保本分析在豬場(chǎng)管理中的應(yīng)用

1、保本分析在豬場(chǎng)管理中的應(yīng)用保本分析是研究成本、業(yè)務(wù)量和利潤(rùn)關(guān)系的一種技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析方法。成本包括固定成本和變動(dòng)成本；業(yè)務(wù)量指企業(yè)的生產(chǎn)量或銷售量（也可用銷售額來(lái)表示）；利潤(rùn)指企業(yè)的稅前利潤(rùn)。對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品成本是指為生產(chǎn)或銷售商品豬（包括種豬和肉豬）而支付的一切費(fèi)用的總和，包括飼料費(fèi)（玉米飼料費(fèi)、其他飼料費(fèi)等）、直接工資、其他直接費(fèi)（包括燃料動(dòng)力費(fèi)、畜禽醫(yī)藥費(fèi)、折舊費(fèi)、修理費(fèi)等）、制造費(fèi)、轉(zhuǎn)群（盤存）差價(jià)、財(cái)務(wù)費(fèi)用、管理費(fèi)用等。其中飼料費(fèi)和畜禽醫(yī)藥費(fèi)隨生產(chǎn)量的變化而變化，為變動(dòng)成本；而其他各項(xiàng)費(fèi)用均為固定成本。業(yè)務(wù)量是指生產(chǎn)商品豬頭數(shù)或總增重；由于養(yǎng)豬業(yè)不納稅，利潤(rùn)無(wú)稅前稅后之區(qū)別。由于畜禽醫(yī)

2、藥費(fèi)與飼料費(fèi)相比差異很大，為飼料費(fèi)的2.4，我們可以把它歸入固定成本，變動(dòng)成本就只有飼料費(fèi)一項(xiàng)。單位變動(dòng)成本就等于每公斤活豬的成本。一、養(yǎng)豬場(chǎng)保本分析公式：假設(shè)為每公斤活豬價(jià)格，為銷售收入，為出售商品豬總重，則：銷售收入（） 設(shè)利潤(rùn)為，總成本為，變動(dòng)成本為，固定成本為，每公斤活豬固定成本為v，每公斤活豬變動(dòng)成本為f，則銷 售收入、產(chǎn)量、成本間的關(guān)系為：fv 二、保本分析在豬場(chǎng)管理中的應(yīng)用：用于盈虧分析：由于養(yǎng)豬場(chǎng)售豬總量可以由頭數(shù)（）與平均體重（w）之積求出，所以w 每公斤活豬成本也可以由飼料價(jià)格（f）與料肉比（）之積求出，所以vf 在養(yǎng)豬場(chǎng)，如果養(yǎng)豬規(guī)模不變，場(chǎng)房設(shè)備不發(fā)生大的變化，職工人數(shù)

3、不增不減，飼料成本占總成本的比例不會(huì)發(fā)生太大的變化，所以總成本可以由變動(dòng)（飼料）成本來(lái)表示，設(shè)1b ，b為大于的正數(shù)，則b 則：bbvw-bfw 設(shè)利潤(rùn)為，w=bfw （w）bfbf 等式左邊為料肉比的b倍，等式右邊為活豬價(jià)與飼料價(jià)的比值，如果飼料價(jià)以玉米價(jià)格（c）來(lái)衡量，則f=ac （a為正數(shù)，在大多數(shù)情況下大于）。式化為：bac則：cababc 即活豬價(jià)格與玉米價(jià)格的比值等于飼料成本與總成本比值的倒數(shù)b、飼料價(jià)格與玉米價(jià)格的比值和料肉比的乘積。當(dāng)abc時(shí)，盈利；當(dāng)abc時(shí)，保本；當(dāng)abc時(shí)，虧損。用于保本分析當(dāng)利潤(rùn)時(shí)，由式可以推出：保本每公斤活重成本：vb 保本出售商品豬總重：（v） 保本

4、銷售商品豬價(jià)格：bv 用于目標(biāo)分析 當(dāng)利潤(rùn)時(shí)，由保本分析公式可以推出：目標(biāo)成本：v（）（b）（b1）v則：vb（b） 由式可推出：目標(biāo)總重：（bv） 目標(biāo)價(jià)格：bv 三、實(shí)例計(jì)算：我們用某場(chǎng)年上半年實(shí)際經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)對(duì)公式進(jìn)行驗(yàn)算（數(shù)據(jù)見(jiàn)表），假定目標(biāo)利潤(rùn)為萬(wàn)元，每公斤活重價(jià)格為11.75元，每公斤飼料價(jià)格為2.07元，料肉比為4.0:1。其他數(shù)據(jù)見(jiàn)下表：?jiǎn)挝唬侯^、公斤、元、元公斤銷售頭數(shù)銷售總重銷售單價(jià) 固定成本 變動(dòng)成本 利潤(rùn) 3208 287337.5 11.75 615197.58 2384084.41376283.66 盈虧預(yù)測(cè)：11.75元公斤 bf（）f1.2582.074.010.4

5、2元公斤bf 盈利保本分析：保本成本計(jì)算：假設(shè)每公斤活重成本v未知，11.75元公斤，b1.258，4.0保本成本vb9.34元公斤保本飼料價(jià)格fv2.335元公斤保本銷售量計(jì)算：假設(shè)銷售重量未知，11.75元公斤，如表中數(shù) 據(jù)，vf8.3元公斤保本銷售商品豬重量（v）178318.14公斤如商品豬每頭以89.57公斤計(jì)，保本銷售商品豬頭數(shù)1991頭。保本價(jià)格計(jì)算：假設(shè)銷售價(jià)格未知，b1.258元公斤，f2.07元崐 公斤，4.0，則bf10.42元公斤目標(biāo)分析：設(shè)目標(biāo)利潤(rùn)400000元。目標(biāo)成本計(jì)算：11.75元公斤，b1.258，287337.5公斤，則vb（b）8.234元公斤目標(biāo)飼料價(jià)fv2.058元公斤目標(biāo)銷售量計(jì)算：615197.58F元，11.75元公斤，vf8.3元公斤目標(biāo)銷售量（）（v）294260.17公斤目標(biāo)銷售頭數(shù)3285頭（每頭重89.57公斤計(jì)）目標(biāo)銷售價(jià)格計(jì)算：287337.5元，v8.3元，b1.258bv11.83元公斤由計(jì)算可知，如果為了保本，該豬場(chǎng)飼料成本可以提高到2.335元公斤，比實(shí)際價(jià)格2.07元高出0.265元；為了保本，售豬價(jià)格可以降至10.42元公斤，比實(shí)際售價(jià)11.75元低1.33元；為了保本，銷售活豬重量可以降至178318.14公斤，頭數(shù)降至1991頭。但是如果為了達(dá)到400000元的利潤(rùn)，飼料成本要降至2.058