殼寡糖綜合資料

1、海洋生物寡糖由海洋生物多糖降解而得來。海洋生物多糖資源豐富，它們往往具有特殊的化學(xué)結(jié)構(gòu)，帶有獨特的活性基團(tuán)，例如卡拉膠帶有硫酸基、甲殼素帶有氨基等，從而使海洋生物多糖表現(xiàn)一定的生理活性。但是由于多糖分子量較大以及特殊的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致多糖的溶解度較低，溶液粘性較大，限制多糖的應(yīng)用。以海洋生物多糖為原料，通過降解途徑制備出的寡糖不僅溶解性較好，而且表現(xiàn)出相對多糖更強(qiáng)的生理活性。人們已經(jīng)在海洋生物寡糖抗植物病毒方面做了很多研究，例如殼寡糖對大豆、辣椒、煙草及木瓜等植物病毒有明顯的防效1-4。另有研究表明，寡糖可以促進(jìn)家畜生長；增強(qiáng)家畜的抗病能力；提高家畜對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。在魚類飼養(yǎng)中，加入甘

2、露聚糖作為飼料添加劑，可以促進(jìn)魚類生長，增強(qiáng)免疫力5。此外, 海洋生物寡糖具有同源性、易吸收和高效的特點，是一種新型綠色水產(chǎn)飼料添加劑。1 海洋生物寡糖的來源 褐藻中含有大量的昆布多糖、巖藻多糖和藻酸?？偠嗵堑闹亓靠梢赃_(dá)到褐藻干重的40%到80%。昆布多糖是一組從海藻（Phaeophyta屬）中分離出來的水溶性的低分子量的1，3和1，6-D-葡聚糖6。褐藻膠存在于海帶等褐藻細(xì)胞間質(zhì)中。從弧菌、黃桿菌、固氮菌、克雷伯氏菌、假單胞菌中可分離出褐藻膠酶，它可以降解甘露糖醛酸和古羅糖醛酸殘基以1，4糖苷鍵連接的褐藻膠，從而得到褐藻膠寡糖。從褐藻和一些海洋無脊椎動物中分離得到巖藻聚糖7-10。L-巖藻糖

3、殘基以-1，3-鍵連接。從鮑魚、帽貝、蟹類等動物中可分離出巖藻聚糖降解酶，應(yīng)用它們可以得到巖藻寡糖。從紅藻中分離出一種親水性瓊膠，它包括瓊脂糖和硫瓊膠。經(jīng)過從微生物和海洋軟體動物中的瓊膠降解酶降解得到一些瓊膠寡糖。從紅藻如角叉菜、杉藻、麒麟菜中提取到一種水溶性多糖卡拉膠?？ɡz已發(fā)現(xiàn)有13種類型，主要有-卡拉膠、-卡拉膠、-卡拉膠等。從海洋假單胞菌（Pseudomonas carrageenovora）分離到-卡拉膠降解酶11，12。該酶的降解產(chǎn)物為4-硫酸-新卡拉二糖。 在甲殼類動物外骨骼和真菌細(xì)胞壁及一些綠藻中廣泛存在有幾丁質(zhì)，它是由N-乙酰氨基葡萄糖聚合而成的多糖。利用粘細(xì)菌、生孢噬細(xì)菌

4、屬、芽孢桿菌屬、弧菌屬、腸桿菌屬、克雷伯氏菌屬、假單胞菌屬、沙雷氏菌、色桿菌屬等可以提取出幾丁質(zhì)酶和殼聚糖酶，可以生產(chǎn)出一定聚合度的幾丁寡糖和殼寡糖。 另外，還可以通過酸性溶液采用使多糖中的糖苷鍵斷裂方法、微波方法、超聲波方法和輻射降解方法來獲得寡糖。獲得的寡糖經(jīng)過分子修飾改變其結(jié)構(gòu)，進(jìn)而提高其生物活性或降低毒副作用。近年來，廣泛采用糖分子修飾的方法有硫酸酯化、脫硫酸根、乙?；?、脫乙?；?、羧甲基化、磷酸酯化、接枝共聚、糖苷化和交聯(lián)13等方法。通過對寡糖分子的修飾可以獲得各種結(jié)構(gòu)類型和各種生物活性的寡糖衍生物，這為在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用海洋生物寡糖提供了新的來源。2 海洋生物寡糖的活性 從海藻中分離出

5、來的水溶性的低分子量1，3和1，6-D-葡聚糖對動物和植物來說是一種有效的、無毒的免疫增強(qiáng)劑。它還具有抗輻射、抗腫瘤和抗菌等活性14-16。近10年來,巖藻寡糖眾多的生物活性，如抗凝血、抗血栓、抗焦慮、避孕、抗腫瘤和抗病毒等被廣泛研究17-19。巖藻寡糖的生物活性和它們的硫酸酯化程度有關(guān)，同時也和它們的結(jié)構(gòu)和分子量有關(guān)。例如，均一的硫酸酯化巖藻寡糖比非均一的硫酸酯化巖藻寡糖具有更好的抗HIV活性20。殼寡糖具有眾多的生物活性?？咕钚允菤す烟菓?yīng)用的比較多的一個活性。它對一些細(xì)菌系有抗菌活性。它抗菌活性是通過以下幾個途經(jīng)實現(xiàn)的。首先，它可以改變細(xì)菌細(xì)胞膜的滲透性，進(jìn)而阻止物質(zhì)的進(jìn)入或者使細(xì)胞成分

6、泄漏而導(dǎo)致細(xì)菌死亡21；其次，它所具有的正電荷和分子量大小也對抗菌活性有影響。殼寡糖對真菌的生長也有抑制作用。它和真菌上的負(fù)電荷反應(yīng)從而抑制真菌的生長。具體的機(jī)制和抗細(xì)菌活性類似。在細(xì)胞表面上，殼寡糖和真菌上的負(fù)電荷形成的多電荷復(fù)合物直接影響了真菌的正常生理功能和真菌的生長。在低pH值和低溫時，有較好的抗真菌活性22。殼寡糖還具有抗植物病毒、動物病毒和噬菌體的活性。 動物的非特異性免疫反應(yīng)是一種普遍的抗微生物反應(yīng)。免疫增強(qiáng)劑可以增強(qiáng)非特異性免疫反應(yīng)，提高防御能力。大多數(shù)免疫增強(qiáng)劑能特異地結(jié)合到噬菌細(xì)胞或淋巴細(xì)胞表面受體蛋白上，并刺激它們產(chǎn)生免疫物質(zhì)，如干擾素、白介素、補(bǔ)體蛋白等，從而激活免疫系

7、統(tǒng)。另外，免疫增強(qiáng)劑可以和病菌感染的靶細(xì)胞上的特異性受體競爭結(jié)合。甘露寡糖、糖肽和殼寡糖是被報道過的免疫增強(qiáng)劑23。 幾丁寡糖和殼寡糖可以使噬菌細(xì)胞具有遷移活性24和趨向性。而幾丁質(zhì)和殼聚糖則減少它們的這種活性。這說明，幾丁質(zhì)和殼聚糖可以吸收培養(yǎng)基中的某些和噬菌細(xì)胞有關(guān)的物質(zhì)。水溶性的殼寡糖可以活化白細(xì)胞產(chǎn)生白介素，如IL-1、腫瘤壞死因子（TNF-）和非活性氧介導(dǎo)的活化防御系統(tǒng)抵抗微生物的侵染24。3 海洋生物寡糖在海洋無脊椎動物養(yǎng)殖中的應(yīng)用 生物寡糖在家畜生產(chǎn)中的應(yīng)用已有很多報道。如王秀武等25研究了日糧添加0.1%殼寡糖對肉仔雞礦物質(zhì)代謝、盲腸內(nèi)容物中大腸桿菌、乳酸桿菌、雙歧桿菌的影響。

8、發(fā)現(xiàn)殼寡糖能顯著降低排泄物(糞尿混合物)中重要生命元素Ca、P、Mg、Zn、Cu、Mn的含量(P0.05，使其利用率提高，增加了Pb、Al元素的排出量(P0.05；對盲腸內(nèi)容物中大腸桿菌、乳酸桿菌和雙歧桿菌均有不同程度的抑制作用；回腸微絨毛密度增加；顯著提高胸腺、法氏囊和脾臟的相對質(zhì)量(P0.05。 在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，已有研究證實，寡糖可改善魚類腸道內(nèi)的微生態(tài)環(huán)境，提高魚類免疫力，增強(qiáng)其抵抗疾病的能力。另有很多海洋生物多糖在海洋無脊椎動物水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的研究。如于櫛孔扇貝體中分別注射海藻硒多糖后，測定櫛孔扇貝血清和血細(xì)胞中兩種參與免疫防御的酚氧化酶（PO）和髓過氧物酶（MPO）的活力。結(jié)果表明，注

9、射硒多糖后，血清中PO活力在1h和15h時顯著高于對照組，而血細(xì)胞中未檢測到PO活力；血清中MPO活力在1h、15h和30h時，血細(xì)胞中MPO活力在1h和15h時實驗組顯著高于對照組，說明硒多糖對櫛孔扇貝血淋巴中PO和MPO的活力均有增強(qiáng)作用27。周永燦等27以不同濃度的珍珠貝多糖肽投喂合浦珠母貝（Pinctada martensii），1575d后，實驗合浦珠母貝的血細(xì)胞的總量及各種血細(xì)胞的數(shù)量、吞噬細(xì)胞的吞噬力、血清對細(xì)菌的凝集、抑菌和殺菌活力等都有不同程度的提高，表明珍珠貝多糖肽可以增強(qiáng)合浦珠母貝非特異性免疫能力。 近年來，隨著海洋無脊椎動物人工養(yǎng)殖的興起，同時出現(xiàn)了一些具有傳染性的病害

10、。如海參“刺參腐皮綜合癥” （俗稱化皮?。┖蛯ξr的病毒病。這已成為阻礙水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要因素。以使用抗生素為代表的傳統(tǒng)治療方法，因其易導(dǎo)致養(yǎng)殖動物產(chǎn)生抗藥性、易有殘留等原因，在各國逐漸被禁用和取代。這就迫使人們?nèi)ふ揖G色環(huán)保型飼料添加劑。 越來越多的研究表明，海洋生物寡糖是一類新型綠色海洋無脊椎動物免疫增強(qiáng)劑。它來自海洋生物，又應(yīng)用于海洋生物，具有同源性、易吸收和高效的特點。因此，在不久的將來，寡糖有可能取代抗生素，成為新一代安全高效、無毒副作用的水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥物。寡糖是指2-10個氨基葡萄糖以-1，4-糖苷鍵連接而成的低聚殼聚糖，是由殼聚糖解聚而制成的。 殼寡糖是以普通蝦蟹殼為原料，經(jīng)脫鈣、

11、脫蛋白、脫色、及脫乙?；磻?yīng)后，運用酶生物技術(shù)和先進(jìn)分離技術(shù)制備而成的氨基寡聚糖類產(chǎn)品。殼寡糖是甲殼素、殼聚糖系列產(chǎn)品的高級產(chǎn)品，具備水溶性好、生物活性高、功能作用大、應(yīng)用領(lǐng)域廣、易被人體吸收等突出特點，在國外素有人體第六大生命要素、軟黃金之美譽(yù)，在醫(yī)藥、功能性食品、日化、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。殼寡糖作為新世紀(jì)前瞻性生物技術(shù)產(chǎn)品，具備廣泛的應(yīng)用前景。 殼寡糖具有多種生理功能：激活免疫，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞能力3-5倍；提高有益脂蛋白數(shù)量，降低血脂；改善胰島素受體敏感性，明顯減低空腹血糖；保護(hù)正常肝細(xì)胞的分泌、代謝和排泄功能，增強(qiáng)肝細(xì)胞的生物轉(zhuǎn)換機(jī)能，直接抑制肝癌細(xì)胞及腹水腫瘤細(xì)胞的生長；促進(jìn)雙歧桿菌的增

12、殖，抑制腸道有害菌的生長。 大連中科格萊克生物科技有限公司是國內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)殼寡搪的企業(yè)，擁有殼寡搪生產(chǎn)的四項專利。我們生產(chǎn)各個級的殼寡糖產(chǎn)品：醫(yī)藥級、食品級和工業(yè)級（祥見殼寡糖中心）。產(chǎn)品可應(yīng)用在醫(yī)藥保健、生物農(nóng)藥、飼料添加物以及生物農(nóng)藥等方面。來源于甲殼類動物外骨骼中的幾丁質(zhì)經(jīng)過去-N-乙酰基化作用得到殼聚糖，殼聚糖再經(jīng)過酶水解作用得到我們需要的殼寡糖類產(chǎn)品。通過利用帶有酶反應(yīng)系統(tǒng)的超濾膜和納米膜分離系統(tǒng)，酶水解的聚合度得到了控制。酶水解的過程是由HPLC-ELSD跟蹤檢測的，產(chǎn)品聚合度以及聚合度的分布情況是由TOF-MS 和HPLC-ELSD分析的。殼寡糖，海洋生物產(chǎn)品。3萬只肉雞應(yīng)應(yīng)用證明

13、比黃芪多糖效果強(qiáng)：做疫苗時用殼寡糖的應(yīng)激最小。殼寡糖可以當(dāng)作血凝素、干擾素一樣應(yīng)用。我們是唯一分子量在1000以內(nèi)，全溶性。網(wǎng)站：WWW.GLYCOBIO.COM.CN 技術(shù)交流與銷售服務(wù) 余先生殼寡糖(Chitosan oligosaccharide)殼寡糖(Chitosan oligosaccharide)，也稱幾丁寡糖，學(xué)名為-1，4-寡聚-葡萄糖胺，是以殼聚糖為原料，經(jīng)生物技術(shù)降解而成的水溶性好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。殼寡糖在人體內(nèi)吸收率近100%，其功效是殼聚糖的數(shù)十倍。研究證明：殼寡糖具有提高免疫，抑制癌腫細(xì)胞生長，促進(jìn)肝脾抗體形成，促進(jìn)鈣

14、及礦物質(zhì)的吸收，增殖雙歧桿菌、乳酸菌等人體有益菌群，降血脂、降血壓、降血糖、調(diào)節(jié)膽固醇，減肥，預(yù)防成人疾病等功能，可應(yīng)用于醫(yī)藥、功能性食品等領(lǐng)域。殼寡糖可明顯消除人體氧負(fù)離子自由基，活化機(jī)體細(xì)胞，延緩衰老，抑制皮膚表面有害菌滋生，保濕性能優(yōu)異，是日化領(lǐng)域的基礎(chǔ)原料。殼寡糖不但具備水溶性，使用方便，而且抑制腐敗菌性能效果顯著，兼?zhèn)涠喾N功能作用，是性能優(yōu)良的天然食品防腐保鮮劑。殼寡糖在1991年歐美學(xué)術(shù)會議上被世界生物醫(yī)學(xué)界譽(yù)為繼蛋白質(zhì)、脂肪、水、維生素、礦物質(zhì)五大生命要素之后的“第六大生命要素”，也是人體不可或缺的物質(zhì)。它對人體的作用引起生物醫(yī)學(xué)界的高度重視，其生物學(xué)功能涉及免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、降

15、血脂、調(diào)節(jié)血糖、改善肝臟和心肺功能及其它多種生理功能，在藥品、保健品、醫(yī)藥用品、生活用品、生物農(nóng)藥及飼料等影響人類健康的諸多方面均展現(xiàn)出獨特的魅力！近年來，殼寡糖的研究和開發(fā)不僅在國際上得到了廣泛的重視，在國內(nèi)也引起了普遍的關(guān)注。1、殼寡糖的背景：寡聚糖又稱寡糖(oligosacchrides) ,是指( 210)個單糖通過糖苷鍵連接形成直鏈或支鏈的一類糖1。過去的研究發(fā)現(xiàn)日糧中添加低劑量寡聚糖可以提高動物的生產(chǎn)性能, 包括提高體增重、飼料轉(zhuǎn)化率及促進(jìn)動物的健康狀態(tài)2- 4。目前寡聚糖應(yīng)用于雞、仔豬的研究較多5, 其他動物還有狐貍、貉、貂、魚、牛、兔等的研究均有良好的效果6,7 現(xiàn)代腫瘤免疫學(xué)研究發(fā)現(xiàn)巨噬細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞和NK細(xì)胞在抗腫瘤的免疫效應(yīng)中發(fā)揮著主要作用。巨噬細(xì)胞在免疫系統(tǒng)中具有十分重要的地位，它屬于專職的抗原提呈細(xì)胞（APC），同時又是免疫效應(yīng)細(xì)胞，它通過吞噬提呈抗原、激活T淋巴細(xì)胞，并分泌和產(chǎn)生多種細(xì)胞因子、活性氧及一氧化氮（NO）等，誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡及抑制蛋白質(zhì)合成等作用，是機(jī)體免疫應(yīng)答和免疫調(diào)節(jié)的重要環(huán)節(jié)4。實驗結(jié)果顯示殼寡糖能促進(jìn)巨噬細(xì)胞細(xì)胞因子IL-1、TNF-和IL-18基因的表達(dá)，促進(jìn)巨噬細(xì)胞分泌細(xì)胞因子IL-1、TNF-和IL-18。而這些細(xì)胞因子又可以反饋激活巨噬細(xì)胞和NK