西安大學生物工程學院2020級生物化學考試試卷3698

1、西安大學生物工程學院2020級生物化學課程試卷(含答案)學年第一學期考試類型：(閉卷)考試考試時間：90 分鐘 年級專業(yè)學號姓名1、判斷題(50分，每題5分)有一種蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物是以下氨基酸：Val (pI5.96 )、Lys(pI9.76 )、Asp (pI2.77 )、Arg (pI10.76 )和 Tyr (pI5.66 )。當這些氨基酸用陽離子交換樹脂層析時，第一個被洗脫下來的氨基酸是Asp。()答案：正確 解析:同工酶的最適pH值相同。()答案：錯誤解析:血漿載脂蛋白LDL分子中含載脂蛋白A。()答案：錯誤解析：血漿載脂蛋白LDL分子含有載脂蛋白B100,血漿載脂蛋白CM 分子含有載

2、脂蛋白B48,血漿載脂蛋白VLDL分子含有載脂蛋白B100, 血漿載脂蛋白HDL分子含有載脂蛋白E。離子交換層析是利用蛋白質(zhì)的等電點不同進行分離的一種方法。( )答案：正確解析：酶分子除活性中心部位和必需基團外，其他部位對酶的催化作用是不必需的。()答案：錯誤解析：酶的不可逆抑制機制是由于抑制劑與活性中心次級鍵結(jié)合。()廈門大學2015研答案：錯誤解析：不可逆的抑制作用是由于抑制劑與酶的必需基團以共價鍵結(jié)合引起酶活力喪失。若H+是酶的競爭性抑制劑，那么酶的最適 pH一定在堿性范圍內(nèi) （ ）。答案：錯誤解析：cAMP總是通過PKA起作用。（）答案：錯誤解析：嗅覺和味覺信號轉(zhuǎn)導系統(tǒng)中，cAMP作用

3、離子通道。DNA和RNAO易溶于水而難溶于有機溶劑。（）答案：正確解析：一般來說酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，相應(yīng)的蛋白質(zhì)都是酶。答案：錯誤解析:2、名詞解釋題(25分，每題5分)外周蛋白(Peripheral proteins )中國科學技術(shù)大學 2016研答案：外周蛋白是指通過與膜脂的極性頭部或內(nèi)在的膜蛋白的水分子 相互作用并形成氫鍵與膜的內(nèi)或產(chǎn)生外表面弱結(jié)合的膜蛋白。解析：空米氏常數(shù)四川大學2015研答案：米氏常數(shù)即Km ,是酶的特征性常數(shù)，等于酶促反應(yīng)速度達到 最大反應(yīng)速度一半時的實現(xiàn)底物濃度，單位是molL或mmolL。米氏常數(shù)Km可以用來反應(yīng)底物與酶親和力的大小，通常 Km越小，酶的

4、親和力越大，因此可以用作確定酶的最適底物。解析：空亞基暨南大學2019研答案：亞基是指具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈。亞基與之間呈特定的三維空 間排布，并以締合非共價相互作用彼此締合在一起，它是具有四級結(jié) 構(gòu)的蛋白質(zhì)中最小的單位。解析：空稀有堿基 答案：稀有堿基，又稱修飾堿基，是指在大分子分子比較中含量比較 少，但它們是天然存在不是人工合成的，是核酸合成后，進一步加工 而成的堿基。修飾堿基一般是在原有堿基的基礎(chǔ)上，經(jīng)甲基化、乙酰 化、氫化、氟化以及硫化而成。如：5甲基胞甘（M5C ） , 5,6雙氫 月尿甘（D） , 4硫化尿甘（S4U）等。另外有一種比較特殊的核甘：假 尿喀咤核昔（5 ）是由于堿基與核

5、糖連接的方式與眾不同，即尿口密咤 5 位碳與核昔逐步形成的CC糖昔鍵。tRNA中含修飾堿基比較多。解析：空同源蛋白質(zhì)答案：同源蛋白質(zhì)是指存在于不同物種、起源相同、外顯子和功能類 似的蛋白質(zhì)，例如人與牛的膽紅素。解析：空3、填空題（45分，每題5分）胰島素的降解主要在和進行。答案：肝臟|腎臟解析：糖類是具有結(jié)構(gòu)的一大類化合物。根據(jù)其分子大小可分為、三大類。答案：多羥基醛或多羥基酮|單糖|寡糖（低聚糖）|多糖 解析:核昔中，核糖或脫氧核糖與堿基間的糖昔鍵是鍵，一般稱之為鍵。答案：CN|N糖昔解析：常用二苯胺法測定含量，用苔黑酚法測含量。答案：DNA|RNA解析：酶是生物催化劑，具化學本質(zhì)屬于或。答

6、案：蛋白質(zhì)|核酸，包括RNA及DNA解析：Pauling在提出。螺旋與 Watson和Crick在提出DN敏螺旋結(jié)構(gòu)時都采取了方法。答案：模型建立解析：蔗糖是由一分子和一分子組成，它們之間通過糖昔鍵相連。答案：D葡萄糖|D果糖| (3 1,2解析：PKA由亞基和亞基組成，當cAMPW結(jié)合的時候，PKA才被激活。答案：R|C|R 解析:甘油、磷脂和甘油三酯三種物質(zhì)中最可能形成膠束（micelle ） 的是。該物質(zhì)通過形成膠束。中國科學技術(shù)大學2015研答案：甘油三酯|脂溶性蛋白解析：膠束：表面活性劑分子的親脂側(cè)邊聚于膠束內(nèi)部，避免與極性 的水分子打交道；底物的極性親水頭端則露于外部，與極性的水分

7、子 發(fā)生作用，并對膠束既存的憎水基團產(chǎn)生保護作用。形成膠束的化合 物一般為兩親分子，因此一般膠束除可溶于水等極性溶劑以外，能以 反膠束的形式溶于非極性溶劑中。4、簡答題（25分，每題5分）G 蛋白作為許多激素受體和效應(yīng)器之間的中間接受體在細胞信息 傳導中發(fā)揮著極其重要的作用，試設(shè)計一個實驗確定植物細胞中也含 有這種蛋白質(zhì)或類似的蛋白質(zhì)。答案： （1）使用重組DNA技術(shù)，制備編碼G蛋白口亞基或者 編碼與GTP結(jié)合的結(jié)構(gòu)域的腺喋吟序列，以此作為探針與目標植物的 DNA雜交，確定有無旁系的序列。（2）制備哺乳動物G蛋白的單克隆抗體，與目標植物細胞的抽 取物保溫，檢測確有其交叉反應(yīng)的底物植物蛋白。如果

8、有，將其分離 純化，在體外進一步研究它的性質(zhì)，如能不能結(jié)合GTP。（3）將既定目標目標植物細胞的抽取物與百日咳毒素或霍亂毒素 一起保溫，尋找有無被ADP核糖基潤色的蛋白質(zhì)。解析：空RNA酶為什么只能水解RNA不能水解DNA答案： RNA酶是在中其一個堿性的微環(huán)境中顯現(xiàn)出來的酶，RNA的磷酸酯易于被堿水解，這是因為 RNA的核糖上有2 OH,在堿的作用下已經(jīng)形成磷酸三酯，而磷酸三酯極不穩(wěn)定，隨即水解，產(chǎn)生核甘 2 ,3 環(huán)磷酸酯。該環(huán)亞胺繼續(xù)水解產(chǎn)蛋核甘酸和3核甘酸。DNA 的脫氧核糖無2 OH,不能形成堿水解的氧化中間產(chǎn)物，故對堿有一定 的抗性。RNA酶的His12和His119是通過廣義微分

9、形式酸堿進行催化作 用。第一步生成環(huán)是磷酸酯，His12作為堿，以便于從核糖 C2 OHt 除去一個質(zhì)子，與磷酸形成2 ,3 環(huán)磷酸酯is119然后作為一種酸 催化，提供質(zhì)子生成25 OH。第二步打開環(huán)形磷酸環(huán)，這些作用正相 反，His12作為酸而His119作為堿，水分子進入提供一個提供服務(wù) 原子核給His119 , 一個OH給磷酸產(chǎn)生三角雙錐結(jié)構(gòu)，此物質(zhì)在 His12生成喀咤核糖3磷酸產(chǎn)物。解析：空簡述組氨酸的作用。答案： His的作用主要體現(xiàn)在咪嘎茹基夫：His的咪噪基pKR在氨基酸和多肽鏈中分別為 6.00和 7.35 ,后者接近生理條件，故其一側(cè)回來質(zhì)子化和另一側(cè)去質(zhì)子過程 同步進行

10、，即在生理條件下，毗咤咪噪基既可以作為氫離子的受體， 又可作為氫離子的供體，在pH7附近具有明顯的緩沖能力。紅血球中 運載氧氣的血紅蛋白由于含有較多的 His殘基，使其在pH7附近具有 明顯的緩沖能力。這一點對紅細胞在血液中起運輸氧氣和二氧化碳的 作用來說極為重要。His上的咪噪基供出質(zhì)子或接受質(zhì)子的速度，因而在很多酶 的活性中心故僅碳鍵有His殘基參與。His上的咪噪基須要發(fā)生多種化學反應(yīng)，可以與 ATP發(fā)生 磷?；磻?yīng)。形成磷酸組氨酸，從而使酶活化。His的咪噪基上氯化氫也能發(fā)生烷基化反應(yīng)，生成烷基咪噪 衍生物，遭致并已引起酶活性的降低或喪失。解析：空請指出與下列生理功能相對應(yīng)的脂溶性維生

11、素。(1)調(diào)節(jié)鈣磷代謝，維持正常血鈣、血磷濃度。(2)促進肝臟合成凝血酶原，促進凝血。(3)維持上皮組織正常功能，與暗視覺有關(guān)。(4)抗氧化劑，與動物體生殖功能有關(guān)。答案： (1)調(diào)節(jié)鈣磷代謝，維持正常血鈣、血磷濃度：維生素(2)促進肝臟合成凝血酶原，促進凝血：維生素 Do(3)維持間質(zhì)正常功能，與暗視覺有關(guān)：維生素 Do(4)抗氧化劑，與動物體生殖功能有關(guān)：維生素 B5。解析：空比較蛋白質(zhì)的0c螺旋結(jié)構(gòu)與DNAX螺旋結(jié)構(gòu)的異同點。答案：如下表所不。解析：空5、計算題(5分，每題5分)一個雙螺旋DN陰子中有一條鏈的A= 24, C= 30。(1)說明這一條鏈上的(T+ G)的摩爾分數(shù)； (2)

12、互補鏈上的A, C, (A+ C)的摩爾分數(shù)。答案： (1)已知 A =24。C = 30所以這條鏈上(T + G) = 1 (A + C) =46(2)根據(jù) Chargaff 規(guī)則，A=T, C = G所以互補鏈上 T = 24, G = 30, (A+C) =46。解析：空6、論述題(5分，每題5分)1. 霍亂毒素是霍亂弧菌分泌的一種外毒素，它可導致人腹瀉而使得 人丟失大量的水分和Na+,嚴重可致死。試解釋其中的生化基礎(chǔ)并提 出一種治療霍亂的方法。答案： (1)霍亂毒素由1個A1亞基、1個A2亞基和4個B亞 基組成，Al亞基和A2亞基相交處通過二硫鍵相連，總的分子質(zhì)量約 為87kDa ,在

13、小腸上皮細胞的細胞膜由它的受體(GM1 , 一種神經(jīng) 節(jié)甘脂)?；魜y毒素作用小腸上皮細胞的第一步是B亞基與受體的結(jié)合，隨后A1亞基和A2亞基之間的二硫鍵被還原，A1亞基隨即進入 細胞內(nèi)。在細胞內(nèi)，A1亞基作為一個一種特殊的轉(zhuǎn)移酶催化 NAD + 分子上的ADP核糖基轉(zhuǎn)移到Gs蛋白亞基的一個精氨酸殘基上，酶 促反應(yīng)式為煙酰胺，Gs蛋白的GTPase的活性由此喪失。由于小腸對水分的 排泄依賴于Gs蛋白對AC的激活，因此Gs蛋白的GTPase活性的喪 失必然導致AC的持續(xù)和過分活化，cAMP大量被合成，小腸會在短 時間內(nèi)丟失大量水分和以內(nèi)無機鹽，患者會出現(xiàn)嚴重的腹瀉和腹瀉癥 狀，嚴重可致死。（2）治

14、療霍亂首先是科散囊服用抗生素殺死霍亂弧菌；其次是替 代電解質(zhì)。解析：空7、選擇題（13分，每題1分）1.胰島素作用胰島素受體時，導致的細胞響應(yīng)包括（）。A.受體激活引起細胞膜K+離子通道改變B. cAMP與Ca2+濃度升高C.受體獲得酪氨酸激酶活性D. G蛋白激活，抑制腺甘酸環(huán)化酶答案：C解析：2. （多選）以下哪些實驗在證明核酸是遺傳物質(zhì)方面起了決定性作 用？（）O.T.Avery等（1944年），肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗Hershey和Chase （1951年），同位素示蹤T2噬菌體感染大腸桿 菌的實驗Wilkins和Frankli （1953年），DNA勺X射線晶體衍射研究Chargaff （

15、1950 年），DNA1 基組成研究答案：A|B解析：3,下列哪項不是酶變構(gòu)調(diào)節(jié)的特點？（）A.限速酶多受變構(gòu)調(diào)節(jié)B.酶活性可能因與變構(gòu)劑結(jié)合而促進或抑制C.反應(yīng)動力學遵守米氏方程D.變構(gòu)劑與酶的結(jié)合是可逆的答案：C解析：原核生物和真核生物核糖體上都有（）。28SrRNA5.8SrRNA5SrRNA18SrRNA答案：C解析：動物口服生蛋清會引起哪一種維生素缺乏？（）A.泛酸B.硫胺素C.核黃素D. 維生素D答案：解析：6.下列關(guān)于乳酸脫氫酶的描述，哪一項是錯誤的？（）A.它有六種結(jié)構(gòu)形式B. 它的輔基是NADC.乳酸脫氫酶可用LDH表示D.它是單體酶答案：D解析:7, 下列關(guān)于tRNA的描述

16、，錯誤的是（）。寧波大學2019研分子量比rRNA大3端有CCA吉構(gòu)C.分子中修飾堿基多D.主要存在于細胞質(zhì)的非顆粒部分答案：C 解析：在N和RN中都調(diào)色含有少量修飾堿基和酪氨酸，tRN含有小 量修飾核甘酸。構(gòu)成多核甘酸鏈骨架的關(guān)鍵是（）。暨南大學2019研3 ,5 磷酸二酯鍵2 ,3 磷酸二酯鍵2 ,5 磷酸二酯鍵2 ,4 磷酸二酯鍵答案：A解析：多核甘酸鏈骨架由磷酸與核糖交替排列構(gòu)成，二者以 3 ,5 磷酸 二酯鍵相連。某一家族的與G蛋白偶聯(lián)的腺甘酸環(huán)化酶的基因有缺陷，試問下面哪一種激素的功能將會受到影響？（）A.皮質(zhì)醇B.腎上腺素C.胰島素D.甲狀腺素答案：B解析：甲狀腺素、皮質(zhì)醇、胰島素和 NF的作用都不需要G蛋白，因 此G蛋白的突變不會拖累到不振它們的作用，但腎上腺素的積極作用 離不開G蛋白，因此G蛋白的缺失必然積極作用影響到它的作用。在一個DN砌子中，若A占摩爾比為32.8,則G摩爾比為( )。67.265.632.817.2答案：D解析：將抗體固定在層析柱的載體，使抗原從流經(jīng)此柱的蛋白質(zhì)樣品中分離出來，這技術(shù)屬于()。A.親和層析B.吸附層析C.離子交換層析D.分配層析答案：A 解析：親和層析是根據(jù)蛋白質(zhì)能與特異的配體