表1課堂教學(xué)學(xué)時、學(xué)分比例表

1、表1:課堂教學(xué)學(xué)時、學(xué)分比例表課程類別學(xué)時學(xué)分學(xué)時占課內(nèi)總學(xué)時比例（為學(xué)分占課內(nèi)總學(xué)分比例（衿必修課公共基礎(chǔ)課76230.540.528.9專業(yè)基礎(chǔ)課102941.25841.4選修課公共選修課803.253.6專業(yè)選修課62525.136.526.1合計2496100140100表2 :理論教學(xué)與實踐教學(xué)學(xué)分比例表類另I學(xué)分比例（）理論教學(xué)理論教學(xué)12166.5實踐教學(xué)課程實驗63.3課程實踐7.54.1實驗課程5.53.0集中安排的實踐教學(xué)42.023.1合計182100（三）食品科學(xué)與工程專業(yè)課程設(shè)置與教學(xué)進程表表3:專業(yè)教學(xué)進程計劃表一一基本素質(zhì)模塊課程 類別課程名稱總 學(xué) 分課內(nèi)課

2、外各學(xué)期課內(nèi)周學(xué)時分配考核 類型課程 歸屬學(xué)分學(xué)時學(xué)時 類型學(xué) 分一二三四五六七八講課頭 踐頭 驗公 共 基 礎(chǔ) 課亂想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)32.5424020.53考查思政教 研部中國近現(xiàn)代史綱要22323022考試思政教 研部毛澤東思想和中國特色杜金主義理 侖體系概論（一）2.52322840.52考查思政教 研部壯澤東思想和中國特色社會主義埋 侖體系概論（二）3.53484440.53考試思政教 研部馬克思主義基本原理概論32.5403640.53考試思政教 研部大學(xué)英語（一）4.04.07056144(1)考試外語 學(xué)院大學(xué)英語（二）4.54.58064164(1)考查外語學(xué)院大學(xué)英語（

3、三）4.54.58064164(1)考試外語學(xué)院大學(xué)英語（四）2232322考查外語 學(xué)院大學(xué)體育（一）11284242考查體育 學(xué)院大學(xué)體育（二）11324282考查體育 學(xué)院大學(xué)體育（三）11324282考查體育 學(xué)院大學(xué)體育（四）11324282考查體育 學(xué)院大學(xué)計算機基礎(chǔ)3.03.05628282+2考查信息 學(xué)院大學(xué)生心理健康教育223222102考查教科院大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育2.52.540401 （ 16學(xué)時）、6 （24學(xué)時）考查見表 3-4畛勢與政策21181812 （6學(xué)時）、3 （6學(xué)時）、4 （6學(xué)時）考查見表 3-4要全教育11考查見表 3-4軍事理論與技能訓(xùn)

4、練2136361考查見表 3-4入學(xué)教育11考查見表 3-4小計46.510.57625541802861413107應(yīng)修讀課內(nèi)學(xué)分40.5 ,其中課內(nèi)實踐教學(xué)7.5學(xué)分公共 選修 課公共選修課由學(xué)校統(tǒng)一安排，最低修滿 5學(xué)分方可畢業(yè)。說明.各學(xué)期課內(nèi)周學(xué)時分配：第一學(xué)期14周，其它學(xué)期18周。.各學(xué)期課內(nèi)周學(xué)時分配中的周學(xué)時計算：講課周學(xué)時=（講課學(xué)時+實踐學(xué)時）/上課周數(shù)，課內(nèi)實驗周學(xué)時=課內(nèi)實驗總學(xué)時/上課周數(shù)，兩者之間用“ +”分隔，如“ 2+2”表明講課周學(xué)時為2,實驗周學(xué)時為2。.大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育和形勢與政策兩門課程在學(xué)期中期進行，其周學(xué)時未計入小計。.大學(xué)英語的周學(xué)時

5、 4（1）,表示其講課周學(xué)時為 4,實踐周學(xué)時為1。.課外學(xué)分計入“表3-4集中安排的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)”學(xué)分，在此環(huán)節(jié)不列入應(yīng)修讀學(xué)分統(tǒng)計。表4:專業(yè)教學(xué)進程計劃表一一專業(yè)基礎(chǔ)模塊課程 類別總課內(nèi)課 外各學(xué)期課內(nèi)周學(xué)時分配考核 類型課程 歸屬課程名稱學(xué) 分學(xué)學(xué)字時 類型學(xué) 分一二三四五六七八分時講 課實 踐實 驗無機與分析化學(xué)3.53.56444204考試化_L 學(xué)院高等數(shù)學(xué)B （一）5584846考試數(shù)學(xué) 學(xué)院高等數(shù)學(xué)B （二）5584846考試數(shù)字 學(xué)院線性代數(shù)與概率統(tǒng)計B5590905考試數(shù)學(xué) 學(xué)院大學(xué)物理B （一）447151203+2考試機電 學(xué)院有機化學(xué)3.53.56444204+2考

6、試化工 學(xué)院工程制圖與AutoCAD2.52.54832164+2考試機電 學(xué)院機械基礎(chǔ)334832164+2考試機電 學(xué)院食品生物化學(xué)3348483考試外語 學(xué)院專 業(yè)物理化學(xué)與膠體化學(xué)2.52.54832163+2考試機電學(xué)院基 礎(chǔ)食品機械與設(shè)備2.52.54432124+2考試生物 學(xué)院課食品化學(xué)與分析4464644考試生物 學(xué)院食品微生物學(xué)3348483考試生物 學(xué)院食品工程原理3.53.56448162+2考試生物 學(xué)院食品檢測技術(shù)3348484考試化工 學(xué)院食品生物化學(xué)實驗1.51.532322考查體育 學(xué)院食品化學(xué)與分析實驗1124242考查生物 學(xué)院食品微生物學(xué)實驗112424

7、2考查生物 學(xué)院食品檢測技術(shù)實驗1.51.532324考查生物 學(xué)院小計58581029781248應(yīng)修讀58學(xué)分，其中實驗教學(xué)10學(xué)分說明1,各學(xué)期課內(nèi)周學(xué)時分配：第一學(xué)期 14周，其它學(xué)期2.各學(xué)期課內(nèi)周學(xué)時分配中的周學(xué)時計算：講課周學(xué)時 兩者之間用“ +”分隔，如“ 2+2”表明講課周學(xué)時為3,專業(yè)特色課程：在課程名稱右上方用 *標示。18周。=（講課學(xué)時+實踐學(xué)時）/上課周數(shù)，課內(nèi)實驗周學(xué)時=課內(nèi)實驗總學(xué)時/上課周數(shù)， 2,實驗周學(xué)時為2。表5:專業(yè)教學(xué)進程計劃表一一專業(yè)應(yīng)用模塊總 學(xué) 分課內(nèi)課 外各學(xué)期課內(nèi)周學(xué)時分配考核 類型課程 歸屬學(xué)學(xué)字時類型學(xué)四五六七八分時講 課頭 踐頭 驗分

8、一一二食品加工方向果疏加 工工藝 學(xué)2232324考試生物 學(xué)院肉與肉 制品加 工學(xué)2232324考試生物 學(xué)院烘焙， 藝學(xué)2232324考查生物學(xué)院乳與乳 制品加 工工藝 學(xué)2232324考查生物 學(xué)院休閑食 品力工 工藝學(xué)2232324考查生物 學(xué)院食品工業(yè)工程萬向系統(tǒng)分 析與設(shè) 計2232324考試生物 學(xué)院專 業(yè) 限物流分 析與設(shè) 施規(guī)劃2232324考試生物 學(xué)院選 課生產(chǎn)計 劃與控 制2232324考查生物 學(xué)院專業(yè)選修課質(zhì)量管 理與控 制2232324考查生物 學(xué)院工程經(jīng) 濟學(xué)2232324考查生物 學(xué)院食品專業(yè)公共平臺食品專 業(yè)導(dǎo)論11242044考查生物 學(xué)院食品加 工原理2

9、.52.54832164+2考試生物 學(xué)院食品分 離與純 化技術(shù)*2232324考試生物 學(xué)院食品工 廠設(shè)計 與規(guī)劃2232324考查生物 學(xué)院食品標 準與法 規(guī)2232324考查生物 學(xué)院大學(xué)計 算機基 礎(chǔ)（二）334832244+4考查信息 學(xué)院專 業(yè) 任計算機 在食品 產(chǎn)業(yè)中 的應(yīng)用2232324考查生物學(xué)院修 課食品添 加劑2232324考查生物學(xué)院食品毒 理學(xué)2232324考查生物學(xué)院食品營 養(yǎng)衛(wèi)生 學(xué)2232324考查生物 學(xué)院食品保 藏原理2232324考查生物 學(xué)院息品原 料學(xué)2232324考查生物學(xué)院食品生 物技術(shù) 導(dǎo)論2232324考查生物 學(xué)院專業(yè)央 語2232324考查

10、生物學(xué)院食品快 速檢測 技術(shù)2232324考查生物 學(xué)院食品管 銷學(xué)2232324考查生物 學(xué)院食品包 裝學(xué)2232324考查生物 學(xué)院創(chuàng)造學(xué)2232324考查生物 學(xué)院軟飲料工藝學(xué)2232324考查生物 學(xué)院食品發(fā) 酵與釀 造工藝 學(xué)2232324考查生物 學(xué)院食品酶 學(xué)2232324考查生物 學(xué)院食品物 性學(xué)2232324考查生物 學(xué)院功能性 食品2232324考查生物 學(xué)院食品物 流學(xué)2232324考查生物 學(xué)院專利實 務(wù)2232324考查生物 學(xué)院學(xué)科前 沿與區(qū) 域產(chǎn)業(yè) 論壇2232324考查生物 學(xué)院應(yīng)修讀36,5學(xué)分，其中實驗教學(xué)1,5學(xué)分說明1,各學(xué)期課內(nèi)周學(xué)時分配：第一學(xué)期14

11、周，其它學(xué)期18周。.各學(xué)期課內(nèi)周學(xué)時分配中的周學(xué)時計算：講課周學(xué)時=（講課學(xué)時+實踐學(xué)時）/上課周數(shù)，課內(nèi)實驗周學(xué)時=課內(nèi)實驗總學(xué)時/上課周數(shù)，兩者之間用“ +”分隔，如“ 2+2”表明講課周學(xué)時為2,實驗周學(xué)時為2。2,專業(yè)特色課程：在課程名稱右上方用 *標示。.每個方向所有課程的總學(xué)分原則上應(yīng)保持一致；每個學(xué)生限選一個方向，方向確定后必須修讀整個模塊的所有課程。4,不設(shè)模塊方向的，可以規(guī)定若干門專業(yè)限選課。表6:集中安排的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)類型實踐環(huán)節(jié)名稱主要內(nèi)容周 數(shù)學(xué)分時間安排備注公共基 礎(chǔ)類 （6學(xué)分）思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)實地參觀考察等0.5各學(xué)期由思想政治理論課教 學(xué)研究部組織實施毛

12、澤東思想和中國特色社 會主義理論體系概論實地參觀考察等1馬克思主義基本原理概論實地參觀考察等0.5形勢與政策社會調(diào)研、實地參觀考察等1軍事理論與技能訓(xùn)練軍事技能訓(xùn)練1第1學(xué)期由學(xué)生處、保衛(wèi)處會 同有關(guān)單位組織實施入學(xué)教育校史、校情、校紀、校規(guī)、專 業(yè)教育等1第1學(xué)期由學(xué)生處和各院（部） 共同組織實施安全教育人身安全、財產(chǎn)安全、交通安 全、防火安全等方面的教育1各學(xué)期由保衛(wèi)處、學(xué)生處 和各院（部）共同 組織實施專業(yè)類（26 學(xué)分）專業(yè)認知實習(xí)企業(yè)參觀、聆聽報告等11第3學(xué)期課程設(shè)計食品工廠規(guī)劃課程設(shè)計、食品 工程原理課程設(shè)計22第6學(xué)期專業(yè)實驗食品分離2化實驗16學(xué)時、 食品保藏實驗12學(xué)時、食

13、品 快速木測12學(xué)時、食品加工 工藝實驗80或食品工程管理 實驗805第 5、 6、 7 學(xué)期120學(xué)時，每周8-10 學(xué)時畢業(yè)實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計（論 文）校內(nèi)實踐基地實訓(xùn)、企業(yè)實 習(xí)，或創(chuàng)業(yè)預(yù)演、結(jié)合企業(yè)、 行業(yè)需求開展研究1818第8學(xué)期素質(zhì)拓展與創(chuàng)新創(chuàng) 業(yè)類（10學(xué)分）社會實踐社會調(diào)查與社會服務(wù)44各學(xué)期由團委和各院（部） 共同組織實施食品制作競賽圍繞某一食品原料加工出具 有商品屬性的有創(chuàng)意的食品 產(chǎn)品1每年舉行一 次大學(xué)生學(xué)術(shù)討論圍繞某一食品相關(guān)的專題進 行討論，需要有討論的論文等 材料1科研訓(xùn)練跟老師進行適當?shù)难芯?，主?從事研究性實習(xí)訓(xùn)練，發(fā)表或 參與專業(yè)相關(guān)論文2-5職業(yè)資格認證質(zhì)量內(nèi)審員、助理質(zhì)量工程 師、食品檢驗工、2第7、8學(xué)期參加專業(yè)講座參加專業(yè)講座每 2次0.5學(xué) 分，由老師課堂記錄0.5-1課外興趣小組（如樂器、 舞蹈、科技、