高中生物選修一試卷(用)及答案

1、器品 灌云高級中學(xué)生物選修一階段檢測試卷、總分100分時間60分鐘一、單選擇（每題 2分，共40分）1、在微生物的實驗室培養(yǎng)實驗中，將接種后的培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基都放入37 C恒溫箱的目的是（）A .對比觀察培養(yǎng)基有沒有被微生物利用B.對比分析培養(yǎng)基上是否生有雜菌C.讓未接種的培養(yǎng)基上也能長出菌落D.為了下次接種時再使用2、用平板劃線法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時可以用相同的培養(yǎng)基都需要使用接種針進(jìn)行接種都需要在火焰旁進(jìn)行接種都可以用來計數(shù)活菌A. B. C. D.12345。下列操作方法正確的是C.活化法 D.微囊化法）3、如右圖是微生物平板劃線示意圖。劃線的順序為A.操作前要將接種

2、環(huán)放在火焰邊灼燒滅菌B.劃線操作須在火焰上進(jìn)行C.在5區(qū)域中才可以得到所需菌落D.在12345區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)滅菌4、固定化酶技術(shù)常采用（）A.包埋法 B.化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法5、在果膠酶中加入雙縮月尿試劑，其結(jié)果應(yīng)該是（A.產(chǎn)生氣泡B.溶液呈藍(lán)色C.溶液呈紫色D.產(chǎn)生醇紅色沉淀 6、某同學(xué)在進(jìn)行組織培養(yǎng)過程中，發(fā)現(xiàn)只分裂而不分化出芽和根，可能原因是A .未見陽光B.培養(yǎng)時間不到C.培養(yǎng)基營養(yǎng)過多D.細(xì)胞分裂素和生長素配比不對器品7、關(guān)于接種時應(yīng)注意的事項全部正確的為（）接種室要消毒無菌操作接種時可以談話外植體如莖段、莖尖可隨機放入培養(yǎng)基接種時要防止交叉污染接種完立刻蓋好瓶口A.B

3、.C. D. 8、在基因工程中，若一個控制有利性狀的數(shù)量增多，復(fù)制時應(yīng)給予的條件是ATGTG、TACAC模板鏈A、U、G、C堿基A、T、C、G堿基引物脫氧核糖TaqDNA聚合酶DNA分子片斷如右圖，可利用PCR技術(shù)使其TACACA.B.C.D.ATP DNA水解酶 脫氧核甘酸9、制作果醋時要適時向發(fā)酵液充氣是因為A.醋酸菌發(fā)酵時需要充足是氧氣B.酵母菌發(fā)酵時需要充足的氧氣C.防止發(fā)酵液溫度過高D.防止發(fā)酵時二氧化碳過多引起發(fā)酵瓶爆10、右圖實驗裝置可用于生物技術(shù)實踐的相關(guān)實驗，有關(guān)敘述錯誤的是（）A.裝置甲和裝置乙都可用于果酒制作B.裝置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作。C.利用裝置甲制

4、作腐乳時，為了保證腐乳的風(fēng)味應(yīng)均勻向裝置中加入鹽分D.乙裝置的排氣口通過一個長而彎曲的膠管，可防止空氣中微生物的污染11、有關(guān)PCR技術(shù)的說法，不正確的是PCR是一項在生物體外復(fù)制特定的DNA片段的核酸合成技術(shù)PCR技術(shù)的原理是 DNA雙鏈復(fù)制C.利用PCR技術(shù)獲取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核甘酸序列D. PCR擴增中必須有解旋酶才能解開雙鏈DNA器品 12、標(biāo)準(zhǔn)的PCR過程一般分為變性、復(fù)性、延伸三大步，這三大步需要的溫度依次是 （）A.94 C、55 C、72 CB.72 C、50 C、92 CC.50 C、92 C、72 C D.80 C、50 C、72 C13、下反應(yīng)不屬于

5、果酒和果醋發(fā)酵過程反應(yīng)式的是A . C6H12O6+6O2C6H12O66CO2+6H2O B .2C2H5OH+2CO2器 品 WordC. CO2+H2OCH2O+O2D. C2H5OH+O2CH3COOH+H2O14、探究溫度對果膠酶活性的影響、pH對酶活性的影響、果膠酶的用量三個實驗中，實驗自變量依次為（）A.溫度、酶活性、酶用量 B.蘋果泥用量、pH、果汁量C.反應(yīng)時間、酶活性、酶用量 D.溫度、pH、果膠酶用量15、腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因為其內(nèi)主要含有的營養(yǎng)成分是（）A.無機鹽、水、維生素B. NaCl、水、蛋白質(zhì)C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D,蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl

6、、水器品 16、消毒和滅菌是兩個不同的概念，下列哪些事物適用于消毒處理皮膚飲用水牛奶注射器培養(yǎng)皿接種環(huán)培養(yǎng)基果汁醬油手術(shù)刀A.B. C.D.以上全部17.有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯誤的是（）A.首先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B.然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面C.其核心是防止雜菌污染，保證培養(yǎng)液的純度D.結(jié)果都是可在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落18、通常用來作為菌種鑒定的重要依據(jù)是A.菌落的特征 B.細(xì)菌的形態(tài) C.細(xì)菌體積 D.細(xì)菌結(jié)構(gòu)19、某同學(xué)用洋蔥進(jìn)行 DNA粗提取和鑒定實驗，操作錯誤的是 （）A .加入洗滌劑后用力進(jìn)行快速、充分的研磨B.用蛋白酶純化過濾后的研磨液中的

7、DNAC.加入酒精后用玻璃棒輕緩攪拌D .加二苯胺試劑搖勻后沸水浴加熱20、某研究小組從有機廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是（）A.培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進(jìn)行滅菌B.轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線C.接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng)D.培養(yǎng)過程中每隔一周觀察一次二、不定項選擇題：每題3分，共15分21 .下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，合理的是（）A.在果酒發(fā)酵后期擰開瓶蓋的間隔時間可延長B .條件適宜時醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸C.果酒發(fā)酵過程中發(fā)酵液密度會逐漸減小D.將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時，底層和近瓶口處需加大用鹽量22、下列有關(guān)制備固定化酵母細(xì)胞敘述正

8、確的是器品 A .在向溶化好的海藻酸鈉溶液中加入的必須是已活化的酵母細(xì)胞B.溶化好的海藻酸鈉溶液必須冷卻至室溫，才能加入細(xì)胞C.溶解海藻酸鈉，最好采用小火，或者持續(xù)加熱的方法D.在固定化酵母細(xì)胞的過程中，要以恒定的速度緩慢地將注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中23、下列有關(guān)固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是（）A.可用包埋法制備固定化酵母細(xì)胞B.反應(yīng)產(chǎn)物對固定化酶的活性沒有影響C.葡萄糖異構(gòu)酶固定前后專一性相同D.固定化細(xì)胞可以催化各種反應(yīng)底物的一系列反應(yīng)24.下列關(guān)于 探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的敘述，合理的是（）A.先用熱水溶解洗衣粉，再將水溫調(diào)節(jié)到最適溫度B .實

9、驗的觀察指標(biāo)可以是相同洗滌時間內(nèi)污漬的殘留程度C.相同pH時加酶洗衣粉洗滌效果不一定好于普通洗衣粉D.衣物質(zhì)地和洗衣粉用量不會影響實驗結(jié)果25、與酵母菌相比，醋酸菌具有的特點是A、無線粒體，只能通過無氧呼吸獲得能量B、無核糖體，只能依靠宿主細(xì)胞合成蛋白質(zhì)C、無成形細(xì)胞核，只能通過二分裂方式產(chǎn)生后代D、無染色體，只能在 DNA水平上產(chǎn)生可遺傳變異二、非選擇題（7+7+9+10+8+4,共 45 分）26 （7分）、根據(jù)你所學(xué)的知識，回答下列問題。（1）若培養(yǎng)芽抱菌，配制固體培養(yǎng)基的基本步驟是：稱量溶化 f力口棉塞一包扎一 O（2）若將農(nóng)田土壤表層中的圓褐固氮菌與其他細(xì)菌分離出來，則需要在 的培養(yǎng)

10、基上培養(yǎng)。按照培養(yǎng)基的用途劃分，該培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基，（3）在細(xì)菌的培養(yǎng)過程中， 將培養(yǎng)基分裝到試管中的高度約為試管高度的 ;加棉器 品 塞時，棉塞在試管口內(nèi)的長度是棉塞長度的2/3;將培養(yǎng)基擱置斜面時斜面長度不超過試管總長度的。(7分)大腸桿菌是一種常見細(xì)菌，在飲用水的檢測中常用它作為水源是否受到污染的指示菌，在遺傳學(xué)上常作為實驗材料，在基因工程中常用它作為受體細(xì)胞，為人類的健康和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展作出了許多貢獻(xiàn)。請回答下列有關(guān)大腸桿菌的問題：(1)大腸桿菌培養(yǎng)過程中除營養(yǎng)條件外，還要考慮滲透壓、 和 等條件。該細(xì)菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡單、變異類型容易選擇、易培養(yǎng)、 等優(yōu)點，因此常作為遺傳學(xué)研究的

11、實驗材料。(2)微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行 (填“消 毒”或“滅菌”)；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能。(3)通常對獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對細(xì)菌進(jìn)行初步的 。(4)若用大腸桿菌進(jìn)行實驗，使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過 處理后才能 丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴散。28、(9分)發(fā)酵食品加工中離不開微生物，例如果酒和果醋的制作離不開酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作離不開毛霉等微生物。腐乳是通過微生物發(fā)酵制成的佐餐食品，其制作流程如下所示，請回答有關(guān)問題：豆腐上長出毛霉 一加鹽腌制一加鹵湯裝瓶一密封腌制 制作腐乳的

12、原料中哪種有機物含量比較高？ 。毛霉可利用體內(nèi)的將該成分分解成哪些小分子有機物。在用鹽腌制腐乳的過程中，若鹽的濃度過低會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？。鹵湯中酒的含量為什么要控制在12%左右？。(2)如右圖是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的的裝置示意圖，請回答相關(guān)問題：葡萄汁裝入發(fā)酵瓶之前要將發(fā)酵瓶清洗干凈，用消毒。制作 時應(yīng)將開關(guān)2打開，長而彎曲的膠管 1在發(fā)酵過程中的作用是(3)用鮮牛奶發(fā)酵制作酸牛奶時，起作用的微生物是 。29、(10分)某同學(xué)為探討加酶洗衣粉的洗滌效果，正在按下表的步驟進(jìn)行操作:步糅燒杯n8。吐)InlitIV1.注入自來水BOOnL50CuiL60ttnL500112.祝V含油 液

13、由衣服一件T牛一件一件3. 3?制不同 水泡10n水稀 lOftin州C水跖 IQrin50T湍若10m n2C水淹 IQrin4-加入等量 巾酋洗衣粉也電0.晚d隨0.6g攪拌事加*in觀察現(xiàn)象(1)該實驗的目的是。(2)請分析該同學(xué)的實驗設(shè)計中存在的問題，并提出改進(jìn)措施；(3)步驟3和步驟4順序能否調(diào)換？說明理由。 。(4)1、II、出、IV號試管加入的洗衣粉、衣服上的油漬及保溫時間、攪拌速度和時間均相同，這是為了,以便得出科學(xué)結(jié)論。30、(8分)為了探究啤酒酵母固定化的最佳條件，科研人員研究了氯化鈣濃度對固定化酵母發(fā)酵性能的影響，結(jié)果如下圖。請回答：.2勒3 3- 望M登O Milf-酒

14、精度一舐脫珠完整率風(fēng)化鈾濃度1器品 Wonf(1)與利用游離酵母生產(chǎn)啤酒相比，利用固定化酵母的優(yōu)點有 。(2)本實驗結(jié)果表明，隨氯化鈣濃度中增大，凝膠珠機械強度增大，完整率(3)結(jié)合發(fā)酵性能分析，制備凝膠珠適宜的氯化鈣濃度為 。當(dāng)氯化鈣濃度過高時，發(fā)酵液中的糖度升高， 酒精度下降，發(fā)酵受到影響，原因是(4)用海藻酸鈉作載體包埋酵母細(xì)胞，溶解海藻酸鈉時最好采用 的方法，以防發(fā)生焦糊。溶化好的海藻酸鈉溶液應(yīng) 后，再與已活化的酵母細(xì)胞充分混合。若海藻酸鈉濃度過低，會導(dǎo)致 ,固定效果大大降低。(5)下圖中，與用海藻酸鈉作載體制備的固定化酵母細(xì)胞相似的是 。31 (4分)重疊延伸PCR技術(shù)是一種通過寡聚

15、核甘酸鏈之間重疊的部分互相搭橋、互為模板，通過多次PCR擴增，從而獲得目的基因的方法。該技術(shù)在擴增較長片段的DNA、不同來源的DNA片段拼接、基因的定點誘變等方面具有廣泛的應(yīng)用前景。右圖是利用重疊延伸PCR技術(shù)擴增某目的基因的過程。其主要沒計思路是用具有互補配對片段的引物(圖中引物2、引物3),分別PCR,獲得有重疊鏈的兩種 DNA片段，再在隨后的擴增反應(yīng)中 通過重疊鏈的延伸獲得目的基因。結(jié)合所學(xué)知識，分析下列問題。器 品 Word弓【物3中物1弓I物。切物2弓1例_號Ot物4*弓【砌4階I蟹-jt w 1叫物】一 一一一n 的挺 u.iy ar-小物3(1)引物中G+C的含量影響著引物與模板

16、DNA結(jié)合的穩(wěn)定性，引物中 G+C的含量越高，結(jié)合穩(wěn)定性 。(2)在第一階段獲得兩種具有重疊片段DNA的過程中，必須將引物 1、2和引物3、4置于不同反應(yīng)系統(tǒng)中，這是因為 。(3)引物1、引物2組成的反應(yīng)系統(tǒng)和引物 3、引物4組成的反應(yīng)系統(tǒng)中均進(jìn)行一次復(fù)制， 共產(chǎn)生 種雙鏈DNA分子。(4)在引物1、引物2組成的反應(yīng)系統(tǒng)中，經(jīng)第一階段形成圖示雙鏈DNA至少要經(jīng)過次復(fù)制。灌云高級中學(xué)生物選修一階段檢測答題紙26 (7 分) (3) 27 （7 分）器品28、 器品(5) .(1) (3) (4) 28、(9 分)(1)(2分) 29、(10 分) (4) 30、(8 分)(1) (2) 。 。31、(4 分) (2)。(3) (4) BCDBC DDAAC DACDC ADAABABC ABD AC BC CD26 （7分）、根據(jù)你所學(xué)的知識，回答下列問題。（1）調(diào)節(jié)PH分裝 滅菌（2）無氮 選擇（3） 1/51/227. （1）溫度酸堿度（PH值）生活周期短（繁殖快）（2）滅菌 損傷DNA的結(jié)構(gòu) （4）鑒定（或分類） （5）滅菌器品蛋白質(zhì)蛋白酶不足以抑制雜菌的生長，導(dǎo)致豆腐腐敗酒精含量過低，不足以抑制雜菌生長； 含量過高，腐乳成熟的時間將延長(2分)(2)體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精 果醋防止空氣中雜菌的污染(3)乳酸菌29、(10 分)(1)探