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文檔簡介

糖和苷的分類 糖勻體均由糖組成的物質(zhì)。如單糖、低聚糖、多糖等。1常見單糖 12氨基糖 是指單糖的伯或仲醇基置換成氨基的糖類。 23糖醇 單糖的醛或酮基還原成羥基后所得的多元醇。4去氧糖 單糖分子的一個或二個羥基為氫原子代替的糖。 35糖醛酸單糖分子中伯醇基氧化成羧基的化合物。 42.3.2 糖雜體 糖與非糖組成的化合物苷苷的分類: 1按苷原子不同分類氧苷 如:紅景天苷 5氮苷:如腺苷 。硫苷:如蘿卜苷。碳苷:如牡荊素。 62按苷元不同分類如:黃酮苷、蒽醌、香豆素、強心苷、皂苷等3按苷鍵不同分類醇苷:是通過醇羥基與糖端基羥基脫水而成的苷。如紅景天苷。酚苷:是通過酚羥基而成的苷。如天麻苷。酯苷:苷元以-COOH和糖的端基碳相連接的是酯苷。如山慈菇苷A。氰苷:是指一類羥腈的苷。如野櫻苷。 74按端基碳構(gòu)型分 苷,多為L型; 苷,多為D型。5按連接單糖個數(shù)分 1個糖單糖苷 2個糖雙糖苷 3個糖叁糖苷 86按糖鏈個數(shù)分 1個位置成苷單糖鏈 2個位置成苷雙糖鏈7按生物體內(nèi)存在分 原級苷在植物體內(nèi)原存在的苷; 次級苷原級苷水解掉一個糖或結(jié)構(gòu)發(fā)生 改變。9

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