人參、紅參、西洋參和人參花的比較

1、人參、紅參、西洋參和人參花的比較人參味甘，微苦，微溫，入肺、脾、胃、心腎經(jīng)。人參具有大補(bǔ)元?dú)猓采褚嬷?，生津固脫，調(diào)補(bǔ)五臟，延緩衰老的功效。人參含有多種有效成分，如：人參皂甙、人參多糖、揮發(fā)油等。人參根皂甙中所含的Rbl,比人參莖葉皂貳的多，Rbl對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)主要是抑制作用，而人參莖葉皂貳中所含的Rgl比人參根皂貳的多,Rgl對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有輕微的興奮作用。人參Rb組皂苷系從五加科人參屬植物人參莖葉及西洋參根提取的總皂苷中分離得到的。人參皂苷單體Rbl、Rb2、Rb3均具有鈣通道阻滯作用，Rb類(lèi)有中樞鎮(zhèn)靜作用,Rbl、Rb2、Rc的混合物有安定作用。人參皂苷Re具有擴(kuò)張血管改善心肌作用，人參

2、皂貳一Re作為抗心律失常劑已申請(qǐng)日本專(zhuān)利。人參皂苷,特別是Rbl和Rgl具有明顯的提高記憶、抗衰老作用。人參皂苷Rgl增強(qiáng)免疫力作用。人參多糖由人參淀粉和人參果膠兩部分組成，藥理活性部分主要是人參果膠。人參多糖可明顯增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能并有免疫抗腫瘤和輔助抗腫瘤活性。另外，人參多糖還有降血糖以及調(diào)控血細(xì)胞生成的作用。人參總皂甙可能促進(jìn)各系造血祖細(xì)胞的增殖與分化,這可能是人參“補(bǔ)氣生血”和調(diào)節(jié)免疫功能的細(xì)胞與分子生物學(xué)機(jī)理之一。高麗紅參性偏溫，適合氣弱陽(yáng)虛癥。在紅參加工全過(guò)程中,人參二醇型丙二酸單酰基人參皂苷Rbl（簡(jiǎn)稱(chēng)M2Rbl）主要被水解轉(zhuǎn)化為20S人參皂苷Rg3和Rbl,其次為人參皂苷Rd和

3、Rh2。人參三醇型中的人參皂苷Re水解生成人參皂苷Rg2、Rhl和Rgl。麥芽糖和精氨酸經(jīng)加熱在酸性條件下產(chǎn)生了精氨酸糖苷，具有增強(qiáng)免疫、擴(kuò)張血管及抑制小腸麥芽糖酶的活性。紅參中的特征成份為Rh2。西洋紅參、西洋參不含Rf，而中國(guó)紅參含有Rf，這是人參與西洋參區(qū)別的特征性成分。西洋紅參與西洋參成分相近,均以人參二醇型皂甙類(lèi)（Rbl、Rb2、Rc、Rd）為主,而Re含量較高為特點(diǎn)。西洋紅參與中國(guó)紅參化學(xué)成分不同，除中國(guó)紅參含有Rf外,Rgl遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于西洋紅參和西洋參,所以中國(guó)紅參具有興奮作用,這是西洋紅參與西洋參具有安神鎮(zhèn)靜作用的區(qū)別點(diǎn)。紅參直接興奮心肌、加強(qiáng)心肌收縮力、改善病態(tài)心臟功能、抗心律失

4、常等。具有末梢血管的擴(kuò)張作用，Rbl的作用最強(qiáng)。紅參是血小板凝集抑制劑。在臨床病例中也有主訴身體發(fā)燒、四肢溫?zé)?、顏面潮紅等現(xiàn)象者,因而可推測(cè)為紅參的擴(kuò)張血管作用。人參皂甙Rg3和人參皂甙Rh2具有抑制腫瘤細(xì)胞的粘附、浸潤(rùn)、增殖以及抗腫瘤新生血管的形成作用,從而有顯著的抗腫瘤作用。寒、熱、溫、涼是中藥藥性功能的高度概括,在某種程度上亦是物質(zhì)熱物理、熱化學(xué)、熱生物屬性的重要反映。溫?zé)崴幾饔糜跈C(jī)體一般表現(xiàn)為功能的亢奮,機(jī)體功能亢奮則需要消耗較多的能量,就會(huì)產(chǎn)生較多的熱量;反之,寒涼藥作用于機(jī)體一般表現(xiàn)為功能的抑制,機(jī)體功能抑制,則消耗能量較少或抑制產(chǎn)熱。人參加工成生曬參和紅參以后，生曬參在濃度很低時(shí)

5、就表現(xiàn)出很強(qiáng)的抑菌作用,而紅參的抑菌作用相對(duì)較弱。紅參比白參有更強(qiáng)的抗肝毒活性,這與紅參含有特有的皂甙和比白參含有更多的20(S)-人參皂貳Rg2、Rhl和20(R)-人參皂貳Rg3有關(guān)。西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清火生津的功效。性偏寒涼,對(duì)氣虛而陰津耗傷有熱者最為適宜。“凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者”皆可以西洋參代之。大量的實(shí)驗(yàn)資料證明,西洋參的皂苷成分與人參的基本相同,只是在單體苷的組成和含量上有差別，西洋參中人參二醇型皂苷Rb組含量較高，人參三醇型皂苷Rg組含量較低。化學(xué)研究證明人參根中的Rgl和Rb2的含量是西洋參根含量的4.4和6.5倍，而西洋參根中的Rbl和Re的含量是人參根含量的3.5

6、和4.6倍。不少學(xué)者曾報(bào)道，Rgl和Rbl分別具有中樞興奮和抑制作用。據(jù)分析人參莖葉中的化學(xué)組成，Re和Rbl的含量較高。人參與西洋參明顯區(qū)別人參在于西洋參中含有一定量的澳克梯隆醇型假人參皂苷24(R)-F11和人參皂苷-RAO,在人參中尚未發(fā)現(xiàn)。24(R)-擬人參皂苷F11是西洋參的特征成分。西洋參總皂苷明顯的中樞抑制作用,鎮(zhèn)靜作用與人參皂苷Rb1有關(guān)。西洋參皂苷及單體F11對(duì)化學(xué)性缺氧，均顯示明顯的保護(hù)作用。單體皂苷Re、Rb3、能抑制大鼠血流動(dòng)力學(xué)指標(biāo)，但F11則作用相反,此一結(jié)果證明西洋參存在兩種相反作用的成分.8種西洋參單體皂苷，以F2的溶血作用最強(qiáng),其次為Rg2，再次Rg1。西洋參

7、與中國(guó)人參人相似處，也存在相異點(diǎn):西洋參總皂甙中Rb1、Rd含量中國(guó)人參近一倍;中國(guó)人參總皂甙中Rb2含量西洋參若干倍;中國(guó)人參總皂貳Rg1,比西洋參高5%左右；中國(guó)人參（栽培參）的人參三醇含量高于西洋參；西洋參（栽培參）的人參二醇含量高于中國(guó)人參。Rb1屬人參二醇型皂貳;Rg1屬人參三醇型皂甙。由于人參三醇生理活性比人參二醇生理活性高，而人參二醇較人參三醇生理活性作用緩和，所以兩者的藥用差異就表現(xiàn)在:中國(guó)人參的人參皂甙Rg比西洋參高，而Rb1低于西洋參。Rg1則是良好的精神興奮物質(zhì)，可抗疲勞、升體溫；Rb1具有安定神經(jīng)，解熱鎮(zhèn)痛，解痙作用,Rg1無(wú)此作用。所以，表現(xiàn)出中國(guó)人參性溫，西洋參性寒

8、。同時(shí)比較了西洋參、紅參、人參中皂甙種類(lèi)、含量的差異：西洋參中人參二醇型皂苷Rb組含量高于人參三醇型皂苷，西洋參中人參皂貳總量及人參二醇型皂貳的含量明顯高于人參及紅參,但不含人參及紅參中含有的Rf；人參中人參二醇型皂甙的含量高于人參三醇型皂甙，其加工品紅參則相反。前者對(duì)中樞神經(jīng)有抑制作用，而后者則有興奮作用；前者有抗溶血作用，后者則相反。這可能是影響西洋參與人參活性造成藥性差異的物質(zhì)基礎(chǔ)，并與西洋參性涼而人參性溫的中醫(yī)理論相符，也與中醫(yī)傳統(tǒng)用人參搶救虛脫、大補(bǔ)元?dú)猓挥梦餮髤⒌呐R床實(shí)踐相一致。西洋參與人參一樣具有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧的能力，兩種人參皂苷所呈現(xiàn)的作用相同，但作用強(qiáng)度有別

9、。人參中人參皂苷的抗利尿作用明顯高于西洋參，而西洋參總皂苷的鎮(zhèn)靜作用則較強(qiáng)。西洋參在抗脂質(zhì)過(guò)氧化、抗缺氧和抗低溫應(yīng)激反應(yīng)方面，都較人參作用為強(qiáng)；而人參在抗疲勞及對(duì)正常免疫功能方面，則勝過(guò)西洋參。而西洋參的抗衰老作用，遠(yuǎn)比人參為優(yōu)。西洋參提取的二、三醇組皂甙強(qiáng)化心血管功能的作用明顯優(yōu)于由西洋參莖葉總皂甙。對(duì)DNA損傷起保護(hù)作用的效果分別為紅參優(yōu)于生曬參，生曬參優(yōu)于西洋參.在參中起到抗氧化作用的活性物質(zhì)雖然不只一種，但主要是人參皂甙，人參三醇型皂甙比人參二醇型皂甙生理活性強(qiáng)。人參莖葉：人參葉-治補(bǔ)目，浸水洗頭、令發(fā)光黑不落，醉后食之解醒。本草從新曾說(shuō)過(guò)，參葉大苦大寒，損氣敗血，其性與人參相反，且無(wú)

10、用，所以從來(lái)本草內(nèi)俱不載。實(shí)驗(yàn)研究證實(shí),在西洋參的根、莖、葉、花、果實(shí)、種子中都含有人參皂苷。西洋參莖葉皂甙是從西洋參莖葉中提取的總皂甙。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)其藥理作用是多方面的,并從中分離鑒定出12種以上單體皂甙,它們是人參皂甙Rb1、Rb2、Rb3、Rd、Re、Rg、Rh1、Rh2、F2和擬人參甙F1、RTS及西洋參皂貳LI,而且證實(shí)莖葉中總皂貳含量明顯高于根中。F11是從西洋參莖葉皂貳中分離出的一種單體成分,是西洋參莖葉皂甙中含量最多的成分之一。人參皂苷Rb3是葉中獨(dú)有的成分。對(duì)國(guó)產(chǎn)西洋參不同藥用部位所含的人參皂苷進(jìn)行比較研究,結(jié)果葉中的總皂苷含量最高。西洋參莖葉總皂甙的鎮(zhèn)靜作用與其所含的人參皂甙

11、Rb1有關(guān)。比較人參和西洋參莖葉總皂甙的含量，西洋參莖葉低于人參莖葉。二者均含有16種以上的單體皂甙,7種相同。單體皂甙含量測(cè)定結(jié)果表明,按含量遞減順序西洋參莖葉比人參莖葉多含有P-F11、Rb3、P-RT5；人參莖葉比西洋參莖葉多含有Rc,高于西洋參莖葉皂貳含量的遞減順序?yàn)镽e、Rg1、Rc、Rh1、Rd。分型皂貳中，西洋參莖葉原人參二醇型含量高于人參莖葉，其中Rb組皂貳含量是后者的3倍,且多含有奧克提羅醇型;人參莖葉原人參三醇型含量高于西洋參莖葉，其中Rg組皂貳是前者的8.7倍。西洋參葉總黃酮可明顯降壓可能是作用于外周血管,使阻力血管擴(kuò)張所致。西洋參葉皂甙也具有明顯提高機(jī)體高溫耐受能力的作

12、用。參果：人參果、主補(bǔ)元?dú)?、返人魂魄、能健脾、發(fā)痘行漿。西洋參花蕾中獲得人參皂Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rg1和擬人參皂苷-F11(簡(jiǎn)稱(chēng)P-F11)。含量測(cè)定表明:總皂苷的含量從高到低依次為:花蕾、花柄、果肉、主根、莖葉-F11的含量從高到低依次為:莖葉、果肉、花蕾、花柄、主根。人參果中含有抗癌活性成分20(R)-人參皂苷-Rh2。人參花：日前美國(guó)一些媒體披露了歐洲科學(xué)家的最新發(fā)現(xiàn)，即人參花蕾藥用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人參根。據(jù)中外專(zhuān)家研究證實(shí)，人參花蕾的藥用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人參根。LAT負(fù)責(zé)人、慕尼黑大學(xué)藥劑學(xué)博士Dr.ChristaTittle介紹，在歷時(shí)數(shù)年的研究過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，人參花蕾中的人參總皂甙含量是人參根的5.06倍;可提升人體免疫力，并抑制癌細(xì)胞成長(zhǎng)的人參皂貳Rd含量高達(dá)2.77%,是人參根的13.85倍；能保護(hù)細(xì)胞膜和防止細(xì)胞老化，擴(kuò)張血管，降低血壓和血糖，提高肝細(xì)胞蛋白質(zhì)和DNA合成，顯著抑制宮頸癌細(xì)胞生長(zhǎng)的人參皂貳Re含量是人參根的14.7倍。人參花蕾中所獨(dú)有的對(duì)于人體抗疲勞、抗衰老的Rm7cd