高一生物細胞中糖類和脂質(zhì)

1、關(guān)于高一生物細胞中的糖類和脂質(zhì)第一張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月糖類是主要的能源物質(zhì).2.當你因劇烈運動消耗大量能量時，你選何種食物才能盡快補充能量？為什么？思考：1.這些食物含有的能量一樣多嗎？不一樣（約17KJ/g；約39KJ/g）第二張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月糖類是主要的能源物質(zhì)你能列舉一些你所熟悉的糖的名稱嗎? 白糖黃糖（紅糖）冰糖麥芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。 第三張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月第四張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月1.這些糖有什么共同特點？它們都是甜的2.是不是所有的糖類都是甜的？不是有些糖類是沒有甜味的比如說纖維素，

2、淀粉等。第五張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月 請同學們閱讀P30-31,了解糖類的元素組成、單糖、二糖、多糖的分子式，種類、分布及功能? 第六張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月C、H、O（一） 組成元素（二） 分類一、糖類的種類和功能第七張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月糖原糖類單糖五碳糖核糖（C5H10O5）脫氧核糖（C5H10O4）六碳糖葡萄糖（C6H12O6）果糖（ C6H12O6 ）（植）、半乳糖（動）二糖植物細胞動物細胞蔗糖（C12H22O11）麥芽糖（C12H22O11）乳糖多糖植物細胞動物細胞淀粉纖維素肌糖原肝糖原RNA的組成成分DNA的組成成分甘蔗、甜

3、菜中發(fā)芽的大麥粒中主要存在于哺乳動物乳汁中植物細胞重要儲能物質(zhì)細胞壁的基本組成成分（儲存在肝臟中）（儲存在肌肉中）動物細胞重要儲能物質(zhì)(C6H10O5)n綠色植物光合作用的產(chǎn)物，細胞中最常利用的能源物質(zhì)第八張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動植物細胞動植物細胞動植物細胞植物細胞中動物細胞中組成DNA組成RNA主要能源物質(zhì)提供能量提供能量第九張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月二糖多糖麥芽糖蔗糖乳糖植物細胞提供能量動物細胞纖維素淀粉糖原植物細胞植物細胞動物細胞細胞壁主要的組成成分植物細胞主要的儲能物質(zhì)動物細胞主要的儲能物質(zhì)第十

4、張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月單糖、二糖和多糖是怎樣區(qū)分的？1.單糖：不能水解的糖。2.二糖：水解后能夠生成兩分子單糖的糖。3.多糖：水解后能夠生成許多單糖的糖。第十一張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脫水縮合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麥芽糖H2OHOOOH麥芽糖蔗糖，乳糖水解產(chǎn)物？第十二張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月第十三張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月淀粉麥芽糖葡萄糖多糖二糖單糖注：1、單糖可以直接被細胞吸收。 2、淀粉、糖原、纖維素都是由許多葡萄糖單體連接而成的多糖，但它們的形態(tài)和功能有很大不同。

5、 3、可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀的還原糖：單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程酶水解酶水解酶氧化分解釋能脫水縮合脫水縮合葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖。第十四張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月幾種多糖的分子組成示意圖第十五張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月1麥芽糖 2葡萄糖 1蔗糖 1葡萄糖 + 1果糖1乳糖 1葡萄糖 + 1半乳糖1淀粉 n葡萄糖1糖原 n葡萄糖 纖維素 二糖 葡萄糖水解水解水解水解水解水解水解（三） 相關(guān)反應式第十六張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月思考：糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？ 糖尿病人

6、飲食中，米飯、饅頭等主食也需限量，是因為其中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。第十七張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月（四） 糖的功能1.糖類是生物體的主要能源和碳源糖類物質(zhì)可以通過氧化而放出能量，這是生命活動所必需的。糖類還可為機體合成其它化合物（如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等）提供碳原子和碳鏈骨架，構(gòu)成組織細胞。第十八張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月1.糖類是生物體的主要能源和碳源2.與生物的結(jié)構(gòu)有關(guān)纖維素是植物細胞壁的主要成分；殼多糖為昆蟲等生物外殼的主要成份；細菌細胞壁由剛性的肽聚糖組成。它們保護質(zhì)膜免受機械力和滲透作用的損傷。細菌的細胞壁還賦以細菌特定的形狀。（

7、四） 糖的功能第十九張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月1.糖類是生物體的主要能源和碳源2.與生物的結(jié)構(gòu)有關(guān)3.貯藏養(yǎng)料糖以顆粒狀貯存于細胞質(zhì)中如植物的淀粉、動物的肝臟及肌肉中的糖原。（四） 糖的功能第二十張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月1.糖類是生物體的主要能源和碳源2.與生物的結(jié)構(gòu)有關(guān)3.貯藏養(yǎng)料4.細胞通訊識別作用的基礎(chǔ)糖類和蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合的復合物能參與細胞識別、細胞間物質(zhì)運輸和免疫等生命活動。（四） 糖的功能第二十一張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月1.糖類是生物體的主要能源和碳源2.與生物的結(jié)構(gòu)有關(guān)3.貯藏養(yǎng)料4.細胞通訊識別作用的基礎(chǔ)（糖蛋白）5.潤滑保護

8、作用粘膜分泌的粘液、關(guān)節(jié)腔的滑液中有粘多糖?？梢员Ｗo潤滑的作用。（四） 糖的功能第二十二張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月你也和他一樣很喜歡猛吃東西嗎？東西吃太多會有什么后果？肥胖肥胖是因為身體中脂肪含量過多而造成。第二十三張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月第二十四張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月二、細胞中的脂質(zhì)： 1.元素組成： C、H、O 有的含有P、N 2.種類：脂肪、磷脂、固醇 (分子結(jié)構(gòu)差異大、不溶于水、溶于 有機溶劑) 思考與討論：1. 在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？2. 有哪些植物脂肪含量比較高？多數(shù)分布在植物的哪些器官中？3.脂肪對細胞和生物

9、體可能有哪些作用？第二十五張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月脂質(zhì)的分類：儲能物質(zhì)保溫緩沖減壓皮下大網(wǎng)膜腸系膜構(gòu)成細胞膜和細胞器膜的重要成分分布: 腦卵細胞肝臟大豆種子膽固醇：性激素：維生素：固醇脂肪磷脂分布作用構(gòu)成細胞膜，參與脂質(zhì)運輸促進生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成促進鈣和磷的吸收第二十六張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月多糖單糖蛋白質(zhì)氨基酸核酸核苷酸單體(小分子)多聚體(大分子)第二十七張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月三、生物大分子以 碳 鏈為骨架1、單體：2、多聚體： 是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。單 糖氨基酸核苷酸多 糖蛋白質(zhì)核 酸 每個

10、單體都以若干個相連的 C 原子構(gòu)成的 C 鏈為基本骨架，經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)多聚體，參與細胞和生物體的形成。碳是生命的核心元素。單 體多聚體脫水縮合第二十八張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月本節(jié)知識網(wǎng)絡(luò)：2脂質(zhì)1糖類組成元素： C、H、O：舉例分布功能分類單糖二糖多糖：舉例分布功能：舉例分布功能組成元素：C、H、O（ P和N）分類功能脂肪磷脂固醇3生物大分子以碳鏈為骨架第二十九張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月小結(jié)：生命活動的主要能源C、H、O一、細胞中的糖類單糖、二糖、多糖1.元素組成：2.種類：3.功能：第三十張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月二、細胞中的脂質(zhì)1.

11、組成元素：主要是C、H、O（P、N）2. 種類及功能脂肪：磷脂：固醇：細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)：還具有隔熱、保溫：緩沖和減壓的作用。構(gòu)成細胞膜、細胞器膜和核膜的主要成分包括膽固醇、性激素和維生素D；對人體的代謝起到很重要的調(diào)節(jié)作用第三十一張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月鞏固練習 1、判斷題 (1)磷脂是所有細胞必不可少的脂質(zhì). ( ) (2)所有細胞的組成成分都含有纖維素( ) 2、細胞利用呼吸作用分解糖類并釋放能量主要是利用 （ ） A、麥芽糖；B、核糖；C、葡萄糖；D、蔗糖 3、谷物中含量豐富的多糖是（ ） A、糖原和纖維素； B、淀粉和糖原； C、淀粉和纖維素； D、蔗糖和麥芽糖。

12、CC第三十二張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月4、某同學未吃早飯，突然頭暈，校醫(yī)給他喝葡萄糖水，這樣做主要是（ ）A、補充水分 B、提供各種營養(yǎng)C、滿足能量需要 D、稀釋血液5、組成糖原、淀粉、纖維素的單體都是（ ）A核糖 B半乳糖 C葡萄糖 D脫氧核糖6、在人和動物皮下含量豐富的儲能物質(zhì)是（ ）A糖原 B淀粉 C脂肪 D蛋白質(zhì)CCC第三十三張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月7、脂質(zhì)在細胞中有獨特的生物學功能,下列有關(guān)脂質(zhì)的生物學功能的敘述中,屬于磷脂生物學功能的是( ) 是生物膜的重要成分 是儲能物質(zhì) 構(gòu)成生物體表面的保護層 是很好的絕緣體,具有保溫作用 對生命活動(新陳代謝

13、、生殖)起調(diào)節(jié)作用 A. B. C. D.C第三十四張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月 1g糖元氧化分解釋放出約17KJ的能量，而且1g脂肪可以放出約39KJ的能量。 為什么等量的脂肪比糖類含能量多，卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)? 第三十五張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月 糖類是生物體主要利用的能源物質(zhì)，尤其是大腦和神經(jīng)所利用的能源必須由糖類來供應。而脂肪是生物體內(nèi)最好的儲備能源。脂肪是非極性化合物，可以以無水的形式儲存在體內(nèi)。雖然糖原也是動物細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，但它是極性化合物，是高度的水合形式，在機體內(nèi)貯存時所占的體積相當于同等重量的脂肪所占體積的4倍左右。因此脂肪是一種

14、很“經(jīng)濟”的儲備能源。 與糖類氧化相比，在生物細胞內(nèi)脂肪的氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量氧氣，此外，糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進行，所以對于生物體的生命活動而言，糖類和脂肪都可以作為儲備能源，但是糖類是生物體生命活動利用的主要能源物質(zhì)。第三十六張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月血液中的膽固醇過高低密度脂蛋白積聚于血管壁血管管腔變窄組織得不到足夠的氧氣供應而不能正常運作粥狀動脈硬化第三十七張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月這是健康的冠狀動脈橫切面，并沒有血塊存在；它有寬大的血管腔，能供應足夠的血液給心臟肌肉 第三十八張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月這個冠狀動脈內(nèi)有硬塊存在，使管腔變小心臟肌由于得不到足夠的氧氣而不能正常運作，引發(fā)心臟病。第三十九張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月 糖類是生物體主要利用的能源物質(zhì)，尤其是大腦和神經(jīng)所利用的能源必須由糖類來供應。而脂肪是生物體內(nèi)