2022餐飲部年度工作計(jì)劃

1、第PAGE9頁(yè)共NUMPAGES9頁(yè)2022餐飲部年度工作計(jì)劃_年，是我會(huì)換屆后的第一年。我們一定要激發(fā)新熱情，探索新方式，增強(qiáng)商會(huì)凝聚力，擴(kuò)大商會(huì)影響力;協(xié)助政府搞好行業(yè)管理，幫助企業(yè)做好經(jīng)營(yíng)管理，讓商會(huì)工作再上新臺(tái)階。特制定商會(huì)工作計(jì)劃。一、定期召開(kāi)不同類型的會(huì)議。1、每個(gè)月召開(kāi)一次會(huì)長(zhǎng)會(huì)議(會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)參加);2、一個(gè)季度召開(kāi)一次會(huì)長(zhǎng)擴(kuò)大會(huì)(會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)參加);3、半年(_月、_月)召開(kāi)一次常務(wù)理事會(huì);4、半年(_月、_月)召開(kāi)一次名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、顧問(wèn)會(huì)議;5、一年(_月)召開(kāi)一次全體會(huì)員會(huì)議(年會(huì))。二、搞好辦公室的搬遷工作。因現(xiàn)有辦公室要拆遷，將在2-_月完

2、成辦公室的搬遷工作。根據(jù)實(shí)際需要，適當(dāng)添置必要的辦公設(shè)施(空調(diào)、辦公桌、宣傳欄等)。三、健全組織機(jī)構(gòu)，繼續(xù)發(fā)展會(huì)員。目前還沒(méi)有成立餐飲商(協(xié))會(huì)的縣市，在上半年要成立餐飲商(協(xié))會(huì)。今年要借助市商務(wù)局和市食品藥品監(jiān)督局的力量，吸納_個(gè)在郴有實(shí)力和影響力的餐飲企業(yè)單位和_名餐飲業(yè)個(gè)人加入商會(huì)。四、配合有關(guān)部門(mén)做好工作。1、配合市商務(wù)局做好“十佳餐飲企業(yè)”評(píng)選工作。根據(jù)市商務(wù)局關(guān)于在五個(gè)行業(yè)開(kāi)展“十佳”商貿(mào)企業(yè)評(píng)選活動(dòng)方案要求，凡符合條件的餐飲企業(yè)要積極參與評(píng)選活動(dòng)，借“十佳”商貿(mào)企業(yè)評(píng)選活動(dòng)的東風(fēng)，全面推動(dòng)我市餐飲企業(yè)的各項(xiàng)工作。2、配合市食品藥品監(jiān)督局、市商務(wù)局做好放心油示范店工作(推薦華鼎糧

3、油公司)。3、配合市統(tǒng)計(jì)局、市商務(wù)局做好餐飲行業(yè)普查工作。五、真心為會(huì)員服務(wù)。商會(huì)會(huì)長(zhǎng)和常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)要聯(lián)系一家需要幫助的企業(yè)，并經(jīng)常到餐飲企業(yè)調(diào)查研究，了解會(huì)員單位需求、反映會(huì)員單位要求、解決會(huì)員單位困難。商會(huì)辦公室將經(jīng)常搜集、整理會(huì)員單位的意見(jiàn)和建議，及時(shí)向政府有關(guān)部門(mén)反映企業(yè)狀況、意見(jiàn)和要求，維護(hù)會(huì)員單位的合法權(quán)益，及時(shí)向會(huì)員傳達(dá)和反饋有關(guān)政策和信息。六、開(kāi)展“團(tuán)購(gòu)”工作。商會(huì)要改變餐飲企業(yè)“單打獨(dú)斗”的狀況，緊密“抱團(tuán)”，實(shí)行“團(tuán)購(gòu)”，降低成本。今年，要有_%的會(huì)員單位企業(yè)實(shí)行“團(tuán)購(gòu)”。配合衡陽(yáng)餐飲協(xié)會(huì)做好美食品鑒活動(dòng)。七、組織培訓(xùn)交流。上半年和下半年將分兩期對(duì)餐飲企業(yè)的管理人員和專業(yè)技術(shù)

4、人員實(shí)行上崗培訓(xùn)。聘請(qǐng)省內(nèi)外專業(yè)名師、專家開(kāi)展各類餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)。利用我會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)這個(gè)平臺(tái)，對(duì)廚師組織烹飪大賽和開(kāi)展烹飪技術(shù)交流活動(dòng)。同時(shí)做好湘菜名師、大師的培訓(xùn)、評(píng)選和推薦工作。八、開(kāi)展民間菜大賽活動(dòng)。為創(chuàng)新提升郴州地方菜品質(zhì)量，今年將舉辦辦以本地名優(yōu)食材為主材的烹飪大賽，先從縣市開(kāi)始初賽，最后在旅游節(jié)期間到市里進(jìn)行決賽。在深入挖掘本土優(yōu)勢(shì)資源的基礎(chǔ)上，_年，將整理出版郴州地方美食大全。九、組織參觀學(xué)習(xí)外地經(jīng)驗(yàn)。積極組織會(huì)員單位參加全國(guó)、全省的有關(guān)會(huì)議和大賽活動(dòng)。每個(gè)季度組織會(huì)員單位到省內(nèi)或省外進(jìn)行考察交流，在外出前做好考察計(jì)劃，明確考察目標(biāo)。除外出學(xué)習(xí)，還要借我市舉辦各種活動(dòng)的契機(jī)

5、，以商會(huì)名義邀請(qǐng)外地協(xié)(商)會(huì)組團(tuán)來(lái)我市交流指導(dǎo)。十、加大宣傳工作力度。以郴州餐飲報(bào)和郴州餐飲網(wǎng)為陣地，借助郴州主流媒體和郴商之力，大力宣傳我市餐飲行業(yè)形象，傳播工作信息，推介先進(jìn)典型，交流管理經(jīng)驗(yàn)。擬在郴州日?qǐng)?bào)、郴州電視臺(tái)分別開(kāi)辟生態(tài)美食之鄉(xiāng)和食在郴州欄目。十一、進(jìn)一步搞好商會(huì)內(nèi)部分工。商會(huì)換屆后將采取會(huì)長(zhǎng)輪值制度，每年由一名常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)作輪值會(huì)長(zhǎng)，有利于充分發(fā)揮大家的才干，增強(qiáng)商會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)力量。同時(shí)，發(fā)揮“四部一室”(辦公室、會(huì)員服務(wù)部、學(xué)習(xí)培訓(xùn)部、對(duì)外絡(luò)聯(lián)部、業(yè)務(wù)拓展部)領(lǐng)導(dǎo)的作用，全面做好商會(huì)工作。2022餐飲部年度工作計(jì)劃（二）一、指導(dǎo)思想1.在教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)我校學(xué)生的實(shí)際情況，認(rèn)真貫

6、徹中華人民共和國(guó)教育部制訂和頒布的普通高中歷史課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)歷史教學(xué)的要求，把教學(xué)目標(biāo)定位于全面完成歷史必修2經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)歷程規(guī)定的各項(xiàng)具體任務(wù)，包括課程目標(biāo)、內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)等。2.教學(xué)過(guò)程中，盡可能幫助學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)，理解課表要求，打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)，重視培養(yǎng)學(xué)生的歷史創(chuàng)新思維能力和綜合運(yùn)用能力，提高學(xué)生歷史學(xué)科解決問(wèn)題能力，培養(yǎng)學(xué)生正確的情感、態(tài)度、價(jià)值觀。3、在教學(xué)方式上，著眼于發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)，在交流中互相幫助，互相促進(jìn)，努力嘗試小組合作學(xué)習(xí)的模式。二、學(xué)情分析高一學(xué)生經(jīng)過(guò)第一學(xué)期的熟悉，相對(duì)來(lái)說(shuō)容易融合到歷史老師的教學(xué)習(xí)慣中，但一方面由于本學(xué)期重新分班，來(lái)到一個(gè)新環(huán)境，心理和作息習(xí)慣都有一個(gè)適應(yīng)的

7、過(guò)程，另一方面上學(xué)期的歷史教學(xué)中看到，學(xué)生的歷史基礎(chǔ)知識(shí)都比較薄弱，所以高一下學(xué)期歷史教學(xué)仍應(yīng)注重基礎(chǔ)的培養(yǎng)和興趣的培育。此外，學(xué)校推行學(xué)案制教學(xué)，但在教學(xué)過(guò)程中學(xué)生比較喜歡使用多媒體輔助教學(xué)，因此，在制作學(xué)案的同時(shí)也制作PPT，將歷史知識(shí)與歷史發(fā)展脈絡(luò)通過(guò)多媒體直觀淺顯、生動(dòng)活潑的方式呈現(xiàn)給學(xué)生。三、工作重點(diǎn)及具體措施：(一)工作重點(diǎn)：1.總的要求：明確教學(xué)任務(wù)，抓好教學(xué)常規(guī)，注重基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生興趣。2.注重教學(xué)設(shè)計(jì)的探索，精心備課，做到備教材、備學(xué)生、備學(xué)情、備學(xué)習(xí)方法。3.上好每一節(jié)課，向課堂_分鐘要質(zhì)量。4.注意教學(xué)方法的改進(jìn)，讓學(xué)生掌握知識(shí)的同時(shí)，更能掌握學(xué)習(xí)知識(shí)的方法。5.努力

8、學(xué)習(xí)，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)和教學(xué)操作能力，提高自身教學(xué)水平。(二)具體措施：1.進(jìn)一步深化課堂教學(xué)創(chuàng)新與改革。(1)優(yōu)化課堂教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)針對(duì)我校實(shí)行學(xué)案制的情況，使教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)如備課、說(shuō)課、上課、聽(tīng)課、評(píng)課、反思等各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，得到全面優(yōu)化。做到課前充分準(zhǔn)備，課中高效落實(shí)，平時(shí)聽(tīng)評(píng)課開(kāi)誠(chéng)布公，課后認(rèn)真反思提升質(zhì)量。(2)努力嘗試三種課型的模式結(jié)合其他優(yōu)秀教師的經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)中，努力建立自己的教學(xué)模式，形成自己的教學(xué)特色，培養(yǎng)自己的教學(xué)習(xí)慣。第一種課型，新授課。它的基本環(huán)節(jié)：課標(biāo)導(dǎo)航，制定學(xué)案，創(chuàng)設(shè)情境，模式學(xué)習(xí)自主學(xué)習(xí)，自我檢測(cè)落實(shí)知識(shí)，合作探究歸納總結(jié)，提升拓展反饋訓(xùn)練，鞏固知識(shí)。第二種課型，復(fù)習(xí)課

9、。它的基本環(huán)節(jié)：?jiǎn)栴}驅(qū)動(dòng)，自主學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)，合作探究知識(shí)梳理，點(diǎn)撥歸納典例評(píng)析，深化提高變式鞏固，拓展完善第三種課型，講評(píng)課?；经h(huán)節(jié)：考情展示個(gè)性糾錯(cuò)典例分析變式鞏固補(bǔ)償訓(xùn)練。(3)進(jìn)一步完善學(xué)案導(dǎo)學(xué)模式針對(duì)我校學(xué)生基礎(chǔ)相對(duì)薄弱的情況，以培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力為目標(biāo)，充分發(fā)揮“學(xué)案”的導(dǎo)學(xué)功能和“合作學(xué)習(xí)”的智慧共享，讓全體學(xué)生能高效利用自主學(xué)習(xí)時(shí)間，完成基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，集中有限的課堂時(shí)間引導(dǎo)學(xué)生消化重點(diǎn)、難點(diǎn)，解決思想、方法問(wèn)題。課前精心編制的學(xué)案，充分發(fā)揮學(xué)案對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的引領(lǐng)作用;課堂高效落實(shí)學(xué)案的導(dǎo)學(xué)功能;課后充分發(fā)揮學(xué)案導(dǎo)學(xué)的延展功能。(4)在鞏固環(huán)節(jié)上，力求做到每課一練，每單元

10、一練。(1)每堂課最后留一些時(shí)間檢測(cè)本節(jié)課學(xué)習(xí)情況，做到每課一練。(2)每單元總結(jié)測(cè)查，把前面所學(xué)主要內(nèi)容以試卷形式考察一遍，做到每單元一練。(3)利用學(xué)校教導(dǎo)處、級(jí)組組織的月考、中段考、期末考，查漏補(bǔ)缺，讓老師做到心中有數(shù)，讓學(xué)生知道得與失。2.虛心向科組的其他歷史老師學(xué)習(xí)。根據(jù)科組的安排，教學(xué)結(jié)對(duì)子活動(dòng)中，與夏培榮老師結(jié)成教學(xué)伙伴，互相之間多聽(tīng)課、多指導(dǎo)，加在備課、教學(xué)重難點(diǎn)把握、課堂語(yǔ)言表達(dá)、授課板書(shū)設(shè)計(jì)、作業(yè)批改、試卷講評(píng)等教學(xué)過(guò)程所有環(huán)節(jié)的互相學(xué)習(xí)，促進(jìn)我校歷史學(xué)科建設(shè)的成長(zhǎng)。3.充分利用科組教研活動(dòng)，展開(kāi)高效交流。歷史科組人數(shù)少，高一年級(jí)歷史老師就本人一人，集體備課的落實(shí)只能在科組

11、教研活動(dòng)或課后進(jìn)行。在集體備課過(guò)程中充分發(fā)揮個(gè)人主觀能動(dòng)性和創(chuàng)新精神，集體研究，做到課前一周認(rèn)真準(zhǔn)備，寫(xiě)好教案;課間向_分鐘要效益;課后及時(shí)反思成敗得失。四、教學(xué)進(jìn)度周次時(shí)間教學(xué)內(nèi)容備注12、132、19第一單元第1課、第2課22、203、26第一單元第3課、第4課32、273、5第一單元第5課、第6課單元測(cè)試及講評(píng)43、63、12第一單元復(fù)習(xí)、測(cè)試及講評(píng)53、133、19第二單元第7課、第8課63、203、26第二單元第9課、73、274、2第二單元第10課、第11課84、34、9第二單元第12課_月_日周一，清明節(jié)_天94、104、16第二單元第13課、單元復(fù)習(xí)、測(cè)評(píng)104、174、23第

12、三單元第14課、第15課、114、244、_期中復(fù)習(xí)迎考、考試與講評(píng)125、15、7第三單元第16課五一勞動(dòng)節(jié)_天135、85、14第三單元第17課單元復(fù)習(xí)、測(cè)評(píng)145、156、21第四單元第18課、第19課155、225、28第四單元第21課、自習(xí)第22課165、296、4第四單元單元測(cè)試6、_日端午節(jié)_天176、56、11第五單元第23課第24課186、126、18第五單元第25課第26課196、196、25復(fù)習(xí)迎考206、267、_期末考試，放假2022餐飲部年度工作計(jì)劃（三）一、指導(dǎo)思想以_為指導(dǎo)思想，切實(shí)貫徹省教育廳頒布的_進(jìn)一步規(guī)范中小學(xué)辦學(xué)行為、深入實(shí)施素質(zhì)教育意見(jiàn)_通知精神以推

13、進(jìn)素質(zhì)教育、提高教學(xué)質(zhì)量為主線，構(gòu)建“以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體”的和諧課堂，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。二、教學(xué)任務(wù)本學(xué)期偏文興趣班按計(jì)劃完成歷史必修后半部分的教學(xué)及歷史必修的教學(xué)。在期中考試之前完成必修的教學(xué)，期末考試前完成必修的教學(xué)，偏理興趣班完成必修的教學(xué)。三、具體教學(xué)舉措1、把握課改方向，注意新、舊教材的銜接。在新課改的背景下，歷史教材不同于以往的通史體例，而是將歷史按政治、經(jīng)濟(jì)、思想文化等模塊的形式編寫(xiě)，割裂了歷史之間的聯(lián)系，同時(shí)重歷史史實(shí)的敘述，缺乏相關(guān)歷史背景的介紹及對(duì)歷史史實(shí)的評(píng)價(jià)。為彌補(bǔ)這一缺陷，我們?cè)趥湔n時(shí)力爭(zhēng)做到深入鉆研新、舊教材，對(duì)比新、舊教材的不同，力爭(zhēng)做到兩者的有機(jī)結(jié)合，讓

14、學(xué)生形成完整而科學(xué)的歷史體系。2、群策群力，構(gòu)建有效課堂在每周的集體備課時(shí)間，由備課組老師談一談對(duì)本周教法相關(guān)意見(jiàn)和看法，在集思廣益的基礎(chǔ)上把握備課環(huán)節(jié)。在課堂教學(xué)上，找到學(xué)生的興趣點(diǎn)，設(shè)計(jì)一些相關(guān)的問(wèn)題由學(xué)生思考或討論，以激發(fā)學(xué)生的興趣。狠抓歷史基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)，把握教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，注意培養(yǎng)學(xué)生分析歷史問(wèn)題的能力，并進(jìn)行情感教育。每節(jié)課后由備課組老師互相交換教學(xué)心得，力爭(zhēng)讓課堂精益求精。3、精講精練，夯實(shí)學(xué)生基礎(chǔ)以優(yōu)化訓(xùn)練節(jié)節(jié)練和單元訓(xùn)練卷為依托，并在此基礎(chǔ)上教師精心設(shè)計(jì)一些題目，通過(guò)強(qiáng)化訓(xùn)練的方式，夯實(shí)學(xué)生的基礎(chǔ)。節(jié)節(jié)練上的題目要求大家平時(shí)完成，每星期利用一節(jié)課的時(shí)間有重點(diǎn)地進(jìn)行講解，單元訓(xùn)練卷主要用于晚自習(xí)的練習(xí)或考試。作業(yè)要求全批全改，對(duì)部分學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行面批面改。4、在期中