二輪復(fù)習(xí)多種多樣的酶

1、二輪復(fù)習(xí)多種多樣的酶四川高考這樣考：2021 年專一2021年高考還可以這樣考：2021 海南卷)關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的表達(dá),錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNAB.脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬砂焙虲O2C.蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類D.纖維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁和細(xì)菌細(xì)胞壁【解題指南】(1)題干關(guān)鍵詞:“酶”。(2)關(guān)鍵知識(shí):酶的化學(xué)本質(zhì)、作用和特性?！敬鸢浮緾2021福建卷用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反響。由此可推測核糖體中能催化該反響的物質(zhì)是A.蛋白酶 聚合酶 C.RNA D.逆轉(zhuǎn)錄酶【解析】此題主要考察了細(xì)胞器的構(gòu)造和功能，酶的作用和本質(zhì)。

2、【答案】C2021新課標(biāo)卷II關(guān)于酶的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間構(gòu)造C酶通過降低化學(xué)反響的活化能來提高化學(xué)反響速度D酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)化學(xué)反響的底物【解析】此題酶的作用本質(zhì)、影響因素等知識(shí)，綜合考察了對相關(guān)知識(shí)的理解和掌握情況，難度適中?！敬鸢浮緽考綱點(diǎn)擊酶在代謝中的作用酶的作用和本質(zhì) II酶的特性 IIII：理解所列知識(shí)和其他相關(guān)知識(shí)之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復(fù)雜的情境中綜合運(yùn)用其進(jìn)展分析、判斷、推理和評價(jià)。 主要考察酶的來源、本質(zhì)、特性、根本單位、合成部位、作用原理、可發(fā)揮作用的部位、檢測試劑、影響

3、酶活性的因素、酶在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用以及與酶促反響速率有關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。試題以選擇題為主?？疾焯攸c(diǎn)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建酶多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA鑒定雙縮脲試劑吡羅紅試劑場所合成原料氨基酸或核糖核苷酸核糖體或細(xì)胞核活細(xì)胞產(chǎn)生催化作用機(jī)理降低化學(xué)反應(yīng)的活化能高效性、專一性作用條件較溫和本 質(zhì)來源作用特 性影響因素溫度、PH、酶濃度等突破考點(diǎn)考點(diǎn)一酶相關(guān)曲線模型解讀1酶的功能與特性(模型1) (1)該模型表示酶具有 和 。(2)酶只能縮短 ，而不改變 。催化作用高效性到達(dá)化學(xué)平衡所需時(shí)間化學(xué)反響 的平衡點(diǎn)2影響酶促反響速率的因素(1)溫度和pH(模型2)溫度或pH是通過影響 來影響酶促反響速率的。溫度和pH對

4、酶的影響機(jī)理完全一樣嗎？酶的活性低溫時(shí)，酶分子活性受到抑制，但并未失活，假設(shè)恢復(fù)最適溫度，酶的活性也升至最高；高溫、過酸、過堿都會(huì)導(dǎo)致酶分子構(gòu)造被破壞而使酶永久失活。(2)多種因素對酶促反響的影響(模型3)分析丙圖可知：反響溶液中溫度的變化不影響酶作用的 。分析丁圖可知：反響溶液中 的變化不影響酶作用的 。最適pH酸堿度最適溫度(3)底物濃度和酶濃度圖甲中OP段的限制因素是 ，而P點(diǎn)之后的主要限制因素是 。圖乙對反響底物的要求是 。底物濃度、酶濃度與溫度、pH對酶促反響速率的影響一樣嗎？ 底物濃度酶濃度底物足量不一樣，底物濃度和酶濃度不改變酶分子的活性，溫度、pH通過影響酶分子的活性來影響酶促

5、反響速率【典例1】如圖表示人體內(nèi)酶的特性，以下對其生物學(xué)含義的表達(dá)不正確的選項(xiàng)是 ()。A圖1、圖2分別反映了酶的高效性和專一性B使用酶和化學(xué)催化劑，均能降低圖2中B所參與的化學(xué)反響的活化能C圖3說明在不同pH條件下，催化化學(xué)反響的最適溫度一樣D圖4中假設(shè)在B點(diǎn)增加酶的濃度，那么酶促反響的速率不變D【變式訓(xùn)練】如圖表示淀粉酶在不同實(shí)驗(yàn)條件下催化淀粉水解反響時(shí)，淀粉的剩余量和反響時(shí)間的關(guān)系。關(guān)于此圖的解讀，正確的選項(xiàng)是 ()。A假設(shè)a、b、c表示溫度，那么b曲線對應(yīng)的溫度為最適溫度B假設(shè)a、b、c表示pH，那么c曲線對應(yīng)的pH條件下，酶已失活C假設(shè)a、b、c表示酶的濃度，那么a曲線對應(yīng)的酶濃度最

6、大D假設(shè)K、Mg2對淀粉酶的活性分別有促進(jìn)、抑制作用，那么 c 曲線對應(yīng)的是加K的實(shí)驗(yàn)C考點(diǎn)二與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)?zāi)康淖宰兞繉?shí)驗(yàn)組對照組實(shí)驗(yàn)組衡量標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證某種酶是蛋白質(zhì)被檢測的液體是否含有蛋白質(zhì)待測酶液+雙縮脲試劑已知蛋白液（蒸餾水）+雙縮脲試劑是否出現(xiàn)紫色驗(yàn)證酶具有催化作用加酶還是加蒸餾水底物+相應(yīng)酶液底物+等量蒸餾水底物是否被分解驗(yàn)證酶的專一性底物種類或酶種類的變化底物+相應(yīng)酶液另一底物+同一酶液或同一底物+另一酶 液底物是否被分解驗(yàn)證酶具有高效性加酶還是加無機(jī)催化劑底物+相應(yīng)酶液底物+等量的無機(jī)催化劑底物的分解速率或產(chǎn)物的生成速率1、驗(yàn)證酶的本質(zhì)、作用特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)考點(diǎn)二與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)

7、探究2、探究酶的最適溫度或最適PH的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)各自在所控制的溫度下處理一段時(shí)間底物酶底物與相應(yīng)溫度的酶混合在各自控制的溫度下保溫一段時(shí)間檢測酶液酶液酶液 各自與等量底物混合檢測PH1PH2.PHn反響一段時(shí)間【典例2】某生物興趣小組做了如下表示的實(shí)驗(yàn)，對某種淀粉酶的最適溫度進(jìn)展了探究，請答復(fù)以下問題。實(shí)驗(yàn)步驟 試管編號(hào)a、加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液1ml1ml1ml1ml1ml1ml1mlb、 加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液1ml2ml3ml4ml5ml6ml7mlC、反應(yīng)溫度（OC)30405060708090d、加入2ml碘液+e、觀察溶液顏色深淺找出上述實(shí)驗(yàn)中的錯(cuò)誤，并進(jìn)展更正，以便

8、得到正確的實(shí)驗(yàn)預(yù)期。【變式訓(xùn)練】為了探究溫度、pH對酶活性的影響，以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)合理的是()。實(shí)驗(yàn)編號(hào)探究課題選用材料與試劑溫度對酶活性的影響過氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液溫度對酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液pH對酶活性的影響新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液pH對酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液BA、實(shí)驗(yàn) B、實(shí)驗(yàn) C、實(shí)驗(yàn) D、實(shí)驗(yàn)易錯(cuò)知識(shí)排查1、探究溫度對酶活性的影響時(shí)，將酶與底物溶液在室溫下混合后于不同溫度下保溫 ()2、酶通過降低化學(xué)反響的活化能來提高化學(xué)反響速度()3、酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反響的底物()4、滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率不涉及“降低化學(xué)反響活化能的原理()5、同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中()6、低溫能降低酶活性原因是破壞了酶的空間構(gòu)造()7、酶發(fā)揮作用的場所是細(xì)胞內(nèi)()通關(guān)課堂1、如圖為反響物A生成產(chǎn)物P的化學(xué)反響在無酶和有酶催化條件下的能量變化過程，假設(shè)酶所處的環(huán)境條件最適，對于圖中曲線分析正確的選項(xiàng)是 Aad 段表示無酶催化時(shí)該反響的活化能Bbc段表示酶為底物提供的活化能C假設(shè)把酶改成無機(jī)催化劑，那么圖中b點(diǎn)位置會(huì)下移D假設(shè)將有酶催化的反響溫度下降10OC，那么ab段會(huì)縮短D2、細(xì)胞代謝中某種酶與