班會課教案關(guān)注食品安全-人人健康生活

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)20172018學(xué)年度下學(xué)期 讓食品安全伴我行 李小紅教學(xué)目標：1、讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。2、通過學(xué)習有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。教學(xué)重點：認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。教學(xué)對象：三、四年級教學(xué)課時：一課時課前準備: 小食品教學(xué)過程：一、實物導(dǎo)入師：同學(xué)們上課。生：老師好。師：同學(xué)們好，請坐。師：在學(xué)習見天的知識之前呢，請同學(xué)們跟著老師念一首兒歌，老師念幾句，你們念一句，配合著小手掌，一邊拍手一邊念。 爭做健

2、康小衛(wèi)士一二三四五六七，三無食品離我去。黑心商人來騙錢，防止自己嘴太饞。三無食品來侵害，肚痛腹瀉傷身體。等到查出大病來，后悔莫及為時晚。多吃雜糧助成長，少吃零食益健康。三無食品包裝袋，對于環(huán)境也有害。一二三四五六七，爭做文明小衛(wèi)士。念完這首兒歌，大家心里都有點想法了。今天我們要學(xué)習的，是和食品有關(guān)的知識。在兒歌中提到的三無食品，黑心商人，今天我們都會涉及到，并且我希望同學(xué)們在學(xué)習完今天的知識之后，都練成一雙火眼金晶，找出身邊的三無食品?！景鍟菏称沸l(wèi)生伴我行】新課講授師：下面請聽一則新聞。（課件展示）師：剛才的新聞引人深思，醫(yī)生警告我們，路邊食品不要多吃。但是一部分同學(xué)放學(xué)后，不是直接回家，而

3、是去了校門口的小賣部和小攤，買一些有花花綠綠包裝的雜牌食品。比如說烤串、麻辣燙、炸雞翅你們見過這種現(xiàn)象？這些食品到底安不安全呢？咱們來給路邊食品進行一次大揭秘?！菊n件展示】師：首先是烤串，喜歡吃烤羊肉串的同學(xué)請舉手，看來烤串的受歡迎程度是5顆星，尤其在夏天，一些燒烤攤和燒烤店人來人往，財源滾滾。但是一些不法商販的做法肯定會讓你大吃一驚。他們用豬肉代替羊肉為了讓羊肉串吃起來更美味，添加亞硝酸鹽，吃多了會中毒有些小攤販用有毒的“紅粉”給羊肉串染色其次，麻辣串，黑心老板把鍋底回收再利用蔬菜、肉類看起來很新鮮，其實是用福爾馬林保鮮過的然后，炸雞，但是請注意：黑心老板用地溝油，變質(zhì)雞翅油條做原料。油條，

4、它是中國人早餐必不可少的一部分，但是請注意：路邊小攤的油條八成鋁超標過度攝入鋁可能導(dǎo)致老年癡呆最后，臭豆腐，一個賣臭豆腐小攤也可能藏有很大的秘密。為了更快把白豆腐制成臭豆腐，用化學(xué)原料硫酸亞鐵染成黑色師：其實，早餐吃油條喝豆?jié){是很多中國人的傳統(tǒng)，羊肉串是新疆特產(chǎn)，臭豆腐是湖南的特產(chǎn)，就連毛主席都稱贊過它，但是一些黑心的攤販卻毀了它們美好的名聲。所以，同學(xué)們要挑選正規(guī)餐廳出售的食品，才可以安心食用。黑心的商販為了賺取更多的黑心錢，他們的方法層出不窮，甚至會販賣吃了瘦肉精豬肉、用毒藥泡出來的豆芽、化學(xué)顏料染色的饅頭食品安全問題接連被媒體曝光，老百姓越來越?jīng)]有安全感。民以食為天，食以安為先。食品安全

5、對老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求。所以咱們每個人都應(yīng)該練成一雙火眼金睛，對身邊的食品做鑒別。下面請跟隨老師，認識一下兩個食品安全標志?！纠蠋熣n件出示質(zhì)量安全認證標志和“綠色食品”標志給學(xué)生認識?！浚?） QS是質(zhì)量安全的英文縮寫，帶有QS標志的產(chǎn)品代表著經(jīng)過了國家的批準，所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強制性的檢驗，合格后，必須在最小的銷售單元上標注食品生產(chǎn)許可證編號，并且印上食品質(zhì)量安全市場準入標志，也就是這個QS標志后，才能出廠銷售，沒有食品質(zhì)量安全準入標志的，不得出廠。（2）綠色食品標志圖形由三部分構(gòu)成，上方的太陽，下方的葉片和蓓蕾。“綠色食品”是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專

6、門機構(gòu)認定，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。師：以上就是質(zhì)量安全標志和綠色食品標志。不知道同學(xué)們聽沒聽過“三無”產(chǎn)品？生：聽過。師：誰來說說到底是哪三無？請舉手回答。（指名學(xué)生回答，教師補充。請看一下咱們總結(jié)的三無產(chǎn)品的定義）師：三無產(chǎn)品就是，無、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家，實際上就是來路不明的產(chǎn)品。（板書）師：咱們學(xué)到這里，是不是已經(jīng)練成了一雙火眼金睛呢，讓老師來檢測一下。請同學(xué)們看黑板。一起大聲的說出，伊利牛奶是不是安全食品。為什么？（出示圖片）（學(xué)生回答）因為伊利牛奶有生產(chǎn)日期，有質(zhì)量合格證，有生產(chǎn)廠家。師：同學(xué)們回家之后，幫家長檢查一下家里的牛奶，是不是

7、三無產(chǎn)品。這是一個小作業(yè)。咱們繼續(xù)。師：路邊炸串是安全食品嗎？為什么？師：辣條？師：這種零食呢？咱們吃過酒鬼花生，但是酒鬼牛肉？是正規(guī)廠家生產(chǎn)的嗎？師：這種飲料是冰紅茶嗎？是正規(guī)廠家生產(chǎn)的嗎？師：這種叫做冰淇淋的吸吸果凍，安全嗎？師：這種面包的包裝袋上，（指板書上三無產(chǎn)品定義）有沒有生產(chǎn)日期，質(zhì)量合格證，和生產(chǎn)廠家？生：沒有。師：它叫什么產(chǎn)品？生：三無產(chǎn)品。師：看來同學(xué)們都練成了一雙專門針對食品安全的火眼金睛。市場中的食品種類繁多、物美價廉，但是，他們中間也可能混雜了一些不安全的食品，我們在購買時一定要像剛才那樣認真辨別食品質(zhì)量的好壞和真?zhèn)危?師：怎樣才能遠離花花綠綠的食品的誘惑，健康成長呢？

8、我們一起來觀看一個小視頻。（觀看視頻）師：看完視頻，請四個人一個小組討論一下，抵制誘惑，健康成長需要注意的問題。一會請每個小組派代表回答。（指名學(xué)生回答，教師及時補充、引導(dǎo)）師：老師左手拿的旺仔小饅頭，是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，信譽度也較好，菩提樹的小饅頭不是正規(guī)廠家生產(chǎn)，它是假冒偽略產(chǎn)品。爸爸喝的白酒，媽媽吃的阿膠，都是正規(guī)廠家生產(chǎn)，正規(guī)商店購買的，但是它們適不適合咱們小學(xué)生食用呢？所以，健康成長還要注意什么？廣告里，賣大力丸的給小男孩打廣告，小男孩就上當了。所以我們能輕易相信廣告嗎？抵制誘惑，健康成長還要注意的就是：到正規(guī)商店里購買，不買校園周圍、街頭巷尾的三無產(chǎn)品購買正規(guī)商家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌仔細檢查商品標簽，不買標簽不規(guī)范的食品確定食品是否適合自己食用不盲目隨從廣告，廣告的宣傳不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)四、小結(jié)師：經(jīng)過今天的學(xué)習，相信大家對食品安全都有了一定的了解。下面請跟隨老師，把食品安全兒歌念一念，老師念一句，大家學(xué)一句。一邊拍手一邊念，爭做健康小衛(wèi)士，一二一二三四五六七，三無食品離我去。黑心商人來騙錢，防止自己嘴太饞。三無食品來侵害，肚痛腹瀉傷身體。等到查出大病來，后悔莫及為時晚。多吃雜糧助成長，少吃零食益健康。三無食品包裝袋，對于