品年產(chǎn)2700噸南瓜籽油加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、目 錄 TOC o 1-2 h z u HYPERLINK l _Toc154893517 第1章 總論 PAGEREF _Toc154893517 h 1 HYPERLINK l _Toc154893518 工程名稱和建設(shè)單位 PAGEREF _Toc154893518 h 1 HYPERLINK l _Toc154893519 建設(shè)規(guī)模 PAGEREF _Toc154893519 h 1 HYPERLINK l _Toc154893520 建設(shè)內(nèi)容 PAGEREF _Toc154893520 h 2 HYPERLINK l _Toc154893521 工程總投資 PAGEREF _Toc1

2、54893521 h 2 HYPERLINK l _Toc154893522 資金籌措 PAGEREF _Toc154893522 h 2 HYPERLINK l _Toc154893523 投資使用方案 PAGEREF _Toc154893523 h 2 HYPERLINK l _Toc154893524 建設(shè)期限 PAGEREF _Toc154893524 h 3 HYPERLINK l _Toc154893525 工程效益 PAGEREF _Toc154893525 h 3 HYPERLINK l _Toc154893526 可行性研究的依據(jù) PAGEREF _Toc154893526

3、h 3 HYPERLINK l _Toc154893527 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)： PAGEREF _Toc154893527 h 4 HYPERLINK l _Toc154893528 第2章 工程背景及建設(shè)的必要性 PAGEREF _Toc154893528 h 5 HYPERLINK l _Toc154893529 工程建設(shè)的背景 PAGEREF _Toc154893529 h 5 HYPERLINK l _Toc154893530 工程建設(shè)的必要性 PAGEREF _Toc154893530 h 7 HYPERLINK l _Toc154893531 第3章 建設(shè)單位根本情況 PAGERE

4、F _Toc154893531 h 10 HYPERLINK l _Toc154893532 公司情況 PAGEREF _Toc154893532 h 10 HYPERLINK l _Toc154893533 技術(shù)依托單位情況 PAGEREF _Toc154893533 h 11 HYPERLINK l _Toc154893534 第4章 市場(chǎng)需求分析與銷售 PAGEREF _Toc154893534 h 13 HYPERLINK l _Toc154893535 市場(chǎng)需求 PAGEREF _Toc154893535 h 13 HYPERLINK l _Toc154893536 市場(chǎng)預(yù)測(cè) PAG

5、EREF _Toc154893536 h 14 HYPERLINK l _Toc154893537 營(yíng)銷策略 PAGEREF _Toc154893537 h 15 HYPERLINK l _Toc154893538 第5章 工程建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 PAGEREF _Toc154893538 h 17 HYPERLINK l _Toc154893539 建設(shè)規(guī)模確定的原那么和依據(jù) PAGEREF _Toc154893539 h 17 HYPERLINK l _Toc154893540 建設(shè)規(guī)模 PAGEREF _Toc154893540 h 17 HYPERLINK l _Toc15489354

6、1 產(chǎn)品方案 PAGEREF _Toc154893541 h 18 HYPERLINK l _Toc154893542 第6章 選址及建設(shè)條件 PAGEREF _Toc154893542 h 19 HYPERLINK l _Toc154893543 選址原那么 PAGEREF _Toc154893543 h 19 HYPERLINK l _Toc154893544 工程區(qū)概況 PAGEREF _Toc154893544 h 19 HYPERLINK l _Toc154893545 第7章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型 PAGEREF _Toc154893545 h 25 HYPERLINK l _T

7、oc154893546 工藝技術(shù)方案 PAGEREF _Toc154893546 h 25 HYPERLINK l _Toc154893547 設(shè)備選型 PAGEREF _Toc154893547 h 26 HYPERLINK l _Toc154893548 第8章 工程建設(shè)方案與建設(shè)內(nèi)容 PAGEREF _Toc154893548 h 28 HYPERLINK l _Toc154893549 工程建設(shè)的指導(dǎo)思想、原那么 PAGEREF _Toc154893549 h 28 HYPERLINK l _Toc154893550 工程建設(shè)目標(biāo) PAGEREF _Toc154893550 h 28

8、HYPERLINK l _Toc154893551 建設(shè)內(nèi)容 PAGEREF _Toc154893551 h 29 HYPERLINK l _Toc154893552 第9章 環(huán)境評(píng)價(jià) PAGEREF _Toc154893552 h 33 HYPERLINK l _Toc154893553 工程的主要污染源與污染物 PAGEREF _Toc154893553 h 33 HYPERLINK l _Toc154893554 工程擬采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) PAGEREF _Toc154893554 h 33 HYPERLINK l _Toc154893555 治理方案 PAGEREF _Toc15489

9、3555 h 33 HYPERLINK l _Toc154893556 環(huán)境影響評(píng)價(jià) PAGEREF _Toc154893556 h 34 HYPERLINK l _Toc154893557 第10章 勞動(dòng)平安衛(wèi)生與消防 PAGEREF _Toc154893557 h 35 HYPERLINK l _Toc154893558 勞動(dòng)平安衛(wèi)生 PAGEREF _Toc154893558 h 35 HYPERLINK l _Toc154893559 消防設(shè)施 PAGEREF _Toc154893559 h 36 HYPERLINK l _Toc154893560 第11章 組織管理與實(shí)施進(jìn)度 PAG

10、EREF _Toc154893560 h 38 HYPERLINK l _Toc154893561 工程籌建的組織管理 PAGEREF _Toc154893561 h 38 HYPERLINK l _Toc154893562 工程招投標(biāo)方案 PAGEREF _Toc154893562 h 38 HYPERLINK l _Toc154893563 工程實(shí)施進(jìn)度 PAGEREF _Toc154893563 h 39 HYPERLINK l _Toc154893564 工程建成后的運(yùn)行管理 PAGEREF _Toc154893564 h 40 HYPERLINK l _Toc154893565 第1

11、2章 投資估算和資金籌措 PAGEREF _Toc154893565 h 43 HYPERLINK l _Toc154893566 投資估算 PAGEREF _Toc154893566 h 43 HYPERLINK l _Toc154893567 資金籌措 PAGEREF _Toc154893567 h 44 HYPERLINK l _Toc154893568 第13章 效益分析 PAGEREF _Toc154893568 h 46 HYPERLINK l _Toc154893569 財(cái)務(wù)分析 PAGEREF _Toc154893569 h 46 HYPERLINK l _Toc1548935

12、70 社會(huì)效益分析 PAGEREF _Toc154893570 h 50 HYPERLINK l _Toc154893571 生態(tài)效益分析 PAGEREF _Toc154893571 h 50 HYPERLINK l _Toc154893572 防范及降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 PAGEREF _Toc154893572 h 50 HYPERLINK l _Toc154893573 第14章 結(jié)論 PAGEREF _Toc154893573 h 52附表附表1 建設(shè)投資估算附表2 建筑工程投資估算附表3 設(shè)備及工器具購(gòu)置投資估算附表4 流動(dòng)資金估算附表5 工程投入總資金估算匯總表附表6 投資使用與資金籌措方

13、案表附表7 銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算表附表8 總本錢費(fèi)用估算表附表9 外購(gòu)原材料費(fèi)用估算表附表10 外購(gòu)燃料動(dòng)力費(fèi)用估算表附表11 工資及福利費(fèi)估算表附表12 折舊攤銷估算表附表13 借款還本付息計(jì)算表附表14 損益表附表15 全部投資現(xiàn)金流量表附表16 敏感性分析表附表17 敏感性分析圖附表18 盈虧平衡圖附表19 資金來源與運(yùn)用表附表20 資產(chǎn)負(fù)債表附圖南瓜籽油廠位置圖南瓜籽油廠平面布置圖附件企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照2005年度財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告自籌資金證明國(guó)有土地使用證建設(shè)工程選址意見書建設(shè)用地批準(zhǔn)書中國(guó)銀行密山支行出具客戶信用評(píng)級(jí)表第1章 總論工程名稱黑龍江省密山市南瓜籽油加工工程建設(shè)性

14、質(zhì)新建建設(shè)地點(diǎn)黑龍江省密山市連珠山鄉(xiāng)東方紅村建設(shè)單位黑龍江省密山市新華新食品公司法人代表 劉貴雷1生產(chǎn)規(guī)模日處理南瓜籽原料30噸，日產(chǎn)南瓜籽油13.5噸，日產(chǎn)蛋白10.5噸。按年生產(chǎn)200天計(jì)算，那么年南瓜籽處理量6000噸，年產(chǎn)南瓜籽油2700噸，年產(chǎn)南瓜籽蛋白2100噸。土建規(guī)模按生產(chǎn)規(guī)模和工藝需要，擬配備如下設(shè)施：1生產(chǎn)廠房：包括原料預(yù)處理車間、壓榨車間、精煉車間、油質(zhì)灌包裝車間、南瓜籽蛋白回收車間、噴霧枯燥車間、包裝車間。輔助生產(chǎn)車間包括：原輔材料庫(kù)、成品庫(kù)、鍋爐房、除塵間。2公用工程：包括泵房廢水處理間、廢物處理場(chǎng)、變配電所、消防水池、機(jī)修間。3辦公福利設(shè)施：包括辦公樓、宿舍生活區(qū)。

15、4廠區(qū)工程：包括廠區(qū)道路、廠區(qū)綠化、廠區(qū)圍墻。本工程占地20000m2。建設(shè)南瓜籽油及南瓜籽芽蛋白加工廠。根據(jù)工藝技術(shù)要求，需要配備生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)線；進(jìn)行土建工程、運(yùn)力設(shè)施、給排水工程、供電工程、供熱系統(tǒng)工程的建設(shè)。該工程總投資為萬元，其中建設(shè)投資萬元，流動(dòng)資金萬元。建設(shè)投資包括建筑工程費(fèi)萬元，占36.35%；設(shè)備及工器具購(gòu)置費(fèi)萬元，占46.74%；設(shè)備安裝費(fèi)萬元，占3.74%；工程建設(shè)其他費(fèi)用萬元，占6.38%；預(yù)備費(fèi)萬元，占4.60%，建設(shè)期利息萬元，占2.19%。工程總投資為萬元，其中：申請(qǐng)國(guó)家財(cái)政資金300萬元，自籌600.98萬元，銀行貸款1400萬元。 表1-1 投資使用與資金籌措

16、方案表 單位：萬元序號(hào) 工程合計(jì)第一年第二年第三年1投資使用2345.91 903.20 1242.71 200.00 建設(shè)投資不含建設(shè)期利息2021.60 900.00 1108.60 建設(shè)期利息44.93 3.20 41.74 流動(dòng)資金292.38 92.38 200.00 2資金籌措2345.91 903.20 1242.71 200.00 財(cái)政撥款300.00 300.00 銀行長(zhǎng)期貸款1200.00 100.00 1100.00 長(zhǎng)期貸款利息44.93 3.20 41.74 銀行短期貸款200.00 200.00 自籌資金600.98 500.00 100.98 0.00 工程建設(shè)期

17、2年。經(jīng)濟(jì)效益該工程的年均銷售收入7071.00萬元，年均總本錢6321.69萬元，年上繳銷售稅金及附加費(fèi)9.26萬元、增值稅231.60萬元、所得稅167.78萬元，年均稅前利潤(rùn)508.44萬元、稅前投資利潤(rùn)率為21.67%，年均稅后利潤(rùn)340.65萬元，稅后投資利潤(rùn)率為14.52。所得稅后內(nèi)部收益率18.74，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值貼現(xiàn)率為12755.58萬元，投資回收期6.6年含建設(shè)期，可見，該工程具有較強(qiáng)的盈利能力。社會(huì)效益1國(guó)家增稅。效益分析說明，正常生產(chǎn)年，企業(yè)向國(guó)家繳納增值稅231.6萬元，交所得稅167.78萬元。2科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。原料南瓜籽為0.9萬元/噸，經(jīng)深加工后，每噸南瓜籽可

18、增加產(chǎn)出1.54萬元。3解決了局部就業(yè)問題。本工程投入生產(chǎn)后，需錄用員工183人，有助于解決貧困地區(qū)局部農(nóng)民就業(yè)問題。生態(tài)效益工程的建立能夠使得南瓜籽資源得到充分有效的利用。使用的設(shè)備節(jié)能環(huán)保，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。1農(nóng)產(chǎn)品加工推進(jìn)行動(dòng)方案農(nóng)企發(fā)20044號(hào)2農(nóng)業(yè)部提出關(guān)于實(shí)施“九大行動(dòng)的意見農(nóng)發(fā)20062號(hào)3全國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)開展規(guī)劃42006年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)部專項(xiàng)工程申報(bào)指南52006年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)工程申報(bào)指南6產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄2005年本 國(guó)家發(fā)改委令第40號(hào)1.10主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)量備注1總投資萬元 建設(shè)投資萬元鋪底流動(dòng)資金萬元 2年均總本錢 萬元

19、生產(chǎn)期平均3收益計(jì)算年均銷售收入萬元生產(chǎn)期平均年均稅后利潤(rùn)萬元3.3年所得稅萬元4人民幣貸款歸還期年5財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)5.1所得稅前(全部投資)5財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%5財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元投資回收期年含建設(shè)期所得稅后(全部投資)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元.3投資回收期年含建設(shè)期第2章 工程背景及建設(shè)的必要性開展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的政策背景我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品原料資源豐富，改革開放以來，隨著科技的進(jìn)步，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)獲得迅速開展。目前，已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一支重要力量和新的增長(zhǎng)點(diǎn)。但與興旺國(guó)家相比，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)還存在很大差距，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總體水平較低。表現(xiàn)在原料與加工需求矛盾突出，制約著加工業(yè)的大開展；科技

20、根底薄弱，企業(yè)創(chuàng)新開展的后勁缺乏；投資缺乏，影響著加工業(yè)整體水平的提高等方面，這些都制約著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)開展。參加WTO后，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)將面臨更大的挑戰(zhàn)，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)也將面臨更加劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。為改變這種狀況，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速開展，為了提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)水平、加速科技成果轉(zhuǎn)化、搭建企業(yè)與科研單位技術(shù)合作平臺(tái)、提高企業(yè)整體科技水平、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，農(nóng)業(yè)部于2004年開始，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工推進(jìn)行動(dòng)方案農(nóng)企發(fā)20044號(hào)。行動(dòng)的主要內(nèi)容之一是優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品精深加工行動(dòng)。通過實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工推進(jìn)行動(dòng)，加速調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化與增值，增加農(nóng)民就業(yè)與收入，提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際

21、競(jìng)爭(zhēng)能力。 2006年新農(nóng)村建設(shè)伊始之年，農(nóng)業(yè)部提出關(guān)于實(shí)施“九大行動(dòng)的意見農(nóng)發(fā)20062號(hào)中，明確主要任務(wù)之一是實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)產(chǎn)品加工推進(jìn)行動(dòng)。任務(wù)之一是以開展精深加工為突破口，提升農(nóng)產(chǎn)品加工水平。重點(diǎn)工作之一開展精深加工，推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新。對(duì)糧油、果蔬、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等行業(yè)的重大關(guān)鍵加工技術(shù)，有步驟、有重點(diǎn)地進(jìn)行引進(jìn)、研發(fā)和推廣。農(nóng)業(yè)部在2021年全國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)開展規(guī)劃中，對(duì)農(nóng)作物加工業(yè)開展重點(diǎn)和布局給與了詳細(xì)說明，明確了今后農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)如蔬菜加工、油料加工等重點(diǎn)開展的領(lǐng)域和方向。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。開展農(nóng)產(chǎn)品深加工，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新亮點(diǎn)和結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略

22、性調(diào)整的重要內(nèi)容，對(duì)于滿足和擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民收入，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。企業(yè)開展的選擇目前，雖然籽用南瓜的生產(chǎn)受到重視，但是其綜合開發(fā)普遍滯后。為了充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，減少浪費(fèi)，提高種植的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)籽用南瓜種籽進(jìn)行開發(fā)很有價(jià)值。目前我國(guó)籽用南瓜的加工利用很少，對(duì)瓜籽也只是簡(jiǎn)單的加工，沒有進(jìn)行瓜籽的深層開發(fā)。根據(jù)測(cè)定，籽用南瓜籽中的含油率到達(dá)了60.01%，超過了富含油脂的油菜籽3050%，屬于脂肪型種籽。結(jié)合當(dāng)前我國(guó)油脂生產(chǎn)的現(xiàn)狀，籽用南瓜籽生產(chǎn)企業(yè)完全可以從瓜籽提取食用植物油，以提高籽用南瓜種植的經(jīng)濟(jì)效益。以前由于消

23、費(fèi)觀念的不同，人們對(duì)食用油認(rèn)知度有限，所以人們較多注重中低檔食用油。現(xiàn)在人們走過散裝油、小包裝食用油之后，對(duì)食用油的認(rèn)識(shí)越來越深，購(gòu)置能力也日益增強(qiáng)，對(duì)食用油功能也就有了更高需求。隨著人民生活水平的提高，人民對(duì)食用油的要求也越來越高，不僅關(guān)心油品的質(zhì)量，而且在一局部人群中十分關(guān)心油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是對(duì)特種油脂、具有健康功能型的油脂十分關(guān)注。因此，對(duì)于中、小型食用油生產(chǎn)廠必須掌握市場(chǎng)脈搏，靈活變通，與其與大企業(yè)盲目爭(zhēng)原料、爭(zhēng)市場(chǎng)、最終導(dǎo)致資源浪費(fèi)，不如將重心轉(zhuǎn)移到資源量小的特種油的開發(fā)上，要適應(yīng)對(duì)食用油有不同需求的消費(fèi)者，進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，為適應(yīng)新的市場(chǎng)需求生產(chǎn)差異化的產(chǎn)品，通過品種創(chuàng)新，才可以立

24、足市場(chǎng)，贏得生存和開展的空間。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)開展趨勢(shì)的需要我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品資源極其豐富，如何能將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)是需要通過農(nóng)產(chǎn)品加工來實(shí)現(xiàn)的。提高農(nóng)副產(chǎn)品的綜合利用能使農(nóng)產(chǎn)品增值，并可充分合理地利用農(nóng)業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)開展。 當(dāng)今，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的開展日益依靠科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新推進(jìn)。應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品先進(jìn)的加工技術(shù)和工藝可以提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定、提高平安性、節(jié)省勞動(dòng)力本錢等。如膜技術(shù)、超臨界流體萃取技術(shù)、噴霧枯燥技術(shù)、低溫壓榨技術(shù)、生物工程技術(shù)等等。惟有先進(jìn)的技術(shù)工藝才能使農(nóng)產(chǎn)品的精深加工成為可能。此外，綜合利用和可持續(xù)開展成為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)開展的主題。由于綜合利用技術(shù)的實(shí)施，使全植株的

25、利用成為可能。通過綜合利用技術(shù)，可以變無用為有用，變小用為大用，變一用為多用，不但減輕了對(duì)環(huán)境的污染、表達(dá)了環(huán)保的理念，更重要的是從許多廢棄的生物資源中得到大量的具有生理活性的物質(zhì)，既實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品資源的深度加工，又提高了農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，實(shí)現(xiàn)了和諧開展的目標(biāo)。本工程南瓜籽油加工，結(jié)合南瓜籽資源特點(diǎn)，開發(fā)具有顯著生物活性的高附加值南瓜籽產(chǎn)品。應(yīng)用酶反響、低溫壓榨技術(shù)、噴霧枯燥等技術(shù)工藝，同時(shí)高效提取南瓜籽油和南瓜籽蛋白，較好的保持了南瓜籽油脂的營(yíng)養(yǎng)和功能成份的穩(wěn)定性；所得餅粕質(zhì)量好，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和顯著的生物活性。工程是以充分利用農(nóng)產(chǎn)品資源和精深加工為目標(biāo)，對(duì)南瓜籽資源進(jìn)行了深度開

26、發(fā)，符合我國(guó)食品開展方向，也是農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)政策、開展趨勢(shì)的具體表達(dá)的需要。特色資源開發(fā)的需要南瓜在我國(guó)有著悠久的種植歷史，資源極其豐富，主要產(chǎn)區(qū)在黑龍江、河北、山東、浙江、湖南、福建和云南等省。南瓜是我國(guó)特種經(jīng)濟(jì)作物之一，用途廣泛，它不僅是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣氖称?，也具有很高的藥用價(jià)值，深受青睞。?本草綱目?中記載：“冬瓜仁(即白瓜籽)令人悅澤好顏色、益氣不饑、久服輕身耐老。白瓜籽性涼、味甘、入肝經(jīng)，具有潤(rùn)肺、化痰、消痛、利水等成效。在日本、東南亞等許多國(guó)家和地區(qū)，南瓜加工產(chǎn)品十分熱銷。我國(guó)具有豐富的南瓜籽資源。目前，我國(guó)西北、華北、東北均有裸仁籽用南瓜種植，特別是在甘肅河西走廊，已形成相當(dāng)

27、大的種植規(guī)模，并逐年向?qū)幭?、?nèi)蒙擴(kuò)展，大有席卷西北之勢(shì)。白瓜籽生產(chǎn)的加工食品等保健食品已成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的熱銷貨，是出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)產(chǎn)品。僅黑龍江省每年就有50105kg白瓜籽直銷國(guó)外，產(chǎn)值達(dá)億元。但是南瓜籽大多作為原料出口，產(chǎn)后利用率低，或者僅停留在進(jìn)行粗加工水平上，使得經(jīng)濟(jì)效益較低。因此對(duì)南瓜籽資源進(jìn)行開發(fā)，實(shí)行精深加工，生產(chǎn)具有特殊生物活性的保健產(chǎn)品，提高南瓜籽產(chǎn)品的附加值，已經(jīng)成為為南瓜產(chǎn)業(yè)化開展增效的關(guān)鍵方式之一。提高人們生活質(zhì)量的需要隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的開展和廣闊人民群眾生活水平的不斷提高，使得食物的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，膳食結(jié)構(gòu)的不良變化導(dǎo)致了居民營(yíng)養(yǎng)健康質(zhì)量的下降，并且隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的

28、開展，人們的生存環(huán)境日益惡化、工作節(jié)奏加快、競(jìng)爭(zhēng)愈以劇烈、生活工作壓力不斷增大，這些都嚴(yán)重影響了人類的生存質(zhì)量，并導(dǎo)致了威脅人類健康的疾病發(fā)生，諸如各類“現(xiàn)代文明病、“富貴病的發(fā)生；高血壓、糖尿病、血脂異常、超重和肥胖患病率大幅升高。人們迫切地需要開發(fā)具有保健作用的食品以改善健康狀況。南瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且藥用價(jià)值頗大，是名副其實(shí)的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，特別是隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)南瓜醫(yī)療保健作用認(rèn)識(shí)的不斷加深和人民群眾對(duì)自身食療保健的重視，對(duì)南瓜及其副產(chǎn)品資源的開發(fā)成為提高人們生活質(zhì)量的研究熱點(diǎn)之一。南瓜籽的食用和藥用價(jià)值已得到國(guó)內(nèi)外的普遍認(rèn)可。傳統(tǒng)中醫(yī)經(jīng)典?本草綱目?中記載南瓜籽味甘性溫，入胃與大腸經(jīng)，是

29、有效的驅(qū)蟲劑；南瓜蒂及瓜籽均可入藥。南瓜籽中含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素、多種維生素及微量元素等。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，科學(xué)研究近幾年來的研究結(jié)果說明，它不僅能明顯降低血清膽固醇和甘油三酯，而且還能防治前列腺病，保護(hù)腸胃粘膜免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，加快膽汁分泌，增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘等，南瓜籽油由于香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)外作為一種新型的保健油而深受歡送。此外，籽中蛋白質(zhì)的含量占到南瓜籽重量的6.4%，而且含有平衡性很好的各種必需氨基酸及大量硫胺素等，不含單寧、胰朊酶抑制劑和脹氣因子，適合于兒童35歲及老年人食用?？傊?，人們對(duì)具有保健功能的食品需求非常強(qiáng)烈，可以認(rèn)為，具有保健功能的

30、食品的興起是在社會(huì)文明不斷進(jìn)步的推動(dòng)下，人們進(jìn)入較高層次飲食生活的一種合理的必然的要求，也是21世紀(jì)食品開發(fā)的一大趨勢(shì)。第3章 建設(shè)單位根本情況公司情況黑龍江新華新食品成立于2005年8月18日，屬私營(yíng)有限責(zé)任公司，注冊(cè)資本1000萬元，占地面積23300平方米。該公司是日照華賽食品的分公司，總公司十多年來專門從事食用種子和堅(jiān)果的加工和出口，是中國(guó)本行業(yè)中的領(lǐng)頭企業(yè)之一，年產(chǎn)量超過4萬噸，產(chǎn)品主要銷往歐洲、中東、亞洲和北美的貿(mào)易商、進(jìn)口商和分銷商，用于堅(jiān)果的椒鹽，烘烤，糖果和冰淇淋工業(yè)。2004年日照華賽食品通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP食品平安體系認(rèn)證；于2005通過了OCIA

31、及ECOCERT有機(jī)認(rèn)證；并于2005年被海關(guān)評(píng)為A類企業(yè)；被中國(guó)農(nóng)銀行授予AAA級(jí)信用企業(yè)；被山東省中小企業(yè)辦公室評(píng)為山東省成長(zhǎng)型中小企業(yè)。作為分公司之一的黑龍江新華新食品經(jīng)營(yíng)糧食農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)，經(jīng)營(yíng)范圍為：果菜汁飲料、食用植物油、瓜子系列炒貨生產(chǎn)銷售、南瓜育種銷售，同時(shí)公司致力于南瓜系列食品的深度開發(fā)。公司于2005年10月1日開始試生產(chǎn)，2005年末實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量9370噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入6000萬元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8000萬元，形成總資產(chǎn)1217萬元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)171萬元。2005年10月20日被密山市國(guó)稅局核準(zhǔn)為一般納稅人，公司產(chǎn)品適銷對(duì)路，供不應(yīng)求。目前公司擁有一條專用鐵路線，現(xiàn)有10個(gè)倉(cāng)庫(kù)、3個(gè)生

32、產(chǎn)車間、一幢三層1200多平方米的辦公樓。生產(chǎn)設(shè)備主要有：色選機(jī)2臺(tái)、篩選機(jī)6臺(tái)、剝?nèi)蕶C(jī)10臺(tái)、烘干機(jī)5臺(tái)、比重機(jī)2臺(tái)。并與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂了白瓜籽等農(nóng)產(chǎn)品原料種植收購(gòu)訂單，公司主要收購(gòu)、生產(chǎn)、加工白瓜籽、茭瓜籽、葵花籽、大豆、蕓豆，年加工能力1萬余噸。為順應(yīng)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)，黑龍江新華新食品在保持常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的根底上，積極開展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工和銷售，擁有3萬畝有機(jī)農(nóng)地。且與一些國(guó)內(nèi)知名的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品客戶建立了良好的合作關(guān)系。公司高層管理人員6名，中層管理人員20名，平均年齡27.5歲，文化程度大專學(xué)歷34人，公司正式員工234人。公司管理人員在各自的工作領(lǐng)域中具有較高業(yè)務(wù)素質(zhì)和豐富

33、的實(shí)際工作能力。公司整體勤奮務(wù)實(shí)，勇于創(chuàng)新，內(nèi)部信息流通順暢，鼓勵(lì)約束機(jī)制健全，人力資源配置合理。各項(xiàng)制度完善，崗位操作嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，治企嚴(yán)密，管理到位。公司按照股份制企業(yè)機(jī)制設(shè)立程序辦理，公司章程合同明確股東的權(quán)利和義務(wù)，劃定了經(jīng)營(yíng)管理根本運(yùn)行規(guī)那么，在合理有序的管理機(jī)制下運(yùn)行，企業(yè)各方面管理運(yùn)轉(zhuǎn)有力。公司領(lǐng)導(dǎo)結(jié)構(gòu)合理，人員素質(zhì)較高，工作能力突出，能夠推動(dòng)企業(yè)壯大開展，在同行業(yè)中具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。該工程的技術(shù)依托單位是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李全宏教授是本工程的技術(shù)專家。學(xué)院共有92名教職工，其中教師76人，包括教授19人、副教授28人，正副教授占教師人數(shù)62%，教師中

34、從英國(guó)、法國(guó)、日本、以色列、波蘭、荷蘭和美國(guó)回國(guó)和國(guó)內(nèi)培養(yǎng)的博士38人，占教師人數(shù)50%。學(xué)院承當(dāng)著國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家“863方案、農(nóng)業(yè)部“948引進(jìn)工程、973方案、國(guó)家杰出青年基金、教育部跨世紀(jì)優(yōu)秀人才培養(yǎng)方案、國(guó)家科技攻關(guān)、國(guó)家教委、科技部、農(nóng)業(yè)部、霍英東基金等資助的科研課題，另外還承當(dāng)著企業(yè)、部門間的橫向課題和其他多項(xiàng)國(guó)際合作課題。李全宏教授長(zhǎng)期從事農(nóng)副產(chǎn)品精深加工方面課題的研究工作，尤其在對(duì)南瓜功能成分的研究方面取得了大量科研成果。主持的“南瓜深加工產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)已于今年4月份通過了農(nóng)業(yè)部組織的專家組驗(yàn)收并得到了專家的一致肯定，為工業(yè)化生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)根底。第4章 市場(chǎng)需求分析與銷售

35、市場(chǎng)需求食用植物油是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)品，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度的建立和完善，糧油市場(chǎng)的逐步開放，食用油行業(yè)的開展呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，成為我國(guó)的朝陽(yáng)行業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)年鑒公布的數(shù)據(jù)，2001年我國(guó)國(guó)產(chǎn)食用植物油萬噸，進(jìn)口食用植物油165萬噸，進(jìn)口值為億元人民幣，出口食用植物油萬噸，當(dāng)年食用植物油的市場(chǎng)總供給到達(dá)萬噸。2002年食用植物油國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量超過1531萬噸，2002年比2001年遞增10.7%；進(jìn)口食用植物油319萬噸，進(jìn)口值為億元，進(jìn)口值比2001年增加了93%，而食用植物油的出口量萬噸，比上一年減少了27.6%，2002年食用植物油的市場(chǎng)總供給超過萬噸，整體總供給量的增長(zhǎng)幅

36、度為19.9%。可見我國(guó)對(duì)食用植物油的需求正呈快速上升態(tài)勢(shì)，食用油的市場(chǎng)增長(zhǎng)前景廣闊。與此同時(shí)，進(jìn)口食用油的價(jià)值增幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過數(shù)量增幅，說明進(jìn)口食用植物油中，高價(jià)值食用油所占比例越來越大，進(jìn)口量也越來越多。這正符合食用植物油消費(fèi)的新趨勢(shì)：食用植物油的消費(fèi)需求日趨多樣化、細(xì)分化、高檔化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)人均年消費(fèi)食用油為10公斤，那么，全國(guó)13億人口，一年的耗油量為1300萬噸，以目前市場(chǎng)上30元/5升計(jì)算，每年中國(guó)人要吃掉858億元食用油。預(yù)計(jì)到2021年，中國(guó)人口將增加到15億，人均食用油消費(fèi)按13公斤計(jì)算，食用油的消費(fèi)總量將到達(dá)1950萬噸，食用油的消費(fèi)量將增加650萬噸。預(yù)計(jì)2021年我國(guó)油料

37、生產(chǎn)食用油脂1000萬噸計(jì)算，需進(jìn)口1000萬噸成品油脂，才能保障市場(chǎng)的正常供給。此外，隨著品種方面已不再是大豆油、花生油、菜籽油、棕櫚油為四主角的天下。核桃油世界貿(mào)易量已突破200萬噸，銷售額達(dá)200億美元；葵花籽油銷量也躍居第二位，銷量占植物油總量的9，在香港其竟到達(dá)植物油市場(chǎng)銷售額的70；葡萄籽油也因近幾年干紅葡萄酒的興起，葡萄大面積種植而跟著開展起來，并大受國(guó)際市場(chǎng)青睞，目前其生產(chǎn)量已達(dá)32萬噸；其他如玉米油、茶籽油、沙棘油、紅花油等也有了快速開展，由此可見，具有保健作用的食用油具有很大的市場(chǎng)開展空間。綜上，國(guó)內(nèi)油脂消費(fèi)需求呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，并且，對(duì)于食用油的消費(fèi)更趨于天然保健食用油的

38、方向過渡和開展。食用油市場(chǎng)開始從衛(wèi)生、平安用油階段步入健康、保健、營(yíng)養(yǎng)用油的新開展時(shí)期。隨著生活水平的提高和人們對(duì)健康的逐漸重視，目前我國(guó)的食用油市場(chǎng)已從講究“平安與衛(wèi)生階段進(jìn)入了注重“營(yíng)養(yǎng)與健康的第二代食用油新階段，食用油不再被單純地當(dāng)調(diào)味品看待，而將向“保健油升級(jí)。食用油市場(chǎng)也打響了“健康戰(zhàn)，新品種層出不窮。南瓜籽油作為一種新興的油料物質(zhì)，其質(zhì)地香醇、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感純粹，是一種極具開發(fā)價(jià)值的油料。近年來南瓜的種植面積逐步增大，原料來源豐富，南瓜籽油的最終商業(yè)化生產(chǎn)是市場(chǎng)開展的需求。籽用南瓜籽油中含有亞油酸C18：252.92%，油酸C18：128.25%，棕櫚酸C16：015.53%，硬脂

39、酸C18：03.2%以及豆蔻酸C14：00.11%。該油不飽和脂肪酸含量達(dá)81.17%，特別是人體必需的亞油酸含量達(dá)52.92%。研究發(fā)現(xiàn)，飽和脂肪酸會(huì)增加肝臟合成膽固醇的速度、提高血膽固醇的濃度、引發(fā)冠心病。而南瓜籽油以亞油酸、油酸為主，對(duì)人體具有提高免疫力、抗衰老、軟化血管、防止動(dòng)脈粥樣硬化等成效，具有高碘值、高干性、高不飽和度的特點(diǎn)，對(duì)降低血糖血脂、抑制血小板凝聚、抗血栓、防治皮膚老化、糖尿病、肥胖癥等具有顯著效果。籽用南瓜出油率高，可以彌補(bǔ)我國(guó)油料資源短缺的缺乏，白瓜籽被作為優(yōu)質(zhì)的植物油來源能夠滿足人們的消費(fèi)需求。南瓜籽油是重要的營(yíng)養(yǎng)保健油源，具有廣闊的開發(fā)應(yīng)用前景。所以，籽用南瓜籽油

40、不僅可以作為優(yōu)質(zhì)的食用植物油源，更是具有特殊功能的營(yíng)養(yǎng)保健油源。隨著城市化進(jìn)程的加快，以及人們生活提高，講究營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、衛(wèi)生、合理的油品消費(fèi)已成為一種不可逆轉(zhuǎn)的潮流。南瓜籽油作為新興的營(yíng)養(yǎng)保健油脂具有著極好的市場(chǎng)前景。產(chǎn)品定位鑒于現(xiàn)階段中國(guó)國(guó)民收入和居民消費(fèi)水平，南瓜籽油還不可能廣泛成為百姓日常用油，南瓜籽油對(duì)大多數(shù)人來說還屬于“油中貴族，因此其穩(wěn)定的購(gòu)置者是月收入到達(dá)一定水平的消費(fèi)者。南瓜籽油在整個(gè)食用油市場(chǎng)中是一種具有保健功能的中高端食用油，適合中高端的消費(fèi)群日常食用，收入較低但關(guān)注健康的消費(fèi)者可以把南瓜籽油作為普通食用油的補(bǔ)充。本品屬于一個(gè)中高端產(chǎn)品，是一種中價(jià)位、高品質(zhì)、群眾消費(fèi)者能夠

41、買得起的保健食用油，它是有益于人體健康、并具有養(yǎng)顏和保健功能的最正確食用油，非常適合消費(fèi)者長(zhǎng)期使用。在禮品市場(chǎng)，本品面向中高端禮品市場(chǎng)，是外觀高檔、品質(zhì)絕佳、適用面廣、價(jià)格適中的送禮佳品。銷售渠道采用直銷和分銷相結(jié)合的渠道策略。即黑龍江以直銷為主，外地市場(chǎng)以分銷為主。用直銷和分銷相結(jié)合的銷售方法進(jìn)行銷售。直銷主要面對(duì)各目標(biāo)市場(chǎng)的大中型超市進(jìn)行店鋪銷售；分銷主要是在各區(qū)域市場(chǎng)選擇局部經(jīng)銷商協(xié)助鋪貨。廣告宣傳重點(diǎn)宣傳南瓜籽油在“降低膽固醇、“預(yù)防心腦血管疾病、“延緩衰老、“有助男性健康四方面的顯著成效，力求在消費(fèi)者心目中樹立起南瓜籽油是最正確食用油的概念。廣告媒介的選擇原那么是采取電視、報(bào)紙、雜志

42、相復(fù)合的媒體宣傳手段，最大限度吸引消費(fèi)者對(duì)南瓜籽油的關(guān)注，力爭(zhēng)讓南瓜籽油的廣告宣傳盡可能多地到達(dá)目標(biāo)消費(fèi)群，從而在短時(shí)間內(nèi)迅速提升南瓜籽油的知名度。與各個(gè)銷售終端達(dá)成協(xié)議，組織如買贈(zèng)、現(xiàn)場(chǎng)烹飪表演、有獎(jiǎng)參與、節(jié)日禮品促銷等一系列店頭促銷活動(dòng)。第5章 工程建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模確定的原那么本著發(fā)揮企業(yè)示范帶頭作用，使企業(yè)擁有的資源利用到達(dá)最大化、增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和使農(nóng)民的收益合理化，到達(dá)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益的和諧開展為原那么。建設(shè)規(guī)模確定的依據(jù)密山市具有長(zhǎng)期種植南瓜的傳統(tǒng)，每年的南瓜種植面積都在100萬畝以上，南瓜籽產(chǎn)量在8萬噸以上，農(nóng)民只是取籽晾曬出售，或僅對(duì)南瓜籽進(jìn)行簡(jiǎn)單的初級(jí)加工出售

43、，對(duì)于具有高附加值加工潛力的南瓜籽資源來說對(duì)其充足資源的利用率低下。又鑒于市場(chǎng)上南瓜籽油產(chǎn)品作為保健品膠囊形式出售或原料油為主，作為食用油形式上市不多見，故建設(shè)規(guī)模確定為中小型食用油加工廠。生產(chǎn)規(guī)模日處理南瓜籽原料30噸，日產(chǎn)南瓜籽油13.5噸，日產(chǎn)蛋白10.5噸。按年生產(chǎn)200天計(jì)算，那么年南瓜籽處理量6000噸，年產(chǎn)南瓜籽油2700噸，年產(chǎn)南瓜籽蛋白2100噸。土建規(guī)模按生產(chǎn)規(guī)模和工藝需要，擬配備如下設(shè)施：1生產(chǎn)廠房：包括原料預(yù)處理車間、壓榨車間、精煉車間、油脂灌包裝車間、南瓜籽蛋白回收車間、噴霧枯燥車間、包裝車間。輔助生產(chǎn)車間包括：原輔材料庫(kù)、檢測(cè)室、成品庫(kù)、鍋爐房、除塵間。2公用工程：

44、包括泵房廢水處理間、廢物處理場(chǎng)、變配電所、消防水池、機(jī)修間。3辦公福利設(shè)施：包括辦公樓、宿舍生活區(qū)、食堂、浴室。4廠區(qū)工程：包括廠區(qū)道路、廠區(qū)綠化、廠區(qū)圍墻。本工程廠區(qū)占地面積20000m2，建構(gòu)筑物占地6350 m2。表5-1 土建規(guī)模表序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1建構(gòu)筑物占地m26350生產(chǎn)廠房m24650公用工程m2900辦公及福利配套設(shè)施m28002道路m220003綠化面積m220004圍墻m800不計(jì)入面積內(nèi)總計(jì)占地面積m210350本工程產(chǎn)品為南瓜籽油和生產(chǎn)的副產(chǎn)品南瓜籽蛋白粉。南瓜籽油根據(jù)市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)為普通型和禮品裝以滿足不同消費(fèi)人群的需要。南瓜籽蛋白粉設(shè)計(jì)為普通食用型及食品生產(chǎn)添加

45、使用。表5-2 產(chǎn)品方案表序號(hào)工程規(guī)格單位合計(jì)生產(chǎn)量噸/年1南瓜籽油1L桶27002南瓜籽油桶3南瓜籽油禮品裝500ml瓶4南瓜籽蛋白粉500g袋21005南瓜籽蛋白粉1000g袋第6章 選址及建設(shè)條件工程建設(shè)地點(diǎn)的選擇，應(yīng)符合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)開展規(guī)劃，本著因地制宜、基地連片、互不干擾、儲(chǔ)運(yùn)方便、便于生產(chǎn)、利于管理、節(jié)約投資的原那么，到達(dá)便于周轉(zhuǎn)，降低本錢，提高效益的目的。該工程應(yīng)建在“三通一平的地帶，在位置上不僅要緊靠生產(chǎn)基地，而且更應(yīng)靠近公路，便于生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)和銷售，且具有良好的電力供給條件。工程區(qū)概況工程區(qū)位于黑龍江省密山市連珠山鄉(xiāng)東方紅村。自然條件1氣候：密山屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季漫長(zhǎng)

46、，嚴(yán)寒少雪，夏季溫?zé)釢駶?rùn)，雨量充分，穆棱河流域常受內(nèi)澇；春秋兩季短暫，氣候多變，早晚溫差較大有時(shí)超過15；春季風(fēng)大雨少，易干旱；秋季降溫急劇，并伴有霜凍。2溫度：年平均溫度為，最高氣溫在30以上7月份，歷史最高溫度為，最低溫度為-30-34，歷史最低氣溫-39興凱湖地區(qū)。3積溫和無霜期：密山10活動(dòng)積溫為2400至2564，80%的保證率2300-2400；無霜期為106-151天，80%保證率為97-135天；山區(qū)無霜期個(gè)別年份不到百天，中、南部無霜期可達(dá)140-150天。資源條件.1土地資源密山市行政區(qū)轄區(qū)內(nèi)總土地面積為公頃，其中：耕地總面積公頃，主要頒在穆棱河兩岸和東南平坦地區(qū)，局部在丘

47、陵漫崗區(qū)；農(nóng)田保護(hù)面積公頃，保護(hù)率為86.3%；木地面積公頃，主要分布在完達(dá)山西南部和老爺嶺西馮部山區(qū)；園地面積536公頃，未利用土地面積公頃。農(nóng)林用地結(jié)構(gòu)適當(dāng)，但種植面積比重大，牧副漁業(yè)用地偏少。.2物產(chǎn)資源密山資源物產(chǎn)豐富。有林地12萬公頃，森林總蓄量439萬立方米，草原面積16萬畝，年產(chǎn)鮮草1.2億公斤。山產(chǎn)品300多種，其中山野菜年蘊(yùn)藏量1500噸，食用菌類300噸，植物藥類2500噸。水產(chǎn)品富饒，是全國(guó)魚業(yè)養(yǎng)殖基地縣，作為四大淡水名魚之一的興凱湖大白魚和興凱湖美麗秀蝦聞名遐邇。煤炭、石墨、鉀長(zhǎng)石、大理石、石灰石、花崗巖、鈦鐵、鈾等十多種高品位礦產(chǎn)資源分布全市上。.3環(huán)境資源密山生態(tài)環(huán)

48、境良好。密山地貌特征為“三山二水五分田，屬三江平原第二區(qū)，北部為完達(dá)山脈，南部為長(zhǎng)白山脈，中部為穆棱河沖積平原，烏蘇里江一級(jí)支流穆棱河貫穿全市。境內(nèi)擁有興凱湖國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)和鐵西省級(jí)森林自然保護(hù)區(qū)。興凱湖國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)有保護(hù)完好的古生物林和世界第三大濕地。國(guó)家級(jí)保護(hù)動(dòng)物丹頂鶴、東方白鸛、金雕等珍貴鳥類在此繁衍棲息。 .4旅游資源密山旅游資源獨(dú)特。擁有冰雪、森林、濕地、湖泊等生態(tài)旅游資源，集北國(guó)風(fēng)光、歷史傳說、地方風(fēng)情于一體，形成獨(dú)具特色的環(huán)興湖旅游經(jīng)濟(jì)帶。著名中外的中俄界湖興凱湖、北大荒紀(jì)念陵園、國(guó)家AA級(jí)景區(qū)北大荒書法藝術(shù)長(zhǎng)廊、省級(jí)自然保護(hù)區(qū)鐵西森林公園、蜂蜜山、蓮花湖、南荷香園、黑龍江省大型人

49、工水庫(kù)青年水庫(kù)、新開流古文化遺址、大珠山古城遺址、連珠山古海遺址以及興凱湖湖濱的生命隧道、龍口吐玉、松口古渡、泄洪閘、中國(guó)口岸國(guó)門等各具特色的自然景觀和人文景觀。密山市近年來投入資金近3億元，完成了以興凱湖開發(fā)為核心的一大批旅游景區(qū)、景點(diǎn)建設(shè)，開通了密山至興凱湖旅游公路、密山至北大荒書法長(zhǎng)廊旅游公路，開辟了13條精品旅游線路，其中，國(guó)內(nèi)線路6條、國(guó)際線路7條，使密山成為黑龍江省乃至全國(guó)著名的旅游城市。2003年，共接等國(guó)內(nèi)年游客51萬人次，旅游收入億元人民幣。社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件近年來，密山市堅(jiān)持“打綠色牌，走特色路，面向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，依托獨(dú)特的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)開展迅速。密山土地

50、肥沃，水源豐沛，素有“魚米之鄉(xiāng)之稱，耕地面積達(dá)20.1萬公頃其中農(nóng)墾系統(tǒng) 9.4 萬公頃，盛產(chǎn)大豆、水稻、玉米等糧食作物和白瓜、烤煙、甜菜、甜葫蘆、草莓等經(jīng)濟(jì)作物。2003年水稻、大豆、白瓜等綠色食品和無公害食品種植面積到達(dá)51萬畝，占全市農(nóng)作物種植面積的31。學(xué)生豆奶、色拉油等3個(gè)系列、5個(gè)品種獲得國(guó)家綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。無公害畜牧業(yè)開展加快，優(yōu)良奶牛、優(yōu)質(zhì)肉牛、羊等飼養(yǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大。2003年末，全市奶牛存欄到達(dá)9860頭，肉牛飼養(yǎng)量到達(dá)24萬只、家禽飼養(yǎng)量到達(dá)392萬只。新建存欄百頭以上標(biāo)準(zhǔn)化奶牛小區(qū)6個(gè)，飼養(yǎng)500頭以上標(biāo)準(zhǔn)化肉牛育肥小區(qū)6個(gè)，存欄千只以上的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)羊小區(qū)15個(gè)。畜牧業(yè)

51、產(chǎn)值億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的37。密山市大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，龍信制革、瓜瓜叫食品、龍維豆奶公司先后被確定為省級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。工業(yè)運(yùn)行質(zhì)量不斷提升。經(jīng)過多年的建設(shè)，形成了以食品、化工、建材、煤炭為主的產(chǎn)業(yè)格局，北琴海集團(tuán)、龍信制革、維維豆奶密山分公司、龍維豆奶密山分公司、青島啤酒密山分公司及域內(nèi)的完達(dá)山制藥、完達(dá)山乳業(yè)公司等一批工業(yè)企業(yè)不斷開展壯大，已成為省市龍頭企業(yè)。2003年全市口徑工業(yè)總產(chǎn)值完成億元，工業(yè)增加值完成億元，銷售收入完成億元，同比分別增長(zhǎng)、，實(shí)現(xiàn)利稅億元，同比增長(zhǎng)。全市經(jīng)濟(jì)快速健康開展，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量不斷提升。2003年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值實(shí)現(xiàn)億元，比上年增長(zhǎng)11；全市一、二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)

52、構(gòu)調(diào)整到：；財(cái)政收入實(shí)現(xiàn)億元，同比增長(zhǎng)。城鎮(zhèn)居民均可支配收入和農(nóng)民人均純收入分別為6129元、2803元，同比增長(zhǎng)、。農(nóng)村、工業(yè)、城鄉(xiāng)建設(shè)等20項(xiàng)工作被評(píng)為全省先進(jìn)，精神文明建設(shè)全面加強(qiáng)。被評(píng)為省級(jí)精神文明標(biāo)兵市，教育、方案生育、播送電視、科技等9項(xiàng)工作被評(píng)為全國(guó)先進(jìn)。對(duì)俄經(jīng)貿(mào)積極活潑。目前密山口岸進(jìn)口的主要貨物品種有鋁錠、木材、鋼材、海產(chǎn)品、化肥、大豆、松籽等；出口的主要貨物品種有糧食、裝潢材料、服裝鞋帽、日用品、水果蔬菜、家用電器、建筑材料等。密山境內(nèi)現(xiàn)有從事邊境貿(mào)易的企業(yè)28家。密山中俄邊民互市貿(mào)易區(qū)1997年被黑龍江省政府批準(zhǔn)設(shè)立，功能不斷完善。密山市積極加強(qiáng)與俄在經(jīng)貿(mào)勞務(wù)、旅貿(mào)等方面

53、的合作，擴(kuò)大與哈巴羅夫斯克邊區(qū)、濱海邊區(qū)的交往，已與哈巴羅夫斯克邊區(qū)首府阿爾謝尼耶夫市結(jié)為友好城市，形成了中俄地方政府多角度、多層面協(xié)調(diào)推進(jìn)口岸開展的新格局。根底設(shè)施現(xiàn)狀.1交通便利國(guó)鐵橫貫8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，列車每天到發(fā)44列，其中客車16列，貨車28列。擁有鐵路專用線9條，日均裝車50輛，負(fù)責(zé)密山地區(qū)糧食、煤炭等各種物資的調(diào)運(yùn)。公路四通八達(dá)，有通往鄰市縣干線公路8條，直通俄羅斯海參崴市國(guó)際公路一條。雞西支線機(jī)場(chǎng)已納入省開展規(guī)劃，密山距該機(jī)場(chǎng)僅63公里。密山口岸交通興旺。密山口岸是1989年4月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，并經(jīng)中俄兩國(guó)外交部換文確認(rèn)的國(guó)家一類客貨兩用陸路口岸，輻射俄四市七區(qū)，是黑龍江省東南部主要的陸

54、路通商口岸之一，距密山市區(qū)38公里，距中俄羅湖興凱湖公里，距俄圖里洛格口岸2公里，距密山市對(duì)應(yīng)的城市俄卡緬雷博洛夫64公里，距俄烏蘇里斯克150公里，距俄海參崴320公里。密山口岸經(jīng)10余年建設(shè)，功能不斷完善。近三年來，密山市投資改造了口岸公路，引資建成了口岸免稅商店，完成了口岸貿(mào)易市場(chǎng)建設(shè)，改造了口岸現(xiàn)場(chǎng)入境旅客通道和貨物監(jiān)管倉(cāng)庫(kù)。密山口岸公路與俄對(duì)應(yīng)城市興凱區(qū)公路相連，匯入俄濱海邊疆區(qū)公路網(wǎng)。為增強(qiáng)口岸功能，2004年雞西市老工業(yè)工基地調(diào)整改造重點(diǎn)工程密當(dāng)鐵路建設(shè)工程開始施工，按III級(jí)線標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，全長(zhǎng)公里，北起國(guó)鐵林東線上的密山站南側(cè)，至檔壁鎮(zhèn)與俄羅斯圖里洛格接軌后匯入西伯利亞鐵路大干線

55、。工程建成后，從口岸出境的貨物可經(jīng)公路、鐵路運(yùn)往獨(dú)聯(lián)體各地，并可以通過海參崴和東方港運(yùn)往世界各地。口岸過貨能力還將進(jìn)一步提高。.2水資源充足全市擁有大型水庫(kù)1座，小型水庫(kù)18座，境內(nèi)湖、河、泡、澤星羅棋布。多年平均地表水資源總量為8.4億立方米，多年平均地下水資源總量為5億立方米，二者之間的重復(fù)計(jì)算量為億多立方米。境內(nèi)地表水主要用于農(nóng)牧漁業(yè)，農(nóng)業(yè)灌溉用水量2.9億立方米；地下水開采量到達(dá)億立方米，其中工業(yè)開采量為億立方米，占全年總開采量的。.3電力資源充分黑龍江省屬電力資源充足地區(qū)，尤其是密山所處的黑龍江省東南部，密山市內(nèi)現(xiàn)有一次變電所一座，有9萬千伏安變壓器一臺(tái)，現(xiàn)日負(fù)荷僅為萬千瓦左右。密山

56、鎮(zhèn)內(nèi)現(xiàn)有二次變電所一座，有萬千伏安變壓器二臺(tái)，其中一臺(tái)運(yùn)行，一臺(tái)備有，現(xiàn)負(fù)荷僅為1萬千瓦左右。連珠山鎮(zhèn)現(xiàn)有二次變電所一座，萬千伏安變壓器二臺(tái)，其中一臺(tái)運(yùn)行，一臺(tái)備用，現(xiàn)負(fù)荷僅為1萬千瓦左右。根據(jù)開展情況還方案新建業(yè)座二次變電所投入2萬千伏安變壓器2臺(tái)。.4電訊條件密山市程控 和移動(dòng)通信效勞到達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平，固定 程控交換機(jī)容量8萬線，全市16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)154個(gè)行政村實(shí)現(xiàn)寬帶上網(wǎng)，其它村屯實(shí)現(xiàn)一線通上網(wǎng)。1資源條件優(yōu)勢(shì)：密山土地資源豐富，具有開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)的潛力，是黑龍江省綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃的三江平原農(nóng)牧區(qū)，幅源遼闊，土地肥沃，耕地平坦片大，非常有利于連片種植，實(shí)現(xiàn)技術(shù)集約化。同時(shí)，密山市具有耕地

57、土質(zhì)好，污染程度低，生態(tài)環(huán)境好，具有開展綠色食品生產(chǎn)的得天獨(dú)厚的條件。全市種植業(yè)優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率到達(dá)95%以上，綠色和無公害農(nóng)產(chǎn)品種植面積到達(dá)75萬畝，擁有綠色食品標(biāo)志到達(dá)4個(gè)系列7個(gè)品種?，F(xiàn)已建成國(guó)家級(jí)綠色食品大豆生產(chǎn)基地5萬畝，白瓜基地100萬畝。密山市當(dāng)?shù)貧夂蚍浅＿m合南瓜生長(zhǎng)，且這一區(qū)域農(nóng)民具有幾十年南瓜種植的豐富經(jīng)驗(yàn)，每年的南瓜種植面積都在100萬畝以上，南瓜子產(chǎn)量在8萬噸以上。2交通便捷：工程建設(shè)地點(diǎn)位于密山市便利的交通網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中，緊鄰s309省道，且廠區(qū)內(nèi)擁有一條專用鐵路線，交通運(yùn)輸方便無障礙。3公司以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主要經(jīng)營(yíng)方向，尤其致力于當(dāng)?shù)靥厣Y源南瓜食品的深度開發(fā)，在生產(chǎn)設(shè)備上主

58、要引進(jìn)美國(guó)紅外線光電色選機(jī)、奧地利榨油機(jī)和國(guó)產(chǎn)炒貨剝?nèi)蕶C(jī)，公司選用先進(jìn)的設(shè)備以為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品打下良好的根底。此外，公司利用特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)進(jìn)行出口貿(mào)易，產(chǎn)品開始銷往美國(guó)、韓國(guó)等國(guó)家，為產(chǎn)品銷售市場(chǎng)開辟了更廣泛的空間。第7章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型我國(guó)制取植物油的主要方法是傳統(tǒng)壓榨和浸提法。傳統(tǒng)的壓榨法工藝操作簡(jiǎn)單，適應(yīng)性強(qiáng)，壓榨過程中產(chǎn)生180至200以上的高溫對(duì)油脂中的不飽和脂肪酸及維生素K等其它營(yíng)養(yǎng)成分產(chǎn)生很大程度的破壞，餅粕只能作為動(dòng)物飼料。浸提法是一種較先進(jìn)的制油方法，勞動(dòng)強(qiáng)度低，生產(chǎn)效率高。由于技術(shù)水平、溶劑油品質(zhì)等因素，少量有機(jī)溶劑的溢散揮發(fā)對(duì)人體和環(huán)境影響大，在食用油脂制取方面

59、的應(yīng)用受到一定的限制。超臨界二氧化碳流體萃取SFE法也應(yīng)用于多不飽和脂肪酸含量高及含有其他熱敏感性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能性油脂的制取工藝中。該方法提取溫度較低，二氧化碳惰性無毒，制取的油脂品質(zhì)高。但其生產(chǎn)壓力高，操作費(fèi)用大，設(shè)備投資高，生產(chǎn)效率低，不宜應(yīng)用于大規(guī)模生產(chǎn)。鑒于以上各工藝的特點(diǎn)，低溫80壓榨技術(shù)逐漸成熟并開始應(yīng)用在花生油、橄欖油、茶籽油的制取工藝。本工藝?yán)媚瞎献言诎l(fā)芽過程中的酶化學(xué)反響，提高了低溫壓榨的出油率。所得南瓜籽油亞油酸含量顯著升高，有效消除了南瓜籽中難消化利用的碳水化合物，較好的保持了南瓜籽油脂的營(yíng)養(yǎng)和功能成份的穩(wěn)定性；所得餅粕質(zhì)量好，蛋白變性少，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和顯著的生物

60、活性。工程技術(shù)通過應(yīng)用低溫壓榨技術(shù)、噴霧枯燥技術(shù)等，同時(shí)提取南瓜籽油和南瓜籽蛋白，一方面出油率高，保持了天然南瓜籽油性質(zhì)和功能，提高了南瓜籽芽蛋白的消化率。另一方面生產(chǎn)設(shè)備投資少，操作簡(jiǎn)便，污染少，易于推廣。以下圖為生產(chǎn)南瓜籽油和南瓜籽蛋白的生產(chǎn)工藝流程圖。圖7-1 工藝流程圖設(shè)備選型根據(jù)南瓜籽油生產(chǎn)工藝技術(shù)需要，配備以下設(shè)備：表7-1 南瓜籽油提取的設(shè)備選型序號(hào)工程數(shù)量單位1育苗盤7盤2催芽設(shè)備1套3提升清洗機(jī)組2套4微波殺菌枯燥機(jī)4臺(tái)5冷榨機(jī)2臺(tái)6精煉設(shè)備2套7成品油罐1個(gè)8灌裝生產(chǎn)線1套9包裝機(jī)1臺(tái)10粉碎磨漿機(jī)2臺(tái)11鹽溶罐6個(gè)12中間儲(chǔ)罐8個(gè)13離心機(jī)4臺(tái)14濃縮罐8個(gè)15脫鹽設(shè)備2