消滅在 5葉期以前，宜選用40%樂(lè)果乳劑1500-2000

6、倍液噴灑。咀 嚼式口器的害蟲如菜青蟲，黃條跳甲等，可添加有胃毒作用 的藥劑，如90%敵百蟲1000倍液或50%敵敵畏2000倍液。大白菜的主要病害是軟腐病、霜霉病和病毒病。3大病 害是由截然不同的3種病原引起的，同時(shí)它們發(fā)生的時(shí)期也 不一樣，但其關(guān)系密切，病毒病發(fā)生后降低了對(duì)霜霉病的抵 抗力；是軟腐病侵入的天然橋梁。因此只要徹底防治了病毒 病，也就防治了其他兩種病害。當(dāng)病毒病已發(fā)生，但不嚴(yán)重 可用2%-3%過(guò)磷酸鈣滲出液，或0.1%-0.24%高錳酸鉀溶 液噴灑，并加強(qiáng)肥水管理，有一定的防治效果。近年來(lái)我國(guó) 繼3大病害后發(fā)生的較為普遍的的一種非傳染性的生理病 害，干燒心。就是由于缺鈣，導(dǎo)致通水細(xì)胞被破壞