西點師工作總結(jié)

1、西點師工作總結(jié)篇一：西點師的工作內(nèi)容有哪些西點師是很多人一直都很向往的一個工作。從相關機構(gòu)的市場調(diào)研來看呢，西點烘焙已經(jīng)成了一個有著龐大的進展?jié)摿Φ男袠I(yè)。固然了進展 好，固然要能力強，這就表示了作為一名優(yōu)秀的西點師，需要具有很多的 知識，不單單要有豐碩的技術(shù)體會，還要善治理，懂經(jīng)營，更要有高貴的 職業(yè)精神。那么，在西點師日常工作內(nèi)容都包括哪些呢？下面就讓呼和浩 特新東方烹飪學校的創(chuàng)業(yè)指導教師來給大伙兒講講吧。西點師的工作內(nèi)容有哪些，新東方烹飪學校的教師是這么說的:一、組織開展產(chǎn)品研發(fā)工作，研究和開發(fā)特色風味西點點心，保證 出品品質(zhì)，獨立制作多款面包、蛋糕、西餅；二、熟練把握各類面包、蛋糕、西點

2、類品種的制作；能夠依照不同 點心規(guī)格標準，按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量要求完成制作，保證出品及時;3、負責烘焙原材料采購，保護進貨渠道，降低生產(chǎn)本錢；4、負責產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)本錢核算；五、制定產(chǎn)、嚴格把控產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，確保食物平安 與衛(wèi)生，品生、天天清潔消毒所有食用器皿，做好清潔工作， 及時清除污垢死角，維持操作間環(huán)境整潔，物品寄存標準化;關于一名合格的西點師，除以上部份具體的操作技術(shù)需要把握之外，此刻西點烘焙企業(yè)和各大餐飲酒店在招聘西 點人材的時候還會提出一些其它方向的任職要求，整理如下, 供大伙兒參考。一、能吃苦耐勞，服從公司的治理和安排；二、視力良好，味覺、嗅覺靈敏，雙手及眼手和諧能 力強。無傳

3、染病，無不良癖好，無家族遺傳病史；3、要求有體會者，技術(shù)上精益求精者優(yōu)先考慮；4、勤奮踏實、老實敬業(yè)，熟悉烘焙理論及相關產(chǎn)品制 作工藝；五、良好的觀看力和高效的工作標準，具有較高效勞 意識；五、良好的執(zhí)行能力，具有團隊合作精神，有踴躍進食物平安、衛(wèi)生意識等。西點師的工作內(nèi)容有哪些？要明白任何情形都不可能 一蹴而就的，西點師也不例外，要想成為一名優(yōu)秀的西點師,光嘴上說是不行的，咱們需要通過專業(yè)的培訓，一步一步才 能走向成功的。呼和浩特新東方烹飪學校，開設了長期與短 時間的西點專業(yè)，以知足不同窗員的學習需求，幫忙每一個 有西點妄圖的同窗實現(xiàn)妄圖篇二：做西點師累不累 西點師工作有多辛苦做西點師累不累

4、西點師工作有多辛苦 隨著西點烘焙行業(yè)的快速進展，學習西點烘焙的人也愈來愈多，與此同時，西點行業(yè)一直被譽為是最時尚的行 業(yè)黃金產(chǎn)業(yè)，西點師也被稱為優(yōu)雅的藝術(shù)家，那做西點 師到底累不累？做西點師累不累事實上，從現(xiàn)時期西點烘焙行業(yè)的進展情形來看，西 點行業(yè)也被公以為是全世界十大高薪低壓行業(yè)之一。作為一 門技術(shù)，不論是學習的進程，仍是以后的從業(yè)進程，確信都 西點師的工作相對是輕松愉快的！在此刻，西點師的工作 環(huán)境超級干凈整潔，一樣都在西點房、蛋糕房、西餅屋等地 址工作，這些地址對環(huán)境有著超級嚴格的要求。工作內(nèi)容也 要緊圍繞裱花與烘焙，不管是裱花仍是烘焙，工作范圍很多rm辛苦地付出才會有所收成，但與其中

5、眾多的技術(shù)比較,重合的，比如法式、英式、德式面包的烘焙制作技術(shù), 制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、 日式慕斯冰淇淋蛋糕等和曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、 披薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，而 這些與繁重的中餐勞動相較較，是超級輕松的。做西點師累不累做西點師累不累？不用面對都市白領的職場壓力，卻 能憑一技之長輕松的享受都市小白領的待遇，這確實是西點 師。而目前國內(nèi)西點行業(yè)從業(yè)人員卻十分匱乏，高級西點師 更是寥寥無幾，人材供需的不平穩(wěn)致使了西點師高薪的就業(yè) 前景。選擇西點，快人一步實現(xiàn)自己的人一輩子目標，來成 都新東方西點學校，做一名真正的西點師。篇三：

6、如何成為一個優(yōu)秀的西點師如何成為一個優(yōu)秀的西點師若是希望成為頂級西點廚師第一要試探以下幾個問題 你有對西點的激情嗎？Do you have a passion for pastry?您是不是專門喜爰法國牛角包嗎？Are you crazy for croissants?然后，或許作為一個西點廚師生涯是你明智的選擇。 Then perhaps a career as a pastry chef is a wise choice for you.在西點廚師堆里的頭是有資歷和資格的高級西點廚師。 西點主廚決定每一天的甜點菜單是什么，監(jiān)管大部份的廚房 工作人員?？墒撬麄儽匦柰ㄟ^嚴格的專業(yè)培訓I,測試和

7、認證， 達到了熟練把握那個職業(yè)領域的技術(shù)和可能的最高標準水 平。在那個地址，能夠選擇知名一些的西點培訓學校，推薦 成都新東方烹飪學校。新東方經(jīng)典西點專業(yè)獨家初創(chuàng)DIY教 學模式，名師講課一對一輔導，情景教學實戰(zhàn)演練，蛋糕烘 焙理實一體教室都是您的不貳選擇。新東方西點專業(yè)以培育 現(xiàn)代西點烘焙大師為目標，培育學生能夠熟練把握裱花蛋糕 類、面包類、烘焙西點類、常溫蛋糕類、慕斯、巧克力類等 西點烘焙技術(shù)，培育學生的創(chuàng)新能力，能勝任星級酒店、烘 焙坊裱花師、面包師等職務，并具有獨立開店能力。學生畢 業(yè)考試合格后，負責免費100%推薦工作。如何成為超卓的西點師？邁向大師級西點廚師的步驟： 第1步；報名西點

8、師培訓學校例如成都新東方烹飪學校成為一 個西點學生，認真學習課堂學習內(nèi)容，把握好西點各類理論 知識，常常參加在校內(nèi)舉行的各類烹飪競賽，提高自己的技 術(shù)水平。第2步： 從頭東方烹飪學校畢業(yè)后，去面包店、餅干店、咖啡 廳、西餐廳，酒店等地址實習，積存實踐體會。有了這些工 作體會后，才能作為完成你的西點廚師烹飪藝術(shù)的學習和培 訓程序。隨著烹飪程度的提高，你有可能開始申請更進一步職 位了，你應預備開始作為助理西點廚師開始你的事業(yè)了。第3步：你必需能夠在短時刻內(nèi)展現(xiàn)，你在一個特定的技術(shù)方面的才華，如蛋糕裝飾、糖藝鮮花、巧克力造型方面的專長等另外演講也是一個西點廚師的工作的重要組成部份， 還要慢慢成立和考驗起來你需要的一些西點裝飾藝術(shù)技術(shù)。 另外，您的工作地址可能會很單調(diào)、天天重復有限的種類和 品種，你沒有更多進展其它爰好的時刻或掙很多金錢，你必 需能夠忍受這些!很多西點廚師的工作是需要晚上或周末上班，不能天 天和家人在一路，大部份西點廚師常常要在早晨工作。比較 辛苦的工作、不高的薪水、可是你將有望充分把握各項大體 技術(shù)，例如分層蛋糕，奶油蛋糕，酥皮、杏仁甜點、慕斯和 各類小甜品的制作。有了這些實際工作體會，將使你有機遇申請作為一個 行政西點廚師的工作。作為一個行政糕點廚師你會取得更多的責任，在工作 條件和工資方面會有更大的獨立性。第5步 有了五年作為一個行政西點廚師的體會