DB 4452T 16-2022《商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程》編制說明

1、 商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程編制說明一、標準制定的背景和目的意義商品瘦肉型豬是揭陽市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品，也是揭陽市重點扶持發(fā)展的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和地方特色產(chǎn)品。隨著國內(nèi)外畜禽貿(mào)易日益頻繁、渠道的增多和范圍的擴大及飼養(yǎng)環(huán)境污染日益嚴重，出現(xiàn)許多新發(fā)疫病，且疾病表現(xiàn)日益復(fù)雜，傳播迅速、危害比較嚴重，降低了生豬飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益和社會效益，因此對商品豬飼養(yǎng)技術(shù)和疾病的防治提出了更高的要求。原揭陽市農(nóng)業(yè)標準規(guī)范DNB445200/T 27-2008商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程標準中的一些指標已經(jīng)不符合生豬生產(chǎn)技術(shù)、疫病防治、無害處理、生物安全和產(chǎn)品質(zhì)量要求。為構(gòu)建推動生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展高質(zhì)量機制，必須重新編制商品瘦肉型豬

2、飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程市級地方標準，增進生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。二、工作簡況（一）任務(wù)來源根據(jù)揭陽市市場監(jiān)督管理局關(guān)于批準下達2020年第一批揭陽市地方標準制修訂計劃項目的通知（揭市監(jiān)標準2020329號）要求本標準的制定工作由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出，由普寧市動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責起草工作。項目序號為：16。（二）工作基礎(chǔ)普寧市動物衛(wèi)生監(jiān)督所現(xiàn)有從事畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員27人，其中有高級、中級專業(yè)技術(shù)人才16人。以陳鋼艦、黃凱華、陳榮真、許文城、房志饒、莊秋文等專家組成商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程標準起草小組，專家組理論基礎(chǔ)好，實踐經(jīng)驗豐富，具有修訂標準的雄厚技術(shù)力量。按照工作安排，標準起草小組對原標準商品瘦肉型

3、豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程（DNB445200/T 27-2008)逐條逐句進行審核、討論和論證，確保制訂的商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程具備技術(shù)創(chuàng)新性、可操作性和可持續(xù)發(fā)展性，更好、更高質(zhì)量地為全市瘦肉型生豬生產(chǎn)提供指導服務(wù)。熟悉商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)。普寧市現(xiàn)有生豬規(guī)模養(yǎng)殖場30多家，年飼養(yǎng)量50多萬頭。商品瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程的有關(guān)數(shù)據(jù)指標，均來源于普寧市的生豬生產(chǎn)實際。（三）主要研究內(nèi)容1、探索生豬飼養(yǎng)新技術(shù)，通過完善瘦肉型生豬飼養(yǎng)的全進全出管理制度和妊娠母豬、保育期、育肥期各階段的飼養(yǎng)管理，建立完善的生產(chǎn)記錄臺帳，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯；2、探索生豬規(guī)模場自動化加料、自動化飲水、封閉式管理的影響

4、；3、因場制宜，建立消毒制度，科學免疫制度和無害處理等防疫措施；4、保育期、育肥期和妊娠期飼料營養(yǎng)合理搭配，飼料質(zhì)量把控，降低料肉比，提高飼料報酬率和經(jīng)濟效益；5、更新適合當前生豬疫病防控技術(shù)指標，特別是當前非洲豬瘟、口蹄疫、豬藍耳病、豬偽狂犬等疾病預(yù)防計劃；6、收集現(xiàn)有資料，將數(shù)據(jù)歸納、分析、整理；7、編寫標準文本以及編制說明，研究總結(jié)。（四）主要工作過程1、2021年1月底前：成立標準起草小組，收集資料、調(diào)查采樣。認真學習了GB/T 1.1-2020等有關(guān)標準編寫的導則，為標準編制工作提供保障；2、2021年2月：根據(jù)已制定和收集到的相關(guān)標準和資料，以及商品豬產(chǎn)品質(zhì)量要求，結(jié)合生豬生產(chǎn)中防

5、治主要發(fā)生的各種疾病種類和飼養(yǎng)管理的實際情況，修改生豬育保期、育肥期和種豬飼養(yǎng)技術(shù)和疾病預(yù)防和治療等措施，防止使用違禁藥物，為標準編制提供了可靠的依據(jù)。研究確定項目具體指標；編寫標準草稿和編制說明；3、2021年3月11月：根據(jù)GB/T 1.1-2020標準化工作導則 第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫的要求，編制標準草案和編制說明，征求科研以及生產(chǎn)部門意見，并送有關(guān)單位和專家征求意見，修改后完成標準的送審稿；4、2021年12月2022年4月：報請主管部門組織審定；5、2022年5月6月：揭陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局向社會公開征求意見，未收到意見或建議。6、2022年7月15日，參加揭陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織召開的揭

6、陽市地方標準制定（農(nóng)業(yè)類）專家審查會，專家組對標準文件逐條審查，該標準順利通過技術(shù)審查。會后根據(jù)專家提出的意見對標準進行修改完善。（五）編制原則標準文本按照GB/T 1.1-2020標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定進行編寫。根據(jù)商品瘦肉型生豬飼養(yǎng)的生長特點、生產(chǎn)實際以及我國對豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，參照同類產(chǎn)品現(xiàn)行標準，結(jié)合國內(nèi)外市場的需要，充分征求各方面的意見，制定商品瘦肉型生豬飼養(yǎng)的生產(chǎn)指標，確保本標準具有科學性、針對性、適用性和可操作性，達到通過標準制定，指導生豬飼養(yǎng)，提高商品生豬的出欄率，降低料肉比水平，實現(xiàn)按質(zhì)論價，增加農(nóng)民收入，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護消費者利

7、益。三、標準主要內(nèi)容提出的依據(jù)（一）內(nèi)容按GB/T 1.1-2020相關(guān)要求，本標準的主要內(nèi)容包括范圍、規(guī)范性引用文件、飼養(yǎng)管理、疾病預(yù)防、藥物保健、消毒制度等。（二）范圍本標準規(guī)定了豬場的選址、規(guī)劃與建設(shè)、豬苗來源、保育期光照、溫度、濕度管理、主要疫病預(yù)防、消毒、病死豬及廢棄物無害化處理等。本標準適用于揭陽市區(qū)域瘦肉型生豬生產(chǎn)。（三）衛(wèi)生標準執(zhí)行國家強制性標準GB 13078。豬產(chǎn)品的安全性主要體現(xiàn)之一是獸藥的殘留量是否超標。生豬飼養(yǎng)過程獸藥的使用原則為：1、應(yīng)貫徹以防為主，綜合防治的方針；2、提倡生物防治，倡導綠色環(huán)保豬產(chǎn)品；3、應(yīng)抓住發(fā)病初發(fā)期或定期保健，減少獸藥使用量和使用頻率；4、注意交叉用藥，防止產(chǎn)生抗藥性；5、嚴禁使用高毒、高殘留動物生物制品或藥物，合理使用獸藥。四、預(yù)期的經(jīng)濟效果標準的頒布與實施，將對商品瘦肉型生豬飼養(yǎng)的生產(chǎn)起到指導作用。本標準在我市相關(guān)生豬養(yǎng)殖場進行應(yīng)用，使養(yǎng)殖場節(jié)約了飼養(yǎng)成本，提高飼料的報酬率，平均每頭增加收入22元以上，估計每年增加經(jīng)濟效益1100萬元以上，取得了較好的效果。豬產(chǎn)品質(zhì)量的提高，市場競爭力的增強，消費的增加，必將促進生豬