2022年中心小學(xué)2017年食品安全工作計(jì)劃

1、楚雄市西舍路鎮(zhèn)中心學(xué)校2022年學(xué)校食品安全工作方案全面貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)安全工作的文件及會(huì)議精神,以創(chuàng)建“ 平 安和諧校內(nèi)” 為目標(biāo),堅(jiān)固樹(shù)立“ 以人為本” 、“ 安全即進(jìn)展”的理念,始終堅(jiān)持“ 安全第一、預(yù)防為主、綜合治理” 的方針,把加強(qiáng)學(xué)校安 全工作擺到突出位置, 以建立健全長(zhǎng)效機(jī)制為核心,以加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施 建設(shè)為重點(diǎn),以落實(shí)各項(xiàng)安全防范措施為主線, 提高熟悉,強(qiáng)化責(zé)任,健全制度,加強(qiáng)治理,規(guī)范訓(xùn)練,以更加扎實(shí)有效的工作,確保校內(nèi) 平安,為學(xué)校訓(xùn)練事業(yè)的改革、進(jìn)展?fàn)I造和諧、安全的環(huán)境；一、指導(dǎo)思想 堅(jiān)持“ 學(xué)習(xí)食品安全訓(xùn)練法規(guī)學(xué)問(wèn),提高治理水平,培育同學(xué)的 自護(hù)才能,防止群體性食物中毒事故

2、” 的食品安全工作方針,深化校 園安全工作責(zé)任制,落實(shí)“ 制度保證,重在預(yù)防” 的工作措施,創(chuàng)建“ 平安和諧校內(nèi)” ,辦人民中意訓(xùn)練；二、食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組 為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)；學(xué)校成立了以校長(zhǎng) 為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組；組長(zhǎng)：王天明（書(shū)記、校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：李宏軍（分管后勤副校長(zhǎng)）成員：謝應(yīng)平（分管安全副校長(zhǎng)） 、楊春有（工會(huì)主席）、周顯海（總務(wù)主任）、各村完小校長(zhǎng) 食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任由李宏軍擔(dān)任,負(fù)責(zé)處理食品安全 的日常事務(wù)；三、工作重點(diǎn) 1 、仔細(xì)貫徹上級(jí)主管部門(mén)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策 和工作要求,確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí),并準(zhǔn)時(shí)反饋情 況；

3、2 、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng) 規(guī)章制度, 配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全治理機(jī)構(gòu)和人員,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管 理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全訓(xùn)練,在校內(nèi)內(nèi) 形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍；3 、協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、綜治辦等相關(guān)部門(mén)開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生量 化分級(jí)考核；4 、加大食品安全設(shè)施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn) 系數(shù)；5 、開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,積極協(xié)作衛(wèi)生、綜治辦等部門(mén) 做好專項(xiàng)整治工作, 對(duì)發(fā)覺(jué)的安全隱患準(zhǔn)時(shí)整改, 防止學(xué)校飲食飲水 中毒大事發(fā)生；四、工作措施 1 、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)；學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組

4、,明確職責(zé),細(xì)化責(zé)任,層層抓落實(shí),形成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián) 動(dòng)的工作格局,有效預(yù)防、 掌握和排除食品衛(wèi)生安全事故的危害；建 立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,組織、和諧、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,一旦發(fā)生食物中 毒事故,能快速處理,把險(xiǎn)情掌握在最小范疇,并降到最低程度；2 、加大宣揚(yáng),營(yíng)造氛圍貫徹落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生工作條例 ,大力宣揚(yáng)中華人民共和國(guó)食 品衛(wèi)生法、同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法 ；充分利用健康訓(xùn)練課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安 全訓(xùn)練,使同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,自覺(jué)抵制購(gòu)買(mǎi)流淌攤點(diǎn)食品；增強(qiáng)同學(xué)的預(yù)防意識(shí),提高自我愛(ài)護(hù)的才能；3 、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)學(xué)校始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事

5、來(lái)抓,緊緊環(huán)繞確定 的工作目標(biāo),狠抓落實(shí),力爭(zhēng)取得明顯成效；重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工 作；（1）加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量；學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起, 建立選購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常治理,并有專人負(fù)責(zé) ;積極協(xié)作 衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)落實(shí)食品衛(wèi)生治理措施,規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各 個(gè)環(huán)節(jié),禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“ 三無(wú)” 產(chǎn)品 ;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤治理, 讓同學(xué)吃上放心的飯菜, 堅(jiān)決嚴(yán)防同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生；2 加強(qiáng)對(duì)炊事員健康體檢的把關(guān),有效防止病菌侵入；學(xué)校在開(kāi)學(xué)之初對(duì)全鎮(zhèn)的同學(xué)進(jìn)行體檢；3加強(qiáng)事前預(yù)防工作,嚴(yán)防突發(fā)大事的發(fā)生；進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主

6、,常抓不懈的工作方針,提高小心,預(yù)防校園侵害；切實(shí)做好食堂治理,嚴(yán)格掌握外人進(jìn)入操作間,嚴(yán)防盜竊和投毒大事發(fā)生,嚴(yán)把房門(mén)關(guān)；4 、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高監(jiān)管水平；加強(qiáng)食品安全治理人員的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)培訓(xùn),提高他們的業(yè)務(wù)才能和依法治理的水平；同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn) ,讓其提高食品安全意識(shí)和把握衛(wèi)生操作規(guī)范,防止食物中毒大事的發(fā)生；堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度 ,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感,確保食品衛(wèi)生安 全；5 、加強(qiáng)校內(nèi)周邊攤點(diǎn)治理,營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境；學(xué)校門(mén)前、周邊存在食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設(shè)點(diǎn)的現(xiàn)象,多數(shù)衛(wèi)生狀況 較差,只圖營(yíng)利,不顧同學(xué)健康,是隱患的源頭,必需堵?。粚W(xué)校門(mén)前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到

7、許多單位和部門(mén),學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門(mén)聯(lián)系,親密協(xié)作開(kāi)展專項(xiàng)治理,堅(jiān)決取締學(xué)校門(mén)前、周邊無(wú)證非 法經(jīng)營(yíng)的食品銷售攤販, 杜絕以各種方式侵害同學(xué)健康權(quán)益行為,在 突擊檢查的基礎(chǔ)上,建立長(zhǎng)效機(jī)制,鞏固治理成果；學(xué)校保安人員維護(hù)校門(mén)前安全的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái),委以重任, 要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門(mén)前流淌攤點(diǎn)、小販的驅(qū)逐清理工作,對(duì)不聽(tīng)勸阻者,準(zhǔn)時(shí)通知 市食品安全和諧辦幫助執(zhí)法,使教學(xué)環(huán)境得到凈化；6 、加大督查督辦力度,推動(dòng)工作開(kāi)展；加大督查督辦工作, 對(duì)同學(xué)反映比較集中的問(wèn)題重點(diǎn)督查；對(duì)學(xué) 校門(mén)前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象,重點(diǎn)抓、反復(fù)抓、抓反 復(fù),將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門(mén)綜合治理有機(jī)結(jié)合起來(lái),把突擊 檢查和長(zhǎng)期治理結(jié)合