中班藝術(shù)教案《艾草凍》

1、中班藝術(shù)艾草凍設(shè)計意圖：隨著我班的班本課程青團之旅的開展，孩子們對于糯米粉食 已有一定的制作經(jīng)驗，漸漸地對青團的制作缺乏興趣，覺得枯燥乏味, 有孩子想知道“艾草除了做青團，還能做什么？ ”，貝貝說：“我媽 媽用樹葉做了綠色的果凍，我們可以用艾草做嗎？ ”于是，孩子們調(diào) 查了制作艾草凍所需材料與制作方法，由此我設(shè)計了本次活動，旨在 通過了解白涼粉-制作艾草凍-品嘗與提供三個環(huán)節(jié)，本活動孩子的 興趣點出發(fā)，讓孩子在“玩中學，學中玩”，鍛煉幼兒動手操作能力, 體驗用不同材料操作的樂趣。活動目標：.認識白涼粉，了解白涼粉的特性。.觀看制作視頻后萌發(fā)制作艾草凍的愿望，按照步驟與比例調(diào)制 艾草凍。.感受制

2、作艾草凍的樂趣，并能與同伴之間互相提供?；顒与y點：觀看制作視頻后萌發(fā)制作艾草凍的愿望，與同伴一起 制作艾草凍?；顒又攸c：認識白涼粉，了解白涼粉的特性。活動準備：.白涼粉500克。.每人一個保溫杯，杯內(nèi)裝有熱水杯子、筷子、量杯、滴管、勺子、艾草凍模具活動流程：一、出示艾草凍圖片，引起幼兒興趣.教師展示艾草凍圖片，請幼兒觀察涼粉，了解其外形特點。（晶 瑩剔透）.請幼兒猜一猜這是什么，由哪些材料制作而成。（幼兒自由猜想, 發(fā)表看法）。師：這個叫做艾草凍，它是由艾草和白涼粉制作而成的。二、認識白涼粉的特性給每個孩子一點白涼粉的粉末和涼粉凍，請幼兒觀察。師：我們之前認識了面粉、糯米粉，現(xiàn)在我們一起觀察一

3、下白涼 粉。師：現(xiàn)在我給每個小朋友拿一點白涼粉放手上，看一看，白涼粉 的顏色（和其他粉類一樣是白色的）；聞一聞，是什么味道？（香香 的）；我們摸摸看，是什么感覺？（有點粗糙、有粘性）師小結(jié)：白涼粉的粉末顏色是白色的，聞著沒什么味道，摸起來 是有點粗糙。三、制作艾草凍師：那白涼粉是怎么變成晶瑩剔透的艾草凍的呢？讓我們一起來 看看吧！.教師示范并講解艾草凍的制作步驟（1）把一勺白糖倒入量杯，再倒入100ml開水，用筷子攪拌至白糖溶化；（2）加入一勺白涼粉，畫圈攪拌至透明狀；（3）用滴管吸取適量艾草水，滴入量杯，攪拌均勻；（4）最后慢慢倒入模具。.幼兒自主操作，教師適當提醒指導教師交代操作要求：（1）小朋友四人一組，每人拿一個量杯。（2）熱水有點燙，要慢慢到。（3）不同的材料操作完后要收拾好放回原處。（4）音樂結(jié)束后，所有的小朋友回到座位上。.請幼兒說說制作過程中，有遇到哪些困難或問題。四、活動延伸.請幼兒回區(qū)域仔細觀察艾草凍的變化。.艾草凍冷卻凝固后進行脫模，自己品嘗或與同伴提供?；顒臃此迹簽榱藵M足孩子們對“艾草還能做什么美食”的探究欲望，我設(shè)計 了本次活動，讓孩子們認識了繼糯米粉、面粉的探究后，新的一種粉 一白涼粉，白涼粉不同于其他粉類，只需在人水沖拌下，就能變成像 果凍一樣嫩滑、經(jīng)驗剔透。孩子們在情感與體驗上，感受