【愷撒里茲學(xué)生分享】第一次在瑞士日內(nèi)瓦的實(shí)習(xí)分享(CAI-Junyi-CR)

1、CAI Junyi屆畢業(yè)生愷撒里茲酒店管理大學(xué) BIB July 2014 在校生活分享：喜歡瑞士嘛？覺得瑞士是怎樣的國(guó)家？ 我很喜歡瑞士，一個(gè)很美麗、很愜意的國(guó)家。因?yàn)槟壳耙恢倍荚诜ㄕZ(yǔ)區(qū)生活著，所以能談的也 只有法語(yǔ)區(qū)的瑞士了。瑞士的法語(yǔ)區(qū)很優(yōu)美，每天我們就像生活在桌面背景里一樣。這里的生 活節(jié)奏很慢，不會(huì)很浮躁，大部分的人都很友好。除了像日內(nèi)瓦這樣的大城市外，在這里說(shuō)英 文的人很少，主要生活是用法語(yǔ)來(lái)溝通。入學(xué)后最開心或自豪的事情是什么？ 來(lái)了瑞士以后一直都很開心，每天都在學(xué)和做自己喜歡的事。當(dāng)爸爸媽媽說(shuō)在國(guó)內(nèi)收到愷撒里 茲酒店管理大學(xué)寄去的光榮榜證書時(shí)，我還是挺自豪的。入學(xué)后有碰到什么困

2、難，是如何解決的？ 個(gè)人而言，第一年的學(xué)習(xí)雖然緊張，但難度并不大。所以有一段時(shí)間玩的很瘋，學(xué)習(xí)和娛樂(lè)似 乎失去了平衡，甚至忘記了學(xué)習(xí)是來(lái)我來(lái)瑞士最主要的任務(wù)了。不過(guò)在自己意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題以 后，慢慢的調(diào)整了自己的生活，給自己規(guī)劃了每天學(xué)習(xí)的時(shí)間和玩樂(lè)的時(shí)間，后來(lái)也找到了自 己的最佳平衡狀態(tài)。大一在校學(xué)習(xí)，覺得自己有哪些進(jìn)步？ 在大一六個(gè)月的時(shí)間里，我覺得，首先，我的法語(yǔ)是有很大的進(jìn)步的，從零基礎(chǔ)到可以進(jìn)行簡(jiǎn) 單的交流。在生活方面，自己的生活能力完全被 “逼”出來(lái)了。在 Cesar Ritz 愷撒里茲酒店管理 大學(xué) , 我雖然不用擔(dān)心做飯的問(wèn)題， 但洗衣燙衣還是要自己動(dòng)手的。 還記得自己熨的第一件

3、襯衣， 還是開學(xué)前夜在室友的幫助下才熨好的。實(shí)習(xí)分享 :可以分享一下你實(shí)習(xí)的情況嗎？ （ 實(shí)習(xí)單位的名稱、職務(wù)、地點(diǎn)、工資 ）我在 Hotel Warwick Geneva 實(shí)習(xí)，擔(dān)任 Front office 的 Night auditor 職務(wù)。 Warwick 是 在日內(nèi)瓦火車站旁邊的一家四星級(jí)酒店。雖然不是奢華的五星酒店，但一直有著很好的聲譽(yù)。我從 2012 年圣誕節(jié)開始在這家酒店實(shí)習(xí)， 前兩周是在前臺(tái)學(xué)習(xí)和熟悉酒店， 第三周開始做 night auditor, 工資是每月 2000 瑞郎。你是怎么找到這一份實(shí)習(xí)的？為什么選擇這一份實(shí)習(xí)？ 其實(shí)這并不是我最初想找的工作，之前一直打算著找

4、一個(gè) fine dining 的餐廳做服務(wù)生。在這 Warwick 之前，我也面試了一家日內(nèi)瓦非常有名的餐廳，不過(guò)并沒(méi)有得到那份工作。由于當(dāng)時(shí) 幾乎是學(xué)期的最后 2 周了，我決定開始考慮那些不是餐飲部的工作。最后這家酒店接受了我的 申請(qǐng)，我也通過(guò)了他們的面試。我一直覺得能拿到這樣一份實(shí)習(xí)工作很幸運(yùn)，能學(xué)到很多東西。實(shí)習(xí)主要的工作是什么？能否描述下你一天的工作內(nèi)容？由于是 night auditor ，工作比較特殊，并不會(huì)有別的同學(xué)那么多的體力活。我的工作從晚上 10 ：30 開始，和普通的前臺(tái)接待一樣待在前臺(tái)登記入住、接電話，和回答客人的各種問(wèn)題。與 此同時(shí)，我需要整理客人的預(yù)定，為第二天的登

5、記做準(zhǔn)備。然后我需要核對(duì)各種信用卡帳單，前臺(tái)、餐廳和酒吧的帳單小票。還需要把一些報(bào)告發(fā)給各個(gè)部門（各個(gè)經(jīng)理，公司總部或者公安局）。做完了這些以后，需要去檢查整個(gè)酒店的安全。然后做一些合作公司的帳單，做好郵寄給他們的準(zhǔn)備。然后要做一份酒店一天的營(yíng)業(yè)報(bào)告。最后，早上在前臺(tái)為客人退房。一般 7 ：30 左右可以結(jié)束一天的工作。當(dāng)然，期間所有的客房服務(wù)（準(zhǔn)備一些半成品的菜，沙拉，烤三明治之類的），維修什么的也都是我的工作。學(xué)校所學(xué)的知識(shí)在實(shí)習(xí)中運(yùn)用程度怎樣？其實(shí)我的情況比較特殊。由于第一年我在學(xué)校學(xué)的很多都是餐飲服務(wù)類的實(shí)踐課程，對(duì)于大部分去餐廳實(shí)習(xí)的同學(xué)來(lái)說(shuō)是非常有用的，但對(duì)于我的這次實(shí)習(xí)而言，只有

6、有時(shí)去餐廳或酒吧幫 忙時(shí)會(huì)用到，但總體來(lái)說(shuō)，各種服務(wù)技巧還是很值得學(xué)習(xí)的。然后在學(xué)校學(xué)的 excel 技巧，在 我做各種報(bào)表、報(bào)告時(shí)體現(xiàn)了它的價(jià)值。還有值得一提的是，在學(xué)校學(xué)的法語(yǔ)，法語(yǔ)能力很多 時(shí)候是決定學(xué)生實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的唯一因素。說(shuō)好法語(yǔ)是對(duì)第一次實(shí)習(xí)非常有幫助的！學(xué)校的實(shí)習(xí)就業(yè)指導(dǎo)辦公室對(duì)你實(shí)習(xí)有哪些幫助？ 由于第一次面試并沒(méi)有成功，實(shí)習(xí)指導(dǎo)辦公室為我在學(xué)期的最后找到了這么好的工作，我一直 都是非常感激他們的。在工作中你學(xué)會(huì)了哪些？ 在工作中學(xué)到了很多，由于是第一次在前臺(tái)工作，一切對(duì)于我來(lái)說(shuō)都是全新的。就工作而言， 學(xué)到了很多前臺(tái)的知識(shí)，比如操作 opera 系統(tǒng)和與客人交談的技巧，應(yīng)付投訴

7、的技巧等。與此 同時(shí)，由于日內(nèi)瓦是個(gè)說(shuō)法語(yǔ)的城市，工作中有時(shí)是不得不說(shuō)一些法語(yǔ)，所以我的法語(yǔ)也得到 了一些提升。在工作中遇到哪些困難？是如何克服的？ 剛開始工作的時(shí)候是有些迷茫的，畢竟自己當(dāng)時(shí)對(duì)前臺(tái)一無(wú)所知。登記和退房的過(guò)程是比較繁 瑣的，剛開始的時(shí)候總是忘記或者搞錯(cuò)。不過(guò)我總是帶著一個(gè)小小的筆記本，把同事教的一切 都記下來(lái)。不忙的時(shí)候有困難可以直接問(wèn)同事，但要是忙起來(lái)這筆記本的就會(huì)非常有用了。更 值得一提的是剛開始上夜班的時(shí)候，生活節(jié)奏很亂，很多時(shí)候都不知道自己是該睡還是該醒著。 白天無(wú)論睡的再多也睡不夠，晚上上班的時(shí)候總是很疲憊。后來(lái)我強(qiáng)迫自己每天早上定時(shí)睡覺， 下午定時(shí)起床，生活雖然不是

8、很 “正常 ”，但也慢慢的有了規(guī)律。在工作中最自豪的事情是什么？ 曾經(jīng)有一位客人在退房后特意讓司機(jī)送了小費(fèi)到酒店給我，不是很清楚到底是哪位客人，他也 并沒(méi)有留下全名，不過(guò)能得到這樣的贊賞，我還是很自豪的。與同事和上司相處得怎樣？他們都耐心教導(dǎo)你嗎？ 同事們都對(duì)我很好，因?yàn)槲夷昙o(jì)比較小，法語(yǔ)也不好，屬于這里的老外，他們都會(huì)很照顧我。 在交接班的時(shí)候，他們都會(huì)用英文重復(fù)一邊，以免我沒(méi)有聽明白。后來(lái)我告訴他們我開始上法 語(yǔ)課了以后，他們其中幾個(gè)就開始和我用法語(yǔ)對(duì)話了，就算有時(shí)候我不能馬上聽明白他們的意 思，但他們都很耐心地重復(fù)說(shuō)給我聽，他們說(shuō)這都是為了鍛煉我的語(yǔ)言。工作中也有合作沒(méi)有 那么愉快的同事，有一次一位合我搭檔的同事喝的醉醺醺的來(lái)上班，沒(méi)完成工作就先溜走下班 了，我不得不加了兩個(gè)小時(shí)班才把他的工作完成了，這樣的事是需要像上級(jí)報(bào)告的，但很多小 事忍忍就過(guò)去了，不能什么事都和他們計(jì)較。總的來(lái)說(shuō)和同事上司都相處的很好。大二的實(shí)習(xí)計(jì)劃去什么國(guó)家做什么崗位呢？大二的實(shí)習(xí)