老板電器培訓(xùn)資料

1、煙灶消培訓(xùn) 每天，當太陽升起來的時候非洲大草原上的動物們就開始奔跑了. 這時獅子媽媽正在教育自己的孩子：“孩子，你必須跑得再快一點，再快一點，你要是跑不過最慢的羚羊，你就會活活地餓死。 在另外一個場地上，羚羊媽媽也在教育自己的孩子：“孩子，你必須跑得再快一點，再快一點，如果你不能比跑得最快的獅子還要快，那你就肯定會被他們吃掉。 這個故事的寓意是 在競爭劇烈的現(xiàn)在，不進是退，就會被蠶食；慢進也是退，亦會被蠶食。因此永不停息，永遠保持第一才是致勝的關(guān)鍵。老板系列產(chǎn)品銷售講解 第一章 油煙機篇 第二章 燃氣灶篇 第三章 消毒柜篇第1節(jié):賣我們想賣的還是賣消費者想買的?第2節(jié):如何利用A+濾網(wǎng)第3節(jié):

2、銷售技巧簡析第一章 油煙機篇第1節(jié):賣我們想賣的還是賣消費者想買的?打飛靶消費者想購置油煙機最關(guān)心的問題是什么？1、油煙機的吸力大小2、油煙機的噪音大小3、油煙機的擦洗是否簡單方便4、油煙機的外觀是否好看5、油煙機的品牌是否有名6、油煙機的效勞是否到位通常向消費者介紹老板油煙機的吸力大小從哪幾方面來說呢？1、油煙機的功率2、油煙機的最大風壓3、油煙機的排風量4、油煙機的吸煙方式選購油煙機的誤區(qū)2：吸油煙機功率越大越好1、吸油煙機功率并非越大越好，功率大并不意味著能把更多的油煙排除。2、而且提高功率在技術(shù)上非常簡單，只要換上高功率電機就可以了，只有將油煙從廚房中有效排除，才是健康家居的保障。3、

3、就好比汽車的馬力并非要到達250馬300馬就是最好的，要考慮綜合平衡，你不是賽車你能開到300馬嗎？好汽車，功率并不一定是最高的，但搭配卻是最好的。選購油煙機的誤區(qū)1：風量越大越好、吸力越大越好。1、國標規(guī)定排風量7m3/min，141m3/min左右是較佳的狀態(tài)。2、排風量過大會致使一次、二次吸煙的排流不暢，在第一次吸入的煙還未及時排出的情況下第二次吸入的煙已經(jīng)進入內(nèi)腔，屢次的這樣重復(fù)循環(huán)就造成油煙回籠、反而影響當當吸煙效果，就好比人吃飯第一口還在嘴里沒下咽就急著吃第二口就可能會被嗆住不斷的咳嗽，油煙機的吸風也是這個道理。3、排風量過大使煙機渦輪超負荷運轉(zhuǎn)，容易造成吸煙時噪音增大，長期使用影

4、響渦輪及電機的使用壽命。360度風力演示實驗，現(xiàn)場演示，可結(jié)合A+手冊/臺卡進行說明積極主動的吸油煙展示360度全進風結(jié)構(gòu) 用圓珠筆或磨刀棒等穿入中式渦輪中軸將小渦輪靠近煙機渦輪下方，能夠自動旋轉(zhuǎn)。小渦輪能夠快速的旋轉(zhuǎn)起來展示左右兩個負壓區(qū) 用蒸鍋的鍋蓋貼于渦輪下方的三分之一處。可以分別于左右兩側(cè)，蓋子能夠緊緊的貼于煙機內(nèi)腔。直吸式終端解說指導(dǎo)我們采用的是輕弧減壓風道結(jié)構(gòu),在行業(yè)當中實現(xiàn)了油煙機的兩大的技術(shù)優(yōu)點,一, 實現(xiàn)了煙霧吸入與排出的平衡問題,暢吸風道結(jié)構(gòu)使煙霧不會積留油煙二，實現(xiàn)了油煙速排，因為我們的是直吸式結(jié)構(gòu)，所以能把做飯所產(chǎn)生的煙霧快速的經(jīng)過煙道向上加速排出，而其它品牌的由于風道

5、采用的是傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是側(cè)吸式，所以油煙在煙腔內(nèi)經(jīng)過屢次旋轉(zhuǎn)也并不能完全排出，在機內(nèi)停留時間過長，造成機腔內(nèi)油漬過多，長時間粘附在腔內(nèi)和渦輪上，使煙機的使用效果和壽命大大下降注：我們的煙機吸入的是煙，油在油網(wǎng)外既被過濾入油杯而其它品牌吸入的是油煙混合體，側(cè)吸式，風向結(jié)構(gòu)不一樣，因為是左右兩個火，側(cè)吸式永遠都是等待油煙上到一定的高度才能吸到，而我們的是直吸速排，我們采用的油煙別離，十到十五年不用你清洗的，比使用壽命更長，怎么做到整機免拆洗的？歐式煙機我們采用的是直吸式，減少油煙在腔體內(nèi)的停滯時間，而其它品牌的歐式煙機采用的還是側(cè)吸式的渦輪，油煙的排出路徑更長，而且有一定的轉(zhuǎn)彎角度，就像我們把一桶水旋

6、轉(zhuǎn)攪動一樣，形成龍卷風的結(jié)構(gòu)，是桶壁上四周的水更多，而中間的水很少所以我們的油煙機也是，我們靠的是直吸式，是由兩側(cè)進風，華帝的是靠中間進風油煙量最大的還是在于兩側(cè)，并不在中間所以我們的更能實現(xiàn)速排通常向消費者介紹老板油煙機的噪音小從哪幾方面來介紹呢？1、油煙機的功率大?。?、電機的軸承質(zhì)量如何？3、油煙機的葉輪材質(zhì)及構(gòu)成？4、引導(dǎo)消費者參與銷售聽 老板用的是浙江京馬的電機，京馬電機是國家重點企業(yè)，和老板一樣，79年就成立的大品牌電機制造商，其所生產(chǎn)的電機都是一級電機，為世界很多家電著名品牌提供產(chǎn)品；老板的軸承采用的是日本NSK的精鋼滾珠軸承，NSK軸承是全世界范圍內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的軸承，在很多國家享有

7、盛譽。 某些品牌的電機用的是慈溪華勁的電機，這個品牌的電機在網(wǎng)上幾乎查不到，因為它是浙江省內(nèi)很小的一個電機廠，其生產(chǎn)的電機都屬于二級普通電機，而它所用的軸承那么是浙江人本的軸承，時間一長就會生銹，如此質(zhì)量的電機和軸承，卻承擔著煙機心臟的功能，可想而知它的品質(zhì)；從方太和老板渦輪的比照情況來比品質(zhì)：老板的渦輪不僅直徑大、高度高、重量沉，而且材質(zhì)一流，長久使用不生銹，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)；某些品牌的渦輪相比老板的渦輪來說不僅直徑小、高度低、重量輕，而且材質(zhì)較差，一段時間之后就會變色生銹，而且易失去動平衡，產(chǎn)生四周偏擺的現(xiàn)象，這樣不僅渦輪轉(zhuǎn)速慢，而且噪音大、吸力變差。老板的渦輪方太的渦輪對比項高度直徑重量材質(zhì)方太

8、12CM24CM218G鐵皮老板13CM24.5CM390G冷軋板渦輪參數(shù)比照通常如何向消費者介紹老板油煙機的擦洗簡單方便呢？1、吸煙方式直吸式，360度全方位吸煙，煙向中心聚，所以煙機的內(nèi)腔沒有油2、內(nèi)膽一塊鋼板一次沖壓成形，沒有任何棱角和接縫3、涂層表里如一，全部采用進口不沾油涂層，清洗簡單方便老板油煙機均采用輕弧一體過渡成型集煙腔，內(nèi)部一體成型，沒有折角、死角的存在，油煙上升迅速，不滴漏。集煙腔越深，內(nèi)部的角度越下，油污在煙腔內(nèi)停留時間就越長，集煙腔外表和折角處就會沾滿油污，清潔時非常麻煩，而且在集煙腔的邊折角處會造成油滴凝結(jié)，形成滴漏油。竟品油煙機的結(jié)構(gòu)這是FT的裝飾板，它采用的是冷板

9、噴漆，用手摸上去很不光滑，所以清潔難度較大。而老板采用的是韓國進口的特殊板材，不但外表光潔，且耐腐蝕。這里它采用的是冷板噴涂，用手摸上去很不光滑，所以清潔難度較大。這里是白鐵皮，他們自稱是“鍍鋅鋼板不但沾油不好清潔，且沒有過渡集漬盒，極易滴漏油。這里是有機玻璃與冷板的結(jié)合縫隙，藏污納垢，不易清潔。這里是它指的風幕，風就是從這時出來的，此處是有機塑料卡槽與機腔相接的，在高溫下容易老化變形，且縫隙較大易藏油不易清潔。這里的轉(zhuǎn)角、縫隙、溝槽、都極大的增強了油煙機的清潔難度。這里老板油煙機采用的是鋼質(zhì)集油盤，而從上圖大有可以清楚的看到一道很寬的縫隙、且裸露的螺釘很多再一次加大了清潔難度，且易滴漏油。竟

10、品油煙機的結(jié)構(gòu)竟品油煙機的結(jié)構(gòu)：油煙機工作時需要按下該按鍵此時這里開始吸入空氣，從而從風幕出出風，由于是這里先將風吸進再從下面排出，所以這個部位時間長了會吸進許多灰塵，也極有吸入油煙的可能。老板在這里有密封圈，而FT我們可以看到清晰可見的縫隙，給清潔又帶來了意外的難度竟品油煙機的結(jié)構(gòu)以上三點：吸力大、噪音低、擦洗簡單方便是消費者購置油煙機時最關(guān)心的問題，也是油煙機特點中的焦點問題或者說是核心問題。 所以，請廣闊促銷員在銷售的過程中注意了解競爭品牌的有關(guān)國家必檢技術(shù)參數(shù)，做到知己知彼；人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我改，人改我創(chuàng)；以變制變，永遠拿自己的強勢與競爭對手相比。油煙機拆洗后對油煙機性能的影響

11、專家提示：油煙機不能拆如同心臟一樣，油煙機內(nèi)部的每一局部都是緊密協(xié)作、不可拆分的。第2節(jié):如何利用老板A+濾網(wǎng)雙層網(wǎng)-老板老板新油網(wǎng)分為內(nèi)油網(wǎng)和外油網(wǎng)兩局部，其共同特點是清洗方便，導(dǎo)油效果好外油網(wǎng)的特點：不銹鋼一次沖壓成型，清洗方便不易劃手。增大導(dǎo)油面積，精心設(shè)計的內(nèi)凹導(dǎo)油槽可以使油滴在內(nèi)側(cè)順利導(dǎo)入油杯，杜絕油污滴漏。充分利用空氣動力學的原理，36個導(dǎo)油槽呈33度角均勻分布，使導(dǎo)油速度及角度更合理。內(nèi)油網(wǎng)的特點：一次拉伸成形，無接縫，不會有劃手現(xiàn)象，工藝簡單方便。優(yōu)化網(wǎng)孔設(shè)計，網(wǎng)孔面積縮小到平方厘米，油煙別離更徹底。同時原來的焊接網(wǎng)改進為編織網(wǎng)，清洗更加方便。網(wǎng)面平滑加大導(dǎo)油速度。雙層網(wǎng)-老板

12、老板油杯的特點創(chuàng)新采用半球型油杯，充分符合空氣流通學，使油煙上升更迅速?？叟c油杯連接剔除以往的金屬螺絲連接，采用PC材料直接連接，防止因熱脹冷縮導(dǎo)致油杯與卡扣連接處破裂無螺絲固定。PC材料較PA材料耐腐蝕，抗擊力強，耐高溫。老板濾網(wǎng)的主要賣點說辭11平方厘米菱形網(wǎng)孔-帶來優(yōu)秀的油煙別離效果 經(jīng)過老板10年免拆洗技術(shù)的長期沉淀, 優(yōu)化了網(wǎng)孔面積,從原來的平方厘米到現(xiàn)在的平方厘米.為什么是0.03?不是或者呢? 相對于烹飪時形成的上升油煙來講，金屬油網(wǎng)和油煙之間瞬間接觸其實是個驟冷驟熱的過程。當上升的熱態(tài)油煙碰到金屬油網(wǎng)時迅速被冷凝，順著科學的導(dǎo)油角度迅速帶回流至油杯當中。單網(wǎng)孔面積越小, 金屬

13、與油煙的接觸面積就越大,過濾的效果就越好.但過小的單個網(wǎng)孔面積又會影響到煙機的風力,使油煙不能被順暢被排出室外. 老板工程師10年對免拆洗技術(shù)不斷研究和探索中得出了最正確的網(wǎng)孔面積平方厘米).其在保證了油煙順暢被排出室外同時,由于增加了網(wǎng)孔的密度加強了過濾效果. 實驗說明同樣面積網(wǎng)孔，當孔形狀分別為菱形、正方形、矩形、圓形時，其對圓形上升物的攔截效果是截然不同的。老板的平方厘米的菱形網(wǎng)孔經(jīng)反復(fù)比對實驗證明這個網(wǎng)孔形狀和面積是最科學的濾油網(wǎng)，摒棄了大菱形孔平方厘米和圓形孔的濾除不徹底的缺點，實現(xiàn)了優(yōu)秀的油煙別離效果.老板濾網(wǎng)的主要賣點說辭22內(nèi)外網(wǎng)雙重導(dǎo)油設(shè)計-延長了清潔周期 老板獨創(chuàng)一體成型內(nèi)

14、外網(wǎng)雙重導(dǎo)油設(shè)計. 內(nèi)網(wǎng)采用一根鋼絲一次編織而成并經(jīng)拋光鍍鎳處理外表光滑，導(dǎo)油效果較好。外油網(wǎng)采用一體拉伸成形不銹鋼，無接縫設(shè)計再加上上寬下窄內(nèi)凹槽設(shè)計使油滴回流至油杯比普通菱形網(wǎng)或/圓形網(wǎng)更順暢回油。就如曲曲折折的小溪和筆直的一條江，水流當然是筆直的江河更順暢。從而防止經(jīng)常有油網(wǎng)上油滴滴在灶具臺面上，保持整體廚房清潔。老板濾網(wǎng)的主要賣點說辭33流線性弧形外網(wǎng)一次沖壓成型-帶來了清洗便易 老板油網(wǎng)和油煙機內(nèi)腔的一體成型設(shè)計渾然天成，就如奧迪經(jīng)典流線型一體車身，無任何拐角。使油煙機保持日常清潔時用抹布輕輕一抹即可，使產(chǎn)品和剛買的一樣保持如新. 使用長時間后，清潔更方便。一體成型油網(wǎng)比多處焊接導(dǎo)角

15、打磨的油網(wǎng)清洗更方便，不容易擱手、劃傷，普通網(wǎng)外油網(wǎng)有無數(shù)個菱形/圓形網(wǎng)孔很容易在清潔時候割傷或劃破手，且網(wǎng)孔越多清洗越不易。而老板一體外網(wǎng)只有36根導(dǎo)油滑軌一體成型有效防止這些問題，真正為消費者貼心考慮。單層網(wǎng)以帥康、華帝為代表的主要特點：帥康“天羅網(wǎng)華帝“汰潔網(wǎng)一、過濾效果差，吸入的是油煙混合體！二、清洗時方便！三、易看到油網(wǎng)內(nèi)部，影響美觀！三層網(wǎng)-方太方太的油網(wǎng)無憂網(wǎng)從外到里分為進風網(wǎng)，導(dǎo)油網(wǎng)，內(nèi)濾網(wǎng)3局部組合成。實現(xiàn)進風，濾油，導(dǎo)油三效合一，進風的同時有效過濾油煙。1進風網(wǎng)：不銹鋼沖壓成型，進風口2導(dǎo)油網(wǎng)：不銹鋼導(dǎo)油柱3內(nèi)濾網(wǎng)：不銹鋼菱形網(wǎng)孔雙層網(wǎng)以老板為代表的主要特點：一、過濾效果極

16、佳，吸入的是煙，不是油煙的混合體！二、清洗時方便好洗！三、外觀美觀！雙層網(wǎng)-西門子西門子前期的煙機由于是帥康OEM的，他的油網(wǎng)跟帥康一樣是單層網(wǎng)“瞬凈網(wǎng)。近期西門子自己生產(chǎn)煙機后，在“瞬凈網(wǎng)的根底上加上了“瞬清網(wǎng)。所以現(xiàn)在西門子的油網(wǎng)由外網(wǎng)瞬凈網(wǎng)和內(nèi)網(wǎng)瞬清網(wǎng)組成。外網(wǎng)瞬凈網(wǎng)：不銹鋼沖壓成型，內(nèi)凹導(dǎo)油槽內(nèi)網(wǎng)瞬清網(wǎng)：類似于方太導(dǎo)油網(wǎng)和內(nèi)濾網(wǎng)的結(jié)合銷售八大步驟一、充分的準備二、使自已的情緒到達巔峰狀態(tài)三、與顧客建立信賴感四、了解顧客的需求與渴望五、做競爭對手的分析六、做解除顧客抗拒點七、成交八、做顧客效勞1、推薦一物法得知顧客最關(guān)心的特點，比方顧客想購置大功率的低價格產(chǎn)品，就可以直接推薦，委婉的勸買

17、。2、二選一法詢問顧客是買這款產(chǎn)品還是買這種款型，請顧客作出選擇。3、演示訴求法在現(xiàn)場演示油煙機使用效果，如用報紙演示吸力大小，通過開不同型號產(chǎn)品比照噪音等方工，讓顧客了解你所推薦產(chǎn)品的性能。4、感性訴求法從交談中了解顧客的一些信息，比方顧客是大學教師，可以舉例說該小區(qū)有哪位購置，并且使用效果很好；為了說明老板是暢銷品牌或某款產(chǎn)品是暢銷型號，可以翻開發(fā)標和顧客登記本。5、惜時心理法在顧猶豫時用提示的方式促成，告訴顧客您買的這種機型是不會錯的，現(xiàn)在也正在搞活動，價格非常廉價，活動結(jié)束后就沒有這么優(yōu)惠。常用技巧：導(dǎo)購員怎樣了解顧客對吸油煙機的需求？1、從購置意圖了解顧客的需求：如顧客購置新房裝修廚

18、房或淘汰現(xiàn)有的吸油煙機。2、從詢問中了解顧客的需求：如詢問廚房大小，如廚房面積大于平方米的，可以推薦大功率、中高檔的吸油煙機；如廚房面積小于6平方米的，可以推薦較小功率、中低檔的吸油煙機；如詢問裝卸布局，如是整體廚房或裝修整體色調(diào)等，建議配套產(chǎn)品及產(chǎn)品顏色等。3、從對價格的期望中了解顧客的需求：如顧客要求有較大的價格折扣，說明顧客比較適合中低檔產(chǎn)品購 買。第二章 灶具篇第1節(jié)：灶具的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及功能第2節(jié)：選購燃氣灶的標準是什么？第3節(jié): 銷售中常見問題講解。第一節(jié)：灶具的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及功能燃氣灶由三局部組成一.供氣系統(tǒng):管道和燃氣閥二.燃燒系統(tǒng):噴嘴調(diào)風板引射器爐頭火蓋三.控制系統(tǒng):主要指熄火保護

19、灶具的根本概念熱流量熱效率氣體(液化氣,天燃氣.人工氣)回火黃焰熱效率節(jié)能效果：指燃氣的耗用量和熱量的利用程度，嵌入式國標 50%，臺式55%熱流量火力大小：指單位時間內(nèi)產(chǎn)生的熱量，國標燃燒充分度煙氣中CO含量：燃氣燃燒時產(chǎn)生的煙氣中CO含量多少。CO排放越少，說明燃燒越充分，越利于廚房健康和環(huán)保節(jié)能，國標0.05%燃燒穩(wěn)定性：既燃氣灶在工作狀態(tài)中有無回火、離焰、黃焰、黑煙等現(xiàn)象發(fā)生。燃燒越穩(wěn)定，越利于燃氣灶充分燃燒發(fā)揮熄火保護裝置性能：在意外熄火時該裝置能否及時、有效的發(fā)生作用。該裝置產(chǎn)生作用時間越短性能就越好，意外保護作用越強。國標閉閥時間60秒。氣密性：燃氣灶各個部件有無漏氣情況，氣密性

20、越高說明平安性越高。點火率：點火裝置調(diào)節(jié)閥100次點火中命中成功次數(shù)的多少。點火率越高，說明點火裝置性能越優(yōu)良。國標80%面板材質(zhì)：灶具所選面板材質(zhì)的優(yōu)劣決定了面板的承載重量大小和導(dǎo)熱效果以及灶具的結(jié)構(gòu)穩(wěn)固性等。第2節(jié)：選購燃氣灶的標準是什么？買灶是買什么？買火賣給顧客一把火買均衡燃燒買三環(huán)雙噴買主火中置一般家庭用的鍋有多大？鍋底：鍋的底部，也就是我們需要直接加熱的部位。再大的鍋炒菜，烹飪的部位在哪里？1。傳統(tǒng)的火.是由加熱向傳導(dǎo)熱的過程.2。火向四周出發(fā).先加熱鍋邊緣地帶,而后向中間部位傳導(dǎo)熱量.中間部位才會沸騰.雖然也會有中心火，但中間火火力弱小形不成有效的加熱區(qū)域炒菜部位與加熱部位在哪里

21、?加熱區(qū)加熱區(qū)傳導(dǎo)熱直接加熱中間部位.也就是我們的說的炒菜，烹飪部位。絕不浪費火力。突破傳統(tǒng)，聚焦火力加熱區(qū)我們的主火中置的加熱方式不一樣。1。傳統(tǒng)的火如果您把鍋放在上面都是先加熱再傳熱。因為您是不是經(jīng)常有這樣的感覺，炒菜的時候你把油燒了很長時間，您一轉(zhuǎn)鍋，還是邊上的油已經(jīng)熱了，而中間的還不熱。這就是傳統(tǒng)的火。他們是先從外環(huán)加熱再將熱量慢慢的傳導(dǎo)到中間，這樣中間的油才會熱，您才可以做飯的。2。而我們的主火中置系統(tǒng)徹底解決了這樣的問題，這就是行業(yè)中最有突破性的，也是全球第一臺主火中置的灶具。我們的灶具是采用雙角度導(dǎo)火，主火由傳統(tǒng)的外環(huán)改為中環(huán)，直接加熱鍋中央部位，快速加熱，再配以外環(huán)火周圍加熱，

22、燃燒加熱更快，所以就更節(jié)能省氣。燃氣灶的熱流量大小、CO排放量上下、熱效率大小是衡量一個燃氣灶性能好好壞的關(guān)鍵指標,而想要同時將這三個指標到達最正確點是燃氣灶開發(fā)的最難點.老板主火中置技術(shù)正是以此為開發(fā)重點,對三個指標進行平衡突破的產(chǎn)品,即滿足大熱流量和高熱效率要求,又能到達低CO排放量,是灶具技術(shù)的革命性突破.1、燃氣灶的熱流量大小、CO排放量上下、熱效率大小是衡量一個燃氣灶性能好好壞的關(guān)鍵指標,而想要同時將這三個指標到達最正確點是燃氣灶開發(fā)的最難點.老板主火中置技術(shù)正是以此為開發(fā)重點,對三個指標進行平衡突破的產(chǎn)品,即滿足大熱流量和高熱效率要求,又能到達低CO排放量,是灶具技術(shù)的革命性突破.

23、(我促銷員傳播與解釋主火中置技術(shù)的核心說辭)2、老板工程師經(jīng)反復(fù)實驗：當主火直徑100mm時，CO排放量與熱流量較好，但熱效率低。當主火直徑100mm時，熱效率高,但CO排放量與熱流量都較低。因此,老板經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)主火直徑=100mm時，這三項指標比大于或小于100的好，但還是未到達最正確效果。經(jīng)過工程師反復(fù)實驗論證，在三環(huán)火的根底上，將主火由外環(huán)改為中環(huán)，同時輔以雙角度導(dǎo)火槽、雙通道設(shè)計才能同時能到達高熱流量、高熱效率同時CO排放量低的三重嚴格要求。主火中置技術(shù)由此孕育而生。領(lǐng)先一：BTS均衡燃燒系統(tǒng)三環(huán)雙噴優(yōu)化燃燒技術(shù)上下全進風領(lǐng)先技術(shù)一空氣和燃氣的比例：1：3優(yōu)化燃燒技術(shù)領(lǐng)先技術(shù)一空氣和燃

24、氣的比例：1：3空氣和燃氣比例熱流量控制在熱流量的控制競品技術(shù)比照三環(huán)雙噴技術(shù)中環(huán)外環(huán)內(nèi)環(huán)內(nèi)環(huán)外環(huán)外、中、內(nèi)三環(huán)火可使鍋底受熱均勻，由高溫到低溫所形成的落差風可吸入臺面上的空氣進行二次補氧。使灶具燃燒更充分，大大提高熱效率。只有外環(huán)和內(nèi)環(huán)火，溫度相差很大，無法使鍋底受熱均勻，使熱效率降低，無法滿足中國飲食文化的需要。 老板主火中置方太五腔驅(qū)動 三 環(huán) 三環(huán)雙噴技術(shù) 雙 噴雙噴技術(shù)即兩個空氣腔，可保證噴氣均勻并可多段精準調(diào)節(jié)火力大小，使烹飪更加多元化，適合各種菜肴的烹飪。美味盡在其中！生鐵熔點1083度合金熔點665度五腔驅(qū)動即五個空氣腔，每個空氣腔都有一個噴嘴，無法保證噴氣完全均勻，每個噴嘴口

25、向上當異物堵塞噴嘴時，無法打火。而且噴嘴損壞維修麻煩不方便，無法滿足盡善盡美的烹飪需求！競品技術(shù)比照上下全進風 什么叫上下全進風？ 這種灶具不僅在底盤上有進風口，而且在爐頭與承液盤之間也留有進風口，這樣，不但提供了充分的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，使一氧化碳含量也大大降低，而且防止了一下子開關(guān)櫥門所引起的回火，因而降低了玻璃面板爆裂的概率。由于該類灶具采納了上進風型和下進風型灶具的特點，因此不僅保持了灶具熱負荷高、火焰調(diào)節(jié)范圍大，符合國人烹調(diào)習慣的優(yōu)點，同時也大大降低了灶具體內(nèi)和玻璃面板的溫度，有效地防止玻璃面板爆裂現(xiàn)象的發(fā)生。目前老板燃氣灶具就采用全進風型玻璃面板。領(lǐng)先

26、技術(shù)一領(lǐng)先技術(shù)一 上下全進風特點：供氧更充分散熱效果更好排除廢氣主火中置與競品材料比照灶具核心老板帥康方太燃燒器所謂燃燒器是指引射器+燃燒座+火蓋1、引射器采用熔點達1535鑄鐵。采用熔點不足600度的高錳鈦合金采用日本牌號的ADC12型鋁材熔點僅為560 2、燃燒座采用銅合金，熔點達到1083 。采用熔點不足600度的高錳鈦合金采用日本牌號的ADC12型鋁材熔點僅為560 3、火蓋采用銅合金，熔點達到1083 。采有搪瓷人字形火蓋耐高溫800度采用HT-59銅，熔點達到1083 。主火中置與競品材料比照灶具核心老板帥康方太顧客利益1、高熔點材料的選用，消費者長時間使用，灶具不會出現(xiàn)材料變形，

27、不會發(fā)生回火現(xiàn)象，很安全。2、銅和鐵的導(dǎo)熱效果非常好，散熱快，長時間使用不會發(fā)生材料局部熱彭脹，出氣速度均衡。燃燒穩(wěn)定.1、由于鋁材的熔點不足600度，不能達到國家灶具行業(yè)標準，在消費者使用中會出現(xiàn)材料變形，導(dǎo)致回火，黑煙、紅火、黃焰、火苗長而軟弱，從而使CO的排放量增大，危害人體健康。2、鋁的導(dǎo)熱性能較差，散熱慢，長時間使用在鋁座部位極易發(fā)生熱彭脹，出氣速度小于燃燒速度，發(fā)生回火，存在極大的安全穩(wěn)患。1、由于鋁材的熔點不足600度，在消費者長時間使用時，易變形，返修率極高。2、用于引射器和火座部位全部采用鋁料，當消費者長時間使用時引射器和火座部位發(fā)生熱彭脹，導(dǎo)致出氣速度遠小于火苗燃燒速度，出

28、現(xiàn)危險的回火現(xiàn)象。灶具核心技術(shù)老板帥康方太技術(shù)BTS內(nèi)核系統(tǒng)+主火中置系統(tǒng)火帝88新型燃燒器五腔驅(qū)動燃燒圖片特點最佳比例分配（燃氣混合器）混合氣，有力能源傳輸（雙噴引射管）和穩(wěn)定發(fā)揮（立體進風）的BTS內(nèi)核系統(tǒng)，結(jié)合創(chuàng)新黃金內(nèi)環(huán)直徑與增氧槽設(shè)計，締造老板雙效內(nèi)焰火，完美演繹清新勁燃。仿薩芭芙第二代產(chǎn)品，空氣從上面補充，完全上進風，冷態(tài)燃燒與熱態(tài)燃燒變化較大。 五個噴嘴無風門設(shè)計，必然在燃燒器下面墊高，否則無法達到正常燃燒。主火中置與競品核心技術(shù)比照灶具核心技術(shù)老板帥康方太技術(shù)BTS內(nèi)核系統(tǒng)+主火中置系統(tǒng)火帝88新型燃燒器五腔驅(qū)動燃燒消費者利益1、安全1、燃氣與氧氣充分配比，CO排放量小于0.0

29、3%，可以保證人體的健康不受影響。2、零秒點火瞬間熄火功能，不但保證點火準確率，而且當意外發(fā)生時灶具可以自動關(guān)閉氣源，很安全。3、內(nèi)焰噴射腔與黃金內(nèi)環(huán)直徑相得益彰，保證燃燒穩(wěn)定，更安全。1、薩芭芙爐88爐頭在國內(nèi)的適用性不強，它在冷態(tài)燃燒（爐頭剛加熱時）時CO的排放量小于0.05%，當達到熱態(tài)燃燒（爐頭加熱后再繼續(xù)加熱時）時就大于0.05%了，這樣使家庭主婦常會感到頭暈，惡心、胸悶，嚴重影響人體健康，存在極大的安全隱患。2、定時裝置雖然在某種程度上方便了用戶的使用，然而有兩大危害：一是當用戶定時后，由于所定時間的精確度不夠準確，時常會有燒不熟菜的情況發(fā)生。二是當定時器意外故障時，用戶誤以為灶具

30、會按所定時間關(guān)閉，然而灶具仍在燃燒，易引起火災(zāi)。1、五個噴嘴加大了空氣的引射量，但唯一的一大弊端就是無風門調(diào)節(jié)，這樣由于國內(nèi)燃氣的壓力極不穩(wěn)定，當氣壓升高或降低時都會出現(xiàn)黃焰、紅火、黑煙、火苗長而軟弱無力，此時CO的排放量急劇升高，污染烹飪環(huán)境不安全。但這時用戶往往認為是灶具出了問題要求廠家上門維修，可超過一年后廠家要收費的，這時要想保證火焰的正常燃燒必須更五個噴嘴，維修費用相當高。主火中置與競品核心技術(shù)比照灶具核心技術(shù)老板帥康方太技術(shù)BTS內(nèi)核系統(tǒng)+主火中置系統(tǒng)火帝88新型燃燒器五腔驅(qū)動燃燒消費者利益2、節(jié)能、火力大1、熱效率達57%以上，主火環(huán)中置，三環(huán)雙噴,高效燃燒，節(jié)能省氣，每年可節(jié)約

31、燃氣費用240元。2、主火環(huán)直徑100mm,創(chuàng)新運用了黃金燃燒比例，加之特設(shè)的增氧槽，使內(nèi)外兼顧，最具均衡熱能。3、火力大，熱流量達4.0千瓦，適合中國廚房家庭的爆炒需要.1、熱效率不足40%，烹飪時間大大延長，造成能源的浪費。2、主火直徑達130mm，火力不集中，熱量四散。出火角度打破了中式灶具固有的最佳出火角度更加大了熱量的散失，延長了烹飪時間，浪費能源。1、熱效率在50%左右，剛剛達到國標規(guī)定，可是由于其在材質(zhì)的選用上采用的是鋁質(zhì)燃燒器，當發(fā)生熱彭脹時就會發(fā)生回火、黑煙等現(xiàn)象導(dǎo)致燃氣不完全燃燒，浪費氣源。2、主火環(huán)直徑?jīng)]有新的突破性創(chuàng)新仍在120mm,而且中環(huán)無出火孔這樣熱流量不高，不能

32、夠集中加熱，使熱量四溢，浪費能源。主火中置與競品核心技術(shù)比照 主火中置與競品核心技術(shù)比照灶具核心技術(shù)老板帥康方太技術(shù)BTS內(nèi)核系統(tǒng)+主火中置系統(tǒng)火帝88新型燃燒器五腔驅(qū)動燃燒消費者利益3、清潔方便噴嘴是保證灶具正常燃燒的喉舌，如被雜質(zhì)或湯液堵塞必然影響正常使用。1、老板的噴嘴在箭頭所指示的位置，決不會因為日常使用而使噴嘴堵塞，影響正常用。目前國內(nèi)決大部分品牌灶具的噴嘴都是在這個位置，經(jīng)市場實踐檢驗不但不會出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象，而且燃燒穩(wěn)定性極佳。1、由于噴嘴較小凹陷與局限的四個槽內(nèi)，這四個槽又是燃氣與空氣配比的唯一通道，當湯粥外溢時極易將噴嘴堵塞，導(dǎo)致灶具無法正常的燃燒。1、它的噴嘴孔正對五個孔的正下

33、方，只要拿起火蓋清潔衛(wèi)生就會有雜質(zhì)落入孔內(nèi)堵塞噴嘴，湯粥等也很容易流入孔內(nèi)，這樣它的五個噴嘴的返修率非常高，將設(shè)計的缺陷轉(zhuǎn)稼給了消費者來用時間和金錢彌補，給消費者增加了負擔。主火中置與競品核心技術(shù)比照灶具核心技術(shù)老板帥康方太技術(shù)BTS內(nèi)核系統(tǒng)+主火中置系統(tǒng)火帝88新型燃燒器五腔驅(qū)動燃燒消費者利益3、清潔方便灶具的清潔問題與灶具的使用壽命有著直接的關(guān)系不可小視，更不能用虛擬的模糊概念來掩蓋實際使用中的問題，你家里原先用的灶具使用了十多年，仔細想一下它是用鋁做的嗎？1、美觀大方。2、如有湯粥外溢可以將湯粥直接導(dǎo)入承液盤中，易清潔。 3、可以防止它下面的三顆螺釘被湯液腐蝕。上面的顆顆螺釘都會阻礙清潔

34、的正常進行。那么長時間使用湯粥定會腐蝕燃燒器，看看左側(cè)這個使用過的燃燒器你就會知道這個灶具使用一段時間會怎樣了！形同虛設(shè)，凡是有一點烹飪常識的人都會清楚的明白，一旦這個清潔杯中流入流質(zhì)物無論如何也取不出來或者說就算能夠取出，上面的液體也會淌入噴嘴處，造成堵塞。更會腐蝕鋁質(zhì)爐頭。易潔護帽主火中置與競品核心技術(shù)比照灶具核心技術(shù)老板帥康方太技術(shù)BTS內(nèi)核系統(tǒng)+主火中置系統(tǒng)火帝88新型燃燒器五腔驅(qū)動燃燒消費者利益4、后顧之憂灶具的保修時間國內(nèi)普遍都是一年，這樣做為消費者不得不考慮唯修的問題，如果你的灶具出了問題因為沒有配件要你等上個一個月你會等嗎？老板將延繼開發(fā)幾款與9G65燃燒器通用的灶具，一旦灶具

35、有問題您不用擔心沒有配件。更何況老板采用的都是高熔點的配件。火帝88爐頭不但不適合中國的飲烹飪，而且該爐頭的通用性極低因為它與以往的薩芭芙爐頭不同是第二代，所以它一旦變形后是無法修復(fù)的只能換新的爐頭，這就要看廠家什么時候能提供了。方太的火蓋上有個固定針，這樣一旦這個火蓋發(fā)生變形時廠家配件的適配性非常低， 這樣麻煩就留給了消費者。聚焦方太五腔驅(qū)動1. 五個指頭不如一個拳頭有力!因為5個燃燒腔實驗證明:與老板熱流量相比低400瓦!用5個燃燒腔是為了彌補無風門供氧缺乏的缺陷，5個各自獨立燃燒，不能形成聚火供熱，火力不強!分散了，所以火力不強！2.天生小噴嘴,口還敢垂直向上,不怕堵?噴嘴口 該噴嘴垂直

36、向上一般是水平設(shè)計，噴嘴口本身很小，清洗時異物容易掉進5個腔里堵塞與其對應(yīng)的噴嘴口，影響正常使用！3、無風門-氣壓在變化，難道火焰不會變嗎？無風門 因為中國氣源非常復(fù)雜，供氣壓力變化大，造成燃燒不穩(wěn)定而無風門火力固定，無法通過調(diào)整進風孔來提高燃燒效果！4.揭開清潔杯的真面目！可移動式清潔杯 可移動清潔杯外表是方便了爐頭清洗，實際是為了掩蓋下面鋁制爐頭易被鹽水腐蝕的設(shè)計缺陷！老板9G65更方便，可直接擦洗，銅制爐頭不用擔憂腐蝕聚焦帥康火帝爐頭1.實踐是檢驗真理的唯一標準!品牌/型號標注熱流量(Kw)實測熱流量 (Kw)燒水時間(min)燒水現(xiàn)象缺點熱效率國標50%CO含量國標0.05% 老板9G

37、654.03.811分鐘氣泡較集中，高，54%0.03%帥康88爐頭QAS-88-AQAS-88-BR4.2T4.2Y3.83.217分鐘氣泡分散，低燃燒不穩(wěn)定，實測和標注熱流量相差較大，長時間使用鋁制爐頭容易融化僅40%左右 005% 方太HL2BHL2G3.83.419分鐘氣泡分散，低無風門設(shè)計有隱患：當使用不合格的煤氣壓力閥時（市場上大多壓力閥為不合格產(chǎn)品）會產(chǎn)生離焰及自動熄火。50%左右 005% 結(jié)論:帥康88的實際熱流量和熱效率與標稱的相差太大!且不符合國標!2.無風門-氣壓在變化,難道火焰不會變嗎?無風門因為中國氣源非常復(fù)雜,供氣壓力變化大,造成燃燒不穩(wěn)定,而無風門進空氣量固定,

38、 無法通過調(diào)整空氣引射量來提高燃燒效果!3.技術(shù)也要因地制宜,適合東方烹飪需求!被燒變形的爐頭 帥康采用歐洲意大利薩笆芙鋁制爐頭,該爐頭能很好地滿足西式烹飪小火力的要求,而中式烹飪經(jīng)常需要大火力,采用該爐頭在大火力下就易熔化變形，因鋁的導(dǎo)熱性不好,又易造成回火!第3節(jié): 銷售中常見問題講解、消費者如果想購置燃氣灶具，他最關(guān)心的問題是什么呢？ 旺1、火 省2、平安、灶具燃燒必須具備的條件1、氧氣O22、可燃物R、Y、T3、火種打火器、氧氣的有效供給涉及到灶具的開展史 特點 進風方式優(yōu)缺下進風風門板可調(diào)開通風孔、火力大、上進風不開通風孔風門不可調(diào)、火力小、后進風增加氧氣補給全進風兼具上、下、全進風

39、優(yōu)點于一體。、灶具平安表達在哪幾方面1、意外熄火保護裝置2、童鎖保護裝置3、環(huán)保供氣系統(tǒng)CO、熱電偶的熄火原理？熱、電、動勢轉(zhuǎn)化、熱電偶與離子熄火保護裝置的區(qū)別？熱電偶日本、美國、歐洲等興旺國家都在運用，而且現(xiàn)已有10年使用歷史，到目前為止沒有發(fā)現(xiàn)不穩(wěn)定因素。離子熄火保護裝置在熱水器上的使用歷時20幾年，較穩(wěn)定，目前華帝廠家將其稼接到灶具上，其市場實踐檢驗時間不長，其技術(shù)不成熟。而且熱水器是裝在墻上的，離子裝置局部不易被雜物浸漬，可灶具上的離子部位極易被掉落的雜物浸漬，使其靈敏度下降，導(dǎo)致灶具的退貨較多。離子熄火保護裝置的電磁閥在重振動時容易關(guān)閉。離子電磁閥在減壓過壓時打不開。維修本錢極高，因

40、為其智能程序作用是將單片機CPU簡單燒化上去的。離子熄火保護裝置的灶具使用2節(jié)電池，而且3個月就要更換。因為其在強制點火時需3V的電量。7、黃焰主要由哪些原因引起？答：正常燃燒的火焰為淡藍色，在燃燒過程中可能會出現(xiàn)呈黃色的火焰，稱為黃焰。黃焰主要是燃燒不充分，不但造成熱效率降低，浪費燃氣，而且會排放大量的有害廢氣，長期會影響人體健康，并會造成熏黑鍋。風門不夠大或被堵塞，要進行調(diào)大風門或去除臟物。噴嘴口徑不符，由于氣源不同，可能造成噴嘴不適宜，必須更換適宜的噴嘴?；鹕w有油污等雜物，去除后即可。8、離焰主要由哪些原因引起？答：正常的火焰是在火孔正上方穩(wěn)定燃燒，即燃燒速度等于燃氣離開火孔的速度。當燃

41、氣的速度大于燃燒速度時，造成火焰離開火孔一段距離，飄在火蓋上方燃燒稱為離焰。離焰會造成煤氣外溢，有一定的平安陷患。一次空氣過多，可將風門的進氣面積調(diào)??；二次空氣過多，可能是窗口吹風所致，應(yīng)改善灶具的使用環(huán)境。9、回火主要由哪些原因引起？答：當燃氣的速度小于燃燒速度時，造成火焰高度越來越小，最后火焰縮回火孔內(nèi)部，并有爆炸聲與噪聲稱為回火?；鼗鹌茐牧巳紵姆€(wěn)定性，容易損壞灶具。檢查減壓閥的壓力；噴嘴或火蓋的火孔堵塞，可用細鋼絲疏通內(nèi)孔。燃燒時間過長，引射器與噴嘴的溫度過高；可關(guān)閉一段時間，冷卻后再使用。第三章：消毒柜篇1.消毒柜的工作原理 殺滅或去除清洗過的自然食具上殘留病原微生物生使其到達無害化的處理的過程。2.消毒柜的消毒方式(1)臭氧+紫外線消毒(2)遠紅外線消毒3.烘干方式(1)PTC熱循環(huán)風(2)遠紅外烘干+自動除濕消毒柜的星級標準所謂“一星級消毒柜是指：相對濕度80%，柜內(nèi)臭氧濃度20mgm3，消毒時間30min；對大腸桿菌的殺滅率應(yīng)不低于99.9%；對金黃色葡萄球菌的殺滅率應(yīng)不低于99.9%。所謂“二星級消毒柜是指：相對濕度80%，柜內(nèi)臭氧濃度40mgm3，消毒時間60m