阿克蘇核桃矮密早豐綜合配套技術(shù)

1、 阿克蘇核桃矮密早豐綜合配套技術(shù)2012 2012中國(guó)新疆核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇1 阿克蘇地區(qū)林果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 “十一五”期間，阿克蘇地區(qū)確立了建設(shè)以紅棗、核桃為主的特色林果基地、構(gòu)建8000至10000元的農(nóng)民人均純收入框架，其中來自林果業(yè)的收入要達(dá)到50%以上。截止2011年底，阿克蘇地區(qū)林果業(yè)面積達(dá)到了452.4萬畝，其中:紅棗195.6萬畝、核桃151.2萬畝（矮密栽培面積達(dá)到了105萬畝）、蘋果21.4萬畝。經(jīng)濟(jì)林掛果面積達(dá)到了300萬畝，各類果品總產(chǎn)量達(dá)141萬噸,其中:紅棗29.6萬噸、核桃7.47萬噸（預(yù)計(jì)今年核桃產(chǎn)量將達(dá)到9萬噸）、蘋果24.3萬噸。培育林果保鮮加工企業(yè)101家，

2、發(fā)展林果合作社189家，加工能力達(dá)到了55萬噸，年貯藏、保鮮果品能力達(dá)40萬噸。林果總產(chǎn)值58.9億元，農(nóng)民林果業(yè)入均純收入達(dá)到1816元，來自核桃人均收入達(dá)847元。目前，核桃最高畝產(chǎn)達(dá)到了528kg，核桃產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。22006年-2011年度阿克蘇地區(qū)核桃面積產(chǎn)量縣市類別單位2006年2007年2008年2009年2010年2011年阿克蘇市面積萬畝11.1612.9815.2415.2415.2416.56產(chǎn)量萬噸0.230.330.570.721.291.38庫車面積萬畝13.4615.9116.9517.017.118.2產(chǎn)量萬噸0.10.260.290.630.88

3、1.15沙雅面積萬畝3.923.699.45101010.14產(chǎn)量萬噸0.00750.010.050.050.060.18新和面積萬畝10.1610.1615.2515.5015.5615.56產(chǎn)量萬噸0.050.050.150.260.430.53拜城面積萬畝11.3911.5411.5610.3410.3410.34產(chǎn)量萬噸0.0110.010.010.040.050.12溫宿面積萬畝12.9315.527.043030.142.2產(chǎn)量萬噸0.060.160.480.861.292.29阿瓦提面積萬畝76.79.9101010產(chǎn)量萬噸0.030.050.050.090.230.28烏什面積

4、萬畝7.721420.425.3225.525.74產(chǎn)量萬噸0.070.10.20.380.831.3地直面積萬畝0.311.021.211.251.52.48產(chǎn)量萬噸0.010.030.030.030.010.21合計(jì)面積萬畝78.0591.5127134.65135.34151.22產(chǎn)量萬噸0.568511.833.065.077.46345阿克蘇地區(qū)核桃品種建立了82個(gè)核桃品種資源庫。28個(gè)品種得到國(guó)家、省部級(jí)認(rèn)定，其中新新2號(hào)、溫185、新早豐、新萃豐、扎343、溫179、溫81、溫233、新巨豐等9個(gè)核桃品種已通過了國(guó)家有關(guān)部門認(rèn)證；“新露”、“新光”、“新豐”等19個(gè)品種通過了省部

5、級(jí)有關(guān)部門認(rèn)證。 阿克蘇地區(qū)目前推廣品種：主要以新新2號(hào)、溫185為主6溫185 由新疆林業(yè)科學(xué)院1983年在阿克蘇溫宿縣薄皮核桃實(shí)生群體中選出，1994年列為全國(guó)推廣品種。堅(jiān)果似桃形，果基圓而稍平，果頂漸尖；殼面淺褐色、光滑，單果重15.8g,殼厚0.8mm，出仁率65.9，果仁飽滿色淺味香。樹體矮小樹冠緊湊。具二次生長(zhǎng)特性，屬雌先型。4月上、中旬開花，果實(shí)9月上旬成熟。早產(chǎn)豐產(chǎn)性極強(qiáng)、且穩(wěn)產(chǎn)，該品種樹勢(shì)強(qiáng)，樹冠開張，抗逆性強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，堅(jiān)果品質(zhì)特優(yōu)。7新新2號(hào) 1979年從新和縣依西里克鄉(xiāng)農(nóng)民菜園中選出，在阿克蘇溫宿縣選育，1990年開始在溫宿木本糧油林場(chǎng)擴(kuò)繁、推廣。堅(jiān)果長(zhǎng)圓型，果基圓，果

6、頂稍小平或稍圓。殼面光滑淺黃褐色，結(jié)合緊密；殼厚1.2mm，單果重11.63g，出仁率53.2；果仁飽滿色淺味香，具二次生長(zhǎng)特性，雄先型。9月中旬成熟。早實(shí)豐產(chǎn)性強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)性好，該品種樹勢(shì)中等，樹冠較緊湊，實(shí)用性強(qiáng)，早期豐產(chǎn)性強(qiáng)，盛果期產(chǎn)量上等，堅(jiān)果品質(zhì)優(yōu)良。8 2005年以前阿克蘇核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在以下問題： 建園周期長(zhǎng)、大冠稀植、造林成本高、成活率低、園相不整齊； 幼樹凍害、抽干現(xiàn)象頻發(fā)。 投入不足、管理粗放、產(chǎn)量低、見效慢。集約化生產(chǎn)程度低等問題。 針對(duì)以上問題，地區(qū)多年來經(jīng)過不斷探索和創(chuàng)新，總結(jié)出了核桃矮密早豐綜合配套技術(shù)。 9核桃矮密早豐綜合配套技術(shù)核桃直播造林技術(shù)核桃安全越冬技術(shù)核桃

7、間作套種技術(shù)核桃早實(shí)豐產(chǎn)配套技術(shù)核桃一齡小苗秋栽建園技術(shù)核桃采收、加工貯藏技術(shù)核桃荒造節(jié)水滴灌技術(shù)10核桃早實(shí)豐產(chǎn)配套技術(shù)肥水管理技術(shù)有害生物防治技術(shù)花果管理技術(shù)整形修剪技術(shù)11一、核桃一齡小苗秋栽建園技術(shù) 建園過程： 園地規(guī)劃設(shè)計(jì)定植 實(shí)生苗管理 品種及配置 嫁接 嫁接后管理121、園地規(guī)劃設(shè)計(jì) 選擇在無污染和土壤PH小于8.2，有機(jī)質(zhì)含量1以上，土層厚度1m以上，地下水位2m以下，土壤含鹽量低于0.25%。132、定植 苗木規(guī)格： 當(dāng)年育的實(shí)生小苗，苗木規(guī)格地徑1.5cm,苗木高度25cm 、主根長(zhǎng)度25 cm，須根完整，根系無劈裂、苗木無病蟲害、枝干充實(shí)并無機(jī)械損傷的實(shí)生苗。 定植時(shí)間：

8、10月下旬11月上旬定植 定植密度：35m或56m 定植后及時(shí)灌水，一星期后埋土越冬。143、實(shí)生苗管理 苗木出土：第二年春季3月下旬出土。 截干：春季發(fā)芽前，在定植苗20cm飽滿芽處進(jìn)行截干。截干后，及時(shí)灌萌芽水。 追肥：一般在5月20日左右進(jìn)行。 控水：8月20日后控制肥水。 摘心：8月中下旬，對(duì)沒有停止生長(zhǎng)的秋梢進(jìn)行摘心 冬灌：10月中旬冬灌。 埋土：土壤封凍前，對(duì)苗木進(jìn)行全埋。15核桃埋土越冬核桃小苗定植后，冬季埋土越冬，埋土厚度要求在30cm以上。164、品種 品種配置：阿克蘇地區(qū)推廣的優(yōu)良品種：溫185、新新2，兩者既為主栽品種、又為授粉品種，按照35：1配置。175、嫁接前苗木管

9、理 第二年春季，核桃 萌芽前，在苗高30厘米飽滿芽處截干。截干后萌發(fā)的新梢，留一個(gè)壯梢。 5月底，在40厘米處進(jìn)行摘心。18嫁接時(shí)間 在阿克蘇地區(qū)嫁接最佳時(shí)間為夏季6月5日25日195、嫁 接 夏季準(zhǔn)備嫁接時(shí)，在距離地面45厘米處剪砧（截干）。然后在離地40厘米的位置進(jìn)行貼芽，一般以嵌芽接為主。上部留5厘米的短樁，以后可做為防風(fēng)支柱。206、嫁接后管理 接后710天及時(shí)檢查成活率，對(duì)沒有成活的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)接。并及時(shí)抹除實(shí)生砧芽。加強(qiáng)嫁接苗肥水管理，追肥后及時(shí)灌水；嫁接芽長(zhǎng)至810厘米時(shí)，及時(shí)進(jìn)行解膜松綁和固定。新梢長(zhǎng)至離地面80厘米時(shí)及時(shí)摘心。8月中旬控制肥水，并對(duì)秋梢進(jìn)行摘心，噴施磷酸二氫鉀，提

10、高苗木的木質(zhì)化程度，有利于越冬。 21 總結(jié)：利用1齡小苗秋栽，采用“三次截干、低位嫁接（由原來的嫁接部位6070厘米降低到40厘米左右）、矮定干（由原來的100厘米左右，降低到80厘米左右），利用溫185、新新2的早實(shí)、豐產(chǎn)，樹冠緊湊的特性，縮短了建園時(shí)間、提高了定植成活率、降低了建園成本、實(shí)現(xiàn)了核桃矮冠、密植、早果的目的。 22 二、核桃膜下滴灌直播造林技術(shù)1 、種子采集與處理2、建園準(zhǔn)備3、播種4、幼苗管理5、間作棉花231 、種子采集與處理 選擇本地?zé)o凍害、無病蟲危害、厚殼核桃。采后冷涼處貯存。第二年春季，春播前對(duì)種子進(jìn)行浸泡，種殼開裂后播種。242、建園準(zhǔn)備 選擇向陽、地勢(shì)平坦、土層

11、深厚、土壤肥沃、地下水位低于1.5米、灌溉條件好的沙質(zhì)土壤建園。播前23周,施完全腐熟的農(nóng)家肥4立方/畝,深翻后灌水。253、播種 阿克蘇地區(qū)播種時(shí)間一般在4月上旬進(jìn)行。直播密度為0.5 5m。播前先留出1.5米的保護(hù)帶，采用棉花膜下滴灌技術(shù)。棉花播種后，利用機(jī)械按照5米的行距，平地覆80cm寬的膜，鋪設(shè)滴灌帶。最后人工進(jìn)行點(diǎn)播。每穴內(nèi)放入1個(gè)裂殼的種子，播種時(shí)核桃種子的縫合線與地面垂直，種尖向外側(cè)，播種后覆土5cm-8cm。播種25天以后開始出苗。264、幼苗管理 苗期保墑： 因出苗期長(zhǎng)，為確保膜下墑情，為膜下核桃種子滴灌2-3次，間隔期15天左右。 追肥：6-7月追施滴灌肥2-3次， 前期

12、追施氮肥，后期追施磷鉀肥。 控制肥水：8月份適度對(duì)核桃控肥控水。8月20日以后摘心控秋梢。 埋土防寒：冬季土壤封凍前，對(duì)苗木進(jìn)行全埋。 嫁接：次年夏季進(jìn)行嫁接，以后按照3米株距或其它密度留苗，多余苗木移除 。275、間作棉花 間作棉花的核桃直播園。由于棉花一般要在6月初澆頭水，此前直播的核桃至少需要澆2-3次水。我們因地制宜，采取了二種解決辦法，一是對(duì)有條件的地塊，進(jìn)行滴灌設(shè)計(jì)與改造，適量增加一些控制閘閥，使之可以獨(dú)立為核桃行間澆水；二是對(duì)部分條件不成熟地塊，在保護(hù)帶內(nèi)播種，要澆水時(shí)，采用溝內(nèi)小水明灌1-2次，至6月份與棉花生長(zhǎng)水肥同期后并入滴灌體系。28 總結(jié)：核桃直播是利用坐地苗的良好根系

13、，消除緩苗期，造林成活率可達(dá)到95%，園相整齊。適宜與棉花膜下滴灌配套，是一種應(yīng)用簡(jiǎn)便、節(jié)省投資、縮短育苗時(shí)間、見效快的建園技術(shù)。 29 三、核桃荒造節(jié)水滴灌技術(shù) 阿克蘇地區(qū)是典型的沙漠氣候，年降水量?jī)H有90多毫米。每年春季的大風(fēng)、沙塵暴，都要給阿克蘇地區(qū)造成數(shù)十億元的經(jīng)濟(jì)損失。為了改變這種局面，從上個(gè)世紀(jì)80年代起，經(jīng)過二十多年的艱苦奮斗，建設(shè)柯柯牙生態(tài)林、經(jīng)濟(jì)林（核桃）等一系列綠化工程，為阿克蘇地區(qū)建起一座綠色屏障，極大的改善了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。為加速荒漠治理的進(jìn)程中，為盡快幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富，阿克蘇地區(qū)鼓勵(lì)農(nóng)民在沙漠地區(qū)種植核桃。2007年秋季阿克蘇地區(qū)果滿堂果業(yè)開發(fā)有限公司，在天山山區(qū)

14、的隔壁荒灘2000畝，礫質(zhì)土壤開展滴灌種植核桃實(shí)驗(yàn)，獲得了成功，滴灌密植核桃面積已初具規(guī)模，截止目前達(dá)到4萬畝。30三、核桃荒造節(jié)水滴灌技術(shù)1、條田規(guī)劃2、土壤改良3 、滴灌設(shè)施4 、秋季栽植5 、苗木管理311、條田規(guī)劃 單塊條田的高程差30-150cm，條田寬度40-60m，長(zhǎng)度100-150m，西北方向營(yíng)造防護(hù)林，條田南北走向。322、土壤改良 荒漠土壤為新開荒地，沙粒土質(zhì)，N、P、K及微量元素、有機(jī)質(zhì)含量嚴(yán)重缺乏，PH植8.5左右。苗木栽植之前，我們通過換土和穴施腐熟農(nóng)家肥改良土壤：按照35m或23m的株行距人工或機(jī)械開外定植坑，定植坑長(zhǎng)、寬、深各60cm，坑底施15cm厚的腐熟羊糞或

15、豬糞（約30kg），再加施2kg過磷酸鈣，回填15cm厚的沙壤土，留30cm垂直空間栽植苗木。333、滴灌設(shè)施 建高位水庫：在地塊最北部建高位水庫，全年聚集天山雪水。 鋪設(shè)滴灌系統(tǒng)：按總、干、支、毛管系統(tǒng)拉設(shè)管網(wǎng)，土地平整前把總管、干管鋪設(shè)好，開挖定植坑、施肥、拉設(shè)支管、毛管。在定植坑中間部位的毛管上打出水孔。344、栽后滴灌栽后滴水。滴水8-10小時(shí)，間隔一星期復(fù)滴一遍，3d后埋土越冬。355、苗木管理 按照常規(guī)核桃栽培管理技術(shù)，加強(qiáng)肥水管理和進(jìn)行實(shí)生苗嫁接，做好苗木的安全保護(hù)工作。每10-15滴灌一次，全年滴灌次數(shù)10-12次。冬灌水必須是大水漫灌。36四、 核桃安全越冬技術(shù) 營(yíng)造防護(hù)林：

16、核桃園要求四周具有防護(hù)林，以減弱氣溫變化對(duì)果樹造成的影響。 秋季控長(zhǎng)促壯：適時(shí)控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。7月中旬追施磷鉀肥停施氮肥，八月中旬停止追肥、控制灌水、葉面噴施磷酸二氫鉀23次。37四、 核桃安全越冬技術(shù)苗木摘心：8月中下旬，對(duì)秋梢進(jìn)行摘心，提高苗木的木質(zhì)化程度，有利于越冬。38四、 核桃安全越冬技術(shù)埋土越冬：樹齡在13年生以內(nèi)的核桃能埋土的全部進(jìn)行埋土，埋土?xí)r要用干土，覆土厚度要達(dá)到30厘米以上。39四、 核桃安全越冬技術(shù) 早冬灌：11月中旬土壤結(jié)凍前灌足越冬水。 40四、 核桃安全越冬技術(shù)包扎：無法埋土越冬的幼樹,用稻草、舊布或麻袋對(duì)主干和當(dāng)年嫁接部位進(jìn)行包扎。41四、 核桃安全越冬技術(shù)樹干涂

17、白：11月中旬對(duì)樹干涂白（涂白配料為0.5公斤鹽，1公斤動(dòng)物油，12公斤石灰，30公斤水）。 42四、 核桃安全越冬技術(shù)冬季掃雪：冬季下雪后要及時(shí)清掃根頸周圍3050厘米和枝杈部位的積雪，避免積雪后凍融交替造成凍害。43四、 核桃安全越冬技術(shù)打保暖墻、早春覆膜：土壤封凍前，對(duì)47年生的核桃樹，在離樹干北面40厘米的地方，起40厘米高的半圓形的壟(保暖墻),可遮擋北風(fēng)防寒，集聚反射光提高樹盤周圍的溫度。在于二月底至三月初，根際周圍鋪薄膜，促使土壤提前解凍，防治枝條抽干。44四、 核桃安全越冬技術(shù) 早春灌： 二月底至三月十日前提早澆春水,3月上中旬對(duì)樹盤松土，提高土溫，促進(jìn)解凍。 延遲修剪：受凍樹

18、延遲至5月上旬進(jìn)行修剪，剪口涂保護(hù)劑或用油漆封口。 增施有機(jī)肥：多施有機(jī)肥，少施化肥。45 總結(jié)：核桃安全越冬總結(jié)為“春促、夏管、秋控、冬護(hù)、早春灌、遲修剪”。46五、 核桃間作套種技術(shù) 間作模式：采用株行距35米模式，前期可進(jìn)行間作，5年后，不再間作，變成純核桃園。 間作作物選擇：棉花、小麥、辣椒、番茄、瓜菜等，也可根據(jù)地域特色間作。47六、核桃早實(shí)豐產(chǎn)綜合配套技術(shù)1、肥水管理技術(shù)2、有害生物綜合防控技術(shù)3、 花果管理技術(shù)4、核桃整形修剪技術(shù)481、肥水管理技術(shù) “四肥五水” ：3月中下旬促花肥、 5月上中旬促果肥、 6月中下旬壯樹肥、高產(chǎn)園8月中旬視土壤墑情補(bǔ)水一次、9月下旬核桃采收后，秋

19、施基肥。肥后及時(shí)灌水。11月20日前完成冬灌。 葉面噴肥：在核桃花期0.20.5硼砂或硼酸， 492、有害生物綜合防控技術(shù) 近年來，在我們阿克蘇地區(qū)核桃發(fā)生的主要病害有核桃腐爛?。恢饕x害有核桃黑斑蚜、紅蜘蛛、春尺蠖等。50核桃腐爛病 發(fā)病原因：在阿克蘇地區(qū)核桃腐爛病發(fā)病的主要原因是冬季低溫凍害，造成樹體凍傷，或者負(fù)載量過大，樹勢(shì)衰弱，引起腐爛病的發(fā)生。一般一年有2個(gè)發(fā)病高峰期，3月4月、8月9月。51核桃腐爛病 采取的措施：一是增施有機(jī)肥、疏花疏果，合理負(fù)載、增強(qiáng)樹勢(shì)，控制后期氮肥和灌水；二是科學(xué)修剪，修剪時(shí)剪口、鋸口要涂保護(hù)劑或殺蟲劑；三是核桃主干周圍打防水圈。四是病斑刮治。52核桃黑斑蚜

20、 在阿克蘇核桃產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生，以成、若蚜在核桃葉背及幼果上刺吸為害。 防治方法：一是利用自然的瓢蟲、草蛉、食蚜蠅等天敵控制蚜蟲。二是當(dāng)有蚜株率達(dá)10%，克蚜星乳油800倍液、抗蚜威可濕性粉劑1500倍液等藥劑進(jìn)行葉面防治。53紅蜘蛛阿克蘇地區(qū)一些核桃園由于間作棉花、玉米等農(nóng)作物，會(huì)造成紅蜘蛛發(fā)生嚴(yán)重。主要有山楂紅蜘蛛、二斑葉螨等，一年發(fā)生412代。3月中旬前處于休眠期，中旬以后開始出蟄活動(dòng)，4月中下旬出蟄盛期，5月中旬6月為初發(fā)期，79月為危害高峰期。54紅蜘蛛 防治措施：一是3月中旬4月中旬刮除老翹皮，全園噴施5度石硫合劑；二是3月上中旬果樹基部束膜,在膜上涂粘蟲膠，粘殺上樹的紅蜘蛛；三是5月

21、中下旬紅蜘蛛初發(fā)期全園噴施尼索朗、掃螨凈、阿波羅進(jìn)行防治，高峰期用阿維菌素乳油、瀏陽霉素乳油，達(dá)螨靈乳油防治；四是8月下旬紅蜘蛛下樹前在樹干基部束膜,在膜上涂粘蟲膠，粘殺下樹越冬害螨；或是樹干基部束誘集帶誘蟲越冬，11月下旬集中燒毀；五是果樹落葉期，全園噴施5度石硫合劑55春尺蠖 主要是由于核桃園周圍防護(hù)林上春尺蠖危害嚴(yán)重造成的。 防治措施：一是秋季翻地滅蛹；二是2月底前主干塑膜；三是掛殺蟲燈滅蟲，每2030畝一盞，掛燈時(shí)間為2月底3月底；四是藥劑防治，幼蟲12齡時(shí)噴施蘇云金桿菌、滅幼脲、甲維鹽等藥劑。563、 花果管理技術(shù) 花期噴硼：盛花期噴1-2次300350倍硼砂，可提高坐果率。 573

22、、 花果管理技術(shù) 疏除雄花（人工去雄）：阿克蘇地區(qū)一般在3月下旬-4月上旬。疏雄量以全樹雄花芽的90%為宜，使雌花序與雄花序之比達(dá)到1:30-60。583、 花果管理技術(shù) 疏二次花：核桃出現(xiàn)二次花的現(xiàn)象是由品種的特性決定的，如扎343號(hào)、溫185，易出現(xiàn)二次花現(xiàn)象，二次花疏除不及時(shí)或不疏，即消耗樹體營(yíng)養(yǎng)，形成串果，無任何商品價(jià)值。594、核桃整形修剪技術(shù) 整形修剪的目的： 幼齡期和結(jié)果初期，核桃整形修剪的目的是為了培養(yǎng)牢固的樹冠骨架和豐產(chǎn)樹形，有效地控制骨干枝，使之在空間合理配置，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，為促進(jìn)幼樹樹體結(jié)構(gòu)緊湊、早結(jié)果、早豐產(chǎn)，奠定基礎(chǔ)。盛果期，則是通過適當(dāng)?shù)男藜?，維持樹勢(shì)健壯生

23、長(zhǎng)與結(jié)果的相對(duì)平衡，在保證穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的基礎(chǔ)上，最大限度地延長(zhǎng)結(jié)果年限。604、核桃整形修剪技術(shù) 整形修剪的時(shí)間： 核桃修剪應(yīng)以夏季修剪為主，冬季修剪為輔。幼齡核桃冬季修剪以在萌芽期修剪為宜；成齡核桃冬季修剪以在秋季落葉前修剪為宜；夏季修剪一般在5月至8月。614、核桃整形修剪技術(shù) 常用樹形： 主要采用小冠疏層形、三主枝自然開心形（35米）、主干形（23米）等，一般以小冠疏層形為主。對(duì)有些核桃樹，中心干較弱，無法培養(yǎng)上部骨干枝的可采用自然開心形。624、核桃整形修剪技術(shù) 以小冠疏層形為例： 樹形培養(yǎng)：定植后第二年春季核桃萌芽期，在80cm左右定干，于定干當(dāng)年或第二年，在定干高度5060 cm以上選

24、留3個(gè)不同方位（水平夾角約120），生長(zhǎng)健壯的枝條，在主枝延長(zhǎng)頭和中心干延長(zhǎng)頭6070cm飽滿芽處進(jìn)行短剪，培養(yǎng)第一層主枝和中心干。短剪時(shí)需在剪口芽上方留2cm左右的短樁。到第34年，如果核桃主枝層間距（即達(dá)到120cm以上）出現(xiàn)壯枝時(shí)，開始選留第二層主枝。一般選2個(gè)。培養(yǎng)方法同第一層。同時(shí)開始在第一層主枝上選留側(cè)枝進(jìn)行培養(yǎng)。到了第5、6年樹形培養(yǎng)基本完成634、核桃整形修剪技術(shù) 輔養(yǎng)枝處理:充分利用輔養(yǎng)枝早期結(jié)果，控制二次枝和利用好徒長(zhǎng)枝，加速培養(yǎng)結(jié)果枝組，防止結(jié)果部位的外移；對(duì)過密的二次枝，則去弱留強(qiáng)。對(duì)直立枝進(jìn)行拉枝處理，促進(jìn)花芽形成，增加分枝數(shù)量；及時(shí)剪除下垂枝、細(xì)弱枝和病蟲害枝；進(jìn)入

25、盛果期后，要對(duì)老弱枝進(jìn)行及時(shí)回縮；及時(shí)更新復(fù)壯結(jié)果枝組。644、核桃整形修剪技術(shù) 以果壓冠：促使核桃早結(jié)果、多結(jié)果，達(dá)到以果控冠的目的。654、核桃整形修剪技術(shù) 夏季二次摘心：5月底-6月初，待新稍長(zhǎng)到50厘米左右時(shí)，對(duì)春梢摘心，只摘掉枝條的嫩尖。促發(fā)分枝，預(yù)防光腿枝。8月中旬秋梢摘心，促進(jìn)枝條木質(zhì)化，利于越冬。 664、核桃整形修剪技術(shù) 拉枝開角：對(duì)骨干枝及時(shí)開張角度，能夠緩和樹勢(shì)，使樹體通風(fēng)透光，利于花芽形成。主枝開張角度從幼樹開始，拉枝時(shí)注意不要拉成彎弓和下垂。骨干枝上的當(dāng)年生長(zhǎng)枝拉平后結(jié)合摘心能夠抑制其生長(zhǎng)，促進(jìn)側(cè)芽成花。67七、核桃采收、加工技術(shù) 1、核桃采收 當(dāng)核桃的青果皮由綠變黃、部分果頂裂縫70%80%、容易剝離、種仁飽滿、幼胚成熟和子葉變硬時(shí)，為核桃最佳的采收時(shí)期。此時(shí)果仁的風(fēng)味濃香，品質(zhì)最佳。溫185在9月10日左右采收，扎343在9月20日左右采收，新新2在9月25日左右采收。沙土比壤土早成熟3-5天。68七、核桃采收、加工技術(shù) 2、脫青皮 核桃采收后首先應(yīng)該及時(shí)地進(jìn)行脫除青皮處理。脫青皮要做到青皮全部去除干凈。手工剝不掉或棍棒敲不掉的用小刀刮除 脫青皮分為人工脫青皮和機(jī)械脫青皮。用機(jī)械脫皮法脫除核桃青皮時(shí)，必須在采收后的12天內(nèi)脫除。溫185因殼