改革開放40年征文：關(guān)于吃的故事

1、第 頁40 年征文：關(guān)于吃的故事5 改革開放40 年征文：關(guān)于吃的故事1978 年我 10 歲，在村里小學(xué)讀三年級(jí)。由于我家是富農(nóng)成分，屬于當(dāng)時(shí)的“四類”分子，在村里被人不待見。也許因了父母的老實(shí)本分，雖然是“四類”分子，也沒挨過多少整，只是工分定得比較低，父親為隊(duì)里耕田使牛，扮禾挑泥，做的是最苦最累的活兒，卻只定為9 分工， 原因是父親是平腳板走路沒別人快。母親替生產(chǎn)隊(duì)喂養(yǎng)了6 條水牛，卻只定為6 分工，原因是母親做的輕省活。父母親盡管千般委屈，也不敢跟隊(duì)長爭(zhēng)辯，唯恐隊(duì)長發(fā)怒，將他們的工分定更低。由于工分低，家里年終分紅每年都是稻谷加稻草還要倒找，分的口糧吃不飽。一家人不能餓肚子，母親每年冬

2、天就去湖里撿別人挖藕不要的藕梢和藕尖，回來煨給我們吃。藕節(jié)和藕稍沒有油珠子，實(shí)在難咽，跟吃藥差不多。我和姐姐常常結(jié)伴去隊(duì)里秋收后的稻田里撿拾稻穗，木林隊(duì)長是我們最恨的人，貧下中農(nóng)的子女撿拾稻穗他不吱聲，只要看見我們姐妹倆就罵罵咧咧，并且趕得我們像燕子飛，說是我們踩死了田里種的紅花籽。但我們經(jīng)常躲在稻草堆后面和木林隊(duì)長捉迷藏，等他走了又去撿拾。一季秋收，我們姐妹倆大約撿拾的也只有三五斗稻谷，母親拿了木錘捶谷粒時(shí)的梆梆聲響在我看來是世間最美妙的音樂。吃不飽飯是童年最痛苦的回憶。每年夏秋時(shí)節(jié)，為掙工分，我和姐姐半夜時(shí)分就被母親喊起床去為生產(chǎn)隊(duì)摘黃花。五斤黃花可記一分工，我和姐姐拼命搶摘也只能摘得20

3、 斤左右，每天可記4分工，因?yàn)檎S花的人太多了，我們想摘也沒得摘。摘了黃花回來我們只能炒點(diǎn)剩飯吃了匆忙去上學(xué)。學(xué)校離家遠(yuǎn)，中午回不來，也沒飯吃，只能等到下午放學(xué)了回家吃飯?？啥亲釉缫佯I癟了，一路上有吃的就撈，不管有毒沒毒，只要能飽肚子，吃過刺梗子、油菜苔、酸柑子、蘆白根。回家沒有熱飯熱菜，只有死皮子南瓜和臭腌菜，就了一碗冷飯也吃得香噴噴的。那時(shí)候就想， 每天一日三餐能敞開肚皮吃上白米飯就是世界上最幸福的人了。1988 年我 20 歲，招干到新建鄉(xiāng)政府當(dāng)文化專干，一日三餐有了保障。但生活依然很差，我們戲言過的是“三水”生活：冬天無熱水， 熱天里無冷水，一日三餐沒油水。早餐 2 毛錢一碗光頭面，中

4、餐 3 毛錢，常年吃的“東南海湯”（冬瓜、南瓜、海帶輪番打湯） ，有點(diǎn)炒辣椒茄子就是好生活了。我們那時(shí)候最羨慕的就是鄉(xiāng)黨委書記老張，他常常因?yàn)殚_會(huì)，下鄉(xiāng)回機(jī)關(guān)遲了，炊事員陳爹就會(huì)給張書記煎個(gè)蛋，煎蛋的香味彌漫整個(gè)機(jī)關(guān)大院，讓我們止不住的打噴嚏，心中夢(mèng)想好久也能吃上一份煎蛋。有一次，分管我的領(lǐng)導(dǎo)王委員下鄉(xiāng)回來遲了，食堂已經(jīng)關(guān)了門，他到我房里找吃的。我用煤油爐給他煮了一碗面條，因?yàn)闆]有油就只放了一點(diǎn)鹽，心里實(shí)在過意不去，就到鄉(xiāng)政府院子外面的李婆婆家討了兩匙腐乳汁來給王委員佐餐。王委員著實(shí)餓了，吃了一碗鹽面就走了。等我去洗碗時(shí)，才發(fā)現(xiàn)腐乳汁里爬出了一條條白蛆蟲， 幸虧王委員沒有用腐乳汁佐餐。王委員現(xiàn)

5、在市住建局當(dāng)局長，不知道他是否還記得我給他煮的一碗鹽面。鄉(xiāng)政府生活苦，我們最期盼的是防汛和水利冬修，每天騎了單車和同事一道迎著朝霞跑，踏著夕陽歸。防汛營地和水利冬修工地都開了鍋火，有現(xiàn)成的飯菜吃，隔三岔五還可以吃一次肥肉炒青椒，水煮鰱子魚，相比鄉(xiāng)政府食堂里的生活好了許多，吃到了真正的葷腥。防汛和水利冬修是鄉(xiāng)政府最苦最累的兩項(xiàng)中心工作，要整日值守在營地和工地，收進(jìn)度寫通報(bào)，催勞力，苦的時(shí)候一連兩個(gè)月都不能休息，但那時(shí)候年輕也不覺得累。就因?yàn)橛退靡稽c(diǎn)吧，而且不用交生活費(fèi)，當(dāng)年的我們好單純，只想一門心事把工作搞好，大家感覺吃了沒交費(fèi)的飯菜，沒理由不把工作搞好。1998 年我 30 歲，已經(jīng)在縣城里

6、安了家。雖然還在鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作，但每個(gè)周末可以回家休息。因?yàn)橛辛伺畠海?lián)想自己小時(shí)候吃不飽飯， 參加工作后難得吃到葷腥嘴饞，就想把自己曾經(jīng)的遺憾彌補(bǔ)給女兒。 于是每個(gè)周末就去市場(chǎng)上買了雞鴨魚肉回家，變著花樣做給女兒吃，女兒吃膩了雞鴨魚肉，又去買豬腳、排骨和牛羊肉，只要是女兒喜歡吃的，花再多的錢也不心痛。女兒有一次說鹵豬耳朵好吃，我一連七天都買鹵豬耳朵給女兒吃，直到女兒說看見豬耳朵就不想吃飯才不買了。女兒讀高中后，更是舍得讓女兒吃飽吃好，早餐從沒重復(fù)過，包 子、饅頭、團(tuán)子、豆筋、米豆腐、粽子、發(fā)糕、油條、豆腐花、 炒米面、涼面、熱干面、南瓜餅、綠豆稀、紅豆沙等等，輪番換著吃，只要是女兒喜歡吃的，我哪怕

7、跑斷腿，把大街小巷翻個(gè)底朝天也給她尋覓到。女兒晚自習(xí)回家給她準(zhǔn)備了各式副食、糕點(diǎn)、牛奶、功能飲料和水果，只要女兒吃得開心，我就高興，覺得唯有這樣才沒有虧欠女兒。女兒讀書苦，但成績(jī)優(yōu)異?？伤臒酪查_始漸滋暗長，因?yàn)槌缘锰?，學(xué)習(xí)用功沒時(shí)間鍛煉，她的身體越來越好，成了一個(gè)小胖妞，可她又忍不住美味的誘惑，她常常說“恨”死了媽媽，為什么要給她準(zhǔn)備那么多好吃的。我安慰女兒，想吃就只管吃，女大十八變，你會(huì)變成一個(gè)美少女的。女兒一邊喝著牛奶一邊說，媽媽，你不要騙我喲。20XX年我40 歲， 女兒讀高二。20XX年她高考結(jié)束后體重達(dá)到了120 斤，看著漂亮的衣裙穿不上身，路人投給她的異樣目光，女兒氣惱得不行

8、，她責(zé)問我，你說的女大十八變，我怎么越變?cè)匠罅?，我要找你變，把我變成一個(gè)美少女。我這么丑，怎么去讀大學(xué)??！女兒真的很漂亮，只是胖了一點(diǎn)。我安慰女兒，一個(gè)月就讓你變成美少女，我給她在減肥中心報(bào)了名，通過藥物、針灸、運(yùn)動(dòng)等多種方式，女兒一個(gè)月就輕輕松松減去了20 斤體重，這年秋天，女兒開心地穿上了束腰花裙子去上大學(xué)。女兒在大學(xué)四年不敢再吃葷腥油膩之食，她說要保持身材，不能再胖回去。但女兒和同學(xué)們聚會(huì)也經(jīng)常去找尋美食，最喜歡的是燒烤和涮涮鍋，還有各式美味奶茶。從上酒樓有的是機(jī)會(huì)到進(jìn)餐館成了家常便飯，因?yàn)樗麄兿M(fèi)得起。舌尖上的中國是她們最喜歡看的電視節(jié)目。我真是羨慕女兒這代人，在長身體的時(shí)候有營養(yǎng)，

9、我卻因?yàn)槿睜I養(yǎng)餓肚子導(dǎo)致有了胃病。女兒這代人吃得幸福，也是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)條件變好了，才消費(fèi)得起，吃得好。她吃的這些東西，我小時(shí)候都沒聽說過。2018 年我 50 歲了，最高興的事莫過于快做外婆了。我問女兒坐月子想吃一些什么？女兒說她要吃得營養(yǎng)均衡，五谷雜糧，科學(xué)飲食。我擔(dān)心孫寶寶的營養(yǎng)不夠，女兒說不用擔(dān)心，她已經(jīng)在網(wǎng)上訂購了萬荷月子水，用萬荷月子水煮雞鴨魚肉可以去油膩，吃得又有營養(yǎng)。我問一個(gè)月的萬荷月子水要多少錢，女兒說不貴，一萬多塊錢。我聽得都驚呆了，可女兒說不貴，她一個(gè)月工資就可支付。 現(xiàn)在的年輕人真是敢消費(fèi)啊，我當(dāng)年在醫(yī)院生女兒只花了 20 多元，現(xiàn)在她做一次常規(guī)的孕檢在上海就要好幾千。難怪說

10、現(xiàn)在的孩子生不起養(yǎng)不起，好在女兒女婿的工資高，不要我這窮外婆瞎操心。今年體檢，醫(yī)生說我血脂高，身體超重，有輕微的脂肪肝，是吃得太好運(yùn)動(dòng)又少的緣故?？磥恚罡辉Ａ瞬荒芎院：攘?，吃不好有病，吃太好了也有病，吃也能吃出病來。于是，我又開始懷念從前的日子，粗茶淡飯，吃嘛倍兒香，從不挑三揀四，看來日子苦有日子苦的好處，現(xiàn)在的日子好過了反而天天擔(dān)心。人的心理真是矛盾，現(xiàn)在天天像過年，吃的精細(xì)，有了山珍海味還挑三揀四， 主要是怕吃出病來。生活是如此美好，誰都想長命百歲。從吃不飽到吃不好再到營養(yǎng)過剩，可以看到這40 年來發(fā)生的巨大變化。除了吃還有鼓起來的錢袋子，多起來的私人轎車，靚起來的服飾，無不顯現(xiàn)出改革開放給我們帶來的巨大變化