企業(yè)庫存管理教學課件

1、2022/8/211農業(yè)企業(yè)經營管理第五章 庫存管理Production and Operations Management2022/8/212課程目錄第一章 基本概念第二章 企業(yè)戰(zhàn)略和運作策略第三章 產品/服務設計和技術選擇第四章 生產設施選址與布置第五章 工作設計與作業(yè)組織第六章 需求預測第七章 生產計劃第八章 庫存管理第九章 物料需求計劃第十一章 制造業(yè)生產作業(yè)與控制第十三章 項目計劃管理第十四章 業(yè)務流程重構第十七、十八章 先進生產方式綜合實驗：裝配流水線控制實驗2022/8/213庫存管理戰(zhàn)略管理文化管理項目及網絡計劃產品R&D 生產系統(tǒng)選址和布置BPRJIT、LN、OPT等先進生產

2、方式質量管理設備管理市場分析需求預測訂單生產計劃MRP生產作業(yè)計劃生產控制2022/8/214 庫存庫存問題的基本模型多周期庫存模型主要內容庫存控制系統(tǒng)的構成 2022/8/215第一節(jié) 庫存管理的基本概念2022/8/216一、庫存定義： 庫存( Inventory )是指為了滿足未來需要而暫時閑置的資源. 如: 原材料、半成品、成品、機器、人才、技術、信息等等（閑置的資源）庫存的種類原材料和外購件庫存 半成品庫存及在制品（ work in progress ）庫存成品（ Finished-goods ）庫存?zhèn)淦贰浼?、工具、工藝裝備庫存在途庫存2022/8/217思考有人說“庫存是一個必要

3、的惡魔”，為什么？“居奇”的投機功能：炒股、炒房、炒大蒜、炒綠豆、炒中草藥、炒出租汽車手續(xù)、炒號2022/8/218二、庫存的兩面性 庫存的弊端 庫存的功用（作用）占用大量資金，浪費資源；增加企業(yè)費用支出；腐爛變質的損失；麻痹管理人員的思想快速滿足用戶期望，縮短訂貨提前期；消除需求波動在生產-分銷間的影響，具有穩(wěn)定作用；防止發(fā)生缺貨（國家儲備局）；防止價格上漲, 爭取數(shù)量折扣2022/8/219思考既然庫存有它的必要性，為什么還有很多企業(yè)追求“零庫存”？2022/8/2110為了保證企業(yè)正常經營活動，庫存是必要的，但同時庫存占用了大量的資金，一種浪費、掩蓋了許多生產管理問題。怎樣既保證經營活動

4、的正常進行，又使流動資金的占用達到最小，是管理人員關注的問題。庫存控制的目標就是防止超儲和缺貨。 三、庫存控制的目標2022/8/2112ABC曲線即帕累托曲線（排列圖）四、ABC分類管理法2022/8/2113 ABC分析是從ABC曲線轉化而來的一種管理方法。ABC曲線又稱帕累托（Pareto）曲線。意大利經濟學家Pareto在1879年研究人口與收入的關系問題時，經過對一些統(tǒng)計資料的分析后提出了一個關于收入分配的法則：社會財富的80%是掌握在20%的人手中，而余下的80%的人只占有20%的財富。這種由少數(shù)人擁有最重要的事物而多數(shù)人擁有少量的重要事物的理論，已擴大并包含許多的情況，并稱之為P

5、areto原則，即所謂“關鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)”的哲理，也就是我們平時所提到的80/20法則。如果將此情況通過以橫坐標為人口比例、縱坐標為收入比例的曲線加以描述，就得到圖1的帕累托曲線。2022/8/2114 隨著人類社會經濟的飛速發(fā)展，經濟研究活動也在不斷地深入之中，人們漸漸發(fā)現(xiàn)，帕累托原理不僅存在于社會財富的分配問題中，在經濟活動中的其他各個領域也具有普遍意義：如市場銷售中20%的主要顧客占有80%的銷售量；成本分析中20%的部件耗用工廠成本的80%等等。經過對大量事實的研究表明，只要某一經濟活動中的兩個相關因素的統(tǒng)計分布符合ABC分析曲線的態(tài)勢，就可以依據(jù)這兩個因素將影響經濟活動的主要方

6、面與次要方面相區(qū)分，從而抓住矛盾的主要方面，也就抓住了解決問題的關鍵。2022/8/21Company Logo15而在企業(yè)所需的大量物品中（或企業(yè)的庫存系統(tǒng)中），少數(shù)品種在總需量中，或在總供給額中，或在庫存總量中，或在儲備資金總額中，占了很大的比重；而占品種項數(shù)比重很大的眾多項目，在相應的量值中所占的比重并不大。2022/8/21Company Logo16所以，可以對此同樣運用ABC分析，將企業(yè)所需的各種庫存物品，按其需用量的大小、物品的重要程度、資源短缺和采購的難易程度、單價的高低、占用儲備資金的多少等因素分為若干類，實施分類管理。最早在庫存管理中運用ABC分析的是美國通用電氣公司的H.

7、F.Deckie。時至今日，ABC分析所帶來的事半功倍的效果已經得到了企業(yè)界的公認。2022/8/21Company Logo172022/8/2118 帕累托最優(yōu)（Pareto Optimality），也稱為帕累托效率、帕累托改善，是博弈論中的重要概念，并且在經濟學， 工程學和社會科學中有著廣泛的應用。 帕累托最優(yōu)是指資源分配的一種理想狀態(tài)，假定固有的一群人和可分配的資源，從一種分配狀態(tài)到另一種狀態(tài)的變化中，在沒有使任何人境況變壞的前提下，使得至少一個人變得更好，這就是帕累托改進或帕累托最優(yōu)化。 2022/8/2119A類庫存勤進貨勤發(fā)貨與用戶勤聯(lián)系恰當選擇安全系統(tǒng)與供應廠商密切聯(lián)系C類庫存

8、不應投入過多的管理力量，多儲備一些不會增加多少金額對于長期不發(fā)生消耗的物品，則不屬于C類，應視為積壓庫存B類庫存:正?？刂疲龊糜涗浐?固定時間檢查；只有在緊急情況 下，才賦予較高的優(yōu)先權；可按經濟批量訂貨ABC分類管理法2022/8/2120(%)100908070605040302010010 20 30 40 50 60 70 80 90 100 (%)累計銷售百分比A類商品B類商品C類商品品種數(shù)量累計百分比2022/8/2121輸入輸出運行機制約束條件庫存控制系統(tǒng)（1）隔多長時間檢查一次庫存量？ （需求率）（2）何時提出補充訂貨？ （定購提前期） （3）每次訂多少？ （定購批量）庫存控

9、制的基本問題第二節(jié) 庫存控制系統(tǒng)的構成2022/8/2122第二節(jié) 庫存控制系統(tǒng)的構成一、需求特性1、確定性需求：需求量和時間是已知的、確定的。連續(xù)的均勻需求非均勻需求（離散需求）2、隨機性需求：“量”、”時間“不知，但其概率分布函數(shù)可知。3、不確定性需求： “量” 、“時間”均無法確定獨立需求：由市場決定的，不可控的需求，每個品種之間的需求是不相關的。相關需求：由其他產品或品種的需求決定的，可以直接精確計算出來的需求2022/8/2123滑條拉手滾子抽屜鎖箱體三抽屜文件柜組成獨立需求與相關需求2022/8/2124獨立需求與相關需求A獨立需求:Finished GoodsB(4)C(2)D(

10、2)E(1)D(3)F(2)相關需求:Raw Materials, Component parts,Sub-assemblies, etc.2022/8/2125二、供應特性1、訂貨提前期 發(fā)出訂單到物料入庫所經歷的時間。供貨時間一般受合同約束。2、起訂點 供應部門規(guī)定的最低定購數(shù)量。這對庫存控制系統(tǒng)是一個約束。3、采購價格和折扣 直接影響選擇供應商和確定訂貨批量的決策。2022/8/21261、固定量訂貨方式 訂貨批量每次不變，訂貨間隔期隨需求量的變化而變化2、固定期訂貨方式 訂貨間隔期固定不變，每次訂貨量隨需求量的變化而變化3、最大最小系統(tǒng) 是一種固定間隔期系統(tǒng)，只不過它需要確定一個訂貨點

11、s三、三種典型的進貨方式（補充庫存的方式）2022/8/2127 LTLTR庫存量時間 適用于生產消耗可能不均勻，重要物資的庫存控制。 1、固定量訂貨方式 2022/8/2128最高庫存量S庫存量時間ttt(Periodic inventory system) 訂貨間隔期固定不變，每次訂貨量隨需求量的變化而變化。每經過一個相同的時間間隔，發(fā)出一次訂貨，訂貨量為將現(xiàn)有庫存補充到一個最高水平S 。 2.固定期訂貨方式 2022/8/2129 是一種固定間隔期系統(tǒng)，只不過它需要確定一個訂貨點s。當經過時間間隔t時，如果庫存量降到s及以下，則發(fā)出訂貨；否則，再經過時間t后，再考慮是否發(fā)出訂貨。 庫存量

12、時間ttt最大庫存量S最小庫存量s3.最大最小系統(tǒng) 2022/8/2130有四大類成本對庫存決策起到決定性的重要作用維持庫存費用 （Holding Costs，CH）物品存放在庫房里引起的費用。如物品資金占用的利息、保管員的工資福利、庫房租金、保險費、水電費等等。與存貨單元的價格成正比訂貨成本 （Ordering Costs，CO ）處理一筆訂貨業(yè)務的平均成本。只與訂貨次數(shù)有關。缺貨成本（Shortage loss Costs，CS ）由于缺貨造成的損失，如停產等庫存控制系統(tǒng)中的費用（成本）2022/8/2131訂貨費調整準備費購買費和加工費生產管理費缺貨損失費資金的成本倉儲空間費用物品變質和

13、陳舊稅收和保險隨庫存量增加而減少的費用隨庫存量增加而增加的費用與庫存有關的費用庫存總費用CT年維持庫存費年訂貨費年購買費和加工費年缺貨損失費CSCHCRCP2022/8/2132總成本庫存維持庫存費用訂貨成本0訂購數(shù)量Q成本單位存儲費用一定，庫存維持庫存費用與存儲數(shù)量成正比每次訂貨費用一定，訂貨次數(shù)與每次定購數(shù)量成反比成本最低的訂購數(shù)量Q庫存控制系統(tǒng)中的費用（成本）2022/8/2133輸入輸出運行機制約束條件庫存控制系統(tǒng)（1）隔多長時間檢查一次庫存量？ （需求率）（2）何時提出補充訂貨？ （定購提前期） （3）每次訂多少？ （定購批量）庫存控制的基本問題2022/8/2134第三節(jié) 多周期庫

14、存基本模型一、基本經濟訂貨批量問題 經濟訂貨批量(Economic Order Quantity, 簡稱EOQ)，就是按照庫存總費用最小的原則確定出的訂貨批量.1、經濟訂貨批量問題是在以下假設進行討論的： 1）需求是已知的常數(shù)，即需求是均勻的； 2）不允許發(fā)生缺貨； 3）訂貨提前期是已知的，且為常數(shù)； 4）交貨提前期為零，即瞬時交貨； 5）產品成本不隨批量而變化（沒有數(shù)量折扣）。2022/8/2135LTQ(1/2)QD平均庫存量訂貨點ROP最高庫存量時間訂貨提前期經濟訂貨批量圖2022/8/2136在年總需要量一定的情況下，訂貨批量越小，平均庫存量越低，但發(fā)生的訂貨次數(shù)越多。 關鍵在于Q=?

15、2022/8/2137 總費用(Total cost) 年維持庫存費用CH年訂貨費用CO購貨費用CP 庫存費用分析Q-每次訂貨批量； （待求量）H-單位產品年存儲費用（元/件年）， H =ph 式中h為資金費用率或保管費用率（元/件年） p為產品單價，元/件D-年需求量；S -每次訂貨費用（元/件年）2022/8/2138 Q*庫存各成本之間的關系訂貨數(shù)量成本經濟訂貨量EOQ訂貨費用CR訂貨總費用CT維持庫存費用CH購買或加工費用Cp經濟訂貨批量的最優(yōu)解2022/8/2139 對上式中Q求導，并令一階導數(shù)等于零，可得最佳的訂貨批量Q* 經濟訂貨批量的最優(yōu)解H-單位產品年存儲費用（元/件年）D-

16、年需求量；S -每次訂貨費用（元/件年）2022/8/2140 在此情況下 訂貨點R 經濟訂貨批量的最優(yōu)解2022/8/2141庫存量tp=Q/p 時間訂貨點ROP平均庫存量Imax/2最高庫存量 Imax每次生產的數(shù)量Q生產率p生產時間內消耗的量庫存量增長速率p-dLT二、經濟生產批量法2022/8/2142S調整準備費(Setup cost)加工零件一般需要準備圖紙、工藝和工具，需要調整機床、安裝工藝裝備。這些活動需要的費用。如果花費一次調整準備費，多加工一些零件，則分攤在每個零件上的調整準備費就少。但擴大加工批量會增加庫存2022/8/2143求Q=?2022/8/2144求得最優(yōu)解（與

17、EOQ比較）p 生產率（件/天）d 需求率（件/天）S .設備準備費用（元/次）D 年需求量（件/年）H .單位產品年存儲費用（元/件年）， 2022/8/2145單價訂貨批量QP1P2p30 Q1 Q2當QQ1, 單價為P1當Q1Q P2 P3三、有數(shù)量折扣的經濟訂貨批量的確定2022/8/21460 Q1 Q2 訂貨批量Q維持庫存費訂貨費購買費總費用費用在有價格折扣情況下各種費用與訂貨批量的關系2022/8/2147最佳訂貨量最佳訂貨量可行的最小費用最佳訂貨量可行的最小費用可行的最小費用出現(xiàn)可行最小費用的三種情況2022/8/2148求有價格折扣的最優(yōu)訂貨批量步驟取最低價格代入基本EOQ公

18、式求出最佳訂貨批量Qo,若Qo可行(即所求的點在曲線CT上), Qo即為最優(yōu)訂貨批量,停止。否則轉步驟。取次低價格代入基本EOQ公式求出Qo。如果Qo可行,計算訂貨量為Qo時的總費用和所有大于Qo的數(shù)量折扣點(曲線中斷點)所對應的總費用,取其中最小總費用所對應的數(shù)量，即為最優(yōu)訂貨批量，停止。如果Qo不可行,重復步驟，直到找到一個可行的EOQ。 2022/8/2149 經濟批量模型中需求率和提前期是確定的，在實際操作中，提前期和需求率是隨機變量（1）假設條件補充率無限大，全部訂貨同時交付允許晚交貨，即供應過程中允許缺貨，但一旦到貨，所欠物品必須補上年平均需求量為D已知一次訂貨費為S，單位維持庫存

19、費為H，單位缺貨損失費為Cs無價格折扣 問題化歸為求訂貨點R和訂貨量Q 四、隨機庫存問題的訂貨量和訂貨點2022/8/2150QQQLTLTR庫存量時間2022/8/2151（2）求訂貨量和訂貨點的近似方法安全庫存SS服務水平SL 衡量隨機庫存系統(tǒng)的主要指標 有多種度量方法安全庫存和服務水平的關系 2022/8/2152 提前期內的需求DL需求的概率DE SSR缺貨概率服務水平SL2022/8/2153 L1L21.00.90.80.70.60.50.40.30.20.1000.10.20.30.40.50.60.70.80.91.0服務水平缺貨概率可能的訂貨點進行對照縱橫坐標的意義，進行比較

20、2022/8/2154 對于提前期內需求符合正態(tài)分布的情形，訂貨點R 2022/8/2155本章重點庫存的兩面性，“零庫存”的含義相關需求與獨立需求庫存相關成本經濟訂貨（生產）批量的確定有數(shù)量折扣的經濟訂貨批量的確定2022/8/2156滑條拉手滾子抽屜鎖箱體三抽屜文件柜組成相關需求怎么辦呢？2022/8/2157第四節(jié) 單周期庫存模型 單周期需求來說，庫存控制主要是在2個費用之間取得平衡：超儲(over stocking)費用和欠儲 (under stocking) 成本 單位欠儲成本 Cu = 單位收入- 單位成本單位超儲成本 Co = 單位成本 單位處理費連續(xù)需求的單周期模型和離散需求的

21、單周期模型連續(xù)需求可用均勻分布或正態(tài)分布來描述；離散需求可用統(tǒng)計頻數(shù)或用泊松分布來描述 2022/8/21584.1 連續(xù)需求的單周期模型設P(D)= P(dD)若P(dD)Cu P(dD)或增加P(dD) Cu P(dD)或減少P(dD)，即減少D。P(D*) Cu = 1-P(D*) Co P(D*)= Co /(Cu + Co) D* 就是最佳訂貨量 2022/8/2159連續(xù)需求單周期模型應用舉例學?；@球隊本周周末舉行比賽。按照以往的經驗，比賽期間平均可以賣掉 2,400 襯衣，標準差為350件。每賣掉1件可賺10元，但如果賣不掉，每件要損失5 元。我們應該準備多少件襯衣？ Cu =

22、10 ， Co = 5; P 10 / (10 + 5) = .667 查正態(tài)分布表，Z.667 = .432 因此，我們需要 2,400 + .432(350) = 2,551 件2022/8/2160某商店掛歷的需求分布概率需求d（份）01020304050概率p(d)0.050.150.200.250.200.15訂貨量Q實際需求量d期望損失EL(Q)01020304050概率p (D=d)0.050.150.200.250.200.150102030405002004006008001000300020040060080060030002004006009006003000200400

23、12009006003000200150012009006003000855580380280(*)305430已知，每份掛歷進價C=50元，每份售價P80元。若在一個月內賣不出去，則每份掛歷只能按S30元賣出，求該商店應該進多少掛歷好。2022/8/21614.2 離散需求的單周期模型公式與連續(xù)性需求是一致的，但由于是離散變量，符合公式的訂貨量可能處于兩個給定需求量之間，這時應該取這兩個需求量中較大的一個，以保證對顧客有較高的服務水平，使企業(yè)承受多一些超儲損失。 2022/8/2162設：Co-單位產品超儲成本，即進貨但沒有賣出去的損失 Cu-單位產品缺貨成本，應該進貨但沒有進貨而喪失的賺錢機會的損失，是一個機會損失的概念 D-預計要訂貨的數(shù)量 P(D)-需求量大于等于D的概率, P(D)是一個累計概率. 單周期庫存問題通常采用邊際分析法解決。 考慮：如果增加一個產品定貨能使期望收益大于期望成本, 那么就應該在原訂貨量的基礎上追加一個產品的訂貨. 所以