農(nóng)產(chǎn)品電商朝數(shù)字化轉(zhuǎn)型未來需加快倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)

1、 農(nóng)產(chǎn)品電商朝數(shù)字化轉(zhuǎn)型未來需加快倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè) 韓嘯 唐珂近期，由中國食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全電商研究院主辦的2020上半年中國農(nóng)產(chǎn)品電商高層分析會在北京召開。參會者普遍表示，上半年新冠肺炎疫情的來襲讓不少行業(yè)受到?jīng)_擊，為農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展帶來變數(shù)，但同時也加快了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的數(shù)字化進程，在國內(nèi)疫情得到控制后，農(nóng)產(chǎn)品電商將得到快速發(fā)展。疫情助推農(nóng)產(chǎn)品電商向數(shù)字化轉(zhuǎn)型 直播帶貨成新業(yè)態(tài)會上，中國食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全電商研究院院長洪濤發(fā)布了2020上半年中國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展報告（以下簡稱報告）。報告顯示，疫情期間生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商出現(xiàn)“井噴”：數(shù)量大幅度增長，模式多樣、創(chuàng)新不斷，各種無接觸模式紛紛涌現(xiàn)。報告

2、指出，農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域出現(xiàn)了許多創(chuàng)新舉措，如無接觸配送、移動和智能菜籃子、直播帶貨等。疫情期間，農(nóng)產(chǎn)品電商在生鮮產(chǎn)品供應(yīng)保障民生方面發(fā)揮了重要作用，各地也給予了諸多政策利好。同時，疫情也推動了包括農(nóng)產(chǎn)品電商在內(nèi)的多個行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。中國國際電子商務(wù)中心研究院院長李鳴濤表示，疫情加速了整個社會的數(shù)字化進程，包括數(shù)字化的生活及生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品電商就在這次疫情中加快了數(shù)字化進程?！敖衲暌咔榘l(fā)生以來，數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品電商同比增長超過50%，成為拉動農(nóng)村經(jīng)濟增長的重要途徑?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司信息化推進處副處長王耀宗在分析會上表示。中國供銷電子商務(wù)有限公司規(guī)劃發(fā)展部公共事務(wù)總監(jiān)陳月敏介紹，疫情期間，中國供銷

3、電商平臺開展了無接觸配送業(yè)務(wù)，也是數(shù)字化的轉(zhuǎn)型探索。在疫情特殊時期，供銷e家依托在全國布局的經(jīng)營服務(wù)網(wǎng)點，通過無接觸的配送形式，將蔬菜、生活必需品配送到千家萬戶。“此次疫情為數(shù)字化轉(zhuǎn)型加速提供了更大的機遇和發(fā)展動力。”其中，“直播帶貨”成為最亮眼的業(yè)態(tài)創(chuàng)新，各地政府領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)家、網(wǎng)紅主播齊上陣，為各地特色產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品銷售助力。李鳴濤表示，農(nóng)產(chǎn)品電商上半年最突出的特點就是直播電商和農(nóng)產(chǎn)品電商的融合。長期以來，農(nóng)產(chǎn)品面臨一個很大的短板就是標準化程度低。傳統(tǒng)電商平臺僅通過圖片和文字很難完全讓消費者了解農(nóng)產(chǎn)品的具體情況，而直播通過視頻方式和主播介紹，增強了消費者和產(chǎn)品之間全面的信息溝通，充分體現(xiàn)出產(chǎn)品品

4、質(zhì)和地域特點等關(guān)鍵要素。甘肅省隴南市商務(wù)局副局長張雷雨分享了當?shù)卦谥辈ж浿械慕?jīng)驗。隴南市在5月份開展了以“電商助農(nóng)、消費扶貧”為主題的全民直播帶貨活動。通過干部職工線上消費、農(nóng)產(chǎn)品出村等一系列活動，鼓勵干部群眾積極在線上購買消費，進一步拉動了消費扶貧。不過，隴南市也遇到了一些問題，比如說生產(chǎn)加工企業(yè)參與度不是很高，直播帶貨體驗感不是很強，本地帶貨達人比較少等。對此，陳月敏認為，在受疫情影響企業(yè)紛紛加入直播帶貨行列的大背景下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)中存在的一些問題和困難也得以暴露，“這次疫情會倒逼生鮮供應(yīng)鏈進一步提質(zhì)升級，比如說倉儲物流體系建設(shè)、產(chǎn)品的品質(zhì)進一步提升等”。農(nóng)產(chǎn)品電商將朝四個方向發(fā)

5、展加快倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)很重要今年上半年市場環(huán)境發(fā)生了很大的變化，農(nóng)產(chǎn)品電商也在隨勢而變，那接下來又會如何發(fā)展？洪濤指出，農(nóng)產(chǎn)品電商未來發(fā)展將呈現(xiàn)四個趨勢：數(shù)字化趨勢、綠色化趨勢、生態(tài)化趨勢（堅持農(nóng)產(chǎn)品的全程化、全渠道、全場景各個環(huán)節(jié)的相互聯(lián)系，形成統(tǒng)一的生態(tài)關(guān)系）、“網(wǎng)鏈化”趨勢。李鳴濤認為，農(nóng)產(chǎn)品電商最重要的還是要聚焦農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革，增強產(chǎn)品的開發(fā)能力，包括整個供應(yīng)鏈的保障能力。在打造適應(yīng)細分需求驅(qū)動下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈過程中還有不少短板，比如倉儲、冷鏈、粗加工、精深加工、包裝運輸?shù)取Ｓ绕涫莻}儲、冷鏈方面的不完善，嚴重影響到農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展。有關(guān)資料顯示，我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮需求滿足比例

6、不超過20%，由于倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)滯后，我國農(nóng)產(chǎn)品的出口比重普遍不高。從目前來看，當前我國農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)主要存在以下幾個突出問題：一是基礎(chǔ)設(shè)施能力嚴重不足。我國冷庫容量位列世界第三，但人均擁有率約為0.1立方米/人，低于絕大多數(shù)可比國家。我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷藏運輸率分別為35%、57%、69%，遠低于發(fā)達國家90%的平均水平。二是設(shè)施標準規(guī)范滯后?，F(xiàn)有規(guī)范標準銜接不緊密、不成體系，不少地方溫控手段原始粗放，缺乏統(tǒng)一標準。三是運營主體面臨諸多困難?，F(xiàn)有主體大多數(shù)實力相對較弱，資金籌集能力較差，難以適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施投資規(guī)模大、回收周期長、操作專業(yè)性強的客觀要求。四是信

7、息化發(fā)展緩慢。無論是硬件還是軟件，我國農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈信息化程度都較低，制約了交易效率提高，也不利于各級政府和市場主體的科學(xué)管理決策。縱觀世界農(nóng)業(yè)發(fā)達國家和地區(qū)的成功實踐，立足我國農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮設(shè)施發(fā)展現(xiàn)狀和特點，我們要提高認識、深入謀劃，加快推進我國農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)，由以松散集聚為基礎(chǔ)向規(guī)?；⒓夯较虬l(fā)展，以產(chǎn)業(yè)融合為目標向社會化、組織化方向演進，以消費需求為引領(lǐng)向?qū)I(yè)化、市場化方向邁進，以政府支持、協(xié)會服務(wù)為保障向標準化、集約化方向轉(zhuǎn)變。一是始終堅持一個目標，提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地貯藏保鮮能力。即圍繞鄉(xiāng)村全面振興的總體目標，堅持“統(tǒng)籌布局、突出重點，市場運作、政府引導(dǎo)，科學(xué)發(fā)展、創(chuàng)

8、新驅(qū)動，規(guī)范實施、注重公益”的原則，以鮮活農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)和貧困地區(qū)為重點，著力保供給、減損耗、降成本、強品牌、興產(chǎn)業(yè)、惠民生。力爭通過“十四五”時期的持續(xù)努力，基本建立起農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉儲保鮮冷鏈體系，使貯藏保鮮能力明顯增強，農(nóng)產(chǎn)品標準化、信息化、品牌化水平全面提升，新型經(jīng)營主體市場競爭力明顯提高，產(chǎn)銷對接更加順暢，農(nóng)民就地就近就業(yè)明顯增多，在鞏固脫貧攻堅成果和實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略上發(fā)揮更加積極的作用。二是充分做好兩個銜接，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉儲保鮮冷鏈平臺。農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施是產(chǎn)地與市場的橋梁，是實現(xiàn)產(chǎn)品向商品跨越的推手。一要與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢相銜接。堅持立足當前和著眼長遠相結(jié)合，聚焦產(chǎn)業(yè)強

9、縣（市、區(qū)），選擇產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好、產(chǎn)品特色優(yōu)勢強、設(shè)施需求強烈的鎮(zhèn)鄉(xiāng)村集中建設(shè)，體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)，形成田間地頭的“加工車間”、“保鮮工廠”。二要與消費需求相銜接。遵循客觀規(guī)律，堅持以市場需求為導(dǎo)向，針對當前市場供需缺口明顯的品種和產(chǎn)銷銜接明顯不暢的地區(qū)，調(diào)動新型經(jīng)營主體建設(shè)的自覺性、主動性和積極性，使財政資金流向主體較強、市場急需的地方，補齊短板，融通產(chǎn)銷，盡快形成有競爭力的倉儲保鮮冷鏈體系。三是努力實現(xiàn)“三化”聯(lián)動，促進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉儲保鮮冷鏈設(shè)施高質(zhì)量發(fā)展。在農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)中強化市場意識、應(yīng)用信息技術(shù)、實施品牌戰(zhàn)略，必將加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程。一要堅持市場化運營。加強新型經(jīng)

10、營主體培育，引導(dǎo)主體樹立依托市場、順應(yīng)市場、把握市場的意識，按需經(jīng)營，積極參與競爭，形成運營成本合理、產(chǎn)品獨具特色、市場競爭力強的農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈發(fā)展模式。二要提升信息化水平?，F(xiàn)代化的物流必須配套現(xiàn)代化的信息流，依托農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)，建立信息采集制度，搭建全國性信息平臺，按照規(guī)范化標準化配備計量稱重、視頻采集、溫濕感應(yīng)等設(shè)施設(shè)備，實現(xiàn)倉儲保鮮冷鏈信息的自動采集、匯總處理和統(tǒng)一發(fā)布，為宏觀決策提供數(shù)據(jù)支撐。三要加強品牌化引領(lǐng)。在農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施運營中培育品牌，在品牌培育中促進發(fā)展，將其打造成品牌農(nóng)產(chǎn)品的“孵化器”。以品牌連接農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、倉儲保鮮冷鏈設(shè)施和消費大市場，構(gòu)建品牌

11、營銷推介平臺，提高運營效率。四是抓實抓好四項建設(shè)，夯實農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉儲保鮮冷鏈設(shè)施基礎(chǔ)。從產(chǎn)地貯藏保鮮設(shè)施入手，建立健全農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈體系。一要加強主體設(shè)施建設(shè)。支持縣級以上示范家庭農(nóng)場和農(nóng)民合作社示范社配備規(guī)模適度的節(jié)能型貯藏通風(fēng)庫、機械冷庫和氣調(diào)貯藏庫以及配套設(shè)施設(shè)備，補齊“最初一公里”短板。下一步還要鼓勵各類市場主體參與建設(shè)，共建共享共用。二要推進產(chǎn)地渠道建設(shè)。在產(chǎn)區(qū)成立流通型合作社、聯(lián)合社、產(chǎn)銷聯(lián)合體或引入農(nóng)業(yè)企業(yè)運營農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施，通過發(fā)展精深加工、電子商務(wù)等方式，對接批發(fā)市場、加工企業(yè)和電商平臺等，形成線上線下高效對接的流通渠道。三要加快流通體系建設(shè)。鼓勵新型經(jīng)營主體集群

12、集聚建設(shè)倉儲保鮮冷鏈設(shè)施，形成田頭市場，快速批量貯藏、集散和分銷鮮活農(nóng)產(chǎn)品。推動全國性、區(qū)域性產(chǎn)地批發(fā)市場集中改善冷藏、冷凍、預(yù)冷等冷鏈物流設(shè)施，完善縣、鄉(xiāng)、村各級冷鏈集散中心基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，并與農(nóng)產(chǎn)品物流骨干網(wǎng)絡(luò)連接形成完整體系，構(gòu)建穩(wěn)定高效的農(nóng)產(chǎn)品出村進城平臺。四要加強標準規(guī)范建設(shè)。結(jié)合資源稟賦和產(chǎn)業(yè)實際，健全標準體系，制定標準高、接地氣、可操作、適合不同農(nóng)產(chǎn)品和季節(jié)特點的本地化技術(shù)方案和操作規(guī)程，提升兼容性與銜接性，確保農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施功能先進、運轉(zhuǎn)安全、效益良好，實現(xiàn)全程可監(jiān)管、可追溯、可視化。五是著力構(gòu)建“五個機制”，保障農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施有序發(fā)展。實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施

13、快速建設(shè)，需要以公共資源的重點傾斜撬動配套基礎(chǔ)條件和互補領(lǐng)域環(huán)節(jié)的協(xié)同投資，突破分散和小規(guī)模的瓶頸制約。一要健全責(zé)任機制。省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對本地區(qū)設(shè)施建設(shè)負總責(zé)，要抓好規(guī)劃布局、目標制定、資金統(tǒng)籌、組織動員及督導(dǎo)檢查等工作。地市級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門做好上下銜接、區(qū)域協(xié)調(diào)和督促檢查，縣級黨委政府負主體責(zé)任，主要負責(zé)同志當好“總指揮”，做好建設(shè)布局、資金使用、推進實施等工作，對實施效果負責(zé)。二要落實保障機制。堅持“開源”與“整合”，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要研究出臺一批扶持政策，將真金白銀投入建設(shè)中。統(tǒng)籌用好中央和地方專項支持資金，爭取將扶貧資金、涉農(nóng)整合資金以及專項債券統(tǒng)籌集中使用。推動金融機構(gòu)創(chuàng)新產(chǎn)品、改善

14、服務(wù)，對新型經(jīng)營主體給予適當貼息支持。主動協(xié)調(diào)發(fā)展改革、自然資源等部門落實保鮮倉儲設(shè)施用電用地扶持政策，對需要集中建設(shè)倉儲保鮮冷鏈設(shè)施的田頭市場，優(yōu)先協(xié)調(diào)安排建設(shè)用地指標。三要建立管護機制。農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施要有人建、更要有人管，按照“誰所有、誰受益、誰管護”的原則，新型經(jīng)營主體對其所建設(shè)施要承擔(dān)相應(yīng)的管護責(zé)任，實現(xiàn)安全運行并長期發(fā)揮效益。各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加強專業(yè)指導(dǎo)，提升新型經(jīng)營主體的規(guī)模組織能力、信息獲取能力、設(shè)施維護能力和產(chǎn)品直銷能力。四要構(gòu)建服務(wù)機制。充分發(fā)揮信息采集和信息服務(wù)的雙向互動作用，為設(shè)施運營主體提供管理、政策、市場、科技、電商、品牌、金融等方面信息服務(wù)，滿足個性化需求，提升經(jīng)營管理和抗風(fēng)險能力。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的專業(yè)優(yōu)勢和橋梁紐帶作用，開展培訓(xùn)、咨詢、營銷、品牌培育等服務(wù)，提升設(shè)施運營主體經(jīng)營能力。五要強化監(jiān)管機制。健全完善農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)內(nèi)部風(fēng)險防控機制，強化監(jiān)督制約，加強過程管理，嚴格紀律約束，對倒賣補助指標、套取補助資金、搭車收費等嚴重違規(guī)行為，堅決查處，絕不姑息。