高中生物 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能（微課）課件

1、人教版高中生物必修一 第四章 第二節(jié)第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能授課人：敖已倩云南山外國語學(xué)校（集團(tuán)）高級中學(xué)本節(jié)目標(biāo)流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容細(xì)胞膜的功能 01 02對細(xì)胞膜成分和結(jié)構(gòu)的探索 03為什么能用臺盼藍(lán)染色檢測動物細(xì)胞的存活率呢？你能嘗試解釋其中的實驗原理嗎?變形蟲動物細(xì)胞顯微注射1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開推測的原始海洋景觀圖細(xì)胞膜保障了細(xì)胞_的相對穩(wěn)定。內(nèi)部環(huán)境使細(xì)胞成為_的系統(tǒng)。相對獨立一、細(xì)胞膜的功能膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞抗體、激素等分泌物和廢物水、無機鹽、氨基酸、葡萄糖等。控制作用是相對的營養(yǎng)物質(zhì)對細(xì)胞有害的物質(zhì)、病毒病菌可

2、進(jìn)可出不可出細(xì)胞內(nèi)有用的成分不易進(jìn)一、細(xì)胞膜的功能2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞一、細(xì)胞膜的功能3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流內(nèi)分泌細(xì)胞的激素（如胰島素），隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。（1）通過細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)完成間接交流激素一、細(xì)胞膜的功能3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流與膜結(jié)合的信號分子受體精子和卵細(xì)胞之間的識別與結(jié)合（2）通過相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸（直接接觸）一、細(xì)胞膜的功能3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流胞間連絲高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接（3）相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道（交換物質(zhì)，交流信息）一、細(xì)胞膜的功能一、細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質(zhì)進(jìn)出

3、細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（1）間接交流（2）直接接觸（3）形成通道方式：受體(1)細(xì)胞膜是細(xì)胞的一道屏障，只有細(xì)胞需要的物質(zhì)才能進(jìn)入細(xì)胞，而對細(xì)胞有害的物質(zhì)則不能進(jìn)入()(2)植物細(xì)胞之間的胞間連絲具有物質(zhì)運輸?shù)淖饔?)(3)細(xì)胞膜上的受體是細(xì)胞間信息交流所必需的結(jié)構(gòu)()辨析易錯易混 一、細(xì)胞膜的功能(1)細(xì)胞膜是細(xì)胞的一道屏障，只有細(xì)胞需要的物質(zhì)才能進(jìn)入細(xì)胞，而對細(xì)胞有害的物質(zhì)則不能進(jìn)入()(2)植物細(xì)胞之間的胞間連絲具有物質(zhì)運輸?shù)淖饔?)(3)細(xì)胞膜上的受體是細(xì)胞間信息交流所必需的結(jié)構(gòu)()辨析易錯易混 一、細(xì)胞膜的功能科學(xué)家：植物細(xì)胞膜易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)不易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)（一）、膜是由脂

4、質(zhì)組成的。假說實驗結(jié)果：歐文頓二、細(xì)胞膜成分和結(jié)構(gòu)的探索科學(xué)家利用動物的卵細(xì)胞、紅細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞作為研究材料，利用哺乳動物成熟紅細(xì)胞中分離出來?；瘜W(xué)分析表明：膜成分化學(xué)分析（一）、膜是由脂質(zhì)組成的。（二）、膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，磷脂最多驗證、完善二、細(xì)胞膜成分和結(jié)構(gòu)的探索頭部尾部脂肪酸鏈磷酸基團(tuán)磷脂甘油親水疏水科學(xué)家：戈特和格倫德爾三、細(xì)胞膜的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層。實驗結(jié)果：在空氣-水界面上鋪成單層分子，測得單層脂質(zhì)的面積恰為紅細(xì)胞膜表面積的2倍。細(xì)胞膜中的兩層磷脂能有哪些排列方式？畫一畫二、細(xì)胞膜成分和結(jié)構(gòu)的探索內(nèi)側(cè)外側(cè)細(xì)胞膜水環(huán)境水環(huán)境科學(xué)家：丹尼利和戴維森實驗內(nèi)容：研究細(xì)胞膜的

5、張力實驗結(jié)果：細(xì)胞膜的張力 油水界面張力油脂滴+蛋白質(zhì) 油水界面張力推測：細(xì)胞膜的成分除了有脂質(zhì)分子外，還有蛋白質(zhì)。二、細(xì)胞膜成分和結(jié)構(gòu)的探索總結(jié)細(xì)胞通透性實驗?zāi)び芍|(zhì)組成膜成分化學(xué)分析推測：膜由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)組成紅細(xì)胞膜脂質(zhì)展層實驗?zāi)埩嶒炞C明歐文頓戈特格倫德爾丹尼利戴維森膜中磷脂排列為連續(xù)的兩層二、細(xì)胞膜成分和結(jié)構(gòu)的探索成分所占比例在細(xì)胞膜構(gòu)成中的作用脂質(zhì)約50%構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分；此外還有少量的膽固醇（動物）。蛋白質(zhì)約40%在細(xì)胞膜行使功能時起重要作用；功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。糖類210%糖類與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白或糖脂，分布在細(xì)胞膜的外表面。主要二、細(xì)胞

6、膜成分和結(jié)構(gòu)的探索脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等成分是如何組成細(xì)胞膜的呢？羅伯特森單位膜模型“蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)”前人工作+電鏡照片20世紀(jì)40年代質(zhì)疑三明治模型難以完成復(fù)雜功能如變形蟲運動20世紀(jì)40年代辛格+尼科爾森流動鑲嵌模型人鼠細(xì)胞融合實驗證明蛋白流動性20世紀(jì)70年代提出假說觀察發(fā)現(xiàn)提出假說觀察發(fā)現(xiàn)否定修正接受三、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容磷脂分子構(gòu)成基本支架，內(nèi)部是磷脂分子疏水端，水溶性分子和離子不能通過蛋白質(zhì)分子鑲嵌在磷脂雙分子層中：有的鑲在表面，有的部分或全部嵌入，有的貫穿雙分子層細(xì)胞膜具有流動性：磷脂分子可以側(cè)向自由移動，蛋白質(zhì)大多也能運動三、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容細(xì)胞膜細(xì)胞膜的流動性對于細(xì)胞完成物質(zhì)運輸、生長、分裂、運動等功能都是非常重要的。冷凍蝕刻復(fù)型技術(shù)糖蛋白和糖脂糖被糖被與細(xì)胞表面的識別、細(xì)胞間的信息傳遞等