單胞藻的敞池培養(yǎng)

1、單胞藻的敞池培養(yǎng)中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心1一、簡介 傳統(tǒng)的單胞藻培養(yǎng)是筑建餌料室，遵循保種接種擴(kuò)種生產(chǎn)性培養(yǎng)的程序，其優(yōu)點(diǎn)是能保證純種生產(chǎn)，避免原生動(dòng)物等有害生物的干擾，對貝類育苗是必須的，但對河蟹等甲殼動(dòng)物幼體來說，采用敞池比較粗放地培養(yǎng)單胞藻更為經(jīng)濟(jì)實(shí)用。2 因?yàn)樗麄儾幌褙愵愑左w那樣懼怕原生動(dòng)物，也不需要純而又純的某種單胞藻。相反，由各種藻類和少量小型浮游動(dòng)物組成的群落，在營養(yǎng)上更加優(yōu)質(zhì)全面，由于池塘底泥、水源和大氣中到處蘊(yùn)藏著大量的藻類孢子，所以不必引種，只要選擇好培育池并采取若干人為措施，即可增殖成功。 3二、一般增殖（一）選塘： 從藻類自身的繁殖著眼應(yīng)選擇沉積物肥厚的老池為

2、好，因?yàn)槠渲刑N(yùn)藏著更為豐富的“藻種”孢子，并能為其繁殖提供大量的營養(yǎng)元素。但是在這類水體沉積物中又往往貯存著相當(dāng)多的輪蟲、枝角類等濾食性浮游動(dòng)物的休眠卵，而成為藻類增殖的隱患。4 若能遴選到底質(zhì)肥沃而又較少敵害生物的水體做培育池當(dāng)然理想。看來，水體交換量較大的養(yǎng)蝦池和以浮游動(dòng)物為終身餌料的鳙魚飼養(yǎng)池可為首選，而連年飼養(yǎng)鯉、鯽、鯰、鱔等底層魚類的水體則不宜入選。培育池的大小、深淺視培養(yǎng)對象而定，但嚴(yán)重滲漏的池塘是決不可選用的。5（二）清塘 ：用生石灰（淡水）和漂白粉（海水）按常規(guī)方法清塘即可。通常排水清塘比帶水清塘為好。前者既節(jié)省用藥量又能使藻類種群密度迅速增長。還能更好地“調(diào)動(dòng)”水體肥力。據(jù)雷

3、衍之等（1983）測定，排水池較帶水池清塘后銨鹽含量增加更快。6（三）注水 ： 深井地下水?dāng)澈ι伲s物少是首選水源，當(dāng)不得已使用天然海、淡水做水源時(shí)，必須經(jīng)過處理（殺滅敵害）或用150目篩絹網(wǎng)嚴(yán)格過濾方可注入培育池中。最終注水量（深度）視培育對象而定。但務(wù)必按由淺入深的原則灌注才有利于藻類繁殖和水質(zhì)調(diào)控。 7（四）施肥 ： 據(jù)雷衍之等測定，淡水養(yǎng)魚池清塘后在不施肥的情況下。氨氮含量可達(dá)3.88mg/L；活性磷可達(dá)0.180.22mg/L。所以清塘后一段時(shí)間（1周內(nèi)）不施肥亦可滿足藻類繁殖的需要。但隨著藻類光合作用，這些營養(yǎng)鹽很快消耗殆盡，通常清塘注水78天后，便應(yīng)考慮施肥。具體用量和比例應(yīng)視培

4、養(yǎng)對象而定。其基本原則是多次、少量；無機(jī)、有機(jī)并用。8（五）除害 ： 原生動(dòng)物、輪蟲、甲殼動(dòng)物等濾食性動(dòng)物都是藻類的敵害。如果選塘得當(dāng)，清塘后這類敵害生物發(fā)生晚且數(shù)量較少。但它們的孢子或休眠卵尚可通過水流、空氣、工具等傳播污染藻類培育池。一旦大量發(fā)生，可根據(jù)不同種類按如下方法處理：甲殼動(dòng)物 ：用敵百蟲1g/t可有效地殺滅枝角類、橈足類、蝦類、豐年蟲等甲殼動(dòng)物。9輪蟲 ：多數(shù)輪蟲體長100um。用150目篩絹網(wǎng)連續(xù)抽慮可控制其種群增長但不能清除。輪蟲對氯比較敏感。使用1.0ppm有效氯可殺死多數(shù)輪蟲個(gè)體。雖同時(shí)影響藻類的增殖，但在施藥35天后，藻類種群有望恢復(fù)。據(jù)何志輝等試驗(yàn),用10-15g/t

5、濃度的甲醛可有效控制輪蟲。10原生動(dòng)物 ：上述藥物對原生動(dòng)物作用不大。抽濾法可實(shí)用于草履蟲、喇叭蟲等大型原生動(dòng)物，至于種類繁多的小型纖毛蟲，雖然也濾食藻類，但通常在光照充足、溶氧豐富而溶解有機(jī)質(zhì)量并不很高的藻類培育池中，它們的生物量有限，對藻類的危害較小。除此之外，水生維管束植物、大型絲狀藻類有明顯的克藻效應(yīng)，對于這類大型植物藥物是無濟(jì)于事的。好在肥水中它們很難成為全水體的優(yōu)勢種群，而多半只出現(xiàn)在池邊淺水處。通常用齒耙等簡單工具即可將之除凈。11三、特殊類群的增殖 敞池培養(yǎng)單胞藻鑒于其環(huán)境的復(fù)雜性和種類的多樣性，要想培養(yǎng)單一純種是很難的，但是利用某些群落對環(huán)境的獨(dú)特適應(yīng)性和種間關(guān)系，則有可能實(shí)

6、現(xiàn)對某些生態(tài)群的增殖。12（一）鞭毛藻類的增殖 ：鞭毛藻類是對金藻門、裸藻門、隱藻門、甲藻門和綠藻門團(tuán)藻目中具鞭毛藻類的統(tǒng)稱。它們的共同特征是具鞭毛能主動(dòng)運(yùn)動(dòng)，多數(shù)種類的細(xì)胞壁較薄或不具細(xì)胞壁，有的（甲藻）雖有壁但不完整。因此，多數(shù)種類都是魚類、甲殼動(dòng)物和貝類容易消化、利用的餌料。所以，利用敞池大量增殖鞭毛藻類十分有意義。鞭毛藻類的增殖，只要在前述一般藻類增殖方法的基礎(chǔ)上，注意以下幾點(diǎn)即可：13保證水深（1m）。在深水中鞭毛藻可選擇合適的水層行光合作用，而非鞭毛藻則常因下沉至中下層得不到足夠的光照而難以繁殖。足施有機(jī)肥。鞭毛藻是典型的兼性營養(yǎng)生物，可直接利用溶解有機(jī)質(zhì)，因而在富含有機(jī)質(zhì)的水體中

7、能獨(dú)占鰲頭。14利用輪蟲、哲水蚤、鹵蟲等濾食小型浮游植物（多半為非鞭毛藻），讓浮游植物組成大型化，據(jù)劉青等（2000）測定，輪蟲池培育后期的浮游植物組成，鞭毛藻一般可占總生物量的7080%以上；哲水蚤多的水體，鞭毛藻往往也很多，如1998年三角洲8號池有華哲水蚤300個(gè)/升，浮游植物以隱藻，裸藻為主（生物量200mg/L）。當(dāng)鞭毛藻大量繁殖后可用敵百蟲將哲水蚤等殺滅或在使用時(shí)將浮游動(dòng)物濾掉。15（二）小型非鞭毛藻類的增殖 ： 硅藻和綠球藻類是小型非鞭毛藻類的主要組分。多數(shù)個(gè)體20um。是輪蟲、枝角類、橈足類等餌料浮游動(dòng)物的重要食物。許多種類也是魚類、貝類和甲殼動(dòng)物可利用的天然餌料。增殖過程中務(wù)

8、必強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)。16選擇水淺而面積較大的開闊池塘：非鞭毛藻類缺少主動(dòng)運(yùn)動(dòng)的胞器，在靜水中易下沉底棲當(dāng)風(fēng)浪波及池底時(shí)方可懸浮于水層中。淺水（1020mg/L之間。27 另據(jù)何志輝（1983）等對漁農(nóng)看水的生物學(xué)分析，能夠形成強(qiáng)烈水華，達(dá)到漁農(nóng)認(rèn)為合格的肥水，其浮游植物量一般均在20mg/L以上。因此可以把20mg/L定為魚池肥水的起點(diǎn)。我國高產(chǎn)肥水魚池的浮游植物平均生物量為4060mg/L。并且有一些浮游動(dòng)物必須在這樣的食物密度下，種群增長率最大，如臂尾輪蟲的最適食物密度為40-50mg/L。28 浮游生物現(xiàn)存量既決定于本身的生產(chǎn)量，又決定于被食量。在我國密養(yǎng)的條件下，由于被強(qiáng)烈濾食，浮游生物量不易

9、長時(shí)間保持很高的水平。過高的浮游植物量常是未被充分利用而剩下來的標(biāo)志。如果浮游植物量積累過多。由于自蔭作用還會(huì)惡化光照條件，導(dǎo)致光合作用速率降低和細(xì)胞的老化。29 此外，鰱鳙在食物密度過大時(shí)常造成奢侈性濾食而消化不良,因此過高的浮游植物量對魚類也是不利的。（1979）指出，養(yǎng)魚池浮游植物量超過100mg/L時(shí)，魚產(chǎn)量即不隨浮游植物量的增高而增加。李永函（1979）觀測到，當(dāng)池水中隱藻形成浮膜（生物量200mg/L）時(shí)，白鰱魚種生長不佳。30 我國傳統(tǒng)肥水的浮游植物量很少超過100mg/L，如無錫河埒口8個(gè)高產(chǎn)塘僅2%超過此值，江浙地區(qū)其它魚池僅4.8%超過，廣東九江僅3.6%超過。漁農(nóng)所謂“爽

10、”的肥水，浮游植物量一般均在100mg/L以內(nèi)。可見100mg/L大致是鞭毛藻類塘肥水和老水的分界線。但藍(lán)藻塘的肥水常常超過200mg/L。31 因此，在劃分養(yǎng)魚池浮游植物量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)把20、50、100、200mg/L作為肥水生物等級的指標(biāo)。400mg/L的極高浮游植物量，無疑是物質(zhì)循環(huán)不好，水質(zhì)十分不良的一個(gè)指標(biāo)。 32（二）養(yǎng)殖水體按水華類型分類 通常把因浮游植物大量繁殖使水體呈現(xiàn)明顯顏色的現(xiàn)象稱為“水華”。每種水華都有其獨(dú)特的優(yōu)勢種群，將之與水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的營養(yǎng)相聯(lián)系，便可了解水華的質(zhì)量。33 在所有各種水華中鞭毛藻水華是傳統(tǒng)肥水中最常見的一種，其出現(xiàn)率多在50%以上，所謂鞭毛藻水華包

11、括南方肥水魚塘常見的膝口藻水華、裸甲藻水華和在南北方都比較習(xí)見的隱藻、團(tuán)藻、光甲藻、裸藻、金藻水華等。據(jù)觀察，幾乎所有的鞭毛藻類都是鰱、鳙以及甲殼動(dòng)物幼體易消化的食物，其形體大小也都在10-20um 以上。也是白鰱易濾食的適口食物。34 在藍(lán)藻所形成的水華中，螺旋魚腥藻水華已被實(shí)踐證明是鰱魚種特優(yōu)的肥水之一，用示蹤磷所作的試驗(yàn)表明吸收率可達(dá)70%以上。李永函等（1979）發(fā)現(xiàn)，擬魚腥藻和螺旋魚腥藻具有相同的養(yǎng)魚高效，國外的材料曾指出：變異魚腥藻（A.variabilis）、舍蕾魚腥藻（A.scheremtievi）、哈薩魚腥藻（A.hassalii）易被白鰱消化利用。（1976）的試驗(yàn)也表明，

12、魚腥藻占優(yōu)勢的水中，白鰱生長較快。魚腥藻和擬魚腥藻兩屬種類的形體較大，白鰱也易濾取。35 其它藍(lán)藻水華的養(yǎng)魚效果通常較差，據(jù)我們的試驗(yàn)觀察，微囊藻和微型藍(lán)藻占優(yōu)勢的水中，白鰱魚種生長極差；顫藻、席藻、尖頭藻占優(yōu)勢的水中，白鰱生長也不好，雖然尖頭藻是白鰱易消化的食物。還發(fā)現(xiàn)在優(yōu)勢種相近的池水中，微型藍(lán)藻所占比重越大，魚的生長情況越差。36 等（1973）和（1976）的實(shí)驗(yàn)都表明，藍(lán)藻塘中白鰱生長較差。倪達(dá)書等（1954）和（1965）都曾指出白鰱難消化藍(lán)藻。大多數(shù)藍(lán)藻難消化，有些種類（如微囊藻之類）看來，可能僅在幼嫩狀態(tài)或死后才有利用價(jià)值。許多微型藍(lán)藻（藍(lán)球藻、藍(lán)纖維藻、平裂藻，粉狀微囊藻）還

13、易從白鰱鰓耙中流失。37 從營養(yǎng)成分來看，藍(lán)藻所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)高于其它藻類，但白鰱從藍(lán)藻食物中得到的和用于生長的蛋白質(zhì)量并不高。據(jù) 等（1978）的材料，白鰱食藍(lán)藻的餌料系數(shù)可能達(dá)100以上。 總的說來可以認(rèn)為魚腥藻水華和擬魚腥藻是極佳肥水，顫藻、席藻和尖頭藻水華都是較差的水，微囊藻水華和微型藍(lán)藻水華是最差的劣水。38 硅藻在白鰱食物中的意義，國內(nèi)外都是一致肯定的，硅藻塘在鰱親魚春季培育中的積極作用也為生產(chǎn)實(shí)踐所一再證明，因此硅藻水華無疑是上等肥水，但這種水華持續(xù)時(shí)間不長。39 綠球藻也是我國魚池肥水重要成分之一，但作為水華優(yōu)勢種的情況并不多，一般持續(xù)期也不長，對于這種水華的養(yǎng)魚意義，尚有分歧。綠

14、球藻類的細(xì)胞容易老化，可能是對其消化性和養(yǎng)魚效果有分歧的重要原因。此外許多微型種類家魚難以濾食。因此，可以認(rèn)為由較大型種類占優(yōu)勢，總量不太高的綠球藻水華是好水，而由微型種類占優(yōu)勢，總量很高者是老水，其水色通常發(fā)黃。 40 根據(jù)上述情況，將養(yǎng)魚池肥水按水華類型分為三等，其中一、三等水是目前基本肯定的部分，其它暫列為二等水。 41（三）“看水”的生物學(xué)分析 水質(zhì)優(yōu)劣是養(yǎng)魚成效最關(guān)鍵的因素之一。我國江浙兩廣一帶漁農(nóng)在長期生產(chǎn)實(shí)踐中積累了“看水養(yǎng)魚”的寶貴經(jīng)驗(yàn)。此節(jié)旨在把這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)提高到理論高度并提出一個(gè)反映水肥度的浮游生物指標(biāo)。421.水色和浮游植物種類組成 “看水”通常也就是指的看水色。水色取決

15、于很多因素，但在養(yǎng)魚池肥水中主要由浮游生物的大量繁殖所引起。浮游植物引起水色變化的現(xiàn)象稱為水華。43 關(guān)于水色和浮游植物種類的關(guān)系，一般說來，金藻、黃藻、硅藻、甲藻的細(xì)胞呈褐色或褐黃色，其水華也接近上述顏色，綠藻和裸藻細(xì)胞呈綠色，其水華也接近綠色，藍(lán)藻細(xì)胞呈藍(lán)綠色，其水華也接近深綠或藍(lán)綠。因?yàn)檫^去在家魚食物問題上流傳著只有金藻、黃藻、硅藻、甲藻可以消化而綠藻、裸藻、藍(lán)藻都是不可消化的說法，所以一般認(rèn)為褐色或帶黃褐色的水都是好水，綠色或藍(lán)綠色的水都是不好的，然而實(shí)際情況要復(fù)雜得多。44 首先，同一門藻類在色素組成上雖然有其通性，但還有特殊的情況，如藍(lán)藻門種類一般呈藍(lán)綠或灰綠，而有些種類（孟氏顫藻

16、、泥褐席藻等）因含較多的黃褐色素（胡蘿卜素和葉黃素）和紅色素（藻紅素）而使細(xì)胞呈黃褐、紅褐、紫紅等顏色，裸藻通常呈綠色，但血紅裸藻細(xì)胞內(nèi)有大量血紅素而使藻體呈紅褐色，有些藻類因具囊殼或被甲，使水呈殼、甲的顏色。45 此外，同一種類的色素組成在生活條件的變化下也是可以改變的，特別是藍(lán)藻和綠藻當(dāng)種群的增長達(dá)到指數(shù)增長期末時(shí)，常因養(yǎng)分（氮、磷、碳或微量元素）不足或其它原因而使細(xì)胞出現(xiàn)“老化”現(xiàn)象，這時(shí)葉綠素減少而胡蘿卜素和葉黃素量增多，因而使藻體發(fā)黃或呈褐色。各種藻類對光照條件的色素適應(yīng)而改變顏色的現(xiàn)象更是廣泛存在的。46 雖然金藻、硅藻、甲藻的水華幾乎都是呈褐色、褐綠或褐青色，而藍(lán)藻、綠藻和裸藻的

17、水華就不僅呈綠和藍(lán)綠色，特別是藍(lán)藻水華幾乎在各種水色中都能出現(xiàn)。 可見，簡單地從水的顏色是難以判別浮游生物組成的，何況，水質(zhì)的優(yōu)劣不僅是種類組成問題。47 漁農(nóng)“看水”并不十分強(qiáng)調(diào)水的顏色，有的認(rèn)為不論水色如何，只要有變化就是好水。一般認(rèn)為紅褐、褐綠、褐青（墨綠）和綠色的水都較好，藍(lán)綠、灰綠、黃綠、泥黃色等則是水色不正的劣水。對褐色水的看法有分歧，廣東漁農(nóng)把這種水叫老茶水，認(rèn)為是很差的一種水，顯然，這是藍(lán)藻細(xì)胞老化后形成的水色。但是，甲藻、金藻、硅藻的水華也可能是褐色水，而養(yǎng)魚效果就很好。482.透明度和浮游植物量 漁農(nóng)常用透明度的大小來衡量水的肥度，或以人站在上風(fēng)頭的池埂上能看到淺灘約15c

18、m水底的貝殼等物為度，或以手臂伸入水中約18cm處彎曲五指時(shí)五指若隱若現(xiàn)作為肥度適當(dāng)?shù)闹笜?biāo)。從理論上推斷，水的透明度與浮游植物量有一定聯(lián)系，如果把透明度和浮游植物量作一比較便可發(fā)現(xiàn)，總的趨勢是浮游植物量隨透明度的升高而減少。49 何志輝等（1983）把在無錫河埒口肥水魚池測得的84個(gè)數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)分析，結(jié)果表明透明度與浮游植物量有明顯的負(fù)相關(guān)性。兩者的回歸式為： y=153.69-3.06x r=-0.609 式中y為透明度(cm)；x為浮游植物量（mg/L）。50 此種負(fù)相關(guān)性在冰下水體中表現(xiàn)尤為突出，因?yàn)楸滤w極少受風(fēng)浪、施肥等因素的干擾。但是在北方的一些淺水魚池，此種關(guān)系便不甚明顯，因?yàn)?/p>

19、水的透明度不但取決于浮游植物量，還與腐屑、泥沙等含量有關(guān)，淺池水含沙量大，自然嚴(yán)重影響透明度。51 根據(jù)何志輝等的公式計(jì)算，浮游植物量20-100mg/L時(shí)的透明度為43-19cm。肥水透明度大多集中于25-35cm之間?？梢姡猛该鞫群饬眶~池水的肥度應(yīng)以20-40cm為合格，25-35cm作為最適度。523.肥、活、嫩、爽的生物學(xué)含義 有人把漁農(nóng)看中的好水概括成肥、活、嫩、爽四字，這樣的概括較之僅憑水色要全面得多，然而，對這四個(gè)字的生物學(xué)含義迄今沒有一個(gè)確切的概念，通過浮游生物種、量測定，摸清這方面的內(nèi)容是十分必要的。 53(1)肥： 肥水的概念還較紛亂，或以營養(yǎng)鹽類和溶解有機(jī)質(zhì)量為根據(jù)，或以浮游生物總量為根據(jù)，或以所謂“可消化”浮游植物數(shù)量為標(biāo)準(zhǔn)。但漁農(nóng)對“肥”的看法是水色濃，也就是說浮游植物量很大，形成強(qiáng)烈的水華。54 水色的濃淡即決定于浮游植物量，也與水層的厚薄有關(guān)。據(jù)我們初步觀測，在水深1米左右的魚池里，浮游植物量5mg/L時(shí)一般水面無色，510mg/L時(shí)有輕淡的水色（透明度50cm），1020mg/L時(shí)水色較濃，大于20mg/L時(shí)水色很濃，透明度40cm。55 根據(jù)對無錫、菱湖、廣東等地漁農(nóng)認(rèn)為合格的肥水的測定，