【最新】大型汽水生產(chǎn)企業(yè)車間改建工藝設(shè)計實現(xiàn)項目可行性方案

1、 年產(chǎn) 1500 噸汽水生產(chǎn)車間改建工藝設(shè)計可行性方案摘要汽水是英國化學(xué)家及牧師卜利士力（ joseph Priestly, 1733-1804）發(fā)明的，他比較為人所知的是發(fā)現(xiàn)氧氣出卜有一個說法是一個叫馬和的 中國人發(fā)現(xiàn)的）。汽水其實只是一瓶二氧化碳的水溶液（另外有糖和香料 咖啡因），把大約23大氣壓的二氧化碳密封在糖水里，就會有部份的二 氧化碳氣體溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水給人的那種刺激味道就是因為碳酸的緣故。汽水就是二氧化碳氣體的水溶液，工廠里制造汽水時，是通過加壓的方法，增大二氧化碳的溶解度，讓較多的二氧化碳溶解在水里。、碳酸飲料流程的確定汽水生產(chǎn)有一次性混合灌裝及二次性

2、混合灌裝工藝（一）一次性混合灌裝工藝流程空瓶清洗、消毒驗空瓶-砂 濾 消毒處理過濾配料4I冷卻I1定容J處理水初測|調(diào)整復(fù)測狽冷卻.混合碳酸化灌裝 封蓋檸檬酸分別?；^濾J色素防腐劑4驗瓶J裝箱人庫（成品）圖1 一次性混合灌裝工藝流程巳凈化的 二氣化碳（二）二次性混合灌裝工藝流程過濾a卜寸處理水化糖過濾冷凍機配料它冷凍貯水箱過濾C6水、汽混合糖漿 人瓶。4+灌水-檢瓶t-f壓血瀝干$個質(zhì)檢沖瓶f貼標(biāo)消毒$t” f裝箱別洗if牛成品浸泡空瓶圖2二次性混合灌裝工藝流程龍豪配包滔廉機 港解希未牴配料甜鍥桶瀋港亡裨甜味劑-Wft2.水過址 atiaiua圖乘席1-hjc+airit*r舒料fi山1山I

3、L嚴 *1FTTOFtesr*冷琛機龍鼻*IKMn4LvVaBBftKflft批農(nóng)懂箱檢n*ashck區(qū) EfttlAHK圖3碳酸飲料生產(chǎn)工藝流程圖、配方及設(shè)計（一）配料順序糖漿f苯甲酸鈉f甜味劑f檸檬酸f果汁f乳化劑f香精f色素f定容劑所需量（二）主產(chǎn)品配方鮮桔汽水 每百打120瓶（350mL /瓶）白砂糖35kg桔汁21kg糖精15.4g檸檬酸0.42kg苯甲酸鈉56g檸檬黃5.6g胭脂紅0.7g桔子香精0.49g按上述配方制澄清型汽水，所用桔汁必須經(jīng)過處理，并盡量保持其果實色、 香、味及營養(yǎng)成分。桔汁生產(chǎn)流程如下:原料一挑選一清洗.消毒-挑選-去表皮-+沖洗榨汁-I I粗分離桔泊I精分離

4、I精油協(xié)果一裝料一殺菌一灌裝I1分篩-調(diào)整均質(zhì)冷卻11殺菌脫氣漿料4濃縮裝瓶J灌裝殺菌I冷卻冷卻1濃縮果汁天然原果汁其他有關(guān)品種，現(xiàn)簡示如下:甲級：汽水配方表單位：瓶（350mL）原料單位數(shù)量比率(%)砂糖g20.85.94糖精g0.0520.01448檸檬酸g0.23 0.350.0656 0.0999香料mL0.350.0999含氣倍(容積)3.5以上乙級：汽水配方表單位：瓶(350mL)原料單位數(shù)量比率(%)砂糖g143.99糖精g0.0470.0134檸檬酸g0.180.0514香料mL0.250.0714含氣倍(容積)3.5以上六、物料衡算(一)班產(chǎn)量的確定本設(shè)計為年產(chǎn)量1500t

5、o本設(shè)計年生產(chǎn)天數(shù)為350天產(chǎn)品合格率按98.5 % （取XX廠經(jīng)驗數(shù)據(jù)），則實際年產(chǎn)量為：1522.84t1500 十98.5 %= 1522.84（t /年）（4）平均日產(chǎn)： 4.35t1522.84 十350 = 4.35（t / 日）（5）采用 350mL 瓶裝箱，則日產(chǎn)瓶為：12428 瓶4.35 X106 -350 = 12428（瓶/ 日）（6）每天按 7h 生產(chǎn)，則小時產(chǎn)瓶數(shù)為 1775.5 瓶12 428 -7 1 775.5（瓶/ h）（7）日產(chǎn)箱數(shù)為： 517.8 箱12428 -24 P17.8（箱/ 日）（8）每分鐘產(chǎn)瓶數(shù)為： 29.59 瓶1775.5 北029.5

6、9（瓶/min）率等取經(jīng)驗（9）產(chǎn)品經(jīng)灌裝、壓蓋、裝箱、入庫、驗收等損壞及不合格數(shù)據(jù)24 %，則每分鐘實際產(chǎn)量為：30瓶29.59 十（1 4%） = 30（瓶/min）所以，設(shè)備實際生產(chǎn)能力為30瓶/min以上。（10）根據(jù)以上計算，定出每班產(chǎn)量為：525箱/（班日30 X 60 X7 -24 = 525箱/ （班日（11）每班實際日產(chǎn)量為： 4.41t525 X24 X350 X10-6 4.41t /（班日（二）產(chǎn)品方案的確定按汽水品種：鮮桔汽水常年生產(chǎn)約 9個月(3個月大修)，產(chǎn)品設(shè)計噸 位為1000t /年。其他品種汽水生產(chǎn)約6個月左右(按5個月計算一旺季生產(chǎn))，當(dāng)生產(chǎn) 旺季時，以雙

7、班生產(chǎn)，故全年總月份按單班計算為 1415個月，并依鮮桔汁汽 水做為設(shè)計噸位等依據(jù)。其他品種汽水設(shè)計計劃噸位為 500t o根據(jù)上述指標(biāo)定出本設(shè)計產(chǎn)品方案如下;圖2-10汽水車間平面布置圖1.成品箱 2.裝箱臺 3.運輸線4.排水溝5貯水箱（碳酸化水）6.碳酸水混合機 7.CO2鋼瓶 8.冷凍貯水箱9.紫外線滅菌器10.砂、棒過濾器11.刷瓶機 12.浸洗（空瓶）機13.洗手池 14.沖瓶機 15.檢空瓶 16.灌糖 漿機17.操作傳送線 18.混合灌裝機 19.封蓋機20.光檢成品 21.空箱22.空箱空瓶 23.水源 24.糖漿下料管路總結(jié)：此方案最大的特點就是通過兩次混合， 使二氧化碳充分溶解在水里，提高 了原料的利用率。其次原理較簡單，易于理解和掌握。再次就