五金公司消防安全管理制度

1、五金公司消防安全管理制度五金公司消防安全管理制度1為加強(qiáng)公司消防安全管理，增強(qiáng)防范意識(shí)，預(yù)防和減少火災(zāi)危害，保護(hù)人身、公司財(cái)產(chǎn)及公共安全，特制定如下制度：一、建立、健全消防組織，實(shí)行防火安全責(zé)任制。二、制定消防安全措施，確實(shí)把工作落到實(shí)處。1、公司營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)必須二十四小時(shí)留人值守，一旦出現(xiàn)煙火報(bào)警等險(xiǎn)情，在切斷電源的同時(shí)，及時(shí)組織人員疏散；2、利用網(wǎng)絡(luò)電視監(jiān)控系統(tǒng)無(wú)限時(shí)地對(duì)每個(gè)區(qū)域?qū)嵤┎婚g斷監(jiān)控，一旦出現(xiàn)險(xiǎn)情及時(shí)撥打報(bào)警電話(huà)報(bào)警，安保部門(mén)迅速組織人員消滅火災(zāi)隱患；3、明確各通道、區(qū)域的疏散標(biāo)識(shí)，經(jīng)常對(duì)安全應(yīng)急燈、門(mén)及安全出口進(jìn)行檢查，遇有險(xiǎn)情，保證人員能緊急疏散；4、公司安保部門(mén)必須經(jīng)常對(duì)消火栓

2、、滅火器、電路等進(jìn)行檢查，保證滅火器具及電器設(shè)備的完好率和合格率，確保人員生命及財(cái)產(chǎn)的絕對(duì)安全；5、辦公、營(yíng)業(yè)等公共場(chǎng)所絕對(duì)禁止吸煙或使用明火；6、一旦發(fā)現(xiàn)火警，須采取如下措施：（1）撥打火警電話(huà)(119)，準(zhǔn)確報(bào)告起火部位、燃燒品等情況；（2）按動(dòng)附近火災(zāi)報(bào)警器；（3）關(guān)掉一切電源開(kāi)關(guān)，關(guān)閉火警現(xiàn)場(chǎng)的門(mén)窗；（4）迅速呼喚同事援助；（5）利用附近滅火設(shè)備，盡力將火撲滅；（6）服從現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)指揮，見(jiàn)義勇為，身先士卒，奮力撲救。三、貫徹預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針，堅(jiān)持專(zhuān)門(mén)機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合的原則，實(shí)行群策群防。1、公司各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及公司主要領(lǐng)導(dǎo)尤其要重視消防的防范意識(shí)，把工作做正在前面，切實(shí)把不安全隱

3、患覆滅正在萌芽狀態(tài)；2、加強(qiáng)與消防部門(mén)的密切協(xié)作，定期聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)消防人員對(duì)公司員工進(jìn)行消防工作的培訓(xùn)和指導(dǎo)；3、經(jīng)常組織進(jìn)修消防安全知識(shí)，不定時(shí)地進(jìn)行消防滅火訓(xùn)練和演練，做到公司上下人人知曉消防常識(shí)，遇有險(xiǎn)情人人都能熟練操作滅火器具；4、所有員工都應(yīng)積極參加防火演習(xí)，了解有關(guān)消防知識(shí)，熟記火警電話(huà)，熟悉電源開(kāi)關(guān)、出口通道、滅火器具位置及使用方法等。消防安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)常性、基礎(chǔ)性的工作，公司所有人員都應(yīng)高度重視消防安全工作的重要性，時(shí)刻把它放正在心上，實(shí)時(shí)消除不安全隱患，保證人員人身和財(cái)產(chǎn)絕對(duì)安全，保證公司長(zhǎng)期穩(wěn)定地發(fā)展。五金公司消防安全管理制度2為加強(qiáng)醫(yī)院的消防管理，確?；颊呒搬t(yī)務(wù)人員

4、的人身及財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)消防法落第61號(hào)令的規(guī)定，結(jié)合醫(yī)院的實(shí)際情況，由我院保衛(wèi)科與各部門(mén)負(fù)責(zé)人制定了消防安全管理制度，具體內(nèi)容如下：（一）本院消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合的方針，堅(jiān)持“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，實(shí)行逐級(jí)防火責(zé)任制。（二）院消防工作由趙蔚書(shū)記負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)，院防火委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)消防宣傳教育、技術(shù)培訓(xùn)、年終考評(píng)等有關(guān)事宜，并由院保衛(wèi)科對(duì)各科室(部門(mén))實(shí)施消防安全日常監(jiān)督檢查和管理。（三）本院每位職工都有維護(hù)消防安全，保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報(bào)告火警、參加滅火的義務(wù)，必須嚴(yán)格遵守本制度的各項(xiàng)規(guī)定。（四）本院建立一支義務(wù)消防隊(duì)，正在院防火委員會(huì)小組領(lǐng)導(dǎo)下，承擔(dān)全院范圍內(nèi)防火、滅火、或協(xié)助

5、公安消防的火災(zāi)撲救任務(wù)。（五）各科室(部門(mén))負(fù)責(zé)人為所正在科室(部門(mén))消防安全第一責(zé)任人?？剖衣毠ふ诳剖蚁镭?fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)下，做好醫(yī)療設(shè)備安全檢查，用電用火安全、易燃易爆物品管理等消防安全工作，發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患應(yīng)實(shí)時(shí)上報(bào)。（六）按消防法規(guī)定，確立我院消防安全重點(diǎn)部位：危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)、高壓配電房、病區(qū)、氧氣塔、鍋爐房、計(jì)算機(jī)中心、職工集體宿舍、職工餐廳及地下病區(qū)食堂。（七）凡劃定消防安全重點(diǎn)部位和禁止煙火區(qū)域內(nèi)，不準(zhǔn)擅自動(dòng)用明火及吸煙，因工作需要使用明火(電焊、氣焊等)，必須由所正在科室報(bào)保衛(wèi)科審批同意后，并采取相應(yīng)消防安全措施，方可動(dòng)火施工。（八）凡使用、保管易燃易爆化學(xué)危險(xiǎn)品人員，必須經(jīng)培訓(xùn)上崗，嚴(yán)格

6、執(zhí)行國(guó)家有關(guān)消防安全規(guī)定和防火防爆注意事項(xiàng)。儲(chǔ)存的庫(kù)房必須符合防火要求。（九）電器產(chǎn)品、燃?xì)馄骶叩任锲焚?gòu)置必須符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，電器設(shè)備、線(xiàn)路的使用、安裝、鋪設(shè)和維修，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和有關(guān)消防技術(shù)規(guī)定。（十）任何部門(mén)和個(gè)人(包括集體宿舍住宿人員)，嚴(yán)禁使用熱得快、電爐等電熱器具，確因工作需要，須經(jīng)保衛(wèi)科同意，并落實(shí)責(zé)任人。不得私有使用煤氣灶具，不得私自拉接電線(xiàn)，工作場(chǎng)所嚴(yán)禁生活用火或?qū)⒅茻犭娖饔米魃钣猛?，?yán)格執(zhí)行安全用電用火規(guī)定。（十一）根據(jù)消防安全要求，院內(nèi)配置相應(yīng)種類(lèi)、數(shù)量的滅火器材設(shè)備，由保衛(wèi)科負(fù)責(zé)購(gòu)置布局、調(diào)換、檢查、管理，任何部門(mén)和個(gè)人不得擅自動(dòng)用、挪位、外借和移作他用。（

7、十二）加強(qiáng)消防安全宣傳教育和技術(shù)培訓(xùn)，提高職工防火安全責(zé)任意識(shí)，做到新職工上崗前接受消防安全教育，特殊工種應(yīng)經(jīng)安全操作技術(shù)培訓(xùn)后持證上崗。（十三）本院消防安全實(shí)行責(zé)任區(qū)域管理和逐級(jí)防火責(zé)任制，各科室(部門(mén))防火責(zé)任人必須進(jìn)修消防知識(shí)，熟知本部門(mén)消防重點(diǎn)，滅火器材操作等，定期向職工宣傳消防常識(shí)，落實(shí)防火措施。（十四）對(duì)認(rèn)真遵守消防安全各項(xiàng)管理制度，積極提供合理化建議和火險(xiǎn)隱患整改意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)火情實(shí)時(shí)報(bào)警，并參加撲救。工作凸起的科室或個(gè)人，本院將給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)違反防火責(zé)任制度造成火警火災(zāi)事故者，根據(jù)情節(jié)輕重分別給予經(jīng)濟(jì)處罰或行政處分，觸犯刑律的由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。五金公司消防安全管理制度

8、3一.發(fā)現(xiàn)火情后，當(dāng)值網(wǎng)吧管理員首先引導(dǎo)網(wǎng)吧內(nèi)的客人進(jìn)行疏散，要迅速用網(wǎng)吧內(nèi)的消防器材力爭(zhēng)把火控制、撲滅正在初期階段。二.當(dāng)值的網(wǎng)吧管理員立即通知網(wǎng)吧業(yè)主，盡快增加援助人手。三.當(dāng)值網(wǎng)吧管理員視火情迅速撥打“119報(bào)警求救。四.火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，當(dāng)值網(wǎng)吧管理員要立時(shí)通知網(wǎng)吧業(yè)主，盡快增加援助人手，如重大火情，同時(shí)向“119報(bào)警，當(dāng)值網(wǎng)吧管理員根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴(kuò)散情況及威脅的嚴(yán)重程度首先通知起火樓層，然后，再根據(jù)火情擴(kuò)大附近區(qū)域，逐區(qū)域的通知。五.當(dāng)值網(wǎng)吧管理員應(yīng)正確引導(dǎo)網(wǎng)吧內(nèi)的人員向疏散通道疏散，并授之以正確逃離姿勢(shì)，其余人員使用滅火器進(jìn)行滅火，以及進(jìn)行傷員搶救等工作。六.為更好的

9、應(yīng)對(duì)緊急情況，當(dāng)值網(wǎng)吧管理員應(yīng)聽(tīng)從并協(xié)助消防工作人員的現(xiàn)場(chǎng)指揮。七.當(dāng)值網(wǎng)吧管理人員要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，做好危難面前最后一個(gè)離開(kāi)的思想籌辦，根據(jù)火情，接受最高的指揮的指令，對(duì)需要搶回的設(shè)備，文件等采取必要措施。八.嚴(yán)格遵守公安消防部門(mén)對(duì)網(wǎng)吧遂提出的各項(xiàng)要求和規(guī)章制度，遵循安全消防所規(guī)定的一切措施。九.消防設(shè)施齊全、應(yīng)急燈齊全，滅火器完全，安全通道暢通。十.嚴(yán)格檢查上彀人員，對(duì)有可疑的人要進(jìn)行檢查盤(pán)問(wèn)，一旦有事立即報(bào)告公安部門(mén)。十一.上彀人員嚴(yán)禁攜帶易燃易爆及危險(xiǎn)品進(jìn)入網(wǎng)吧。十二.定期對(duì)工作人員加強(qiáng)消防培訓(xùn)教育，提高消防意識(shí)，加強(qiáng)安全管理。五金公司消防安全管理制度41、結(jié)合本網(wǎng)吧，建立和完善各項(xiàng)

10、安全防火責(zé)任制度。2、網(wǎng)吧實(shí)行逐級(jí)防火責(zé)任制，做到層層有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。3、進(jìn)行經(jīng)常性的防火安全檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的火險(xiǎn)隱患和一切違章現(xiàn)象消除整改和制止；對(duì)暫時(shí)難以消除的火險(xiǎn)隱患必須采取應(yīng)急措施。4、建立本網(wǎng)吧防火檔案，確定本網(wǎng)吧的防火重點(diǎn)部位。5、網(wǎng)吧內(nèi)要張內(nèi)貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門(mén)、消防通道和報(bào)警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊(duì)，配備完備的消防器材與緊急照明裝置等設(shè)施，做到有能力訊速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。6、對(duì)新老員工進(jìn)行消防知識(shí)的普及，對(duì)消防器材使用的培訓(xùn)。7、網(wǎng)吧內(nèi)消防器材必須按消防管理部門(mén)指定的明顯位置放置。8、禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線(xiàn)、私自拆修和調(diào)換燈管、燈泡、保險(xiǎn)絲等。9、

11、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所嚴(yán)禁放置即攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品。10、消防義務(wù)檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情和隱患。11、主管每月要進(jìn)行一次消防自查，檢查消防重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)用電設(shè)備，執(zhí)行定點(diǎn)、定人、定措施的制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題實(shí)時(shí)向安全部門(mén)匯報(bào)。12、使用的電器設(shè)備的質(zhì)量，必須符合消防安全要求。電器設(shè)備的安裝和電氣線(xiàn)路的設(shè)計(jì)、鋪設(shè)，必須符合安全技術(shù)規(guī)定并定期檢修。13、所有消防器材任何人不得擅自移動(dòng)、損壞、挪用，并定期檢查和調(diào)換。14、要堅(jiān)持經(jīng)常性消防安全宣傳，教育工作、利用各種形式（如黑板、圖片、錄像）宣傳，普及消防知識(shí)、提高網(wǎng)吧全體人員消防安全意識(shí)，增強(qiáng)防火工作的自覺(jué)性。消防安全工作是一項(xiàng)十分重要的工

12、作。全體人員務(wù)必要充分熟悉其重要性。自覺(jué)增強(qiáng)消防安全意識(shí)，提高消防安全工作的自覺(jué)性和警惕性，常年處于戒備狀態(tài)，樹(shù)立常備不懈的思想，確定消防全竣工作萬(wàn)無(wú)一失。五金公司消防安全管理制度5第一章總則第一條為了加強(qiáng)賓館的消防安全管理，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)對(duì)各種突發(fā)事件的籌辦，減少火災(zāi)損失，根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)和公司消防安全管理制度，結(jié)合賓館實(shí)際，特制訂本制度。第二章消防組織機(jī)構(gòu)第二條賓館成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。成員如下：組長(zhǎng)：賓館經(jīng)理副組長(zhǎng)：賓館副經(jīng)理成員：安全主管及其他各部門(mén)經(jīng)理第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：1.貫徹執(zhí)行消防法、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位

13、消防安全規(guī)定，落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合的方針和上級(jí)的有關(guān)規(guī)定。2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。3.組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。4.立足自防自救，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門(mén)報(bào)告消防工作。6.定期組織防火檢查，實(shí)時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。第四條根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務(wù)消防分隊(duì)，由副經(jīng)理任隊(duì)長(zhǎng)，隊(duì)員從正在崗職工中選取。第五條義務(wù)消防分隊(duì)主要職責(zé)：1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負(fù)責(zé)消防知識(shí)的普及。2.按規(guī)定進(jìn)行防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。3.了解本單位的重點(diǎn)防火部位和滅火方法。了

14、解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。4.火災(zāi)初起時(shí)要積極組織人員疏散和實(shí)施滅火，并實(shí)時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。5.熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴(yán)重時(shí)立即撥打火警“119電話(huà)報(bào)警。6.做到“三懂、“三會(huì)和“四能(“三懂即：懂本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法;“三會(huì)即：會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)撲救初起火災(zāi);“四能即：能宣傳，能檢查，能實(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi))。第三章消防安全負(fù)責(zé)制第六條賓館消防安全實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)、分工負(fù)責(zé)、專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)、崗位負(fù)責(zé)。第七條各部門(mén)經(jīng)理消防安全崗位職責(zé)：1.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)的消防安全工作，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。2.

15、把防火工作納入本部門(mén)工作的議事日程，布置檢查消防工作，實(shí)時(shí)處理和整改隱患。3.落實(shí)轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任。4.一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn)，搞好善后工作。第八條消防安全主管主要職責(zé)：1.正在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)賓館內(nèi)部的消防工作。2.認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。3.建立健全義務(wù)消防組織，有計(jì)劃開(kāi)展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。4.建立防火檔案，確定重點(diǎn)，制定措施。5.加強(qiáng)防火工作日常管理，建立健全動(dòng)用明火請(qǐng)示審批手續(xù)，對(duì)違反賓館消防規(guī)定的重大問(wèn)題，要當(dāng)場(chǎng)制止，嚴(yán)肅追查責(zé)任者。6.負(fù)責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門(mén)防火安全措施的落實(shí)，

16、消除火險(xiǎn)隱患，監(jiān)督落實(shí)隱患整改工作。7.定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施、器材，進(jìn)行規(guī)定的維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題實(shí)時(shí)報(bào)告和組織維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。8.經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育和對(duì)新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺(jué)遵守防火制度和安全操作規(guī)程。9.負(fù)責(zé)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和組織演練，組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散，協(xié)助有關(guān)部門(mén)調(diào)查火災(zāi)原因，對(duì)直接責(zé)任者提出處理意見(jiàn)。第九條領(lǐng)班主要職責(zé)：1.結(jié)合本班的具體情況，經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育.自覺(jué)遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點(diǎn)和消防報(bào)警系統(tǒng)、設(shè)備、器材配備情況，達(dá)到“三懂、“三會(huì)和“四能。3.每日定期進(jìn)行防火檢查、巡

17、視，發(fā)現(xiàn)隱患實(shí)時(shí)處理，不能處理的要立即上報(bào)上級(jí)主管。4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報(bào)警系統(tǒng)、設(shè)備和器材，確保各項(xiàng)功能正常。5.發(fā)現(xiàn)火情要實(shí)時(shí)組織本班人員積極撲救初起火災(zāi)。第十條總臺(tái)服務(wù)員(消防報(bào)警系統(tǒng)監(jiān)控員)職責(zé)：1.熟練掌握消防報(bào)警系統(tǒng)操作規(guī)程，會(huì)看火情位置，會(huì)手動(dòng)復(fù)位，能看懂打印出來(lái)的信息。2.對(duì)機(jī)器設(shè)備的各種表現(xiàn)都能迅速做出判斷。3.每日檢查消防報(bào)警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常實(shí)時(shí)報(bào)告消防主管。4.交接班時(shí)要交接消防報(bào)警系統(tǒng)并做好交接班記錄。5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報(bào)并采取相應(yīng)措施。第十一條員工消防安全職責(zé)：1.賓館員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊(duì)和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急

18、演練。2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。3.牢記消防中心電話(huà)號(hào)碼“119，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。4.嚴(yán)禁將貨物堆放正在消防栓、滅火器的周?chē)?，?yán)禁正在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須實(shí)時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。6.當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報(bào)告。五金公司消防安全管理制度61.落實(shí)“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則。2.實(shí)行倉(cāng)庫(kù)防火責(zé)任人全面負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的消防安全管理工作。3.倉(cāng)庫(kù)保管員必須掌握消防器

19、材的操作使用和維護(hù)保養(yǎng)方法。4.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各種貨物的堆放嚴(yán)禁阻擋各種消防器材設(shè)備使用。5.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，不準(zhǔn)燒焊（割焊），要?jiǎng)佑妹骰鸬娜藛T必須到安全部辦理申請(qǐng)手續(xù)，方可作業(yè)。6.各種危險(xiǎn)物品不準(zhǔn)堆放正在一般貨物倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。7.物品入庫(kù)前應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查，確實(shí)無(wú)火種等隱患后，方可入庫(kù)。8.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)電器設(shè)備必須由持有合格證的電工進(jìn)行安裝、檢查和維修，電工應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)電器操作規(guī)程。9.各種機(jī)動(dòng)車(chē)裝卸物品后，不準(zhǔn)正在庫(kù)區(qū)內(nèi)停放及維修。10.倉(cāng)管人員離開(kāi)倉(cāng)庫(kù)之前必須要關(guān)好門(mén)窗及一切電源，并嚴(yán)格檢查是否有其他火災(zāi)隱患。11.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存的貨物，按不同性質(zhì)、類(lèi)別分堆，堆垛之間應(yīng)留出安全通道距離。具體規(guī)定如下：主要通

20、道2.5-3米，墻距1-1.5米，堆距0.6-1米，垛距0.8-1米、柱距1米，堆垛距消防滅火器材1.5米。12.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)住人（包括午休），不準(zhǔn)搭建擱層，不準(zhǔn)使用電燙斗、電爐、電鐘、電烙鐵、電視機(jī)及交流收音機(jī)等電器設(shè)備。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)食品安全管理制度1一、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。二、食堂的布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。三、食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：1、設(shè)有獨(dú)立的粗加工間、原料庫(kù)、更衣室、操作間。2、操作間有瓷磚或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙、排氣扇、紗門(mén)紗窗、密閉的廢

21、物桶，下水道出口處有防鼠金屬隔柵。3、空中應(yīng)由防水、防滑、無(wú)毒、易清洗的材料制作，具有肯定坡度，易于清洗與排水；4、配備有足夠的照明、透風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。5、原料庫(kù)有防鼠、防蟲(chóng)、防霉、防潮措施，原料離地離墻10cm存放，保持空氣流通。四、食堂應(yīng)當(dāng)使用耐磨損、易清洗無(wú)毒材料制造或建成的餐飲具專(zhuān)用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。采用化學(xué)消毒的，必須具備2個(gè)以上的水池，并不得與蔬菜、肉類(lèi)清洗的設(shè)施混用。要做到四分開(kāi)：餐具洗清分開(kāi)，原料葷蔬清洗池分開(kāi)，切配器具生熟、葷蔬分開(kāi)，儲(chǔ)存生熟、成品半成品分開(kāi)，并有明顯的文字標(biāo)識(shí)。五、餐飲具使用前必

22、須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須儲(chǔ)存正在餐飲具專(zhuān)用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開(kāi)存放，并正在餐飲具儲(chǔ)存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。6、餐飲具所使用的洗滌及存放場(chǎng)所（櫥柜）有明顯的標(biāo)記。七、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。八、學(xué)校食堂必須取得由食品藥品監(jiān)管部門(mén)核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證，未取得餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校不得開(kāi)辦食堂；食堂從業(yè)人員要持有健康證及培訓(xùn)合格證方可上崗，并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的。衛(wèi)生監(jiān)督。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)食品安全管理制度21、餐飲器具的清洗

23、消毒必須正在潔凈區(qū)內(nèi)劃定專(zhuān)門(mén)區(qū)域進(jìn)行處理，其清洗消毒設(shè)施必須做到專(zhuān)用，嚴(yán)禁正在餐飲具清洗消毒設(shè)施內(nèi)洗滌或放置其他任何物品。2、必須使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑或消毒劑。3、餐飲器具清洗消毒按以下要求處理：a：采用物理法消毒（如煮沸、蒸汽消毒、紅外線(xiàn)消毒等），應(yīng)按照“一洗、二清、三消毒的程序進(jìn)行處理，消毒時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制其溫度、壓力和時(shí)間。b：采用化學(xué)消毒法消毒（如含氯制劑等化學(xué)藥品消毒）的，應(yīng)按照“一洗、二清、三消毒、四沖洗的程序進(jìn)行處理，嚴(yán)格掌握消毒藥液配制的濃度、浸泡的方法和時(shí)間。4、餐飲器具的清洗消毒應(yīng)做到表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)異味、無(wú)藥液殘留，符合衛(wèi)生要求。5、餐器具使用后應(yīng)實(shí)時(shí)洗凈，定位存放，

24、保持清潔。消毒后的餐器具應(yīng)儲(chǔ)存正在專(zhuān)用保潔柜內(nèi)備用，保潔柜應(yīng)有明顯標(biāo)記。6、餐飲器具保潔要求：已清洗消毒好的餐、飲具正在未使用前，必須將其存放于封閉的專(zhuān)用保潔柜內(nèi)，嚴(yán)防灰塵、不潔物、鼠、蠅等污染。餐飲具保潔柜內(nèi)禁止放置其他任何物品。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)食品安全管理制度3一、公用餐具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐具不得使用。二、洗刷餐具必須有專(zhuān)用水池，不得與清洗蔬菜、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等其他水池混用，洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。三、消毒后餐飲具必須存放正在餐具專(zhuān)用保潔柜內(nèi)備用。已消毒合未消毒餐具應(yīng)分開(kāi)存放，并正在餐飲具存放處有明顯

25、標(biāo)記。四、洗刷消毒是餐飲加工過(guò)程中防止污染的主要措施之一。洗刷的目的是除去食品殘?jiān)?、油污和其他污染物。消毒的目的是殺滅治病性微生物。洗刷是消毒的基礎(chǔ)和籌辦，凡需要消毒的物品必須首先進(jìn)行洗刷，洗刷可除去大部分微生物，洗刷不好將影響消毒效果，因此必須重視洗刷的重要性。公用餐具肯定要洗刷徹底。五、為保證有較好的洗刷效果，應(yīng)使用流動(dòng)水。最好使用熱水進(jìn)行洗刷，應(yīng)對(duì)物品反復(fù)沖洗或反復(fù)洗刷，特別是一些表面粗糙有縫隙的物品，還必須用刷子刷。洗刷帶油污的物品，必須加入洗滌劑，并與無(wú)油污的物品分開(kāi)進(jìn)行，刷洗后的物品應(yīng)保持干燥。6、正在現(xiàn)有條件的情況下，使用物理消毒方法：（一）消毒柜消毒：嚴(yán)格按照消毒柜操作要求進(jìn)行

26、消毒處理。（二）煮沸消毒：消毒時(shí)把物品全部浸泡正在水里，煮沸后保持10分鐘以上。（三）蒸汽消毒：把物品放正在蒸箱內(nèi)，使溫度上升到100度感化10分鐘以上。蒸箱外面應(yīng)有溫度表現(xiàn)，蒸箱密封要好，否則要正在蒸箱上來(lái)氣后，蒸汽消毒30分鐘以上。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)食品安全管理制度41、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全法第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)修食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。2、應(yīng)當(dāng)依照餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法第十一條的規(guī)定，加強(qiáng)專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員食品法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。3、從業(yè)人員必須接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)

27、考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購(gòu)、保管、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。4、食品安全管理人員應(yīng)認(rèn)真制訂培訓(xùn)計(jì)劃定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員（含新參加和臨時(shí)人員）開(kāi)展食品安全知識(shí)、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識(shí)及要求。5、培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者應(yīng)待考試合格后再上崗。6、建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄檔案，并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄，以備查驗(yàn)。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)食品安全管理制度51、食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員每年必須按時(shí)進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作

28、的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗，不得先上崗后體檢。2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。3、食品經(jīng)營(yíng)服務(wù)提供者應(yīng)依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理，實(shí)時(shí)組織健康年檢及新上崗人員健康檢查，組織每日人員晨檢，督促以上“五病人員調(diào)離。4、從業(yè)人員必須認(rèn)真進(jìn)修有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格規(guī)范操作。經(jīng)營(yíng)餐飲食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，

29、穿戴清潔的工作衣、帽；頭發(fā)梳理整齊置于帽后，銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。5、嚴(yán)格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，按消毒液使用方法正確操作。6、工作人員不得留過(guò)長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽，不得正在食品加工廠(chǎng)所或銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰、穿工作服入廁及存正在其他有礙食品安全的行動(dòng)。7、食品經(jīng)營(yíng)服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照食品安全法的相關(guān)規(guī)定組織職工參。食品安全知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)修食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)，

30、明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。加強(qiáng)專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。8、從業(yè)人員必須接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可直接從事餐飲服務(wù)工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購(gòu)、保存、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。9、建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄歸檔，并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄，以備查驗(yàn)。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)食品安全管理制度6一、食品采購(gòu)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，須按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行索證，應(yīng)相對(duì)固定食品采購(gòu)的場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。1、禁止采購(gòu)以下食品：（1）禁止采購(gòu)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不清混有異物或有其

31、他感官形狀異常、含有毒有害物質(zhì)或被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。（2）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品。（3）超過(guò)保質(zhì)期或不符合食品規(guī)范規(guī)定的定型氣裝食品。（4）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。二、儲(chǔ)存1、食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，定期檢查實(shí)時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。2、食品儲(chǔ)存場(chǎng)所禁止儲(chǔ)存有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。3、用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志。生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，保持清潔。三、食品的加工、存放1、食堂的炊

32、事員必須采用新鮮、潔凈的原料制作食品。不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品作原料。2、加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70度。3、加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。4、不得出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常有可能影響學(xué)生健康的食品。四、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求1、食堂從業(yè)人員和管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。3、食堂從業(yè)人員正在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔

33、吐等有礙于食品衛(wèi)生的癥狀時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或愈后方可重新上崗。4、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的.個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣必須做到：（1）工作前，處理食品原料后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。（3）加工食品時(shí)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及戴戒指等。（4）不得正在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。五、剩飯剩菜的處理1、食堂管理人員應(yīng)精確預(yù)測(cè)就餐人數(shù)，合理安排當(dāng)餐飯菜的數(shù)量，飯菜盡量少剩或不剩。2、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，正在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后方可繼續(xù)食用。3、對(duì)剩飯剩菜的保管

34、、處理，要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并作具體記錄。4、食堂負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格對(duì)待剩飯剩菜的處理情況做好食堂衛(wèi)生安全工作的監(jiān)督和檢查。6、食堂留樣要求的記錄1、食堂對(duì)外供應(yīng)的所有食品、成品應(yīng)安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，進(jìn)行留樣。2、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，正在冷藏條件下存放48小時(shí)，每個(gè)品種留樣量不少于100克。3、對(duì)留樣食品的時(shí)間、菜名等其他留樣情況進(jìn)行具體登記、造冊(cè)，負(fù)責(zé)人簽字。4、留樣人員要切實(shí)重視食品流樣工作的重要性，對(duì)留樣的記錄情況，食堂負(fù)責(zé)人檢查、簽名，相關(guān)記錄至少保存12個(gè)月。七、食品清洗和消毒1、各食堂應(yīng)制定清洗和消毒制度，以保證所有食品加工操作場(chǎng)所清洗衛(wèi)生，防止食品污染。2、使用的

35、洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合食品工具、設(shè)備用洗滌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品工具、設(shè)備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)條款和標(biāo)準(zhǔn)。3、采用化學(xué)消毒時(shí)應(yīng)注意防止污染食品和食品接觸面。4、已清洗和消毒過(guò)的設(shè)備和工具應(yīng)正在保持設(shè)施內(nèi)定位存放且有明顯標(biāo)記，制止再次受到污染。5、做好餐具消毒的記錄工作，對(duì)消毒的器具數(shù)量及其它情況進(jìn)行記錄，負(fù)責(zé)人簽字。八、庫(kù)房衛(wèi)生要求1、食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫(kù)房應(yīng)分開(kāi)設(shè)置。2、同一庫(kù)房?jī)?nèi)儲(chǔ)存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域。不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)。3、庫(kù)房的構(gòu)造應(yīng)以無(wú)毒，堅(jiān)固的材料建成且易于維持整潔，庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的物品存放架，其結(jié)構(gòu)及位置應(yīng)能

36、使儲(chǔ)藏的食品距離墻壁、空中均正在10厘米以上，以利于空氣流通及物品的搬運(yùn)。4、除冷庫(kù)處的庫(kù)房應(yīng)有良好的透風(fēng)、防潮設(shè)施或條件。九、食品處理區(qū)（后堂）及餐廳的衛(wèi)生要求1、食品處理區(qū)空中應(yīng)用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、不易積垢的材料鋪設(shè)且應(yīng)平整、無(wú)裂痕。2、粗加工、切配、餐具消毒等需經(jīng)常沖洗場(chǎng)所，易潮濕場(chǎng)所的空中應(yīng)易于清洗、防滑并有肯定的排水坡度及排水高度。3、設(shè)備的擺放位置應(yīng)便于操作、清洗、維護(hù)和減少交叉污染。4、用于原料、半成品、成品的工具和容器應(yīng)分開(kāi)并有明顯的區(qū)分標(biāo)志。原料加工中需配植物性和動(dòng)物性食品的工具和容器宜分開(kāi)并有明顯的區(qū)分標(biāo)志。5、涼菜專(zhuān)間內(nèi)應(yīng)當(dāng)由專(zhuān)人加工制作，非操作人員不得擅自進(jìn)入專(zhuān)間，

37、不得正在專(zhuān)間內(nèi)從事與涼菜加工無(wú)關(guān)的活動(dòng)。6、涼菜操作人員進(jìn)入專(zhuān)間前應(yīng)調(diào)換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈，消毒，工作時(shí)宜戴口罩。7、生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境（包括空中、排水溝、墻壁、天花板、門(mén)窗等）應(yīng)保持清潔和良好狀態(tài)。8、餐廳內(nèi)桌、椅、臺(tái)等應(yīng)保持清潔。9、廢棄物至少應(yīng)每天清除一次，清除后的容器應(yīng)實(shí)時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)食品安全管理制度7學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作關(guān)系到廣大師生的安全、健康成長(zhǎng)，關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)化的幸福和社會(huì)的穩(wěn)定。為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，確保正在校師生的飲食安全，我校制定的以下有關(guān)食品衛(wèi)生、食堂加工相關(guān)的管理制度：一、食品中毒預(yù)防和報(bào)告制度1、食堂必須持有衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的

38、衛(wèi)生許可證、健康合格證。2、建立嚴(yán)格的食品安全責(zé)任制，校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管校長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)，總務(wù)科負(fù)責(zé)日常管理，層層落實(shí)責(zé)任制，并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全及食品中毒預(yù)防工作。3、衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款和從業(yè)人員工作責(zé)任用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。4、建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施。嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工銷(xiāo)售操作間、食品原料存放間。食品原料存放間必須由專(zhuān)人負(fù)責(zé)。食堂管理人員采取切實(shí)有效措施，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生，確保學(xué)生飲食的衛(wèi)生與安全。5、對(duì)學(xué)生加強(qiáng)食品安全教育，勸阻學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照商販出售的食品，不飲用來(lái)歷不明的食品，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂、食品商店出售變質(zhì)、污染和三無(wú)

39、食品，應(yīng)實(shí)時(shí)向?qū)W校和衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)報(bào)告。6、學(xué)校要制訂食品中毒應(yīng)急處理預(yù)案，發(fā)生食品中毒要實(shí)時(shí)起動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，并實(shí)行緊急報(bào)告制度。發(fā)生食品中毒或者疑似食品中毒事故的學(xué)校應(yīng)當(dāng)正在2小時(shí)內(nèi)向所正在地衛(wèi)生行政主管部門(mén)報(bào)告，同時(shí)向教育行政主管部門(mén)報(bào)告。報(bào)告信息應(yīng)包括發(fā)生單位、地址、時(shí)間、疑似中毒人數(shù)、可疑食品等有關(guān)內(nèi)容，并做好記錄。7、不干預(yù)食品中毒或者疑似食品中毒的報(bào)告，不隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。對(duì)隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的要依法追究責(zé)任。8、對(duì)玩忽職守，疏于管理，造成食品中毒或其他食源性疾患的。按衛(wèi)生部和教育部學(xué)校食品中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定的通知對(duì)學(xué)校有

40、關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行處理。二、學(xué)校食堂高危食品定點(diǎn)采購(gòu)制度1、為嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)，確保食品原材料安全，根據(jù)學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定特制定本制度。2、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、醬油、飲料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鮮、涼菜等對(duì)人的身體健康關(guān)系重大，易發(fā)食源性疾患的食品。3、學(xué)校食堂采購(gòu)高危食品，必須實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，并按國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證，以保證其質(zhì)量。4、蔬菜容易殘留有機(jī)磷農(nóng)藥，加工前應(yīng)用清水漂浸兩小時(shí)以上?；ú说臍埩艮r(nóng)藥難以清除，四季豆未燒熟容易引起中毒；螃蟹、蟶子、泥螺等海產(chǎn)品大腸菌容易超標(biāo)，學(xué)校食堂應(yīng)謹(jǐn)慎采購(gòu)和加工。5、冷葷涼菜容易感染細(xì)菌，引發(fā)腸道傳染病，食堂不得采購(gòu)和加工

41、冷葷涼菜。6、學(xué)校要建立食堂食品定點(diǎn)采購(gòu)責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)的管理。如發(fā)現(xiàn)食堂未按要求定點(diǎn)采購(gòu)，要進(jìn)行嚴(yán)肅的批評(píng)教育，因未定點(diǎn)采購(gòu)而發(fā)生食源性疾患的，追究采購(gòu)人員和管理人員的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的，依法追究法律責(zé)任。因定點(diǎn)采購(gòu)點(diǎn)原因引起不安全后果的，依法追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。三、學(xué)校食品安全定期檢查制度1、學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，建立學(xué)校食品安全工作小組，設(shè)立專(zhuān)職或兼職的食品安全管理員。2、學(xué)校食品安全工作小組負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施的建設(shè)和管理，對(duì)工作人員的指導(dǎo)和培訓(xùn)，管理制度的建立和執(zhí)行情況的檢查等具體工作。3、學(xué)校食堂每月檢查兩次，實(shí)時(shí)排查相關(guān)安全隱患。檢查內(nèi)容包括食堂食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)

42、生、學(xué)生自購(gòu)食品的衛(wèi)生等。周查由總務(wù)處牽頭組織，月查由分管校長(zhǎng)牽頭負(fù)責(zé)。要建立食品安全檢查臺(tái)帳，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要發(fā)出整改通知書(shū)，由受檢單位負(fù)責(zé)人簽字限期整改，整改不到位且存正在較大安全隱患的，學(xué)校應(yīng)實(shí)時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、工商等有關(guān)職能部門(mén)報(bào)告。4、學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的管理，嚴(yán)格執(zhí)行食堂的定期檢查制度，并嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制度。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)食品安全管理制度81、學(xué)校要建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配備專(zhuān)職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制；強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。2、學(xué)校食堂必須依法取

43、得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且正在衛(wèi)生許可證有效期滿(mǎn)30日前到發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理復(fù)驗(yàn)手續(xù)。3、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作，工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。4、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲(chóng)孳生的條件。5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨索證登記制度，并設(shè)置檔案；食品采購(gòu)的場(chǎng)所應(yīng)相對(duì)固定，以保證所采購(gòu)食品的質(zhì)量；禁止采購(gòu)過(guò)期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。6、嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料；加工食品

44、必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70；加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。7、食品正在烹調(diào)后到出售前，若超過(guò)2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)置于高于60或低于10的條件下存放。8、學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售冷葷涼菜。9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒后的餐飲具必須儲(chǔ)存正在專(zhuān)用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。10、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。11、加工食品用工具容器必須有明顯的標(biāo)志，做到分開(kāi)使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。12、外購(gòu)訂餐時(shí)，必須索

45、取送餐者有效的衛(wèi)生許可證復(fù)印件，送餐者衛(wèi)生許可證上必須注明“送餐的許可項(xiàng)目。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)食品安全管理制度9制度是為了建立規(guī)范、有序的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理機(jī)制，預(yù)防食品中毒等突發(fā)事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全和食堂食品衛(wèi)生安全工作的良好狀況，保障師生員工身體健康，維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)生活秩序。一、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，配備專(zhuān)職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理人員。二、學(xué)校食堂正在取得食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開(kāi)辦。三、學(xué)校食堂實(shí)行承包（托管）經(jīng)營(yíng)等形式的，應(yīng)當(dāng)選擇具有有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證的餐飲企業(yè)提供餐飲服務(wù)，并與其簽訂合同。如不能達(dá)到安全和衛(wèi)生要求的，學(xué)校

46、應(yīng)當(dāng)予以調(diào)換。四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時(shí)應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。五、采購(gòu)食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：（1）食堂采購(gòu)實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，指定專(zhuān)職采購(gòu)、驗(yàn)收人員。并實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。（2）采購(gòu)原料必須做到有害無(wú)毒，不使用國(guó)家禁止使用的動(dòng)植物及有礙人體健康的原料，不使用無(wú)商品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。（3）采購(gòu)食品原料時(shí)必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。不得擅自采購(gòu)來(lái)歷不明的食品。杜絕加工銷(xiāo)售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購(gòu)的原料須有專(zhuān)業(yè)人員驗(yàn)收

47、質(zhì)量和數(shù)量，并做到每天一次性配好中、晚餐原料。（4）配菜中心的報(bào)價(jià)和自行采購(gòu)的發(fā)票都必須寫(xiě)明品種、數(shù)量、單價(jià)、金額。報(bào)價(jià)、發(fā)票應(yīng)當(dāng)與當(dāng)天的菜單相符合。（5）食品原料必須做到分類(lèi)存放，生熟分開(kāi)，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。（6）加工蔬菜做到反復(fù)漂洗，制止蔬菜污染，預(yù)防引起食品中毒。（7）生熟食品分開(kāi)存放，每天留樣保存48小時(shí)，并標(biāo)明時(shí)間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開(kāi)，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。（8）餐具要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，做到安全衛(wèi)生，使用前必須進(jìn)行消毒。（9）食堂應(yīng)當(dāng)保持衛(wèi)生、整潔、無(wú)異味、無(wú)蟲(chóng)害、空中無(wú)積水、污物，垃圾桶隨時(shí)蓋嚴(yán)、并實(shí)時(shí)清

48、理，定時(shí)進(jìn)行大掃除。（10）脫排油煙機(jī)和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。6、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：（1）學(xué)生的飲用水由學(xué)校衛(wèi)生西席負(fù)責(zé)管理。（2）提供給學(xué)生的飲用水和飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。（3）由總務(wù)處負(fù)責(zé)，衛(wèi)生室監(jiān)督，每學(xué)期定期做好飲水機(jī)內(nèi)部消毒清洗工作，做好工作記錄。（4）要求學(xué)生每天帶好自用的水杯，不得使用公共水杯。（5）各室飲水機(jī)日常安全檢查由各室老師負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必須即刻向總務(wù)部門(mén)匯報(bào)，教室中禁止使用飲水機(jī)加熱功能。公共聚集場(chǎng)所消防安全管理制度1第一條 為了預(yù)防火災(zāi)，保障公共安全，依據(jù)中華人民共和國(guó)消防法制定本規(guī)定。第二條 本規(guī)定所

49、稱(chēng)公共文娛場(chǎng)所，是指向公眾開(kāi)放的下列室內(nèi)場(chǎng)所：(一)影劇院、錄像廳、禮堂等演出、放映場(chǎng)所;(二)舞廳、卡拉OK廳等歌舞文娛場(chǎng)所;(三)具有文娛功能的夜總會(huì)、音樂(lè)茶座和餐飲場(chǎng)所;(四)游藝、游樂(lè)場(chǎng)所;(五)保齡球館、旱冰場(chǎng)、桑拿浴室等營(yíng)業(yè)性健身、休閑場(chǎng)所。第三條 公共文娛場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)正在法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人中確定一位本單位的消防安全責(zé)任人。正在消防安全責(zé)任人確定或者變更時(shí)，應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)備案。消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)依照消防法第十四條和第十六條規(guī)定履行消防安全職責(zé)，負(fù)責(zé)檢查和落實(shí)本單位防火措施、滅火預(yù)案的制定和演練以及建筑消防設(shè)施、消防通道、電源和火源管理等。公共文娛場(chǎng)所的房產(chǎn)所有者正在與其他

50、單位、個(gè)人發(fā)生租賃、承包等關(guān)系后，公共文娛場(chǎng)所的消防安全由經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)。第四條 新建、改建、擴(kuò)建公共文娛場(chǎng)所或者變更公共文娛場(chǎng)所內(nèi)部裝修的，其消防設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)建筑消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。第五條 新建、改建、擴(kuò)建公共文娛場(chǎng)所或者變更公共文娛場(chǎng)所內(nèi)部裝修的，建設(shè)或者經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)依法將消防設(shè)計(jì)圖紙報(bào)送當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)審核，經(jīng)審核同意方可施工;工程竣工時(shí)，必須經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)進(jìn)行消防驗(yàn)收;未經(jīng)驗(yàn)收或者經(jīng)驗(yàn)收不合格的，不得投入使用。第六條 公眾聚集的文娛場(chǎng)所正在使用或者開(kāi)業(yè)前，必須具備消防安全條件，依法向當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)申報(bào)檢查，經(jīng)消防安全檢查合格后，發(fā)給消防安全檢查意見(jiàn)書(shū)，方可以使用或者開(kāi)業(yè)。第七條

51、公共文娛場(chǎng)所宜設(shè)置正在耐火等級(jí)不低于二級(jí)的建筑物內(nèi);已經(jīng)核準(zhǔn)設(shè)置正在三級(jí)耐火等級(jí)建筑內(nèi)的公共文娛場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)符合特定的防火安全要求。公共文娛場(chǎng)所不得設(shè)置正在文物古建筑和博物館、圖書(shū)館建筑內(nèi)，不得毗連重要倉(cāng)庫(kù)或者危險(xiǎn)物品倉(cāng)庫(kù);不得正在居民住宅樓內(nèi)改建公共文娛場(chǎng)所。公共文娛場(chǎng)所與其他建筑相毗連或者附設(shè)正在其他建筑物內(nèi)時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照獨(dú)立的防火分區(qū)設(shè)置;商住樓內(nèi)的公共文娛場(chǎng)所與居民住宅的安全出口應(yīng)當(dāng)分開(kāi)設(shè)置。第八條 公共文娛場(chǎng)所的內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)和施工，應(yīng)當(dāng)符合建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范和有關(guān)建筑內(nèi)部裝飾裝修防火管理的規(guī)定。第九條 公共文娛場(chǎng)所的安全出口數(shù)目、疏散寬度和距離，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范的規(guī)

52、定。安全出口處不得設(shè)置門(mén)檻、臺(tái)階，疏散門(mén)應(yīng)向外開(kāi)啟，不得采用卷簾門(mén)、轉(zhuǎn)門(mén)、吊門(mén)和側(cè)拉門(mén)，門(mén)口不得設(shè)置門(mén)簾、屏風(fēng)等影響疏散的遮擋物。公共文娛場(chǎng)所正在營(yíng)業(yè)時(shí)必須確保安全出口和疏散通道暢通無(wú)阻，嚴(yán)禁將安全出口上鎖、阻塞。第十條 安全出口、疏散通道和樓梯口應(yīng)當(dāng)設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的燈光疏散指示標(biāo)志。指示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)設(shè)正在門(mén)的頂部、疏散通道和轉(zhuǎn)角處距空中一米以下的墻面上。設(shè)正在走道上的指示標(biāo)志的間距不得大于二十米。第十一條 公共文娛場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)當(dāng)設(shè)置火災(zāi)事故應(yīng)急照明燈，照明供電時(shí)間不得少于二十分鐘。第十二條 公共文娛場(chǎng)所必須加強(qiáng)電氣防火安全管理，實(shí)時(shí)消除火災(zāi)隱患。不得超負(fù)荷用電，不得擅自拉接臨時(shí)電線(xiàn)。第十三條 正在地下

53、建筑內(nèi)設(shè)置公共文娛場(chǎng)所，除符合本規(guī)定其他條款的要求外，還應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定：(一)只允許設(shè)正在地下一層;(二)通往空中的安全出口不應(yīng)少于二個(gè)，安全出口、樓梯和走道的寬度應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范的規(guī)定;(三)應(yīng)當(dāng)設(shè)置機(jī)械防煙排煙設(shè)施;(四)應(yīng)當(dāng)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng);(五)嚴(yán)禁使用液化石油氣。第十四條 公共文娛場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁帶入和存放易燃易爆物品。第十五條 嚴(yán)禁正在公共文娛場(chǎng)所營(yíng)業(yè)時(shí)進(jìn)行設(shè)備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工、維修作業(yè)。第十六條 演出、放映場(chǎng)所的觀(guān)眾廳內(nèi)禁止吸煙和明火照明。第十七條 公共文娛場(chǎng)所正在營(yíng)業(yè)時(shí)，不得超過(guò)額定人數(shù)。第十八條 卡拉OK廳及其包房?jī)?nèi)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置聲音或者

54、視像警報(bào)，保證正在火災(zāi)發(fā)生初期，將各卡拉OK房間的畫(huà)面、音響消除，播送火災(zāi)警報(bào)，引導(dǎo)人們安全疏散。第十九條 公共文娛場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)制定防火安全管理制度，制定緊急安全疏散方案。正在營(yíng)業(yè)時(shí)間和營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)指定專(zhuān)人進(jìn)行安全巡視檢查。第二十條 公共文娛場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)建立全員防火安全責(zé)任制度，全體員工都應(yīng)當(dāng)熟知必要的消防安全知識(shí)，會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)組織人員疏散。新職工上崗前必須進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。第二十一條 公共文娛場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)按照建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范配置滅火器材，設(shè)置報(bào)警電話(huà)，保證消防設(shè)施、設(shè)備完好有效。第二十二條 對(duì)違反本規(guī)定的.行動(dòng)，依照中華人民共和國(guó)消防法和中央性消防法規(guī)、規(guī)章予以處罰;構(gòu)成犯罪的

55、，依法追究刑事責(zé)任。第二十三條 本規(guī)定自發(fā)布之日起實(shí)施。XX年X月XX日公安部發(fā)布的公共文娛場(chǎng)所消防安全管理規(guī)定同時(shí)廢止。公共聚集場(chǎng)所消防安全管理制度2建筑總面積大于五百平方米的歌舞廳、錄像廳、放映廳、卡拉OK廳、游藝廳、桑拿浴室、網(wǎng)吧、酒吧，具有文娛功能的餐館、茶館、咖啡廳。建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)向公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)申請(qǐng)消防設(shè)計(jì)審核，并正在建設(shè)工程竣工后向出具消防設(shè)計(jì)審核意見(jiàn)的公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)申請(qǐng)消防驗(yàn)收。建設(shè)單位申請(qǐng)消防設(shè)計(jì)審核應(yīng)當(dāng)提供下列材料：（一）建設(shè)工程消防設(shè)計(jì)審核申報(bào)表；（二）建設(shè)單位的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法身份證明文件；（三）新建、擴(kuò)建工程的建設(shè)工程計(jì)劃許可證明文件；（四）設(shè)計(jì)單位資質(zhì)證明文件；

56、（五）消防設(shè)計(jì)文件。具有下列情形之一的，建設(shè)單位除提供本規(guī)定第十五條所列材料外，應(yīng)當(dāng)同時(shí)提供特殊消防設(shè)計(jì)的技術(shù)方案及說(shuō)明，或者設(shè)計(jì)采用的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、境外消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的中文文本，以及其他有關(guān)消防設(shè)計(jì)的應(yīng)用實(shí)例、產(chǎn)品說(shuō)明等技術(shù)資料：（一）國(guó)家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有規(guī)定的；（二）消防設(shè)計(jì)文件擬采用的新技術(shù)、新工藝、新材料可能影響建設(shè)工程消防安全，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的；（三）擬采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或者境外消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的。建設(shè)、設(shè)計(jì)、施工單位不得擅自修改經(jīng)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)審核合格的建設(shè)工程消防設(shè)計(jì)。確需修改的，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)向出具消防設(shè)計(jì)審核意見(jiàn)的公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)重新申請(qǐng)消防設(shè)計(jì)審核。建設(shè)單位申請(qǐng)消防驗(yàn)收應(yīng)當(dāng)提供

57、下列材料：（一）建設(shè)工程消防驗(yàn)收申報(bào)表；（二）工程竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告；（三）消防產(chǎn)品質(zhì)量合格證明文件；（四）有防火性能要求的建筑構(gòu)件、建筑材料、室內(nèi)裝修裝飾材料符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的證明文件、出廠(chǎng)合格證；（五）消防設(shè)施、電氣防火技術(shù)檢測(cè)合格證明文件；（六）施工、工程監(jiān)理、檢測(cè)單位的合法身份證明和資質(zhì)等級(jí)證明文件；（七）其他依法需要提供的材料。公共聚集場(chǎng)所消防安全管理制度3（一）職工活動(dòng)場(chǎng)所是指廠(chǎng)會(huì)議室、圖書(shū)閱覽室、棋牌室、乒乓球室、臺(tái)球室等其它具有開(kāi)展活動(dòng)功能的場(chǎng)所。（二）職工活動(dòng)場(chǎng)所必須設(shè)置“安全出口指示標(biāo)志和應(yīng)急照明。（三）職工活動(dòng)場(chǎng)所使用時(shí)，必須保證安全出口和疏散通道暢通無(wú)阻。嚴(yán)禁堵塞和占

58、用安全出口和消防通道。（四）職工活動(dòng)場(chǎng)所禁止吸煙和動(dòng)用明火。室內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃易爆物品，保持室內(nèi)清潔潔凈。（五）職工活動(dòng)場(chǎng)所所有電氣設(shè)備及照明，必須由持證電工負(fù)責(zé)安裝和檢查維修，不得擅自拉接臨時(shí)電線(xiàn)或電源。（六）職工活動(dòng)場(chǎng)所必須指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，每天下班或活動(dòng)結(jié)束后要進(jìn)行消防安全檢查，確認(rèn)無(wú)事故隱患，關(guān)好門(mén)窗，切斷電源后，方可離開(kāi)。（七）工作人員必須會(huì)正確使用消防器材和掌握撲救火災(zāi)的基本方法，對(duì)配備的消防器材和設(shè)施必須妥善保管，自覺(jué)維護(hù)和保養(yǎng)。公共聚集場(chǎng)所消防安全管理制度4一、消防安全教育、培訓(xùn)制度1、嚴(yán)格按照年度消防 安全教育、培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工參加消防教育、培訓(xùn)。2、對(duì)員工應(yīng)當(dāng)每半年進(jìn)行一次培訓(xùn)

59、，對(duì)新上崗的進(jìn)入新崗位的員工應(yīng)進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，并將組織開(kāi)展宣傳教育的情況做好記錄。二、防火巡查制度1、應(yīng)當(dāng)進(jìn)行每日防火巡查，并確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次。巡查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：（1） 安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；（2） 消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否正在位、完整；（3） 用火、用電有無(wú)違章情況；（4） 消防安全重點(diǎn)部位的人員正在崗情況；（5） 其他消防安全情況。2、 防火巡查人員應(yīng)當(dāng)實(shí)時(shí)糾正違章行動(dòng)，妥善處置火災(zāi)危險(xiǎn)，無(wú)法當(dāng)場(chǎng)處置的，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告。發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警并實(shí)時(shí)撲救。3、 防火巡查應(yīng)當(dāng)填寫(xiě)巡查記錄，巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)正在巡查記錄

60、上簽名。三、消防設(shè)施、滅火器材管理制度1、室內(nèi)消火栓系統(tǒng)、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)等自動(dòng)消防設(shè)施應(yīng)當(dāng)定期檢測(cè)、調(diào)試、維修和調(diào)換，并按時(shí)認(rèn)真填寫(xiě)檢查、檢測(cè)、維修保養(yǎng)記錄。2、未經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)同意，不得擅自停用消防設(shè)施。3、按照有關(guān)規(guī)定定期對(duì)滅火器進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和編修檢查。對(duì)滅火器建立檔案資料，記明配置類(lèi)型、數(shù)量、設(shè)置位置、檢查維修單位(人員)、調(diào)換藥劑時(shí)間等有關(guān)情況。公共聚集場(chǎng)所消防安全管理制度5一、公司對(duì)全公司消防安全工作負(fù)責(zé)，消防工作由消防安全隊(duì)長(zhǎng)具體組織實(shí)施。二、重點(diǎn)季候公司領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)對(duì)全公司消防實(shí)施檢查，實(shí)時(shí)消防火災(zāi)隱患。三、加強(qiáng)消防宣傳教育工作，提高職工消防安全意識(shí)