脂肪烴 課堂實(shí)錄

1、脂肪烴核心素養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)HEXINSUYANGFAZHANMUBIAO1.宏觀辨識(shí)與微觀探析：從化學(xué)鍵的飽和性等微觀角度理解烷烴、烯烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能辨析物質(zhì)類別與反應(yīng)類型之間的關(guān)系。2.證據(jù)推理與模型認(rèn)知：能通過(guò)模型假設(shè)、證據(jù)推理認(rèn)識(shí)常見(jiàn)有機(jī)物分子的空間構(gòu)型，了解烯烴的順?lè)串悩?gòu)現(xiàn)象，會(huì)判斷復(fù)雜有機(jī)物分子中原子間的位置關(guān)系。新知導(dǎo)學(xué) 啟迪思維 探究規(guī)律達(dá)標(biāo)檢測(cè) 檢測(cè)評(píng)價(jià) 達(dá)標(biāo)過(guò)關(guān)內(nèi)容索引NEIRONGSUOYIN01新知導(dǎo)學(xué)物理性質(zhì)變化規(guī)律狀態(tài)當(dāng)碳原子數(shù)小于或等于 時(shí)，烷烴和烯烴在常溫下呈氣態(tài)，其他的烷烴和烯烴常溫下呈 或液態(tài)(新戊烷常溫下為氣態(tài))溶解性都難溶于 ，易溶于_沸點(diǎn)隨碳原子數(shù)的增加，沸

2、點(diǎn)逐漸 。碳原子數(shù)相同的烴，支鏈越多，沸點(diǎn)越_相對(duì)密度隨碳原子數(shù)的增加，相對(duì)密度逐漸 。烷烴、烯烴的密度 水的密度固態(tài)水一、烷烴和烯烴的物理性質(zhì)有機(jī)溶劑升高低增大小于4脂肪烴類熔、沸點(diǎn)一般較低。其變化規(guī)律：組成與結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)(即同系物)，相對(duì)分子質(zhì)量越大，其熔、沸點(diǎn)越高。相對(duì)分子質(zhì)量相近或相同的物質(zhì)(如同分異構(gòu)體)，支鏈越多，其熔、沸點(diǎn)越低。思維拓展1.烷烴及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(1)烷烴分子中的碳原子間都以 結(jié)合成鏈狀，剩余價(jià)鍵都與氫原子結(jié)合的飽和烴叫烷烴，如甲烷、丁烷等。烷烴的通式為 (n1)。(2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：分子中的碳原子全部飽和，除甲烷、乙烷以外，烷烴分子中的碳原子之間呈 排列。CnH2n2鋸

3、齒狀二、 烷烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與化學(xué)性質(zhì)單鍵2.化學(xué)性質(zhì)(1)穩(wěn)定性：常溫下烷烴很不活潑，與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑等都不發(fā)生反應(yīng)，只有在特殊條件(如光照或高溫)下才能發(fā)生某些反應(yīng)。(2)特征反應(yīng)取代反應(yīng)烷烴可與鹵素單質(zhì)在光照下發(fā)生取代反應(yīng)生成鹵代烴和鹵化氫。如乙烷與氯氣反應(yīng)生成一氯乙烷，化學(xué)方程式為 。(3)氧化反應(yīng)可燃性烷烴可在空氣或氧氣中完全燃燒生成CO2和H2O，燃燒的通式為 。(4)分解反應(yīng)高溫裂化或裂解烷烴受熱時(shí)會(huì)分解，生成含碳原子數(shù)較少的烷烴和烯烴，如：C16H34 C8H16C8H18。分子通式為CnH2n2的烴一定是烷烴，碳原子數(shù)不同的烷烴一定互為同系物。但符合通式CnHm且碳原子數(shù)不

4、同的烴不一定互為同系物。特別提示烷烴取代反應(yīng)的特點(diǎn)(1)一氯乙烷與乙烷相比較，碳鏈結(jié)構(gòu)保持不變，只是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被氯原子所取代。(2)烷烴與鹵素單質(zhì)發(fā)生的取代反應(yīng)不會(huì)停留在第一步，如一氯乙烷會(huì)繼續(xù)與氯氣反應(yīng)生成二氯乙烷、三氯乙烷等。故一氯乙烷一般不用乙烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)制取。(3)烷烴只能與鹵素單質(zhì)反應(yīng)，不能與鹵素單質(zhì)的水溶液反應(yīng)。相關(guān)鏈接1.烯烴及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(1)烯烴鏈烴分子里含有 的不飽和烴叫烯烴，如乙烯、丙烯等。分子中含有一個(gè)碳碳雙鍵的烯烴的通式為 (n2)。(2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：烯烴的官能團(tuán)是 ，稱為不飽和烴；乙烯分子的空間構(gòu)型為 ， 個(gè)原子共平面。CnH2n平面形三、烯烴的結(jié)構(gòu)

5、特點(diǎn)與化學(xué)性質(zhì)碳碳雙鍵6碳碳雙鍵2.烯烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象(1)官能團(tuán)異構(gòu)：?jiǎn)蜗N與 互為同分異構(gòu)體。(2)碳鏈異構(gòu)與碳碳雙鍵的位置異構(gòu)：書(shū)寫烯烴的同分異構(gòu)體時(shí)，先寫碳鏈異構(gòu)，再寫碳碳雙鍵的位置異構(gòu)。如烯烴C4H8的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式有(不考慮立體異構(gòu)) 、 、 。等碳的環(huán)烷烴CH2=CHCH2CH3CH3CH=CHCH3(3)順?lè)串悩?gòu)由于碳碳雙鍵不能旋轉(zhuǎn)而導(dǎo)致分子中原子或原子團(tuán)在空間的排列方式不同所產(chǎn)生的異構(gòu)現(xiàn)象，稱為順?lè)串悩?gòu)。如：順-2-丁烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ；反-2-丁烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 。3.化學(xué)性質(zhì)(1)氧化反應(yīng)將烯烴通入酸性高錳酸鉀溶液中會(huì)使溶液的顏色 。烯烴在空氣或氧氣中完全燃燒生成CO2

6、和H2O，簡(jiǎn)單的烯烴燃燒通式為 。(2)加成反應(yīng)寫出下列烯烴發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式：丙烯與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)生成1,2-二溴丙烷： 。變淺直至消失CH2=CHCH3Br2 乙烯制乙醇： 。 乙烯制氯乙烷： 。丙烯轉(zhuǎn)化為丙烷： 。二烯烴的1,2-加成與1,4-加成在溫度較高的條件下大多發(fā)生1,4-加成，在溫度較低的條件下大多發(fā)生1,2-加成。CH2=CHCH=CH2Cl2 ；CH2=CHCH=CH2Cl2 。(3)加聚反應(yīng)丙烯發(fā)生加聚反應(yīng)的化學(xué)方程式： 。CH2ClCHClCH=CH2CH2ClCH=CHCH2Cl加成反應(yīng)和取代反應(yīng)的區(qū)別相關(guān)鏈接加成反應(yīng)取代反應(yīng)概念有機(jī)物分子中不飽和碳原子與其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所替代的反應(yīng)鍵的變化不飽和鍵中的不穩(wěn)定鍵先斷裂，不飽和碳原子直接與其他原子或原子團(tuán)